【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]5 n# ]& I, L* [, G8 a7 o
長米 150公克
# ?/ ]& `# E9 M' V' itvb now,tvbnow,bttvb蝦子 100公克
; ?; X5 T, T. W6 ]% a7 Q! M5.39.217.77:8898花枝 1隻
- F7 _+ z }9 |$ a( n$ h8 Ftvb now,tvbnow,bttvb培根 25公克 5.39.217.77:88988 g( X) e c' U- A' ~2 C! B
雞肉 50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `& J) P! f; j% m t# A+ S
淡菜 4個 9 y8 [% D1 l9 n# v- N$ u
洋蔥 50公克
, ^, u( c2 c- T6 S# D' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 15公克
/ \, \# k8 @& X" N2 q1 M/ K5.39.217.77:8898蘑菇 20公克 ' d; F! u7 ?" j( ^/ ?$ F# t
芹菜 20公克 5.39.217.77:8898/ l; M2 W& t g" t a4 K
青豆仁 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 b0 y7 K9 L* k
雞高湯 250㏄
& o8 i; v' k+ ?1 V% h& b番紅花 2公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B$ c6 s3 { q
無鹽奶油 30公克
( s; u4 Z* n# N$ S【調味料】
: ^3 z# |+ @% e' b4 N3 s! ~公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
% h( l; ?' W, [4 w8 {胡椒粉 1/4茶匙 6 P0 Q5 n- g7 S9 }6 b) B9 I
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. {0 X* S S% P4 b5 K" z
1.長米洗淨後,泡入水中20分鐘後,再瀝乾水分備用。
0 I \. J. T/ |# T, B3 A6 Atvb now,tvbnow,bttvb2.蝦子去泥腸、頭和外殼後,保留尾部洗淨後,放入滾水中汆燙至外觀變紅後,撈起泡入冷水中備用。
2 H7 p" }7 p5 z: V9 q5.39.217.77:88983.花枝先去除內臟洗淨後,再橫切成圓圈狀,放入滾水中汆燙幾秒,即可撈起泡入冷水中備用。 9 B' ]) k0 \4 @
4.培根切成小塊片狀;雞肉洗淨後切小塊狀;淡菜洗淨後,放入滾水中汆燙,即可撈起泡入冷水中備用。 8 K& x7 v5 f+ T0 d- B
5.洋蔥洗淨後切成丁狀;蒜頭洗淨後切成薄片狀;蘑菇洗淨對切成二等份;芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb M' H# ~* F6 o, A/ @& j: Y
6.取鍋,放入無鹽奶油融解後,先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後,接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後,再加入作法1的長米持續以中火拌炒。 公仔箱論壇9 G8 \ U2 U0 }. W: N1 Q- U" g
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中,接著加入調味料和番紅花,以中火持續拌炒至滾沸,再以小火持續翻炒至湯汁略收後,先加入作法5的芹菜段,再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘,至湯汁收乾即可。 |