MagicAndy

【材　料】
% }. x5 M4 i. a! E& b0 G5.39.217.77:8898鯛魚排  2塊 5.39.217.77:8898; e: O; T2 H# M0 |" p0 V
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C( ?& x( ?* B6 N! u5 C
麵粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t4 c$ b; Y- `# }, E3 R
麵包粉  3湯匙 $ E$ A9 v$ S  T- _0 g% d( c
鹽  1茶匙
$ f# p. r- q4 p, wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) b- X9 O" [9 t4 |
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' J& ]9 X3 \# {( Y
5.39.217.77:88981 f4 F. g* N* D; D
【做　法】
  \: r: P# j; V( Y7 R/ y  v, o1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5.39.217.77:8898) i' w' r. w" g5 ?2 k1 F$ |
公仔箱論壇2 J5 y2 A2 |+ t
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
8 J4 S* @5 V% M" b+ W5.39.217.77:8898豬絞肉  300公克 ( v! P- Z* z. S; D" u6 N1 E
薑  8公克 * m& p; @7 U; B- k
蔥  12公克
) }( v5 T& O- }# l& u蕃茄  150公克 5.39.217.77:8898. s/ G. W7 c" P' _# E3 l, P
【調味料】
: B( `: D$ R# j' |$ Z( m+ Z  v鹽  3.5公克 公仔箱論壇& M4 ]8 O& P5 z  D% N
水  50公克
0 K- g0 }; c- d+ y8 ?: m$ U雞精粉  4公克
) M- W% w! v6 U$ g# L: {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  4公克 公仔箱論壇( j6 b; o# N# |: w
蕃茄醬  1大匙
% y; v, a% V" R* x5 }% k5 ~+ \5.39.217.77:8898料理米酒  10公克 5.39.217.77:88985 r) m" v6 Y* t* `! _+ t
白胡椒粉  1/2茶匙
& }. Z. E  n" `7 f1 m香油  1大匙
! R' K: `* p# P1 t5 p# V# ~$ l公仔箱論壇
- l5 P# P$ F) m' V+ j【做　法】
* ?2 [: Z9 ?/ j& |7 {1 X) F: i. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
5 i* r& O$ @3 i3 U# u, J  Dtvb now,tvbnow,bttvb
" _- S- h, E8 y5 l6 r( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇/ O( A$ M/ l! n8 G3 W, U

, B5 `% _' T6 s+ \3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。+ F4 l5 z; l* j  K( R
公仔箱論壇7 T5 r' t: V' s& Z& }, V2 A6 u
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
9 P: x# {3 e* j* S5 B: j! S" Ftvb now,tvbnow,bttvb
. v) x7 d, u3 B# e5.39.217.77:88985.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。" I/ g! |: G/ D* l! \4 g

* Q4 \+ l* L9 ^. s  X, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
# ~3 O; G  T* J8 V6 R tvb now,tvbnow,bttvb( L6 p3 u# x+ e" l" A* E5 k- n
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y4 o0 T, v$ F$ M; c$ \( O; |
高麗菜片  100公克
8 f& @) X3 n% C1 S# h& }" p5.39.217.77:8898香菇丁  15公克 ( k3 H' Y7 }. ~" \$ `; a
草菇丁  10公克
9 [8 d2 f( H  y% C' L6 _' ?- l) Y靈芝菇丁  15公克
9 w/ @0 H2 [5 @4 d1 P+ K" l公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克 6 D! M% U+ C' x8 q
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇3 O- H8 I% L" c4 U3 Q3 q. Q* Z
黃茸  10公克
! S0 g8 w' t5 w% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻
' d1 x: s: F' ]! M( Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" q* y" t# J0 ?5.39.217.77:8898素食高湯  40公克 - j# l8 G5 l) p$ y+ g( G: e
水  60公克
2 D' o* v; R/ ~* L- T7 |' i8 jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 5.39.217.77:8898* U. R; ?# W5 C+ b9 ~5 @  y( w
- F8 o9 Y) v9 a3 I& M; C5 U
【做　法】
" e* I2 W& o) n. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。5.39.217.77:88988 h9 ^$ P; E3 g: j7 |

5 T5 {) @" W# z7 }0 R6 r9 {5.39.217.77:88982.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
3 ^7 ?: X) N1 p; N1 |% w' g( B. etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, s  `; C1 q# v! Q( Y
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
9 H9 Y. E1 R% ?' ]6 |1 \ & m- ~. A3 }; h" w9 m  |: i
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
; D- G; q3 [# A) Z4 w; x: R公仔箱論壇 $ a2 _" d& [9 Y9 \* _
【備　註】
2 P4 F& _+ ^& ~% j$ E6 k5 l6 M5.39.217.77:8898黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 1 |8 q+ S9 ?8 @$ y  \' p7 i- m
烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~# N: b9 Y7 F$ t
金華火腿條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 K7 K  g" a, |" w2 a
熟綠竹筍條  120公克
; D2 Y3 |/ N/ E: y6 x* N% u& u2 O3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克   F. e. \' t- p
冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 A8 x# u: I& e! F; [9 O2 q! G
青江菜  4條
, D3 T; Z1 a  B' l) Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q+ {/ H$ i, u8 O+ ]
【調味料】
4 f6 t. \7 F, e" T6 Q鹽  10公克 & k! C* y$ N; x0 i) O
糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- q# S3 E! M, k" s: }- A8 V% G
雞粉  5公克
  v0 F1 o( d% v! ktvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克
% s! q% c3 C* }% G水  35公克
2 W, J; N+ R$ R, i- g6 |5 d( o2 f- O$ i- }: Y- g) T: ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, L2 w- c0 C6 s. e  p
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
; \/ p* p1 e* G) ~: n% u5 O% A
# m" _' W9 N( o2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
  T" @2 m# j0 S' r6 } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O+ u8 k$ }8 w6 ?
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
- Q- U( l+ s( V% i6 H1 F, I2 \公仔箱論壇牛骨高湯  840㏄ * K/ V2 K/ Q$ G" P) Y/ j. D5 J- W
桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb! d: i2 b: n7 h+ \/ {0 e
草果  2粒 5.39.217.77:8898# O3 _4 Y" o2 I0 d2 n+ k% e
桂枝  1/2支
9 U; S3 \2 s8 e, Q; I1 ?5.39.217.77:8898三奈  3片
* b% p. Z. A. \+ q, otvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d' }, I# _' t9 N
陳皮  1/4片 公仔箱論壇  F! N8 f7 Z4 e" ^( K5 ~
高山茶汁  300㏄
) f; p% l$ X% ?: s$ l9 n; i公仔箱論壇
# |3 |) C9 I% w5 }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( k' o5 O  k4 N( U" C; q  x苦茶油  120㏄
4 y. [2 g3 ?2 J$ L7 S5.39.217.77:8898花椒  1小匙
) W( i+ z5 l0 l4 k: p麻油  2大匙
6 R* h( [5 C) b5 w2 C8 Z蒜末  1大匙 5.39.217.77:8898" _+ }5 H3 f$ F: }8 g- M
辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 \9 l$ }4 i' W( Z  D9 Y8 O: u
豆瓣醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R* R$ Q; O! {" u- l4 v; C: V+ U
乾辣椒  1大匙
0 U" b- ]' j0 N' B6 v$ y7 h* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許
- r5 s* Z) \9 K) ]/ otvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2小匙
* j# _& W+ w6 h9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 5.39.217.77:88988 u6 H' y* v+ Q9 L& L% [  m
辣油  2小匙
' S+ }3 [+ \9 F! }3 G; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙 8 j3 v7 Y5 U% F) R5 t; s3 p: B+ [

& A3 v3 v4 p- B  r; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% k  V8 b: D6 a5.39.217.77:88981.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 5.39.217.77:88982 D! k5 B" Y/ L0 |' V9 g/ ~  E: Y
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
4 Z$ t7 }' `8 d8 H* S( _0 \; t 2 e! q0 t- w3 r/ U
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y4 L( e, t$ t+ U  J. w# w
蛋  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y$ S1 y' ~  ]9 y. J% z
麵糊  適量 1 l; e# _! _+ W: I
五花肉  2片 公仔箱論壇, _' {. k6 c) Y8 i. |0 s
花枝  少許
' a/ T* z: O8 H高麗菜切塊  適量
3 l- U' g! i- j1 }! r/ [8 g) E( C- A豆芽  適量 2 x- A" B! i& F0 K, M0 x
蔥花  適量
5 t& V7 g0 x! U1 S: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許
* I* b! c; J5 o" z) n  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許
! n: K0 A! r6 }: I油麵  適量
; K  }+ L$ W, E1 h1 k& S+ n' H# h4 i( ?3 T/ ~5 x0 c
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^( r# W6 M1 I& B3 g6 [0 f
黃芥茉或美乃滋  適量 6 M7 L' |7 _" h' t
海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O. D% V) g# U+ ?+ B2 M# o( w) _
柴魚末  少許 5.39.217.77:88983 T- Y  t; _8 ?/ M

) V& ~1 K+ B, J; a) Q# o" Q公仔箱論壇【做　法】
( H& J9 K% e& y, T5.39.217.77:88981.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
. @! a: m8 w' r; otvb now,tvbnow,bttvb
% j) _3 t/ r2 c: I' b- \$ p+ L' _公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
4 T& i* s6 h/ S; L/ P! J3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。5 W' N0 {, E- V  Y. j

) ], c2 r& W1 p) M, r/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
0 }0 R: z# B& `, U' Y
2 U1 M! w( l: n0 r; _  Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。* a6 W3 m# G& J9 ]3 y9 Y7 T

! k* z( }0 r0 C* \% i0 L  h公仔箱論壇6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 $ x4 C% G( Q" [) W* W, ~/ ~
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 % U; c/ f' c( q" Q  L
薄片五花肉  2片
% R4 Z. Y' ]+ T6 K/ X3 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 v; a8 t9 ~" ?$ y
胡椒  少許 公仔箱論壇& l% [$ M, r1 z' z. [+ m3 `
蛋  1顆 ' B# O1 u( i4 O+ b
青蔥末  少許
5 N0 n/ z: J' t1 u: n2 A" Y公仔箱論壇七味粉  少許
* f' L$ p4 `; u/ u  D2 x) |* h5.39.217.77:8898
0 }  P' I# O7 K# n6 ]1 l, x: V) Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! m9 x3 N8 `% i  N+ ntvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量
* Q! z+ @$ `) V  x5.39.217.77:8898紅薑絲  少許
5 K$ v* ]# P% I2 C公仔箱論壇高麗菜絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e. o7 E0 Q5 v- i  q! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e2 I2 S: T8 o; R; [- X) P
【做　法】 5.39.217.77:8898: Q% H1 l+ o  l) H
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
( I$ R# a$ u% I2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
# E* z% O* A8 \+ w# P# `9 a5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V5 g- ?$ {- i, e5 J' L3 T0 f5 t
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
+ T. O. e! c* Y# ~0 }# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇& o( b  h+ r# A
沙拉油  適量 公仔箱論壇0 G! p1 [, @' Q! |# e3 ^
薑絲  適量 5.39.217.77:88987 r6 R2 g# A( T6 `
梅花肉片  150g
2 n6 o+ H$ h, \( F- b5.39.217.77:8898白飯  1碗
0 K! ~+ E( ~$ h: z生菜  1片
2 S+ I5 H3 h+ H  w5.39.217.77:8898洋蔥片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]/ @7 P6 Y8 }  v# i4 x$ W" b
海苔  1片 公仔箱論壇2 x) T( T, k( h- [2 y, y
醬油  1大匙 1 E; I5 K+ z" u  b' w: _. Y
米酒  1小匙 公仔箱論壇$ p  ~4 x5 R+ ^
果糖  1小匙
& D/ p! T# n, L; t0 D7 T
+ d# D2 _6 m8 M2 @5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 |: `( I7 E( t& Q5 r& ~
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
$ Q: d& c" a; Q3 ^+ rtvb now,tvbnow,bttvb2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
! b6 Y# S/ d* ~2 x  o3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
2 L$ j3 u' R7 L- N6 f* N# r去骨鱔魚  300公克 ; E: M9 P: u+ Z- c; q
蛋  1/3粒
3 ]/ D5 |5 H- A) i: W1 e0 B; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克
3 F: ~4 w% H' r* b* X+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克
  s9 i! m3 ~; t$ T( l+ e1 }tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  10公克
; O% {, z7 J3 l5 \3 Y8 k6 p7 b3 ?蔥花  4公克 % G4 j8 @1 L+ ~+ k+ j
蒜頭酥  35公克
$ w( ]/ A8 w$ }5 p, I公仔箱論壇8 U) C  a( K6 j/ w# r) @/ |+ F0 I# m
【調味料】
8 F+ Y6 v+ m% Y) g* R' ]' G鹽  15公克 5.39.217.77:8898+ u- e2 _8 m4 C" F
糖  20公克
, b) K4 \% W( k4 r6 n: |# y, Q公仔箱論壇椒鹽粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i( B; {$ j# e  Q

: e6 k( v$ E0 c$ k! Q【做　法】
+ ]3 R5 }- `3 K$ E& b* E5.39.217.77:88981.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
; M8 [0 [. K2 g( ^3 y$ K6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z0 ?( Z) l* v& e" @tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
; h; a, @( g, F  S公仔箱論壇
, V- z: o1 E" t2 x3 J0 @( A; T3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
& w6 U# S4 u0 A& ~/ W( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條
( \  E% e* U( O! R+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 W, r7 N: V9 |; U* ^
牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb5 g' j3 r- Q! L% S9 q/ x
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v& M, ~( o% _* x8 ]2 T
小黃瓜  1/2條 8 w4 @4 k* k+ F5 B6 b, g
美生菜  1片 ) b( w7 ]+ y- F" ]7 |
白芝麻  少許
0 q4 T. a  ]2 V/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許
* C% D# l- g6 O( W8 v2 I土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb' F0 T( E9 h% {
) J* \! F% g' K- a5 E
【做　法】 1 ?% a1 H& J! U
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
/ U) E* K- }3 `* S# b( T5.39.217.77:8898
9 ?' N) e* F; [  `7 x, B( c3 H2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。' T+ o2 F, Q1 `! e7 O) r  \% J3 e
5.39.217.77:88980 R9 X' Y/ ^) ?2 ]8 h/ w( o
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
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* g: b, W% {% h( n4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
" f, s/ z' P# B% s+ u! p7 I) o% B5 etvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克
- ]5 ~: r: `4 I1 q; B# [6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙
; @/ y0 L3 s, Ltvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙 5.39.217.77:88986 F2 X) ^% y2 v* J0 o/ V
鹽  1/2茶匙 - h% C4 N" K# n  T* T' x# @0 N+ n
黑胡椒粗粉  少許
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  U# K0 P$ L- {4 p; a6 Z8 t0 |tvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb* v* F3 L2 v, ]+ h$ ?% w' M2 [
【材　料】
/ \0 i, {" T1 G6 e; C3 U& T! C百香果  1顆 / L) h4 J1 O4 ?% |# P8 i0 U
美乃滋  65公克
/ p* N. o" Q. v' y7 x! M0 [牛奶  150cc
! r" w3 i$ `4 R$ H9 t0 i5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 t+ R. S4 f1 D% ]# |
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
  k- x  _/ [0 ?; |! N' f7 V; V' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~- B: P3 Q( G5 `$ V% G* ptvb now,tvbnow,bttvb 4 f0 ]( r$ W& T" B
【做　法】 公仔箱論壇9 k/ r& M3 C) K8 I
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。5.39.217.77:8898$ |' }. N! {4 a" a
tvb now,tvbnow,bttvb* b6 i8 H3 {: ^6 k
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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' n* A) a* o' l5.39.217.77:8898【備　註】 ; U  |& O( f  }, h! l7 i# v% z7 Q0 g
2人份

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【材　料】 * N) C2 Z/ G& t( [* _. l9 {4 G8 n- z
粗蘆筍  6根 公仔箱論壇  {" N/ X: B$ O+ n. M- F: N
培根肉片  6片 5.39.217.77:8898! e4 v; q& d2 j' m- A
辣味烤肉醬  少許
3 j# P3 A) Q0 v1 }  X公仔箱論壇
' p9 W* ~" W% u- O# t; q7 a  c% f【做　法】 : S$ f1 j# m5 \8 L( A
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 5.39.217.77:88987 h) S# a/ k7 f7 w6 _: `( x
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
. x/ _1 Q/ g4 g3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
( n$ ^3 @4 H5 k* _3 s鮭魚生魚片  70g
; e" z; C! z( o; @# d洋蔥  1顆
7 b; @7 n8 j& n  Z/ E碗豆嬰  適量
+ p* _0 q9 I. N6 y/ A* a7 Q9 F細柴魚花  5g 5.39.217.77:8898+ y4 t8 D) L& O$ E; o& ~
沙拉醬1： 公仔箱論壇. ^) f% |- S+ q# i5 \/ V9 S# ^
水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r( A0 e- t0 F
醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇( t* q  z% o$ _( W$ W$ h
味醂  1又1/2大匙 9 x6 a; Z2 [! _* k
沙拉醬2：
$ O" ]+ q# T- x3 Z+ i1 c2 u) i柴魚片 10g 5.39.217.77:8898$ a8 ]3 v' n3 ]2 @5 b
芥末仔醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G  [# q! e6 C9 W

/ p; s$ x; i) f" K! I4 T" Y公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' B" s7 t+ J& |' T; M& e
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~8 F" ~7 ~# F
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
" ?0 g" x, i- }# v- w公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
) a' V* n# r1 y. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克 1 q* `# x2 f4 \7 ?4 h: g% v0 D
青椒  10公克
/ u- I$ y' C# s+ c* x+ J, }公仔箱論壇紅甜椒  10公克 5.39.217.77:88983 K5 }' l2 G& d
黃甜椒  10公克 公仔箱論壇9 r: i" A' \. s. }" i6 O$ a
洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 F& Q8 ^, J; p( x% g
XO醬  8公克 5.39.217.77:8898, Z2 e) V1 h$ p$ ^7 C1 r2 }5 S+ w' X
蒜頭末  3公克
+ u8 s  r1 Q5 a) f7 g' {2 Utvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P+ A0 y/ [: ^) C- c% f
辣椒粒  2公克
% ~4 ]; W- T7 o5.39.217.77:8898太白粉  少許 # u% N0 c9 [. X3 h; n0 ^' Q

; p5 S: V4 x3 k0 A, g- S" C【調味料】
" S) w; d- m0 K, S2 }5.39.217.77:8898糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }3 s0 T8 w6 g& d: m; y
雞粉  5公克 公仔箱論壇0 ~* h; C! [/ f2 V! N
鹽  3公克tvb now,tvbnow,bttvb. V. L8 w/ R! P) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V7 U; t' H0 I. {/ ^  A0 @
【做　法】
( P' t. v7 y/ w8 |5 ^! _8 T9 O公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。9 D: D- h$ u0 f3 R1 p4 c

8 }1 N7 X8 a8 v; z2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。6 P4 O8 A/ o/ D+ o% h( @& V; v
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
  v" j5 j8 h+ K/ {2 r( g) K- |& v帶皮五花肉  800公克 0 [. z/ ?6 [2 U' G( T$ k
梅干菜  20公克 公仔箱論壇) l! o, g& A' c  W9 m
皇宮菜  1條
/ h0 J4 S& r( ^# c/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
) Z- k: z; o; T. R! ^5 F+ S* G滷汁：
" |" n* ]2 a$ D9 t. j9 @2 d1 y8 j公仔箱論壇薑 50公克 . [6 Q0 r' I8 l" P+ @& `! @
青蔥  30公克 公仔箱論壇. R  X" E4 v( z$ m' [5 _3 N+ M5 f) D
蒜頭  30公克 公仔箱論壇) J( n( D. R7 p$ v! d8 B9 U# Z
辣椒  20公克 公仔箱論壇& K' F4 A* u3 |" v
紅蔥頭  20公克
3 L2 X( s( i9 R7 p. j8 g- J% f# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb# m9 @$ g/ _8 G* U$ j
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j& [/ C4 V% F+ x: A
鹽  10公克
/ T8 ]0 m$ H) y8 |. \, \公仔箱論壇水  1200公克
: G7 g, f  H% I( B4 E' C滷包  1包
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【做　法】
- G" |+ S1 T& x公仔箱論壇1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
/ E& O) c+ t0 V( y1 G2 j+ j公仔箱論壇 公仔箱論壇2 R9 S$ }' l8 q! l+ X
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
7 o  r; G8 W+ s# ?" m# B) d& m1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U0 n1 ?! g' v0 u+ y5.39.217.77:88985.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。