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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 M" N3 R9 p: w$ H) u
鯛魚排  2塊
4 n+ r, i3 |% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
% O/ l9 W. X( g+ v3 U/ @8 @" V麵粉  3湯匙
% h; ]9 f1 q1 B麵包粉  3湯匙 9 O) p# X! g1 U% x
鹽  1茶匙
6 H2 o' q- Y# B- F) B/ l* e8 Itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 d  n4 Z% Q* ]  \9 x. M# l
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
1 E8 s, ]# `7 a% I# }/ e5.39.217.77:8898, j/ P1 m2 p$ b+ q
【做　法】 ' D: b* i$ \* w& O5 @
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
  L/ N. l, ?3 U+ b tvb now,tvbnow,bttvb$ P& M  x$ z, |! k) d
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
! p6 Z& `9 d  o& |7 v$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克
" n. [/ ?$ F1 k: p( h8 U" t) z薑  8公克
+ P6 L. ^8 ]) ~; t7 A0 [) S公仔箱論壇蔥  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* M( t& U! A! A9 _7 T3 J
蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y* i8 K4 J9 \! i/ Z2 A! P
【調味料】
- b) ^: G! t8 S5 n1 l4 }公仔箱論壇鹽  3.5公克 5.39.217.77:88985 W* c- y# U4 `
水  50公克
& u' J+ t/ p. b+ S. a) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克 2 y5 {" V9 h) A+ }( X$ q
細砂糖  4公克 公仔箱論壇$ S# j% _# r* m! S2 F0 N
蕃茄醬  1大匙
9 V  a# ]: u0 ]2 F. y$ z料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L- R  @  s( v# a: q6 R. n* n
白胡椒粉  1/2茶匙 + `) C# V# ]; }4 |- `
香油  1大匙
$ a, H! q8 R" `  p5.39.217.77:8898公仔箱論壇& t3 [- R- B3 {
【做　法】
0 b2 {3 D1 n3 S# Q6 N5.39.217.77:88981.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
8 s8 g/ v( u. atvb now,tvbnow,bttvb
3 l* g# {$ b( w% D& _. A! _2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇( |/ _" }0 R5 q( l2 ~

" u2 `# |; n+ U" @7 ^" a/ ^; [公仔箱論壇3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
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4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
  ?5 F, h/ W" o9 O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \, R! w7 f: L. C' Z8 P
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
4 h- H7 q" a' p" k! C. ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 Z! g* D2 O8 k$ q) ^6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。& s. N1 [/ Y2 g, \0 U" K, r* M

5 ^" p& J9 A( h$ y2 h3 v5 D# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 5.39.217.77:88988 G& |( f( R$ H% @2 H
高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A' |7 R2 m$ D' J$ f
香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 u" Y; N: D  r
草菇丁  10公克
. J$ m' A: m1 r5 L4 e靈芝菇丁  15公克 ; e. V1 D' i) I' z1 M- C$ W
杏鮑菇丁  15公克
& X% y, _9 l6 ]+ P6 j% n5.39.217.77:8898洋菇丁  10公克 公仔箱論壇+ D/ t. z; B, ?
黃茸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& j. \, g- e+ i8 U
芹菜  1隻
0 N6 W: r, {+ q- M公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77:88980 N! `. |* c  N
素食高湯  40公克
0 U4 o: z9 C: f6 \0 j水  60公克
# e% T$ ^2 x- E7 \太白粉  少許
  X* W+ T, h: {) ~# G& g, `公仔箱論壇
4 o; T2 Q' W/ |. ?  w2 J5 |) d. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* m9 K2 D- E  k$ Q" O7 p1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。0 i8 L( u8 p  k3 e& c' ?4 t" S
公仔箱論壇. L7 F+ V5 f, y) r* d( {4 ~2 _& s' a
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。5.39.217.77:8898  ~) I; i( d' r

) E3 w( C5 {) `) {5 N& N5.39.217.77:88983.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ q1 }( [* u) |& D, e
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4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb% l% V3 p1 H. m) a8 f7 m6 W% b
tvb now,tvbnow,bttvb* A/ O6 O/ T/ N4 C7 }  J1 m( s- _+ \
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 h/ R6 F  Q  d4 O9 g. A$ b' Q2 A
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
$ C. }$ y% a& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨肉條  150公克
1 Q$ ^- x1 ?: m( W1 H1 d, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. s; V" m0 z2 a( I& i: T" I0 G4 s
熟綠竹筍條  120公克
: A+ V8 E$ p. R) y熟香菇條  80公克 : X8 b  X/ z& x1 u
冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _0 e3 H2 C/ I. z% R% V
青江菜  4條 tvb now,tvbnow,bttvb$ R* V1 P% d6 r5 ~+ M3 J+ J) v

/ W* G; P/ E& T; E# E. @$ |【調味料】
2 m9 i9 o; e) K) w0 a# M- P鹽  10公克
' I  m+ z( D8 o0 [0 Z% ~" w公仔箱論壇糖  15公克
+ k6 O- _. C: _+ Dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 5.39.217.77:8898* {1 G- F5 R( ^" f
雞湯  30公克
% W& ]( k2 ?7 g% M; p2 l5.39.217.77:8898水  35公克 ; c9 i( d  [2 z& O- N$ m
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q. j: v% A5 r
【做　法】 公仔箱論壇9 A4 j5 u% ?7 i0 Q# p
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。5.39.217.77:8898! ^* F! o  D* H; Z# @
+ V3 w' v5 w! G3 ^  w" }
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。+ b% [9 ?) o$ Q' H+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C" P. v8 W3 ~5 e* W0 S6 F
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 8 ^2 g  c' t' p" @+ a" T, T
牛骨高湯  840㏄ 6 f2 C, D* N- j. k' s6 f
桂皮  1片
/ |" i# b1 J! S7 `) k草果  2粒
# N' Q4 t" R9 u6 ?+ M, t; f" e桂枝  1/2支
! o$ `4 }  ?" }( Z0 p% _% a三奈  3片 5.39.217.77:88980 C! N, V3 h) Q. J3 g3 k
八角  2粒
3 k6 C0 p3 m2 X. r8 d' N陳皮  1/4片
6 y0 P5 M) \0 E7 [6 k; D5.39.217.77:8898高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {0 l! s/ I2 o8 G

' t+ B2 v2 y7 s2 L$ s【調味料】 公仔箱論壇; c4 ~9 I& }' T& i$ w% K1 x, U: P+ E
苦茶油  120㏄
% c$ N; S; c5 P5.39.217.77:8898花椒  1小匙
/ ?0 w# Q/ v- H/ E$ X1 }5 I# n公仔箱論壇麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- F+ }* m5 {: {  f( Q: a$ l2 g
蒜末  1大匙
& K  x  h4 d) M" n" s$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙
; X2 \1 h! h1 Ltvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, t9 R; M) x' c! c* P" J
乾辣椒  1大匙
% }) \& N+ K) ]6 z; Z4 T6 f: K4 B肉桂粉  少許
* Y! b1 h5 Y7 m0 h. e( q. p% {5.39.217.77:8898冰糖  1/2小匙
# F# H4 B; ~0 m9 }! b鹽  1/2小匙 9 {1 `* H1 s  l( ^
辣油  2小匙
! |0 ]% Z5 ]4 K: D2 {2 a5 v! O4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
4 Q( r" b& J4 b7 R" \/ `5 Z9 T公仔箱論壇
# N( B. t6 M6 P" M8 V【做　法】
3 D9 W1 N. L  H* h1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
! \$ g% E0 D6 a3 d4 N5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
' _7 m) U  F- d  m1 h% }7 A tvb now,tvbnow,bttvb! Q- W% Y3 Q% _
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r8 \8 r# f0 p2 R9 v" C% ~, F
蛋  2個
, V$ ?& \  i1 n) |9 Q1 c  b麵糊  適量 公仔箱論壇* |# S+ E8 a; E# D. F
五花肉  2片 5 g' D' P' L" P2 T( n" a
花枝  少許 5.39.217.77:8898# {/ c& `) `4 W+ T' S, x4 }
高麗菜切塊  適量 公仔箱論壇  U6 O+ t4 o1 N) `5 t
豆芽  適量
# U$ W1 n& Z( r1 T9 F/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
4 S  p1 s. a7 T" P7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許 5 F! u3 G9 C4 E$ r7 z. M
甜不辣末  少許
& E- D, \/ \  t9 l$ i; K油麵  適量
' {, r# y; D* @6 @5.39.217.77:8898
2 [! O1 E) r4 m9 Q1 F【調味料】
( f  k) ~# c+ y1 i; e1 f公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量 6 u9 c1 f: o& r5 ]+ t
海苔粉  少許
) P- b2 K4 F% a5.39.217.77:8898柴魚末  少許 " l' {+ S/ N' f+ C  o& g' s

0 z2 `+ O- Q- H2 N$ @6 e& c0 N5.39.217.77:8898【做　法】
; y/ z; w  H, g! @. [# f6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
. G6 B: K3 [7 [, Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, w" Q3 V+ O, P& V" U* ^
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 5.39.217.77:8898- n5 K( \/ M6 \' n
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。  J: X9 G. x' u4 y$ g6 n

* y/ w- J% i  H! E0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。5.39.217.77:8898. p+ E9 W+ H% \4 V- K& V1 Y% @% ~

% I% J- n; d- m6 `: w) m: w5.39.217.77:88985.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
8 w# ~5 K% r# R8 K1 D( ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V/ `6 c7 y+ K7 K7 _7 I& z6 F
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
! b) c% r4 q) L, q9 R7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 5.39.217.77:88986 h$ V/ [: S+ @: o/ Y# }4 M
薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb# t5 Y& U7 P: ^+ g! v
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 X3 ?; r# ]+ }# u9 K
胡椒  少許
" K9 [4 r4 h- N5 S4 [6 t- e# T蛋  1顆
/ R' |8 Q' S$ l( Q' l" Ltvb now,tvbnow,bttvb青蔥末  少許 公仔箱論壇0 @- u' g+ s& B7 ]- N
七味粉  少許
- ?; c; {0 K# Z3 T7 }7 ?4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z' z! V9 b2 X3 g0 L4 q. m. }5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇# u0 u3 S- B# }* j9 I
煎餅醬汁  適量
% P5 Y  w8 y& U4 Q$ E6 \( t紅薑絲  少許
8 r0 X; W2 C) b4 s- S高麗菜絲  少許
: X0 w! n: K* O# i; N公仔箱論壇1 K6 F$ E/ T1 m/ a+ D4 k; R# J- T
【做　法】
$ |8 z; e7 ^9 Y0 ~( e1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
% |5 c  _# P$ p! Q公仔箱論壇2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
2 w* u+ E  K$ \# \' i5.39.217.77:8898
/ F: J* m8 b/ r1 V/ b- Z- vtvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v* M, C% e# l/ k/ V
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% \# q1 g. c6 ^6 h  S( \4 ?
沙拉油  適量
* b% v; U0 A/ O/ H* Qtvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量 ; Y; X5 G6 t8 s. O( u
梅花肉片  150g   w2 d- ]- a7 D, g
白飯  1碗
0 K, k3 z  y: K0 c- R: ^5.39.217.77:8898生菜  1片
! R- X$ g2 H8 y4 B* m$ }洋蔥片  3片
8 @& N5 c. I! N5.39.217.77:8898海苔  1片
- p1 v, Z( ?& X% u6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 公仔箱論壇9 @. Q0 G5 M0 C3 r( L
米酒  1小匙 7 a& J- l5 S) v  ]$ L) \+ M
果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m* v& \" |  V& Z4 a$ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m1 }3 y/ ?" i, \" \, r
【做　法】
1 j! N1 o, C# E4 n5 o" F5 }公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
* D# Q3 ?3 s3 Y2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
" Z. `1 ?1 [4 I. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x7 X9 Y9 F6 A- j) p* G
去骨鱔魚  300公克
: l7 [* K: @: n" Q% S5 P蛋  1/3粒
) M" B" V5 f* r0 G3 _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克
( t2 x# H4 u" I5.39.217.77:8898辣椒粒  8公克
( v2 ?; b( X( [: [; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克 3 K7 @6 |1 C# ]8 S8 O9 i
蔥花  4公克
" l/ B% }% R- s/ `! Y, T  a蒜頭酥  35公克
2 p" ?* f- N; p8 j7 F6 B4 `" o公仔箱論壇* F  n" G& q& P8 ]) H# m# B+ k
【調味料】
- X, R( `5 a# G, O4 {) B鹽  15公克
) K" g7 A* A* ]9 O2 e5.39.217.77:8898糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G) n- M2 g" K2 b# `* W
椒鹽粉  25公克
' I' @6 i1 R4 }( G, s' Stvb now,tvbnow,bttvb
1 }: X' K$ `  w. O公仔箱論壇【做　法】 5 ?% B% A( V/ }+ d! |7 N( n* }
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ ~" M  B" d$ k, c/ K7 {) A: d+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N1 `9 ]9 p8 E% P; y
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。5.39.217.77:8898# g  v  J6 N# Z$ v- b- X% a
5.39.217.77:88981 Y( u# w8 |1 c/ w
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F4 m! q: h7 h( ^+ x2 M( M
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb9 q* V" [% s9 J
蛋  1顆
# c, f" u$ N6 Q' }5.39.217.77:8898牛奶  15CC
5 R7 d+ J' P0 Y3 P: \$ N6 ?. Z1 Y0 Y5.39.217.77:8898鹽  少許
2 ~5 x4 z& g5 [2 J" i9 ?公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 + R2 {, i" z; A- ^. L* `0 }
美生菜  1片
* A, U2 n" N! P( q( w% c& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 4 w+ `! A* D7 P! B3 u( F+ K
山椒粉  少許 ( }6 R/ f' _" ?' W9 j, M( a, n' b
土司  2片
1 m5 `3 S7 _' Q" z8 s. m5.39.217.77:8898
2 S! v. L4 Q( c9 h4 o/ P, g; G【做　法】 2 z; G$ Z' j  ?5 _5 m; E
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
6 q0 i: a) S2 H( J% {1 M! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( v7 A* V8 ^8 k
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇" k7 }7 e) {( D$ ~+ K# u" x4 b- u
- y. u3 H; G! D4 u/ r( f. N
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。. C1 X8 B  \2 P  G; }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [& v& C4 ]) k8 n6 u
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
* v1 p( h# ^! E5 w* f. ntvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克   Q( [% X0 ^( z, }" F7 K3 T9 h: S0 Y
白酒  1小匙   C7 j4 @# l0 x" t: N" K9 ?
玉米粉  3湯匙
3 ]% d6 }6 v% l# ]4 I5.39.217.77:8898鹽  1/2茶匙
7 x, V, i; i5 B1 R- g. Dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許
1 Z! d" k, z- A/ E0 d  B5.39.217.77:8898. ^/ J9 h0 A# I
百香果炸墨魚調味汁  適量
6 W3 ~4 u+ X& D( \6 L# |5.39.217.77:8898【材　料】
1 u4 Y9 l! e% q; M. u0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb" M0 @3 |: D. J# P- H  }& h3 l
美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ R$ a7 q2 G9 A& R2 j2 H; Z
牛奶  150cc
# g! r# x* s: t  P9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( l, O8 P2 P1 V* g2 k5.39.217.77:8898百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
& N# L' \/ P  d+ u+ D3 A: e" Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q5 L, F$ ]7 Z& L
tvb now,tvbnow,bttvb' K0 j& O" j7 a& p; F
【做　法】 2 ^( d9 t0 ?$ z
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
' l8 i( x/ w7 btvb now,tvbnow,bttvb + j5 c% f7 F4 h. {8 Z
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
* r( d0 S+ H' C5 X9 z1 x+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898' T' g" b! f: ]4 }0 F% }
【備　註】
& c% m# s, P, d4 G+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】 ; ~4 L9 v& K: v/ h* {
粗蘆筍  6根
- Z4 L( `1 l8 V) y5 |, C7 g公仔箱論壇培根肉片  6片 公仔箱論壇6 h7 V2 W8 n9 A# ?- d( x. A+ q
辣味烤肉醬  少許   S9 m9 f5 [" F9 j9 N: l/ f3 x- Y
公仔箱論壇- j0 b% ]) o1 r& j( X6 X
【做　法】
' q) r' L% u4 Q3 F% y公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
$ o7 t( u- M' Z" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
' w& u4 \6 n) H5 v' I3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
' N7 N. F( W; e& o, Y鮭魚生魚片  70g
# M# N/ u5 m- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k" b$ ]3 L: ^% Q8 K! m
碗豆嬰  適量 公仔箱論壇* Y+ a4 ~8 G7 S  X: v
細柴魚花  5g ' t7 W8 |4 H* i, q4 D; n: |/ o
沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B) W2 M4 T, [4 e$ Y" O
水 150g
' D0 V% }4 f% T# w$ W' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇  e1 i& N8 }! U+ F1 o# T6 K! b
味醂  1又1/2大匙 5.39.217.77:8898$ ~1 G& O3 y* G: X) P
沙拉醬2：
! ^+ p9 _9 G/ v# z& b& T7 J柴魚片 10g
9 O! L: U3 n! H3 Y# ]! P4 Q公仔箱論壇芥末仔醬  1大匙
, G) L6 n  s% o) B7 B1 Z0 r* v
! u8 n, Q& M6 i  H' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ S/ D( Z" O4 z. p, s# U; }8 xtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
: }$ c" X$ z" `4 g) L" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
4 j* v7 n* h* l3 X: u$ |公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 公仔箱論壇: @) A/ p: a. w/ `" k) m4 _
豬眼筋  400公克
/ U1 e% Q( X3 D5 C$ ]2 G- Y7 H公仔箱論壇青椒  10公克
6 O5 `5 k8 Z+ q0 \9 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  10公克
0 S/ S; @& J5 C6 m公仔箱論壇黃甜椒  10公克
- A8 d, G( @: [0 S" O2 C, l+ c8 U5.39.217.77:8898洋蔥條  30公克
. U( n+ X- i' A- E5 o- ?) \3 [5.39.217.77:8898XO醬  8公克 5.39.217.77:8898! r  |7 {% M. P" ?
蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb: I/ T% Q% ^5 |- _0 \
紅蔥頭末  3公克
1 j' Z, |. o9 Y. f5.39.217.77:8898辣椒粒  2公克
, N$ B- R! s: J# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
# E4 D+ M: O, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^4 B& _- X6 V7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, @- L! C1 n6 B. X: y, E# Ktvb now,tvbnow,bttvb糖  8公克 , T  B. r. X' a5 c3 v3 K
雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% }0 ?9 e, }- u0 S% m7 e
鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z0 W0 s/ p6 v. g4 n5 X- T

/ Z0 Z/ j% }4 q: m5 }0 p2 ?( i* utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 v- G  K! f( x- B+ E公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
3 H* m; F! o; S7 j8 q* m# e% v9 w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C( w) Y1 `, q
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
2 ~( s( Z' W  R* m4 C4 K3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88987 F, n3 Z, l0 P2 y; c- T
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
6 f5 [2 C) }% @; l8 S% P- L7 i7 P帶皮五花肉  800公克
; E- f% V  X3 l/ r5 I! T/ \tvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克 5.39.217.77:8898) Q* @6 x, t1 _; b
皇宮菜  1條
: {: {; ^1 m* H公仔箱論壇太白粉  少許 : H4 o! Z* u! N% }6 j6 f2 a. W
滷汁：
& }0 m: h* o$ {' i5.39.217.77:8898薑 50公克 * h! A- d. N) B% s
青蔥  30公克 5.39.217.77:8898! Q& D: k. h" }6 S/ h/ u
蒜頭  30公克
0 d' H9 W# G$ Z5 }5.39.217.77:8898辣椒  20公克 ! W* ?' t/ l" h# v2 P; Y! X8 q2 c
紅蔥頭  20公克
8 a4 T0 i& e0 c  ?8 g醬油  120公克
# K3 G  _1 z. Z. L. e$ g3 Y公仔箱論壇冰糖  50公克
, }+ \) o, O1 L8 V6 t% U  G# o公仔箱論壇鹽  10公克
! Q5 @, g- P" k% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克 公仔箱論壇+ ?8 H% I! E8 L* a1 \& \
滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x; F0 L0 e: F8 r& Z3 x
5.39.217.77:88984 ^  `$ }+ C) t7 t$ d/ r4 u$ o
【做　法】
8 @% K: v) e$ w: R+ o1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。公仔箱論壇' g# L/ E7 k( F  _" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k1 z% }, x8 |0 k/ d
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。, E5 S$ \6 I2 `$ ?5 O4 t
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。  ?/ U- z+ |. Q7 ?3 Q7 ]

  S* t; i5 u: u5 V- s) e% t2 H5.39.217.77:88984.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
% W) R( D# S/ g+ z3 o公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q  r/ ]# e, O5 c
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb0 s# q+ E- N8 w5 B: p% f
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。