MagicAndy

【材　料】
1 N+ q8 ]7 I+ f# K4 R: i6 o) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m" P/ E; A8 g
蛋  1顆 5.39.217.77:88984 b; `. g( o# [
麵粉  3湯匙 / M; E" {3 A% l6 h
麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇1 g9 u$ @1 e4 Q
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 O$ O8 z4 N% y8 M) H) Q. D  ]
黑胡椒粗粉  1/2小匙
2 O$ @4 ~8 P. ]7 V  g公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
- {2 o& I& i, ^6 M2 Z
% O" r! }0 S+ d4 f3 \& @【做　法】
( ]* i7 k0 p. P' O1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u) X# @. \" X+ G
! _* [0 m" T, z
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
0 V  I7 Y  W( b7 R7 l' gtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克 公仔箱論壇2 Y5 Z, ~4 F: r( y
薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb  p, _$ n6 t; ^
蔥  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb# E, L) w) [1 n; v1 S
蕃茄  150公克 公仔箱論壇/ o8 b% d9 j' M( e0 h  B, N
【調味料】
1 N- ~5 k* S; R; z3 R8 Y1 k鹽  3.5公克
( p  y/ W4 J, _! |tvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
6 P% M; C: I2 B* J! P& [/ z% ?- ctvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  4公克
8 i' u" I5 G" ~; `1 {公仔箱論壇細砂糖  4公克
: x8 ?( c7 R6 n+ v9 S7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙
2 N9 T5 m. ?$ A  m$ ?5.39.217.77:8898料理米酒  10公克
* b5 h( [5 p* k2 A$ D" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2茶匙
- n& h2 v# n# N6 ztvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
  x* X6 }* C0 X* Q* l5.39.217.77:8898% C: x. b6 j3 X& p' u' n
【做　法】
  Z/ i) f+ l4 X0 A" v6 l0 A5 C5.39.217.77:88981.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 `7 H% z, O; \4 z$ n0 {# g$ k

% J6 P% ]0 H0 `+ s/ |! ~2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
1 O& p" s2 }6 @1 { 公仔箱論壇% ^6 J  p. i/ ?: a- O
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。公仔箱論壇( d  |; p! g/ i

% K2 Q4 z2 S7 _& {+ u$ n4 i7 \4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
4 z# H8 m, d0 Y! n. ]: q  {' |tvb now,tvbnow,bttvb # x- V2 D9 X8 L& i
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
  v6 k$ i% a: v2 [, E$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ Q) D2 H% R& b6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。- \) K( V/ w! s8 u# |; y
公仔箱論壇& r. j" u2 M: b/ t
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
% z- k3 h5 O7 g% Q5.39.217.77:8898高麗菜片  100公克 " g; q% f; i  O& e3 n# \8 }* n2 G
香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb! O5 y9 T8 Z3 m) Q# |2 m/ \
草菇丁  10公克 - r8 R, g6 q" k
靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F4 `& r( l$ \4 f6 k
杏鮑菇丁  15公克 5.39.217.77:8898) U! {2 l1 I, {* w+ w- l1 m
洋菇丁  10公克 8 i4 X5 ]# d# c; `7 F/ \. I
黃茸  10公克
% h$ i% [% f/ Z' o3 C. g, X5.39.217.77:8898芹菜  1隻
7 L  F2 N6 g) W1 A* _, G( E9 P4 b5 T; g【調味料】
4 [. j/ k; B4 Y. q/ ^素食高湯  40公克
9 l1 ~" l& [& c0 Y5 Z9 s* C5.39.217.77:8898水  60公克 公仔箱論壇9 v/ ]$ K6 S# g, e
太白粉  少許
$ P7 R+ j4 P. P: S5 A  x& }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. ~9 D* E0 Z: Q3 F& A* W7 s1 r8 |
【做　法】
. P2 S2 U* f9 K公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V' p' a1 Q  L6 q0 v
公仔箱論壇5 Q3 s& n% t  p" E. s6 u
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
6 j+ b$ \$ }) e; k2 `公仔箱論壇 # [; `( M6 R6 W0 B) C5 a
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
2 v! m# @( l" e6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
, d9 {( a! a) w7 ^4 J2 K) [1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
# @) e& _, p0 U, I6 ~0 g7 M' r3 Htvb now,tvbnow,bttvb
2 h7 A4 S5 B9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) {- ^$ }! w. u9 P0 ^公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
; W  m2 \  Y: S0 Y3 ^% ?+ b& \3 R5.39.217.77:8898烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb: a& {- R9 i, d4 q9 y+ n
金華火腿條  150公克 5.39.217.77:8898. s, F5 C) l) H, P  `4 v
熟綠竹筍條  120公克
. O; W' t3 W: ]5 E5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克
: ], `1 f1 [% @) r+ [7 p冬瓜片  200公克 5 l7 B9 a0 J8 ]  h7 m& y+ h' E
青江菜  4條
6 v$ [# v- X4 s$ q5.39.217.77:8898; j" t* x, k6 ?: ^( a( R8 k
【調味料】 ( I$ p# _3 q. }/ x
鹽  10公克
) \+ M3 Y! E: @8 n8 \糖  15公克
" m, m1 n( Y$ Ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
2 J8 U7 c* T) V3 u公仔箱論壇雞湯  30公克
( ~0 K5 x7 ]- f5.39.217.77:8898水  35公克 8 ]5 I- [* `% Z5 f0 O  L4 `

. d% l+ N. g$ n9 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 % B$ l& O4 ]' b3 C
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
0 p- }! s4 e( x9 ^5.39.217.77:8898
9 R' m4 B; u3 D公仔箱論壇2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
5 S7 A1 d& j( J # R( e2 n$ p8 H0 x# \1 h4 c
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898  o% r% @; N+ r, y
牛骨高湯  840㏄
5 `3 X  M0 q  f" K7 Z5.39.217.77:8898桂皮  1片
" |/ _; W) n& D7 N  v0 \# @( Ztvb now,tvbnow,bttvb草果  2粒
  i1 ]. {5 _2 Z, i* v& Z1 C5 |桂枝  1/2支
3 Z4 W2 y/ W9 R$ g1 V* ^" z; ptvb now,tvbnow,bttvb三奈  3片 ; X7 y3 g. e- h; z5 x
八角  2粒
2 u8 J$ z' S4 K4 F陳皮  1/4片
# s, n7 |. @% q. D( N# [高山茶汁  300㏄
- b  @* X* m- `9 ` 5 k7 u4 e+ r3 D- }% {
【調味料】
0 K- k2 K' b% W8 E5 l; y苦茶油  120㏄
/ b$ h: P7 |) J! j# T4 j$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙 公仔箱論壇1 Q( l# A3 Z5 ?# O
麻油  2大匙
0 O) o% H7 \: J2 t3 Y+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙
7 T$ C) \1 P% B" Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙 ( Y; `! f) s5 `0 x: o: \
豆瓣醬  2大匙
1 S' e  m/ }* V  v' l! N* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙 ( N4 M: g' _1 P  r- Q9 X& D
肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ k" F# N% Z( P' X& E
冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~( |$ m4 c& V  N; r
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 }# k# A5 M  q% ]9 Y; u
辣油  2小匙 公仔箱論壇9 G& m! J/ W4 s% U7 d" m! M, R4 }
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ?9 `: _# X6 d2 Z9 l+ z" C$ Q" }
公仔箱論壇+ O; x4 s" v. N
【做　法】
! W; P9 C9 j0 g+ S- _7 I5.39.217.77:88981.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
5 d1 T: ]: e! \3 @2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
2 P: @. r, ]0 W2 X, q  a' rtvb now,tvbnow,bttvb
3 x/ Y8 C% U0 W" ~* `& C3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
+ u; F& r0 l4 k7 g" A" ltvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個
$ h8 J, }( c/ J* d& ^+ U麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z& C0 R* i$ g: q: l
五花肉  2片
( s- t* ^5 m" \: [8 l' B花枝  少許
, W* p) D: P6 r7 H9 [4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜切塊  適量 ! B' {9 i) w3 T( B
豆芽  適量
. V+ }: n$ C4 q2 H+ w% r0 A0 k蔥花  適量
( z% N2 W9 y- @9 r2 w2 j- T7 G3 Y5.39.217.77:8898小蝦米  少許 $ a, Y3 {$ i, B# Y
甜不辣末  少許 0 Z3 `. c1 w9 R9 L( x
油麵  適量 公仔箱論壇! S: M' X5 p6 I5 u* y' l  u
5.39.217.77:8898& I7 M8 A4 S  ^% S
【調味料】 5.39.217.77:8898" K. P* F! O( w- ~) ^5 r$ z
黃芥茉或美乃滋  適量 5.39.217.77:8898; W& y# l; o+ a9 D- j( ~
海苔粉  少許 5 y5 R) B: D2 \, ]: \, H
柴魚末  少許
  M' D% @+ L6 e# _2 {9 S
* s; z: i$ q7 q7 @- r* ?7 N" N* O; ~【做　法】 5.39.217.77:88986 m) |# B' z) r
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。公仔箱論壇" ?, a+ W' H! j' E% u

. x2 @' N: ?- h* q; i/ m公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb3 I6 s; R  v! [6 n
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
' P( X7 d. L! Q* n; p公仔箱論壇 公仔箱論壇$ R7 C2 U" B  t$ U) i0 b
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
7 T, Z  R4 s% Itvb now,tvbnow,bttvb
: S4 k; n3 p9 w( S5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
& U0 s% f5 |' ~3 H7 jtvb now,tvbnow,bttvb ' M" |# W" ]6 A1 t9 }
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 % |1 N6 c+ g/ n1 o
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
, J# E5 w. h! m: J! G/ `薄片五花肉  2片
9 x) z8 A/ y9 e! s鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q" C) ^  r& L  P' o& B9 V( m9 `
胡椒  少許 公仔箱論壇& T/ O( o1 a) z- P5 E
蛋  1顆
$ {0 D/ B; g. a( N8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許 + ~1 u$ F$ ^* n9 `5 E9 u
七味粉  少許
: }9 L0 B) ]0 p6 H  n; p) f' Z8 Y( }5.39.217.77:8898
) o9 y% W/ Y! f3 q% |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇% ~' Z) I5 @! L1 X
煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 `" v2 r% p( M/ W% S6 _, d$ ?
紅薑絲  少許 公仔箱論壇* W& e5 t3 o6 ]( E5 ?
高麗菜絲  少許
& n% L) ]. B  A. O/ e$ g. M( t9 f6 C! ?
【做　法】
: u3 k6 O% \/ K& q" G  ^! |1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 * x+ H$ p3 W  T. P6 |. @
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。2 X; ^$ @& r& U3 g" e1 t
! j. k8 B0 Y7 p! o1 R: U+ ?
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 公仔箱論壇4 p' E# _" e; V; b  O
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
% P( Z5 H% ]. `5 ^0 {沙拉油  適量 5.39.217.77:88987 f. @% V1 t" \& J
薑絲  適量   f) r6 L/ s, u
梅花肉片  150g 公仔箱論壇9 m/ N) }( {% k  b. V8 j
白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n" T+ C" z; l6 s3 c
生菜  1片
9 Z- x; Q' P% N4 g) G8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片
3 _+ z2 w, l2 @" L4 D) E! Z8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# P3 }0 c- B& ]' Z! [+ N
醬油  1大匙
- S/ ~% W) j, j% Z& J米酒  1小匙
6 n# \; v+ U3 @公仔箱論壇果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r; G; c7 X5 ?5 \% W2 U5 [& ~
tvb now,tvbnow,bttvb3 e+ U/ B7 a7 X4 ~: Q8 g
【做　法】 公仔箱論壇4 |& ~( e3 Q5 B, p' G7 O5 Y1 e
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
, b+ a* R0 }& z! \公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 k0 Q4 r3 P+ @
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
+ o& L1 t0 V/ e, `9 Dtvb now,tvbnow,bttvb去骨鱔魚  300公克
8 X: o% R1 l2 }5 ^蛋  1/3粒 " a, x7 g* N* [( x/ t
太白粉  200公克
; d$ K2 m) v  V( L% K7 c6 u* {辣椒粒  8公克
; a7 b% J4 O2 o6 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  10公克 5.39.217.77:8898' ^5 |$ S) O+ z; d! m% M
蔥花  4公克
% `- W2 w7 Q5 H) g' j; _) m: `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥  35公克 5.39.217.77:8898. x) A3 b. ?" V5 h* W5 ^

) _6 ^) Q# s7 N0 l5 y$ k' ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) B6 Q8 M- t1 W; f1 l# T/ U4 F: Z' P公仔箱論壇鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x- i- w; L4 B) n! f0 B6 f5 W
糖  20公克
1 F  d# o, G$ W/ `* L椒鹽粉  25公克
2 k: D6 I* v# u' h2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C4 f( Y# W, j7 J1 K5.39.217.77:8898【做　法】 3 v6 t- L4 M2 [" ?, l
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。( i- m7 e, Y( R. M# g

1 M8 d* I& j8 m公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
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  J3 i  Z$ ]0 L. q% l, ], ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
. ^' v+ E+ Y8 Q9 j公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條
. \# K/ x* H2 H# c3 W$ j: }蛋  1顆
) s0 w4 l6 D6 Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶  15CC
! v* h2 \3 r9 [) D# {) B! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
) e1 P$ g8 |/ |$ ^2 c5.39.217.77:8898小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb+ m5 d+ o% H$ ]+ B) ]9 T2 L
美生菜  1片 公仔箱論壇/ K8 U6 @- y$ _( f, U- ]) [
白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 i* @5 B. I* C8 _
山椒粉  少許
4 ^% v; L/ j6 X8 S0 P, |) t土司  2片 - ~6 U; ]+ F1 R' b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G+ E) L4 b+ X5 Z0 H
【做　法】
: H* q$ a6 z+ l, {公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
* P2 K4 W4 c9 ~# }4 z 5 P7 v7 G5 |0 O/ I" V
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。2 l* F& K5 Z: Y% l: g
tvb now,tvbnow,bttvb1 X! P6 g' |& A4 B( G+ m7 f" R- q% v
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. c7 a7 a( E7 P% B

1 s+ g; I8 {$ W( x+ G8 L5 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N9 L1 C. P( ~
透抽  450公克
* I# H- U  E! u  ?1 O9 _白酒  1小匙
% G7 F1 j. R( r5 X6 H8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d8 }; n( E, x' S' k. Y: N
鹽  1/2茶匙
6 t9 N$ i# B9 W4 @( W# p& D黑胡椒粗粉  少許
/ D$ \- o+ i  ^' @) k" i2 k1 I. Ztvb now,tvbnow,bttvb1 u& O; C) U. f+ k# T0 s+ x
百香果炸墨魚調味汁  適量
0 ^' Q% j& {( P8 [7 f7 f& T【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^/ n# Q9 b0 y* L% v
百香果  1顆
- U0 d0 ]% G3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb! t0 \; ~8 Y/ y* W. r
牛奶  150cc
/ d3 J( |- u2 `" }( d: Y4 E( P5.39.217.77:8898【做　法】 , G3 G* y5 w0 K  O$ ]3 c
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 5.39.217.77:8898% _/ \* ^" H1 S) p9 _6 _

8 ^  O% x4 _  b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 R' h: s( u& T# i" }; `7 |* @4 k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 L) T( P, B
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。- d5 o8 ]- w' g4 S
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
5 ~" X9 _+ P+ u' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# l2 L$ A4 r$ p: S
【備　註】 公仔箱論壇( N, F5 N3 w3 O
2人份

MagicAndy

【材　料】
* [, b# H% k" K8 htvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根 5.39.217.77:88986 u* V3 U2 ?7 ]1 I5 S
培根肉片  6片
- o+ q- x+ L& u4 L" ?6 A, u0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許
7 D: W& j- G5 T4 ]9 m+ i' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q5 O; ^1 q, A" g6 w. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 b) o2 A; _9 y7 T/ N% g( v: b5 i5.39.217.77:88981.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 / g* c+ y+ I, T, E1 |
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 / L' ]% L0 I8 ?1 c# R! r4 I$ s
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 j- ?/ ]- ?; S% k; x
鮭魚生魚片  70g
9 `# m* }6 Y& {% G* l/ w$ g公仔箱論壇洋蔥  1顆 5.39.217.77:88984 P2 f% `0 A+ N) k) d
碗豆嬰  適量 0 H. e( ?  X9 v; Q% w6 M5 p
細柴魚花  5g 5.39.217.77:8898( n" U5 E9 G! J2 e6 ~. l5 \6 e; b& R
沙拉醬1： 9 F2 x, V6 y1 J( ^" |
水 150g
0 t' @7 P/ t7 n7 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙 0 I6 T* S, l  p* `& ?* k' ]
味醂  1又1/2大匙
, V! a% q" l$ g沙拉醬2： 5.39.217.77:88983 s8 Q! ?' T5 ?  N- _: l  o$ h7 }4 N
柴魚片 10g
3 U0 f; Y: j+ |1 {公仔箱論壇芥末仔醬  1大匙 6 F5 P' ^% p9 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L+ r  A! f/ e0 e  ?
【做　法】
2 f$ C8 q' v9 S1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇- f3 h3 J- `! \
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
8 B% S+ ?. U3 Z1 q3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }4 v5 J3 J6 M1 J! {5 d2 P
豬眼筋  400公克 5.39.217.77:8898' j" y; K: M9 u% ^( W6 a" \
青椒  10公克 公仔箱論壇7 D, j8 L$ }1 n( a6 U
紅甜椒  10公克
- k/ y0 N1 B; X2 c+ U& K3 N7 X: ?黃甜椒  10公克
4 F4 q5 j) \; F& l& C洋蔥條  30公克 公仔箱論壇- m3 x! s2 ~2 }' j* ?- M, |
XO醬  8公克 ( ^; u# w& _4 ~" x* f% f
蒜頭末  3公克 ( a: K, }) v2 c5 a" T! t- s
紅蔥頭末  3公克
- u9 Z$ c# w/ \* t+ o0 y: d5.39.217.77:8898辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb: L0 x7 Q( ]) M. G
太白粉  少許
$ b" N; B, M6 ]9 e# v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i% {8 x- ?- N4 h5 I
【調味料】
+ G7 J8 j) F' U# W5 b5.39.217.77:8898糖  8公克
$ U9 y* y$ g, W5 D$ W7 m雞粉  5公克
" S. _$ D. {3 {* J' T, T2 E: m  e: \5 F鹽  3公克
% a5 _* G7 t# I5 F  f; C! m- U5.39.217.77:8898 1 ]  s/ c6 {; C' P$ o' `; X
【做　法】
& Y. h7 P6 @) @7 I0 r: @1 M8 N) V公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。( `- D5 c' F: Y) E) o4 t
4 O7 f8 e& D0 G" v8 y, J& J* ~7 t* d
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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0 M7 \2 |; U/ x1 M9 y3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
/ P: s6 Z* Z6 Z5 C/ o' G- ^7 Q! \5.39.217.77:8898帶皮五花肉  800公克
9 x8 X- I4 A: ^tvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克
- E# D" T# L3 F* ^) j4 r) \公仔箱論壇皇宮菜  1條
1 J) L7 L2 Y( T  v' d# ?3 }* Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 3 ~8 B4 |$ j7 h* M! x, n
滷汁： 7 D% P6 v+ H: ^/ L- G
薑 50公克
" l* Z- D% ?, ?4 M& R, f# jtvb now,tvbnow,bttvb青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb* B. m/ ^3 ~0 W# r' p1 r5 m
蒜頭  30公克 3 P/ G: \- ]. T8 I$ g
辣椒  20公克
5 T" {2 J$ y" Z' U紅蔥頭  20公克
) @# E1 Q4 F8 X2 K/ S8 V  I5.39.217.77:8898醬油  120公克 " {% F: I' @0 P8 \8 G3 U9 [# e3 u
冰糖  50公克
7 S) P1 |; P0 s( g8 `鹽  10公克
) O4 i' ]: t$ \- p5.39.217.77:8898水  1200公克
  G$ i3 u$ x% r5 b. I/ e5 \2 o- Ltvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包9 k0 x9 Q3 J- y& a! N- I9 a
公仔箱論壇. R! H% B: B0 J& x9 F
【做　法】 2 V1 _" r7 |% F9 A
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。公仔箱論壇  K! c" o2 p* _$ a
5.39.217.77:8898- K1 T, o/ E! [0 v8 F( N
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇2 M: \) g" M4 t  U

/ G8 k0 n: |5 P6 e1 X. ^- o' ?3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ k) F2 `( N" y
公仔箱論壇% y, D  F$ n4 {5 V* ^; x
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。