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【材　料】
2 O" Y' U1 t; p- P- G; Z5.39.217.77:8898鯛魚排  2塊 $ v! D7 ^! Y8 r" I+ g) E8 r. q7 j/ |
蛋  1顆
" [" r, L* _) S! f. R/ mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 k, |' s" ^& d0 o6 S( g- K. _  t3 z3 W
麵包粉  3湯匙
2 V0 F/ T  `+ i( Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m3 I% z3 K; x3 t
黑胡椒粗粉  1/2小匙
/ s( r3 q1 K0 Q蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
7 ^; h$ B# i- w2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  F" y$ N2 A6 l- g/ R( B! i
【做　法】
% G7 G- Z+ Z9 i# [! L" b9 ptvb now,tvbnow,bttvb1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
: K( ~  f; u* O; K4 T公仔箱論壇
$ O2 l3 Z' w' K* y# x- rtvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
2 \2 ?% P) O4 b) n( h6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克
, n0 z! e% o- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克
* b& ^4 D* O, o& ~1 ^5 J蔥  12公克
0 r  g, @; U" }" n6 y9 E7 \tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克 * T$ ]: ^- B1 x& W, a- t/ k
【調味料】 5.39.217.77:88987 E8 ~8 V' K, s2 N% }7 T( |. F
鹽  3.5公克 公仔箱論壇5 R* u& j. t" m4 I
水  50公克
1 {% Y7 X  j2 I/ U$ V$ S, B2 i$ c雞精粉  4公克 # d  O0 d/ K8 @, e& k, f( n6 L
細砂糖  4公克
% S$ O+ y, N' |% H$ i" k! D4 C. {蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^& Q( @4 }* O$ f
料理米酒  10公克 $ p+ Q) b3 ~* O3 }3 _
白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [, s6 t+ P0 s' G2 k, I
香油  1大匙 ; O4 F# b% V6 Z/ Q
5.39.217.77:8898! }0 @/ H6 T; a) K# K! Z5 G
【做　法】 公仔箱論壇- m+ ]) p( h" ?+ |
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
/ ^4 W; ^& P/ y0 R5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K: r5 \- s% U* m2 e, O4 q3 C
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
: c0 s% J; d6 S5 H, e, r公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 D, G  r- O8 ]1 l( o& h' Q
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb! m" k- @6 [& @% H$ Q' M

$ o$ `1 Z$ N% N/ f5.39.217.77:88984.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
. A, w6 A2 P/ H$ R( D公仔箱論壇
) [0 V- h" t, f0 y5 e% e( N! b  C5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。: q" _$ i# O) i+ x6 I' H
7 ]0 k5 n5 a7 a; ^# I, q
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
& ]7 x' y1 B' N, m: btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p! ]! y* G2 e+ }9 F& M1 O2 e
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 5.39.217.77:8898: K0 J% t+ u8 a7 G6 P8 v0 s
高麗菜片  100公克
+ m1 }" R, ~) T. f6 A, n! Y; K7 c香菇丁  15公克 5.39.217.77:8898' C2 p+ A7 P% h- P
草菇丁  10公克
1 ^. {/ \. G# f' U6 L! `5.39.217.77:8898靈芝菇丁  15公克
, f& B% B$ A' T1 D公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇4 V- _2 ~- @# ~9 C6 q
洋菇丁  10公克
+ y/ c3 L1 d$ S) P" |% M; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克 5.39.217.77:8898' V8 Y! i$ ~3 N
芹菜  1隻 公仔箱論壇, c5 ~0 k6 t% |
【調味料】
- }5 ~! n  `4 i公仔箱論壇素食高湯  40公克
' i5 Z5 B( E: N水  60公克
3 j2 q& v# i# ^9 T# ?. Q5 e+ i5.39.217.77:8898太白粉  少許
( R, C# {# y, D公仔箱論壇
7 ]' L# s) W" C0 ?【做　法】
7 Z9 S" H( B9 F, z; g9 htvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
1 _7 s! _: }9 k1 V# Z1 Y7 L% p% C5 U5.39.217.77:8898
5 n5 ?, a+ L% w7 W0 P' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
' ]* j! \7 x) h. H. K% Rtvb now,tvbnow,bttvb ( [' K2 Q/ K! {8 ?8 f
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
# t6 l) E, z8 m1 G( d
+ Z- o8 C5 \7 |4 Z公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
2 `0 u2 \$ P2 w : c( s% }0 _8 R; n- d
【備　註】
( n4 I# r# n8 e6 f! I' @公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 , V0 I7 O* n% X$ j$ i4 _# `
烤鴨肉條  150公克
8 ^! a0 z' i; b5.39.217.77:8898金華火腿條  150公克
# p" O) \( w* F) _; V2 {熟綠竹筍條  120公克 . v$ E1 ~& b7 Z1 @5 ~6 q
熟香菇條  80公克
# `6 R8 x5 K2 A0 Q+ v8 s0 ytvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克
* y: m# T: P9 V青江菜  4條
0 R" g# s8 n3 s# D
2 ?  E' d$ I. n' N; S& K( t9 [9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& [- ~; z; ]2 Z, g9 D% ]  e
鹽  10公克
$ I  |1 z4 X5 x  |6 \) x3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  15公克
$ U- _) A% C# b2 N) C/ R5.39.217.77:8898雞粉  5公克 ! l6 j- L5 G; _
雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f; ^7 ^) Q: ~& h
水  35公克
4 [/ Q, F  h+ W7 d( o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z* u# j8 W& h0 B' h  T/ h
【做　法】
* ~/ R1 x0 C6 y1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D5 l' Z5 N* W+ R

9 N6 V6 K$ t3 I- w2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。. R  n) ^5 P8 h6 g
; ], q6 u) |+ E% R! N+ b
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
3 a, w& H' n! w" A/ C% a牛骨高湯  840㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! t9 {& w% Q; a9 ~
桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb6 t/ t' A5 G3 X) A/ \8 v0 F: i, Z8 I
草果  2粒
8 J6 m0 d6 r& Z: I. b% g5.39.217.77:8898桂枝  1/2支
* \7 J7 c0 P* l/ u% ^3 r9 N% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈  3片
* [/ r' J( E2 Z- ^) h5.39.217.77:8898八角  2粒
  e# H$ i2 v9 D! n' s3 A" O" h5 j" a5 u9 Otvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片 ' A- ^6 G/ @& t+ l4 P4 C# U
高山茶汁  300㏄
: `# x) k+ A9 ]9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x+ j3 y; x% L# E+ K7 M/ n$ [
【調味料】 公仔箱論壇5 k; @& j1 N% b6 F" c- ^
苦茶油  120㏄
9 t; L! \  z& K$ m花椒  1小匙
) n# q8 D- R; y) k# H3 G% w7 U6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙
; l  d! n1 m# ], H* K蒜末  1大匙 4 \$ j+ q, p' u" K+ M
辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ f' g$ L$ S7 Z# H( B/ [/ S. |8 c
豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇1 ]& {" ?; f+ S
乾辣椒  1大匙
5 d5 O) [0 C+ [5.39.217.77:8898肉桂粉  少許 公仔箱論壇% L$ S* I' \8 x$ y$ H5 t
冰糖  1/2小匙
3 D" r3 ?: v" C2 E8 R! {3 M鹽  1/2小匙
8 g. a8 q2 C  Q; K9 B2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 F4 s4 ]  {; J  q
醬油  1小匙
2 D8 g+ r7 p3 J% T- g' s1 V$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ o2 ^8 x7 I8 z. f
【做　法】 公仔箱論壇% k  `- r- z) o0 m3 Z
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% l7 z2 {! M$ _: [3 I2 q
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5.39.217.77:88982 P, q( q8 k8 y$ r8 D7 Z# J0 ^2 O

  N  x& [4 ]0 Z$ P3 {7 J9 w3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 3 \/ ], y+ {8 l; F9 S# j5 R* J
蛋  2個
5 L9 K+ Y9 y! y2 y4 o, n* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量
% X, Z0 j% W0 f6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片
) b7 z& l  R8 L% B* Y花枝  少許
1 X" f$ R' i, X  B$ J+ v, I& Ttvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量
6 D( F" ?6 ~1 p- Vtvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量
4 j  Q& t8 n+ v; V/ A蔥花  適量
7 i! j$ p; h  B3 G8 U/ {小蝦米  少許 3 A" u) F" I7 L; s8 ^; H3 r# D8 Y
甜不辣末  少許
. O) v( l1 e0 W9 b- i% ^  [# I0 w/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量 ; ?" M$ ?, [2 O0 J

; R' j- m( ]6 G0 {; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' s" Y. k% x$ {9 N7 |* r公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量
3 T8 F1 s8 U6 S- r5 A7 P$ k7 a5.39.217.77:8898海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 c1 v  a0 F+ s* m1 Y) z
柴魚末  少許
% f2 R! g/ ]- |, h" W/ P; r$ x3 B. w* s4 y3 G0 D
【做　法】 公仔箱論壇9 ~) ?* w2 E5 Y+ h
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。% ^7 j- {6 r# a

( K0 r( U, {5 r6 X) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
* X. K1 m0 X. |" q% b* J9 i3 l) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。公仔箱論壇7 [" u/ {+ X* z$ Y6 t& Z" A; y; i

# P: `. a; l6 h& {( I. Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m1 h3 Z' I$ W- `  P/ v* j
公仔箱論壇1 v7 }5 x8 L4 I. K- _, t
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb* i" |1 v/ V, g3 J: N( L
' s0 e& s% A, B" o( q4 P' J
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
$ s; g, V8 _( ]6 I- K' B5.39.217.77:88987.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇& J, C% G! V, h( H4 `6 f! j( d
薄片五花肉  2片
3 W9 D4 Z* d5 j2 _0 `/ ~, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 5.39.217.77:88987 s; f; W0 a+ L. `' X( Y! ~
胡椒  少許
# n; |3 [( Z* x% E2 Y( d蛋  1顆
' J+ b. b. s+ |: g青蔥末  少許
. [) ?7 q! a1 ^0 S% X4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許
- Y; [. a+ |; w3 V+ ~0 J* P) ?# D2 k公仔箱論壇
5 |- K5 Z* s0 ~5.39.217.77:8898【調味料】
( h# z1 w2 a4 ^9 j3 }公仔箱論壇煎餅醬汁  適量
  a5 S( |8 @! |1 ^! h* T/ p1 v5.39.217.77:8898紅薑絲  少許
! O' G5 ^8 H7 i& G7 _9 b  Itvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許
+ j! P! Q$ G* T/ M0 L: K  \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \' j9 D  X1 v2 Q/ z
【做　法】 6 H% [2 R& W$ s, w7 C( k: N
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
9 G% ~) y" e/ l& r; j9 d) ?6 b) n' b2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。5.39.217.77:8898/ f6 q5 X% A1 f) h' C& _0 A8 W

  T* j: s8 Z& P5.39.217.77:88983.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 5.39.217.77:8898/ D" @& Z$ p$ t  L/ E
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
! ?2 f4 [& c  E7 U1 W; \沙拉油  適量 - S* s. I! _, |+ T, `
薑絲  適量
" S+ U. |$ B5 Y1 C) [1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉片  150g
! t$ e$ K" B% r5.39.217.77:8898白飯  1碗 公仔箱論壇9 d/ B/ q3 u8 [7 ~
生菜  1片 4 p* a; _+ Z5 Q/ \9 G3 Q
洋蔥片  3片
7 c$ v) t: @; o公仔箱論壇海苔  1片 公仔箱論壇, m  e+ Z+ n6 |5 x
醬油  1大匙
7 b8 P$ z4 s1 [7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙 & ~# J0 o- T  Q
果糖  1小匙
, x; C5 @- b1 w) x+ D- v7 ^/ Q5.39.217.77:8898
+ i! T* |' d$ @; X9 f: z* Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 @4 n0 M, ~0 {0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
2 b( K7 A$ B# l, s  y2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
$ A) e" \1 @: @/ L# m% w1 E8 w6 Z0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 % j5 U1 _- M: x: U- Z+ t- s
去骨鱔魚  300公克 4 t' l+ B- t& U! Y+ b; a
蛋  1/3粒
0 x1 `7 l$ T" F5 B公仔箱論壇太白粉  200公克
, {" l5 Z, B6 t! f& Q5 B5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克
' j3 z4 w0 _! e0 m公仔箱論壇蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 q+ e# R+ M% B
蔥花  4公克
4 C8 l6 H9 r/ d; @/ y0 Z5.39.217.77:8898蒜頭酥  35公克
* r' [' A0 P. \3 Z% z: C$ o! O公仔箱論壇公仔箱論壇' s  l' Z) q3 t6 `  Y
【調味料】 4 U8 P7 B+ z% k, H; Q+ I
鹽  15公克 公仔箱論壇7 @' J( @7 W: T9 [2 L
糖  20公克
( s2 W1 L) `% t" f4 ^2 ^) J+ _公仔箱論壇椒鹽粉  25公克
4 i- Q' P5 w4 A) a0 h5.39.217.77:88982 k, Y5 \; |* `& X, |" e6 o
【做　法】
, {5 b" j" B' j. i5 w$ q& ftvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
9 q; p' }- w' [3 \; X9 R# W5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P- v/ a/ g2 O, c& |3 ~
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
/ ]5 ^' |+ n4 c: s, N$ p5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb5 G2 ^. J- O; _, c- [
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
( g2 D& m* l: Ktvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條
5 s1 Q, I0 I( ~- `9 A3 K蛋  1顆 公仔箱論壇, z  f/ p7 }) \+ H0 c$ f. b5 d
牛奶  15CC
2 {( I8 I! K) ^# q4 \5 q2 ~2 R5.39.217.77:8898鹽  少許 5.39.217.77:8898# V1 k! u( `6 c( V9 _, P( x
小黃瓜  1/2條
  P; l/ E( i) l. q2 A5.39.217.77:8898美生菜  1片
( c, F  ~0 J9 {% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
+ G" }" }8 q7 Y4 ntvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許
$ V$ v' O* N7 \& r. ?: X3 W土司  2片
& p7 t6 |9 W! l$ f! z1 F; qtvb now,tvbnow,bttvb
( D4 F7 Q- \" w* H公仔箱論壇【做　法】
  x* a) S* ]( t7 m; W3 l" M7 |5.39.217.77:88981.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
/ F8 A: D  w6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |, i: C2 ?2 V$ o2 \. C* @5.39.217.77:88982.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
  O: J% U1 y/ ?* z* l: l" u
# K3 `4 Y9 ~% J$ [4 j3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。# ?  M; W5 G5 i& U5 I

5 q, c, {2 p! W. O, j* l! z8 |' ?5.39.217.77:88984.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 D0 j; U3 Q" [: B; e
透抽  450公克 # F) M: ?+ G8 J
白酒  1小匙 5.39.217.77:8898. }( k) x& o# U  L! m
玉米粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a" V0 J9 g; `4 E0 V. p+ H" V
鹽  1/2茶匙   |2 d! ^9 o" D+ Z" x! q* C
黑胡椒粗粉  少許 0 h) |$ o$ b% K4 c3 A) H  K

4 Z# U' s  a* p& R百香果炸墨魚調味汁  適量
  |+ R& b% ~% U' i' l) Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 o4 n% G9 C& N2 M- S" E5.39.217.77:8898百香果  1顆 公仔箱論壇/ R% O  a8 \+ ?4 S1 R- R
美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 R- l- l! F# H9 O1 p
牛奶  150cc
" Y. m  P$ m+ {/ Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 3 A* ]! s$ U3 l9 C% R7 I/ T: W. j2 L
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 ( B7 ^1 ^* B: i5 o

0 ^/ B7 w% r* Q; o! F. Q  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   k/ T2 L* E6 l3 b& B3 t$ X  b
【做　法】 ; N" \+ K% J" |$ ~
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
( S: i2 y$ p2 G; C# V( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t7 N' w2 }3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。4 @2 y2 z% S! R  M) e7 P

/ y8 Y/ Q9 c1 I【備　註】
9 N$ `9 h3 z. _- `* i7 j' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】
" w. H/ u: @! v- r3 n$ b6 F$ N公仔箱論壇粗蘆筍  6根
& s% T, Q; p# t: @7 W0 C* L* S% V培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb% k6 O# p2 a( H5 Q
辣味烤肉醬  少許   O$ U. ?7 |0 s+ U7 L+ g

4 S3 }* w+ R* [8 X3 M( X5 x【做　法】
* @$ |0 K0 l0 o; k* T$ x% }公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 ~4 w( ?0 K/ y$ y
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
- ?% n# i9 z* U. L3 N; ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ G4 b! W" ^
鮭魚生魚片  70g
& N. n3 s0 B( Z3 l: h9 h+ f; Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆
5 \/ c! D6 k9 z  L( o  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量 & a+ N! n* [, k
細柴魚花  5g
3 X, W' A5 t* E5.39.217.77:8898沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S& q- j5 a, k1 G
水 150g 5.39.217.77:8898. W7 o. @: Z5 P- b8 d2 W
醬油露  1又1/2大匙
7 u) h! e8 y2 _. d# p; g; E5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙 公仔箱論壇' f1 D% J# e3 t
沙拉醬2：
5 l% H: I8 t8 ?2 f9 g5.39.217.77:8898柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f5 e4 n; U2 Z4 f$ ?. R
芥末仔醬  1大匙   K" E9 T" ^" u! H6 A

' f% E& _% i, ~/ ?8 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & u, g3 R' ~0 I  M3 T$ v% @" g3 J9 D
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; L) F( z' \: K: s* O- J! D; _; K* |  o
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
. K& `$ a: G2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' T% y- X# G3 ?8 T
豬眼筋  400公克 5.39.217.77:88980 K8 C  Q3 M) m5 Q, S6 }
青椒  10公克 5.39.217.77:8898% _2 x- h" b8 \& j
紅甜椒  10公克
: S# T# A& V: K" u$ K黃甜椒  10公克
% u; t: j6 k3 C$ o. s/ q3 h洋蔥條  30公克
/ {$ M' ~3 ?( Y( RXO醬  8公克
4 p7 t. v; I. o+ [5 J% K4 ^公仔箱論壇蒜頭末  3公克 公仔箱論壇' k; j5 e. H- G! E5 l6 q
紅蔥頭末  3公克
5 n% u$ |1 u  p  k% r% m3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb; @. j4 b( @; h4 p
太白粉  少許
6 ]" e+ D5 m% u3 M5 p9 w: m0 q. @  u. `公仔箱論壇公仔箱論壇! _+ _# L* p% b
【調味料】 4 U/ b: u. K8 ]5 o5 x2 E
糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: N. s, X. Y* v# r
雞粉  5公克 公仔箱論壇  K0 v0 g; i' Z
鹽  3公克5 i, f' i" N+ R6 X

9 u' t! S2 ]. }# e8 q【做　法】
- _8 D8 O1 H/ w! t/ k% k公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。. f! g5 f6 r9 M7 T9 t
5.39.217.77:8898- Z: ]  c. n3 x- T  Z" c
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
( i, s8 j' R( F% p5 S' F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( B9 h+ ]2 Y* G. b+ ]. s
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
9 E4 o0 |' S3 B) t帶皮五花肉  800公克 & R! z, O0 t: B+ R4 z
梅干菜  20公克
0 N' M7 _" @) |0 u9 V; h6 m皇宮菜  1條 5.39.217.77:88989 }$ F- J% m5 T- Q0 t$ c  M
太白粉  少許
7 d8 k1 d) p$ y4 N4 i$ v! C滷汁： " i5 J! f2 C; @3 A# ~% v  s( R" L
薑 50公克
2 M8 I# T. w: N9 b; O青蔥  30公克 - p% q* m, c7 N; x8 K& i7 W
蒜頭  30公克
& p1 Z4 J* Y( W; C, k* K4 z4 Y辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 k( Y5 d5 @* M& O, w
紅蔥頭  20公克   |& \& P( {  H
醬油  120公克
8 ~2 R/ E* B4 w: K公仔箱論壇冰糖  50公克
0 Z0 L/ P0 a9 p/ N" r. b- k鹽  10公克
  J' v, g! s( @( n. I, ~( j9 T. y$ }水  1200公克
% z0 w7 K% a" C4 e7 B$ v0 g5.39.217.77:8898滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb, ~( v( r& p3 ^1 K5 _
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【做　法】
" m  D6 K# I  L$ k* P2 Q4 b& |0 {公仔箱論壇1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。公仔箱論壇5 N, {7 o" w& J: _
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。" h: W0 \, v& d* y1 @* m) y: Z
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。( A& X& |# n6 L5 M, }/ D
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。