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【材　料】
3 I( j' t( L5 a) I( n公仔箱論壇鯛魚排  2塊 5.39.217.77:8898( W1 t( \) v" g/ `' ]
蛋  1顆
( m* Q) y% K2 u. t麵粉  3湯匙
+ i' P0 [; x" B+ y" u+ p公仔箱論壇麵包粉  3湯匙 1 K3 s# U! }5 T3 y
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K& v) A9 j( z6 m+ x
黑胡椒粗粉  1/2小匙
$ d# ?8 ~& g4 s# g2 [蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
& V3 i6 }- T- K7 G# b公仔箱論壇- u/ s7 t0 I' e5 K
【做　法】 4 v& n( E7 a* a( E8 m
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。6 d" _, E; Y! P0 Z4 s8 ~8 B

; T4 m* W  X; K+ l3 Q. D8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 ) V' ]/ j$ Z) b7 n$ X" b
豬絞肉  300公克
8 \) U4 q2 t  X; N薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 n  x: x) W/ \; O/ T
蔥  12公克
4 d8 ?8 b2 w8 M' g( e8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克
7 s/ m& W% ^1 t$ N% o8 m6 u【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, _: [- T* }3 o3 c# S
鹽  3.5公克 5.39.217.77:88985 \+ ^5 c+ @5 j
水  50公克 5.39.217.77:88988 X- Z0 n+ C9 L0 P' V2 e  B- B
雞精粉  4公克 9 i& i9 G. g" }5 F. y; R
細砂糖  4公克 0 b) ]) [2 h: U$ T; Z% C8 k% p. N
蕃茄醬  1大匙
& ?) t- R3 `1 R- O6 z& w! N/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10公克
- V4 x+ Z) ^! N7 y" F, @- o白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* n5 i( Q, Z+ P+ K  l; F
香油  1大匙 & b. B- p- h, m* |  D- u  H1 X

" r+ P6 \# T! \& e; p5.39.217.77:8898【做　法】
( k% J( m% J4 |! O* ?- o2 O1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u' q2 s, }: C# I" Z1 a
- \5 p1 h& I9 X% Q, V
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
% \  c1 ?& I2 [& h4 V5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 ]7 \# N6 [0 S7 s7 C1 t
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
8 F4 F/ B- p: y' \! X; K7 o 公仔箱論壇3 G% b. d, ?- S1 C
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
! \8 K" S$ n0 K公仔箱論壇
* t/ s. X9 m8 G6 h' r6 ~9 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
+ d* P- p* H3 @1 T* Dtvb now,tvbnow,bttvb 7 J% t) [% w1 n5 w( Z: R5 d, i5 ]
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
9 O3 c4 O1 X  R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n# E. D( m& z0 n( X: g# r
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 5.39.217.77:88985 N7 J& T* v  v  u
高麗菜片  100公克
6 Z: z0 Y8 b1 {+ ]2 k, K: |公仔箱論壇香菇丁  15公克 公仔箱論壇. G$ E4 P2 ~1 I0 J+ f9 H
草菇丁  10公克
2 y+ w! e3 f3 X/ H3 N1 T4 H& m7 U- J5.39.217.77:8898靈芝菇丁  15公克
; X* l3 P* D' O# \4 A- h杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb# |; g4 c9 J+ _( T. ?& n
洋菇丁  10公克
& {& \3 }0 }7 A+ _$ _/ d0 M黃茸  10公克
! S8 F9 p4 U$ l& A3 m# c- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻
, O+ U3 g' U# N- ?" F) P% J4 J5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇4 D* t" Q" }5 j1 \  L: w7 j8 U8 w
素食高湯  40公克
" z# s, p* p! d: |2 e, Ftvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
" t& {. N; Z7 N' D& N! M公仔箱論壇太白粉  少許 " Y2 E- V* S! M5 X0 {0 H( G
! Z) v0 E0 s5 B9 g+ n
【做　法】
7 |/ |' I$ i6 w+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。. z- f# M7 j, p% \$ j

' s8 l9 |; l* [# ~4 S; g( m2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
* ?" N) G, O( G1 _- M0 y
' `4 [: M+ D4 h& L5 {& W5.39.217.77:88983.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.77:88983 j( H, C9 o3 @  @3 W+ c* R1 v
tvb now,tvbnow,bttvb& c  X+ ~# B' U  N$ {
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
9 Q5 Q/ o. I& @8 }2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D* g7 f0 C( @! `5 {5 e/ ]3 Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ T0 Z+ @; E; z  ?9 y- Xtvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( T+ a4 z, U& P# O, Z' r6 C
烤鴨肉條  150公克
: c6 H8 n- \+ c% N. |金華火腿條  150公克
5 a- n% Z6 \/ P( }- P& T公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克
# P# r/ O3 k, a公仔箱論壇熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb- L' p" |" j: c
冬瓜片  200公克 公仔箱論壇/ T' a: N( F) u2 ?7 I
青江菜  4條
* {. H4 [2 u3 l  stvb now,tvbnow,bttvb5 P8 I( V, \  k5 l& W
【調味料】 5.39.217.77:8898% x$ m) N8 Z! W0 ?7 m0 N, \
鹽  10公克 公仔箱論壇5 F0 g: z3 h- `( T; z" v0 [
糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J/ e6 O+ r9 ~  ]3 A: F5 K  |
雞粉  5公克 3 ]5 L4 Z5 d( a, [8 k
雞湯  30公克
" }4 i! D+ C& r) E: ltvb now,tvbnow,bttvb水  35公克 公仔箱論壇1 \. V! X8 b4 U! v7 h9 ]7 U* {& L
* p; _& I/ F4 f2 H  i# C
【做　法】 7 C( f7 j9 W2 \& F' X. @
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
9 Y3 d6 N4 [0 p' g! U) Q3 @* y5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88981 J0 q. t3 X9 \( j- L8 }
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。' A: T: `& m7 M7 U

% U5 c  q( U5 H8 k8 B& |9 R" I! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
+ T& D/ b0 ~3 s% u$ l# Q1 Z2 i% t5.39.217.77:8898牛骨高湯  840㏄
0 f) a2 _* p' }5 |) V公仔箱論壇桂皮  1片
% {! u9 h8 |6 J6 v草果  2粒 ' o+ h  [7 L" N
桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [* c7 t2 K5 h! f" G: p/ r$ C6 @
三奈  3片 5.39.217.77:8898# N4 D$ {+ [* ]% h8 D0 m
八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ h9 `+ d2 A0 h8 W6 ]
陳皮  1/4片 5.39.217.77:8898  t$ X0 C0 ~- ?6 M- v4 T- B/ L
高山茶汁  300㏄' e) B6 _1 O1 g, M/ `
tvb now,tvbnow,bttvb, f" v$ f; R$ a1 l& v
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. \: j0 `9 m6 E) o
苦茶油  120㏄ 5 r# |  t7 K( o9 Q/ g& H! n; \
花椒  1小匙 5.39.217.77:8898. ~& j. K/ K, h' o9 _
麻油  2大匙 / \8 u4 P( l; ?4 X1 [7 B4 i) A
蒜末  1大匙
# E1 X7 I+ U: B* x+ X/ Z辣椒末  1大匙 5 J6 H. W& s4 V8 J% T
豆瓣醬  2大匙
+ E( }% T0 X, J8 ?9 o7 H8 t7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙 5.39.217.77:8898. X& I9 z+ k* L( J
肉桂粉  少許
8 {) O, O# Y7 `4 T5.39.217.77:8898冰糖  1/2小匙
6 c4 z' p, Z. Q2 }公仔箱論壇鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ^5 s1 @, Z' ^+ d, X2 y& q) I5 K
辣油  2小匙
! ?1 x4 m  G6 W0 y醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 e2 k7 q& ]0 |- C7 \# M% K) h

9 Q0 ^9 R7 f; h) u& s- c5.39.217.77:8898【做　法】
8 z) {9 g& [4 \+ z1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
8 a/ x+ O2 f9 e. V' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5.39.217.77:8898- t5 Y4 N: P0 P! G' o: `' l1 S3 H

8 g+ Q1 `0 X- o3 K  i4 `; b+ ?3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n. [* K  t* W6 e' {+ [  m
蛋  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o" `1 r* R, Q  E6 B4 |/ _/ R
麵糊  適量
0 c5 ?  w0 j/ l7 P3 G: M0 {tvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2片
" ?( B# [0 B# S/ Z公仔箱論壇花枝  少許
; _  O5 b8 H% H& A  M; @高麗菜切塊  適量
. x7 l" Y! S0 o8 W7 @, l7 ^, n7 c! j豆芽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 A  ~6 M* D# F
蔥花  適量 5.39.217.77:8898- G) V5 c% m  [( {5 ?& ^
小蝦米  少許 8 o# L6 }1 k# E0 A" A  L
甜不辣末  少許
1 k  w+ z* B# }6 k: z- u  i公仔箱論壇油麵  適量
2 f) ]& k* ]$ q* O4 A5 ?& u5.39.217.77:8898
0 J1 O- C0 z6 f8 [' U公仔箱論壇【調味料】
8 M/ m1 G9 \* ?& D/ n3 h) P  w, N5.39.217.77:8898黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: r" H) e' t5 w
海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m  ?7 o7 V# u2 u: L
柴魚末  少許 公仔箱論壇" x# d" |8 {$ p" r0 s3 A

1 y' L: V5 i0 _+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* _! b. M2 c% ^. \# G! U: D1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
; c. m' E1 L7 T8 Z
2 B, P3 F! l% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇0 |4 g2 @  U$ U3 n2 S! W8 C
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
5 ~: B; S! V  S3 K$ t3 y! \
2 a! U$ _! v5 g# {: ^5 z4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
& p* v( y- e. `9 ]# l公仔箱論壇
9 o  ]0 V7 ?* C: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。公仔箱論壇& O2 z0 S+ e5 o  D% j

; L; F4 A7 _. A/ s  U公仔箱論壇6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
% u5 }. Z  V4 \tvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇  l) m5 ^1 w- J/ V" ]- a# o: o
薄片五花肉  2片
4 r+ g) `# \( |2 W3 Y8 ~" @: stvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
, d) X$ K8 R3 }1 ~9 R1 M; w6 z胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, o  A' P7 c4 y+ O
蛋  1顆
+ ^( K3 @$ b7 O0 r9 f青蔥末  少許 + U8 H1 Y' W3 U. |9 R( N% n
七味粉  少許
/ }. X( \* @" w公仔箱論壇
& t4 v, J/ L/ R6 o: ^  G& B& \5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:8898/ z2 y% t5 V0 O  u
煎餅醬汁  適量   D) j2 S2 [% T
紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W( u9 Q' C$ P) W/ j* `% t- ]
高麗菜絲  少許
- ?4 G/ R' A- c+ X; C( a公仔箱論壇7 [- L" s5 ~! G1 U) s' R* _
【做　法】
* t$ L- W/ g8 n9 w/ T% F1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
$ R5 |" Y2 h. E- E4 d+ ^# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
0 |2 L- _8 \; N& I6 l9 o7 @tvb now,tvbnow,bttvb & }) F8 K# S# N% g" {: o4 s
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
& r0 o( ]& e* D0 n: c: i5.39.217.77:88984.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
, k" [5 T! D4 k0 A公仔箱論壇沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" F  t' j5 `/ q" M' U
薑絲  適量 公仔箱論壇: Q  Q: D* a2 [5 d0 d0 q$ j- Z, ^
梅花肉片  150g ! f: h. Q8 i, z- P' \
白飯  1碗
6 b2 [. Y" o& q0 G9 H公仔箱論壇生菜  1片 公仔箱論壇& J& k7 \6 F% T- p( M
洋蔥片  3片 公仔箱論壇! x( I: E6 U7 U6 v+ F
海苔  1片
5 U0 n( q# V" o醬油  1大匙
$ o# m% N/ q0 |! _: K+ w" X公仔箱論壇米酒  1小匙
8 p( T) `" R# O果糖  1小匙 5.39.217.77:88989 b/ x4 `7 b3 ~- n9 B7 w

! y6 ]7 _( |  K* u4 n6 o. V8 Z【做　法】 ) [, o' M/ W% n: b" ?: Y" g# N
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 5.39.217.77:8898* {( Y5 m& v5 Y5 c/ ~/ k
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
: [" v3 n/ Y; G9 h5.39.217.77:88983.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K* i- t5 q, y* {: o
去骨鱔魚  300公克
& x& F7 k8 L  [$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒
. O4 j8 e& x! }# c) K, A5.39.217.77:8898太白粉  200公克
' {: X& S4 Q! D. w7 g+ E; S辣椒粒  8公克
6 x4 s' l; ^3 j1 U, c蒜頭末  10公克
2 x# x: ^1 L/ _4 X& C2 c5 R- J蔥花  4公克 5.39.217.77:88986 C/ X& }: S* I+ F* Y4 d
蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I7 v0 \" t# S2 }7 T

) ~! N  D6 n& u. ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i4 i# Q* ~- I4 e: ^3 l7 @+ n* l# o
鹽  15公克 7 W1 ^& l: [% J. m/ k# T- D" T  c
糖  20公克 公仔箱論壇2 |, I6 @8 |  g& h, |' \4 ^: w
椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇9 l# m7 x/ F9 n; H: j2 t6 q5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {7 m0 A$ f7 H. Q/ l" G
【做　法】
- f8 {& \* l  M# g! U# u5 j/ |3 ?1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb% i  e$ c/ f2 q2 _# H9 ]
5.39.217.77:88980 ^+ h* p# e  k5 l8 T1 w) N
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
/ {$ Y0 p0 Z, A* Itvb now,tvbnow,bttvb
. f2 y5 K7 r+ K- ^! t! `5.39.217.77:88983.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
" `' v1 S6 v9 Z4 H* |& Qtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條
+ b6 B7 a. `0 K0 I- G6 B( ]- B5.39.217.77:8898蛋  1顆
2 ^" U1 t4 \: B4 L, G- |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  15CC
. q; h7 O1 [3 ]! X公仔箱論壇鹽  少許 公仔箱論壇. S# t! |# y+ K+ n. a7 F
小黃瓜  1/2條 ' ], a' ?2 @# ^; l; p
美生菜  1片 ; v3 H- e3 ]) |
白芝麻  少許 5.39.217.77:88989 w1 b& j# v9 b$ o/ S' t/ j7 R4 R/ Y" s  p
山椒粉  少許 公仔箱論壇" A! q" W& g( _
土司  2片   u: ?/ ^$ P! H  Z% B
tvb now,tvbnow,bttvb4 U' |$ ]' O* p
【做　法】
8 n" d) X) y& H6 N3 x, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。0 P; e5 ^" `; _! `+ R" A8 n2 ]

3 n3 L/ \/ ?4 r9 V; p" v" E7 ~5.39.217.77:88982.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
3 M, e; g& \8 \4 m% J
5 l9 e, L5 p, W1 W3 n) E5.39.217.77:88983.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。- i, x8 z3 e( o$ B- o
5.39.217.77:8898$ p7 o6 g7 m$ Z' O/ J0 Y- X/ o4 n
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
/ f/ b2 A- F+ ~. y/ Q) q/ }. _1 ]. Z公仔箱論壇透抽  450公克 公仔箱論壇  _7 Y9 d$ Z5 x7 E
白酒  1小匙 0 s' w/ g+ r/ t* M2 b/ q( ]
玉米粉  3湯匙
' O# \. j' q" Q/ W公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:8898" ~' y$ d2 j& H5 K
黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @, O2 B8 X& V7 E0 a

+ D7 X4 n. {6 `7 h* r; c0 N5.39.217.77:8898百香果炸墨魚調味汁  適量
. ]3 e1 g8 h# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 公仔箱論壇# @. w  Z& R' }1 |) s
百香果  1顆
7 a; {& B' r  G; ]/ S% F美乃滋  65公克
* A% A7 ?/ f. B# G# R$ Y牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb. H4 L' V9 N( h4 s! m
【做　法】
8 w$ N) t- T& o* q+ Q百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
2 G' O) o4 O& @" t! F# s, z1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d" b# \9 f5 D5.39.217.77:8898 公仔箱論壇% U6 t0 i4 l0 a$ \: _; ?+ A2 D
【做　法】
" I( R, d% p1 w5.39.217.77:88981.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。5.39.217.77:8898' ]0 v! \4 k* w8 O

, M+ k2 ?) a1 h3 V* m公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \, N* E7 z5 J  w
公仔箱論壇0 T& I* e' V6 _4 M8 j1 @2 c3 g" _
【備　註】
! n# ]2 x4 p4 g$ g/ d) T2人份

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【材　料】 ; |) `$ M( T( r, r# I' N
粗蘆筍  6根
7 x6 r: s# {  ?+ M培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb9 I1 S7 x5 R# P# k
辣味烤肉醬  少許
! Y! G+ l( p2 r( q1 F' Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 C9 F8 {- j0 }5 g, a" f6 O
【做　法】 公仔箱論壇% G7 @4 k9 }* U
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
) o4 P1 E, [7 R. w- J+ f公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
+ z0 U. J2 {# V" t6 g/ j" v, \3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
0 y% A, C  J7 ?1 w9 m鮭魚生魚片  70g ) o, |' z) ?, r7 a/ H  t0 F
洋蔥  1顆
" L. }6 v9 k6 C0 p: s0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量
1 f; P7 D* C2 |3 i7 d" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g 9 r8 I9 |: d7 i' v7 j' T" m- t8 R( ~/ y
沙拉醬1：
* v5 ~# D" N: @5.39.217.77:8898水 150g
, D% `! S, o- p1 Y: S7 @醬油露  1又1/2大匙
0 x/ K# \. h3 n. E* D1 [3 B9 e" Q4 Z公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙 公仔箱論壇$ K! f+ _+ _; Z* Z
沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb# b+ }8 g  O* P5 i8 T9 _0 C
柴魚片 10g
- `0 c* L7 r+ H; W8 @7 y+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙
  D, X* d5 B8 X& P: W6 p5.39.217.77:88985 e9 D5 g/ I* [$ v+ m) V0 ?" R7 A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 y1 a+ z8 `" m) {
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 I  X# n7 I% s0 V1 o
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r$ L8 A% H) G" K' ^: \5 Z! L
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 ( P; {/ p# r' P
豬眼筋  400公克 5 l; G1 @8 R9 B' B" b8 Z
青椒  10公克 5.39.217.77:8898: V5 ?2 Z8 n2 [5 o% h0 D% |
紅甜椒  10公克
; s; v( }7 z% B- K4 J7 Z5.39.217.77:8898黃甜椒  10公克
' ~$ _& K  ]( i/ I; K1 A公仔箱論壇洋蔥條  30公克
5 w( x/ e% C5 wtvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克
& V) F& w0 ?: x公仔箱論壇蒜頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A9 t: E' M+ e7 m5 l& w
紅蔥頭末  3公克
# W* d" i9 ?8 O3 T3 Z+ T4 E; g辣椒粒  2公克
% y/ j) x# R0 @0 I5 S公仔箱論壇太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ t) p$ {+ l& e" B, N( `  ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 s9 h1 f' c3 H& G3 H
【調味料】
6 k* j, B) M* n糖  8公克
% ?* {0 ]! l0 ?  [5.39.217.77:8898雞粉  5公克 5 M6 T* \8 [8 [  y9 f6 O% @
鹽  3公克5.39.217.77:88987 ?' V4 P0 K/ E1 U, d0 ~8 A

& ?( J+ p' t$ C' {5 P* P- l【做　法】 - w/ `& D) ?7 N8 W4 A
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。, X1 x3 h( X% P( \, [( \2 n/ W- ^
公仔箱論壇3 g; }& v& t1 h0 Q8 Z
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。& O2 E) ]/ ~" e7 |/ ~& c
公仔箱論壇# i) M- b# V* L6 g+ ~/ z% x
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
5 N) {2 U6 G4 ?- ?, U) ^tvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克 ; ~6 O4 A* n) P  C4 @- f
梅干菜  20公克 * W# A* M  q1 F3 A# O+ i" c! u
皇宮菜  1條
, J" _6 p* w- R% W4 a4 u% {5.39.217.77:8898太白粉  少許
% W2 O0 `, X3 Z; x" c' U* q' [9 E公仔箱論壇滷汁：
4 F3 o2 `4 G. Vtvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克
- q4 y' Y2 u* @: jtvb now,tvbnow,bttvb青蔥  30公克 2 N! Y6 l" X- ^7 @6 I- N
蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y8 V# o3 g7 X9 F/ |
辣椒  20公克 6 b$ f$ f; t. X! B' C) H! o2 T
紅蔥頭  20公克 5.39.217.77:8898. ~* i( T6 n2 H# U7 r
醬油  120公克
$ v2 T- v: E& O7 M6 C/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克 公仔箱論壇9 o1 g* p) o) E. H
鹽  10公克 5.39.217.77:88983 C8 X% n2 \3 h% Z# V- T7 d5 e7 L3 V
水  1200公克 " D9 b; s  i1 g; D
滷包  1包
3 h- s' ]% i" N公仔箱論壇
3 o  F! z9 B- ~+ G' v( utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 l/ G" F' r$ }. v' ~; B; z1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
& ]$ h; ~7 Z0 ~. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + U5 R: C+ D& A7 A4 f9 U
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。8 O  S( X2 I' u! O! M, h& e) Q' f

: J* _7 V& [2 l$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇6 Z: |0 L6 y0 T& F
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x" I/ [. M3 H* [2 G0 \& [
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。2 j7 n% W: G& \+ ]1 K+ T$ N% C, E

1 p# _, A6 C- T; V6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。