MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* R' o8 o5 Y, f% ]& B4 K! a
鯛魚排  2塊
) \* _, q+ w) \" |) s( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb  m: s1 u+ ^# M" A
麵粉  3湯匙 5.39.217.77:8898  L2 D3 S3 `4 c* y) {$ m( w/ V
麵包粉  3湯匙
$ P3 O- R& q# S( f1 v4 B* c1 `0 f公仔箱論壇鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~/ X, J9 m) o2 J$ q
黑胡椒粗粉  1/2小匙 5.39.217.77:88982 _2 Z& r  W, u+ l  w3 {- G- v
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
* O+ K" T0 I* J; A# @) [5.39.217.77:8898公仔箱論壇) n9 I5 \, T  \/ [9 D
【做　法】 6 \2 M3 x5 T7 u2 o: X
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5.39.217.77:8898$ g- D. ~% X6 l9 t: M9 B+ I  B: S

8 f4 D- p+ V1 F# S6 @! ]& `7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
2 I/ Y9 ?0 z3 _+ C% G$ \0 ~豬絞肉  300公克 公仔箱論壇9 v, p1 G1 ^* D1 z4 l
薑  8公克
1 T% o5 X8 k$ h公仔箱論壇蔥  12公克 公仔箱論壇/ T/ R+ f* y1 L: n
蕃茄  150公克
2 V* Q  m5 ?  W% x8 |- K) L* ~5 mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) a  ?# h% ?/ ~* Y
鹽  3.5公克
$ m" b3 E  ]# e; S! ?! \( Z$ u5.39.217.77:8898水  50公克 . C2 v9 w; Q) V8 W9 y4 y7 f- [
雞精粉  4公克 5.39.217.77:8898- N& S0 k4 k! G) z# m0 \7 H8 r
細砂糖  4公克
0 f) J7 j) m; t1 p. E5.39.217.77:8898蕃茄醬  1大匙
+ J4 h' R2 l8 h' v/ D公仔箱論壇料理米酒  10公克
2 C% l' V5 @$ H( i. K白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 i+ u" j! e3 g' J: d
香油  1大匙 : g! E) K$ [& R3 V7 H3 m/ Q
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 A  D2 M& Z0 T) s3 s+ ]' \
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- `, e& E9 L7 A3 W0 l& u& S
; j: y' \6 B" S
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P5 C: ^0 @6 J! U  w. q5 b

. E$ N% ^- c' S1 h& ?3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
& V* n) \: B. C2 y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. H( X  |$ |! }5 Z  A  f
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
: |$ i8 O" w+ K7 w5 [& k; h/ F; ?tvb now,tvbnow,bttvb
: E: ~) J: w) W* B0 \公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
0 N8 h; V% Z( ?6 [3 c* ]( w$ _: M. y5.39.217.77:8898
' Y; x3 ?% _' i! o# z" {9 @5 l% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
$ {( U; f, K4 p/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898+ `/ }. K& @# v! a$ y
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 7 Z9 U; M' w# ^# f3 u. C# H
高麗菜片  100公克
* X. i8 z1 O5 B0 c& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克
$ c/ L  b6 x4 G! T: }3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克
0 N+ e1 H2 e/ c$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
5 ?' j8 R* i2 P杏鮑菇丁  15公克
- ]( V0 @, r' P洋菇丁  10公克 5.39.217.77:88981 ^4 f$ Z$ Z4 s* p5 d
黃茸  10公克
# J- i, K' P) U) l) n8 q芹菜  1隻
( |- ~, q9 N+ P" l4 V- B! U: `【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 j! B# F; h- f1 _
素食高湯  40公克
% K# D0 i/ `8 [) i/ X* v# Etvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
# t# w1 Z1 l; ]; T太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W) F: y1 _: A
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K8 R# u& A; W, X9 |
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。) R' `* P' c8 _
公仔箱論壇+ M& O& P1 w  q. V1 F
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
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; ?: m- J! \, p+ q6 W* h, }" Btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
. M) i& U- F$ n( {; ]tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% G& p% B) Y/ d6 R  c: ~, Y7 W
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
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" ?' w, u& Z8 a. }公仔箱論壇【備　註】
5 T# s) Y8 y; s' K& ^5 M黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 . u: m" {! u' S# a) u: U  H) F
烤鴨肉條  150公克 5.39.217.77:8898* H2 `0 c# O$ O- f# N
金華火腿條  150公克
; w6 q5 w/ Z% V# O1 T3 ^. Z* U% X( s5.39.217.77:8898熟綠竹筍條  120公克 + n4 J% h) w, J% ]3 b7 z9 E( J
熟香菇條  80公克
! H. G# o" l. ^9 h4 h4 b! {公仔箱論壇冬瓜片  200公克 ( Q1 R' G, I: _- c- t1 c0 L! n* ^+ {
青江菜  4條 # E$ D* g+ W1 b6 Y% W+ h
tvb now,tvbnow,bttvb1 B  [) R  E* w9 W, p
【調味料】 8 h* L. n: M" E& ~
鹽  10公克
5 v* [1 I' i" W; T8 \5 S6 I% {5.39.217.77:8898糖  15公克 5.39.217.77:8898( I# P5 ]$ u/ t
雞粉  5公克 5 W3 J% m: t1 K2 F- Z
雞湯  30公克
  f" Q9 B4 v6 ?, |  F% U水  35公克
( ^) x* |2 m, S& a! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ O9 B  c+ T! c9 Q, D/ u1 C
【做　法】 . [/ @6 u2 W. q
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇. `( f7 _! b7 Q

0 N3 S7 a) T* _8 l9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I- C% P$ t& g9 M) y
5.39.217.77:8898) o8 B& u. l! h' H- u6 V
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898# @& r# m& D: P  x6 s. Q8 B
牛骨高湯  840㏄
; s3 T  |; I. m$ s. etvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片 5 {# K& d* ^7 k7 a, L4 Q5 a: p
草果  2粒
. N7 ?. {! E8 Y4 i/ R9 l5.39.217.77:8898桂枝  1/2支 5.39.217.77:8898+ ^, v& Z! e; F% |7 b0 @5 l0 W# g
三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l- l" W  S4 P/ E
八角  2粒 公仔箱論壇. s1 T7 l* G3 p+ {+ |5 z$ P' G8 ?
陳皮  1/4片 - @5 Q9 W. b2 L( y1 Q; E- K
高山茶汁  300㏄
% F' x3 h& n- o: i 公仔箱論壇) T: S0 @' v8 {5 s1 C1 E% T
【調味料】 : a# \" j3 ~! {
苦茶油  120㏄ 5.39.217.77:8898/ v0 H- ~8 F8 D  {
花椒  1小匙 ' }( w' H' g* p* K% I
麻油  2大匙 # c+ D3 |) G& s
蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o9 F) I/ g0 k! ~
辣椒末  1大匙 7 E. m  x* t2 ?- H" O
豆瓣醬  2大匙 5.39.217.77:8898+ a$ x% `+ l4 l) G
乾辣椒  1大匙 5.39.217.77:88987 |- \' C0 t% U* Q. D% P$ b
肉桂粉  少許
" }4 b1 j3 Q6 F. ]% ?& L+ U冰糖  1/2小匙
3 f3 x4 @+ L9 T% s9 s1 b4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
) r; m& f# O3 G% ?; u' I公仔箱論壇辣油  2小匙
" o" p8 m7 G' U" H: d醬油  1小匙 / c6 p5 n( D" D! }; Y  H# {1 k  S
公仔箱論壇: z. y0 r4 s9 R7 S% @" [
【做　法】
+ |7 l9 v( c2 w" n3 j  t7 r8 y% L1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
8 l, E# q; E) w5.39.217.77:88982.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( T6 a; z* E" N) i9 _/ Y; A6 J

* d; ~! K  V3 Q, d5.39.217.77:88983.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
9 V% a4 d0 ]/ b9 c蛋  2個
4 C6 V$ w% g# Z- Y7 @0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" R8 ~" ~. s- r2 \# Z
五花肉  2片
) z  [- P2 _+ W! D公仔箱論壇花枝  少許 0 {/ J0 `7 R, ^8 A, E+ ]! A
高麗菜切塊  適量 5 i7 w/ T/ x' T: p* s4 m
豆芽  適量 . p1 J! ]) T! _
蔥花  適量
3 O0 L: S! |* P9 Y2 ]tvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許
% [( p+ [+ }4 j2 T! \* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許 公仔箱論壇7 k6 H; w- u) r) t/ ~# X: V
油麵  適量 ( P& |9 d( t- Q3 V- H. @/ A
公仔箱論壇3 z6 j& X0 n- n8 [
【調味料】
3 o5 S/ Z( q8 \* O: k  ], E" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量 * Z, o9 h2 `9 C' n
海苔粉  少許
) a; x2 j" A3 L公仔箱論壇柴魚末  少許
3 {5 i- _- B( w公仔箱論壇5 s$ j4 M, M  A) h1 s) D
【做　法】
6 ?/ p# P1 h- n( s9 V5.39.217.77:88981.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
' h6 L% d8 M( V; r
6 W. z* Q: g8 P5.39.217.77:88982.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 5.39.217.77:8898& x' \  k  h6 M& {' i
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
; B1 ^5 e2 l5 h' b# ~% l* I; }
. v( Y" F5 Q% ^4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
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5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。5.39.217.77:8898+ F. V9 G2 B1 x7 X6 M2 [4 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I+ H' h- Z# K7 J0 v7 t
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
# N+ ~% D* L! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
& j' h5 b3 U! B. `0 m1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片 # F: Y% s. ~4 V# k; q
鹽  少許
+ q' V/ @8 c' e胡椒  少許 公仔箱論壇& j* d- \: [0 |, N1 y
蛋  1顆 5.39.217.77:8898) V4 r6 V8 U% Y- }! X* s3 |8 d
青蔥末  少許
/ A& r5 ~: [  x% h3 m' G5.39.217.77:8898七味粉  少許 公仔箱論壇+ j/ n1 Z4 P% a0 ]- o
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! U6 F3 W9 }3 P
煎餅醬汁  適量
$ e* Y+ p; T" W6 K0 s% e& Etvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  少許
8 L. H9 @) Q% j6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許
7 G; t  w+ F& Z  a. Ktvb now,tvbnow,bttvb
. D5 l! X7 \; m( K+ n' T5 K【做　法】
2 Q9 f) J: l) v2 l" {; K4 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
6 @& n( d4 m4 N4 l公仔箱論壇2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。5.39.217.77:8898/ e# j% }2 q( t' K' o) a) j: T: Q1 x

/ y1 B1 p6 ~  ^7 h3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
0 y- u7 P1 I5 s. ]4 A5.39.217.77:88984.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
( c2 i1 S5 D9 D* J沙拉油  適量 5.39.217.77:88988 a# ?/ n" E% P7 \
薑絲  適量
! `* `5 o5 u& S9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉片  150g
2 f; Q/ q) S% K0 q& e6 E( S$ m公仔箱論壇白飯  1碗 ( Z- {3 L- B; c: z5 P
生菜  1片
0 d. Z0 f, ~. N4 u* d洋蔥片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb) I& N# v4 n8 |( |& v" s8 ^
海苔  1片
) \7 Y% x& @+ J0 ^  a/ a公仔箱論壇醬油  1大匙 ( ~- R% n) E8 G4 }9 i( w
米酒  1小匙
# q! e& H5 ]3 @果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~, q* q: W/ |2 G% s0 Z

! f5 J3 q* V. V: u# Y8 O. t5.39.217.77:8898【做　法】
; T4 b/ z3 u$ i# a, E公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 5.39.217.77:88984 T$ L) _8 s( H2 u, Z
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
0 |9 o, J' X! Q6 b# P( u" V3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I, h% _( v+ ]  @- _
去骨鱔魚  300公克 ; g, H" _3 Z  \4 f& P
蛋  1/3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k0 u) ]1 T2 c; i
太白粉  200公克
! ~  s" |8 S! x) L1 x0 l) N: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克 公仔箱論壇# O" ^: F: X) |1 [& M
蒜頭末  10公克
* A2 t9 Q- p8 ], g& {- \5.39.217.77:8898蔥花  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb) P7 V$ @" s  V, S
蒜頭酥  35公克 0 w) F: G. J, X. w' a

' T$ F4 o) L2 M  N0 e( }& p公仔箱論壇【調味料】
+ j/ `0 W6 w! x5.39.217.77:8898鹽  15公克
$ T/ K( I5 i7 B糖  20公克
" r' F2 o: s" {' n& E. V5 Z5.39.217.77:8898椒鹽粉  25公克
- X$ X, M, ?. `' s* ^$ J; d4 M& Htvb now,tvbnow,bttvb
. a# k. {) @' l【做　法】
! [7 F8 C! g- L0 E/ u! s1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
5 U3 R; [2 C0 h, ]4 K0 M+ K 公仔箱論壇8 c! f* l( u6 N# h& Z' S1 E
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
7 T7 S6 U+ j! t; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T1 t; f9 Y  y; Y/ W5 E, }3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
3 K  t! _8 c, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb7 z& P1 c( |6 M# m% Z
蛋  1顆 0 m* D# `/ r/ a$ z$ N, h
牛奶  15CC
1 \2 i& b: V' [7 x& G5 o公仔箱論壇鹽  少許 公仔箱論壇6 p3 }  e% W+ a! t! Y
小黃瓜  1/2條   N2 p# C3 b# S8 I, Y8 L& k8 q3 S, J. u
美生菜  1片 & @4 {9 F5 |$ ?8 w" n2 L# `
白芝麻  少許 公仔箱論壇- n$ F" t, v/ K) q' f
山椒粉  少許 $ w" K4 z, u) s- U) B8 M4 D
土司  2片
5 S9 `4 ^/ i3 j" z- K+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' _. H1 r$ `+ c3 Q1 x
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, ]: \: q) i, b! }
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。) ^% g: b4 k' {7 U7 k- `7 c

! }) \6 ?6 H6 g! B2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
9 m) O# `/ Z% R( |- R+ z9 A+ Z5.39.217.77:8898
8 J' `! g! g7 x  T: H2 @3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; t! Q0 Q2 t$ B& N5 O0 H/ L6 W4 K

: K' V) G9 w4 i& j7 |6 ]4 t* d4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~* v; A" l! v, l4 `9 J5 m/ G
透抽  450公克 4 x$ ]9 `+ h- p0 }; ^
白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B+ I/ P% I4 S0 s! h& r" Z
玉米粉  3湯匙 $ G8 z. w1 n9 I
鹽  1/2茶匙
8 n& o# I2 ?, |) S/ ]黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l% q2 l4 Y: m( I6 m8 e

2 T  x2 C" f3 V3 x9 a' R9 W/ u4 Itvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C/ B5 u5 h2 ?+ D6 A) T- |- d6 u
【材　料】 公仔箱論壇/ X. R1 r# z$ l1 m' I5 W
百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J$ V: j* s1 i5 P* v( r* h
美乃滋  65公克
1 r& P1 \+ {+ s- z牛奶  150cc
% F+ g. f/ a$ M& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) ]& Q* C" ~0 s, r$ E7 e4 P2 m百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇* r& R" \3 L) }

  v8 c  k* n! l, L5.39.217.77:8898
8 k% O5 R  r/ f9 h公仔箱論壇【做　法】
5 k. i1 ]5 c3 D# O! V2 K2 Y5.39.217.77:88981.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
( b5 ]/ @0 Q. S) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f# n, a* K% o  U+ q- s0 y2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
) g) y$ X' @; i* i0 Z4 ctvb now,tvbnow,bttvb
) Z3 g* @7 h7 X4 |# [【備　註】
+ {; B  C' W' D& o$ X5 q1 K* Ztvb now,tvbnow,bttvb2人份

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【材　料】 5.39.217.77:8898; _# F7 A* l% I/ p0 x7 P
粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb+ |1 {8 O, @$ O2 f
培根肉片  6片 公仔箱論壇. @+ h9 e* Q7 b, u" U0 u
辣味烤肉醬  少許 * Q) R% o9 j! H# H

) f1 K  X6 t9 |4 e+ a7 \【做　法】
7 U2 H2 u6 M* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
+ V& x4 _3 H: K3 p2 y8 `- {5 _+ s5.39.217.77:88982.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
, }2 P1 c& h0 W. f3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, e; E+ N  L4 W: }: L
鮭魚生魚片  70g 9 I' C( L5 a) B
洋蔥  1顆
8 c+ B: v4 U: O" \3 z公仔箱論壇碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E& i- a. ?3 e& M, c
細柴魚花  5g $ K6 c6 T1 f9 P3 n- {/ ^
沙拉醬1：
# B* T& ]2 R- Y, M, R) m% u! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g
6 ~) X. j. m6 u7 Y. q3 J公仔箱論壇醬油露  1又1/2大匙
3 }* @5 G. ]5 v. G味醂  1又1/2大匙 8 [3 ?( h6 ^  J. P9 ?" W) I
沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o( Y% z3 h! E3 {! l' J' W
柴魚片 10g
* f. u7 l, U( T8 S& R) C0 e9 V公仔箱論壇芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ t: w) N$ h; m; K3 U" d

9 L: p3 j$ w+ h) K  K【做　法】 / I) a  u- E7 g. I
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* b# B2 {7 e+ D  P8 I
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
9 s, y, x1 _8 X$ S" O公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
. f( t: C0 k3 N7 ~% ?8 x- t1 @; Z7 D$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb" Y: `0 k9 ^: C% ^0 U, r; K
青椒  10公克
: L  A, g9 r" e7 G! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克
! M3 }' g3 q5 V* S; j公仔箱論壇黃甜椒  10公克 公仔箱論壇' H4 t0 N3 H7 R" ^
洋蔥條  30公克 公仔箱論壇, P% b7 t$ o: s6 `9 n
XO醬  8公克
+ v5 {! ^  h9 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克 $ j% a) S* B* ~# v
紅蔥頭末  3公克
6 F0 {6 N/ h( V1 D+ K3 S3 E. {3 y& g5.39.217.77:8898辣椒粒  2公克
* A+ T( a" F8 q0 Y/ V+ C1 V' ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 公仔箱論壇% }. R8 H8 b3 Y6 R4 v

/ g5 k: z9 Z4 ~% t* f【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x: Z* ?9 L7 Y
糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ X; L) o1 u6 Y7 Z4 c0 Y' s
雞粉  5公克 5.39.217.77:88984 `( v( I# D! \7 g" s+ s% ?8 P
鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~9 u; W- |5 \1 s7 E
# I; N! n/ l! ]- b7 ]
【做　法】
! E+ k# v" ], t2 ]公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
# i( Y+ O( x4 h$ E 公仔箱論壇) Q; l7 t/ l" ?, r( }
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇5 q2 Q8 \! _, _3 _) U

& Y' y# l: s0 f- g6 {公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 - W5 \* q7 p( E. y3 n. o/ t
帶皮五花肉  800公克
8 v6 M% j9 f( ]8 _# |公仔箱論壇梅干菜  20公克
- t. q( S' X: k# x: I' t5.39.217.77:8898皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B. S4 g# Z  P/ L2 X7 D
太白粉  少許
$ W4 l: t9 p2 u# N4 s% y" {滷汁： : D7 d; v( [# j6 o7 R
薑 50公克
6 Z' I! G9 F3 d, ^5 b青蔥  30公克
. \+ l3 U) D  X$ c5 o/ g蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |- \$ w0 s) i% v! _
辣椒  20公克
8 R% L& X" k% Z) Z紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y/ Q9 u! a3 Q7 t5 g4 ^" h1 ?
醬油  120公克
4 u9 a) l' e4 h  K公仔箱論壇冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ @$ E# V1 _: R3 j! g
鹽  10公克
/ F- j2 Q- n6 O4 a  L/ z% ctvb now,tvbnow,bttvb水  1200公克
. p6 d6 H+ Q/ \; k" `. N6 \滷包  1包
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& N$ G  y& e5 N5 p# Y, r: U  ]公仔箱論壇【做　法】 % S; |+ G+ t9 e) U
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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+ G2 R4 }1 o& Z  ?; y3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇% Q/ b9 X7 H. A8 L- E+ t) D
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。