MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 @, W3 ]" t$ `( D0 _+ R. L- v$ D+ l8 ?
鯛魚排  2塊
4 K/ R# Q* r) w' Z, g- f( M+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb6 R) m8 p8 W/ B% O+ c
麵粉  3湯匙
7 f  e% K8 k/ r' K1 n9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  3湯匙
+ ]$ p) b$ X$ g! x& ?9 W鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i3 w7 }; H; t! h% x1 v& m
黑胡椒粗粉  1/2小匙 5.39.217.77:8898* x; d9 r% C+ C1 R* D
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 ) ~1 G$ h1 Y1 \9 n
& q( o; N% s; z8 X" I, @
【做　法】
; G+ k: t3 {  p. f公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5.39.217.77:8898" ]  T6 t- {) u  c: N
tvb now,tvbnow,bttvb2 U: u! R" Y0 A) [, o% \. Y
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇+ S, u: [3 F; T. L; \( A9 f9 L
豬絞肉  300公克 5.39.217.77:8898, ]2 g, h" J6 m, c0 S# e
薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb( Q( Y- R! b" j6 r$ N8 K
蔥  12公克
4 L8 b3 t: V4 y) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克 0 T' Y" x9 x4 I
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 S* }% g6 d; T. {9 G
鹽  3.5公克 5.39.217.77:8898- v) R% d4 s3 ~
水  50公克
7 q# W' d' w* m6 D雞精粉  4公克
- s9 X% r1 ]0 \! u$ h8 O8 Q5.39.217.77:8898細砂糖  4公克 & `' H: k& Z2 q
蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 b8 B+ m" T7 p9 a3 p0 ~9 M! [
料理米酒  10公克
+ I) R( m. V1 N! Utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇' x4 \% I. p5 k2 F
香油  1大匙
& ?, S. k. Q9 S& x/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' F2 U; o8 [8 d! y( s# g& h2 F
【做　法】
$ Z1 p. e; v. D, p9 Z  j1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。5.39.217.77:8898$ B9 \" C: u  F) ?9 t
# t# j7 k5 z1 @: z" T3 _& y
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇+ o3 y4 `. e( Z/ C4 O& _
+ ~2 m) V: \3 B
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
* z% k0 k7 v. i' Z) L% {tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: ?7 ~3 C: M. g' ?
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
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4 F( ?' t, T9 x; `6 E3 Utvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。5.39.217.77:88987 R1 S% P7 X' f  X- C4 c8 c, ?

2 P7 x! ]) ^: K+ G/ l, o4 M- A公仔箱論壇6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]: x/ M- H( {% Q  U* q/ d
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z( R" Z+ o/ Y
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 . _3 X; Y! o; }5 k/ L$ r# p
高麗菜片  100公克
: T1 X, I" r% X& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克
/ e1 ]9 Y" o- m5 o, ]& S- L6 D$ Utvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克
3 I1 h  L% m* ?2 o% `+ Q靈芝菇丁  15公克 5.39.217.77:88981 y9 }' d1 {+ _8 i" x5 u7 |
杏鮑菇丁  15公克
& N" \" c. D" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* x( M# d$ t3 I* K" t5 H
黃茸  10公克
  f4 [1 d) u  L! J芹菜  1隻
0 I. D& z- V; k公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77:8898: j# V3 w) x- }% ^) w! @' P
素食高湯  40公克 4 x' b6 _2 m# \$ S+ w6 W, ^3 R6 h
水  60公克 公仔箱論壇+ T- s2 A1 u7 {) n- Q& i8 n
太白粉  少許
8 k1 K6 i) c, g2 s# Z9 r2 S5.39.217.77:8898
$ }3 o2 l& q) M( `6 v# O6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 M1 u' q8 T9 x$ `+ y: J5.39.217.77:88981.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb: z3 H9 O  X) l. F( a9 H/ T7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a1 q- a5 d9 h/ w  v' L) i
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
7 b  n* ?# s) F' ?4 y( n5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898* M* |  D" Y( k+ p5 C3 o6 l: [
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.77:8898$ t" G$ h; K5 A' I" E( s. q

3 z- D4 ^( u+ `4 l4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
7 l' H/ g! \% M; v9 q. k- D公仔箱論壇
/ c2 x  U2 J4 U/ V  D: c【備　註】 5.39.217.77:88987 R: |3 @" f1 s2 Q
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
& K- m" F- @1 F- C5.39.217.77:8898烤鴨肉條  150公克
4 n7 u/ e  f, q1 O3 y) @1 Y金華火腿條  150公克
3 O/ Q1 _& K% R熟綠竹筍條  120公克
: m, ^5 E) Y. g6 U5 D; F- Q熟香菇條  80公克 $ }; |9 Y$ j( ?& V1 s' D
冬瓜片  200公克 5.39.217.77:8898; K# j4 f1 @: n7 a& Y
青江菜  4條
% `. }$ e( m& b- k4 K0 p: g0 t3 ]$ T1 p7 R9 U7 Y: h4 A- Y
【調味料】
2 ]* c0 Y& y0 m0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克 $ z1 Q/ s5 a& X/ p' G
糖  15公克
4 A0 l, e: d' R& m  rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
) e6 A5 x5 |( v! S, |tvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克 公仔箱論壇7 v) \1 I, H5 F" y0 |$ J% l
水  35公克 公仔箱論壇+ \$ E2 a0 y* n( w# y7 l- B

) B$ [/ \: S2 [) y9 O$ U【做　法】
$ v3 ?. \6 U$ btvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。+ i. K* E# W7 q/ G/ @

; l2 _' _4 W& f( }* ?. J2 S公仔箱論壇2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
0 `# r" z* r& s" a9 ]2 x3 c/ z5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \+ Z) c; L' B6 s" r
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇. m- p1 H# `. N+ }* H) t* g
牛骨高湯  840㏄
3 V0 F* I, M  U5 G8 V: G3 T桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb! f+ ?  s8 m5 o( t
草果  2粒
, r3 g( M6 V) o8 T, ]0 H; ]) ^1 g公仔箱論壇桂枝  1/2支
3 v7 k, E. E+ d9 y$ U" p: ptvb now,tvbnow,bttvb三奈  3片 tvb now,tvbnow,bttvb% F) q5 f$ H# ?4 v9 T8 f$ Q
八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n: P3 @5 T8 `4 }
陳皮  1/4片
1 ~& ]8 S5 R$ stvb now,tvbnow,bttvb高山茶汁  300㏄公仔箱論壇- L1 C/ @  F' q' m8 Y

+ b: E" ^) [* M$ n【調味料】 5.39.217.77:8898: v( f* c* A0 s6 \$ Y5 @
苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇0 }5 m2 M7 c# ^: Q: @( F
花椒  1小匙 5.39.217.77:8898" w* o# z; j' L5 g" O7 l3 |: \
麻油  2大匙
# v; K, Q- d+ B' f3 M" W% p5.39.217.77:8898蒜末  1大匙
0 k  f$ T2 M( }, j' }$ x5 J公仔箱論壇辣椒末  1大匙 ! S1 B; o& y1 O1 n3 ~( p* K; A9 T
豆瓣醬  2大匙
0 o& U; e% _, {0 E9 L) I公仔箱論壇乾辣椒  1大匙 + t( @! n: R+ h  U5 e  |
肉桂粉  少許
: s2 B8 b; s) v' F: N5 ~: y9 I, F$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( _$ d1 a# a5 v( g; t
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; `  K0 T, _. e
辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Y8 v" L7 K# H0 G- Y! L! S
醬油  1小匙
1 T& I. ]; l2 p3 c: W
7 s# T" c6 B! a4 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 3 W2 U. p5 S' n& W0 @
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
5 R1 [5 K: d0 ]6 L7 n2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
- r5 w: I2 M4 }& w/ Q8 [2 u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \) x7 o) m1 ]" |
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 公仔箱論壇( ]4 D0 n! ]6 W) U8 l
蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb- I5 o! A5 C+ @& Y9 ^% j1 u& Z3 S' s
麵糊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. v3 k7 o5 r% K) b: {
五花肉  2片 公仔箱論壇3 j6 z; J5 v8 h% f- h) T
花枝  少許
7 A4 z5 a' ?, o/ @! C6 _6 R5.39.217.77:8898高麗菜切塊  適量
+ t, H; {1 O; t+ T5.39.217.77:8898豆芽  適量 ) N, K/ E  F  `
蔥花  適量 公仔箱論壇, Y; `& p* O7 d% J. ?' e' v3 J' K- a
小蝦米  少許
" b! s3 x  T% i# O. F$ ?tvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許   `+ K9 D% q2 ~2 {! O
油麵  適量 2 W# P- W1 [( n- v

. y* c9 v; d' ^" \; M8 s; s+ c公仔箱論壇【調味料】
4 B0 K+ R" E1 W5 Y$ S+ S* ~# t黃芥茉或美乃滋  適量
0 E4 {  E  A! l  G, Ltvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! S# ?1 j& u7 H9 i
柴魚末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q; S# }+ Y" L% m7 G4 Q
% d9 e, ?" @1 y' Y" O+ ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A8 c& F: p3 I
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
7 |4 y6 X7 h: o, {, a" J tvb now,tvbnow,bttvb5 @/ Z, |5 D* E& ~& V! Y
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
/ B) w7 o; t4 m6 S9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
0 H* V' T$ A$ V7 t+ V+ \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# w9 l$ I, u2 K$ ], e. S1 e. h
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
3 J: W; z; |" M1 T1 o4 l! U% \1 ztvb now,tvbnow,bttvb
; Z6 e# l) [1 F$ }5 L5 |) }& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。+ }! i) W8 p5 L) r4 E! P" ]3 B( p
8 ^/ ~9 D8 B; {, @; m0 b6 {0 Z
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 公仔箱論壇  W$ E% `" x# ~6 E) p9 x
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 ) q9 t, N& N5 o3 n- a. L9 E
薄片五花肉  2片 公仔箱論壇1 J% }2 \; G8 {5 A
鹽  少許 / T7 f; l! _" H8 b3 O* |
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a" o' C$ g) B  x4 g$ M0 T8 ]
蛋  1顆
( c  }8 @0 }% I, s  jtvb now,tvbnow,bttvb青蔥末  少許
3 l- C1 S* L& X4 T4 Q5.39.217.77:8898七味粉  少許 : r/ s  }. ~) z% T" W

+ I0 a# ]9 j9 ?% ^( ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l) ^1 x% |5 d: c, [7 Y
煎餅醬汁  適量 7 A7 W, d# L3 L& v3 S" R( h% m
紅薑絲  少許
7 d- x/ _" J4 R! l# R公仔箱論壇高麗菜絲  少許
; Q1 ^$ E/ Z8 Z6 H1 X" l7 k% d4 f/ z公仔箱論壇
, m) I  k4 a2 _& v7 _) ?3 ^- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, X. c8 ]+ y9 M: m- r5.39.217.77:88981.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 5.39.217.77:8898; n0 Z+ t$ ~& h3 s" M
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
- f: h+ n: o- a& S4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 5.39.217.77:88989 N3 x& S' h6 f% T* Z
沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 O' k9 D% ]5 Z" w: l
薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 x# `% v: c1 Z$ H3 [
梅花肉片  150g 5.39.217.77:8898( E) Y* i, m2 i" R, a
白飯  1碗 ! l# M1 e1 k, a1 E
生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb1 m" q& e& R7 E! n4 \4 B* p, g
洋蔥片  3片
! B# I; n: R2 v' ~$ Itvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片
) S9 U/ c+ x; }' d5 `/ A, }. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 h! k/ A9 T. K& B+ l% @1 ]
米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 A4 o/ v$ @. O& `# K& [% `
果糖  1小匙
$ I( `0 A% V7 h  \' _9 n公仔箱論壇公仔箱論壇' ?. {' @" j* H5 o; n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {. u/ ?  E* b, ^3 u3 C
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
. b1 R$ Y! u5 X7 a+ f5.39.217.77:88982.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
$ \+ L2 \* B4 ~( C% n5 o3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h( B# \2 K0 w4 ]
去骨鱔魚  300公克 + F% A7 }. s& X
蛋  1/3粒
/ @/ S6 y: K- X公仔箱論壇太白粉  200公克 % [: U8 A2 C( \. l6 \
辣椒粒  8公克
. a4 Y( j+ K6 ~" a) H, Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  10公克
+ \" V4 ?) r- S; q0 B0 O蔥花  4公克 5.39.217.77:8898* l- s1 z' o6 `1 Z7 y/ x, g) C
蒜頭酥  35公克
" J. B5 t, j- S5 ?) c+ |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 {( C7 f3 o# o2 T% h6 e& R" Q/ k0 ]' j
【調味料】
5 x2 }1 Z% O" ~/ ]! t5.39.217.77:8898鹽  15公克 ( z! e) r5 g+ {7 k) m: f: k
糖  20公克
$ C( _' e/ L' Z; W  P5 N/ U: |  J椒鹽粉  25公克
$ X" @  Y( s# a7 w2 H3 R) B& o: z4 f8 v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 B! V4 o$ x2 A- j8 y2 L
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。; ~; T) U; {1 T8 F% u7 {

9 o! k2 Y" N$ }6 a公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
* [/ f6 _# C3 v8 b3 E: S& [. J* `公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z; J, Z% T7 O4 ^8 ^% J! d/ A
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d1 J! O' F5 J
蒲燒鰻  1/2條
, ]- n  ~( O- [3 T/ y$ ^8 R2 l9 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^' f4 b6 q7 m# b$ B
牛奶  15CC 5.39.217.77:8898) a% J4 Q: ~1 u9 |/ h
鹽  少許
# p& ]) e% i% i% N' L1 }' K) w; Q公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 ; A0 B4 N' g& o+ I1 N+ u1 E
美生菜  1片
, i- n2 z: _; L' g* f' V# C1 K5.39.217.77:8898白芝麻  少許 公仔箱論壇( x+ P: r$ g) P: ]  v
山椒粉  少許
- H' m) s, L% n" atvb now,tvbnow,bttvb土司  2片
, K/ Z- M# p6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N; k3 t# y' j% s" e5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o+ {, }6 D7 ~. J4 Y1 l
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
& c. O) `) T: F( a3 ?5 R' l公仔箱論壇
( C& B! `& m# F( t* ^' S2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
" z/ `' J" `0 X0 X0 ?tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ ~) t0 r5 }6 @. |1 s% L- F
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
/ i" W% l9 B! \! b- K! a6 m  z- U8 k
3 d+ M) k/ v5 W4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
9 J7 E# f) f" ^" h! G( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克
0 t4 x3 H; U, G6 C0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙 公仔箱論壇# K% T3 c7 v, u/ p$ L6 C; c+ ^; U& `
玉米粉  3湯匙
* ?, Z- @2 u3 n& X" H) _1 O/ `公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 & ^2 M7 V- \: _4 o
黑胡椒粗粉  少許
( Y/ x4 k" H3 {4 {. b; {' T* B2 C. i" t+ p4 ~+ s' j! a  [$ Q. B
百香果炸墨魚調味汁  適量5.39.217.77:8898- R+ N/ ]7 {/ O' \$ O4 D! `2 ~
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" r0 z) u9 }$ ~& l4 O
百香果  1顆
( h* z- L% ~- }2 i! E+ `5.39.217.77:8898美乃滋  65公克 + U/ \3 _6 z/ v7 v+ r
牛奶  150cc
+ g7 O# A9 q% t$ j! s4 e+ e" c  Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 # M- a6 _+ i2 n  t8 {: ~
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
: G9 s) M  h! b, l3 T9 U. R% V' Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 w( a2 h9 W0 _! O 5.39.217.77:88989 o! F8 e: C* `5 I
【做　法】
$ Y+ o& y( m. ]1 j/ v* }2 w6 p5.39.217.77:88981.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。% T1 m( o. r3 S9 l$ h$ c4 j
5.39.217.77:8898/ d2 e1 K9 A0 y- f  G5 ^3 Z& V4 M
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。6 z- ]) i: O/ t8 }) ]6 C$ q

% e) C, z! O1 Q0 ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇+ T9 ^4 H( n1 x! f% n) V
2人份

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【材　料】 公仔箱論壇% `) Z8 w! H7 M1 L, a
粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb# C( ~7 Y; O' H/ T# N
培根肉片  6片
7 _  F5 g1 c: ~, Z辣味烤肉醬  少許
- a/ ]$ k' m, o4 P3 Q% ~
3 R( w3 S  W3 \8 _' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:8898) |8 C4 U" R& l: {) [4 |+ k4 g
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
2 F5 v9 S. I' @3 r+ g4 z6 s公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
0 E9 s4 S0 p7 c4 C3 G3 N+ M4 {5 d& [3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 * J/ F/ o' l2 N0 h! d
鮭魚生魚片  70g
% G& e, e' @& b) u洋蔥  1顆
5 }3 A( L- A6 P7 d1 N, b/ t碗豆嬰  適量
0 L5 X" q, r+ M7 Z% x7 Y8 ?: K6 {公仔箱論壇細柴魚花  5g tvb now,tvbnow,bttvb  i! {3 z, y, c
沙拉醬1：
7 E& Z3 c5 a$ ~7 V. |. R, O# @公仔箱論壇水 150g
1 G; j1 S7 _' X0 W醬油露  1又1/2大匙
6 A/ p' k2 ^, H/ j" m3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙
9 V; G# I/ _& V4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2： , o& P4 [9 i1 u  c4 G
柴魚片 10g   X* e3 W4 z. j; O- e7 {
芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: |7 r& @& V3 O2 Y1 |/ `4 m
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【做　法】
) \4 i% S9 g, ]2 o2 T1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 * Z4 H: f  X; J4 W/ A
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 公仔箱論壇/ s! U" c5 A4 t
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 公仔箱論壇- {: V! d; M1 A: C: m( ~
豬眼筋  400公克
( A  ^. W% @2 G3 E8 [# A5.39.217.77:8898青椒  10公克
7 V: v3 \5 W" W6 F7 a紅甜椒  10公克 公仔箱論壇3 C( A5 i1 ?) g: A" n" n
黃甜椒  10公克 5.39.217.77:8898/ v6 B: I! y5 ^1 s$ F2 G4 z
洋蔥條  30公克 * I* [; g( @" C  |/ J" H
XO醬  8公克
& ]& O8 W1 T* L) {# m5.39.217.77:8898蒜頭末  3公克 公仔箱論壇' b4 s" w" c8 j4 O! O+ l8 F" V, z" M
紅蔥頭末  3公克 ( D) M/ Q5 R* f. w% x. H
辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P( `1 O: s1 u
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q2 F% s9 e9 q# W  [, y3 A" ~% d
tvb now,tvbnow,bttvb) z& A! q5 d0 p, |- I1 [3 f/ H
【調味料】
% L6 H3 V+ p+ c- q( e公仔箱論壇糖  8公克
8 F# n7 ^. o# q8 K( s; ]: O雞粉  5公克
2 t6 t- S5 L3 Q* e8 ~9 ~/ c& Y; v! B鹽  3公克
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: K! E& u9 H2 B& u【做　法】
* I3 ]. x2 @" m' U. a1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。5.39.217.77:8898  M2 m% m( ^  _( q. z

0 m) U3 q/ w3 E% |% X* w4 z6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
% z" k1 q* _8 B- u& [. q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @/ d0 a( V( F+ T; c  e9 e
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 7 ]- \1 D. A7 g6 K
帶皮五花肉  800公克 5.39.217.77:8898+ h4 O6 ^8 X$ O( s7 D5 Z+ a
梅干菜  20公克 5.39.217.77:8898- h8 z7 d1 ]8 X! T) _
皇宮菜  1條
8 w5 {' i8 L1 m8 G太白粉  少許 公仔箱論壇0 U- q& A( f4 t( @. p' Z
滷汁：
& W& T  o) e2 T( R" _1 J: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C, S9 R6 I# h4 S
青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q% A6 `+ U  u# Z; S8 D5 o
蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 O: ]+ E% F$ s9 O0 r% U* \' r
辣椒  20公克
1 D1 x& t) Z% G8 V# Utvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克 5.39.217.77:8898+ n" I( V( m) H- u- k  \
醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z+ p0 n. X3 R& \3 p$ C
冰糖  50公克 5.39.217.77:8898' d5 o1 B. `, i/ l' M/ s
鹽  10公克
* K! O& s( M6 ^  C: v6 ?" B5.39.217.77:8898水  1200公克 公仔箱論壇6 q! N2 T! s: O! |( {, w" D7 I9 k
滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f" J3 w5 ^6 z1 M6 u/ C  F
5.39.217.77:88988 V$ M! t/ ~4 J' [7 e" Q: B( [- N7 z
【做　法】
+ N  ?  Q+ r3 M3 {& N* {, f) @tvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。公仔箱論壇1 c, ^- Y3 q3 `; p' w

5 u8 Y/ F1 q8 U  k) m2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇# T+ ~# N" Z; n  X% C  K+ t' J0 k

+ v& Q5 R: ]3 @' d: b3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
; w% T+ Z+ y* y  h7 |% [5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H4 m3 v. `' O- ?1 Y6 ?3 z5 S7 b
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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1 ~' K0 `$ ]! n5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。2 B) W, u4 O' n/ J

/ E- n1 v3 k' [% A4 i" B2 P* q0 j9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。