MagicAndy

【材　料】
0 l% O+ Z# H8 W% K公仔箱論壇材料A：
5 l& J: J' `7 q8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 100g
  j, u0 B3 b' {% f7 Z' itvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
! q% F' ?  q: D$ U6 [5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量 公仔箱論壇" ^$ W' m5 D" b. Z9 p' `
胡椒  少許 ( C5 T+ U( V: J. c; I
材料B：
3 t. w9 w. y% Q' F2 P公仔箱論壇山藥 1片
4 f1 k; x3 L' I2 E( W4 I$ j公仔箱論壇樹莓  1顆 ! [$ I! ^" y) ~3 p# c
奶油  20g
) O' V* B  H, ^: f. r5.39.217.77:8898山藥  150g
  |+ e& U4 M4 _+ X- e# s- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁： " m' W# V! t9 g
香菇素蠔油 1大匙
/ @- C! O( e8 L9 V5 }酒  1大匙
3 l1 h3 V  r6 V# t公仔箱論壇味醂  1小匙
/ w7 O4 d' x' b) ~7 S9 k$ V: D
+ U& ~% E: w! R: stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 X8 Z8 a9 m( m2 D! v3 B( V% V* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x( n0 f% o" p* D
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
9 ^' C1 E' h8 _0 a+ B, D3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool公仔箱論壇5 t9 n, Y" `0 b4 b1 f- s3 X$ C* @
thanks

MagicAndy

【材　料】
3 E3 F- ]" S7 P' s! n* p春捲皮  2張
9 C% j0 E  }( ~+ Z5 e1 n; ptvb now,tvbnow,bttvb海苔  1大片 tvb now,tvbnow,bttvb5 F; N- u, o* J0 D4 @
鯛魚  1長條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S' B# o7 o# k+ P) C
紅蘿蔔  1長條
; l1 f/ o, x0 Mtvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽  1小把 $ z+ O) v& l" f; ^) e
紫色高麗菜絲  適量
( S- U4 B9 j) i) o& l- A酥炸粉  適量
* a7 N6 O" x, q5 e% E* I5.39.217.77:8898美乃滋  適量 5.39.217.77:88988 [+ C" A9 F6 q* L6 y& H

$ [/ K, P3 y% b8 }( X5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇) ^8 o3 h; j/ A4 s
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
; |7 f- v2 g& ]  K/ J' ^公仔箱論壇2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 tvb now,tvbnow,bttvb5 H" G, \; H  V2 A4 T  h
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 5.39.217.77:8898% Y! E- l4 Y- i" h3 P
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 公仔箱論壇+ `# e) i8 b, |3 W. s
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
2 q8 g. j/ W# Z$ W6 h: x/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l* A4 [# C7 j% l) p* Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `7 A2 ~3 L* k3 v
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
% O  F. k$ M0 z5 C# r公仔箱論壇魚頭  20兩
$ }" g. C. q2 u4 S  @7 {6 P公仔箱論壇雞蛋  3顆 公仔箱論壇, N- T) ]7 @. ~
芋角  10兩 5.39.217.77:88981 n) G" I& o% E8 v/ Z6 u
乾米粉  5兩 公仔箱論壇9 |  i+ F- B4 F7 x
蒜苗  2根 5.39.217.77:8898+ f6 A3 `0 p" i& J8 {3 N
芹菜  1兩
- T' c1 S2 ?+ ~3 B0 X  r  [: i% s2 K5.39.217.77:8898燕餃  12個 5.39.217.77:88985 G1 r' X1 l2 n0 w- a0 O/ s2 B
日式火鍋料  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 n+ F+ M/ k4 t4 }
高湯  2400公克
6 ]/ R9 A2 z7 o9 s; b; t; h. E! ?公仔箱論壇紅蔥酥  1兩9 P, P4 a% y' |5 A4 j! t

- q) Y& U7 W: Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇5 T2 U3 X8 v, j$ F- t) F% z) L
鹽  少許
1 @( ?5 O! l+ D. H4 _/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1大匙 公仔箱論壇) T8 Q3 U0 [: ?/ L; l) T
胡椒粉  少許 公仔箱論壇' v2 Q( S/ z) h) M- F4 p

; r& ]6 F2 T" \4 F3 `6 Q6 D, a【做　法】 $ C. z  {1 P3 s: t- Z$ }5 n9 g  o
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
# B& X( @4 a1 F  `4 o% A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& O2 M# V3 j3 G- ]8 j; h, C
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。公仔箱論壇- z: ^- \: i7 T4 D1 M# D0 E

( y; x& p, i6 l+ V! p公仔箱論壇3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
: ]- N- \+ p5 w/ p
2 J7 A1 H/ E  K, u2 stvb now,tvbnow,bttvb4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。5.39.217.77:8898) e+ V* s/ a$ D8 Q
# k" o; S1 q. [  n5 b
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 ) @/ o7 ^0 k& ]; l+ Z' d
雞胸肉  1/2塊
: ^1 {1 K0 s& U% ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 4 w/ m+ B  Z* u9 i5 D9 k+ J. I
非洲雞醬  5大匙
! z% H- t, H1 H/ F" G- m# O/ q; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100CC
" w. G  G  b& e
. k: `: f2 ^! y; i公仔箱論壇【醃　料】
5 q0 I, m5 W1 X# ^, o3 J蔥  1根
' w" h9 D0 D: L& Ptvb now,tvbnow,bttvb薑  1小塊
( F2 s; S2 R) b: K鹽  1/8茶匙
# d1 J% s4 J7 I* U/ N5 }) |2 Mtvb now,tvbnow,bttvb料理酒  1茶匙 5.39.217.77:8898  @* K( d0 }& C9 z

* ?+ ], K( H7 K$ }5 S【做　法】
  a1 `7 Z5 Q& G& J8 J1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。4 u4 h+ u# l9 [: D& k+ ?

1 K4 ^& z& k4 Z+ o! I1 Y$ gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
& `+ I. [" [9 G. d( I' O! ^3 s+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' V8 {4 U/ Y5 `7 D1 D9 y; D5 u* u
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 $ E6 W. W: j" r+ o; Q
Ａ.餅皮  1張
: P* u' m1 }; L/ @6 v公仔箱論壇　青蔥  1根
' n) U# t/ X. ?- o& E) [1 I  ], ?1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小黃瓜  1/4條
4 M% U; M9 u+ \! H4 z% W% W　清腿肉  1隻 * M$ N! r- e! p3 q9 I9 Q: N2 d
　低筋麵粉  適量 * t! [* N+ M1 x  A2 u
　炸油  適量 5.39.217.77:88984 q1 j: |4 M0 Y- U
　甜麵醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z4 [, [! y: r) j! p/ q# D0 T! ?
　生菜  1片 : j2 W1 A6 {. ~1 W, F( q
　美乃滋  適量
. {, |. C; T; z7 F2 J. v5.39.217.77:8898Ｂ.鹽  適量
) ]' J# j6 X; \. k  l# Atvb now,tvbnow,bttvb　糖  適量
- V% y+ g% J) u1 }: x　卡士達粉  1/4小匙
7 ^  \/ Q7 d8 V& N8 }; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  適量 5.39.217.77:8898+ X8 a6 a' g. M( O+ U; a0 }
　玉米粉  2大匙
' [9 f& h, ?! Q; E/ |+ N5.39.217.77:8898　粗黑胡椒粉  適量
( _3 W7 m. c. i1 X0 a( j$ L5.39.217.77:8898　水  適量 3 P/ P& L3 Y8 k3 m8 A0 k
　蛋  2顆 5.39.217.77:8898  ]* h1 G  p! u
　沙拉油  1大匙 . l: ~( Z# D. ?+ G
5.39.217.77:8898( D3 T% w) l1 J* g1 G
【做　法】 公仔箱論壇4 [# Q: {7 R  O( C- B+ v5 v
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 * l. f% h/ N; X" ~% M
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 公仔箱論壇- m4 C% M9 _, G
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r% Q: e3 Z. y* `
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 6 r; ], P( ~8 j
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
- b" C- k) _4 O/ @( [豬絞肉  100公克 5.39.217.77:88982 {: ]: x, b! O
乾干貝  8粒
& y8 @  C% U! \- s3 O% }5 {, N. Q5 Mtvb now,tvbnow,bttvb荸薺  5粒 3 Z' m& ?% R5 x0 A1 q2 i" p
蔥  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb6 E3 l' `4 A7 U3 c
薑  2片 9 z% B8 ^* f5 S; o$ O, |2 u
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 U& u' v* s8 Q; T, B7 v1 W3 m
鹽  1/3小匙 " o( _9 ^6 G" M' l2 M
細砂糖  1/4小匙 . B( I" E, y5 s* w0 y
高湯  3大匙
+ ]% E; n, w7 X- ?/ R5.39.217.77:8898太白粉  1/2小匙
" D1 P! o" n! |0 s% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& {0 Y( C4 C0 u: h$ X4 H
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z, y& Y- ^7 b  F) {: f9 ^( J( R
蛋  1/2顆
8 t3 Q9 }& |1 f* g3 a. R: r3 r& {% p9 l0 W鹽  1/2小匙
/ }2 g4 V- J! j9 o9 L醬油  1/2小匙 / M/ I( j7 b% C6 `" j
香油  1小匙
, p% b. M* \5 w# z7 d料理米酒  1/2小匙
! q% s! `; C( L/ U% c/ C" jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/4小匙 1 H) {8 {; G! g9 t
太白粉  1小匙
/ N0 D; `: x5 a* F: d: C$ mtvb now,tvbnow,bttvb9 p' c& W: i& R# J' Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' x# m& Q% x$ b7 H1 B, S
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
. d5 l' W- a8 F1 ~+ ]& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {1 w1 D, f/ Y+ S* ?2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' h; J7 }& f6 C# _. g. g5 F

: e$ c1 L6 T" @1 |" C: [tvb now,tvbnow,bttvb3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。5.39.217.77:8898  M1 W7 R# r# p% \4 s' X0 L$ O
. S( ~2 P! j* B  h" ]% ?; @
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
' k  O0 d9 |+ U( @2 r5.39.217.77:8898
' ]6 @$ n: _& T: w* [5.39.217.77:88985.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 N# }7 J8 t' e& C
5.39.217.77:8898, e$ f( I7 N) X
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
" z) z- @2 y9 y# u9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿  250公克 ! O- h8 U' Y4 o  k
沾醬：
( z8 a* ]& o2 u4 H: Gtvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X' M! Q3 r; O( d% S* I, b
5.39.217.77:8898/ B" I8 h( n4 N9 t) O8 s" S
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^1 p( ?2 W7 B
鹽  1小匙
' m# z* X& j) E3 n9 z" r$ t" stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2小匙
/ Y3 v8 T6 R! x8 y0 V& @% r; ~玫瑰露酒  1大匙 0 @* T3 t2 @# K
玫瑰花  1朵
$ Q( b, j/ ]  ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙 $ M4 p2 u5 }2 f+ _- h& [+ }, [
香油  1大匙
/ K' J5 j! K  {1 b- f5 n2 [水  500㏄
% G! V  R6 b$ i* p+ Y+ Z7 [  ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ `* B3 ?1 u, F3 K公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _4 C6 }" f8 q, ?) A3 C
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。公仔箱論壇$ P8 {( o! L3 O# S! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H9 R! A  G7 y
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
* P" l6 R& i& ?" |& r4 q/ | 公仔箱論壇4 N5 x5 D. V4 y( R5 p
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
- x( {5 `  n3 W; ?: {( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  250公克
2 R% ~/ d4 Y5 {/ I, @tvb now,tvbnow,bttvb淮山  150公克
) h4 E. b+ W6 e" h. K$ p公仔箱論壇枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  i/ G! G: Q% B( e7 P# }" K
紅棗  10個
1 t4 T8 s, [# S2 L, E' v7 w青豆仁  15公克 - E$ }: S& N, j% {) e
高湯  400㏄ 6 `/ a3 V  E- W1 U& j* b6 A' w
太白粉水  少許 , A( Q, Q1 f( y( t$ |+ ]' W% t

9 @, m9 W/ n5 i! C. i* w; w【調味料】 5.39.217.77:8898% ~  y. o& R5 g* |  K9 ]( y
A.雞粉  1/4小匙 ' j; A  I! }' v( ~2 F8 o: q' m/ P
　鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]! o( X9 W, `' z3 i8 e
　胡椒粉  1/4小匙
  H3 n" I( j; X, ]; S　蛋白  少許 8 L! T, `) m* `- B% ?
　太白粉  少許 6 D" q# z4 @* v+ ]
B.雞粉  1/2小匙
5 ^! H% q1 O1 ~& P; X, O公仔箱論壇　鹽  1/2小匙 2 M& [' F/ t) N3 X
　香油  少許
" r: l/ F3 F  P5 S5.39.217.77:8898
, n) n; s* M4 f. F( e& Z【做　法】
& d: c& k; f! M- x( v公仔箱論壇1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& z5 F+ F; b$ R' J4 P

: W4 M2 J4 M; i2 N+ ~" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
' O# [# ~- e, Q; h) k' }. t公仔箱論壇
6 d1 K- e# T- a公仔箱論壇3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。* e9 L& _, K' K$ c
+ K- t: [5 o( V2 }+ n) _
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
! ~* |- B* O, k: l4 `  J& @8 ~( Otvb now,tvbnow,bttvbＡ.白飯  1碗 - J/ O' m+ i( L9 o9 z; g
　豬肉絲  少許
! F) E0 u: T5 S+ L5.39.217.77:8898　洋蔥末  少許 5.39.217.77:8898( y2 _9 [' J1 W
Ｂ.蛋  1個
) O+ w& D, s7 H/ [- N5.39.217.77:8898　太白粉  1小匙
. o' C2 \& i" e, |公仔箱論壇　水  1小匙 5.39.217.77:8898: v/ Q9 z. p" {7 f3 z0 ~2 m  ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?2 }7 i# v; ^' s
【調味料】
( T# V7 z% `- \; B公仔箱論壇胡椒鹽  1小匙 5.39.217.77:88987 y. a) ^) b( Y2 d3 N% x6 o0 k
蕃茄醬  1大匙 , c- G/ @: u8 `. v$ J# s
5.39.217.77:8898% `3 F: m& d2 m+ O7 W
【做　法】 5.39.217.77:88982 f$ h* D! l0 T2 \
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
# |+ o7 z7 S* I& y" R2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
6 _) P7 u# T; s, v4 Y* L) y! p公仔箱論壇3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m2 ?' V& N6 C0 v
豬絞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D+ }! u+ ~5 e3 t- E$ e
中卷  1尾 公仔箱論壇* P5 x) o) j1 S5 `: J- i) l
魚漿  50公克
( h3 C! C: _8 O9 ~" g, \* Q0 e3 S青豆仁  15公克
, j! i' l% l9 C7 x3 }5 C胡蘿蔔丁  15公克
! R4 i3 u' f8 y1 l5.39.217.77:8898蒜末  5公克
! w8 a. P8 z. k  T) J' u5.39.217.77:8898薑末  5公克
# n6 n( {, W8 y7 L1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 5.39.217.77:8898, |$ l3 n( @6 I
. y) ]7 n1 X7 }+ m  `9 v
【調味料】
3 G5 V0 }: g5 v! |鹽  1/3小匙
5 R) _' H/ p  gtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/3小匙
, P# S, Q4 c# O& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1/2大匙
% _. g9 b8 @! m3 B2 F* O5.39.217.77:8898烏醋  1小匙
" f1 T% V0 l& U! V) g1 G3 g: Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
! u6 f0 |& m9 \: H; f/ b% t* N3 }tvb now,tvbnow,bttvb
/ n+ \3 w+ r* G- l1 ^1 Q5.39.217.77:8898【做　法】
' A2 A) L; g: o0 O, {% v: _1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。5.39.217.77:88982 Y7 b& j6 e1 A

  b! K# i& {0 D* D公仔箱論壇2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。! o: u, ?( @, }/ F/ f' p
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3.中卷內部刷上太白粉。
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4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
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. E; R0 ~! }' c5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】
* @3 o3 j( S2 i$ R% Q; ^0 r: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞腿肉  300公克
  {- ~6 R1 a3 ]0 @2 S洋蔥  200公克 ' t- R1 s9 J# o, q4 b
胡蘿蔔  40公克 5 _& X! Z% O0 [: Q: h
薑  8公克tvb now,tvbnow,bttvb' }( G) [3 Q5 r8 s# Y& M
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【調味料】
- N4 m4 ~. `# J: O7 t咖哩粉  2茶匙
. i1 H- [' z' ~3 S7 p' `' C) d0 V鹽  4公克 公仔箱論壇/ b% {) S* W3 E
雞精粉  4公克
9 y* V% H5 \3 i& P+ Q細砂糖  3公克
7 W& H2 J; B% P. ^8 u1 N" L' J料理米酒  10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I" Y# }5 h7 K# U# D; r
黑胡椒粉  1茶匙
; O; \; h3 M9 i/ T, q5 m香油  1大匙
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$ {3 Z9 N' y8 l$ d! L: r5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 |' k0 a$ d- O
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。
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2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。# C$ ~6 _" j7 K. H- ?

: H3 Z( J) L5 e0 @% U5 L! ]; E公仔箱論壇3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb8 g0 Q* c) W: I9 ^) n' P4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }. M# Q' ]- J. ^0 z- |
4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。
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5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】
+ O! p" m* ~# r豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ h" v+ ]4 G1 H, F) c7 M6 S, Y
韓國泡菜  200公克
+ r( ]- X  }4 j3 {3 t6 i薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T3 l) H# {1 ^+ A( H( P2 T9 v7 V
蔥  12公克
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【調味料】
4 x/ m9 y" A& t, a; b鹽  2公克
* ^8 [1 n6 I* ?" Y/ J2 m5.39.217.77:8898雞精粉  4公克
. c0 s: K* S- _6 ]' F: h3 X$ }# @細砂糖  6公克
8 i& _# b( ?& e5 |/ K) c公仔箱論壇料理米酒  10㏄ 公仔箱論壇. l1 l( O" {8 j7 ?1 k3 x7 M; @4 O9 Z2 e0 N
水  50cc
$ T" q: N8 T' g% v0 h) g公仔箱論壇香油  1大匙 9 q- e  A) L: Y' T- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M6 ^9 l+ }$ o& O1 L! p7 O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K6 q# v* l; Q& d# d
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 f& _" f# i, J" m0 a
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2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
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) g8 _, b" g# s8 P公仔箱論壇3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb# g* @& a5 j) O/ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( A! X; ?2 H, m
4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。公仔箱論壇& b( Q% z) `: R% R7 Z/ j
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】 & u8 {( I8 M6 W$ o) j/ }$ i
豬絞肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; r# D  ^- }/ {& }
草莓  12個
3 S$ q# s% r* e1 i/ p公仔箱論壇荸薺  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 c) ^& e+ u# V7 k( ~# l2 {) N
洋蔥末  10公克
( j0 Y3 G- a+ ~, q7 K  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
$ `  s7 e2 c( o. {% U. y公仔箱論壇麵包粉  1杯
7 L. \# s1 V% ?! o* F5.39.217.77:8898【調味料】 8 Q/ L6 D' @' A( K# R5 |
蕃茄醬  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ x5 H# M: x( x* _" ~
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C% N5 A/ m: Y6 P9 I
鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _: w0 L5 N/ [/ f* ^3 L5 g, Q
雞粉  1/3小匙
5 I5 J( _# S1 D+ ^5 U太白粉  少許 0 v2 A1 i' K7 r# |! M9 }: l, U: Z
【做　法】
' p- p, A, _9 S' }, S, O1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。公仔箱論壇+ ~" z8 I! X6 N1 k8 d: O" X2 ~) d
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2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。公仔箱論壇/ ?% e0 [4 L# a3 N! K: P, m( ?- @

8 Y' r* D) [9 _* @公仔箱論壇3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。公仔箱論壇! G. s2 ?8 R9 I2 z, e; D
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4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。