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【材　料】
$ C, C: N4 K( b% I6 W0 s' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h$ s( r3 ]! W% q
蛋  1顆 公仔箱論壇" s/ V5 F+ V+ ~, U' ]
麵粉  3湯匙
! z! K3 X  B; r* i5 I9 n2 Q) ]tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙
8 [  k" l: i$ g. B: B* c! G# B2 N5.39.217.77:8898鹽  1茶匙 5.39.217.77:88981 R) a: g1 A) o
黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ S# d9 J% X! g
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 + I& n& {9 u" }

7 G* w/ g# {  L8 a/ {' l* n' k& s【做　法】
! t/ Y. }$ g0 P: j0 q1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
+ H6 K2 ~; V4 p. V( Q0 o# w9 ^4 Q 5.39.217.77:8898- }& m- @' B6 w/ U0 r
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 9 f: C- B9 |# u6 e9 G" {' ^
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% r" x9 K6 y  M/ B8 ?8 C* H
薑  8公克 7 F+ z: D9 o! I$ [* R4 u8 d
蔥  12公克
3 T( T- b) V8 H1 e) s* m4 r5.39.217.77:8898蕃茄  150公克 公仔箱論壇- {- ~1 c( B* [! B0 n
【調味料】 # ]6 `5 k8 I) Q9 K- b; h
鹽  3.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ], q* u& C: f  f
水  50公克
4 C+ b7 p4 x# M" a; M6 D7 b  n6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克 公仔箱論壇  p3 e) @" [4 \. \3 T7 Y
細砂糖  4公克
% g1 }3 H. V" G" r5 T* l# C公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇4 D7 d, d8 u0 I% D$ D
料理米酒  10公克
  ^* |) C8 C% i7 I3 u/ p6 P- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2茶匙
% ?! p0 r$ O! V$ e: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T+ n% W! J; s

' \+ J% c  B0 v" V8 E+ L6 B* d【做　法】
5 ~" ?: U8 N5 G5 j" j2 h' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
: v9 K: j* n! ?  r  G
3 O5 h/ B6 B4 V' f2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
+ p0 R+ A' c5 e* u! {2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88987 d5 }' P4 Q) g* G( }/ a2 \  U
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
( T1 P* o; S! j1 [  ]& M公仔箱論壇
6 w; b- h5 }, C' F) C公仔箱論壇4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇6 s4 s8 z1 _' g! y3 b

  F: d* I) }8 s( A* L3 _, Mtvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
9 _. \1 v/ a" u( |" d& U/ f; \公仔箱論壇
- W9 O+ N: `! L( J9 [4 C3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
) b/ M+ d- ?% M  N" V ' x6 E0 P! v; a, z
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
8 _) k7 ]4 }$ B5 `8 a公仔箱論壇高麗菜片  100公克
$ c9 r  v" d9 T香菇丁  15公克
8 B; L$ x7 j6 ^" h& c& T+ x5.39.217.77:8898草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. d; }& T% n/ [( ^, b9 y
靈芝菇丁  15公克
7 |# G: Q& r$ T* a* k7 i( |' utvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克
3 x! j% c) b* P& V' O3 u: G洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 V5 r4 x: Z4 e( c0 e8 s% ~$ a/ ?
黃茸  10公克
3 F$ h- c; E1 X& E$ s) u. Qtvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L; P5 o3 ]( K( P' S& N" m
【調味料】 & N- ^& N7 c( h
素食高湯  40公克
; x) Q5 ]% ^; ^9 @) J8 P* `  mtvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
; X: g& T& s1 {- L5.39.217.77:8898太白粉  少許 5.39.217.77:8898; C* A% s; X" y& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) J9 j( G* \
【做　法】 公仔箱論壇8 o! q/ ?% D, E+ g# `0 T& T/ m
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
: O% s4 s: R, A& h$ M7 h) F5 p( h0 Q5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: h* _) E9 L: [, T. e- S5 ^
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
4 _, c* K4 {; W" ~) |
, g7 \6 O' o3 {  U3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.77:8898" B5 Y/ X0 t# F& e7 f! k# b0 g! J
公仔箱論壇7 y. U$ S* M: a3 @( l9 r) i" a
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
  B5 w( ^* ^6 v* G: J9 y: s5 \ tvb now,tvbnow,bttvb$ d7 E. B7 ]! z2 o) K
【備　註】 ; I; M8 S. T6 Y! B5 ^9 u/ g
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 5.39.217.77:8898. D5 p6 M* m! |3 l% D& f8 X/ ?
烤鴨肉條  150公克
* z% c$ P- p7 S  u1 O, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 M' r- e/ _# q) ?1 |' G
熟綠竹筍條  120公克
8 S8 i/ _5 G0 ~8 @6 E5.39.217.77:8898熟香菇條  80公克
1 T. r. o  Y3 [) V7 ~/ @冬瓜片  200公克 公仔箱論壇# C" N/ d& o8 M
青江菜  4條
7 N& B( O3 S, d6 u) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  ?9 E% ?( {" C+ _9 g# v$ C
【調味料】
# S% k+ t) G8 m! A" K- ]' V0 Z9 c5.39.217.77:8898鹽  10公克 公仔箱論壇, z% K/ `# h  B$ {7 M5 ?
糖  15公克
2 b& k1 S# V+ Z+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克
+ M* f9 \+ r( b2 c" Z- S雞湯  30公克
* o9 _' i- @( Q$ V% q; u$ w8 S5.39.217.77:8898水  35公克
. ~- e6 Z. j1 z( ~
* ~' R2 _3 i/ O- l0 H$ }【做　法】
/ ~6 W+ P4 e0 c4 e2 D5.39.217.77:88981.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
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2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
* m* F) `8 L6 N+ U/ R! x5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C: t' Z' L' U$ i% y
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
9 v: b8 P6 O3 y2 k- z0 g# Ctvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  840㏄
* Z* a6 v+ `  Q& [/ Htvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片 公仔箱論壇+ f, M5 ]5 ~# e) F
草果  2粒
) _4 i4 K7 y6 X# Y8 J& M" n公仔箱論壇桂枝  1/2支 " U5 h+ ~0 N8 X
三奈  3片 5.39.217.77:8898, Z9 k6 C$ f& M) ^
八角  2粒 3 Z0 s) ], W% r: b; Y' m
陳皮  1/4片 5.39.217.77:8898# W" b7 s: h* B; J6 E: L
高山茶汁  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 g6 g7 K0 Y9 w

% H& G6 Y# z* ]  O6 E) G【調味料】 5 |* H3 w0 Y$ E) {
苦茶油  120㏄ 5.39.217.77:88980 V# |+ u! n% ?! [/ w' _
花椒  1小匙 1 N) x" z& b. D0 G8 Q9 m& ^5 d
麻油  2大匙
5 }- w* P0 S+ R# E1 u  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙 公仔箱論壇) R" X4 l8 N7 b1 u( H
辣椒末  1大匙
$ N$ M# r$ }8 J' E8 Z& P& w8 `+ {& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙
, q, h. B1 g( n6 w( e4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙
8 K! C( ~# {% Q0 u) k1 o; @# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許 : p6 X( V/ f" k4 f* l/ X8 T
冰糖  1/2小匙
! A3 j: i6 j- l. [9 N5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
. ~$ q1 @% T4 W* w辣油  2小匙
* G4 x$ G/ f3 e* J  j( [/ l0 Atvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
1 w  y& u: |& Z1 I2 h3 O& Y  K4 X5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 y. o; l7 g1 j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |; R, K  q: c" Z$ z
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 ' v: T6 T9 h/ O8 p3 h( M! d
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
# x) O5 H2 \( Q. E
* q$ a% {: B& R+ B5 c5.39.217.77:88983.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
& _, v& E3 d2 J, T* }- m" F# L& l* `, R5.39.217.77:8898蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb) n5 f" r: N5 e. V3 z* @% |& e
麵糊  適量
, X4 d% e. T0 W% S$ K# w五花肉  2片 公仔箱論壇! }1 W% j6 Y; J' e0 g1 R7 i
花枝  少許
+ C9 b# n$ |% B. t7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜切塊  適量 - \9 R8 d& }* u& }5 V. \3 X% e
豆芽  適量
4 `& j2 j0 F/ H; X" |5.39.217.77:8898蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 R2 T* o1 k" H; S! f: Z
小蝦米  少許 " p+ X) `% {* y
甜不辣末  少許 " K) O$ _* F- h
油麵  適量
& ~0 W1 [- ]* }* O  H
! s$ n. D% }3 N- Y3 B/ @" r0 Q【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {" T% H7 r- p1 r
黃芥茉或美乃滋  適量
$ V0 I2 G' O( ^& y6 U7 otvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. N1 T% Q+ P0 v, K
柴魚末  少許
% [; z4 I" `4 t. D, k; O+ X- R1 j- t& b* V1 t' Q: S5 A
【做　法】
; u* [) ^$ k, G9 o/ N0 ?公仔箱論壇1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
- Q7 {  l7 w  g) D9 h) t$ |& H5.39.217.77:8898
; h% Q5 H( H$ K6 e2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
# M! A/ q0 P+ P2 t: Ltvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
5 c2 k$ P4 c4 a8 e; [( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 D) e( I0 E2 L8 G' W
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
/ P! W5 W7 z) |4 j, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X  K) S2 [9 T- @) ?- @- _9 b; s$ i( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
7 E6 a9 B) D" f0 z( W4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + j% }0 C( Y% a4 k
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 + D4 i; b+ `/ K
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
+ l! Z+ ?  ]# d2 d: h! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W. b) R4 f7 j7 b
鹽  少許 5.39.217.77:8898+ H9 H; O  N* j
胡椒  少許 5.39.217.77:88989 J" k7 r' C' u' I; x; K' Q' `
蛋  1顆
2 D3 [3 f8 a6 `  P& z  U3 |! x8 g公仔箱論壇青蔥末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 `1 A# P7 E; K# G$ e& _
七味粉  少許 5.39.217.77:8898, ?2 p5 H$ \+ Y% N
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【調味料】
2 t6 v. ^% Y% N) [4 O公仔箱論壇煎餅醬汁  適量
- h) F, D1 f, v( @/ M3 w3 |+ B- @紅薑絲  少許
6 R6 K$ m* m; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許 5.39.217.77:88989 L' p) r( j5 l6 N: Q

4 l* [9 g+ K" P4 I5.39.217.77:8898【做　法】 - v3 ^- P$ t4 E  Z$ G; a
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
0 f: o3 D0 m+ ]- n% S8 o5.39.217.77:88982.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。公仔箱論壇% I$ u- K" G1 `3 Q; ?) |2 m# A" P6 k

% `1 f) h1 ^$ T" g& E5.39.217.77:88983.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
: J3 z9 H8 B3 `1 a6 t$ K5.39.217.77:88984.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
  z3 x& ~1 O- a7 [' w( q& S沙拉油  適量 公仔箱論壇, a% k# x4 N, {- q0 `
薑絲  適量 4 j7 j+ R: w5 N2 T; D: q
梅花肉片  150g
* h9 w8 _9 e' c9 f, T2 W, X" J白飯  1碗
/ r8 O( B( j, X6 x; o生菜  1片
* ^* u+ R4 _8 Y' v1 j- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片
2 k1 c+ m& Z$ k; g- R公仔箱論壇海苔  1片 ; L8 T% I, R6 j. d* q
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o& ]* r7 K3 U, K! u
米酒  1小匙 . `* C$ A2 t2 I" D1 L: @2 @9 l$ T
果糖  1小匙
  Q4 X( C" T8 M9 etvb now,tvbnow,bttvb
3 t/ v: }2 G" N+ @) Y) Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g' I8 J, l) }* ?" j3 x
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 $ }3 Y9 d2 |9 u9 _
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇' `8 C: a1 E0 O' |1 p$ l
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
" G2 a3 X  g3 U! O' M! r$ R公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q& C+ J/ Y# `5 M1 S# I: M! \( J
蛋  1/3粒 5.39.217.77:8898$ L( P' q* _6 L  U. [. g- x6 k7 G
太白粉  200公克 公仔箱論壇4 I; [4 B  l$ }" V" h& I2 V- C' @
辣椒粒  8公克 5.39.217.77:8898% s3 i7 K) E) X, e, X) C: g
蒜頭末  10公克 5.39.217.77:8898( X; h8 S; W% E% S# z
蔥花  4公克
& ?7 T3 ]$ O7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克
- {9 A1 P8 b* I) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M, o. U5 i3 ~公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% K; s2 l9 n/ O3 q) t
鹽  15公克
; O/ F: G/ F8 U8 l. G4 G  y糖  20公克 公仔箱論壇4 x2 g& O: t! n* {; L
椒鹽粉  25公克 5.39.217.77:8898" r$ N2 f8 B4 F/ B# M7 `$ D
公仔箱論壇( x$ U6 P& o& r+ L; ]4 D
【做　法】 5.39.217.77:88988 m: h/ }/ m0 }. c) i: o
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。6 c; [1 s' [3 p6 Q

4 I8 Y5 d3 h% ~7 @; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇& w7 b5 T* f" @' x2 I2 n: ]% i

4 y# ]* I+ O  R- v/ ~3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 - w$ H# \% y! G$ M
蒲燒鰻  1/2條
/ l+ Q3 a$ r. v0 |/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
& s. J0 `" r) r7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  15CC 5.39.217.77:8898, v. c* U0 e- ^
鹽  少許 & R0 t5 N9 C, Y
小黃瓜  1/2條
6 m. p: m# L- l( Z% F# g美生菜  1片
  F+ r' P# C& |" @1 ?( V# ^4 x公仔箱論壇白芝麻  少許
$ I( k) i$ a, _tvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許 2 j, n6 Q) ?; X# j  N$ m$ [
土司  2片
3 j, i! d. H& |, O5 @0 k9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P6 e& [6 \- m' ]# ?【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 X' Q3 r* ^7 H$ ^8 B. ^: ?+ Y; P, r
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
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2 }; D: a! E  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
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+ |* n# M6 l9 o3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I5 a& i- P1 l6 ~6 z- {

) i5 L( }8 W, \* T% Jtvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 Q) r4 k, c" ]6 F" s- Z* A
透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb# |# h/ k( ?- G" F. e) l, T
白酒  1小匙
9 F! _) B1 O: ?0 ]) y: y1 W( T玉米粉  3湯匙
+ g$ P) L/ a- M/ p+ d; A鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:8898$ e! J9 x9 u$ E: Y* j+ |
黑胡椒粗粉  少許 公仔箱論壇% w' S4 ^3 {: H* I, G

& N( d' X+ Y+ M公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量
( q" g6 |5 K* D$ g0 z8 b% D, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 6 t- i$ H& D( }) k3 K+ f3 K
百香果  1顆 5 l+ ~. @7 \+ H" X
美乃滋  65公克
) y9 b' ~  P- v公仔箱論壇牛奶  150cc
. G  h( z. c0 z7 T9 _5 Q# B; {) ~: D5.39.217.77:8898【做　法】 / }8 ]7 O6 ~) d) l
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
0 s: Q3 q2 @( k0 G4 g公仔箱論壇. u8 ~  L3 ~6 d0 t' C
9 A7 k5 b* h! w( z2 J& W
【做　法】 , p2 Z% ?( n# m0 |" _& k+ l) G
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r$ z6 O8 A- u) o

. ^, ?; l# y/ G2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
* u0 w9 Y$ l: X& O) q5 n5.39.217.77:8898 ! ~+ _# A" p4 ^; w) a; Z( M2 J
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x: \, I: Z( T- R+ }& E3 ^! `. |
2人份

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! u5 v9 h, P  B  A9 N  l0 |+ W
粗蘆筍  6根 . F; L- i" M8 p( C4 a; x$ r/ O4 {
培根肉片  6片
5 U6 x, H! B  W( x% z! k/ P3 a辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' ]. V1 j1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; }, U3 a; ^  V
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K2 F( i1 b$ ~8 Q5 F  \
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 1 t2 N) G0 v* s- \4 z
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 1 X9 f: r+ @* V, s& b' v! X
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
9 z6 K3 Y9 ?# @" d5 i* e5 k# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g
! X. [7 \$ n9 _# X6 M& V" h* F  W- u公仔箱論壇洋蔥  1顆
1 t% L, q) [$ a& [碗豆嬰  適量
0 {; r5 d# R1 @1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g
9 A! ]! D5 ~. l1 B' T4 U$ y: x沙拉醬1： / F. X0 X: J: D( K1 k) T4 P
水 150g
& i, i5 w4 Z+ X( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙 % C. }+ c1 @6 s" t- A8 X
味醂  1又1/2大匙
* z. G1 q; f+ N! ^3 Z. C! [+ ~公仔箱論壇沙拉醬2：
" \" m0 e+ p) H, `$ k. l3 R; K# C柴魚片 10g
5 Y& p( U+ t9 _- ]芥末仔醬  1大匙 6 K1 M) v9 ?' f: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `, G0 z7 G* w
【做　法】 + [( Z7 Y' s/ ^1 T
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
. H  A  A  }1 S3 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 5.39.217.77:8898  O& y2 ?  ?# o$ O8 ~7 l
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
7 g/ C# G: Y( Q1 R豬眼筋  400公克
4 r" f+ z8 I( ltvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克
; {) B3 q, m  x公仔箱論壇紅甜椒  10公克 7 J2 K; n& M. N9 v2 U! P
黃甜椒  10公克
: E& U3 ^5 D! |& @$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克 5.39.217.77:88989 d" h+ f2 k# E2 Z
XO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^$ K1 n& d, T, I7 W1 K
蒜頭末  3公克
( B% p/ p, R: Z- N9 v* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克
- ~0 D6 X  f* r' a, T( ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克 * j: @1 I; t, y, R! s7 v
太白粉  少許 公仔箱論壇) s, w$ `8 T. t' e: d# j6 J

/ @& W, L! x6 _" e【調味料】
$ B2 d! d( a' q8 T9 m8 s/ u+ _3 y公仔箱論壇糖  8公克
. ~$ u% A& c7 i- k4 w公仔箱論壇雞粉  5公克
- X# R+ A" L" V9 `4 b5 q( I  w鹽  3公克
1 X% ~" f, z- T- v) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇  t3 v, E% W% V: `: t* T2 x
【做　法】
3 r+ h2 [  K4 U) `tvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。# C+ y& Z& ^# j6 r/ n

: X' V* N/ t4 D! R7 C2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。0 s8 d( z. ~/ l& ^* P+ ]! ]

2 _9 T5 H" C  C' o& m3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898: m% f! d* Z2 O5 N7 E! Q
帶皮五花肉  800公克 5 F' @; v: |" o5 |7 u  B
梅干菜  20公克
% {: Y! c3 }' q% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條
" H4 k7 [2 L. H6 G/ _  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
0 H  o) u. y, f3 u( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁： 5.39.217.77:88986 k$ o  g+ p5 L. l- X+ A3 A; \& G% ^8 X
薑 50公克 公仔箱論壇) P6 h# i" \9 x6 }3 B; e
青蔥  30公克 - A) K* v9 x& o% O! O5 Q4 y! `
蒜頭  30公克
0 R! j" P* |0 D4 l5 I7 t9 Ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克 ; Q, _0 a( Q6 w; U9 K7 ?
紅蔥頭  20公克 5.39.217.77:8898* {7 x4 [: e' f. [! p
醬油  120公克 & z$ D& `8 d) ?$ i% \: `. W& x+ @0 ^
冰糖  50公克 . u, A4 R  z* h3 ]" `4 @) A
鹽  10公克 2 U- ^8 X/ S3 ^
水  1200公克 公仔箱論壇2 h2 b7 M" h9 G( }0 d9 d4 N
滷包  1包
8 t3 j% W' @$ z9 P  o8 I( ftvb now,tvbnow,bttvb % t: e) I9 p% ]
【做　法】 5.39.217.77:88985 d$ \0 O1 O/ a! N6 s* I; a( {
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
* T" G; P# a% R% I+ Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?5 I7 w1 U. S! R- i2 H6 ~% j- Y! _
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。1 ]% W6 x/ P4 l3 q# h# d/ s
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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+ C6 a1 I9 I+ \- W* e1 G7 ]5.39.217.77:88984.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。5.39.217.77:8898" Y& o7 R$ _6 Y% t1 q* U

1 g  {8 J( w7 H5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。, ]  \& g4 [2 o1 l
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。