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【材　料】
3 Q8 n, r+ c* ]0 ]4 Q3 U6 [5.39.217.77:8898鯛魚排  2塊
& B1 F+ q$ ^7 V1 n2 m蛋  1顆 公仔箱論壇8 N4 Q  i: K1 R$ s% V
麵粉  3湯匙
) y+ ]7 I8 j6 G$ O2 }5 `* M: Y5.39.217.77:8898麵包粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q0 n; R! {2 x  Z3 l
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P7 M! N- R6 ^6 D
黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M0 i* f( f8 \% e
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
5 |- e& D8 T2 r* P! ^. Z8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 y6 ?/ ~5 C# y, Q+ a$ o
【做　法】 5.39.217.77:8898+ U8 f6 \) y' v+ n
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
( Z; b6 J3 m2 z4 l/ Z$ N 5.39.217.77:8898+ ?' ~  x- u* [2 I9 O
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) S% F& M+ J% z" C
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) G7 S4 m1 h& S/ G0 n* s! N4 |
薑  8公克 公仔箱論壇/ B. y( S, w: Z4 T% o
蔥  12公克
  R! }1 `( ^  }  Y6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P' b7 A4 P9 `4 j
【調味料】 4 {9 @3 Y" [% j/ I
鹽  3.5公克
: S. y' ?- m. Z水  50公克 5.39.217.77:88984 v/ r; x4 n. p. T, Y' P3 k
雞精粉  4公克
4 N4 a' G! t/ H5 k3 G: s5.39.217.77:8898細砂糖  4公克
' S" K0 h, [+ C1 t0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙   K. k9 \- A  r4 f9 e* q1 R7 N$ j
料理米酒  10公克 . o" L1 q! F) ~0 m* B0 i. g8 I
白胡椒粉  1/2茶匙
9 c! m) d9 f  jtvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
9 S) b3 V6 r( p( F$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l9 l- l% J$ u- ^; B: c9 ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- @) @: R0 t2 m9 r2 u! _
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。. ?+ {; [* T, Q7 Q$ \

6 t+ ?" s9 J0 h' [! F. u) o& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
: i* c) b; K( w5 S4 V3 D+ Z + G( B8 }. j) `6 X; e7 ~( A9 t
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V0 [7 P; Y8 _' d8 x' i+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f& x# w* ^7 I# ~0 ]! D
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
" K& w* g+ h" Y7 _  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A: Z6 {9 H2 Z' \! h$ I% T公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。+ c& {# a4 a9 m/ P. _# \
tvb now,tvbnow,bttvb; K5 x! \! ~! n& t* j
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
' S% K% d6 e) B$ U. ]5.39.217.77:8898 公仔箱論壇2 i0 m  x! f( [, }7 C& D* g$ n
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 5.39.217.77:8898, O9 }+ B1 J0 U" @5 D8 ?
高麗菜片  100公克 # X7 g0 w* b7 }* U1 h! q  d* e
香菇丁  15公克 / |. z8 {: y1 Z
草菇丁  10公克
' M; ]3 Z$ ]  Q2 y% D9 y* I2 U5.39.217.77:8898靈芝菇丁  15公克 5.39.217.77:8898$ _: ~+ T% y2 q6 D# Y' U+ _/ P
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; B7 A+ _: j& O* x6 y
洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! R# x* g1 |3 E$ R
黃茸  10公克 5.39.217.77:88983 i  i, V0 y, `! O8 ]" F8 E$ o
芹菜  1隻
- J0 \; o6 a0 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】   c: c" l: |* X  |) x
素食高湯  40公克 5.39.217.77:88985 W, E( u, [8 U" F) @
水  60公克
% k+ z+ G% y) ]& }* r太白粉  少許 公仔箱論壇) }7 W& Q( ?5 X- Q5 ?0 F# i

; s/ b! c0 s: ^9 S公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N+ k8 E5 u! g5 Y  i
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。& Q/ S: j2 y6 e

6 e% ~* N' `* |5 @! v4 ]8 S9 P$ v* p2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
; N/ x3 U8 f& n1 E1 Z' m5.39.217.77:8898 公仔箱論壇# r) P; V% b; w4 c6 _
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
) h  f- G, {  y$ v公仔箱論壇
! S6 k' c2 e$ H+ I$ L' O$ ?( {tvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。5.39.217.77:8898. ?8 M+ k; a) X# x* W
5.39.217.77:88986 \: d3 C  Z5 _# W* c8 z4 h- H2 Q
【備　註】
- f6 U& W$ H4 w6 c+ g5 U5.39.217.77:8898黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 1 W8 G9 o* z# f: C. t
烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g, m. _0 P0 K6 n: P  e; ]  m/ K; [) J% G
金華火腿條  150公克
# D( p! y% S" }' E% F5.39.217.77:8898熟綠竹筍條  120公克
! L. M! I  E/ H熟香菇條  80公克 & w5 w3 _; U8 d9 @$ w6 m$ V) o
冬瓜片  200公克 & O0 P1 K. y3 }$ T% x
青江菜  4條
2 C3 R- c8 l; S公仔箱論壇$ L* Y. `; d! q
【調味料】 5.39.217.77:8898' {! D" R* Z& r, X; W9 `6 B
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @  ~: {6 R5 X7 t
糖  15公克 + W* |2 n, {/ H; T$ P. W9 \
雞粉  5公克
( o, {/ c4 X6 J7 y) W5 Q公仔箱論壇雞湯  30公克 5.39.217.77:8898* i; E/ T6 M9 g* l# p
水  35公克
) e1 A! c7 m6 m0 u$ n* h
% L& m& b5 ~; F# E6 [) _: k公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. W" r# \# G* n& g9 M* k: y. o, x
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇% [, p7 Y: Z+ ^& x8 |, m, x
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2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
0 D) h5 c6 V9 X3 M公仔箱論壇 ( T2 Z' a/ H  C/ e% M5 w
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
5 q8 e4 |# n# Q" y1 X# G' K  R牛骨高湯  840㏄ 5.39.217.77:8898* i5 d7 {  n  g. b* N" `; [. {
桂皮  1片
  y# Q. j# `6 l3 q  D8 s公仔箱論壇草果  2粒
2 f5 i  u0 T. W- |5 {' X# B2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支
5 a+ i& L( S9 k4 s三奈  3片 5.39.217.77:8898/ F$ |/ e. t* Z) c
八角  2粒 5.39.217.77:88981 V5 f4 N" K( O3 K
陳皮  1/4片 2 c  c# P" c4 T6 D' K
高山茶汁  300㏄9 L( x6 L+ C; t/ G# x. @, N2 W
1 @" j  c: W' r3 V  j: M
【調味料】 1 c& G+ ]* n8 d$ K  ^9 c& y
苦茶油  120㏄   [- c( J6 c3 q$ R( b
花椒  1小匙
7 ~9 ^3 y4 {* u" G! n麻油  2大匙 5.39.217.77:8898! R9 p2 p1 _2 L
蒜末  1大匙
% i2 F, L+ _7 j- R) H! Atvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙
" G% b7 J8 T1 \0 T5 ]; L# M1 k& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇" L" h, n3 W+ D/ ?  A: C
乾辣椒  1大匙 # x9 `& q" ?8 Q7 n) D& A
肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T8 F; D/ y; h! Y0 b
冰糖  1/2小匙 公仔箱論壇+ o4 O) S" y, w9 l0 y- Z
鹽  1/2小匙 ) S* f+ ^; D$ @0 c7 H7 o: X4 |: n
辣油  2小匙
$ F" g( Y: v% e醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ R: f3 {1 O' e

4 M/ n$ c# m6 a' d; V7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( w0 O5 y2 L5 J" D& v1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) {, d7 U/ T& m& @# z
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
! {0 k4 V# }1 h6 ~公仔箱論壇
& x% U/ L; T! q2 x" y+ R6 N公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
4 @) K  M9 S/ q8 L% a* B( M蛋  2個 公仔箱論壇. ^7 R8 }8 m- _. T- b1 K2 U3 y% v
麵糊  適量
2 I/ M/ P8 B) W$ etvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb. i$ E2 K$ w( b! Y9 ~5 n) n
花枝  少許 公仔箱論壇% `2 H- U/ |% k: w" c- d+ _
高麗菜切塊  適量
5 b& j+ ~5 E8 o0 s2 H( a9 \: T5.39.217.77:8898豆芽  適量
9 x/ |& m% ?' `蔥花  適量
7 r6 O$ u3 m' r" w3 P+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許 公仔箱論壇- M' D$ \8 X  _! x2 A( B
甜不辣末  少許
( E8 _, t9 e. f& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量
8 k9 j! e8 J6 j0 G
! a- `! X4 z# D【調味料】
' G* ?$ S2 `; B6 v) A5 l$ D3 K黃芥茉或美乃滋  適量
4 W' k! G4 R7 k# C1 k& A5.39.217.77:8898海苔粉  少許
- o9 S4 m8 s( ]5 s8 J+ p公仔箱論壇柴魚末  少許
  T3 E- T) e* P6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% T- e* j9 k! D( ]0 l( j6 |/ Y
【做　法】 公仔箱論壇: c6 S- t6 p# p) _$ \2 S7 o7 R
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q; X) w+ T4 Z" n

. \' ^, |" l/ c. c, \9 }2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 / f, n) v: R# E$ M
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb( w* d/ N+ n" z+ x/ p
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4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb+ F8 s& F; Y; t: m
( X& J" r3 t- n6 b- F- ?
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
+ f1 ~+ @0 y" G8 u8 E: x) N, A
4 ]( u2 Z# h4 H6 s& I0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 5.39.217.77:88982 ?  A( {& s4 ~  M, K; k. o; V
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
9 e+ H8 F0 p; r+ t$ Wtvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片
) Z+ T" Y3 C1 i, Q鹽  少許
% a! ~5 o/ I/ N/ b6 N2 r9 v" L公仔箱論壇胡椒  少許 * K- B# a: n' B9 a
蛋  1顆
9 p6 i9 O8 W/ p* ?) i公仔箱論壇青蔥末  少許 & i2 _8 S- o1 W/ k1 [# u
七味粉  少許 5.39.217.77:88989 X/ J5 Q6 v2 E2 g" K+ z, d: v
tvb now,tvbnow,bttvb# t- }. V- v4 d4 z5 g9 h# W
【調味料】
9 G/ z0 E, Y& [3 ~6 T公仔箱論壇煎餅醬汁  適量 公仔箱論壇' B: Y/ x" r1 m# f4 O8 U- ?
紅薑絲  少許 + k/ F6 l% O$ z4 _( c- l% s
高麗菜絲  少許
8 b- i2 u4 t% H公仔箱論壇5.39.217.77:88981 e/ _3 I: `) D* {* [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: h# d: D2 f# |  F
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇- p$ S) }% B& x, D
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H& m3 O$ h( u- [

) Z2 \+ b" h" \7 a9 _公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb: b, t7 S1 W0 V; B( ^' \
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 0 h9 H: [$ U  K/ o# |
沙拉油  適量
* d% x( _" U- O& Q2 i# L$ S# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量
8 k$ M4 x9 R% o: i  w& [* b公仔箱論壇梅花肉片  150g tvb now,tvbnow,bttvb" F. [/ C& _( M1 {! c, e9 E
白飯  1碗 1 G. d: l: s' c9 `
生菜  1片 公仔箱論壇+ a7 z( M+ c$ m9 x' F
洋蔥片  3片 7 D) U& x0 Q% k  Z
海苔  1片
+ t9 U2 W  S, n8 B6 m% }6 b0 g醬油  1大匙 ( x' {- h) v- H7 h: H, i- j4 ], P
米酒  1小匙
* Q- e/ I3 D. K# otvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙 6 S  M, ~! @" f4 K
公仔箱論壇( R+ E9 O, F4 d( N
【做　法】
6 R5 U9 B9 m2 Z公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P4 |; |; w! `6 O' A0 d/ ]7 s9 l4 G
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c% Y  F, {: f5 U0 |. i" m. d
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 7 g- X" x) M9 k) d: l) o; q8 V
去骨鱔魚  300公克
' p7 P7 j! c; P2 R) S/ r% J! E公仔箱論壇蛋  1/3粒
6 G$ [& N; ]4 p: h0 h& \/ q" A太白粉  200公克
7 J* F) X6 B+ O3 T5 C! h辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb- N+ g8 a6 J3 j: r6 K' B
蒜頭末  10公克
  _" W$ D5 G1 B+ v蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M; q! G$ `+ o! D! D4 Y
蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I! ~+ y1 M" Q* E% R7 c

* [0 B- A3 V- V+ x) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇# ^% R* u" x( z; F2 [. T( L
鹽  15公克
0 C1 q( @% w: p2 f+ T3 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" [$ D/ z4 C$ U6 r, z, c5 }
椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb) k$ V. {: ]1 r/ Q( |- |" z

' `) I/ w5 F( w7 E6 T+ J【做　法】
1 |5 {; |8 ?% n) ~4 o  d* p1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 U) U: D7 w3 H; t1 T
2 v. y! W) G1 V" ?
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb* V9 _8 b4 R7 m/ |. ^
tvb now,tvbnow,bttvb. Y) b4 y+ n, _6 x3 h4 y
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 h6 b! b6 }- ~9 I3 ^% P9 h% j
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb! }0 b9 R! Y0 \
蛋  1顆 5.39.217.77:88985 K. R/ z$ [/ w" a' b( {1 h8 |
牛奶  15CC
" M0 D- z' a  ]) h5 `0 e- Q+ }鹽  少許
- _  m/ f/ }1 q公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
* ~+ b7 @( a& N1 o美生菜  1片
+ S6 R+ n( ^7 vtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
4 y+ M7 k) H8 ^$ }: P+ X! D1 S! c山椒粉  少許
9 h2 n( E3 S% @8 q土司  2片
4 ?4 p9 j2 Y6 h' {公仔箱論壇
* r- x; i7 h  s- C* {2 @( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 & U, f( \9 O  @9 `- o9 v" ?& n$ T* t! I
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
6 ^9 p, B  U' l6 w- u
  s. H/ [( ^+ y% K" K% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。5.39.217.77:8898# J  t1 h; |/ T7 P( q: |5 C* L4 D

& T5 @2 j5 O/ r# v. \3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
7 E1 ^6 \9 t- I9 m+ Z* `+ k1 t* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]/ F8 ?8 a2 P/ E( U& A( b' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 公仔箱論壇2 ~, i  U# d; q2 R+ I
透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb* `+ f3 I7 l# A: @
白酒  1小匙
) i. Z) k9 t( _2 @/ E0 |0 H5.39.217.77:8898玉米粉  3湯匙 ( l8 a& F9 @1 F8 s5 ]+ v- U
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 n; g" V1 ^9 M( h8 I! l& G6 p
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 b! h: c* R6 a

8 V+ I& w% D3 y2 g, Gtvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇) \( l; z. y. {7 ^& Q9 k# G: G
【材　料】 公仔箱論壇: M6 r! x7 |5 M8 C4 A" f' _* s
百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?0 q% F7 t$ Q2 q& u
美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb  p1 |: ?" w+ F  \7 U* G
牛奶  150cc
7 t2 c+ g: A( b3 r- @【做　法】
, x" m/ B8 n; }9 ktvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
+ e: Z) l6 _2 p. n- c6 p4 ]) x1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J* E  p& I" y% Q公仔箱論壇
9 l/ H- W1 z9 f+ R2 Z【做　法】 公仔箱論壇. ^# ?& F: N) n6 i
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。6 a5 j9 A2 u& Z2 P* }% G' l5 `

4 {3 M4 s: M8 f' P9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ p2 Q3 z9 p( U2 E

* [" a- ^; W$ n# m$ q' C( _公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F& a- x! f- N% _/ a. B
2人份

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【材　料】 公仔箱論壇6 s( U$ t- r8 J
粗蘆筍  6根
% z9 V( i0 X/ S+ E6 htvb now,tvbnow,bttvb培根肉片  6片
& O0 C  B3 F! R8 J9 x公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許 7 j# Q9 }: [. ^$ v/ m+ j: I3 _

/ e) G" }) }4 z7 h3 |9 U5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898# }7 n0 s1 v- J6 M. p
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 1 m! ?& M5 F2 @. H" U  D, A
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
- @) {, y: ]  w" A5.39.217.77:88983.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
' D4 n' K2 m2 H8 z6 G' ]5 N: @8 Ntvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g
! x; `3 _0 T( d, W% p公仔箱論壇洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb; N& _& u: S6 k& n( t0 o
碗豆嬰  適量 5.39.217.77:8898- q7 k5 R0 ~- x; l
細柴魚花  5g 公仔箱論壇1 G8 ~( _6 H7 G2 e
沙拉醬1： 公仔箱論壇- K' H2 [; n2 L9 h2 y
水 150g tvb now,tvbnow,bttvb, M. z' o# c5 @
醬油露  1又1/2大匙
. G7 s* k6 {, m+ p味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F: N0 a% e; H+ ^+ c
沙拉醬2： 公仔箱論壇6 F9 N7 }/ B  w# t
柴魚片 10g
* {4 K& \6 I) ^& E& @公仔箱論壇芥末仔醬  1大匙 ! u% |8 i8 `, A4 ^
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【做　法】
+ {: z( E$ Z2 S' p4 x. Z; l2 D5.39.217.77:88981.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f8 f. {! B3 _; Z3 E
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
' w: y: T- W/ b8 R& K3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
% @! a0 R% J7 G, X9 z& C' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克
% J/ m# I, d* `" d* v; Htvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克 公仔箱論壇/ }& U. O, H- e& ?
紅甜椒  10公克
( O/ H2 s6 ?5 D9 Z# E7 o黃甜椒  10公克
1 z% s- e0 a* j* e' |7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克 ( J5 M# C6 t1 n0 g7 M9 j2 f& ~
XO醬  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb) q5 b1 t% t6 R& o4 |7 |* l3 q
蒜頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C" `, ^) \; Y- w3 G; z
紅蔥頭末  3公克
. Z( E2 ?+ W" I$ ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克
+ K+ O+ L' e" M2 `7 }& Z- t2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- \* e( c0 D6 I) s6 U7 E4 z

% S- ]! Q) w8 {, m5.39.217.77:8898【調味料】
, l3 S7 Q) G4 w& E公仔箱論壇糖  8公克 5.39.217.77:88989 m' x; s9 i8 M' n3 F
雞粉  5公克 5.39.217.77:8898) x& M: b& D& K5 P5 O% I2 ?# W
鹽  3公克
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W$ l4 z( p* X
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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& k  h' I9 Z! g3 _. C" B" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。5.39.217.77:88984 T+ q. m) E0 B
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 . v5 C! K  w# _3 N6 x
帶皮五花肉  800公克
+ n1 }+ A. t* ptvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克 5.39.217.77:8898) r. W# n7 E& a! A2 u5 L; J
皇宮菜  1條
* p4 N+ B6 b$ U5.39.217.77:8898太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 M* @' O# \/ A# [/ {$ A
滷汁：
$ X- b2 C) J. d+ j1 e, ntvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克
; f1 m2 i4 e4 p5 }' \  Y公仔箱論壇青蔥  30公克
. I! A; m$ e# O( p% k/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  30公克 ; Y1 p- I2 q  A
辣椒  20公克
/ [0 p: O- }8 x1 C; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克
& w, y$ Y1 [4 F- q0 @. b" P) M醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [  Y3 l& S5 H$ E. Y
冰糖  50公克
  S3 B) j5 W2 b$ K3 S5.39.217.77:8898鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* m# }: Z" Y, X: }( ]; u9 F
水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ B( m: E. B% I
滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u* I% ]2 f) O  @
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【做　法】
9 A; ]* {. F' e) V9 s6 `$ p% U1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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, Z& z! h' E; K" M( W. \0 n2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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5 w& M( G7 m0 P公仔箱論壇3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇, z* m1 U+ `& w& M6 A4 E
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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9 y) }8 q& k; k5 m5 A0 n& q3 }1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。