MagicAndy

【材　料】   q& b+ l: U3 U$ J3 \
鯛魚排  2塊 公仔箱論壇8 w& ?+ x- c) ~% S4 ?2 [0 N
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y6 s3 v" n5 Q- f3 ?* Z5 H
麵粉  3湯匙 2 y1 m& M( }4 a0 U5 l: j7 e8 G
麵包粉  3湯匙
8 v2 K5 `  n9 ?( U0 N0 @6 s6 K+ u公仔箱論壇鹽  1茶匙
. r' F5 N5 b4 @4 r6 h- ?+ rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {( o1 [3 ?5 ?+ l4 H! W
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
' E5 M& ]4 ]6 H  A8 ?公仔箱論壇
0 E7 B. p3 J- K$ b% a% G0 V7 q5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o4 i$ B/ @$ e; m7 q! J
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。# m8 q/ e2 U" q. A7 ^

; \' G' g$ i4 |6 m9 O: \: J4 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 3 Y9 D% j4 X" c0 t" p" g
豬絞肉  300公克 + P1 Q4 |* u; P) e
薑  8公克
/ L! _5 E' t9 @) N9 t2 Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克
" e. z3 d9 x. n. }tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克
7 _9 I# a3 _/ d/ i+ f) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- x  _# N- R1 A  i+ C% C
鹽  3.5公克
- E; I. l+ A+ T* F3 O5.39.217.77:8898水  50公克
! F! x$ |6 A* B4 G" G( i) h雞精粉  4公克 5.39.217.77:88980 q* |% [/ x' ^0 `  g0 J
細砂糖  4公克 9 U% \% c3 Q  M; `* Y$ i1 \8 ]
蕃茄醬  1大匙 5.39.217.77:88987 S( @5 w* \- b: h0 v9 W7 t; L
料理米酒  10公克
0 O! d5 b" G: S' M9 i8 E白胡椒粉  1/2茶匙
  ~. I/ W' n, w0 w9 a5.39.217.77:8898香油  1大匙
: v3 I' L/ y3 L; ?
1 b# S6 a& ]% N( xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( A! K3 @; q' V9 M3 g: o% f/ P公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇; ?: z2 ^0 a: Q

1 [3 U9 b: ^  N# Q5.39.217.77:88982.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
1 o# t9 n& ~' L- \8 V8 Z: I: d5.39.217.77:8898
. W2 b/ c$ [0 S5 Q0 n# S公仔箱論壇3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
1 `6 |3 {4 T  M' P  z; I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B) b* L/ G) e$ J  l9 E3 e/ |
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?* Z* R4 s+ k* p, z! `
公仔箱論壇% n* f$ Q( ^, G. s1 l" N
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。- U4 d  ]% R. Z: u' {8 {: G, h6 w

, J5 ]$ l8 B: s2 N" c, d& U6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
! H  M. J' w5 L" x8 B9 d) Ktvb now,tvbnow,bttvb
' n! F8 z  B$ M2 D5.39.217.77:88987.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
; @7 y  [9 f) H/ M; i0 ]公仔箱論壇高麗菜片  100公克 5.39.217.77:88986 `6 _  I+ \6 s$ J0 z0 a# M3 d1 r* q
香菇丁  15公克
+ X9 @) a/ }' b草菇丁  10公克
) q5 K9 N# r1 y9 Ctvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克
0 I! ?; P7 J5 d& u2 l: J7 c5 I' V/ I# U5.39.217.77:8898杏鮑菇丁  15公克
8 s6 Y& @: G3 w# N, Q5 z# [公仔箱論壇洋菇丁  10公克
9 g2 V/ w! `% @5.39.217.77:8898黃茸  10公克
5 w  B( D) {' s! ~/ g芹菜  1隻
$ J* l% |8 o' j+ ~公仔箱論壇【調味料】
) R: |: D1 K5 \1 [  Ftvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克
- v! ~% u" q5 K8 {/ ^' H9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 5.39.217.77:8898' d4 p) r& F0 y# ]$ K5 O5 i( z9 N
太白粉  少許
) \- P; N( V2 e6 S+ p# x8 I公仔箱論壇
4 F0 G2 T3 {, l# a) l【做　法】
/ l7 k8 x- T3 U6 I5.39.217.77:88981.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
) Z2 m' l* F/ q* w- l tvb now,tvbnow,bttvb8 A: V4 \2 G* B  M, ?9 x! Y9 G
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。1 E8 y- _6 A5 }1 H5 u) y+ k+ I# @

- q; h6 X0 x; b0 O8 h0 ^8 Q5.39.217.77:88983.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g, }' M, S) f: P) z
% p; m* ]  b- ^  y) h! c& R( q. F- A  {
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
8 t- H2 E" X) s) m2 g7 Y* p+ \% R5 @* f5.39.217.77:8898 & Y2 ^) T" W( j. B" ]8 V
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" V, T; d1 X: F* n) {4 v8 ?5 s4 u5 O
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇! G# x% |& N' \$ a3 W
烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb! u3 B  ?% G# w3 H2 A# \
金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B( a0 Y: S: L  _' e4 j8 \
熟綠竹筍條  120公克
4 o. p. e: h6 w$ x6 I8 ?4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克 , w7 d3 n5 n# O$ Y) |, M
冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb' |: U6 n  ^( q9 W& Y7 T
青江菜  4條
7 z/ Z" N" Q$ g5 M9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c4 v. I, `4 j. v6 j. T
【調味料】
& n" n! \6 C5 y- N1 p鹽  10公克
' ]% F) _% w5 k5.39.217.77:8898糖  15公克 2 }, b9 V; ?5 p" P* E1 I
雞粉  5公克
! r! ^. a# V+ I1 y$ P! m! l& p公仔箱論壇雞湯  30公克
6 H2 K1 p( U  L2 ^7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克 公仔箱論壇9 C7 W$ H6 N- Z( }# r8 n! n
公仔箱論壇6 {4 h+ G. ?; n0 S0 [& n7 j
【做　法】
# E6 B, r- Y$ T8 a5 D0 X. F$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。) M* K% P. Z- {  |7 m$ s
7 G7 y! |; ^6 [- t8 M6 r
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。5.39.217.77:8898# M% H+ I5 J6 f4 W. ^* z* Y( w2 f

) D0 H: ~% D6 s/ _6 h9 e+ n* Mtvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 k: p6 K' d, X, {
牛骨高湯  840㏄ 2 F6 P7 {: F  m  n1 Q3 X/ P& h
桂皮  1片
) [. |/ I  l5 Y& i; \4 i, J  ]5.39.217.77:8898草果  2粒
$ n7 r$ l# G7 v( f2 z5.39.217.77:8898桂枝  1/2支 5.39.217.77:88982 }, q+ L+ E% U6 k4 f
三奈  3片
3 N! L' n( p6 @" }3 Ktvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒
2 f# o/ D0 h2 j1 ]. y5.39.217.77:8898陳皮  1/4片 6 x" i* [* X) y# J/ _( x& P' s
高山茶汁  300㏄
1 o' g! @/ V- u/ F3 _7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * s% m8 k( t  Z- Z6 W
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  b$ ^9 n) b5 l9 {, Z/ I5 x
苦茶油  120㏄ 2 H% W7 y8 a/ `! s- x
花椒  1小匙
( `1 v2 \, H3 r3 W- v* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙
5 ^$ ^* {, U/ z" i0 L; P/ T$ H公仔箱論壇蒜末  1大匙
9 W# U/ p( v6 K# \: B8 g- v辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# C; h: P: i$ T" v& Q
豆瓣醬  2大匙 ' ?# z; k& A) J3 q. j
乾辣椒  1大匙
- R" l! H1 `) M8 E公仔箱論壇肉桂粉  少許
' O" Y8 r/ Z  h9 E9 x' Q2 k: z: M冰糖  1/2小匙 公仔箱論壇, f7 J) \9 ^6 m) M
鹽  1/2小匙
" u' u- B# |9 i, j' e& J0 A, Btvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [$ O  O* h, v# w
醬油  1小匙
5 K- ?9 B6 N" D6 b4 P9 K9 o) G) E" Z, l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }( i( {" `, N- U+ H
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 r, E8 w7 g9 \7 L
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ l, K' `" w; [2 `

$ f1 X. ~7 Z5 l3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
) a$ F; p' d1 c) A, q蛋  2個
3 e, l  K* F9 j1 _4 z5.39.217.77:8898麵糊  適量
) |9 \' G) X2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片
+ {# b- ^& L7 _4 b* |# A花枝  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R' E8 m: i5 r/ [8 G
高麗菜切塊  適量 公仔箱論壇$ F- ?) @. Y' Z
豆芽  適量
6 B  Q: l  c9 ~2 ^' F* @蔥花  適量
0 e3 k3 g" ^) k* l! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許
, q9 H: L$ K$ O1 W9 D  b; N) D甜不辣末  少許
/ `% i2 `5 X# X9 ]) O& s5 Z油麵  適量
- i) |) I  H+ ^, `+ Q+ @1 Q
5 ~, N, F! o7 |. U8 }0 Q6 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. g" J8 @* t0 H公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量
# ]0 F" v: i- c0 Y" `& q( ~5.39.217.77:8898海苔粉  少許 : N; a/ X% e' m* d! k" d! ^
柴魚末  少許 2 b& c  B# ~. G5 I
tvb now,tvbnow,bttvb  w5 k0 {) @1 k  Y5 ^6 R
【做　法】 公仔箱論壇& C" I. ?) y* l* b5 K: g: r
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。( j7 Y& }- M+ v1 Y
公仔箱論壇: M5 Z, S& `/ _2 {
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 9 n* V7 I8 T( H) g
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
" V, o9 Y& t! ]; @; S8 Y5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898/ I& ?9 @% R" o5 H' Z
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。公仔箱論壇1 T8 a& O6 F/ o

/ f- X. _% g- Q: `# A! E$ P5.39.217.77:88985.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
3 h. |$ m  m$ z6 L tvb now,tvbnow,bttvb; |. q, Y; f# r8 I: K
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
3 C& y# w- A& D; G" A6 ~: u( |公仔箱論壇7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
( ^  k! F, G' x8 T5.39.217.77:8898薄片五花肉  2片 ( z7 L* U" l  y8 n9 Y
鹽  少許 公仔箱論壇* ]) l( w2 d( I( Z1 l5 M6 ]
胡椒  少許
5 H8 R+ n8 ?* Q公仔箱論壇蛋  1顆 5.39.217.77:8898: D& q) H& F+ A& B  W( r2 A
青蔥末  少許 $ E9 y0 A% x9 f- W3 K- ~4 E
七味粉  少許 公仔箱論壇3 A( s+ N7 m) Y6 i8 E, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L4 Q3 M# Q, v% n( F
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. o" ?5 |' C9 G, a9 a1 W; H
煎餅醬汁  適量 公仔箱論壇" @' k6 P. K; ~$ t
紅薑絲  少許 ( Y: ?( K% t& \! X- ?0 `  X0 H. I
高麗菜絲  少許
! k# r" l+ ~) W& Ztvb now,tvbnow,bttvb; n& T5 K7 `- h8 {
【做　法】
5 g! ?5 w& p+ a) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
. H8 b9 ]! H5 g* }7 C) L' l5.39.217.77:88982.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。2 y( J8 n: G7 ]: P& x% @7 x
! e9 Z# B1 \4 s; D6 ^+ H) F
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
- W# h4 J# c6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
" R/ e# W3 p2 H沙拉油  適量
' c; i9 u6 [7 u7 g  Z0 U3 T薑絲  適量
& [; Q; i) g7 K; p: _梅花肉片  150g
3 ]& L- \0 p- y白飯  1碗 公仔箱論壇( S0 P! i0 \# [9 x; o
生菜  1片
! m7 E! }/ n$ ~  i( ?% a8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片
- k% R8 Q- J* |/ P- l4 ]/ ^tvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片 5.39.217.77:8898; T5 S7 f3 V' t4 q5 T* i4 E% Z: B
醬油  1大匙
5 S& Z) Z2 _4 H0 E$ @  R' n( u8 ztvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙
* g. O+ D' Z  E2 p5.39.217.77:8898果糖  1小匙 5.39.217.77:8898; d# l, h2 P' E, M2 M" W, O

# E7 Z- ]( B8 i9 N公仔箱論壇【做　法】
: d7 z) h3 u  m+ x4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
# f6 ?( t3 n- T2 g2 S5.39.217.77:88982.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
, g7 Q7 w; f0 m; E0 }1 F+ i; R3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
1 B1 P3 q  {+ I( J( l& [去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {" i" g% n1 h9 u4 t5 f- m
蛋  1/3粒 + l; i5 Y- B* m( F- o6 V8 f! _
太白粉  200公克
9 s8 \3 w" a/ ]) F辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }- x& w8 O+ N# Z1 u
蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" S0 f+ ?4 z- Y4 n1 L/ ~
蔥花  4公克 5.39.217.77:88982 ?6 C/ u/ G' i9 b" ?; m
蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 g5 E* d5 W8 a" Y8 x# P
5.39.217.77:88980 R; D; T6 n! E& J
【調味料】
4 D6 L% F+ I8 Y! E3 p. A鹽  15公克 5.39.217.77:8898) S( g8 l5 I" E- ~, x$ x
糖  20公克 , u( k, T6 r$ Y4 i$ k" @  M
椒鹽粉  25公克 5.39.217.77:8898: N( y/ l2 \, b5 S7 b

# H1 u; H3 J9 ^' b8 S6 M- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 - O4 B' x3 G8 t
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇$ g4 h& u0 M' F: x% ?2 @

7 u7 H4 e1 u! R: P公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇/ @" L  c% V0 y( _

2 |, e0 D) v# p, e3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 . k" p0 n  Z8 s6 c+ A
蒲燒鰻  1/2條
8 W. z- x9 m' I2 {. g5.39.217.77:8898蛋  1顆
/ f# y% u. Y! Z! F( V2 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  15CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W; C: u  k: u$ u- K" m1 y
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 y4 L+ B! \2 ^6 M
小黃瓜  1/2條
1 ?8 }: t: j  h5.39.217.77:8898美生菜  1片
4 f& Q/ Q6 z: @8 W# g: }白芝麻  少許
. C0 }/ Y; S  i. L4 ]- [5 d1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許
$ D: @0 C4 J4 \) O7 R7 h3 i' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片
5 B5 G5 O0 T4 G* M9 i6 f5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 H$ M: N* g- Y2 `4 ~; Q  N
【做　法】 公仔箱論壇3 Z& A* [$ @# K5 \: V
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 {' V. X! g. K8 q9 w6 j
5.39.217.77:8898! i; O! m; J$ B% F1 N+ B7 A
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。$ e' X' d' y! y

+ q/ x5 A  N6 T, N2 R) Otvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
3 y! _# W3 W3 w; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b0 w; K$ `& r( {0 p; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
$ \; k3 U* \( ^1 U, C- T( v: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克 公仔箱論壇) m7 y4 ~; s, u( p# P/ d) M( k
白酒  1小匙
+ V) C1 N& D3 S* M5 y8 `9 h玉米粉  3湯匙 5.39.217.77:8898; X1 y8 r# z5 g: M
鹽  1/2茶匙
4 |3 ]/ l: R# h4 T9 {公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許
) G% U0 V) b: g% Q; }3 K5 ~% Q! j& M公仔箱論壇
7 h7 v. k$ _5 Z+ @# s1 b: ktvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量
# ]% T* `/ V& \& L6 g1 t) |. V$ m公仔箱論壇【材　料】
4 q& j% w0 N3 Y- c6 r+ Ltvb now,tvbnow,bttvb百香果  1顆
+ c( ^3 T0 D; S. F( c' t美乃滋  65公克 公仔箱論壇2 ^. O5 ]. k+ [9 b9 K
牛奶  150cc 公仔箱論壇+ U* E& x6 D- H$ G0 ~. c2 ~5 Z
【做　法】
7 @& D# r+ z4 O+ c9 [3 C( y* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
1 d  I2 }3 W( G$ @5 G; ]
. W! d& @8 ~* `公仔箱論壇 , Z5 x0 z" p0 d2 L
【做　法】
. _% V$ ^7 O, f8 B) ~; R6 D& e: r公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
9 ~' d; Y+ e; L" ]5 a0 \公仔箱論壇
+ ]8 a4 o% t  _) u4 I7 }% v' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。5 D9 X7 y$ p6 g  {8 r5 e  G

; O! i+ M7 A/ \. ?' y8 }$ o4 W【備　註】 公仔箱論壇8 g: n' U" M# r4 I7 j8 J
2人份

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【材　料】 1 y- \. S" b9 i' H1 }8 B* G3 W! p, {
粗蘆筍  6根 ! q4 g+ ?2 K0 J( t. j
培根肉片  6片
4 {5 l( ?& I- u% K2 ?  a( s& |. ?2 ktvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許
# ?7 D  N1 D5 w0 f* V0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I& N- S1 l$ @% |( {【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l% B! r0 m; W+ a+ j0 b5 V
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
( \8 R" l( }% q5 A& o5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
# x( v- U6 \/ j# c$ ^4 Z$ A3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇4 W0 `% P& o2 ~3 o3 a  t" ]
鮭魚生魚片  70g 5 [! d* d7 e8 u! T3 b3 i- R
洋蔥  1顆
2 y2 S2 O" P7 o3 o& P# A  R: ^公仔箱論壇碗豆嬰  適量
8 t* B# v1 A' e* c- p' S公仔箱論壇細柴魚花  5g
; S( O& T# W- L沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^% a. M* t6 ^; A7 x5 Y
水 150g / e  b' s! z9 U+ O: k+ y& M/ r  O
醬油露  1又1/2大匙
. `; U/ o) Z1 M味醂  1又1/2大匙
  Y  g  j4 `0 [& g" L" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2： 5.39.217.77:8898) o3 g- F  ~- N- S# U8 ?) G
柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb  f+ R3 ~( {# r
芥末仔醬  1大匙
% B; n  Z. a! Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; ?& X' x* y& n; ~) x
【做　法】 公仔箱論壇* l8 a0 V% ^! `, m7 D: l3 |- Q
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
2 t5 @# M8 b' u+ i% u公仔箱論壇2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
; W8 {" R! M" q7 B$ @3 w) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
  g: V5 U/ z* p! Z7 H7 g$ r, [1 J5 ?tvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克
0 j% W8 T! [3 E& x% ^公仔箱論壇青椒  10公克 5 x5 |! a4 ~8 z. z; t& G
紅甜椒  10公克
( L5 r( ~: Z% H: e; q/ x! X, A8 p黃甜椒  10公克
9 d: A0 Z) L5 a( C! Q& R+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克
/ x% c/ e) P* f$ N( f公仔箱論壇XO醬  8公克 公仔箱論壇1 d% ~1 |: C: ]& J
蒜頭末  3公克 公仔箱論壇, }) w7 f- T( M" x. b" F
紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇) ]6 T& M: d* H5 e
辣椒粒  2公克
6 |/ g# M+ p# H' G; Y% d6 M! {太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X: A; d( P  R) W

4 r7 P/ F! m( g5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 C( c' \1 l3 ^, ?, ^3 A) I糖  8公克 5.39.217.77:8898# \" B( x% G; a
雞粉  5公克 公仔箱論壇* y# T, H9 N# ], G3 K
鹽  3公克
- |% c% i- |/ }) @# u) H7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : {+ ?3 M8 X# S2 T
【做　法】
- x# B! g' Q; \" I) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l( Z' G6 a# h" w$ Y) B
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。3 c( K% a6 l; Z! z' y/ ^' Z
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
+ K+ j) |/ q# L帶皮五花肉  800公克
9 L) S7 i* z. B1 l- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜  20公克 5.39.217.77:88983 J/ n5 @6 b+ R& u8 Q1 D
皇宮菜  1條
  k, U7 D4 m3 m5 f7 Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
% _( Q3 Z8 m7 J* Y, [滷汁：
# H' ^7 w# D8 ~- p* o, H! ]" M5.39.217.77:8898薑 50公克 公仔箱論壇% _7 Z+ A1 N; ~* g/ P4 q% L
青蔥  30公克
3 H( ~8 d( _, V$ N" D. Z7 o' Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克 5.39.217.77:88982 n# V* K# g: M7 l; S
辣椒  20公克 ! d6 `) F* ]& _8 Y! k
紅蔥頭  20公克 ; s& L( L  d; H& p6 _1 ?
醬油  120公克
' n7 h; D1 _; q" W公仔箱論壇冰糖  50公克
- N6 g% S( p# }, y/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克 5.39.217.77:88989 k, E: e$ z/ A& R, f" R/ p3 u
水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ A+ ^+ B9 w  Y, ^7 I8 q7 b1 a
滷包  1包
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8 Y3 ~) E+ T7 D" ^, a. r7 M9 P* u3 M公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- D4 \$ Z2 q8 g" @  [
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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1 B8 d6 P$ i, u& ^' K9 U& R, c公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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  F& L8 k9 N9 M4 _( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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) \5 h0 u0 }+ `/ n公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
0 b6 _5 }9 E5 M- g; v" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . H( H; n( Z. {
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
7 o( z+ Z3 e9 L2 ~0 [* ctvb now,tvbnow,bttvb
  w+ V3 \1 u) J9 O+ v6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。