MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E5 X0 |8 f0 |* k" A; z$ b
鯛魚排  2塊
; J4 l# a; X: D5 d; k4 u蛋  1顆 公仔箱論壇% c& j: G. v8 N4 k" O& F1 e- @
麵粉  3湯匙
& I+ u; o- ]  K6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  3湯匙
/ Z+ ?$ h5 C* q' N- X4 x$ t鹽  1茶匙   }+ j9 C6 l5 W, y6 P& k, t
黑胡椒粗粉  1/2小匙
, c: l4 C4 j3 w: u' ?, W( itvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
) s1 O" k. i! z: l2 ^5 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 ?9 \; B) B0 t! o
【做　法】
" l5 N9 p7 ?, s! }6 ]6 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5.39.217.77:8898+ r4 {) F" f1 C" E; p

* C" N+ n8 u+ X2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 / G: M, }- H( P& p2 }( F1 l: e
豬絞肉  300公克 % n3 ^4 l' k* U4 y! e2 q* Y& y& a+ o/ l
薑  8公克 8 V; p1 L, p, Y7 |$ G7 t3 B
蔥  12公克 3 S+ c+ p2 m) }+ R) Y3 N
蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @, J2 |. @3 C7 [
【調味料】
/ s! T0 b/ A: U9 J) z4 ^鹽  3.5公克 ( g$ R; ?6 l' N6 y
水  50公克 8 e4 d7 ?  E' ^% ]0 y3 z
雞精粉  4公克 公仔箱論壇* l! H1 [( j5 A/ ?1 [2 W
細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb) [6 L3 s  X  b& |9 v2 Y
蕃茄醬  1大匙 * t* v* V; }0 g0 M2 e  G  q
料理米酒  10公克
+ _" `, F# p9 P白胡椒粉  1/2茶匙 2 H+ e0 D0 L/ x
香油  1大匙 3 `0 p1 A( L  c( x& k/ A

9 x& W' U& ?) @! H) W8 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! ?& }3 X) B+ k& \6 q( d1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
7 B. A4 o2 c( q7 F/ x5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a, d- a+ F6 e0 |
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @& H; j( o) a, a

  O" G0 P6 E7 B) S/ I* _* a5.39.217.77:88983.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。4 P9 E4 l$ Z& J  {# G! Y3 u5 Q

: `7 ?& v" b9 b+ a, ?  [! Ktvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
0 v3 x* C2 `3 y- L! z% Y9 z2 ]- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E% s1 C! P9 ]$ t: L公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。5.39.217.77:8898& ?/ X4 e8 u' B

6 ^3 N- n) S! F" h6 {0 x6 F0 s5.39.217.77:88986.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。* N3 E: A' s( O4 n8 w0 K/ O: S

% }' P, S0 k4 J& D/ [/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇7 l: p- m5 R( p
高麗菜片  100公克
' u1 p2 R# X' ]' D/ N5 e香菇丁  15公克
- A; ^+ q6 ~) R0 ^8 [5 Z草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ {8 T8 |( g: J) C# l
靈芝菇丁  15公克
" Z1 v5 [3 ~9 G9 Y! r$ M, M5.39.217.77:8898杏鮑菇丁  15公克
9 @$ K8 v! S0 D. [- V$ K4 a5 atvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克
& h+ S- r; ]0 B( btvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克
$ P; T% O2 H- t1 g5.39.217.77:8898芹菜  1隻 公仔箱論壇( e- ~5 u$ e# E9 G0 Q" P: R2 B4 k
【調味料】
; D, |$ C& e: _, K) k7 y2 |2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {# M: O! `% b, t/ g' E- k4 s$ d
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 }+ s9 ^3 k/ ^: z$ a6 A
太白粉  少許 公仔箱論壇; g$ [" x$ \0 R  q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ H% H! C# k' X1 X# U/ w" {
【做　法】 ! O5 e% Z$ S/ f! i" r: f3 ?
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
: g7 }( I, l( W7 A5.39.217.77:8898
$ |% r4 g: i( K! J7 f5 w7 V2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
6 ^+ [+ X; e+ b1 p& `. Z, j公仔箱論壇 , Z5 F6 o' Z. A: x$ f4 b
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |" h7 C0 U# q1 M' D* G

* H) _: H& ?* U# D$ c4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
3 ]) W! T# c) ^1 s7 I# k: Z$ d# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  P9 i. y" i- i1 @tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: D# M3 s3 X7 B( N$ P, V% H5.39.217.77:8898黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
/ V% t" k# \& r& J6 g' ltvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克 # d/ }5 w4 g- q* {" i
金華火腿條  150公克
" Y% O  ^! ^/ P6 [- w. A+ i8 e! Q9 ~) b( H熟綠竹筍條  120公克 * \3 r9 k& N7 T+ L" Z4 p
熟香菇條  80公克 " d* {# d4 N- f% V/ c1 j2 U
冬瓜片  200公克
/ J+ g: V. R; J( w青江菜  4條
& w/ B  _7 f, L6 v2 z" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W8 \  Q% F- e. W+ u/ v  V0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% x" h9 E/ ]% _4 a& }( J/ A% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
% N; \0 t( W/ T  J! F! e* m5.39.217.77:8898糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l2 f) Q* t+ y0 P/ f
雞粉  5公克 公仔箱論壇% f9 }  t" }( m4 ?6 G
雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ L  U! {! H' N
水  35公克
; Z9 _' v! j& N0 [5.39.217.77:88987 E" M% ?: q7 S2 O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" T) a3 m9 x4 Y+ P
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。& R2 w7 j* L5 c5 s" C( G
. s& g% j" J2 i4 }: F
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。公仔箱論壇: f4 G* J+ a# f/ f& Z+ Q. c
tvb now,tvbnow,bttvb0 t' S: w9 ?9 a
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 " }4 K* J% c* a$ N# }4 E) u
牛骨高湯  840㏄ * d( w; {2 u2 j" Y; r5 B
桂皮  1片
" o8 k; r- _* X/ N草果  2粒 , d  A* i% X4 g9 M5 V
桂枝  1/2支
2 I+ O0 Y2 r$ ?4 q4 N7 O# i5.39.217.77:8898三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b4 L* ~' W6 T- G! e2 D6 }/ h
八角  2粒
5 O) x2 m) o( [- q8 t! b! ]陳皮  1/4片
* ]3 k8 Q3 G' ]' d高山茶汁  300㏄
1 w8 {1 o7 Y. j$ k tvb now,tvbnow,bttvb) N0 V8 f. E8 q" P6 c# a
【調味料】 + \. w! n7 M9 p; X. _3 d3 |$ \* J4 f
苦茶油  120㏄ 5.39.217.77:8898. [  Y- N/ V2 {3 a8 ^$ Y" h
花椒  1小匙
( q0 h$ f' t8 E& h  N5.39.217.77:8898麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^, A0 n, s* K1 s& N$ X+ }
蒜末  1大匙
& W8 w  ?/ ~( F1 g, \6 L9 D; m公仔箱論壇辣椒末  1大匙 * v! j% R5 I: e  q8 k0 Z0 T5 p) S
豆瓣醬  2大匙 5.39.217.77:88989 L7 R2 g6 {' n& v/ y- C/ N0 r" p/ I
乾辣椒  1大匙
, c8 q2 i5 f3 @" G" }公仔箱論壇肉桂粉  少許
5 f$ W8 S3 D9 J" o' i+ q* H冰糖  1/2小匙
$ V; b+ P' A, ]; a9 Z# W) ~5.39.217.77:8898鹽  1/2小匙 公仔箱論壇9 w% e1 D/ g# A0 O
辣油  2小匙
' ]8 W, T" M3 V- T; |8 j5 |tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
) k4 n! E. _) @, A  p+ A公仔箱論壇
. ^6 r6 Q& ]5 r公仔箱論壇【做　法】
$ p; [1 @$ L% `3 M5.39.217.77:88981.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 - g2 r5 Z! n2 \" ]2 a
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。8 E) S2 e$ T1 i0 o" O7 n

  g( y6 n5 m0 e) Ttvb now,tvbnow,bttvb3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
5 {6 `! S6 v7 k! p5 m  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  2個
# {! u; U$ I$ b: j; ptvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量
; N7 B8 c" O- A9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片
0 b/ l& W# S5 A; v5.39.217.77:8898花枝  少許
( L) P3 P' ?# `0 Q公仔箱論壇高麗菜切塊  適量
6 C% E% ~8 f5 Y4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量
( o' ~- a1 G) i" u9 {, `2 l3 qtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量
: }8 ~8 @: `- U7 t小蝦米  少許 5.39.217.77:88989 ^7 o/ R  T" E# U; U
甜不辣末  少許 5.39.217.77:8898% F% a1 [* K: @) F$ N! K, ?
油麵  適量
: u" [5 Z6 ~8 ~  i5.39.217.77:8898
3 G, ?7 ?2 e$ i6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇& D& C! C& m. S
黃芥茉或美乃滋  適量
% Q" H. [1 T$ F2 `/ x7 \& N公仔箱論壇海苔粉  少許 ( M9 a9 t! T5 V+ _6 n5 w! m: s
柴魚末  少許
9 @4 B  |! \- k5 j4 }$ _公仔箱論壇5 M4 [& p4 ]0 m3 N
【做　法】 5.39.217.77:8898  D/ r7 _# m- |0 l& O" i" Q& v& y
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。5.39.217.77:88987 Q* D% u" T5 X) Z! |; x# J0 K
' |  I3 u. p) M
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
, _, r& c9 O) r+ o. A3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb+ q# P+ @+ Y& C& J, V! [

. S: ?2 h' C! A6 M5 e# ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y# W6 A! T4 Z4 ~

4 }; E5 u9 h; `' V; [5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F" ~. I7 X, W( |. F& d
5.39.217.77:8898' _, |9 @" [' P& C( }7 w! q
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
8 |' D' i- B0 w- c$ D; T% b公仔箱論壇7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
" R8 R1 m, D) a$ ]. o6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片 / S  O5 U4 @4 j0 `. i4 T; P
鹽  少許
8 z+ k, q$ S' M7 K5.39.217.77:8898胡椒  少許
  F+ h8 H& q0 e, p  |8 s公仔箱論壇蛋  1顆 3 L3 w0 {* |2 S! ~
青蔥末  少許
4 T2 Q2 Z# J" X! l$ p/ \七味粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; c) \/ y, X6 t: X! C8 w( T

. \; l" Q; Z, C6 o% Z  p; J; l5.39.217.77:8898【調味料】
, c6 w* o1 X/ l2 F' j8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅醬汁  適量 / y! Z% D, |: a. N8 B* r
紅薑絲  少許
; {1 ]. E: H# W! ^5.39.217.77:8898高麗菜絲  少許
  C1 F# z2 D; q. o' @$ q1 _公仔箱論壇  I# C3 J" o: s
【做　法】 5.39.217.77:8898% y6 R) x( A" P$ a3 f( _7 P! P
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 7 {9 ^9 b2 I/ H  z& ?' F
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。5.39.217.77:8898* d  p4 T9 @- j; t8 q

1 G8 B0 r; |/ T! O3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
* {; \: ]: L$ u! V$ l5.39.217.77:88984.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
1 J' i- @; ]3 k, K沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& y/ }# e1 H, n. G
薑絲  適量
. L" B" O/ Z* N$ {5.39.217.77:8898梅花肉片  150g 5.39.217.77:88988 t" R7 Z3 N( X8 G( e1 p. U4 P
白飯  1碗 & _! i1 I! i8 L3 {5 Q* E
生菜  1片 # J  m0 O% y5 s- \5 v$ \
洋蔥片  3片 公仔箱論壇6 y# b. |  t4 d  k
海苔  1片
. X. C2 w1 u2 n5.39.217.77:8898醬油  1大匙
/ q4 w9 m: e6 L- x公仔箱論壇米酒  1小匙 5.39.217.77:8898% v1 x5 F" ?# f2 l+ F+ F5 H
果糖  1小匙
+ G2 X0 D* T' _. d8 B5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  h* a4 q% c+ Y+ v/ r
【做　法】 8 W* }; L' |5 k; O- n1 d0 j
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
6 p+ T5 ^+ G; y) I/ d& G; n公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
) Q; A) [7 i" b1 B3 y! x, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
+ k/ |# Q! l/ }4 v$ ]2 C" r5.39.217.77:8898去骨鱔魚  300公克
+ R& N) H; h1 Y2 @6 W) O5.39.217.77:8898蛋  1/3粒 5 ], {7 Q8 x, @( C0 _6 M
太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb- m% h- k  s' x5 i3 h; ?- p9 y2 Q
辣椒粒  8公克 公仔箱論壇" [# e( }2 I0 E5 d
蒜頭末  10公克
0 j' o5 c+ C5 o8 k8 T) |蔥花  4公克
- I& }7 g% H3 X& ~蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a7 L1 R$ J' f$ Y7 q& G$ p6 X& m
' P' a. S) S* m7 n: s0 F' [6 r: f
【調味料】 5.39.217.77:8898" V# B7 c1 I  W: M' e$ N* r
鹽  15公克
6 |, D" H8 I% T" v! c糖  20公克
, r% Z: H2 B- M) J. p5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉  25公克
8 o% @; Z/ ^( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 N- f6 k- _3 I3 n" b* j
【做　法】
. G, m  l; ^. [5.39.217.77:88981.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
5 e! T' P' Q) G4 @% M公仔箱論壇
6 J7 s$ A) U" \/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。5 j3 C, S6 M: f+ l$ q# x3 X

: {" r0 U% A2 B5.39.217.77:88983.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 + A: `5 j/ D* l, F. U4 F; U
蒲燒鰻  1/2條 ; {1 R( O) m( R4 g( s" u
蛋  1顆
2 H! o4 ?( w/ q( y! i公仔箱論壇牛奶  15CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n2 @* v& [1 a* G3 a. N! f: D
鹽  少許 4 ^: U: N; s9 R: x# {
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇3 R# C( Q( p9 V
美生菜  1片
4 x9 W% K4 y& w  x. q) ctvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 公仔箱論壇0 G$ b3 r1 O+ W4 P1 |
山椒粉  少許 公仔箱論壇* [; A# E, @: }$ m7 D' o4 _
土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb2 }) m! o- Z* H/ E2 N# W3 b& j# m! H

2 k+ R3 A- N$ D8 D/ p5.39.217.77:8898【做　法】
1 f! Y! ~( O8 `8 \3 r, B: ttvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
- B' J: t  P6 @9 i2 J% f) F8 ?& Ttvb now,tvbnow,bttvb
# }1 a/ j2 R2 E9 s8 r1 Y! d8 [公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
* M/ H" w8 o" l' \
/ t3 A. `+ v; D, {. L公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
  O5 _. O2 s( G  h) f4 W0 y3 Z: b5.39.217.77:8898
0 {8 r0 L1 w" ~) [4 o8 x5.39.217.77:88984.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, ^! |8 {- p0 V- g
透抽  450公克 公仔箱論壇, l! |/ ^9 R+ G# |; C
白酒  1小匙 公仔箱論壇  `4 Q* s6 y( d9 ^* q; L
玉米粉  3湯匙
* ?& M1 X9 H+ P) \3 m. x& E" ?鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇3 p6 \! X$ B1 M$ \) h( c+ ?
黑胡椒粗粉  少許 8 U, B# S1 ~  J: i5 B0 R1 H

: F: F  D& r$ b4 Z5.39.217.77:8898百香果炸墨魚調味汁  適量
* Y' K  |# t* Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 h% Q' X, d( l4 _1 M' c3 S* F
百香果  1顆 5.39.217.77:8898: A% b  ]5 T: M1 v- j% s
美乃滋  65公克
- ?, a9 `& r; S公仔箱論壇牛奶  150cc
. b! |! W  z4 w' Z  d6 B' N$ V2 L5.39.217.77:8898【做　法】
, c; o+ H1 e" H; m/ s百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
% B7 P& n9 [2 [- X* J
9 ]7 W. Y8 ~0 `5.39.217.77:8898 " \0 \/ `: _& X1 f2 K1 i
【做　法】
) C/ i+ b1 |( Q% \9 G3 T8 V( c1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。5.39.217.77:8898# V: H( `) n" j$ Z3 d$ B- M
tvb now,tvbnow,bttvb4 G" N* s. d, I( E0 i3 H
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
& |- {4 ]! v/ q; {5 X' N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e( Y8 {* H+ M6 d! Q5 g" A
【備　註】
9 i, Z4 J. S* u2人份

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【材　料】
& Y5 @; v( x" C# k4 N! _4 E' A粗蘆筍  6根
2 F7 ~" H- G3 N: f1 T5 R( P; Ptvb now,tvbnow,bttvb培根肉片  6片
2 b* `( {. X9 z- \5 L5.39.217.77:8898辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇6 F# l* u2 n' G

9 X5 Y/ ~% [0 a1 e2 g) A" N9 Y【做　法】 5.39.217.77:8898( X3 m" t1 \& T: L9 B
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 : n+ G: a) u6 I0 C& v6 X6 r
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
: x" S$ X# M, I3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
$ l2 q% J0 ^, Q+ x; x鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s" N: i  L: g: m; C  x9 I
洋蔥  1顆 5.39.217.77:88989 a$ W# {, p7 i( _1 t4 f
碗豆嬰  適量
( r4 u* W- E7 r* b1 J公仔箱論壇細柴魚花  5g
0 T4 f: q2 s$ \" ]沙拉醬1： - j, ^  h/ @5 y8 s: y: k
水 150g
! B( s+ I4 m# K5.39.217.77:8898醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ H. \: H* a: ^% b7 h3 F
味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M! F9 n  @& G) q% y! [3 [: H
沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb( B1 g+ ]  \5 X/ T0 L
柴魚片 10g 5.39.217.77:8898: H2 x& t4 ^. S' q& F
芥末仔醬  1大匙
& ~: T& R  g4 e7 {$ [1 B公仔箱論壇+ t% s- B+ u  h' \1 a, T( \
【做　法】 , _/ ^: e0 m: @* i, A
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s  h3 n4 g! _' U
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 % i0 h" F. O$ b4 }+ Y% c
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W/ v5 |% k4 W& I' p% G
豬眼筋  400公克
+ J/ ~; S0 L" U2 Q5 k- M4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  10公克
3 j6 a% _, L* j* f' ^" V) a5 Z1 ^5.39.217.77:8898紅甜椒  10公克
( u4 E9 \; ?/ {6 j公仔箱論壇黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M; v+ \7 P$ ~$ v4 H3 F
洋蔥條  30公克 5.39.217.77:8898& G$ `0 X) L3 \) J0 b
XO醬  8公克
8 T0 K" P3 \' t! f4 t5 j1 C8 i2 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克
. B5 M: `8 f# l6 J, j" }- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克 3 K1 U: L: U5 z5 [6 v' g# h) l
辣椒粒  2公克
/ i' h) W9 A: Z. e( y. Dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 . W3 }  w/ F- R( j% h" E, k6 H

6 I$ M) h9 s- Z9 ]6 g) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 e8 s4 f$ W% L: m
糖  8公克
, r: n# k- {0 m$ H- \2 N+ X雞粉  5公克 ; ?  ~+ ]8 o7 B
鹽  3公克5.39.217.77:8898( l% Q! w7 v# l9 R

7 {" M2 q" K& ~) E% X6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 3 i/ l( a3 B9 @6 h0 z% t4 k( @, q$ ^
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
% m! A) K/ [  k$ E+ Q! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K7 R! Y! h$ F: r# j: n! ^6 I
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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1 k2 d. a3 W9 j* m9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 - x( y/ q/ n$ T$ I2 c) ^; E5 Z- B
帶皮五花肉  800公克
! c% Z1 h) D8 u3 J2 l( \公仔箱論壇梅干菜  20公克 % Z4 M; E( h# [
皇宮菜  1條
: a5 J' d# ~0 K5 F太白粉  少許 0 k1 `+ C& v/ R0 F2 \
滷汁： : p3 d0 L; T6 K/ y
薑 50公克
' l1 I, W3 N+ t3 k9 w3 I1 f3 l. h$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ a4 I( `0 a) b# |" b8 _. H
蒜頭  30公克
0 l; b: R* }& t  [9 T. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克 5.39.217.77:88984 X6 f5 D8 l  P7 z. Z
紅蔥頭  20公克
0 b# l- {5 ~$ Q. s5.39.217.77:8898醬油  120公克 公仔箱論壇* R( R, F0 G6 w) X2 `( K
冰糖  50公克
5 E+ C! @3 [4 B鹽  10公克
/ X1 O) g: \6 F/ b+ X, J3 n水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 o. d! o6 a3 v
滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb8 u; p+ X: s) |* L/ [3 e

/ b6 Z3 P5 A& J8 Y5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇- H9 L) B4 E. c" ?9 S/ w. \
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。5.39.217.77:8898- L. N$ j0 E: T% U3 y

* C. ?' M( N( R! ]1 j  u6 F5.39.217.77:88983.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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+ }/ X9 Z' \  U: O: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。0 r8 o2 T$ _* M) l9 j

4 d; ]( F% I' }4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。