MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ E* N: `: d, o" S9 o1 m4 P, q
鯛魚排  2塊 5.39.217.77:8898, b) y3 K4 L$ s3 m) S7 E5 K
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y" J3 N' h# X. u3 }& Q5 ]7 }
麵粉  3湯匙
. g* b# k1 z, F. {tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" I8 z; L2 q9 n! c) }7 f
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m. J0 |# G/ H( r
黑胡椒粗粉  1/2小匙
1 Y; S. a0 _- F1 `; b5.39.217.77:8898蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇* P2 |& x' v8 _2 E1 O) g' c, U
( g1 C) W) {/ t! V
【做　法】 5.39.217.77:8898$ G: W. s5 R+ n/ W) t: ~
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
6 M) u3 u( Q/ y/ l# j5 P2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K4 ~% m1 E; I2 a( I
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
, u0 D' b. G& B9 S/ ztvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克 公仔箱論壇- I$ M! E" y3 w+ V1 Y. W
薑  8公克 ; a' }7 K3 \5 G4 @$ v9 d
蔥  12公克 3 W! p8 `# S! S2 y  R, ~
蕃茄  150公克
& s# w9 g8 A2 }, {6 ^+ z【調味料】
& o/ Q( R' k3 T5 @7 P鹽  3.5公克
7 |) Z, A" }; M0 |$ h6 c- f* s公仔箱論壇水  50公克 公仔箱論壇. B; L4 s, W. \. v8 {5 W
雞精粉  4公克
9 F& v$ \$ f1 G" Z; F. @  q' i* S% [1 \細砂糖  4公克 2 u# [* K. T7 ?8 x
蕃茄醬  1大匙
( s$ E  y1 e2 A: P% q0 Q8 \4 H5.39.217.77:8898料理米酒  10公克
* n, o* [* _6 Z  {1 J白胡椒粉  1/2茶匙
& Q7 D0 U# f! z1 K4 D, ttvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
8 p8 w  M' c6 A! o8 s7 y5 ftvb now,tvbnow,bttvb
5 B& u7 X) d" J9 m/ G8 ]( \2 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 ~( a4 z) {/ e6 K+ M5.39.217.77:88981.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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1 d& s2 s! J  d; ?1 X$ s4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u& A& f! J6 ~$ l. U9 f/ G
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3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。/ O# o0 k2 U: a3 D8 W
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4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
# P, o6 ]' {. ]! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I, G  ]6 b& i) Q- g0 c5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。0 v1 O, ]/ ~5 d- M- @% `

$ j$ |1 f4 p/ t" A6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
0 p; @. j* j% y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t3 ]+ |8 w" p* |  f# R
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 e+ {* O( @6 u' p
高麗菜片  100公克
; z8 \  u2 u: w' H5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) x) q) v* f& J
草菇丁  10公克 5.39.217.77:8898- U2 ?6 w( Z# y* g8 U1 s6 D
靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w7 N6 @, ~4 x( O( b
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, U( n2 C  ~/ ^6 t# ?
洋菇丁  10公克 * G! Z1 ~1 G/ ]/ v8 A  Y' n$ Y% \( ]
黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 b% A: A9 L( {
芹菜  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb: I$ d' {8 t1 Z6 C4 X! Y
【調味料】 " y2 |: T( J% w* K' d
素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D# O* o5 Q/ |, ~
水  60公克 公仔箱論壇6 `- a) b6 w' N
太白粉  少許
+ b# ^( Z! M* A6 H, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c) ~2 K# {6 m% F4 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 @( {* R$ j1 @' u- F! ^1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
6 I4 O) J! n) h/ D: m6 W5 n5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 y  z* C8 s5 D
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。1 R/ g. J4 Z: O% R: r

# v& A" b: G' @! m  m6 H& m3 i! Y% M3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
3 n( o. M0 }- C0 _2 s' Z- s5 x( C7 p0 |
+ C# L% b7 ^$ j/ s8 L  B7 @/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
, r, V$ T+ a* c6 z' @* B2 g ' \% [! ?& }6 M) Y& s' C: r8 I
【備　註】 : S& _# Z' v6 x; L, g* U6 G
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
$ U& N: h6 F' l4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨肉條  150公克 5.39.217.77:8898% k, U. ]' O9 q5 g
金華火腿條  150公克
6 [/ O, B# N2 `) T+ H! l公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克
; H$ Y* M: ^% ?熟香菇條  80公克 公仔箱論壇7 R5 P! D# P! k7 Z
冬瓜片  200公克
1 j9 \/ K, t& X( X7 K# M5.39.217.77:8898青江菜  4條
6 k9 ]! v) |1 `! w& p; G5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ I& j1 W+ H+ j. [9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇: E; d6 E* e" T
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 G0 L5 @. R* [3 O2 ~: V
糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d( }  [; j( [1 m
雞粉  5公克
' z2 v5 L1 a7 W$ I3 b0 ?+ H' Xtvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克 0 W1 T8 h/ K; q* r, l
水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ U- K6 y' Y' L2 Q

. B' x, i, o/ g  f# o& _; V5.39.217.77:8898【做　法】 5 D1 B  B3 ~; \+ q: N
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。. Y& f+ E: U& k  Q8 f0 z
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2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb. O8 _3 e# |" d; \( \0 h5 B' K% \8 K

- Q( j2 M& z! r$ V3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 # i) L+ d0 k$ A# a- e1 _
牛骨高湯  840㏄ 公仔箱論壇6 _9 }0 T9 a, ~+ @+ t' w# u
桂皮  1片 5.39.217.77:8898. ~. N: U0 a5 R9 a8 c' }( r
草果  2粒 5.39.217.77:88982 h- d2 \: i: I1 v* G
桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb' _) @+ U, x! H6 z9 Z% n
三奈  3片
- L5 L8 d& _8 T# U公仔箱論壇八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E1 S- {' X- ^
陳皮  1/4片 5.39.217.77:8898$ `3 H/ B3 f% c# Y, z6 g3 N) c
高山茶汁  300㏄
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/ l7 k3 M" k; H, k  V% B【調味料】 & Z) J( g7 N$ _4 d4 h
苦茶油  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# E- ]& l/ A9 \
花椒  1小匙
$ X; [0 ?4 H2 t, S+ z" V7 g5 j' p+ p& ?5.39.217.77:8898麻油  2大匙
+ C, v+ J, O) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙
( W9 U  D: Y! d( }' Y- Q辣椒末  1大匙 $ W( ?! n- m, A8 f# R, f
豆瓣醬  2大匙
8 Z! O4 P- B3 D6 g3 X5.39.217.77:8898乾辣椒  1大匙 5.39.217.77:88987 \) k/ j+ Y5 j% _) L
肉桂粉  少許
9 P% }/ J+ g" P8 {( x公仔箱論壇冰糖  1/2小匙
; |) W/ L  @9 Z2 ]" I0 l+ p鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [) Q/ D  w$ ]/ f  p, {
辣油  2小匙 5 j- u' H8 G! v3 D, z
醬油  1小匙 - F% q% n  ^3 w+ |2 A

$ n( m2 V2 |* t, `9 T5 D2 Q+ |. ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 u  e  t( o* T% ]4 u; d' A- _0 L1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 " N' m% e' ^" f8 H4 |
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
5 y& ^$ W! Z" I+ V8 ftvb now,tvbnow,bttvb
4 v3 C$ j5 R% o; X公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 , A0 }! U9 b6 H8 h
蛋  2個
0 d! g: F2 b5 g: P% ztvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量
3 B( \+ H, s; Ttvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2片 7 C$ U0 [* n4 I$ R: ?
花枝  少許 公仔箱論壇7 L8 L- ]5 v# z; |& @& d9 D
高麗菜切塊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `% [1 ^8 z# Q. F; P
豆芽  適量 公仔箱論壇" q$ E( w) `6 `( z4 M
蔥花  適量
* f: t* W) g! a' x( W( o小蝦米  少許
" Z4 `( a  ?/ P0 C; y  v公仔箱論壇甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C4 ~# Q+ j! @. X
油麵  適量 4 b- y4 q3 O6 t- u) f# P; c6 b: |
tvb now,tvbnow,bttvb9 e- C* }' x- G7 N
【調味料】 7 U5 u' m0 V) e, z4 T  e3 e: v
黃芥茉或美乃滋  適量
2 i& J! u* h, F9 n, ^5.39.217.77:8898海苔粉  少許
3 |% S4 u3 w2 \4 J3 Htvb now,tvbnow,bttvb柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# {# m% j2 b5 \. U* @7 @- T* Y- |& ^
/ P+ }( ?' g4 J1 m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. G% O; G6 N. E
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
$ X0 E& r4 e: O* p* e8 \+ ^
+ A/ i+ t4 k* Y- x, I2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E, Z7 r' z7 t+ `! S4 q* g
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。5.39.217.77:88984 F$ @4 c* C, F- E& _/ L+ \' R3 \
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4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
3 |- R/ b4 [7 ztvb now,tvbnow,bttvb
. K. s7 K! k1 I5 n5.39.217.77:88985.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。5.39.217.77:8898+ l- }: ~, |! b4 ~: [9 V9 P

9 N6 G1 p+ Q; F; q: d/ C6 r" c6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 , x6 G* r0 f- a* |5 Y# T
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r. g+ H% _# ^$ u/ |
薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb( T" E) J  ]/ H0 h
鹽  少許 4 h6 d# w- \2 x% V
胡椒  少許
8 \4 a& V6 ^) Z( G0 htvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 5.39.217.77:88982 x$ t, g; o1 I
青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \$ M2 t. Z) v! D
七味粉  少許 + e; ^/ e3 c/ \# V2 u/ d0 p
5.39.217.77:88982 _) R! o4 S6 J2 G3 p+ t- A
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) z2 i1 ~4 ?% |' n% Q
煎餅醬汁  適量 4 [, g3 a1 G% w; ?
紅薑絲  少許 ; B( f4 [1 T, E9 U; c# _8 P  E
高麗菜絲  少許 : R, ?6 k- N) Z5 O0 w- W" L3 O9 c5 _7 l7 f

6 t* ~  C$ U# d! }0 P4 F8 M- p公仔箱論壇【做　法】 4 O6 @9 W; m; j" ]& y, K
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?0 G8 n) U$ l2 v, V$ ~$ M
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d' j6 u0 R  k

( |1 j* ~! c* Q公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
3 x7 _. ~5 Z( e+ h& R7 h+ b; [! l公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e" F5 q. A8 x7 p% ^4 r0 `  V# |) Q
沙拉油  適量
4 {# Z1 i) C. d  M. ]5.39.217.77:8898薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [+ K0 f! `$ I2 B& }. o
梅花肉片  150g 公仔箱論壇& l" X6 l+ ~5 ]3 m4 C  A
白飯  1碗
/ `+ |5 o) C( [$ Z* G( Y, A. k5 K/ stvb now,tvbnow,bttvb生菜  1片
3 @/ K& ]% o& [; |( B% l; G  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片
! v7 W, w( W9 ~# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片
' B/ f, t6 ~  t  a- a0 Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
" x. q  V- N- z; c; Ztvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙
# |' j+ ]- W- G0 X; H果糖  1小匙
1 p* }. F3 H: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- k$ R% {: ^. |) S! v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 l" S6 d9 z1 k; i4 s" e, s
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
# Z2 F/ x+ J; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
' [) o: R  n, o5.39.217.77:88983.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
6 u5 l0 N) ?! x2 y2 N7 t, }/ Z去骨鱔魚  300公克
1 I/ }/ g) K5 F3 O5 K; I: ]5.39.217.77:8898蛋  1/3粒
  T& X7 u* f% t* A- g7 f5.39.217.77:8898太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( J- Q! r, ^' L. T& @  b9 x' C
辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 e, I1 F* B4 I
蒜頭末  10公克
" W2 i( N* F! L( ]) n! n5.39.217.77:8898蔥花  4公克 5.39.217.77:8898- R, E9 M/ I/ f0 `3 v
蒜頭酥  35公克
: N9 _& B! ]: ]( q4 O' V6 V7 x9 L
( h2 o) B$ Y4 ]$ Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# x# I* y* z- P+ n; P, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克 5.39.217.77:8898, s/ o7 P# ?( h- \- ?( [
糖  20公克
; l9 G1 K. b) h( r, z/ q; w3 C6 H$ w椒鹽粉  25公克
3 M6 r1 C3 i  O0 ^( o/ q6 y
$ x4 Y) y& Q- M, T1 j5.39.217.77:8898【做　法】
4 |# x, b/ t/ T) u- O0 ^6 G5.39.217.77:88981.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
" u0 \$ @$ y; L1 g& c6 wtvb now,tvbnow,bttvb
7 g9 ]- M; s8 B8 Z, \2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。3 w3 y' S( H( ^  N# x: T0 j" O

: j  `) M: C$ F/ T0 g& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
5 S' f% ~+ K) @公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條
# n6 b$ Z2 Y0 R: l蛋  1顆
& M- W6 b  @' k: I: P+ u6 p: C' `5.39.217.77:8898牛奶  15CC
. g- ]( u& v: _公仔箱論壇鹽  少許
6 t6 O  @8 l: E  d; ?小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y% t, v1 @# W4 x
美生菜  1片
/ `" p0 b! I6 H: w5.39.217.77:8898白芝麻  少許
9 G! y. a1 J7 D1 ?; `( K% x/ c山椒粉  少許
/ @. v' H0 y# r' r" _公仔箱論壇土司  2片
$ w% l2 q8 ?! A; S' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V  C& A8 B, x8 X# R
【做　法】
+ C. S: e) _' o& ^! |5 {- k3 k1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
1 N4 f0 i5 [4 F0 Itvb now,tvbnow,bttvb
5 x! X) }# H$ s, ]5.39.217.77:88982.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。  H0 [8 H# z0 U% ]

! J+ I# G3 `: a% e5.39.217.77:88983.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。- [5 Z4 D# w* ^  Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 o) c$ P! H# g& D  g% w, y' z* }+ \; P/ h
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
' l0 r5 r: w, E- G' ]$ i5 Dtvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 F' ^$ v4 k  g8 C: T
白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 |. V. o" ~! L& Y5 I$ k
玉米粉  3湯匙
6 ?+ n8 L) L6 D- @4 e0 m5.39.217.77:8898鹽  1/2茶匙
) u/ A( l0 a9 Y% F公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許
( [& m% {# g* b! N( @6 \  b' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }% V. a8 S# X
百香果炸墨魚調味汁  適量+ m( a( h) ^/ A  f1 @* c
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 M$ l) o* E" [
百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F3 t4 t# k( u0 f
美乃滋  65公克
# B& c: K# Z* l1 v. V5 |; t+ N) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  150cc
- Z1 }3 L# t% C" h9 N5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇/ i4 T. G" w3 O4 r9 w
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
. Y3 K/ v: x" J, e. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m2 M: l0 L- B% K
5.39.217.77:8898' q, }+ z. {) I$ h7 R1 ^
【做　法】
. ~* R! B) E7 d+ R3 S4 J1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。5.39.217.77:88988 j* x$ p' M2 a

! R7 @8 H9 ]2 D8 g# m1 V* E9 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
9 b* ^8 Y' Z, y. r" W# g( ~公仔箱論壇
$ D) y3 @4 I0 Y  S' P【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r( g% ^  J, |/ h  a2 }+ \
2人份

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【材　料】 . L7 k$ s+ w* t  S* @
粗蘆筍  6根 公仔箱論壇( q# |4 U) C) u. G
培根肉片  6片
( I; a2 O) E: c6 J0 S" E! I, A5.39.217.77:8898辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S8 a1 r; ?+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U8 I2 v1 ]+ }: o& f4 Y: i
【做　法】 5 [3 Q1 U# P$ C2 @; e! E" [
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
' d$ L. y& \" k: l- L0 _9 \tvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
% z4 n* M3 \$ S% J2 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇, x: B& {, V) c6 |6 Y2 ?3 ]
鮭魚生魚片  70g 8 _9 q2 B+ D, f1 w
洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb3 {6 Z- _, a- g* g  W$ o
碗豆嬰  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! h8 I! ^& e2 S% u6 l* O1 M4 f
細柴魚花  5g tvb now,tvbnow,bttvb3 o/ O/ k1 ]' m, [8 s; R
沙拉醬1：
% \9 ]9 q7 |8 a( M8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g
# y0 z- e9 O: ]4 O+ y1 x, S: Z公仔箱論壇醬油露  1又1/2大匙 3 U, L9 C0 o) s8 D2 V& H0 V2 o1 W
味醂  1又1/2大匙
+ j0 u, r/ x3 I( F" b# P5.39.217.77:8898沙拉醬2： 公仔箱論壇( ]) w. M  ^5 }' a& E0 d% R
柴魚片 10g 2 a: z' I- L2 C8 n1 U7 i/ W
芥末仔醬  1大匙 # t2 X2 \8 s( ]  X2 ~4 P

8 l, M: k6 D( P) L7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: e( t3 l7 i+ |8 `5 F1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?3 N) m2 c8 t( D) S: y
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W2 _, W' f. F' E
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
3 k0 O& W* p, N& g- c) B" ^* f" _/ G6 B豬眼筋  400公克
* K2 s- q8 L" K  l/ J! m) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  10公克
( @$ n6 ~+ [( D# f2 I  w公仔箱論壇紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G2 D# x1 g* A, E: e! o
黃甜椒  10公克 . B' g$ Y4 ]- [$ l; y2 u: S) x$ ~
洋蔥條  30公克
! Y% c5 B4 r) Z, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克
1 _; p8 |% \0 d4 T蒜頭末  3公克
8 T) ]# n& b' O! jtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克 . ~6 Q' M; \2 ^: Y
辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb) q5 o! d! b3 ~% B1 I: G# N$ v
太白粉  少許
( q2 Q6 n  |& z- x1 i9 F. a公仔箱論壇! H" j. P! O( M4 P. F
【調味料】
7 m1 b" y2 O& d0 ~0 ~- itvb now,tvbnow,bttvb糖  8公克
! A% ?% Q8 ~$ ~: N0 y: R+ @  I雞粉  5公克 公仔箱論壇$ Q- E$ T) h6 v! K1 `: Q. p) M
鹽  3公克! r  @) e% `0 Q

) S1 h, v$ `1 a: A; M公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898/ X% m8 U7 F% A  X
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
" @. E# K& v0 n
  B. o5 Q# n7 D% k4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
) _; o5 c/ O: V1 n7 E( g- W 2 q6 h7 d( S6 p1 {% j0 J" C9 P2 g  v
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
( X+ ^5 O' e) B9 a- n. _* otvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克
( p8 n% z5 n  I: p& ^$ {* S公仔箱論壇梅干菜  20公克 , _! \' V: x9 H, Z* t. Z
皇宮菜  1條 2 G1 w3 Y' p6 s& f9 Q7 `
太白粉  少許
' _; c8 ^2 o1 z7 q7 P; A/ G滷汁：
2 M* r  D- [. i4 i4 \# z' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# C6 E) j. K4 a  ]2 @1 y! l6 p
青蔥  30公克 公仔箱論壇& s& Y! R' ?: B; a! b9 V
蒜頭  30公克
0 R3 G9 A& Z& H( f5 \1 vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克
, H5 N2 z: k7 |. |紅蔥頭  20公克
7 \$ [% ?( \3 [( N' K  ^/ O; `7 b醬油  120公克 公仔箱論壇* ^  V) V+ `9 x# A/ K% h# D9 Z
冰糖  50公克
7 B# [+ j) u  Y' j* g2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克 , H1 l$ o" i" ~9 b' C* j! d1 X
水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( }$ p! i4 e5 @  R( O5 r
滷包  1包
' m' y2 W" i% x& z9 j+ \ 公仔箱論壇2 L! c! r- U% E" L" t1 t2 w: A* c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& Y' L( R  k2 J5 k: u* O
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I$ z* q8 A" j6 n( j/ I

' _; [: o) C/ |tvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
0 F; @. H, s3 @$ ~; q8 `公仔箱論壇
; T1 {2 t9 z6 T8 G- E% Btvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
$ n" K" V; J- n" g& o5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |3 D& M# Y: l2 w  M: p
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
7 F) p. T+ `" y( _# ptvb now,tvbnow,bttvb
* O4 ~6 h8 M) W, S1 e/ M5.39.217.77:88985.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
5 @2 p( @$ u) T- `/ N! _tvb now,tvbnow,bttvb ) Z+ W8 S$ s7 f1 E8 X
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。