MagicAndy

【材　料】
& O1 Y1 I5 N2 c0 T, B' g+ Z2 F" wtvb now,tvbnow,bttvb材料A：
2 t# H3 B* e$ V4 Q1 u牛肉薄片 100g
) r1 M1 a( W. v" p5 s, utvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ U1 l8 \7 U+ Z: ~) h; E, b* T4 }
太白粉  適量
% d" B9 h- {7 S! i3 W- ~# ]: Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許
0 g$ w, }4 V" L5 _5.39.217.77:8898材料B： 5.39.217.77:88980 |5 Q& k& w/ |6 x  o1 V
山藥 1片
9 z+ ]& \4 D$ u7 |3 F樹莓  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( T1 }" I# f% I
奶油  20g 5 G" j2 I2 _0 x
山藥  150g 公仔箱論壇1 Q- D! j7 k0 I( L) |
醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb  ^3 K0 b% Z, Q/ f) s
香菇素蠔油 1大匙 5 _! w0 A8 ?! c. V9 e
酒  1大匙
2 F$ z9 W4 x- `' Q  \公仔箱論壇味醂  1小匙
* r, v+ d: m8 _, X4 C5 _ tvb now,tvbnow,bttvb7 O& M# t& S1 ^& T/ }
【做　法】 公仔箱論壇4 I9 g! }$ T5 E- W* h3 `( g' o
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 % J" `" S3 Y& P- t4 _& _
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 公仔箱論壇3 N. p9 C* p" P  ?
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool5 y* `0 P, G! a7 U9 o, i
thanks

MagicAndy

【材　料】 + |, W3 o" e8 ?. }  ]
春捲皮  2張
  j, ~: _$ G0 R6 `$ o5.39.217.77:8898海苔  1大片
' P) @7 i6 \9 ~* t# K+ a3 G鯛魚  1長條 ( l4 y; c: @4 U
紅蘿蔔  1長條
! Y- E4 Q6 O% ?4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  1小把
  q1 ]3 z% b  w紫色高麗菜絲  適量 / u8 Y0 H6 ?3 m4 K! |
酥炸粉  適量 5.39.217.77:8898% Z$ N: d0 V) i8 g
美乃滋  適量 公仔箱論壇4 _4 Q7 F, ^2 {# h2 |9 d: g0 O

6 T* W! i; R+ k3 I【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ e8 D# C& J6 o( C; h% w' A, V
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
! E% m4 Z& _+ H8 |  W( q2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
/ s+ w+ d7 T& z3 |+ J4 a公仔箱論壇3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
, E# w0 |- z& T* e5.39.217.77:88984.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 公仔箱論壇$ U) S, ?+ R+ [6 H: s9 ~
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% A3 L7 J5 q4 o" d: }

/ n8 @( c, ]* R0 F公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.77:8898! l% h9 C% ?* `
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n  P# I6 W  X1 G# I, J0 z: Q
魚頭  20兩
" _0 n# {0 [" Z, c2 g5.39.217.77:8898雞蛋  3顆
( Y9 X6 }/ n! X6 x1 F! O芋角  10兩 # S9 P  B. x8 _# ]
乾米粉  5兩
0 Z1 |/ z  q3 \蒜苗  2根 $ l3 q3 i8 y8 m, y( i& U- R
芹菜  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb# m1 J3 B! U" c2 ]/ Q' I! Q
燕餃  12個
! T+ H3 N* y% ~- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式火鍋料  適量
/ E" R; [' @& X; P3 otvb now,tvbnow,bttvb高湯  2400公克
* r+ V+ q0 M% e) `+ A公仔箱論壇紅蔥酥  1兩' _9 b! P7 ?! x+ \

/ ?# z$ O9 G: B. r【調味料】 公仔箱論壇' \3 C. V& e5 j+ H5 l2 F$ T
鹽  少許 7 w( n3 q# @8 z/ D* H
雞粉  1大匙
' v: `  ~" m) @$ d: E: s+ i7 Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
2 J0 D0 S% t3 V8 F; S& r5.39.217.77:8898
7 [6 q2 v) L1 ^, M" U. n/ L7 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: |8 D* ~( w, wtvb now,tvbnow,bttvb1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |8 c% M1 \2 n8 |
tvb now,tvbnow,bttvb0 E& e% l3 @/ n+ `. Y
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
7 b. l5 I+ g% a1 ^. u tvb now,tvbnow,bttvb7 g% i1 o% f# R- d5 w( S6 A& J3 o
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ T% H: R" b: T4 C7 ]

' B  N! y5 p  Z9 B# S' U; @4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。tvb now,tvbnow,bttvb  U! D& y5 d' L6 }7 m& \' A
5.39.217.77:88986 B9 I$ s  Q+ R* U+ @
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
/ r$ V$ o8 G% o雞胸肉  1/2塊 公仔箱論壇, J4 {9 r4 Y. r, {
【調味料】
- Y2 o+ x2 \& ~: E( l- Itvb now,tvbnow,bttvb非洲雞醬  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  Y: M6 p$ N6 m! G! e
水  100CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t" [; ~3 b: F+ v& y

) H  H: \1 T1 |  U- a) ^公仔箱論壇【醃　料】
% ?0 j1 r2 D1 R( R蔥  1根
+ @" Q: f/ p4 `薑  1小塊
4 q8 z7 M0 g0 R* S" F6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
. C" F2 Q9 X/ _& @0 o料理酒  1茶匙
, S4 `8 q. f! N$ B2 S2 n2 v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p8 ?7 o2 ]* e' n# \" w
【做　法】
* v& `" F, h! y  q& a1 y( n# ]3 _公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
. Q& @( X! y/ {4 N$ p) n; W' y5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb5 |3 ]# H8 _6 i$ @( y4 Y  l
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
1 S0 E# n; G! o' c
/ ~. G/ J! T: n% n( ?5.39.217.77:88983.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
' L( ~2 _! [/ X: U* O; _Ａ.餅皮  1張
' q' D6 Q4 ?/ w* |; k5 S6 G2 g' R' u　青蔥  1根
$ U6 x* A1 R8 B% D3 ~  Z- O/ u5 t　小黃瓜  1/4條
2 F( _( O1 D) W. {: ^5.39.217.77:8898　清腿肉  1隻 5.39.217.77:8898& l2 W6 e$ i1 e( n$ i, p( K  S
　低筋麵粉  適量
5 R5 e& v* K+ A' E* u3 qtvb now,tvbnow,bttvb　炸油  適量
' s& K' P) n3 x! ztvb now,tvbnow,bttvb　甜麵醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a# D( W) i: ^
　生菜  1片
! s; L( S& \+ G6 A* d2 @　美乃滋  適量
+ X1 X: V6 E2 l1 M- jtvb now,tvbnow,bttvbＢ.鹽  適量
3 o5 |- e# k2 h: E3 ^3 R　糖  適量 + {0 M; \6 |" ]- {
　卡士達粉  1/4小匙 5.39.217.77:8898- ^1 u5 l* m: _% T4 u
　低筋麵粉  適量 5.39.217.77:8898. x7 `9 ]( `9 D
　玉米粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G/ j% F1 F! h( `; q" D
　粗黑胡椒粉  適量
# l- H- p, U( t$ d+ J" O公仔箱論壇　水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?* l: G& S) S1 Z
　蛋  2顆 % s8 N2 [4 F$ A+ `+ e% W
　沙拉油  1大匙
. b* Q- E8 C* |7 M/ R
2 G; Q/ ?1 |' S: N# W0 E6 ^【做　法】
" |: v4 {; X  Y  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
" l0 r5 _! o# Z) w9 z- @2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; B; N6 `" W0 k& e7 R6 y3 Z! U7 l
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 & i4 g$ G" @$ D7 I/ A3 M4 C) |$ U
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
8 Q3 m4 x% F6 _  k. B& m; Y5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 V3 f' ]0 d% [5 f
豬絞肉  100公克 ) W7 z2 b& ^; T" ?% b6 r/ z
乾干貝  8粒
( m8 `5 \; c' F5 D3 Ytvb now,tvbnow,bttvb荸薺  5粒 " L* x) g  ^2 f
蔥  1/2支 公仔箱論壇' P/ V0 @# q6 s. F
薑  2片
2 y( z0 _. {) @" y$ N- N0 `7 c9 O【調味料】
" t6 a" E" f& \鹽  1/3小匙 公仔箱論壇+ N+ R. _; }5 k! \' _9 X! K
細砂糖  1/4小匙 5.39.217.77:8898- X  @0 w, o3 \& w
高湯  3大匙
5 m$ w# h( u! w2 A# f9 C6 L公仔箱論壇太白粉  1/2小匙
( |; S! }, y2 \. M公仔箱論壇
  x' R7 J2 U% S; {7 n! o# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
$ K8 J2 R; B- ^1 h1 f蛋  1/2顆 6 R& @0 i! O/ ^- a
鹽  1/2小匙 * M5 D5 \0 y$ j' W  L! w& H) U
醬油  1/2小匙
8 R9 |  X* V+ V1 j1 ^* x, ntvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙
5 w+ r3 n- q" o: K3 K; L料理米酒  1/2小匙
  W, @- k6 w6 D* t' ?* r3 i) H# Q白胡椒粉  1/4小匙
1 y- c7 C; o0 F9 m$ d* p4 i9 v公仔箱論壇太白粉  1小匙
$ D& ^0 @4 m% O5 ^7 V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _+ o. E9 M# V5 J9 V3 x
【做　法】 6 A3 v; o0 }& F  u% V  l* _
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
# M# \: [" w+ Z( K0 z* j& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u) r. p4 f& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
( `1 a2 d* b  i6 Q5.39.217.77:8898 公仔箱論壇! i6 A2 v+ W7 O% l' y
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q+ v1 w; K9 Q- p0 l7 I+ I

( e0 G3 y5 N8 e7 d: Q/ m公仔箱論壇4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。公仔箱論壇2 `6 W6 s9 U, Q6 j+ e
1 K* d: u( A+ n6 e2 x
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。# W! I9 h6 J* n: a

$ s# D3 d, O; }tvb now,tvbnow,bttvb6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
) ^: L# h4 |' S; K雞腿  250公克
( w4 t* }6 U0 w( n, b沾醬：
2 c/ [, i) N* |. i" Y$ v" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 k* _6 i* E& G: i
5.39.217.77:8898+ g" n2 m% e( f; }" Y- F% Q' f( }
【醃　料】
, P6 p8 }4 r+ l! X5 B  |0 g8 D5.39.217.77:8898鹽  1小匙
9 B' [$ l0 Z" y; t, K5.39.217.77:8898細砂糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {8 y# L, X4 t4 v' f
玫瑰露酒  1大匙
, c4 g% N/ a6 K- O- q9 _- @公仔箱論壇玫瑰花  1朵
& Z0 k4 S5 g' W白胡椒粉  1/2小匙
' J0 x! g( |, A' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 5.39.217.77:88988 N- q# F1 J+ s1 j4 B" X
水  500㏄
" A& E" A1 ?. L4 K3 W5.39.217.77:8898 公仔箱論壇$ d% |7 b0 k/ S3 _
【做　法】 , D/ g/ x" O' v6 t
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
, r- x3 w+ H; I$ x" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! {( r+ P7 s) o* `( O
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。4 A3 z; M" }8 a# O7 ?7 K3 y" d
公仔箱論壇- I; H# l7 t* M3 `: i, q
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898, H- ]7 f& e8 R' d8 h8 r
豬絞肉  250公克
! M9 m+ Q: P( `( k5 N0 n4 C淮山  150公克
" `( R& ~& r  P, Y2 Y* w7 E枸杞  10公克 " [& j! f( B" s% Z( A0 U; Z
紅棗  10個 tvb now,tvbnow,bttvb% D- ]; W1 U/ [( r
青豆仁  15公克
! {) H  {! S' L6 ?- Y3 X6 A高湯  400㏄
( X, i: r, m0 L* f2 |( ^: i: B9 Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  少許
  p- p! i# p3 @" ~: K/ I* X/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
  K4 T# `3 M! U+ z& @& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) @( v. y& z) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞粉  1/4小匙
2 P5 P* x" K; k4 d9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/4小匙 5.39.217.77:8898; n$ G1 l/ @  {% Y
　胡椒粉  1/4小匙 6 w: c/ Z% }% e
　蛋白  少許
! e# `. y9 ?$ v5 R" d  _. u' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉  少許 , ^1 v) d/ |6 Y7 w) A' ~
B.雞粉  1/2小匙
& E  N" X' K9 Q0 i, W! k1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/2小匙 6 m! Y% o- V1 ~- y' M
　香油  少許 9 q$ C9 Y2 Y: ?+ q9 \
5.39.217.77:88987 y  c- n9 q% ]1 i
【做　法】
0 c1 Y4 X  D5 L- P) T1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
* t7 j+ A2 J' |" ] 9 ?) h5 U. a3 f- r/ v4 m9 G" H9 h* E
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
$ z; Y5 R* o- K7 L3 S% [3 H/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j; R' D+ ^) W" v' L! D& C
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。5.39.217.77:8898# t6 Q& P4 D1 |: i0 @: O1 y/ K

& ~8 e9 Q; x' A; |公仔箱論壇4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 7 h" f' F4 e1 q6 F
Ａ.白飯  1碗
4 t) y' o& }+ a) L' J5.39.217.77:8898　豬肉絲  少許
$ g' s' w8 q+ T4 R% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　洋蔥末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; X, p* h6 b/ @) b/ ]
Ｂ.蛋  1個
# @9 }4 K+ U' r( m6 G# b公仔箱論壇　太白粉  1小匙 1 ^- X1 {! x& d8 p4 ]8 Y% }. Y2 v
　水  1小匙 5.39.217.77:8898* E# R8 r; z$ L; p: i4 G2 P

# {! H# W  y+ Y; E【調味料】
9 [# i# ?' o( N: c* M, P- _/ t" x公仔箱論壇胡椒鹽  1小匙
9 \5 d9 _7 y# ?8 C' X' B3 Y4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙 ( y$ N& n. S$ x+ a6 c

; _8 ^  X; j! }. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, a8 \. T' n! x) D, O公仔箱論壇1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# D* n7 n$ ^/ q2 |+ C+ @- {
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
$ m" y2 e0 g; `公仔箱論壇3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ M" [6 `9 k# n1 o8 i2 _7 K
豬絞肉  150公克 1 G. S- a. |' p& M% Z7 ]
中卷  1尾
& l& P) R' H! I" @/ ]. D) [魚漿  50公克
& j2 ?  k9 p" a, W" D# W8 l( htvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  15公克 公仔箱論壇* w( f! L# ~* y; c% U2 K& ]4 g$ S
胡蘿蔔丁  15公克 1 g- N! b" J( T* W. A0 M
蒜末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o" S) C! u5 f/ s* \
薑末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 G' [  J! K+ b) K* a, h! f0 E
太白粉  少許
. ]8 ^2 K& K; B2 e5.39.217.77:8898公仔箱論壇! }+ P3 a9 |) y% E0 y6 |3 M
【調味料】
$ e; w7 C/ h4 D3 q/ w1 |9 U6 z0 a鹽  1/3小匙 公仔箱論壇7 t/ B4 k) a" H3 z3 K8 o  T
糖  1/3小匙
6 q4 h: X) P) q7 I- s) A2 Q1 g, m米酒  1/2大匙
. Y% g6 q4 H9 Y1 n" e, [. ?, t# W' b5.39.217.77:8898烏醋  1小匙
2 |4 b6 R/ y% e6 m胡椒粉  少許 , F- K# d' z, C$ {0 F
, d1 Q. ]7 O# ^- d! _
【做　法】 ; l# F9 `$ h8 \' {& D' m
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。
" j! V( C1 ^: d7 p公仔箱論壇 5.39.217.77:8898% H' o+ \% B9 b
2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
( g- G% T, t; c4 I; Rtvb now,tvbnow,bttvb
) k& r( }8 L" y1 \3.中卷內部刷上太白粉。5.39.217.77:8898% Z+ [+ }+ n% c; V! g1 ^' e: l: ~
( H+ ?: z- q4 {: m( M
4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
$ _- a9 Y" N8 C3 u- p2 A7 @) l% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb  R& B5 |6 H  b  [- a" {
5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

MagicAndy

【材　料】
& P1 [- g1 U7 q. ~/ Y$ \; d土雞腿肉  300公克 公仔箱論壇% ~0 _7 r- n  _% N' P0 L
洋蔥  200公克
) j7 e: h  I2 ?8 p) k% q. L( @4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  40公克 $ ]4 ^5 R' F9 n2 d
薑  8公克公仔箱論壇, D8 \% [& k- y

3 e& Z. P* s; G* n1 mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 c/ U4 W( h/ Y' U2 s. X1 W* F咖哩粉  2茶匙
3 i/ V( Z1 K2 `公仔箱論壇鹽  4公克 & @1 r' w/ m; K6 p- i
雞精粉  4公克 $ B) \* H) L3 q7 f. o" {
細砂糖  3公克
* }7 z1 ~/ S& ~料理米酒  10㏄
+ D' G  ]# B  L& C0 Y黑胡椒粉  1茶匙
1 Q3 `1 d" h* c" ^香油  1大匙 5.39.217.77:88981 B/ g, ^7 u+ Q" A4 l# _2 {

" c( e1 _0 l- Y. |8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 + L' \  B" @) B1 E$ M
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。
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0 A7 o3 z& j% ?$ X& ]2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。) \. ?' Z- [+ t) D
3 V9 }$ S% u- {9 i
3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。0 f' f0 W4 \& N2 g) Q3 g

4 {- l8 w6 ]( w# D* |4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。
; T" m: O& s" |  @tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  r/ B& i6 a8 h6 y$ s
5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
5 e- q+ T, b; M. Q$ ]tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m) L$ x3 j6 I4 O2 h9 t
韓國泡菜  200公克
0 r; h7 [- v+ c( X公仔箱論壇薑  8公克
+ A5 M4 W5 C0 m+ s5.39.217.77:8898蔥  12公克
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* ?7 K; _' \8 I& J$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b/ _8 _3 i1 t# l
鹽  2公克 5 v& _4 m, @. A9 o* E* Z1 _, q
雞精粉  4公克
" R. j1 k  _. G0 j5 v$ i+ B; p$ F8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  6公克 公仔箱論壇# V: A+ V0 D  Q7 Q8 _1 C
料理米酒  10㏄
4 p: ]9 b5 z7 I* x, k9 r- P" `' Ctvb now,tvbnow,bttvb水  50cc
1 A# W' U, |* ^; L- q5.39.217.77:8898香油  1大匙
9 h  |% E+ p' m. l/ r9 I; {, {2 e% [1 E- {; P& Q$ a. S: R
【做　法】
! i, z9 O8 G  e& I/ y1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
) p/ Y9 ?! c! v 5.39.217.77:88985 s5 Y4 G6 F& l9 F4 q# m0 \7 H
2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
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6 v! h3 |7 d& t# z8 ?6 E5 |3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。9 v% V: M- M, q5 F6 G

' K/ _. k) ?. B' \; Y公仔箱論壇4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。5.39.217.77:8898: A/ ]/ l) L' K$ V. C

. f6 A$ M8 U) b4 U2 T6 n) O+ a: f; w5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

MagicAndy

【材　料】
$ u$ D; f. j9 S豬絞肉  200公克 $ K5 X/ {! l% o0 h
草莓  12個
8 b$ P3 D2 F7 z# V2 Z0 w荸薺  20公克 . q$ a) r9 h8 Q- ^( c. p
洋蔥末  10公克 / Z; T. a5 T# T  a% l
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c3 N1 R$ o6 q9 m5 \! L# W
麵包粉  1杯
( j( m+ @5 X+ N/ w+ V/ @【調味料】 9 {- B5 C1 h, f4 F
蕃茄醬  1/2大匙
! c3 T- M0 G& l6 a. n1 n糖  1/2小匙 * @5 k* u4 N; @7 l9 p
鹽  1/3小匙
# \3 @0 P* v+ p$ U) `! S: X雞粉  1/3小匙 - i) v% o% F8 ?$ i
太白粉  少許 公仔箱論壇" H/ Y( g5 @  @
【做　法】 5.39.217.77:88984 T8 U1 Q2 I% X' m3 N- P! A
1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
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/ E/ w  c# P: Z; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
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/ s5 ~+ z3 i( p7 @( S3 ]4 n/ n公仔箱論壇3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
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4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。