MagicAndy

【材　料】 8 X6 I/ _/ @1 B3 C
鯛魚排  2塊 & N' h2 n" I# Q  o4 o* p9 ]
蛋  1顆
) Y" l- n/ O' A; E4 x; z公仔箱論壇麵粉  3湯匙
& D! A8 o0 q% ^# I4 m5.39.217.77:8898麵包粉  3湯匙
, W5 I1 p5 ~; O" D9 b0 b# \5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
2 a. a9 Y) I" s; i; j# g黑胡椒粗粉  1/2小匙
3 W! m- T- ?+ @公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
8 W+ }; w! @# g1 stvb now,tvbnow,bttvb
/ c/ }1 M3 s3 a6 k4 B9 T【做　法】
* I( c" f) I. \/ A! c& e- rtvb now,tvbnow,bttvb1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z& r0 u4 l; e# R, r

% O! @' Z, j- D, S, m) \2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇; @( Q3 V2 h1 s0 m" a, ?3 J' F
豬絞肉  300公克
0 l( R/ F# h$ a  P4 jtvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克
7 S1 M2 a4 H: @; A3 u9 i2 U/ [1 Btvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克
1 p* A' }8 I6 Z2 {9 s, u% J0 {公仔箱論壇蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A' l5 E; d) Q0 q0 f/ q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 w4 R1 H6 L, q/ d% C6 e
鹽  3.5公克 公仔箱論壇  i' r( F/ `8 \2 |4 A; F3 r5 V2 P
水  50公克
1 Q! n. i- K( U; s$ g9 etvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  4公克 / y* S& T0 w1 F. l9 b! e
細砂糖  4公克 公仔箱論壇+ m$ D" G, A( `1 d: S+ n
蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 C& u9 ^) b9 x0 W7 ?8 S
料理米酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 |6 t$ \+ \# F: C. ~9 H6 d
白胡椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇7 e' M8 s# ?( i* M5 W7 O% H
香油  1大匙 5.39.217.77:8898% f3 `/ ~8 v5 S; B9 L# m( R
/ L6 N: C. O& e9 {5 v7 ?5 d
【做　法】 2 U( w  ^' h4 g* s- h/ c# K" U
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
. }8 g' }1 Z! z3 N, a% g! z公仔箱論壇
: [0 Q% p0 _( e8 F# O2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f  t9 i8 k6 U- W! p& g

8 U, ^) p, ~9 o& ]% u8 u3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。公仔箱論壇: l8 a5 W5 G4 U

# I; |/ ?; b7 M; h- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
  n' R; g; e' ?) x公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \  `8 w2 ~1 O" b* |# t
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _# C) Y" d  _
3 Z$ q" E4 J. e, E" S1 F3 _
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇' I- U( {' V" U) |

1 x1 W+ i7 Z: _1 Z7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
  g( J0 v5 C+ ^: H' ]" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克
0 s! }' T$ N  i/ E( N+ G5 Ctvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~% V6 W7 @! e8 a( x: f
草菇丁  10公克 6 S- o9 v8 B- ]
靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x" y6 ?! ~/ U% E9 [. u
杏鮑菇丁  15公克 5.39.217.77:8898* f$ E; z4 `9 F% s+ q
洋菇丁  10公克
' q( M9 t  P4 K; Q* I4 \5.39.217.77:8898黃茸  10公克
7 z9 O1 X2 W! x# Z  E: k9 T5 Q芹菜  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 k3 }1 @& `% v* }
【調味料】
- f+ _) @9 l; g) i  m' p0 o; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克
7 n, ~. m) ?9 L/ O; L, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb  P1 I) j) H" P. U7 ]) k5 P! S
太白粉  少許 公仔箱論壇, M: |$ t2 h0 ~0 T
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]0 d4 P" V: @& Y: @6 w! Z* B2 i
【做　法】
' m5 S% N0 J0 T/ S2 Q3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。+ ~: F/ m9 S% S5 @" J( O; I
tvb now,tvbnow,bttvb. a( |7 z0 a- u" p, d1 g8 S% q. n  g
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
& m( w: ^% d& K公仔箱論壇
$ t1 K1 x- e6 z4 J1 g6 H+ M3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb% ^( B! c  ?  q- r  U
tvb now,tvbnow,bttvb  _2 Q% Z, |+ L# q( p' X8 U" _1 C
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
) I7 n. c& K, }* ^% J2 b( `, y
7 A) J/ H3 Z. c! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 8 i9 S+ ^8 c7 {, K
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
0 ]$ t% I: W0 B) `2 O公仔箱論壇烤鴨肉條  150公克
2 N3 V* W) \- V公仔箱論壇金華火腿條  150公克 ( ^/ C) M  H7 k) q8 H
熟綠竹筍條  120公克
* ?1 \9 _( `* v9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p; j& g; k3 y% N
冬瓜片  200公克 公仔箱論壇& k6 D; }) d* \$ v: a
青江菜  4條 5.39.217.77:88985 M2 h" C, l% M  ?0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^" S( p' C# [& Z
【調味料】
7 s! h: f% o+ r! U, N5.39.217.77:8898鹽  10公克
0 E3 `$ @# r" F. h糖  15公克 ! C* t4 E0 `1 |) [& y/ |
雞粉  5公克
; a3 v* r# e8 b* s! d# [6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E% _" Y& N+ m! J$ N1 H4 y
水  35公克
# i) R; k# c* B( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# ?. S' b0 E' C8 j1 y9 Q0 H. H( q
【做　法】
; u, Q0 t/ W2 ]5 p0 @1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。3 R( e; t+ J7 u3 P/ W3 @6 d1 [% E

8 @+ t( h$ N* x5 c5.39.217.77:88982.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。5.39.217.77:8898( n: L4 F2 @. N

8 ]9 D" }/ J( _, W! D7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
( u8 D  u" H: M3 d牛骨高湯  840㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M. y" u( [" }% X! ?; J2 ~" y: \
桂皮  1片
$ L; A) m' B3 l+ Y7 z" d$ J草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 P9 e; n8 \8 I4 U
桂枝  1/2支
+ d! p& w) W2 v5.39.217.77:8898三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q( p/ H. S, K' Q
八角  2粒 公仔箱論壇6 F% {% h2 ^/ U( f' R+ C
陳皮  1/4片 5.39.217.77:8898  O% y9 _; M% |8 }5 i: e
高山茶汁  300㏄公仔箱論壇- s, m3 w3 v0 l; s" r

$ b. [) G1 F1 p" u) o# V  {& ^5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^8 U9 o& {/ Q( j) v- O; w% i9 S
苦茶油  120㏄
9 M# `' i# B9 C花椒  1小匙
* r, t! W# J5 _0 Q公仔箱論壇麻油  2大匙
- D8 g3 N+ c4 e5 c4 Q4 N蒜末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; t7 X9 d6 E  U: A; i" m' t% C% H
辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @& i+ F7 b$ O2 q
豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇# N4 t& @) e, B8 ~
乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P* p! C( j1 L: k1 A+ k
肉桂粉  少許
, S0 q# r# u! K. b8 y冰糖  1/2小匙 公仔箱論壇" w  m4 w" I! |9 W9 }. G# V" i
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B* g* ~1 V/ T: K
辣油  2小匙
2 i' n4 D3 T7 b, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
9 m# k) y: J, m' u4 a: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z3 [. F) P5 c$ N6 \2 i
【做　法】 6 E# l: _# a& g& M3 B
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^1 |1 v1 T6 w6 Q6 @
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。公仔箱論壇) N1 d. D3 X9 }1 q( e
公仔箱論壇3 Q# r. J4 B, u
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. _! X$ D- G  q5 g' S
蛋  2個 5 Y# n1 p7 ]  v- K0 N
麵糊  適量 5.39.217.77:8898/ u: M' Y( Z# F
五花肉  2片
- {, U! ?* j3 ?: Z2 w3 o7 |tvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許
# r9 l' `. \( ?9 M6 I4 l; n" dtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量
6 Y" B# m3 Z1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 r0 ^* W4 G+ ]- U
蔥花  適量 5.39.217.77:8898; y* k9 y$ D& C! U" @( Z* \3 V, T
小蝦米  少許
. W9 C" Q+ E. R2 c5.39.217.77:8898甜不辣末  少許
$ B9 L: U- y( j5.39.217.77:8898油麵  適量
2 }5 l- _: ~/ K3 U: S5.39.217.77:8898  c! f0 y+ W3 f0 u$ Q# l: Q
【調味料】 5.39.217.77:88982 R5 q7 B8 R2 V3 Q% O1 {
黃芥茉或美乃滋  適量
) i2 g9 [) U, S5 R海苔粉  少許 5.39.217.77:88982 b- p$ e5 {. t3 j
柴魚末  少許
% ~0 ^: L( N" B# F2 G5 R! Z. vtvb now,tvbnow,bttvb
) K1 a+ t; |9 M$ p% z6 c【做　法】 & x( }* a. s5 S! e8 v% r
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。公仔箱論壇" O, K2 h. m  A4 }8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: ]* r, _7 j  ]# x, [% z8 n, h
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇% u/ c; q( Y* _7 H; d
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
6 @4 }: t2 ~6 O' S  C: Ntvb now,tvbnow,bttvb & ]: s2 `& R6 W; d* C: `$ ?
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。5.39.217.77:8898& f7 Y  r, O5 Y) B: R: ]

& N% ?$ v0 N2 m/ {0 \% ^5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。5.39.217.77:8898; ]- }1 G0 ]6 J: y2 U4 S. I4 _

$ q$ t3 l3 Z3 s+ F" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
& |6 j  m5 Q% t7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
$ r, O6 b! \2 S; \5 ^5.39.217.77:8898薄片五花肉  2片
5 r* ^. j6 r+ V( t7 ?& m" wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 n" [6 |0 x" M1 E
胡椒  少許 . X! [! Z- s) ?9 n  y
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb6 H, M  b, i! o5 }
青蔥末  少許
  r4 r5 A4 T& I( d2 n* vtvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許
& L6 Y3 j; M' v) Z; W3 Ptvb now,tvbnow,bttvb* w4 h6 L8 \9 l* b1 v
【調味料】
% z% u! j& @, a6 T/ [: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅醬汁  適量
+ k) ^, _9 Q+ l+ N4 Z' C- \, V1 Q公仔箱論壇紅薑絲  少許 3 g$ ?0 j5 t9 b$ c' F' l( z
高麗菜絲  少許 4 \) E* d& _5 a- p$ h8 z$ w

. ]$ s7 A+ E3 s/ V0 y: I公仔箱論壇【做　法】 2 K5 U0 I% @. ^8 f
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 % p7 t" w- I5 |! V. T
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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5 O5 d4 k- h" s" g# a3 Z5.39.217.77:88983.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
# h7 J! S) i* ?5 }5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】 ( v& e, u; e5 u* i" q
沙拉油  適量
4 n: K9 l# A! m6 d. G2 S# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量 公仔箱論壇, E& g+ S/ F8 g, m
梅花肉片  150g
6 a& {+ @/ U6 r1 D/ w9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb6 J5 V* V7 h: }) A( j& e$ g
生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n' ~: N  ?, d4 u+ l/ j
洋蔥片  3片
: F* n  h/ l* N  q! B海苔  1片 6 d6 R* a5 V7 {' t7 o/ ]
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ E/ H9 l& A- [9 A3 B1 q
米酒  1小匙
7 t% @$ T, y2 ~0 L公仔箱論壇果糖  1小匙 公仔箱論壇+ |4 y2 b3 V( ^4 B/ @
! K3 z! t- D$ v1 H6 v8 u
【做　法】
% F% [/ W4 o: x0 W/ K公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
% P" v8 ]: j1 m4 {公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
: M0 O  t# S7 T5 q3 s1 u9 s公仔箱論壇3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】
% V9 K2 i( ]3 b; w去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |/ c7 |( A' W# j) G
蛋  1/3粒 " c  r1 a' |- [. p3 Z4 C) \- |
太白粉  200公克
1 V, o0 R$ `& s# A/ rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克
* r4 F7 @8 L4 _5.39.217.77:8898蒜頭末  10公克 5.39.217.77:88982 ~# N; J& ?0 V7 P5 r
蔥花  4公克
  T# `0 V; h+ t1 |- J7 u) k蒜頭酥  35公克
! Q6 ?. y) G! m$ J. Z5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" C. e' U1 V% ?8 S2 x
【調味料】 ' o7 V' F. m: M4 t% g& b4 q
鹽  15公克 % G- Y% ^* L$ }1 K8 E, H
糖  20公克   S  @3 Q, D$ F1 `0 V& G
椒鹽粉  25公克
6 h& r+ G) g5 Z8 A$ e' S2 G5.39.217.77:8898
5 S4 C# j/ t" U% R9 [4 Z& i) q& h; w5.39.217.77:8898【做　法】
2 U) J+ v$ U( r2 r; Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S  i) d/ b# G0 _$ M" G/ n  t

' a& ]* Z$ x- @tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {8 U$ J" z7 Z, D+ ^
tvb now,tvbnow,bttvb2 q1 Q' B: S  A8 s8 r) m, R7 v
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& K, k. z& G$ @" f
蒲燒鰻  1/2條
( b5 e5 |/ D' Z- F蛋  1顆
. Z, M/ v: v5 N5 j; S, H5 l8 o7 V5.39.217.77:8898牛奶  15CC
* m. Q2 L1 m" X  R. w公仔箱論壇鹽  少許
& m3 X/ l8 k5 p% F2 I0 \小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇" ]$ s) a( e+ E1 J2 l& ^
美生菜  1片 - i3 f) z$ ]! J. G' O
白芝麻  少許
: u. ^8 @/ V' N  U! d6 Z9 y山椒粉  少許
7 M! W6 m( N- B9 ~* u( ?; b. G5.39.217.77:8898土司  2片 5.39.217.77:8898  D) E8 k- X  ]

+ Y$ ^0 g5 x4 J【做　法】
0 W) j: A8 `4 G( ^# u$ i( S1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
) y( S5 D! i* e, i/ p# p6 X  M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S/ C* Q! r  ]* b
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。5.39.217.77:88986 X' z' V( x1 K6 ~+ R0 U

' V! g- l" C# T1 e9 N4 m- D5.39.217.77:88983.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
2 }4 R4 e* l/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" v( B8 D9 G0 u" _0 |
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
2 @& r- o( _3 O) ^/ S' Z5 g! w透抽  450公克
7 N3 g% L" ?% n. g白酒  1小匙
( l+ G( Y5 ?! Q6 P  I( C玉米粉  3湯匙
' L8 {- @, a6 P5 M& i# e% [* ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 3 f4 G: l$ v+ `* ~( f+ J. ^9 D
黑胡椒粗粉  少許 ; B  K, P1 D  a' K. l: }( E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S/ M0 X' \( w7 l' }
百香果炸墨魚調味汁  適量5 Q1 K3 q2 h: d
【材　料】 公仔箱論壇0 B- p  |# w& U. s$ u' i
百香果  1顆
) ^  A- k. q6 w4 V5 [' Q' Y" v* X美乃滋  65公克
; ~& S) i5 }& r) O! o" `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc 6 d  o+ ?8 e3 w: q$ q( A5 s
【做　法】
  u" i& o- Z  S公仔箱論壇百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
3 F" F# G8 T/ u0 C4 T9 h6 {$ k3 n9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 G0 e" E( i" g  T  R3 a

. X! z3 f$ Y. k0 R$ i6 r$ R【做　法】
# ]4 j% h) T% N# |1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
% z' f0 {% j* c# a公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' D+ a7 A6 s* q) Y0 w& a' b& [
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
) @) I9 v( b2 p( X : s- R) L/ w6 F& U
【備　註】
( {, a% v0 C% a( a" n, C& ^9 S. d5 ?5.39.217.77:88982人份

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【材　料】 ! P' y+ D$ ?# e% T, u2 K2 K7 e
粗蘆筍  6根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b' c. X8 o; e
培根肉片  6片 $ v% i0 B; {# z8 @
辣味烤肉醬  少許 " ?4 L, _: Z' x, N9 I

  z9 Y% R# X$ c4 @( Z8 E3 R- ]3 ]【做　法】
& c2 J- Y' y( |9 v9 k6 J- _" o4 {5.39.217.77:88981.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 K# f1 Q3 i* N$ v% E
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 5.39.217.77:88984 r" `/ [) V9 ~# i7 P
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
( Q1 z2 J8 v6 H: w; T3 I6 U鮭魚生魚片  70g
2 r/ Z& H* A/ H( V5.39.217.77:8898洋蔥  1顆 公仔箱論壇2 G& @8 b! N7 k4 c
碗豆嬰  適量 公仔箱論壇  @" q- Q6 s. z
細柴魚花  5g ! N3 y4 J; ]1 c& G  c& Z+ B
沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb$ v- P8 k: W0 i; r; n- q9 ^
水 150g 4 Q. ?% Q0 I: u
醬油露  1又1/2大匙 9 Y+ r/ }6 `5 A1 v' w7 |9 r
味醂  1又1/2大匙
, V; w/ n( D+ U$ @) L& R8 ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2：
  }2 A! J) Z  f5 G1 vtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I+ g3 Z: R2 t) ~
芥末仔醬  1大匙
7 I! A( F8 U! p. e1 j6 t+ |2 L5.39.217.77:88987 x. c2 j4 G5 V* ~
【做　法】 5.39.217.77:88987 s# L/ F6 h" w, j) B" \
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 5.39.217.77:8898) J8 q* |% ~1 }! \1 A
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 ! R/ j  O5 q* x% A& H& ]
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 % P& }: P# |: L; n5 b
豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u+ [( ~+ a8 i+ V/ q
青椒  10公克
: V7 O- j7 B; Q' l* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克 5.39.217.77:8898, e- }) U/ T( J6 g7 v
黃甜椒  10公克 8 H5 U9 N4 O. R
洋蔥條  30公克
: W) r# n; Y: X4 A6 LXO醬  8公克
: ~0 W$ _4 n8 Y公仔箱論壇蒜頭末  3公克 5.39.217.77:88981 u1 N- b/ m% K/ Q' V$ m3 |. o$ q
紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T! e; b) I9 E) ]  O' V* H( _
辣椒粒  2公克
" S" f+ d, w( g2 a# ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
! J) U- \! D; o5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ r9 k8 d5 [" _
【調味料】 5.39.217.77:88984 @7 G" U9 p! D& [/ U1 i  |
糖  8公克 * A. ]  W' e( y
雞粉  5公克 公仔箱論壇4 m/ ~1 a, @" `- q
鹽  3公克
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【做　法】
8 D+ D6 j3 |$ F7 U" m1 @tvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U. N7 W4 Y4 r- M) ?
公仔箱論壇0 Q' J+ H( H% P- W/ G. b1 ~
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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8 N& @$ R9 X8 ]  B/ R5.39.217.77:88983.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 5.39.217.77:88984 q/ S0 |7 v0 S" o( |* a
帶皮五花肉  800公克
0 f: Y' A9 |% p7 J; Htvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb( o4 T* k9 G1 \+ z/ u( A8 k+ F
皇宮菜  1條 5.39.217.77:88986 m, }% T0 `! F$ i& H8 g* t9 `
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X2 q, W9 }2 P. ]3 p8 J# \) c2 k/ _
滷汁：
+ ?( Y5 D& a5 F7 s6 ~3 x# O" |7 y" L薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z& g& \" l4 l# o# d
青蔥  30公克 5.39.217.77:8898- Y2 i4 ]) b6 z
蒜頭  30公克
4 U+ l- f# T, p, C  A; _tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U3 h0 q4 c+ a1 ]1 [
紅蔥頭  20公克 9 ]7 d: @4 A! e! m$ a8 a  f' P
醬油  120公克 0 V# S9 s$ X, t- u0 V  o2 B1 i
冰糖  50公克 % m; N& M+ `/ }: ?, A
鹽  10公克
7 i9 f8 v0 B0 M5.39.217.77:8898水  1200公克 ' G2 t' W* |4 ~
滷包  1包! w+ |9 W- K' B9 w
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【做　法】
) ?) @2 }1 B# Z: Ytvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。5.39.217.77:8898% R& ]( Y* @% X  G
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。5.39.217.77:8898' Q0 Z0 [  p. c( F' E, g

. e0 J! E+ x- {- k" z8 A5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。/ o6 S* ~1 T1 Z: c3 F0 W# p

# O. o9 Q  w0 @5 J- h3 x公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。