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【材　料】
8 N7 e5 h: S0 G7 \公仔箱論壇鯛魚排  2塊
6 O( l% a5 l7 X蛋  1顆 - d' l" u5 {7 W- X- O8 S
麵粉  3湯匙
: q6 u. ]; Z2 x* X5.39.217.77:8898麵包粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 Z# b" [7 d
鹽  1茶匙
; O9 M) r/ ~. c+ O* r3 N黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R# R* z$ k, T3 M) D' K
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 1 Q3 u; ~" S# W9 [9 o

- i! o  u- m0 j. G【做　法】
# P- Y/ Q. F% }% S+ }1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5.39.217.77:88989 O5 x% H3 z: w: j/ k/ @& k" h

2 u; {1 {- K! m  h9 v, `2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
& H5 u, s8 ?$ E6 h2 z2 a豬絞肉  300公克 公仔箱論壇2 x$ ~) l+ h8 ^* A' s/ h
薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb# N* V( E- F" A* s% ~9 A+ u8 \
蔥  12公克 5.39.217.77:8898% g6 ]! C! W5 Y. |# i
蕃茄  150公克
% M5 ~2 A& v, ^- G, j+ N1 _【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M- B& h& z$ F" Z% q* f0 B
鹽  3.5公克
' H, T* N; Z4 v+ C4 \+ Y6 X5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克
4 \/ v2 t6 t9 [- _: s4 B7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克
: p+ |: q/ n; K$ [4 y4 i" _# ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  4公克
1 r+ b% b/ W0 ^* ^' y  ]8 C+ z& N$ A蕃茄醬  1大匙
' A8 u& ~/ W5 E  `5 v" E! jtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克 5.39.217.77:88985 q# I. g9 f! H8 d4 i$ O
白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( J6 j8 }  ?. N5 T! m7 Y- L; b6 z, c
香油  1大匙 - {" z" w: \- ?+ D0 U4 C5 X3 F

8 q0 Z/ U( s$ u5 u5.39.217.77:8898【做　法】
7 u( p* g/ o* r5 z" n1 ]8 X5 B1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。* Z7 J3 c9 i) u& W

6 ~! L7 Z7 r: V8 t$ T4 K2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇# {$ U( d0 ~* t" J+ ]
: K" X8 h0 \6 ?4 Y4 x
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。公仔箱論壇& P" C9 y/ e1 F3 N5 w4 Z" U

# n% S5 F+ C; G5 P1 gtvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。8 P3 [$ N9 y0 f

, N& c7 B" r5 ~7 }' |  U/ Z5.39.217.77:88985.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
2 ?' E; a6 W4 C, M3 Htvb now,tvbnow,bttvb
' _9 m* N% s& P8 n( M' C9 r' g3 h7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
; X% q- ]" u5 f: A
0 T2 v2 @0 R4 E( T7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
: N0 ?" {1 p: T公仔箱論壇高麗菜片  100公克
: e( [& ]& U; M6 I/ Q% R' W香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 e' v9 O3 s( L9 U; x( j2 S; s
草菇丁  10公克
1 b- T8 G4 e2 V, `2 V公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克 ' [8 U% X( |- U* J- S2 t' f! g
杏鮑菇丁  15公克
3 c7 A% H9 C4 W* l) I( e1 z- O洋菇丁  10公克
( T9 i% E5 L, k' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克
$ a& d& W$ ^/ {3 B0 Y2 [* Y3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻 ) O# O, B* j1 m3 _. Z9 F; z
【調味料】 公仔箱論壇0 i/ P& @+ ^' \/ u6 Z1 M
素食高湯  40公克 . N1 ?# l  X1 a; @; k! v- U
水  60公克 4 b1 F4 Z: b* U+ l4 A
太白粉  少許 : d8 b/ a2 P# q! X8 _% z
5.39.217.77:8898+ ?) S" e0 h& p( f" `6 Q5 }2 |
【做　法】
5 j/ V+ X" B% ^' n4 M% V' B. {5.39.217.77:88981.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
# F) v: n0 b) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " `& Y: M5 I3 t( q" c
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b0 R) l3 W$ ^0 V. {# s

( l: z! C) L* ?# E6 P公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.77:88985 W2 p) _, s! D. ~# ~

7 n" l& N7 ^# Y9 S6 {+ |公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
: g, v" j7 W# L5 @6 _ 公仔箱論壇/ G5 k* Y5 h$ U- h. ]( z  x
【備　註】
" N, o( C1 _0 o5 ?/ A黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 " ~# D* P% y# H) }
烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d5 z5 h! t/ R+ v6 _, B" f, ^7 S
金華火腿條  150公克 5.39.217.77:88985 O( }) O* s+ o. K# [$ |* N
熟綠竹筍條  120公克
9 }6 O# K- a% ?: w  u" |6 y0 O公仔箱論壇熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V* C' X4 z2 S/ j4 ?2 r# w% t; Y) ]
冬瓜片  200公克 5 v4 {! s3 @5 c0 H
青江菜  4條
, D) X# _- o$ h8 G/ r: P. E0 G4 z0 a公仔箱論壇
- ^" E& x3 R3 r  o- {【調味料】
- p. ^3 e6 G+ G/ Z7 V9 c; s$ K& C+ u鹽  10公克 6 v/ y7 B( i* B. v
糖  15公克
: i1 U' x5 D( I( H" L6 y# Z) N6 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 5.39.217.77:8898. F! ]7 p+ t. S1 A5 [: b) P
雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F8 y6 A/ z, K4 d2 m. a3 ]4 q
水  35公克
7 J7 p) W% W4 j" P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K+ ~. D1 ~" _. H0 R5 f
【做　法】
7 j6 z( {" r' l1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
# e4 q# w) i1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [# v- S# O0 L5 o2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。0 i4 k- D# S/ e/ t9 e) Z) a

( n; h8 }  J$ t! v6 n' [7 n5 V  Wtvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 # `  |) V) j( o# K
牛骨高湯  840㏄
2 d/ t+ n9 }/ R' N5 R1 l3 Ytvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片
; r! \+ E* G! F) T  `0 itvb now,tvbnow,bttvb草果  2粒
  f4 i9 d$ w4 t桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb2 T' B) A$ R5 j
三奈  3片
2 K7 z# D; o) [$ q! y0 a0 q2 ]八角  2粒
, a7 s. R! q% ]% Y: N4 p陳皮  1/4片
6 W9 n' v% I* P' d公仔箱論壇高山茶汁  300㏄5.39.217.77:8898$ ?. l& b; s' ^$ y3 H

+ i  [. k- `5 m$ S$ n【調味料】
/ g4 I- j1 A5 x5.39.217.77:8898苦茶油  120㏄
; m/ ~3 ^6 }+ J: C6 X* B& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙
2 J! j( V' }" R/ J5 Otvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
9 I8 i8 i8 C) \2 y5.39.217.77:8898蒜末  1大匙
) j$ A0 D1 P: H( I/ F0 y( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 K4 V$ s$ B, x
豆瓣醬  2大匙
* o8 B6 W4 W7 x, @* ?. o乾辣椒  1大匙
7 p- i2 m4 h8 k3 s9 F: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許 , j1 U. D. [9 p% |
冰糖  1/2小匙
3 j7 i8 e$ a( L鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ?# P* a, c/ ?4 w0 J
辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ j; X2 p! E1 H
醬油  1小匙
  N2 ~# I  o9 @6 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ E0 `. ]6 l* O! \* |
【做　法】 " G7 J; K$ A( }
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
6 C5 k5 J. Z" l, F6 k* }9 ~# J! A2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
! F* @) L+ P% \/ z$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 N! o& v9 a% \6 u. H
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u- z% r. D, W7 d7 f, O+ ~
蛋  2個
9 F0 ]* H' x) q! V3 {麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d! P4 _3 V5 J, K% c/ I
五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q- h, l! X% H# e7 u) T
花枝  少許 0 R, A# Q- W: |9 Y# C- i
高麗菜切塊  適量
" U  [4 _, l8 y+ K! j$ g5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量
; C- X6 q2 b, g/ H* R6 [: u# Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量 5.39.217.77:8898: b; s1 H4 Y- z" K( g( W: u
小蝦米  少許
1 U2 c! i" H% ^1 t, S. x: c& S甜不辣末  少許 1 l+ [7 I3 X+ ~0 c  b* ?+ E! W
油麵  適量 5.39.217.77:88987 e  I+ J- `! ?, y: k& b& q
tvb now,tvbnow,bttvb0 S* _+ N) l" m. j
【調味料】
  A7 z7 }0 Q0 I& ^. ~. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ E2 \# _) I$ x! f. R
海苔粉  少許
2 H$ }9 t1 H0 t5 T# ?6 {公仔箱論壇柴魚末  少許
* g: c, |& V9 a: Y, a. A0 b) j2 o
6 O' \3 W3 X$ ~9 {6 ?【做　法】
4 m7 @. P. V  C/ l! a, ~: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。公仔箱論壇; n( r$ R$ Q9 L3 u5 A# o
tvb now,tvbnow,bttvb5 T5 I( e4 y; a2 d* p
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
7 q/ l5 E0 D) m8 U' g6 M: w! X( Q! F公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。) |0 x3 N5 c& \

+ d' V- S, Z2 c/ W$ O* ~) k公仔箱論壇4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
+ W6 V7 {! a. ^' ?5 q3 S
3 _- A5 [# _$ Y7 g, g/ Y: O' etvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
- }- x' s5 E; K3 ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u) l% W" y8 O0 Y: x" J
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
4 x, r$ O/ ^4 K! P$ s& m' S3 Z7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 G2 R+ {3 H3 E9 @- l8 F8 m9 l- \
薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 e+ k' [( T( w& j& I
鹽  少許
$ z( m! p, Z3 E9 Y9 w) K: L- D5.39.217.77:8898胡椒  少許
& e4 w) f9 n/ U* B1 u) @5.39.217.77:8898蛋  1顆
7 R# V" J/ S8 I' g" J, r  G5.39.217.77:8898青蔥末  少許 8 j8 g7 t: y+ T; c: z" B, V9 @- D
七味粉  少許
6 w/ X3 p( U7 h4 R# w1 |6 n5.39.217.77:8898+ T/ z1 l" Q  k. a/ C# _1 x8 E
【調味料】
# d7 D5 n' t( ?: B( _0 F2 O公仔箱論壇煎餅醬汁  適量
# x7 C. {4 n$ u8 E公仔箱論壇紅薑絲  少許 1 x2 k4 M  T" _% y6 S: H
高麗菜絲  少許
8 S$ K4 Y, u6 h
1 x9 l+ Z) n1 L) _( |. t/ d2 b. ~) [2 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇1 o! O, t% B2 s
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
. ^- L& c1 R. i4 Z; ^2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
* k- t; p2 }* u) c+ \* W0 K! b- E
- S4 R" \3 n' ]2 ?3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
8 ]5 F. [+ G/ w. F5.39.217.77:88984.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
7 d" @* o+ x( B& {' v沙拉油  適量
$ U2 m& i/ F" Y! m公仔箱論壇薑絲  適量
$ b2 K7 I/ P  c5.39.217.77:8898梅花肉片  150g
# [7 \" [8 V* S6 T8 J白飯  1碗
0 u: i! _# g, i" ]% z" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片
! A8 N$ Q1 N* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片 5.39.217.77:8898$ h9 B6 G4 X- A/ v+ r
海苔  1片 5 C! e# _% o" x; ]6 |
醬油  1大匙
; y7 G3 I; W; U% z4 ~1 p米酒  1小匙 公仔箱論壇- L4 E- s0 ~7 J/ R+ r+ q
果糖  1小匙 5.39.217.77:88983 y# T- W+ n% G7 u! }2 u
公仔箱論壇1 t7 F1 z( C6 I4 c. P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J3 B, X. S! \0 ?8 ]! j
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
# o2 h9 d3 y3 `1 u( o3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇4 K1 r! B  c+ H3 m. b
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
/ E: p; V% B. c6 j% ~1 ^6 b, t1 `去骨鱔魚  300公克
: H# U( J4 t! J9 a7 f$ l公仔箱論壇蛋  1/3粒 5.39.217.77:88980 @* m+ `5 O) r6 s% f% M4 K5 e
太白粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]0 H! D* l- z5 \/ c
辣椒粒  8公克
2 L, j  k/ j5 H( g/ {蒜頭末  10公克
/ j  S1 C" J" ]( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  4公克 5.39.217.77:8898" Z, l" L3 V7 u0 ]
蒜頭酥  35公克 . F" h7 q: P5 `) ~0 }; |# i

5 {6 E  k- R4 g+ `! H$ V8 Y公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X" g. [- c" }* R7 `9 j6 E
鹽  15公克 9 v. {$ `  T, Y
糖  20公克
7 g" d. I; F8 ]- ^  b0 p9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉  25公克 5.39.217.77:8898$ A& q# m  x/ A) _  I5 i" ~7 r

$ P  w) Y% u8 x4 `7 X7 ~【做　法】
: S. z) g% E& l' Z( n, {7 ]6 u1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇4 ]6 V* Y6 B6 K1 D& z
公仔箱論壇* x& h: ]4 u. h( _; x
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb, x5 g  {: ?# [3 a( u0 q0 A7 y% D) L

, H/ z! I7 y1 S# [  f公仔箱論壇3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
1 O6 A) {1 e0 t, _6 i4 R. Ftvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條
; E' d9 K. E9 ~( U" Q/ N7 v% g蛋  1顆   L. c4 r4 t& ?+ U$ w- C
牛奶  15CC 公仔箱論壇/ g+ W' U' \/ z
鹽  少許
2 H* g1 {) p- w1 w2 G1 f& d; I小黃瓜  1/2條 + v9 k% M8 p5 X/ Z6 `; a6 N
美生菜  1片
% ~) P! J( B0 j3 u5 b. j# s公仔箱論壇白芝麻  少許
9 t( O7 n+ {. u9 i, t公仔箱論壇山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v; f  P9 F1 g; m$ o9 P
土司  2片
/ }' \' }5 I) Y9 O* R" |- ]* \" P
  t# |5 K, E7 m& m0 ?6 J. @  _8 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# G+ ^& V& Q" h* B5.39.217.77:88981.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
5 x4 x$ y' Z) c0 h' W/ v# y/ m5 G
: U2 {" }0 s  j" K' |6 R0 }9 L6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
6 m3 V& G$ w8 j# p
( b$ }& C5 D8 H5.39.217.77:88983.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
: B1 V; J* i% I" K, ?* jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 W+ P8 Y/ c8 ?+ `& \! J6 J0 H4 G6 D
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. O$ H8 C) Y" d( r; a& n
透抽  450公克
/ `+ W* i$ M7 ~5 Z7 ^5.39.217.77:8898白酒  1小匙
. b. b9 a" v8 d% L% i& p; v) N公仔箱論壇玉米粉  3湯匙
: R6 M" e/ D; y. U' u5.39.217.77:8898鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* `5 E  C( s* L2 H# `
黑胡椒粗粉  少許 公仔箱論壇, o$ N# p3 }! I3 d: B# t! k4 J; ?
+ D  C( B& x3 E
百香果炸墨魚調味汁  適量# }4 t, x' ?; c, E0 d( y
【材　料】 公仔箱論壇' Z1 |$ V  Q0 d8 u
百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb- n, @" p$ i/ ]" y% I9 }
美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R% h& o6 j2 o. D. J
牛奶  150cc
0 v  H8 ?8 V) q2 i% \, W8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:88985 _- o3 ~2 D* W' \& k6 d
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 6 \3 C) ^0 w. k( l4 [; Y: [9 r

4 h( k/ R6 h, K/ p( J7 Q/ E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c7 b# p& j% r! w9 {3 U. k
【做　法】
, p0 P8 P4 ?, ~% a1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
( c9 U8 j$ R& {5.39.217.77:8898
0 q* g; J9 G' g& Mtvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。" q* r( }: j( ~* r; N4 ?% e  x3 ^% S' w

# E+ _" Z8 }+ b: f3 }8 g【備　註】 6 L* m: y+ p1 D) T, a8 u* \5 k7 q
2人份

MagicAndy

【材　料】
  x" F; P; G- B$ ~3 ]粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb1 X) L9 h% P8 b, `/ O6 Q8 q
培根肉片  6片
3 @3 e) F9 L. B: }, _' Q! E8 ^# `tvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許
9 k/ R' @( B5 h2 |& Q7 F  Rtvb now,tvbnow,bttvb
4 d/ \5 \" P- K4 ?5.39.217.77:8898【做　法】
" ]. c( K5 g2 z! t1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 5.39.217.77:88988 C/ I2 H, O3 j8 l6 R" }9 Z
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 ' W1 M. f0 f* E. U
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
; D: }& t2 j' O  O5 E9 m2 m' T公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g
2 b" d' @# S% J! H2 g公仔箱論壇洋蔥  1顆
% X+ Z0 r+ h4 R4 y6 S: @5 j2 P5.39.217.77:8898碗豆嬰  適量 公仔箱論壇0 J  t) E, e( K
細柴魚花  5g 公仔箱論壇( j$ |: n1 l7 h
沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {. G. D. \) L, T8 a8 e
水 150g
4 y1 s! U2 ~& E% E& L! ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙
7 h) C; [$ h' d" ?( [  H5.39.217.77:8898味醂  1又1/2大匙 3 W: M/ \, [7 W
沙拉醬2： " ?6 r6 e/ m' L( I6 {8 s6 ?4 P
柴魚片 10g
6 Z" g  c. k# j' V# |& u& t5.39.217.77:8898芥末仔醬  1大匙
8 M2 O  d* v- h  I" r9 N9 T
" v8 B, I3 A% X+ ~. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- N: q! b. d$ f5 L. k1 g" @tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
) ]+ j: J$ v" X) q& X7 r1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B( I8 n# w# ]7 a& [7 i9 T
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 3 a- j6 c# N" ~
豬眼筋  400公克
! ]( f9 [5 r; P$ C' Y1 Y9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  10公克 公仔箱論壇7 i1 _! s$ E( k+ q' d$ U
紅甜椒  10公克
% a3 ~1 K" A' k1 T- Atvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克 % j  P& B; N9 f1 y6 f4 }' w1 ^
洋蔥條  30公克 公仔箱論壇/ o, ^+ D$ y& F; s6 k5 a+ V; p
XO醬  8公克 公仔箱論壇9 v- U" t# Q' R. U6 n* h' e
蒜頭末  3公克 9 f' K& n7 h0 f8 f9 K* \
紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ u9 t8 C2 m# M# t$ \( e
辣椒粒  2公克 公仔箱論壇- v& Q2 q! t4 f7 J  M5 B; B7 ~
太白粉  少許
4 V1 y8 c8 y8 q; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [  y0 B& M, ?! c, C公仔箱論壇【調味料】
7 U1 T5 ~) f. l% k. \糖  8公克
: z( \* e5 ?; X: @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I, @6 j- N: Z! M& d
鹽  3公克
( V! K% F* N; N  C+ V, f, f$ e) u8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" L+ m% p0 G' x* D
【做　法】 ( `3 P. N9 W4 d0 G3 L
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
% I9 |/ l% m6 ^$ i8 e0 ^公仔箱論壇
: R. P4 y; g- N* D$ T5.39.217.77:88982.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇9 |* b% L( ~' g5 B& n+ S% `7 N

5 w0 c+ g7 U& \& {; c- \公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
: a! c6 [* b+ |( `) L帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇  S6 t' |$ _- k% \
梅干菜  20公克 5.39.217.77:88988 e5 R0 B' g% i  v$ d
皇宮菜  1條 5.39.217.77:8898- w: p# t$ s) Q2 {0 r) Q
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I. w. w8 {/ ]" I
滷汁： 5.39.217.77:8898; j5 Y7 |* p) g: ?
薑 50公克
2 D- W: c, O9 W9 k5 J公仔箱論壇青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W( U8 K# m7 f! x- E
蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) T' d' I* \
辣椒  20公克
  J8 B8 R6 p# c$ m5.39.217.77:8898紅蔥頭  20公克
# C0 g5 x, b1 M; A醬油  120公克 8 T$ x& Z4 c6 i6 u- L
冰糖  50公克
6 l! {/ M  ?, G' R+ O$ n* m8 V6 G; gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J" O+ [0 Y# I5 X$ J
水  1200公克
% P/ x; f' J/ l2 W# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包
1 O( i) {" ?* S7 O. ~# ~/ U: m" r% O
4 `7 y/ z; t# [6 }9 {( _  I$ d公仔箱論壇【做　法】
' h. u- `$ C# A% }) [. a0 c公仔箱論壇1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
& B7 z* s9 A9 D* b8 r6 u5 U* R5.39.217.77:8898 $ K5 {& S/ D/ a- o4 Y! ~
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。( p( p1 T+ I9 D8 l1 L7 X4 K

- s9 {% c3 w5 Z% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。) T  _2 R' r) _
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。% q1 j7 Y; X& Y1 @; W

  {: w/ Z0 g; M5.39.217.77:88985.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
' @- I7 ?1 p$ X2 j5 e/ O公仔箱論壇 5.39.217.77:8898' W8 d: r/ F2 ~3 a# O& b
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。