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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:5.39.217.77:88988 |) x: o& K" v3 O) G! b
5 _1 N6 b4 N: N% G: X. _( x公仔箱論壇33.治部煮煮汁
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# z- \8 C8 k( ~ m& Z: o3 \* y2 N2 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 & F. @. E6 `4 ~% {+ R! X
柴魚高湯 100cc
$ b4 a8 d3 |& a. n2 Z* x醬油 25cc
1 A: p3 A" q" m: N" B4 _" }tvb now,tvbnow,bttvb酒 50cc
. S6 f$ h( }/ j( w0 Y. X" [tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 15公克
6 b+ L% W6 t' Q# {# \; I$ k$ J! ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
) f9 [3 Z" T; t) o* a2 R5.39.217.77:8898所有材料混合煮至糖溶即可。
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) X7 E4 d+ _2 l# z9 t9 Ctvb now,tvbnow,bttvb備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。
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