MagicAndy

【材　料】
, T( ]3 c! V8 D: i6 T" ]鯛魚排  2塊 5.39.217.77:8898/ Y3 u. @) H# Q( U3 c
蛋  1顆
7 |4 L3 F( e8 N2 S' c5.39.217.77:8898麵粉  3湯匙 公仔箱論壇9 O! F8 H9 M1 N" o
麵包粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?' G- d5 D* x; n. U8 x
鹽  1茶匙
; `' T- y) y' A5 ?公仔箱論壇黑胡椒粗粉  1/2小匙
2 U2 l2 @+ n1 Q! }公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
0 c* V; X" \, S3 P2 N( {+ S' F7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H  a* T2 W3 I6 G9 t  E! y# `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ z& G4 \9 P8 h
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
+ ~& y* g+ H2 t* b$ q9 F1 h7 n  ~5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p4 O6 {$ c$ J: `6 I# q; R! U
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
7 ?! z0 j3 `# |/ ]4 @3 [. `5.39.217.77:8898豬絞肉  300公克 * T* b2 Z4 v6 Q
薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h# Y7 b7 Y2 |4 t1 U) G
蔥  12公克 公仔箱論壇* \% b/ `, }6 V4 h- ?# E
蕃茄  150公克
7 e. n( ]" R6 N3 _5.39.217.77:8898【調味料】
' {2 c. Z7 D3 ?. M* j  L; {) R" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d' ]+ G" |9 _; W2 y, ]7 _
水  50公克
; c$ n7 E+ w  h( g" N: H/ s雞精粉  4公克   R. ?6 y8 J0 f
細砂糖  4公克
2 k! K. A; m/ i9 i1 q公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙 3 y  B8 l, `0 W6 g# K$ n
料理米酒  10公克
7 T, V! Z8 k7 I- g. t5.39.217.77:8898白胡椒粉  1/2茶匙 5.39.217.77:88988 Z) m! s5 a% ~3 W) B8 H# z% a
香油  1大匙
( @6 ]6 B9 g( T$ k, b4 g6 P2 E4 o
+ I4 A; Y$ I/ p5 U$ I7 C【做　法】 0 _0 X9 d% m' c
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
9 p; h/ M. @/ S! ^, ]
$ K& R. g9 Y, G公仔箱論壇2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。5.39.217.77:8898) S; |+ u: ~- B/ L9 [/ }

3 q, r* w+ X( F/ S公仔箱論壇3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。; L  l  E7 H( |& [3 Y. N% i/ ^  ~

' Q- W" }' {9 O% s+ Q5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。5.39.217.77:8898. h! D# e" h1 M

8 I0 K" ?/ \, H: A5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
; y* l; G' ~8 c4 N& u  b- K ) y* S* h9 ~; h+ w
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
* N! H) Y' K6 l- J1 A* }  N 5.39.217.77:8898- ^) A* Z, K, _% v) X2 ?& {
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
" X: K) i) j2 @4 B2 H5.39.217.77:8898高麗菜片  100公克
: L& Q9 h$ A: a6 P+ F5 [/ K6 ?% R香菇丁  15公克
; R% x7 Y; k' I. Y9 h' w1 ]草菇丁  10公克 5.39.217.77:88988 E8 a' g! X) n) V+ V, j
靈芝菇丁  15公克
3 G! b6 b: q! Q* G& O* h5.39.217.77:8898杏鮑菇丁  15公克   T+ P) a4 _$ c
洋菇丁  10公克 + G% y; Z; {4 {& E
黃茸  10公克 5.39.217.77:88987 M) _  E1 e. S: N  ]& ^7 R
芹菜  1隻
7 u1 d& P( L5 O% F  E0 _4 x【調味料】
% l: u+ F$ v+ U( z& z素食高湯  40公克
% k- x" g, l; R$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
. `1 `/ @! B- qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 公仔箱論壇: A" n0 a1 @4 G
tvb now,tvbnow,bttvb. j: Q  b) X& q/ s# p& R
【做　法】
& y% W' Y$ ^3 _9 w/ @/ n* P1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^' D; `& s7 K! c  r8 o

. ]7 c; g. ?7 r! h0 h; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
* X, R& [, m* l0 e5 Q& x
9 R& |) d" a3 ~( ]- B2 l公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。3 ^1 ^/ [5 B, a6 T6 B# I; B& A3 x
公仔箱論壇) |3 ]* S7 c  L) R% l
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。5.39.217.77:88989 n& F. R7 L: }  |: y4 S$ g

7 M' W1 D  h& v【備　註】
" m  W2 E1 H4 p1 f5 I# ~5.39.217.77:8898黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
! r# S3 Z4 }. \1 Q* z& A: P5.39.217.77:8898烤鴨肉條  150公克
6 A6 Y6 m* l! k/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克 1 x* e0 W! p. Q' K1 A
熟綠竹筍條  120公克 . P# ?1 M5 u& w2 d3 `1 a
熟香菇條  80公克
/ D6 j& p, @; q- K& f公仔箱論壇冬瓜片  200公克 5.39.217.77:88983 M- l; A+ [2 g( O9 |2 l2 x
青江菜  4條
& k- X0 j2 ]: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H3 f8 b+ G2 E5 z6 p, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ N- ^& |: K  [: X( X4 v9 c鹽  10公克
5 X1 ~8 V- R0 Z6 s+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  15公克 & }1 @- y( g; ^
雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  I; H7 [; M. B* Y7 x
雞湯  30公克 . C: {% R7 q( b
水  35公克 5.39.217.77:88987 d% p# _! k/ @3 @) j- @
tvb now,tvbnow,bttvb9 d( Y  F7 c/ N# L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f3 \! w# B9 w
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇* Q2 Z; q( q' Z! b, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t/ W) T( E+ x& r
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。5.39.217.77:8898! X9 w' }% Y8 Q+ {

$ Q7 F0 q. `: E% U/ e2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
' @# @) U9 O$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄
- g0 @/ q. W+ T3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^$ C6 k  Q! F7 Z) S0 n
草果  2粒
* A" X, q4 K8 Y0 ^# Xtvb now,tvbnow,bttvb桂枝  1/2支 公仔箱論壇( n1 w, e$ \& _0 b. r
三奈  3片 公仔箱論壇) t. f5 z/ ?# q3 Q- M* c! @
八角  2粒
, f; N3 A6 L3 w6 a9 Rtvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片
, U0 K# }9 [3 S9 [/ N( p+ s5.39.217.77:8898高山茶汁  300㏄
( V7 ^3 Y# ], j! o/ ~+ |
  F  S) k: ^/ E4 i1 l9 [- V* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 b" j. L& w- N# |9 t- L5.39.217.77:8898苦茶油  120㏄
" v3 f& ~9 p3 d* ?3 ?! e, z6 B6 B花椒  1小匙 6 J/ d0 K) h6 c5 ?8 @$ J+ z0 j  j
麻油  2大匙 - m& {% \. {1 p: G: u) P% `9 Q, D  b
蒜末  1大匙 5.39.217.77:88987 X% E' L3 s- F2 B: _
辣椒末  1大匙 5.39.217.77:88982 \, T, \' S# b( ~. _0 }; ^
豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 E% I* N$ F7 j  A4 ~  }- n
乾辣椒  1大匙 * E' D5 N. `# b4 u6 I9 m
肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 e8 C, Z+ G, W! x7 ?' M9 N) V
冰糖  1/2小匙
: h& L3 @& g! M, g; r4 T8 L公仔箱論壇鹽  1/2小匙
* w8 {5 S1 s  v& G1 ]1 i公仔箱論壇辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P: c: M: e) v% s! y7 T8 i+ X7 \
醬油  1小匙
' J1 S7 g8 n* g" ?7 \1 t: n* Z5 O* b; ~+ [( W0 _* R
【做　法】
# b; X% z0 O2 d9 z9 e+ _1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m3 z- `6 R& v7 R2 b/ Q& j/ I8 @
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
# T- x% K0 a3 `公仔箱論壇
& E6 U) x0 H4 W) F9 E3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 . f  V7 v  I9 Q
蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb# C; F1 }+ u. S
麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 M0 X: U( u0 N
五花肉  2片
( M8 N$ {9 \& H! ]. g' C4 N花枝  少許
( \4 r5 r7 l- ]9 J$ wtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b- N1 R+ |2 c7 I5 z& e. r* J
豆芽  適量 ; j" c, x( Z4 Q3 p0 E
蔥花  適量
/ W+ A+ v3 `) t小蝦米  少許
5 y, ~  [( V1 J公仔箱論壇甜不辣末  少許
4 U& u  @9 n9 D" Q% z# S5.39.217.77:8898油麵  適量
& h: A3 t3 r6 U8 b& X3 B5.39.217.77:8898. b1 I) `; ]+ B1 e- J  U8 G. A9 w4 e
【調味料】 公仔箱論壇7 D6 b: n4 l. U7 E; }& {( z
黃芥茉或美乃滋  適量 ) j: I* Y9 `7 g9 I! E5 Z
海苔粉  少許
  S/ d3 }0 O3 O5.39.217.77:8898柴魚末  少許
. o; P6 r5 q% h6 z! u/ ?. J; B$ i5 D& `% }  \) D  e  b' E
【做　法】
5 z& d5 j. b% G2 f* w, F5.39.217.77:88981.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
' D' u9 @/ N) F# _1 y& T/ B. d' _2 p) S ' r$ ]6 \# F% M& o" \  z& w6 a
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
8 K5 e' e& r  U5 d6 C  q5.39.217.77:88983.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
" V/ C6 l! {9 `* N1 Q; w/ Ktvb now,tvbnow,bttvb $ O. O  i$ j/ E) I5 j; u
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
" a4 ]7 ~4 R2 U+ J5.39.217.77:8898
( N0 y8 ^' |7 I! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。, N' p( n+ W' M# U4 j# k; \! z$ y

+ Q! y8 I+ [; n0 P' b5.39.217.77:88986.將蛋打散煎成蛋皮備用。
& b( O" k. u# C1 b; y0 _. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
5 X( H( m4 o! a5 C2 F4 K4 p6 f5.39.217.77:8898薄片五花肉  2片 公仔箱論壇  H$ ^& u0 ~4 F- i# H; m/ _! h6 O
鹽  少許 公仔箱論壇! u* m# N- |( x& Y' n
胡椒  少許
9 S: Q9 ]. ~# V# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 + ~9 D$ C8 h3 ?
青蔥末  少許 公仔箱論壇3 }: a7 \5 ?6 `9 z
七味粉  少許 5.39.217.77:8898! q5 _( d# g4 W6 Q$ p

& i* P" i; I$ P" v公仔箱論壇【調味料】 6 w/ d9 u  J+ `3 T' z
煎餅醬汁  適量
1 n4 m2 }; |) C$ D2 x公仔箱論壇紅薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, x" ]8 ~) j/ `; X5 E
高麗菜絲  少許
) {# w% u/ v0 I1 s* D- k
, J0 |0 ^7 R- u& B$ `+ [+ e' @5.39.217.77:8898【做　法】
9 M$ e7 E  X* h. p4 p' a6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% @0 B# J# C" K. i
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。0 f/ e" v& h/ m2 G0 D8 K  L/ c1 s  G- n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A* \  _1 c+ A  H6 |! M
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
6 ~( S" p( L. t3 w+ U* q4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
; D( g) T: h8 s, P4 S沙拉油  適量
% @7 `7 \+ M  P% t' F$ k5 y1 f% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量 公仔箱論壇1 ~$ b" Q% p2 H) [& _5 M& o( C5 b
梅花肉片  150g + d8 ?3 r0 L! y$ d7 X3 O
白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r/ z7 A- N1 T6 [7 n
生菜  1片 + E' W. D/ c; b$ M
洋蔥片  3片
% ~6 X) V9 K/ h4 L) i  Y2 J# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片
: X' @" n  F- K% H+ d5.39.217.77:8898醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B7 r& n! U: q4 f, {2 e3 B
米酒  1小匙 5.39.217.77:88988 K0 n7 u3 i" f) e8 \3 m4 d
果糖  1小匙 " \+ ^+ L" c" y8 E# r1 Z
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 O# {1 P' x, c9 P& |! `
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 公仔箱論壇4 Q3 J1 |; S( {1 X! s! Y
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
) f" `. M$ X/ \! U  Q2 l3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 j/ r% n3 B) F# w" z+ i; y/ `1 t) s
去骨鱔魚  300公克
" g$ F( M6 J1 a* ~' I# t- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒
" e, R7 O+ P- _0 Q9 P) {太白粉  200公克
7 N; a6 k$ q) ?辣椒粒  8公克
  |8 f& Q+ A  x; f0 |5.39.217.77:8898蒜頭末  10公克
: R- G- U' _+ S蔥花  4公克 6 T; {" ]& E2 y7 w  x( J/ O) ?, C
蒜頭酥  35公克
( P1 {4 J  N3 \5 e: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S* z) ^5 l( v$ u; a% ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D3 Y1 Z; v7 }( d7 o
鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ I. T, b. o  K( h& M
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 C$ E- P3 c8 v9 {9 h2 x; }
椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇  H# }2 c1 r0 c$ P( n0 m  d
; y5 p, R- r: y# N
【做　法】
7 d) h9 X) j8 H1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
, W9 \6 M4 U$ i" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' a: N: E9 H4 h% V: k
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇0 h6 t; v: |3 [/ A
5.39.217.77:88987 C) r7 X) i6 s- ?: A' H& j
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】 3 ^) i- ]3 f, x4 k' Z9 U  a
蒲燒鰻  1/2條
, h; T" P6 w* ?6 D2 c5.39.217.77:8898蛋  1顆 5.39.217.77:88980 m4 o( m% P0 z% y5 X
牛奶  15CC 5 v5 y+ E  W; s; j: W3 j9 b
鹽  少許
5 m1 K8 V" ], P; h1 U4 R/ {7 Btvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
. [% k3 H2 `3 `+ R9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片 5.39.217.77:88983 W% R  J. z+ z/ h, g
白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ V# u4 Z3 x0 Z4 |3 l7 s" Q0 {8 w
山椒粉  少許 公仔箱論壇1 k$ p: @3 I5 o( C
土司  2片 公仔箱論壇7 T9 U& |0 C* V

4 U9 {# x0 K( F! E【做　法】
+ ^! C8 y7 [; j- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' p7 @' Y2 D  R: I, p
5.39.217.77:88985 v6 [, f3 _- d, A: A
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。5.39.217.77:8898! q" s0 K5 s3 T; U. @
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3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i/ d5 u) b% \; L! _! _
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4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
3 N! ~0 e3 {; e6 P& z公仔箱論壇透抽  450公克
2 z( D, H: K2 C% R; Jtvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙
5 p% d, |0 q8 ^3 C+ r2 m3 d玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 W0 v9 B5 L8 O9 _' f
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:8898% s0 C' g3 r! E9 |% z
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 B/ u  b' C$ G1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b' ?% ~9 g3 L( h7 U5 g
百香果炸墨魚調味汁  適量" C8 [7 E+ h5 |5 m2 u1 U
【材　料】 " P* i7 ]4 z! ?  i" k
百香果  1顆 , N5 z2 b  c9 D0 c' \) A- k
美乃滋  65公克
7 d; s* m3 f. z/ x1 B8 O公仔箱論壇牛奶  150cc
0 j$ `3 n8 _3 y& @# w# S公仔箱論壇【做　法】
! a" [5 Z9 s0 X: [( _, B5 l: X5.39.217.77:8898百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
# A. B, Q* }% l8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t: S5 H3 E$ E/ T公仔箱論壇
9 g3 E# _/ r5 G4 I4 q4 P【做　法】
9 X+ E9 e& a% x* ftvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
( M7 o: k: i9 y. y; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88986 U8 C8 h5 \( J3 J
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。7 f5 P5 {1 O* n- u

3 v* P& v1 J7 U6 _) A# r/ X4 K  Q【備　註】
, h  t9 K% k0 y( n! x) R公仔箱論壇2人份

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ [- `9 ?8 ~7 j1 U1 W# G. e+ _6 d) S$ D% m
粗蘆筍  6根 5.39.217.77:88981 [1 W. e2 M/ c
培根肉片  6片
& Z5 c: \' f! X; f" w7 s! f) g) z! [5.39.217.77:8898辣味烤肉醬  少許 5 B( I" e/ D8 X/ e

5 m" F4 S' m5 c# O( d5 m: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇5 V) O1 [' x* |: k+ k; }  E  r, \$ u
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
5 h9 ~3 m! S- B$ k, t& D5.39.217.77:88982.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
$ K. M  m! G" h/ w9 c公仔箱論壇3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
2 _1 k' z( |8 e5 Y; q9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g
; b0 ~+ r5 I3 s5 @) B) k洋蔥  1顆
+ |+ A; B* F4 S1 f* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量 公仔箱論壇! f0 _( g& Q! y. t0 X
細柴魚花  5g 5.39.217.77:88987 L6 ]: O0 `0 E: E. U! {% T7 O0 U
沙拉醬1： : ^0 Z3 X& f3 r: \* e* Z
水 150g
) k0 x9 r6 @, e8 [0 t5.39.217.77:8898醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇5 G; d2 j% x# k9 }: r
味醂  1又1/2大匙
! Q0 B, E+ \  v3 S! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2：
, y( V3 m! c& W柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb6 l2 R, ~% u* x7 p- A9 ^
芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  e- ?' N* Q0 N

. g1 @& q. @3 f【做　法】
: O2 L/ |7 w0 Q5 mtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
! B- J* q5 g: Z9 ?% q: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
7 ^- U+ P% p. W8 L$ j* O7 wtvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 公仔箱論壇7 s2 W# X4 ~' C4 U
豬眼筋  400公克
$ u- O, f, z' l% j6 P青椒  10公克
) E: T5 a5 n6 s. U公仔箱論壇紅甜椒  10公克 5.39.217.77:88988 F1 h6 @* p% d& W6 ?) r
黃甜椒  10公克
: X, A3 p. M& ]0 x% k5.39.217.77:8898洋蔥條  30公克
# U" D0 @0 ]: J. y( KXO醬  8公克   Q2 y2 D" n& o
蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb( F, ]5 \# i5 S# o
紅蔥頭末  3公克
$ Q9 a9 Q9 k  [, c4 \: Ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克 4 Y  T8 G/ E) |3 b- y
太白粉  少許
& C# a: E$ Q  a- r2 ?9 \3 E  S+ Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 |5 j! I% e$ b1 `& @/ k% M+ ~
【調味料】
& W* m6 A3 H6 D公仔箱論壇糖  8公克
3 S  x6 d! ^+ m* J雞粉  5公克 2 q) E# u! v/ o6 Z! A8 t% r# T
鹽  3公克
6 y/ k% s& T& G' G1 ]1 D1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K. A4 f3 P7 q' v【做　法】
9 R- \6 e! q; T: g1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。( H. `: G* V; n' T5 s

3 }: o1 Q0 p. D  J# a! [tvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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2 N2 k2 V! y8 Q5 Otvb now,tvbnow,bttvb3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ O- U7 F; e) a4 V# l
帶皮五花肉  800公克 . Y  c" N3 l- ?8 l1 T/ F
梅干菜  20公克 ) j  i3 n+ r2 m1 m7 g% ?
皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 O* _7 x' m. S4 p" n% o1 S" y
太白粉  少許
% A% C5 C2 L! D: I& F1 K9 Y公仔箱論壇滷汁： 5.39.217.77:8898& h! ?0 e5 M# I7 K" Q2 ^* d5 B( B4 _
薑 50公克
6 X( Q3 `9 p" G公仔箱論壇青蔥  30公克 5.39.217.77:8898) p- j1 k" W) g0 W4 E2 R
蒜頭  30公克
6 @0 O& l0 H8 {/ N辣椒  20公克 5 j/ n0 C6 D8 ]  u. O6 t
紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R6 r3 @: [. o$ l* X6 _) _
醬油  120公克 ' s) L. y  E9 |2 {5 h9 d, T& z
冰糖  50公克 ) L1 z; D7 G' H
鹽  10公克
3 Z2 w" Z% {7 B+ {$ u- K9 ^5 @. D1 ~tvb now,tvbnow,bttvb水  1200公克
7 o0 V- r. n) p6 Stvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb: u- O/ b0 j( W* ?1 t* ?2 }4 H# J

' w. q0 t6 P1 e" u7 K7 \* w【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 z, D# w3 [4 b5 V
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。5.39.217.77:8898. W* T. Z9 u/ X
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
; V7 o% A& l0 x6 d7 r" x1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q9 P7 H$ j: j! Y公仔箱論壇3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。1 e3 y  p. e0 j

' D1 w+ _! U  M5 M3 `4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。