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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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33.治部煮煮汁/ p+ z- j8 |1 K
% y+ H7 |, v T; t, W) }5.39.217.77:8898【材 料】
$ _8 X- [' K" N4 w. v: U5.39.217.77:8898柴魚高湯 100cc' S3 y5 z6 N$ |7 u9 k
醬油 25cctvb now,tvbnow,bttvb' k0 l7 _* A# T* a
酒 50cc公仔箱論壇# Z& S: V0 {) A; m& Q$ e; `
砂糖 15公克
( ^' ^# K; K9 g. [9 K9 x: [# s% Q公仔箱論壇【做 法】
* Z7 M/ U. u9 } N X3 j4 i6 V7 i5.39.217.77:8898所有材料混合煮至糖溶即可。 公仔箱論壇7 p* H0 o# L9 c% M2 o# ~+ t
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備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。% X, [6 v- S4 l! T5 c j
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