MagicAndy

【材　料】
& M, B* W9 H$ j5 I公仔箱論壇鯛魚排  2塊
  H& Q, P3 R: I4 e* M5 d蛋  1顆 5.39.217.77:8898) r" {2 M! D4 k3 b+ A+ F9 @
麵粉  3湯匙 6 h! X; W! s3 _
麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. V) |. r; G( U6 U' r
鹽  1茶匙
' T0 i* T8 d. M2 L% T3 ~黑胡椒粗粉  1/2小匙
$ [% y& E" R! ^6 Q5 V% O蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
$ U. z6 @' |9 g$ v! Q% d' F
4 X" B% h7 d1 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& `4 d/ a9 Z- T8 i7 E* T4 y: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
8 P, S3 G. y+ D" A) N5.39.217.77:8898
+ \- \3 @# V/ k: z: P2 P: a( @) s5 @% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 j; q6 [$ D4 K! \# p/ w/ G% Y, B
豬絞肉  300公克
1 b# k8 Q" {! ^& g薑  8公克 5.39.217.77:8898  t0 a4 _. t" l* d2 }" g
蔥  12公克 ) n' t7 F' F" _. q0 T  p9 J$ `
蕃茄  150公克
0 U: C% s0 Y0 O: L7 ?2 `0 a% r5.39.217.77:8898【調味料】
" `9 J* E8 n5 F1 N4 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克
, W0 r7 R4 @  a% J9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克 5.39.217.77:88989 P! I$ e1 o# L/ A+ \+ v
雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb, l7 ?) p0 g1 L; C% U0 a# U
細砂糖  4公克 公仔箱論壇, ~1 G8 i5 G/ E! t. p
蕃茄醬  1大匙 7 q! E0 u* Q# ^6 N
料理米酒  10公克 5.39.217.77:88985 O) e3 h4 x) d$ k- `0 T
白胡椒粉  1/2茶匙
2 m' Z4 l+ L; t% }  l% d, i3 N5.39.217.77:8898香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, I, t1 @: ]; C' L

# G2 m& a: R4 L5 y* Z1 L2 X+ M5.39.217.77:8898【做　法】 . R' D$ \3 Y- V* o2 X/ D! a
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
+ ^% e2 K6 c  [8 H. \% K4 Q3 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y+ M. G7 H( n, E4 `
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
* M: a7 e9 W; t. etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# [2 w1 V! V; k9 F. J
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
% ]: e2 I* m$ Q" t6 @3 [公仔箱論壇 公仔箱論壇0 x# Z: b$ X' M; j( E" j" f
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。& a9 l  }6 ^1 L5 p5 K% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! m5 m( ?& P* w& v! I
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。; }/ f, J1 }. z, k* T% E8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) ?4 U6 ]! ^
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。' Y9 G" P, W# H+ |

0 v8 Y4 K9 F! {5 R& [5.39.217.77:88987.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
1 c' |+ G# R, c) \# stvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克 8 [4 {2 |2 u/ w/ Z. E7 j. c
香菇丁  15公克
: m4 |! h& y6 Y% f$ |草菇丁  10公克
& \- g$ E- ]  ?9 q  \% ]- ftvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克 5.39.217.77:8898/ t" w2 @; o8 V! o
杏鮑菇丁  15公克
7 I7 H  r, j% c* u  u3 P公仔箱論壇洋菇丁  10公克
7 C# f) b% n" _- j$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克 5.39.217.77:8898" E9 q2 G6 _$ u  T5 x* \
芹菜  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb) `' V2 a/ C! I! p% `7 J5 X
【調味料】 5.39.217.77:88985 ^6 e* v; `# u% \9 t
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb' t3 b  e2 q7 I9 F
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~) V) c, {9 i" H
太白粉  少許 * H! v; f2 Z. l* e$ X* x

: Z, g" I$ D! S" n5 @1 J& W5.39.217.77:8898【做　法】
9 Y" N: K5 }$ z' G3 H, s1 btvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
0 O5 o* G2 y. {+ z, R- ~ tvb now,tvbnow,bttvb' z  g" @: B8 d8 C9 N6 B
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j; q1 q9 x1 f8 v, U, Z

) _% G" E% F) G; R4 b- R5.39.217.77:88983.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
& X' }# d! q( O" y6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 q! ^! Z4 @* J+ V
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb( z) L) ?+ Y2 s
7 `% \( @0 e" ]  F. s+ Y
【備　註】
6 P0 G$ N* ^# j4 D3 T公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
- K  x5 Q/ d5 c+ h2 Z. u- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨肉條  150公克 公仔箱論壇! c! s% p' n  [0 V
金華火腿條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( {; L8 C* B- Q9 n1 w7 ~: r
熟綠竹筍條  120公克
5 R8 K  y6 x2 O; _, g5.39.217.77:8898熟香菇條  80公克
, p1 n2 j; T: ?; w: F1 f: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片  200公克 公仔箱論壇" _- A" I8 ^( L8 ^2 \) Q
青江菜  4條
2 B$ G' b1 ^5 I* r7 \公仔箱論壇
+ g0 h, z, O0 e【調味料】 5.39.217.77:8898/ K4 {0 G+ Y# L- Z" B. x1 X* ?
鹽  10公克
( U! [# _5 @: k: b糖  15公克
+ W/ D' }- C: i( ?3 M7 u2 ^8 Etvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
& U0 p% a$ R1 I5 s" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y% a0 p0 x, f' {$ l4 F8 }4 M7 _
水  35公克 ! g9 P+ L  z, W$ U- Z" Y$ u

- w3 f+ S' I' v& }【做　法】
" X0 y( Q. L' x" t公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
. g' N9 r! m: Z% R6 F& h: ]tvb now,tvbnow,bttvb
" ]( @! C+ y3 rtvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
! e" N" ]2 e! {0 s5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb& f% G* {6 m( Z, e0 }1 E+ n
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
! a+ U6 @* r2 `1 p& Z( A+ O3 q牛骨高湯  840㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W4 m# g6 U- @0 O8 E6 W& j
桂皮  1片
3 R" O, I5 ^1 U4 v+ N草果  2粒
% Y8 }# {: \* H6 Y  K* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支 公仔箱論壇5 ~: _/ w# a9 `) A3 R, C
三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \" j! E7 D! y
八角  2粒
" d( b, y9 Y; \; vtvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片
1 b5 k4 `8 k$ J5.39.217.77:8898高山茶汁  300㏄
& ?5 m  l2 R' i7 {1 S2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {9 P$ K' x+ j' X# I) ~【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 V" O8 v( Z( d( h# i: [  e
苦茶油  120㏄
; r5 J: A! R0 Q$ `9 v公仔箱論壇花椒  1小匙
$ R, c8 h2 N( _( r- G3 d4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙 " H" L- O4 z6 X+ T! i5 e
蒜末  1大匙
; l. d: _6 u7 s! M( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙 公仔箱論壇% U( j; G# h& O9 s7 c, O8 W4 W$ i( l
豆瓣醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v' l( ]" q' |$ r+ r
乾辣椒  1大匙 5.39.217.77:88984 j6 Z& |8 z9 V/ f8 q! t/ C0 G
肉桂粉  少許 2 l' A* v* X8 [2 H* }
冰糖  1/2小匙
7 a' A8 g' C+ K5 p2 `' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
  B" x3 b) |* j, M* }; L8 x# y: s5.39.217.77:8898辣油  2小匙
- O' ?5 e( @  U醬油  1小匙 * ]# q- D2 E* |/ _/ l

7 k$ J8 q0 W# s# z+ [1 [【做　法】
% p+ Q. X' ~7 q1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( i7 h' ?' E+ ^' K/ q" a
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5.39.217.77:8898! g, Y0 n& y; I' q& o6 ]5 t- j
tvb now,tvbnow,bttvb/ R( R6 e1 l$ |2 T
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s) d, A9 n# f+ N. @: c
蛋  2個 3 F7 e% x& d, J7 _( Z3 N+ [
麵糊  適量 + R. a" F3 q" r8 |, s" `2 _
五花肉  2片
9 U2 F3 ~* D( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  少許
+ }3 R2 x( x$ s5 H高麗菜切塊  適量
) \0 v! F# B& Q" c8 t# S5.39.217.77:8898豆芽  適量
' r3 q" t) k. v7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
1 _) }) ~* @; G0 D" x! I0 ^% d5.39.217.77:8898小蝦米  少許
/ d: J9 {4 J- o. T/ p$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]0 S  I2 z& `5 Q( }
油麵  適量
$ w+ V3 G4 x  E& utvb now,tvbnow,bttvb
, j# m: \) B  X4 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 ]  @. k! o' V; ?# k& k+ ^- j黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. a+ r, ]4 m- c# W. y: {
海苔粉  少許
/ z  A  c" T  [# W柴魚末  少許
' G7 W5 @3 v0 i' htvb now,tvbnow,bttvb6 a: A4 n" @# R" A3 c
【做　法】 公仔箱論壇# b5 K# H4 @6 u  B9 [
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
" J0 f4 c/ k) _# e ' C/ J8 ~8 h5 e5 |! ?& v0 _, \
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
6 m7 v; j, @* m8 ]8 V1 f3 N$ C公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
+ i6 O2 {+ `4 b) o/ A1 q 公仔箱論壇; ^& T' z. O9 F
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。公仔箱論壇- y. l9 U0 S' p  y
% e+ x9 q' ~  `8 @9 \5 x1 |' Q
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。8 @+ y! x2 K- s3 C

- h/ O- X. F+ H' G% D6 d公仔箱論壇6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
+ T$ @; R" D/ Y3 l7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
5 e% G5 x, B5 ~' Xtvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片
7 n! K7 t' b/ c: s, B7 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 ! @! ]1 N: j! |7 m  s
胡椒  少許
3 J* T2 t$ R1 s0 g( ?7 u- Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
8 m" @  P. H3 j( V3 K青蔥末  少許
, _2 h. d/ M6 w/ r% m: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許 公仔箱論壇' S" B; f- C2 c. y+ e2 D
; ?# [1 ^6 y+ S7 A# Z0 S0 @' I2 R
【調味料】
5 ~% m: D- U9 ]( E$ q煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a3 @* S( X$ F
紅薑絲  少許
* k) {: l) l( M& ~公仔箱論壇高麗菜絲  少許
, ]  U) A/ T; k. @5 ]: g公仔箱論壇- M* U- X, P* w7 Y  K: l+ A9 A# H
【做　法】 公仔箱論壇2 q' }/ v9 k% U
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇( {- g6 d3 n6 ~9 ^5 b4 u+ k
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb/ j) Q7 B; g, u# n
公仔箱論壇! |; v1 ]8 C8 s) Q2 m
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
. j8 d( L8 `0 B3 q& f6 Z) V公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 $ {5 p; l" f) t
沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n8 {, h2 K2 b
薑絲  適量
! t, T6 u6 [% P& w: K梅花肉片  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k5 U% V) l/ h+ @
白飯  1碗
- P7 @( Z. q" g/ L5 w* P5.39.217.77:8898生菜  1片
% ]  }' Y! t4 e: @4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片 5.39.217.77:8898- [6 ~$ Y8 X  F8 L9 w1 b5 L4 u
海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb) t! T1 U* ^( m/ [3 j/ G
醬油  1大匙
! \6 |2 \! g8 l米酒  1小匙
( s1 K5 i. V( A* a6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙
# C3 ^& f' g: d0 U; ~! o! K$ Q5.39.217.77:8898
. r% n9 B. R8 K# s( \! }  A1 @【做　法】
  r5 T& W3 X1 P, `4 c9 q1 A2 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R) T' D1 e# Y1 c
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 6 L. C3 c8 l  H% {( i' o
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 / X" B$ [; t: x
去骨鱔魚  300公克 ' L) D: g7 r( X8 v" J
蛋  1/3粒
% Q# i9 P6 x# R( ], }太白粉  200公克
( O$ \; p4 ~2 y+ O9 Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克 ; U9 i. D7 |  V# Z8 T! ?
蒜頭末  10公克
5 m; I4 D% q4 L- s% H; a0 F5.39.217.77:8898蔥花  4公克 5.39.217.77:88983 V4 F8 w& q6 W* O+ m6 v( U# J& H
蒜頭酥  35公克
2 [- i  ~* O* |+ r; ~: O7 u+ ptvb now,tvbnow,bttvb4 B/ W% Q: Q2 }
【調味料】
" }: c% B4 Q1 j3 H公仔箱論壇鹽  15公克 / D$ u" {  ^, ~. t  i
糖  20公克 7 ~+ }$ M1 X& ~
椒鹽粉  25公克 3 |( r- Q. E! j$ k' M

9 f; s+ P2 p* x/ C. ]【做　法】
; I" n5 J% W5 A4 m1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G' z" B# _" Z+ q% @; }3 x" B, Y4 d
5.39.217.77:8898: _, l% }7 s1 Y; A- h' r  L  K7 v# W
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
/ E. P7 v6 |* }8 |; q& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^) D1 G( m2 c3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
9 d% a% T& U1 p  d: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇7 R" B9 `; t5 L% N* }! d
蛋  1顆
8 ]% M  C4 S, t. A# r" z8 S. q/ d# R牛奶  15CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s- u: I0 h5 b4 Y) J" R7 i# Z
鹽  少許
1 @9 ?7 S+ o7 a, Z; c0 K" G' X. I小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb3 P) J# M; R5 i1 x
美生菜  1片
) Z- Q4 Q* Q2 Q6 V8 `& _% {白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 X! p5 Y( L0 _4 O' N' G+ G
山椒粉  少許
$ H8 a3 X3 N. [9 H5.39.217.77:8898土司  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a) Q& W/ h7 i% L0 z  b+ _( c

- @3 P4 f$ [2 D. }9 H6 d3 s4 r【做　法】 1 Z* |% w- G3 z% O
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5.39.217.77:88986 w) T8 q) {! Q: n/ M4 h

: u3 t6 O" i$ b2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Z6 _' z% {( a% B: E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \4 |( S: F  U2 S: k
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
+ H+ H% o) N# {. d5.39.217.77:8898 / K: K* g1 G4 H
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 公仔箱論壇# b2 s/ _) Q5 a# d2 O
透抽  450公克
/ s+ Y- W8 Z+ c1 h  n" s* H6 X/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙
) ?) C, A, d4 `3 g5.39.217.77:8898玉米粉  3湯匙
% [; S/ i* \0 C5.39.217.77:8898鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- S' [/ w' m! A& o+ S: l2 E) T
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 t$ ]; B( g* g! e+ [
. K1 g" f9 i# ^4 e$ a4 R8 Y# y
百香果炸墨魚調味汁  適量* ]8 ?& D( m; d
【材　料】
; ~; j' g: p0 Wtvb now,tvbnow,bttvb百香果  1顆 5.39.217.77:8898; b3 Y' a" @- D4 [5 }
美乃滋  65公克 5.39.217.77:88988 d! w" v9 J, X# P2 L
牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb& N1 O+ N. \& Z
【做　法】 * e- x2 C( U" ^/ J. u! U( \; I
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
. N& K. u. N. ?+ R公仔箱論壇5.39.217.77:8898& p& V  X6 R7 R9 _- _1 l

% }" V. k: B9 q& {, y  B5.39.217.77:8898【做　法】
  X" r7 \' t: n. [. e/ r5.39.217.77:88981.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p9 W) n; L9 h/ R: E
: V8 V3 F# e, A
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
+ U6 i" `% b; b tvb now,tvbnow,bttvb" c1 Y$ p. s2 L! u- O5 L
【備　註】
! t6 }7 G3 \6 w! H9 G( O5.39.217.77:88982人份

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G3 {' V' @, k8 {6 p
粗蘆筍  6根
; j5 X+ v& ]1 m# H5 j! U! Stvb now,tvbnow,bttvb培根肉片  6片 : e# U& I( e+ q6 Z- E+ h
辣味烤肉醬  少許 / @3 Q9 ^% c$ b$ o3 t( V# b
' H# X4 k, p% x. L, I5 s- a1 s0 x
【做　法】
  i5 n1 G& M: X2 r% ?  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
; J* h0 P! {& C7 }tvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
! s0 g  ]5 o' E5 R( A: Z! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 9 ^$ i- \$ ~% k7 v3 O2 ~( R, G
鮭魚生魚片  70g
' x2 V4 D$ e) r2 o3 B5 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆
! n* F) T. v0 V; j  i9 y5.39.217.77:8898碗豆嬰  適量
& C2 n! m$ l$ N3 g. b細柴魚花  5g
' b" [  d& I" d3 z+ ?# V1 @$ h, q# ^沙拉醬1：
8 S% W- i* z; D5.39.217.77:8898水 150g
" _- W: ~) r& J0 ]7 W9 E" s醬油露  1又1/2大匙
( }, `' p% z% B. }tvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙 ; Z' W% d' n: {  y, c$ C! o6 G0 r7 Y
沙拉醬2：
$ H8 w7 \9 ~0 l' Z  X$ x5.39.217.77:8898柴魚片 10g
! k7 \% p! |, G, {- i+ R芥末仔醬  1大匙
- j; E* Y8 X6 z/ q0 M$ D3 Atvb now,tvbnow,bttvb
) I, U3 R" w( e2 Q5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇  }. o/ J- j: A5 K6 {
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 5.39.217.77:8898# c+ v0 g2 I8 g; Q, \% l( l5 l
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 * r! P) p0 A2 n! x7 t5 X, T
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
1 z) S& D, O8 @5 s% l5.39.217.77:8898豬眼筋  400公克 公仔箱論壇* n1 u/ }6 }. J& ?+ y- X( @
青椒  10公克 ' g" x- u" b0 a) M
紅甜椒  10公克 $ Z4 i' ^# J2 w- G/ t; J6 i
黃甜椒  10公克
8 D! `& B) V3 _0 |6 @  [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克
5 V% H; V3 L; ^6 u公仔箱論壇XO醬  8公克 % t+ s/ O) A% d' P/ ?
蒜頭末  3公克 公仔箱論壇: s+ S* e# ]0 l4 V
紅蔥頭末  3公克 5 C! E% z2 X2 @) t+ E
辣椒粒  2公克 ; C4 `' b+ L6 {$ X
太白粉  少許 8 h; i, e/ O! A9 z" Q4 E

8 J2 r2 m% I( r# U5 q5 Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 g) V& s4 h1 d. L' M公仔箱論壇糖  8公克
" z, d0 }; x/ U6 @7 R8 s8 Y9 l8 p雞粉  5公克 公仔箱論壇. L: z8 H( u2 Z# X1 ]9 v5 |
鹽  3公克- [7 `* x8 X5 Y2 P5 I; i$ r8 o& C' I

4 }& S2 c8 H+ R7 @3 y6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇6 K5 m  H/ W! i0 y9 s+ g7 ?" ^2 R
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。5.39.217.77:88988 u" D7 J) q+ b. l- k
公仔箱論壇+ J. i7 P, Q; }7 ]9 g' E
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
' g  t2 o$ Q; |& ?: X6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h6 |) B: k; y. V" t
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
2 l- f5 M* O% b8 u帶皮五花肉  800公克
$ V2 g6 }4 S9 v* N! Z+ t) s$ {梅干菜  20公克
' M( K, V7 B  F7 X! G公仔箱論壇皇宮菜  1條 5 a; i0 Z' e6 M, e* S/ F3 N9 |
太白粉  少許
/ k( O1 Y9 H/ Z7 {; E滷汁： 公仔箱論壇) ~* K+ d7 m5 {; m$ S, D
薑 50公克
3 c  F$ L$ T! E5.39.217.77:8898青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ m; X+ @( ~3 W6 R/ T1 ?5 W" o$ @9 b/ z
蒜頭  30公克 ' z' N" h# K( i) s4 w7 X/ M1 x
辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 B. K9 s% ]# F( N) j+ ?, D9 y
紅蔥頭  20公克
9 M1 g. G8 \$ W5 ~( G4 mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克 5.39.217.77:8898/ ?" k0 `( T& [: p4 ^1 A" X
冰糖  50公克
8 i" k- G& I, l4 \5 r6 Y$ Q鹽  10公克
5 L6 V! _" B4 i4 F5 }* x( i4 T5.39.217.77:8898水  1200公克
2 A: J+ g/ r0 q) S( r; U1 I3 E公仔箱論壇滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 e, k! D, \* g# @% O6 p
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【做　法】
6 S: N1 a0 u. ^% [4 `5.39.217.77:88981.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
% H) Y$ \6 h8 m; @5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l7 I% N' e- w4 J) C5 M6 q, d
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇6 a4 x, I$ ?6 S8 Y( h
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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3 _0 [- i# Y. D5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p2 M) K) D  A$ |' N* Z" @

1 E" j) M/ h4 W& N) T& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
( i" b* v* C8 N, B3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y& m- R4 }+ |: Q0 wtvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。