MagicAndy

【材　料】
5 X- l2 `9 w0 R- X  S6 @, P公仔箱論壇鯛魚排  2塊
! v% ^' }9 F: O8 u1 p$ Q8 n3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V" b9 I# e9 A/ Q' o
麵粉  3湯匙
8 k+ J$ U3 E' K麵包粉  3湯匙
3 M% R- C4 \1 u( C3 }) F, i4 f' U鹽  1茶匙 5.39.217.77:8898  ^3 E9 ~! Y- e1 x- Y
黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) I' Y+ z$ ^7 i6 _6 w
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇% W& W: J3 r1 a- N+ m$ @. R

2 e( G- ?8 O& a' A7 [【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# p# |' d5 _# x$ c$ C! I: h: K
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇2 F9 d3 [/ U2 Y0 x% C
公仔箱論壇0 W9 v# _/ Y: ?6 d! ]( h
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 * Q1 [( a! _. _# \
豬絞肉  300公克 5.39.217.77:8898& T2 _) r! `; Y8 G. j
薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb, [" ]  l7 F4 ~2 S$ |( u+ h# D
蔥  12公克 5.39.217.77:88981 R, D% P0 ^6 Y" c$ f8 R( I
蕃茄  150公克
8 ^7 `; O  B( l8 k- e" h9 G! r* P【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J+ l$ a' b; u. {  H( Z- j* Q9 u3 w
鹽  3.5公克
2 D8 e8 }: w- i# Q/ w5 K水  50公克
2 C9 u9 v; v2 l- x3 n% p5.39.217.77:8898雞精粉  4公克
# @& T5 b# c+ p細砂糖  4公克
! \5 K5 p3 n4 s+ |3 R5 E8 U- I蕃茄醬  1大匙
% L' E+ u/ J  U9 ~: P$ q$ _料理米酒  10公克
# d9 W7 r) t4 h$ w- m2 W& A+ ?白胡椒粉  1/2茶匙
  x/ v& A: w0 a5.39.217.77:8898香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s0 n, O+ ?8 f( U% g5 e7 p7 B

6 o7 s. w) ]8 G6 o! L【做　法】
3 m2 ?' D9 b- n. y$ p. g- M9 m/ |. L3 O1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
6 j: m% P# g, y' i1 O公仔箱論壇
* L, W+ Y2 k" u3 _$ j, Y公仔箱論壇2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。5.39.217.77:8898% x3 O' G4 ]: Z# P
tvb now,tvbnow,bttvb7 |: x( U6 o) {* v
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
+ a' F7 k+ i$ P; u4 L公仔箱論壇
% e  p7 T& ?% A) K+ ?6 d5 I4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。5.39.217.77:88986 I6 s/ z; r2 e4 Q2 z& l8 f" C

3 x8 f" ^( A' P: |" U0 ~8 d5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
" r/ P  q9 Q3 ~% V/ {# G6 O 公仔箱論壇8 q2 {8 o9 |$ N' d* e  u) \
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X) c+ Z; e  b% v: W

+ `2 K4 \& [3 p& Atvb now,tvbnow,bttvb7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 3 h: ]* H% c# O( X7 }
高麗菜片  100公克
4 W/ k  g; d- P6 ?9 ~$ r( ~5.39.217.77:8898香菇丁  15公克
8 T7 D( S5 y5 |" E5.39.217.77:8898草菇丁  10公克
7 N. n- s1 m) l8 l2 K& [tvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P- P& d( |! W; r2 N/ i; C) [$ A& T
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z5 \+ A3 t8 p' h6 C7 ]
洋菇丁  10公克 ' M  r! V" ^; [& q; r) Q) T; C
黃茸  10公克
7 w+ F0 `- Y- V) L- D; R4 W0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻 5.39.217.77:88989 p3 \! o+ P' [  R; ^
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b# `- R4 B  l+ y, t" ]
素食高湯  40公克 5.39.217.77:88983 v2 e. s7 B1 p$ t# T/ [2 E
水  60公克 2 X% P$ b# c, `# C
太白粉  少許 $ L! j4 C/ W! G2 R# @

9 l0 Q" @: H! g; m5.39.217.77:8898【做　法】 + `# C+ B- {  k. C& K0 f8 f2 X5 F
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
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6 Z: B/ S+ s; }/ S公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
6 f% w3 B) _& h: u3 g/ x# f5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v9 b7 c- p5 `  O, V
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。% c; i, x. z! _2 ]
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4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
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: q1 k2 x1 Q; `# U7 P+ W: W3 m公仔箱論壇【備　註】 " `9 Q0 B) j, ~8 Y" ?
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇+ f3 X" y1 ~3 X, X
烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 w' z. P/ E& ]; E
金華火腿條  150公克
: T) L2 M" x; L4 L1 F0 r) O( H熟綠竹筍條  120公克
2 `7 O& s+ `7 {( l2 o熟香菇條  80公克
5 ]5 f5 f6 {; }/ d& }  R冬瓜片  200公克
" \  T+ `8 z4 o. X3 ~/ k公仔箱論壇青江菜  4條 公仔箱論壇- A+ W( D; m# P) b

4 g. T+ p" u1 K7 B公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇' n7 @  U4 y5 r4 o% @5 h
鹽  10公克
$ ?) H9 y" B6 k: w, f6 W7 i5 u糖  15公克
$ W: j5 E: E! }, B1 R2 m+ wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 公仔箱論壇! Z( H# V  Q( R' \+ M- a% g1 _
雞湯  30公克
  D: U* {0 P% G公仔箱論壇水  35公克
& M( G. u& m* V5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ p, ?, V* C, _8 v4 R# b- |5 w
【做　法】 公仔箱論壇' ]3 A  X; ^  W% n" y1 B
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
  B, q, i7 y0 H/ a5 Y5 H$ p0 @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?, F9 i1 n4 _" G- N) v
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。2 e4 O( @7 d- l6 Y+ T! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T" `4 r* _* e" n' J" p  K
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, q/ j8 a4 i0 Y# ^- N; ]
牛骨高湯  840㏄ $ f6 C* T' Z7 h: h" Y; a
桂皮  1片 5.39.217.77:88985 R( f7 G+ l; F8 S# T; |
草果  2粒
/ v6 g3 e  v9 s) D  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支 5 r# a; K9 O/ R7 E2 q1 s2 X
三奈  3片 5.39.217.77:8898( Q, Y- n; O1 s: ?8 D& g, O
八角  2粒
8 r+ [/ K4 G& u' D5 q  j陳皮  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb1 y& s  a* |- L% J! ?2 s$ J/ A
高山茶汁  300㏄5.39.217.77:8898+ \9 s' D' {2 q) M( ]  @& \% f
( W% S, s+ c6 v- U
【調味料】 " \$ k4 `% S/ x* l! ^  D  z% ~
苦茶油  120㏄
1 s' _6 q" o$ r4 S5 Q) e3 |! o  Z& I3 o花椒  1小匙
8 m: c& e, F& c! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K  Y1 Y2 p! w+ r7 M. Z1 p& R# p
蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W2 A+ e8 D3 j8 O
辣椒末  1大匙
1 x9 b; |" K8 B/ Z/ d" p5 v4 G. R9 I5.39.217.77:8898豆瓣醬  2大匙
$ S. B, f5 l. V9 r$ ?1 T8 u2 Q5 y- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙 8 O# ^$ D+ u! D. O: w, V
肉桂粉  少許
" b* ~; k0 w$ {4 v! H+ G( u( |冰糖  1/2小匙   d9 d5 N3 b- }: v  p! I4 s8 ^6 u
鹽  1/2小匙
4 H" l* i9 h  j1 J& Q+ T5.39.217.77:8898辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V% H# z) e- C2 u: _# b. b4 Q
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ k+ a( b' V1 d, d& q) z$ c

9 `" {+ l- v, Z! l% Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& X+ D! R' X4 d$ \  P/ ~7 N) S! L, [
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
7 h& ^* w/ J" l8 x5 a2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。- |, ]1 s" k3 _2 o/ j5 B6 i

* T5 y2 v5 j5 y9 _3 w2 o3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 f6 x3 K8 d' D, Y' `& j
蛋  2個
2 }0 j, g( X7 Z) a- \8 o麵糊  適量 ' F7 c' W* D/ E5 ]' J
五花肉  2片 0 ]. i8 X1 L( }# a! K
花枝  少許 5.39.217.77:88989 M( x4 o) N& e+ \
高麗菜切塊  適量
7 S' |5 @: s# Z7 @7 G公仔箱論壇豆芽  適量
, ]8 ]0 h! Y8 b3 S) T- c4 N: z蔥花  適量 ; \8 g3 Z/ Z! `& [& Q; \+ p
小蝦米  少許
$ t9 N! Y. [! f甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P7 ^: t+ v0 I4 ~% P  c% G
油麵  適量 2 H% k# z! `( q# v

+ A0 f; W3 t% s: H2 e' [) d5.39.217.77:8898【調味料】
4 j4 P$ f3 Q  }9 m8 ]9 [tvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉或美乃滋  適量
+ e; [9 O# S  i9 c7 ~/ y  Utvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]4 \2 V3 W& P$ o
柴魚末  少許 5.39.217.77:88987 v3 V  g0 ?7 R4 F- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^4 o0 X0 D3 u2 U
【做　法】 5.39.217.77:8898: p$ b" }; ?, b
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。5.39.217.77:88981 M- U- ~7 j/ }* M2 @( F# i7 m- V

4 r; F: |8 ]3 ?! A" ~0 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
6 |& y! n, q: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。公仔箱論壇: o' y, b" p  i

3 O* j0 |- ?$ ~- J( J0 r& w/ O4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
4 y+ j! N: w: j. D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I5 I; f. Y6 K6 |& A% p( D. f# o
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb' X* ?6 g- L# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r0 o7 }; N- G8 T0 W  r+ @8 J
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
9 D, x  Y. G7 l7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ U! T4 H' {0 H- E
薄片五花肉  2片
/ A) d9 ]; i( Y6 d2 L! h" X& }鹽  少許
* J  E* \' b( @5.39.217.77:8898胡椒  少許
2 O1 N9 B. A& m5 h, q蛋  1顆
5 |* M4 l  H# L4 q, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許
/ u  E( D4 ]4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 W/ h% {; Z# s& I- m) K4 w

7 M$ _& e* I- |  \【調味料】
: `: J: q8 M& S; c( [% W% Ytvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量
+ V4 R8 }3 s3 k# t公仔箱論壇紅薑絲  少許
! E, j& S) Y. a" n高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 C2 d: h5 r6 i. m9 E6 @6 E% L

# |" q) b8 }; m, @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇, l) ]1 x/ D0 q' d" g) k, B
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q! \9 R& q* Z) n# r
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ G5 B& e4 n( v
# h) z$ u% X: H1 m) A+ U2 J% ^# ~- M8 u/ D
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }: j8 S( l& E6 s8 h
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇/ W7 e* f% ^0 w7 \3 c1 p
沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 `+ @) s( S! I
薑絲  適量
7 t! x  w5 a' z+ `4 U梅花肉片  150g
  l; m5 R' W. Vtvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗 公仔箱論壇: [2 {/ G; ?7 _2 c, K% e
生菜  1片 5.39.217.77:8898' r0 C+ F( c; x$ z; d# U( p% e  A) G
洋蔥片  3片
2 r0 z5 V/ t6 o: a. i5 o$ Ftvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片
# S0 ~0 ?) ?% j8 x# S( E! w5.39.217.77:8898醬油  1大匙
1 p* V% _0 i, I' ?' `" y1 x% g; I米酒  1小匙
1 m6 U4 ~  ?# F1 h公仔箱論壇果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; w4 |1 H6 N1 j4 p& e! K. N# a

/ ~! W+ I' G+ `2 V: M+ x公仔箱論壇【做　法】
8 G. g* A' u; Y3 m' |1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 1 i/ y3 G) `- c0 C) l0 p8 A6 v
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇4 b! }5 D* s. m& |2 L* f
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C2 o8 T3 l+ U. Z
去骨鱔魚  300公克
, T% ^! A! m  F) r蛋  1/3粒
7 X) ~- t: L1 Q, }0 P太白粉  200公克
" s3 a/ O1 V4 s* d; A5 qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克
5 A. d8 n5 @) H9 q) i; I' i公仔箱論壇蒜頭末  10公克 公仔箱論壇5 {. E% R3 O! r. V* d! {' w
蔥花  4公克
2 C) O4 }8 {( T% H: t公仔箱論壇蒜頭酥  35公克
9 R" T4 q4 ^: i, F9 b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 J) D7 K  l2 L2 N( h5 r
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]) I6 P4 t' [0 G8 @3 M0 ]
鹽  15公克
: }' L! h% h9 g: M  O7 W6 n糖  20公克
) a% E0 v4 e$ i! O椒鹽粉  25公克
9 d+ d, M1 N0 H" k# ~* U; b5 S3 C公仔箱論壇5.39.217.77:8898- v& |+ f: O$ n" \0 k% n) i
【做　法】 5.39.217.77:88980 o7 Z; F8 Y3 i4 o3 t+ I
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
6 m& N1 M$ r- V" [; I/ y) E公仔箱論壇 / d4 `6 t; @; w7 K9 a- t$ _
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
) x7 U$ @, K) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ B+ A4 c3 {. `4 `8 z
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】
) Z* t: f; p0 Y1 f, f" l( Q5.39.217.77:8898蒲燒鰻  1/2條 6 c! `7 I7 P7 A' `- C& ^
蛋  1顆 5.39.217.77:88984 u$ v; W! J9 k. i/ k8 u" V' k
牛奶  15CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v6 |5 w# x( w) L7 J7 g0 e
鹽  少許 公仔箱論壇" C0 @6 C$ _% C6 b" W: B
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb; A" ]' ~: }& C
美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb5 {4 `8 d# K: m# L
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?- E- H& H9 q' U  V- s
山椒粉  少許
9 d+ M* ?  H. N- \+ A2 L# Z  D土司  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C: Z- p9 n2 }, W0 P: ^
公仔箱論壇0 E2 N% v: S. o1 M
【做　法】
  s7 d$ \' G, _; J公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
9 V, R  B, J% x) p  M+ G5.39.217.77:8898
/ a9 `, g" X1 S  u9 p! q5 X3 d- q; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
( z$ V1 D9 w7 V1 S  y: L' Z
4 V" @; _+ W8 p& W1 v& T) k* |3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。" o% h4 I3 N* d3 L( e' o4 k

8 b; E) E- J6 _/ F5 m$ Q6 l1 R# {4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
$ }' U6 g( d: d1 E3 B5.39.217.77:8898透抽  450公克
: d* I# j8 s6 jtvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙
. t  p  m3 k  Y0 H玉米粉  3湯匙   K- z/ v2 s' @( E
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T4 d! s( _; _( G% v+ u
黑胡椒粗粉  少許 + T- b/ r$ Q9 _0 d

3 T$ g# g; e) _+ A8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量
( O. }. ^# j$ d* }5.39.217.77:8898【材　料】
: a5 i. o/ E" X. ?/ Q; [5 k) ^百香果  1顆 7 C8 y: x- \* T% G6 o% n
美乃滋  65公克 & l2 J3 ^0 X! u5 w( o
牛奶  150cc 5.39.217.77:8898+ t8 G# \/ b$ y6 {; M2 O+ S
【做　法】
+ V+ ~2 q. E# V, {6 [6 t百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇, i4 |' _& P' p3 ^9 R5 P
tvb now,tvbnow,bttvb3 F8 ^- ]+ {, g& ]4 `' z

) i& U% x; v; V4 b2 S! R【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z$ I1 y% n( g4 z: M
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x1 y5 W0 c$ I

! z% q4 ]* w2 x2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。% S2 ?! i2 L5 v
+ L" e- _: d  i5 Z5 v1 P* H/ S
【備　註】
! i3 B/ g6 n, @  Vtvb now,tvbnow,bttvb2人份

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【材　料】 8 c7 R- U  b) b' t, K: G
粗蘆筍  6根
, W* u( h: G4 g/ e: @5 W# r5.39.217.77:8898培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb  A+ g( g4 Y' s7 j
辣味烤肉醬  少許
4 v0 b* x) u# ?  l0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' n& B5 f8 a2 j1 K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y# m5 d+ [% {$ E# z5 w
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
* y2 B0 D# j: }+ Y2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 公仔箱論壇8 F8 u4 \- R, R" d
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 - U! G. B. m% A+ j  k6 ?
鮭魚生魚片  70g 公仔箱論壇6 P7 B; ~. U6 \  F. j" l: `
洋蔥  1顆
7 N* c* I' o4 }3 ^# n6 a  v5.39.217.77:8898碗豆嬰  適量 5.39.217.77:8898& F6 [- {4 a! S3 v
細柴魚花  5g , @8 S& r" [, h- x
沙拉醬1： 5 ^& Q3 ?2 U" t6 p
水 150g
& Q# ~! t5 c! E9 k2 _/ s( L! n5.39.217.77:8898醬油露  1又1/2大匙
6 z2 L5 _2 x. Z5 b味醂  1又1/2大匙
2 V5 o* J; b+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2：
7 u! ~, I- o$ L3 H柴魚片 10g 公仔箱論壇! A) l" w% d7 K* L
芥末仔醬  1大匙
: D* `8 f: f( B* [. m8 t公仔箱論壇. i$ @. ]+ c0 T# a6 {( K7 o
【做　法】
% Y# O$ x# x4 ^5 s) vtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 : Z) L7 M3 g8 y* z1 q
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 & K* J" H# O% ~! \- S4 f8 g/ f8 ^) z
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q4 ]( _# a" j$ E, o, N
豬眼筋  400公克
# w6 X9 P- ~1 K, X* v- M" B! Ytvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克
7 f/ ~: b* i, N. z; X* s紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q0 C7 W* x) {# c: c$ g% q$ z. X
黃甜椒  10公克
! K% W% ?' }4 p1 a2 H6 K- @洋蔥條  30公克
$ y8 `* B* x6 O9 \3 g- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb  _& f- a* b( I9 b  `: n
蒜頭末  3公克 5 ^' j  E5 p. h$ t1 B& ^! m+ x
紅蔥頭末  3公克
/ a+ Z) ^- ^2 v- j, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克 - s; y$ o6 x* u+ }$ I
太白粉  少許
" T5 o/ P# r4 s: Xtvb now,tvbnow,bttvb9 J5 Z3 w( c: D) g, F+ Y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 @7 P: \. j7 d" [9 e0 k
糖  8公克
7 M% z, u# @" S* v  I! E雞粉  5公克 $ y) |$ \. Y- Q
鹽  3公克公仔箱論壇# _/ I- s  y8 K0 R2 d- S+ x( G

5 t% F1 w4 z6 I3 H) b3 M! Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇  e  c8 q. l5 Q
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q+ b4 C( f' C

! n; w1 w' M1 Y1 V" G公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇0 S9 k  M( h; t# J

) i7 x2 H7 ], o& u9 ~" e( {3 ]. Wtvb now,tvbnow,bttvb3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 5 O- s! [+ B: H% O
帶皮五花肉  800公克
5 _: J* u, \! P5 B公仔箱論壇梅干菜  20公克
* v; G8 `7 w* _$ x! i5.39.217.77:8898皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb) I6 X9 P/ B; v% @9 a
太白粉  少許
$ y; `3 c* l% n$ ]5 s- h  `滷汁：
- K5 f8 W' P2 t6 m  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克 4 R- {" c8 g" L! n  b: L
青蔥  30公克
. Y, \0 t2 u  _蒜頭  30公克 5.39.217.77:8898  P2 n  e: f0 L1 R% g
辣椒  20公克
' r2 C- I% o& F" \紅蔥頭  20公克 公仔箱論壇: B4 O" y# a  ]( o) b; M3 @/ F9 U
醬油  120公克 * n" m/ M4 J% d7 ^3 g% E
冰糖  50公克 公仔箱論壇; l+ h+ R9 Y8 m
鹽  10公克
: o/ u0 e1 o2 D; k水  1200公克   V- w) L' Z9 k" d4 Z& i1 \
滷包  1包
0 O* ~. ]9 M$ F! j, X5 S 公仔箱論壇+ G' F: ]0 Y, O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* L3 N" b  L5 W
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
7 x$ ?8 F; r9 O& S5 \! w公仔箱論壇
( P) n& Y: q+ c: n公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
7 N  y% P) }! Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q( O& l3 T+ u% h0 q
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
" C1 D+ v  K! N5 \, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898- T9 o8 D0 _- x! I& H6 {
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
5 F1 R' P# N) n! @% ?" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, e" ^3 v0 V  I- H( H
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。