MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N( o8 W) i. @2 H* {+ {) @; U; y
鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb) m6 D$ b# p" D  q" V8 t0 }" k" J
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x6 `1 a; @9 a
麵粉  3湯匙 ; }  J, S$ _" f0 }
麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇& M" P6 L' v6 M; ]+ _
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# t+ C* ^* v- H+ B
黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇& u( y4 ], {. U7 n* F
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
. S* G* P0 V/ L. @tvb now,tvbnow,bttvb
: {( n3 b' ]/ B% V2 B) M【做　法】 公仔箱論壇1 \: I. H) `: `* E) U* R
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
  [. Y7 ~6 g  x8 }7 R8 J5.39.217.77:8898 公仔箱論壇1 b+ T) p% z( q
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
2 {" S4 M; v6 G) Z0 h3 p+ L0 l豬絞肉  300公克 + K7 f1 \' o* _/ `, }) f6 a
薑  8公克 ; C+ d( T# b7 a: W8 r: A3 L; w. X& ^# B1 Y
蔥  12公克
# {1 v2 ?( L/ ~+ c% m! t蕃茄  150公克 & D5 ]9 E: A4 i! A
【調味料】 2 R0 r9 y; h6 g8 K0 j6 g0 _  e9 {+ X
鹽  3.5公克
( m5 B% q$ h) }. C  u9 q) j水  50公克 * ~# o/ q1 A2 d% ~5 h
雞精粉  4公克
1 F5 x. u2 z( L. A8 l5.39.217.77:8898細砂糖  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" z# N+ o' ?! v
蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' A9 ^) x5 Y- a7 u  }
料理米酒  10公克
1 p/ M4 i' e' f: \白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h6 X  w/ a4 [  x6 }
香油  1大匙
/ U+ }) W9 d% N5 I+ A. p5 p+ G
8 {# s$ p1 E' L& H. U" X5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898% g% B; u' o$ K9 r& ~) `! s
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
& ]4 c' {0 e% k: l) J% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898; j! |3 X0 w2 d, J
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
- J8 Q, w% x0 X* E/ z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B+ B+ {" c& t4 i. z$ B5 X/ Z0 L
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。; U, \' U( c. R) X8 e. e

" R1 e1 `" j! |" V# \4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Z' t; m0 z( ]- d8 ?3 {# m8 _- b9 K

& o, ]: {) D# D5 r1 h/ k7 n9 I5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb9 D" t# E( c0 H* W, v4 Q* f
公仔箱論壇$ c& S/ p, z: d4 \( M
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。* V3 e& |/ P5 {

' r1 d* Z& d5 b$ o0 {  n8 |6 C) _3 I) \7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 6 a5 t4 T. g+ g
高麗菜片  100公克
3 ^! L  R% e6 X, P3 `( d6 j+ t1 j8 w- `香菇丁  15公克
2 C, Y8 ^1 H; q4 I7 g" ?5.39.217.77:8898草菇丁  10公克 0 J& B0 }" u4 Z7 c5 ~
靈芝菇丁  15公克
+ X- \: i" ~2 t5 t2 p杏鮑菇丁  15公克
& G* ^) h) r2 ]0 c' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇丁  10公克
& t$ Y3 p% T' m- t: ?黃茸  10公克
) @4 b8 d/ \- |芹菜  1隻
1 m+ ~+ p0 k8 m5.39.217.77:8898【調味料】
6 l1 Y: y/ {! C9 m; f5.39.217.77:8898素食高湯  40公克
3 x6 u2 j$ Y8 J* S5.39.217.77:8898水  60公克
4 b2 n0 O! P1 Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 , {$ a' j1 s6 ?! Q& Z' z

% u7 x  U9 ?  {3 h( W$ b8 I& a/ w. [【做　法】 " L; |9 Q% n' W2 X
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇  V4 W, U+ E& o" G# K
+ T0 i8 h+ K8 Y  ~  @
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
$ @4 ~8 j6 E6 G: O; htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898* X1 d. s) G5 j& |! A7 R, V
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
* l5 D1 y( l2 Z- w) e# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  x! |0 ^! I* ~# \: n* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb% A$ J7 x) a( @

# N( |) f6 P( V9 N0 U( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5.39.217.77:8898; H) w, P' o6 u6 }& C) w) A
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇( n3 t* H4 w5 f1 o; i9 N& v
烤鴨肉條  150公克
$ y- F% h. ~  e* `5 V% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" E6 t0 t( y" v" S3 W" s3 u' P
熟綠竹筍條  120公克
" Y, _2 w' B. R熟香菇條  80公克 + {' F3 d3 }8 j" J1 i  n  e, w5 h
冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 `# u' B% k& d7 f
青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [' c" }6 ?) R+ F0 ?. s2 f

# |/ }7 S) O4 g$ I9 L1 C1 }5.39.217.77:8898【調味料】 9 s/ B/ Q5 }( K7 W+ z, h3 S8 L# m
鹽  10公克 ! D% M: `% J: l/ y2 n. O6 X4 s
糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A' [' s' X* a8 }/ L
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l! {0 c7 G  \  K$ Q
雞湯  30公克 公仔箱論壇* f% I$ g% D) L+ w
水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L5 a& m6 @: E$ c! @- L$ z, Q; {

* j: A4 k+ m3 Y, [. F5.39.217.77:8898【做　法】
7 D4 }; d3 m; r) z1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
5 \/ ?) b. c; p: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 D' s* p& |  `+ c
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
- t  ?* _) A2 Y
! b6 C0 y1 }. J6 ^, J公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 " A% f" z2 V3 }: I5 a
牛骨高湯  840㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e5 ^* l8 I$ W; Z) v) O
桂皮  1片
+ \" n+ ~+ q7 J1 Z8 m! {8 O5.39.217.77:8898草果  2粒
- }5 Y' C7 E6 {, n4 g$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支 5.39.217.77:88981 H9 e3 J- }6 g: F
三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {  [; {) K' n4 t2 a
八角  2粒
! d" U. Q& V8 m; e2 _+ C6 J7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片   Z! k, a* \0 T9 R: _# {/ i
高山茶汁  300㏄
3 ?* m$ o% @5 x8 w
+ D* _. ?0 W& b5 o1 E【調味料】
4 O. _+ _6 Z( `( t5 |( |& x苦茶油  120㏄
# z+ [6 h# a4 c) ~, Y6 P' v# }0 k  e8 ctvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙
, g0 j2 E/ e: u! ]+ xtvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
- c8 Q5 I/ @2 D6 Z) `* [蒜末  1大匙
) I, f) V' w" L0 N: jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙 : V- x- G' k( y2 y0 p
豆瓣醬  2大匙
3 u! I! j& z- R: O7 r8 g公仔箱論壇乾辣椒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. y7 ~6 i. y" \
肉桂粉  少許
, b8 @' }+ \" S7 ^8 D" Jtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2小匙
; V$ S2 j  L  z: o$ R+ I公仔箱論壇鹽  1/2小匙
' A% ]3 e) `% ?: ^8 d; |2 S5.39.217.77:8898辣油  2小匙
- [6 s# k- s6 m! m( \. K) f5.39.217.77:8898醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, _. b! v  d: Y9 G. N% ]! o6 A  D

; a1 s* f. `# v+ @1 ~: M: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 h% j8 U" l. f* ^$ e0 G, a3 p. k
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
2 e! F% Y" E2 b2 otvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
) a/ s/ `6 H# k; T& v" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898/ Z( o" u. P: ^( f- E9 @
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 # q# e" p6 h" q2 y
蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb  t' }7 V0 R5 Q% S' e
麵糊  適量 2 b6 C0 a- J  q+ Z
五花肉  2片 $ f6 o% f/ k* G; [  T9 T1 t6 A
花枝  少許
% I. Y$ e1 z$ w/ F/ F5.39.217.77:8898高麗菜切塊  適量 5.39.217.77:88988 O  d7 K; }3 P' \; Y0 r* _
豆芽  適量 & A1 p( R& p) r
蔥花  適量 + C- d& u7 ?, ~
小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ J& X; P& {" ^6 L- D2 O
甜不辣末  少許 5 v6 T0 i' \+ `% |7 h( C
油麵  適量 5.39.217.77:8898+ \# F' L% L" Y. m
公仔箱論壇/ k6 L' c7 q. ~. `. O' a" W9 I0 [
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 d  N0 |) k/ j4 _+ Q$ ]' r
黃芥茉或美乃滋  適量   M8 m- r* I: p) _. Q! j
海苔粉  少許
: J( E) ~9 X; f) s* U( G+ _1 O5.39.217.77:8898柴魚末  少許 公仔箱論壇% v1 \2 O9 ?# Y6 J

' z- o6 g  F: w# l( t5 w公仔箱論壇【做　法】
* t- x' |1 Z: j, D* O6 X& b$ \tvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
0 [1 L1 d3 f* s. v. N/ \
$ ^2 N+ D- u) k3 R5.39.217.77:88982.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
& f* M7 H; s; z. N1 }+ }5.39.217.77:88983.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。公仔箱論壇1 B/ v. S6 x) o  Y7 O

) A$ O7 P7 [; u# k. H# q& b4 ?4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb( r8 M2 v1 j6 `5 U. h( r

. N9 Y3 v1 D6 |; Z/ L- b公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。& W) t3 C* z- }: ?! V1 ]+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b% _( u3 s& c# k9 `; L& |3 Y
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 [' x; ], n7 y. [3 w. L
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
" C- G7 F, [+ {5 D" X5.39.217.77:8898薄片五花肉  2片 - C9 u" n7 t, Q7 Q1 B! |
鹽  少許 $ V9 D6 ?% `. H  y
胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 N5 b; P# E, d- I- X
蛋  1顆 公仔箱論壇9 k/ ]" m. r3 i! ~+ x
青蔥末  少許
5 r4 h  x! r0 o4 J+ ]9 M1 o; U' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許
" @: Z" C' `0 [0 S' {* y* [
5 {7 u. f6 a7 ^/ G【調味料】
4 O/ U$ F1 u# a- E& ?9 B煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 f/ B/ D. ^' P4 A3 G7 Y3 t
紅薑絲  少許
( R5 Y3 j: A. Q/ Ztvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許 5.39.217.77:8898! T0 F& o( a1 ]. x

3 J. F1 L& B$ p- N- o, _. s8 j【做　法】 ; r7 @1 k- W6 p
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 1 t! A, \3 j/ v0 U
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb& o/ s1 O3 W* K0 {8 p6 e
. l3 y3 ?, h  f9 p! n! C) n: `2 K: L
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~3 x" @& W2 Z2 c3 W  S2 t3 D
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
& U# b/ Q; }+ }, m; Z' n$ N( E沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, [5 M7 P1 g) j3 ^( Q& G
薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: V. N# }; P- M6 y) A$ F$ \
梅花肉片  150g / ?+ I  O: V& e: R; z. l
白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb9 X2 W; r. M% d, T: q' z, a+ I
生菜  1片
  ]' J- ^# H5 T1 Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片
( z! I: T- o( M) y/ O& J) d海苔  1片 5.39.217.77:8898& I, ^$ ?2 p6 J
醬油  1大匙 2 g( Y$ F. \( ?2 t- ?2 _3 @3 v
米酒  1小匙 5.39.217.77:8898! q& @6 S, {3 g. `
果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ H8 w+ ^" q/ T. R

" t9 b4 [0 L! ], y; j' S) R) d5 _【做　法】 公仔箱論壇) }+ Z. N* U; s% R
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
6 }' o& m" V& k2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
  ^: H, h( ?/ O! R2 ^3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
+ o: }. |* B& Z2 s/ f% Z3 p公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克
. O3 N5 c6 q# o2 Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/3粒 公仔箱論壇3 ^0 `$ K1 m$ E" O8 q. u
太白粉  200公克 6 W6 W" n% B3 _9 J7 v3 ]2 c
辣椒粒  8公克
) ^: q2 S, z% x" h/ M公仔箱論壇蒜頭末  10公克
1 H$ A; C) {7 L/ I% k% C. R蔥花  4公克
4 A) I7 R7 W7 W" j蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t7 E2 F/ }% G  \  S  m% _

2 c6 _; I7 u8 r3 v" H, ^( o【調味料】
0 G3 m  T4 u$ R, _& O) _3 a鹽  15公克 5.39.217.77:88985 T: _( x# i. m* ~# v/ @; Y6 x
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ s# G5 F/ u) u' D  ]1 \1 {
椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇" S' a( N1 f$ _& I0 M
% P0 v$ B: t/ A  Q( h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 [) v4 X/ F' s- u/ E! a# E
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。1 s' e5 {+ p$ `. h4 |1 ~+ P

2 _* T" c, ^% S9 w# \, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 ~" T2 T/ Z( @

9 _/ u3 [, ~( W8 V4 M) g; `2 L公仔箱論壇3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: [$ y6 t9 F" ^/ u" l4 y8 g
蒲燒鰻  1/2條 % e1 |0 J7 q! w& S/ a- Q" v6 }
蛋  1顆 公仔箱論壇" m' Q, D9 W' \: w) w
牛奶  15CC
6 V& o( Z( x! \5.39.217.77:8898鹽  少許 公仔箱論壇8 y2 R" T1 v1 s, C$ e; p
小黃瓜  1/2條 5.39.217.77:8898- L" Q( J: f" n) e( v. m. X6 R/ b
美生菜  1片 , w: D. q; J/ F( t. z5 w
白芝麻  少許 5.39.217.77:8898$ Y/ l$ Z7 B3 s6 \, Z9 y- g
山椒粉  少許 公仔箱論壇, A4 t5 O2 z" Y. v  \
土司  2片
+ y8 g; z  ^( ^1 j  S# R5 H
/ E) R0 Q1 x) k9 y. g+ }【做　法】
$ l3 j) [0 F# n# X; R/ U5.39.217.77:88981.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
' D0 B3 P' S# e/ v) e
, D2 @: M% Y; b! b$ y3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
1 O. _9 `6 q) P, r! ]公仔箱論壇 2 D4 `: d* W- u( `' E- T7 ^
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
% e2 i/ i. H$ L8 W) b+ O3 B公仔箱論壇 + D+ D' D4 K1 W- P7 b+ C5 C0 s
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898  |) }5 [$ O. T, h& S+ w
透抽  450公克
$ g; P4 c, R) o! f% {4 ]8 O" s. l白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! m# _" F, ~# K
玉米粉  3湯匙
' f0 P$ N0 q0 Q" X1 l! |0 ?1 e3 i公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
5 ?# }/ m; M  _, j5 |黑胡椒粗粉  少許
5 u5 h3 C7 t8 [5.39.217.77:8898
6 p4 M1 x  O; z" k) M; E7 A百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇' A" p$ m: o; ]4 M/ G2 X8 ^" n
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H. S! ?' k6 `7 F3 @
百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m( X' w" R+ z& T: I
美乃滋  65公克 5.39.217.77:8898) y4 T# z" {2 ^8 {
牛奶  150cc
; \3 b4 T7 x" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& P) g; D. d/ _+ H7 [: f% F' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D" k" u+ o$ v" s  Y

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# q( g3 f3 I) j: z+ E+ w# m( T5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇" U5 C5 s) `% [
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇8 v( G# H9 p* u! I3 |8 r7 p3 y

* ^% j' \! `. I" e& h" z; O5.39.217.77:88982.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
3 w$ [& f( F  ^6 _& S
/ X: a- l6 E! ]; U1 G, c0 ?. Z9 G【備　註】
2 Y/ J! d0 z% n" C  J5.39.217.77:88982人份

MagicAndy

【材　料】
$ w3 \- k7 [  m! i8 C% q+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根
4 D1 A; `4 t" a+ I! K' @7 s) b+ n4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片
0 [- K$ m8 h) t. d4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許
! }! U( s% h" f' m$ l5 o- n( f; |( L/ Q8 x5 ^) V- H- f. D. t9 @
【做　法】
1 o) e, D& w9 J6 F* I$ i. v1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇- I: k' f8 b8 ^) y6 E- v
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
3 k+ e2 k' J. s; Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898% Q9 q+ L. |" E
鮭魚生魚片  70g 公仔箱論壇) G- y$ j( H3 V/ D& ^" Q; ?# X
洋蔥  1顆 5.39.217.77:8898- Z2 H( Z4 X2 o, E3 l; C% E- ~9 ~3 B
碗豆嬰  適量 ) e8 y. }1 E9 w" A% A
細柴魚花  5g
# g. |+ I' J0 [0 V2 _" B! b, O: A沙拉醬1：
; M" \9 E$ o" V; f# h8 e水 150g
/ E+ @! m! x! z& }3 |7 B, U% d+ vtvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R$ g( Y" B& F( O- ~0 r6 x
味醂  1又1/2大匙
; E3 d# I0 o4 j! A% H' a* w沙拉醬2： 4 |2 W" }0 `; y$ R0 M7 |3 v6 F. x
柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s, z! |. Q8 _0 ~# e# P
芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* a- h! G2 O% v/ {
  u  F# Z. T' g0 t% J' W# M
【做　法】
6 I2 r# D: O0 T; S9 V2 i- R6 D! f/ K1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 5.39.217.77:88980 e- A3 M# H$ S1 R
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
2 B6 F. `: C! a6 a( @7 d3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
' W+ s$ u5 Q; u4 t6 d5.39.217.77:8898豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb& \' U4 R+ F, J. P
青椒  10公克
' ~, [3 x5 w" A7 C4 o2 H& F紅甜椒  10公克
( Y  t1 q/ _' g0 ^1 [4 s) z' i黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 k/ \0 {" G, T. C. s$ \5 r
洋蔥條  30公克
& d' C$ N& ~6 q' ]: H" e0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克
2 S  K1 j' d0 |9 L+ N: w! Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克 ; O4 P# I: n$ T. d/ F2 P" x
紅蔥頭末  3公克
5 p. l% Q+ V3 u4 f公仔箱論壇辣椒粒  2公克
8 }. B4 i4 P; O+ D/ v+ B太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P4 ~0 J9 H9 M" ]1 e8 q9 `

& G, o( z5 R- N" X( s7 d# c/ k6 etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇8 ?  {3 T: U" z8 P3 ~
糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p, b3 s( M3 R% F  e: z
雞粉  5公克
) _! I, [4 \, U0 V$ I6 R' {/ \5.39.217.77:8898鹽  3公克
( s' _) Z2 ~+ G. w, R1 k. A公仔箱論壇
- M% U: t* V1 ~【做　法】
% v! K1 G1 ^& Y/ u# e$ c6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
! _. L2 A( V) s& E9 G. a+ m: d
% F5 V+ C. {4 Y1 j5.39.217.77:88982.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇) h2 T! v3 H+ Q6 m+ l' n

: I4 P/ v9 v* H  n/ n3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
* k+ H3 s/ D% `( h6 N3 E6 T0 d; }$ A帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb; _4 ~/ j6 }( R. c
梅干菜  20公克
7 P3 G- \$ `2 M- Y# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條 公仔箱論壇& e5 A- L. o, {7 u$ B' U
太白粉  少許
$ e0 z, v* C. @$ @' w% E9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁： 5.39.217.77:8898, j7 x6 B* V1 f. [
薑 50公克 + X, Y2 u9 z2 a- k6 u3 a  O
青蔥  30公克
! h3 m- k7 x6 Q% ?9 j公仔箱論壇蒜頭  30公克
. t& y* h  u5 S( f& U公仔箱論壇辣椒  20公克
! _4 Z. C3 L/ ^; V+ R8 A5 n5.39.217.77:8898紅蔥頭  20公克
* r- u; P3 ~5 D9 K3 M. ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克 5.39.217.77:8898* i, }" U- |0 k3 F5 q9 T! U# F+ d
冰糖  50公克
5 g) |" y4 H! L, ~9 E( I" J- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" j3 t! s+ ]% }7 {7 k9 C" H
水  1200公克 5.39.217.77:8898! C/ E! i$ ^8 t- F
滷包  1包
: h: I8 c2 h8 etvb now,tvbnow,bttvb 4 d3 y: C5 B( q' ?
【做　法】
4 Z7 g; ?, E7 M, T" K1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。. z/ E; G; M+ V: P  g
9 \; n- K5 D) [2 N- C" b7 E
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
: Y2 y" X4 P0 N5 O( c  _; h tvb now,tvbnow,bttvb* E8 Q- N! s- j/ w6 F
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇" @6 X, i& V5 w6 G! x+ J4 f/ L! y
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。