MagicAndy

【材　料】
# T6 A7 \( u0 k5 U# r4 e鯛魚排  2塊 1 B. R! P) p5 g0 z
蛋  1顆 公仔箱論壇7 ]/ E$ B$ L5 V* p8 Z/ p/ O& A$ z
麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 x. e) u9 A5 l9 S! A2 Y$ d, f; {
麵包粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b& l8 V8 R5 K7 O
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O* O- }( {; q( ]* E4 b' J/ A
黑胡椒粗粉  1/2小匙
' @' B4 J3 |) X7 i* O8 S2 Ntvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
) ~# B8 J7 Z9 K9 `0 k7 `4 @$ _tvb now,tvbnow,bttvb
: }* W7 |1 K$ i0 g. \【做　法】 公仔箱論壇4 m) U& S3 R# S; l3 k5 Z
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
% n: ]" s% R$ r  Q5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H" E) P. L  J( S5 t
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】 4 X7 e+ r1 @1 L( a& C
豬絞肉  300公克
4 v* \; b" |' A5 Y  V- n9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克
) Z+ M0 h' b) L. @; M蔥  12公克 % u/ t7 P- I5 u
蕃茄  150公克
4 r4 ?$ v3 q+ O  L6 I$ a【調味料】
" b$ r3 ]1 I! E+ P& c鹽  3.5公克
: Y9 |" b8 R) g* R公仔箱論壇水  50公克
& A# I! Y, W: {% D8 ftvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  4公克 公仔箱論壇. ?4 N: n7 R! e/ }
細砂糖  4公克 0 v% f; ~% R& L* w5 N. A
蕃茄醬  1大匙
( I* j7 u0 f' f. z" P3 K8 i! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10公克
. N+ w# X1 x' v白胡椒粉  1/2茶匙
3 @" Z: F, G# ~) u# u  B5.39.217.77:8898香油  1大匙
/ h& H3 B9 n8 K( V9 F$ ?$ q' m0 wtvb now,tvbnow,bttvb
( _. {2 e2 S3 Y# v) W  Z& V2 H0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 y2 N2 E1 X- b4 _) j
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。2 B! y6 m! _( \( D$ s% h

7 }& J9 ?# r* e4 F$ v; X( j公仔箱論壇2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。& H8 Z% M, j, O: I

& P4 r& G5 t& \3 a公仔箱論壇3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
# T1 S* u+ t, A9 c+ [3 ^公仔箱論壇 5.39.217.77:88986 V& N0 H* ]6 ~7 c
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
  _' ~2 R7 m1 c3 n( h
- t- H/ z! P# y. I, f! xtvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
- N+ M* T- i7 i! i# U" @' e5.39.217.77:8898
9 W1 q* F7 _0 M" Y6 A1 F公仔箱論壇6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e2 _5 b! k  f8 v# Z& P. H

' Q( r) I. U1 Y# ^: p7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】 0 Q. Q* z1 K! m% L4 ?6 l/ v4 a
高麗菜片  100公克 . [) d% Z! C+ U
香菇丁  15公克
5 y( Y& ~! @. J1 g- R  n5.39.217.77:8898草菇丁  10公克
9 {! @) ]4 N# a- N公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇1 c. l& F0 ~, y! N6 G4 B. n4 `
杏鮑菇丁  15公克 : b. H" T- W; w: ]
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇& t- b* _, A' x, W$ D, B5 s4 Z
黃茸  10公克
# W8 D4 x8 K+ V/ u芹菜  1隻 6 d" \& Z+ ]  l: d- ~3 w
【調味料】 公仔箱論壇/ q$ z# q' f3 W" H
素食高湯  40公克
  F" }* w- ~  u% \6 K( g6 xtvb now,tvbnow,bttvb水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w3 L& l' f* G  o# P( ?" j
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @) k( w. q: K1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y% b4 H" A1 u# s* x8 |
【做　法】
& Q8 b2 {# Q0 Z  `2 d' k6 E公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
) e$ L; r. V& {$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ v" q) P& q/ H: v, G; N8 n& G4 U9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇3 Y; c" M1 V: r+ M$ F2 @
公仔箱論壇8 D* q5 ^/ s- A6 [1 P& W
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
, |0 n. h& `* n+ g, }tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P' [  F8 ~; G- q. }8 S" f
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
7 a  h$ k0 `% y5.39.217.77:8898
. [8 w- i! v0 h3 u; w1 r4 |" j5.39.217.77:8898【備　註】
' ?2 Q0 G$ l8 W) n5.39.217.77:8898黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X; w- M! g" J0 u! v( w5 d( t3 \8 W
烤鴨肉條  150公克 5 H; ~& m5 c4 ]9 w6 W
金華火腿條  150公克
# g7 E  m" d1 F# w6 ?3 t9 S熟綠竹筍條  120公克
% h+ h5 b# Y' ]公仔箱論壇熟香菇條  80公克
- A* R) Y. ~/ C- x9 C5 s5.39.217.77:8898冬瓜片  200公克
3 P- f6 v. ~  k. H' a4 N青江菜  4條
  a6 [( x4 U/ G- X1 l* a( Z公仔箱論壇
8 G& ^2 \. I) Z* ~2 ^, L9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' j+ H+ S  w; H2 r8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
2 @* b/ D  v7 Q3 S( q/ y8 j! V6 G, h糖  15公克
. T$ I  [* |: [2 e3 y. ~, C; x5.39.217.77:8898雞粉  5公克 1 s3 [# B/ n6 Q( x& o7 q: \
雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 d! M. T' h7 u$ ?
水  35公克
* M1 u, H3 j) |6 e" @
$ h! \; F* J. z- R7 y) W$ T! s公仔箱論壇【做　法】
& V& X5 \2 t1 e7 d- T公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。1 b0 }8 q; D9 [( ]- G

3 a! n0 {# V5 |, s3 U- O- _5.39.217.77:88982.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
' ^- ?' P2 ~" F4 L$ Z! v- h
2 m/ H- R# F, ?- ^8 a5 Q% mtvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】
/ Y+ K7 ]9 a3 O. h* }  w0 k9 {5.39.217.77:8898牛骨高湯  840㏄   q0 P2 k0 W$ w& H; C
桂皮  1片 7 N. V) D+ G; G: m5 t" ^
草果  2粒 ( K! r9 e% N1 c: \( W
桂枝  1/2支
& X" K, Y& j# otvb now,tvbnow,bttvb三奈  3片
0 D0 W2 Q) z8 d) b; F5.39.217.77:8898八角  2粒
" j$ J$ E6 u' E公仔箱論壇陳皮  1/4片
9 Q3 o9 S1 Q0 y2 c高山茶汁  300㏄5.39.217.77:88987 ~' Z% |* X" _0 s& c/ w8 J

" I5 v4 l' ^8 @3 `$ V+ H+ m) h9 s; a【調味料】 公仔箱論壇7 F+ w0 U- l/ N# E, H7 z* C
苦茶油  120㏄
! B; O) v) W$ m! ^! U- otvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙
% d! L) o9 h% Otvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
( J; `( W" d2 j# R5 }公仔箱論壇蒜末  1大匙
9 G) V  }. g; n" p5.39.217.77:8898辣椒末  1大匙 : Y: {2 |; Y7 G4 K
豆瓣醬  2大匙
) b  U9 K3 A4 `( dtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙
) R, ?" v' o% m$ b2 `% J/ Ktvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許 公仔箱論壇& [8 N& p7 `2 ]
冰糖  1/2小匙
- {2 x/ g0 v' a6 e" i; _/ ~6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 5.39.217.77:8898" p7 f7 X$ H. \, N
辣油  2小匙
+ \; x# c7 Q5 r* {6 Z2 F. z公仔箱論壇醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! }( U: n! v4 y' `3 H' f" {3 x
5 {1 K( e5 y1 f+ S, z3 `6 }
【做　法】
3 U) L6 {- V( y* P- j公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
& f2 a) B6 r- n# U7 x2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
. u* o+ u( O4 H( t' Z# O# Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ @2 s* y' l) c) L" H; e3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v$ O8 d6 }* I* i
蛋  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {% D) V8 C# @  Z' G# s
麵糊  適量
. x; g9 o: Z2 C- Y1 t5 `1 h五花肉  2片
) V/ f3 x) Y6 C花枝  少許
. x: J. K9 I1 ~5.39.217.77:8898高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 G/ [7 a! w; w0 C; Q
豆芽  適量 6 }* w  G7 C, O, R
蔥花  適量 ! q$ D2 |1 b  |) i, u4 z! d
小蝦米  少許
& S+ O( C- ^; e2 J7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許
1 q* G0 E0 e+ n油麵  適量 5.39.217.77:8898' I% \+ C0 |9 {$ D1 q+ S% @
4 \8 A  e, `+ {1 N, U$ M' ]  @' y! r
【調味料】
  @/ Y, F- R- y- X- X" ^, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量
2 v# H; b5 S' W( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q* `7 T4 P. F: v$ B' L$ D% ^  l9 A
柴魚末  少許
- h/ I6 Q' x$ @( [+ L- |8 V8 H2 T% c
" {& J" H7 w$ D, B- f( n4 v【做　法】 ' B6 `. n; N: E. F6 A( B7 ?
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
6 [1 D# S) v; @3 x) a+ I0 Z, w2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T' M) e; m* a5 E2 a$ d2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 5.39.217.77:88980 h$ a' H) \4 }# R
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
$ V: z5 [; `" L7 @5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb$ a5 c) W" \5 U$ k2 m. ^
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t- D' y5 c- s% y# c( i

, ^! U9 i0 r' D$ O  I; @' Z5.39.217.77:88985.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。公仔箱論壇, r# q1 V8 V( ^8 Z  c

) T1 Z6 J, D- d) x, t% {4 T# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
" q6 a% U7 F9 S4 `9 A0 R& w  S5.39.217.77:88987.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
8 y  Y1 p' Y( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb: o) m/ P( ?3 p' T/ P
鹽  少許 公仔箱論壇1 I' z7 O+ s3 l
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H; Y6 r+ M6 l+ `2 A
蛋  1顆 ( q( J' Y# E0 a! k. _' u8 T
青蔥末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, ?( C- h- C- \. Q
七味粉  少許 5.39.217.77:88987 h1 @/ Y) Q( d. T
5.39.217.77:8898" [5 D9 y6 _! e8 [/ s* f
【調味料】
( Q6 r8 \, d# F0 \7 E煎餅醬汁  適量
7 [1 L6 L+ \0 B1 E3 v- r紅薑絲  少許
( }" V: Z0 P5 {( `: dtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許
6 z# j- B5 X* y% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S. C* A5 O8 L) R7 ^3 a【做　法】
8 y$ Y. s( v# N0 W& k) ?5 Q, a1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇% \4 Z0 a. S5 v5 s6 c$ H  e( K/ q. }
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。公仔箱論壇. M, O+ j( ?* o( @

) k& S* j! t4 B( n2 t& Q. ?3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
$ W% A5 k1 v- |4 ~# D1 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M+ m7 a1 n+ ~  X; r0 q6 d3 N) E
沙拉油  適量 0 X5 Y, O; v4 C7 u5 i( `+ ~$ d
薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U5 L0 d4 h0 D* b1 C- f# X* ~, c% P
梅花肉片  150g tvb now,tvbnow,bttvb+ j8 o+ v2 |5 Y4 m/ R
白飯  1碗 6 ^( t! U' o8 v& J- h
生菜  1片
# I& ]7 Q+ u' N9 y洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i" w0 A5 w3 d0 h* ~6 A
海苔  1片 " v6 ]7 X2 _9 q. c2 Q$ u
醬油  1大匙 5.39.217.77:88984 e" h& u9 B8 C9 d9 [
米酒  1小匙
$ l9 t+ p9 R, Z6 W( s  S! x8 H公仔箱論壇果糖  1小匙 5.39.217.77:8898# C! @% T4 Z) T
: |! q1 c8 |! T; f
【做　法】 公仔箱論壇! i+ G9 @$ j0 `
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* j; Q, q4 c& N) p, p
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
8 R% q+ @/ D/ K/ f: }3 g# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898$ e( g1 R9 I, z# f( S9 M% b8 V
去骨鱔魚  300公克 # p  I1 h1 I" i& g; I
蛋  1/3粒
* k; {' \  o& b; @8 h, W太白粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ k0 G2 I& ]  p: _% Y
辣椒粒  8公克 公仔箱論壇: f; f# q( W0 e: r- p& ^
蒜頭末  10公克 5.39.217.77:8898$ }/ d2 r1 C1 X% A
蔥花  4公克
) u" \& J4 |" N: t) \2 q( r" l/ ?" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克 + e! }! U; d  z& n+ k3 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @6 a* ]0 L! F! G
【調味料】 4 r) s. g  ~) f9 c! c
鹽  15公克 5.39.217.77:8898' b' e; t3 o+ s2 O
糖  20公克
3 |  O; Q) e$ p7 x5 t, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉  25公克
5 R4 G- Q) M& c3 D公仔箱論壇
7 j* S0 ?! R# M3 X1 k+ i+ \' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 a1 G' r& f- `: ^1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
& D. R/ i1 [$ C( s. N- Htvb now,tvbnow,bttvb , K* u. j6 E7 G9 Q* Y6 i0 j- z0 X3 C
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
! |2 B: e! t" {$ J2 P( A
+ q& L! ?/ Z7 U( w5 n7 H! `; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】 5 W0 A, G  ?4 E$ }5 t
蒲燒鰻  1/2條
) |' c; x: w; E9 `; K4 h3 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
7 I) h$ t" `/ |# n' y/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  15CC " W5 W, t8 Z; Q" q1 t: V/ \
鹽  少許
7 ~* i4 t6 D3 b* Y; {+ d0 k, |公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
7 u4 U& p" N9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片
) K1 `: o! \/ n! U3 Z7 H5.39.217.77:8898白芝麻  少許
. T) I, R7 r; o( k山椒粉  少許 公仔箱論壇8 L# `7 A5 J' S6 n
土司  2片
" O% O0 [, M1 Z' N  G! D  ttvb now,tvbnow,bttvb
+ J' `$ i* W' K1 k# Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 ?3 O: F0 y) Y, C* D1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 U  A1 ^0 l, U/ R% L
; u9 J6 R1 A6 x  x& b+ G
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
7 B; @% h1 Z9 m  I3 A8 g- i4 S- V5.39.217.77:8898
) ]8 b3 Y/ W" l' C3 n  ^公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ e2 U. Y5 }2 P8 {- `. L& M* W

+ E) ^  w2 e1 m* Q2 q& G4 g- A2 ?5.39.217.77:88984.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
! ^' @4 x6 o& |  S9 \- k透抽  450公克
6 `5 u# _% ?$ M0 ^8 U$ [/ n; \5.39.217.77:8898白酒  1小匙 ! K4 R1 @) [9 o8 I& G6 O3 Z3 j( C
玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# y. p: j5 e8 c) b
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:88988 q& x' _3 ^: _& f
黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U/ l# a5 @5 S( h
5.39.217.77:88989 c: @% y1 C2 S3 k' g
百香果炸墨魚調味汁  適量
3 b: `2 g& w" W# y公仔箱論壇【材　料】
$ l. ]0 @6 j$ C" o& e4 j5.39.217.77:8898百香果  1顆
; s6 L. k* [* U% l: Jtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u9 C+ P0 H9 g" x4 T9 |
牛奶  150cc
# Q; h; [$ U) p5 `: M6 B) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 T! S5 `5 ~9 Q# H5.39.217.77:8898百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
! S% R( t/ f" Q' H  _' t* mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# S9 @: a6 x0 @2 ^; {; G

" P) I5 E# c6 J/ e% ?" h) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! ?* |: }4 k2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。6 Z: G* {: w. P1 q' A

( `5 q" K) H( [) h! Q; w8 c2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ X9 r, c3 C) y+ V$ U  D% R

0 z' {& E* L6 J. K: R【備　註】
8 F, |" C( ~3 r$ D9 O; V5 l, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

MagicAndy

【材　料】
5 j* M4 _* x2 N5 F0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根
6 T7 C. r  F0 Q0 q' A/ M8 P$ O7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片
  X4 ]0 `( c7 t2 W& c5.39.217.77:8898辣味烤肉醬  少許 5.39.217.77:88984 x% O. x3 f% k
公仔箱論壇9 b7 }* J' o& j7 k
【做　法】
3 Z2 r) a; M6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
: R  ]! J! ~; v# p$ p2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 - X4 W9 k* {% ]2 R" x6 o
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- ^5 ^! D5 U; ], G
鮭魚生魚片  70g 公仔箱論壇' J! {% W4 }# w8 j  H
洋蔥  1顆
0 x0 [  ]$ x( [碗豆嬰  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 R. F( Z, e- w. L$ O; Q1 H
細柴魚花  5g * U- |; y% d0 v& Y; e$ ?
沙拉醬1： 5.39.217.77:8898" N  f; w& i, z+ ?; d: _+ U" c
水 150g 0 i2 g$ T0 h) G
醬油露  1又1/2大匙 3 v' y: H- [# S3 y
味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p. V- @4 H5 x# C3 L
沙拉醬2：
- }( {1 `) i2 a0 ~/ M- L+ s柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb% k  [7 h$ t! H
芥末仔醬  1大匙
& [, G+ C& d$ X( J4 f& T& h/ I- x2 e6 B* ?2 a: {1 W/ j
【做　法】
- }7 B& @9 `+ c1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
* |' {$ w( b' O5.39.217.77:88982.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 1 P' N# w" D. w0 |' P' Z+ Q) g
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 a1 U0 _' m1 ~# _+ c. W, U9 Y
豬眼筋  400公克
3 O/ s$ L* T. y8 ^) U8 J# r) p$ l公仔箱論壇青椒  10公克
8 q* z+ L- {- X' A0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克
" h0 Z! c7 O) b' A$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 e8 B' \% H! Y  K
洋蔥條  30公克
" B- ~/ a' z" j: i% x: \tvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克
9 }7 \) v6 A1 Y. J" X公仔箱論壇蒜頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]% Z' E' E2 y4 r* Z! \% F7 o
紅蔥頭末  3公克
8 _7 L% z, i0 Q% E* @# A4 q) m4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克 公仔箱論壇7 v6 j- t9 |$ z: n* u3 D
太白粉  少許
7 [% ~  c5 S+ V2 D4 k3 O/ S公仔箱論壇
  |. Y0 }) B' E& I- G) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 P$ v  e/ a0 ~: ?: K9 W5.39.217.77:8898糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q4 `) f9 t* `! W
雞粉  5公克
* A5 ], W/ p  c公仔箱論壇鹽  3公克
6 z6 P9 {! ^( K$ j' B1 X; s公仔箱論壇 5.39.217.77:8898; `& m# W2 P6 ?' r; r3 G+ w' B% D
【做　法】 公仔箱論壇& O( p$ J( ], _
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
) L! X, \/ n0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88981 |. ~2 l. G6 T4 I
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
  J: `7 Y. @& y公仔箱論壇
1 L& D0 C4 s4 w* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& e0 c. G  R& ?8 I" S
帶皮五花肉  800公克
% B. |% t5 J/ Q; J* I梅干菜  20公克
& w" O) Z9 n# e公仔箱論壇皇宮菜  1條
) `! I4 o2 Z8 G2 u& q& |$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
  u! I  [. o$ \5 K  Z+ B: P公仔箱論壇滷汁：
. ~" R6 P# u7 _; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克 6 S1 U: C6 P; I$ D- q& X
青蔥  30公克
5 G, b2 N$ V' p+ J蒜頭  30公克 公仔箱論壇) q! t) [- Y' w+ A
辣椒  20公克 5.39.217.77:8898- B& [1 s/ ~  K) Y
紅蔥頭  20公克
! f/ P) b" l$ E醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L- B5 k" y) r3 p
冰糖  50公克 5.39.217.77:88986 W- F& q* {, l2 ^
鹽  10公克 % K$ f# ]8 i8 I: A2 R- x
水  1200公克 公仔箱論壇% Z9 X" n* k& @
滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb' ~6 w3 K9 Z3 g# ?8 x
公仔箱論壇; ]6 a6 D% Q$ ^6 I: S+ W8 a
【做　法】 公仔箱論壇0 a& n& T0 C, x* l/ ]4 }
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
9 D, S8 c0 ^0 B0 f" _0 [
  a8 a1 s/ I1 ]9 T- H2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
: D. y: p% C* D5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898. B0 E7 f" E  Z* s" B
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _+ z. g4 ~3 f: @  t$ {, Z) e1 u

: ]; r; W8 [, l4 z- c" ~+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
* {! j! u3 Y+ e  ]7 q* M3 w公仔箱論壇
/ u8 L2 d& [9 E8 K' F% _1 N' Y1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
& P  U8 K0 N/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' {- }0 ^' g: I7 v6 H7 d$ y
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。