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【材　料】
, _- x# f8 @' |) W公仔箱論壇鯛魚排  2塊
. |  |* H8 Y% _' t4 {5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 5.39.217.77:8898' f- B7 j7 b; v. ?, F
麵粉  3湯匙
, u) K+ }5 ]: u1 Q0 R. _6 L麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇% j3 E# h8 F9 a7 ?- D1 ?& z, B
鹽  1茶匙 5.39.217.77:8898! |) [6 w5 U/ n' s6 o& p
黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- v# p5 [0 L, o
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇, Y! {9 Q8 w. b

% R. Z  g+ w- R公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p- X2 {& E* _8 t! N2 B
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。0 d& [! L6 e1 a* d

- E7 k8 C4 ~6 A/ i' e9 J; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
) s) Y# J1 p0 C2 K: n3 p5.39.217.77:8898豬絞肉  300公克
3 z! Q( E6 k$ j; m薑  8公克
$ Y7 _  d, [1 d2 M! \# ]( I1 o蔥  12公克 公仔箱論壇) U4 m" x3 z# U5 k! u- T. d
蕃茄  150公克
' [1 F$ B) U: z【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x& F; M; A0 T2 R2 b
鹽  3.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ t9 T% i- J4 |8 p
水  50公克 5.39.217.77:8898& Y7 |! Q7 b, `& c, x8 i
雞精粉  4公克
" K8 K, G7 b' `) j3 R$ H: ]* n細砂糖  4公克
+ [7 m6 |0 X( K( M, X' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇8 G( u0 X/ w" J2 `" g3 G
料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. l+ e' T# P5 q% y
白胡椒粉  1/2茶匙 7 t% ], x5 c' Z* q  N
香油  1大匙
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; `* @6 s% Y7 F/ \9 P【做　法】
6 a1 Q7 d0 k" @3 O) v7 H& I# f' a5.39.217.77:88981.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。5.39.217.77:88989 A; x! K) s& D3 S' x+ F
公仔箱論壇" d: Q8 V" i" V7 M0 Y. g
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }5 I2 T8 {, v" j/ [

2 N  j* u( H5 G& N( Y5.39.217.77:88983.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
+ P9 n3 `6 m4 ?; j2 J' @tvb now,tvbnow,bttvb
! V# Q& \; V. ]# d4 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
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& l% F0 u* m) c1 ]3 t公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。' f7 ~, q; _) Q* g
/ e( B% e- V  M7 \
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
$ u4 i2 R2 D4 d4 R9 V1 Q# l5.39.217.77:8898 $ |/ ]. Y8 w3 m7 B' q; ~6 z
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
6 t# `6 X+ E1 D- S2 _3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克 5.39.217.77:8898* K+ l& y/ f5 I* U' c3 P( J
香菇丁  15公克
/ A7 H2 u; S8 U% e) e; g1 p$ c草菇丁  10公克
! s! W' G; y7 V" `; v9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
3 d+ H- N5 t  C  x) F杏鮑菇丁  15公克 5.39.217.77:8898" p% L/ G5 _# m
洋菇丁  10公克 5.39.217.77:8898! n0 q& R3 V! s  K: W4 D0 n; W4 m
黃茸  10公克 ) @) M: M( T0 q
芹菜  1隻
$ E7 F5 r3 X# ]4 k* L1 ]8 M  W, xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77:8898) T. h' a$ x, d' E$ P8 ~
素食高湯  40公克
  S' e, c1 n5 z* w3 B水  60公克
1 [; a2 \. |/ o3 P; t$ m太白粉  少許 公仔箱論壇6 `$ z/ O3 i: a$ e. `/ j/ Z

3 P' I6 L. q' l  E公仔箱論壇【做　法】
0 N2 O9 Y! v& O4 e3 K: }8 \tvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
4 q. B8 M; V3 y. T2 [1 v公仔箱論壇
7 m8 x- {( Z' ?$ L+ i6 e1 j) P公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。5.39.217.77:8898' O) W" x- J9 i1 c% r/ v. Z8 g
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3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。( W2 Y" S& ~$ I$ V# c$ N" o1 l' J/ ]

3 x8 [" i' k8 n0 W' [6 [( k3 ^5.39.217.77:88984.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。4 y# n+ Y) I, x. {
5.39.217.77:8898+ o6 X$ k5 x% M. w! K
【備　註】
/ w8 m% M! [4 m黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 8 j4 O6 K" L" d3 S8 I7 z# B+ C
烤鴨肉條  150公克
* O+ u$ X8 l5 h# Y5.39.217.77:8898金華火腿條  150公克
0 M: c! `3 V, z0 V- j. Q5 ~熟綠竹筍條  120公克
9 f* r2 t- ?5 v" |" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克 3 a/ T1 q' [4 _* h$ R+ b( q) N8 \
冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ h3 F9 n6 }" r3 I) M6 m/ x: d7 I& @
青江菜  4條
7 K  p. A2 B, F# w) D+ o' A公仔箱論壇
9 O5 N& n0 ~$ N+ M- u【調味料】
3 a" G3 h$ h0 g* M5 P* f- N8 t公仔箱論壇鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; c  M# i% r5 p' H  P
糖  15公克
1 E" N- u/ J+ a' Y, t公仔箱論壇雞粉  5公克 公仔箱論壇) I) W+ ~5 Z( ]9 U2 {
雞湯  30公克
/ \" `0 b/ B& l9 L& M9 U; ]* U3 o1 J水  35公克
, [# ^: m# Z' `! B) ztvb now,tvbnow,bttvb# t' K8 ]( w* c; W# x( w
【做　法】
' C3 n$ S$ u' a$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t, D/ ?+ \4 k4 X7 w7 h6 B
tvb now,tvbnow,bttvb" v# _; H. z$ }
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
5 n% s0 U9 j8 B. Itvb now,tvbnow,bttvb
3 |8 {& J$ @, ~  i* Q/ ]  k5.39.217.77:88983.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 v. u8 _! O( @& u) k3 c" d
牛骨高湯  840㏄
; {& n2 g: `/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片
7 s7 h0 s8 g7 S' f0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb! e+ C' A0 s4 G+ y
桂枝  1/2支 公仔箱論壇; f9 m1 T; Q! h4 q) h' U
三奈  3片 + k! |$ T, t+ k6 [8 Y+ |5 P3 V
八角  2粒
. A9 p- [3 H( U1 u5 y0 L陳皮  1/4片 公仔箱論壇* j0 z% q5 z8 I* W5 K
高山茶汁  300㏄
8 ~% F- D# z5 E4 U5.39.217.77:8898
& I0 P* c% }! }' V$ e' p* N) C【調味料】
* C! t% U7 R, `; R( y: n苦茶油  120㏄ 5 X4 {" Z/ z$ k! S- r/ X6 a
花椒  1小匙 公仔箱論壇+ X1 @* W) d5 k
麻油  2大匙
6 S) E: ~' J8 W7 o  z: ?0 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙 6 W7 j- F$ R2 m' ?8 \& M! Y
辣椒末  1大匙 : ]. R6 R* g6 A) n
豆瓣醬  2大匙
) P. T+ |. [/ _  Q乾辣椒  1大匙 公仔箱論壇0 ^) `7 R; G! U  O8 P
肉桂粉  少許
9 o9 R8 q" T; J9 T, {5.39.217.77:8898冰糖  1/2小匙
' }$ [: l/ g  M4 S; r, |. e鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ F4 C6 @& Y2 m! D# s
辣油  2小匙
  P# H4 J! J' Z醬油  1小匙
* z/ L$ T0 Y& G/ N5.39.217.77:88980 k. ^5 G: S! r8 p6 K" o
【做　法】
: c  p8 y# W- c0 ?8 L* E+ z3 C5 J1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 6 e" M7 J# k* W3 l! M7 W# \
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
2 p, z- N+ M' y
) h! b% f# J/ v3 a6 b3 }$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G1 b4 f- V( G# ?2 Z4 |0 d
蛋  2個
' U4 j! C7 g6 I! \6 `麵糊  適量 5.39.217.77:8898" f3 ^/ s2 ^2 K
五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb$ R) B, ^& S8 c4 J  Z
花枝  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C; R/ Y0 Y0 R, t, `
高麗菜切塊  適量
% \0 N6 ~! s. y% `$ S; f, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量 9 O; S9 e* h1 X4 u
蔥花  適量 % D$ Y; O: M; u! M
小蝦米  少許
; T" r; F% s7 a5 C公仔箱論壇甜不辣末  少許
% ]' S5 \3 q) l6 r& t/ }; P公仔箱論壇油麵  適量 ; F# [! a% q/ T; x" i

# l, `8 Y' ^9 `9 d; h# H5 t! o【調味料】 5.39.217.77:8898  @! m. }# G6 |- b  W" x* p
黃芥茉或美乃滋  適量
0 |( ]2 T# d9 G5 g& @6 rtvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許
& v1 q; S' X' k1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚末  少許 ; l9 r9 q- X+ F" V) k
tvb now,tvbnow,bttvb# u1 a8 Y" I6 q$ P  r
【做　法】 & o2 \5 `& r. \5 i0 I: ]5 M
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
. ^% l0 m3 P6 W4 ?1 y
6 P: }8 w9 A  [tvb now,tvbnow,bttvb2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 ; V/ m" e" k  P
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
6 j9 m, D$ w/ M: _tvb now,tvbnow,bttvb
8 G: S3 q- E% D( ~; }- z, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
! N; M) f6 K# u: E+ Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 k; K0 J9 Y; {8 M7 ^4 b
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。$ V+ e  q* L, m6 m( w

* X6 M2 c3 z/ G3 Z9 g1 m, z" Q6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
) L. q! n" X1 Y公仔箱論壇7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
1 |' V. d3 T8 G薄片五花肉  2片 ! o/ N2 @1 w1 F/ J6 Z5 s
鹽  少許 * |  U, o1 S: M& N8 N+ b: U
胡椒  少許
! Z7 W+ ?1 w  v' @% T6 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb" P/ B# a( q( Z$ \
青蔥末  少許
. w% }  O  z4 H( wtvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許
2 t6 C" Z( Z: Z公仔箱論壇
; u) x2 V) D- E4 V; g1 R. k5 k5.39.217.77:8898【調味料】 5 V* [; u. Y' r1 h
煎餅醬汁  適量 5.39.217.77:8898: [! z0 D' o# _9 p1 l& @7 Z" F( a
紅薑絲  少許
. K$ Z8 o$ k4 ftvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許
0 G% x* b% ~1 E& V; W0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 j. }, g/ o) i1 x& V2 M5 z【做　法】
( v' h% D/ H9 J4 g( @0 N5.39.217.77:88981.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q" e1 u! T4 ^: [1 h- t0 ?
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
; ~  d& A# [) J 5.39.217.77:88981 U" Q$ [5 x! m; P( j- H/ j1 ?3 p) D
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
  J+ c4 f, @. B) y4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇" _0 F, Q0 a" n
沙拉油  適量
. q. I* h2 h! X% L5.39.217.77:8898薑絲  適量 8 m  V; G: _( l) g8 ]0 |* z
梅花肉片  150g
6 M' K, \+ M$ m) A" n5.39.217.77:8898白飯  1碗
) G0 H2 {2 X/ s7 i; D% z2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片
( O. c4 t" s5 g9 W) y; y& m! U* A洋蔥片  3片
/ ?9 j( C+ f6 W3 H/ C- @1 ^; c5.39.217.77:8898海苔  1片 公仔箱論壇9 A  Y' y( X3 [' f; a1 I% n& n' i
醬油  1大匙 5 H6 z5 t; s( q$ r3 ?
米酒  1小匙
6 A+ j, w+ k% Vtvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙 9 ^  `7 f# x" S$ N
5.39.217.77:8898' y. u$ @+ f8 z0 p5 c/ `2 X6 o
【做　法】
0 V2 {* \+ D9 r2 L公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
( H) |' }* n& `tvb now,tvbnow,bttvb2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `/ U! D  W7 D, f; ^7 C7 o
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
- w  T# S& v3 _# R# K" {tvb now,tvbnow,bttvb去骨鱔魚  300公克
- R4 {( d! `( _4 c( K3 ^5.39.217.77:8898蛋  1/3粒
8 t1 T; A2 e2 U3 A6 U5 H! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克
5 l5 A' I+ ~. \7 y公仔箱論壇辣椒粒  8公克 + M2 q/ s$ |3 _, ?( G
蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 o7 L$ I* v! A5 D, e8 A0 E4 e. L
蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U/ h6 i6 I+ A1 c$ ^
蒜頭酥  35公克
! q6 b$ w6 h& t- ntvb now,tvbnow,bttvb
: J6 j, o6 ^# Z* I5 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z9 f0 C' G- a+ c8 ?
鹽  15公克   W( B( j- p. X! f$ D  i
糖  20公克 6 y8 |9 ?$ r4 ]% q' Z9 B
椒鹽粉  25公克
* u+ [. b! `" n3 ^" U1 e* etvb now,tvbnow,bttvb
* p" w3 S/ K' m% u1 ~4 T【做　法】 公仔箱論壇# G9 [  f3 G; c5 y# S1 o
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。; Z6 x, B4 o+ J5 V, u; |0 Q! h9 h* i
公仔箱論壇1 s+ t, i# z1 I" ?9 R
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
2 T5 k! i( u  e- B; |5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% n. v2 q8 B# g. Y" l7 h
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
! B; i/ g! Z. h5 c( D0 `  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條 5.39.217.77:88988 m6 L; O6 h: g+ n+ N
蛋  1顆
* B, u/ U# h: n/ P1 C' \; ?! ~$ |1 s5.39.217.77:8898牛奶  15CC & [3 x4 n6 h$ Q- R  i( j( J
鹽  少許
  P. M9 @' ^; @- b% o9 t) etvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
- M) ]" q! D3 C! a0 w" w6 C, {美生菜  1片
; K- ?8 I5 a; m) S' C" }' c8 Y公仔箱論壇白芝麻  少許
) K5 K6 }! ^% L6 o1 |! f5 u公仔箱論壇山椒粉  少許
) c9 {$ n% U% a/ r土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb5 A6 P: E; {! z! t; X+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V$ I- i' F0 h1 j( ^3 z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G+ C/ A; p( q- \( A- `4 k
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
& y2 a: k3 H% ^0 z" q% l4 w* I  Etvb now,tvbnow,bttvb
" B& p; k& S6 \( p, a; ~* B5 \* m公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
/ g0 H. X. B' w6 {0 D: g& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J" ^4 }! B6 W- x( x3 |3 S( E公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。: T2 G! N* [. N  c) K6 V; K+ ^
4 i5 q8 b/ B! k- @+ }
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ M4 u- g/ a. r+ b3 p
透抽  450公克 7 j; {0 g9 i8 ~+ H: a& u! C
白酒  1小匙 5.39.217.77:8898- U) y" n1 ?0 Q0 ^7 L8 W
玉米粉  3湯匙
* k% s' @8 B0 N: m2 {5 z/ V公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
* ~  S4 s* q& i. X% b5.39.217.77:8898黑胡椒粗粉  少許 公仔箱論壇1 C; J% B& X; m
tvb now,tvbnow,bttvb2 K2 h; }7 s9 x0 r0 ]5 M
百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb* M0 m* e, R' s
【材　料】 公仔箱論壇5 l, k3 h% h! U; _
百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb( N3 t% W+ K" r& `( J
美乃滋  65公克 % N: H# z! [  }# c; l# y0 Y& q
牛奶  150cc
5 i! l8 H3 P. i; G" n; o& u! h5.39.217.77:8898【做　法】
0 C) n  w2 S+ G8 C百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
* `. ~) U9 N  S" N6 f9 J! Q- l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j. E+ K8 a+ X# D7 o9 e$ b" g2 a
% ^9 I$ O, s$ ~  C2 k5 f5 V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 }2 w* B5 a$ B4 c1 k; ?
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
" `% X  L, b8 o# Q  ]  b* `, u5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88981 t- K! ~! `/ w
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
- @( @1 B# C7 {+ E) h4 v, A8 d: @公仔箱論壇
' F4 q1 z% q4 P5 O, {2 f) K【備　註】
/ C, c  k2 Y* K) G0 G8 n5.39.217.77:88982人份

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898! T- p4 o. n: ^* g! m& m
粗蘆筍  6根 9 u1 @5 Y6 W4 ?; u
培根肉片  6片 2 d1 @  s6 Z- o) T; J/ o9 V
辣味烤肉醬  少許
- z9 ^4 ^% K% x& x8 g% Y5 V$ q4 [5.39.217.77:8898
% e6 l' ?9 Y8 P' Z" K9 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]8 }# d+ d+ R" c- U3 h* B
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 0 t5 }* K/ q! n- J
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 公仔箱論壇9 v9 d4 B; e# m! `
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
; u/ n7 `  P9 K) y) i; j5.39.217.77:8898鮭魚生魚片  70g
9 @" a1 b! d- c& v0 n$ T- v6 Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆 * P4 e$ ^6 N. p
碗豆嬰  適量 公仔箱論壇+ F; S+ f/ c5 g* D
細柴魚花  5g
4 \3 |! g; N1 V* F5 W7 `# L* Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1： 5.39.217.77:8898! W9 q7 ]( C0 P; J
水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B, W" H" X  j- y/ ]2 W  ~
醬油露  1又1/2大匙
# s0 U5 Z, @, V: p味醂  1又1/2大匙
% J7 l* d: L, P6 E% G2 W' I沙拉醬2：
7 L5 n# d+ r4 t公仔箱論壇柴魚片 10g 5.39.217.77:8898( u0 \4 t3 k. h, Y9 b
芥末仔醬  1大匙
, q- B4 ~" g  I' k公仔箱論壇
& v; R$ G+ U, N, J0 A/ N5 n公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇8 c* q  e# f1 y# }3 j
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]) [. b/ K/ p6 T; E& X8 p* \" \
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
1 Y1 ?* M# o+ N: E5.39.217.77:88983.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 ! T7 i  r" u9 ]$ q* }! Y+ J  Q
豬眼筋  400公克
; c# V8 g$ i% h( U, S) J公仔箱論壇青椒  10公克
6 d! w! x( B: f* f公仔箱論壇紅甜椒  10公克 5 a/ \- H5 ^( n9 T. }
黃甜椒  10公克 9 F" z( R* x  o
洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ `4 M" i, h. r+ A  s! z# V
XO醬  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z2 c, s" d1 q; L0 o
蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 J) g- E! v- ?+ H
紅蔥頭末  3公克
$ [& L( Z6 b$ ]; {0 L9 [  Q2 i- _( I0 |辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb( Q; k- z6 }, s
太白粉  少許
# O7 E" O) B% I8 x. t
+ b0 y  i* F0 ~2 o【調味料】 公仔箱論壇! K- c  ~9 f+ |& k8 R. e
糖  8公克
# a- {. o  n% W: L# U5.39.217.77:8898雞粉  5公克
; d" f! ]6 |6 Q; j0 Q5.39.217.77:8898鹽  3公克
1 _  i' e2 s% N2 u  q( i: [: x 5.39.217.77:8898$ D7 T/ P8 z6 I# G/ u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A+ K3 q, z% ]+ ~
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
. b5 c- O/ z, s6 g/ T9 v$ k5.39.217.77:8898 % p; k. ]2 o7 C6 z. k* R
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇: B. T/ U2 V6 r+ q7 N+ j& O

5 {$ G2 r, A4 F8 Z9 `4 J4 P9 b( o公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
2 D0 J" C0 [! [% E. V8 h+ |' K* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克
; g. T/ H) J$ n8 @! X梅干菜  20公克
2 R5 m( O( K# j' K% {皇宮菜  1條
. j& ], G- e7 z2 D6 Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
7 x$ r3 y1 w4 C公仔箱論壇滷汁： : B3 N, I/ t' N2 U* a
薑 50公克 公仔箱論壇  A  j' l, i* a/ C4 {% \0 r
青蔥  30公克 5.39.217.77:88983 U9 X3 R# [8 `" {8 K
蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~' ?* q1 D. b* V' d
辣椒  20公克
+ q5 J1 G3 j3 v5 c! z$ S紅蔥頭  20公克
6 S( A$ Q) J5 F$ t& |, r5.39.217.77:8898醬油  120公克
( V  {7 s8 Y& W0 a$ b公仔箱論壇冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X* l' R6 r: R2 S  `
鹽  10公克 ' A9 P6 Q) `* z- X$ l( m* U
水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb: s: N, z- T( N" ?
滷包  1包
8 @  x9 o8 A% _: ?! H: x# Q5.39.217.77:8898 公仔箱論壇5 ~+ Q1 M& U. [, a. P$ h4 y/ J
【做　法】 * f4 o! S3 I  G! f6 h! _6 `8 P9 h
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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, c- m5 d: X( o4 d. Y+ ^2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
6 f$ W& b! w+ }4 _tvb now,tvbnow,bttvb
  Y8 A- i2 b0 w! Q, ltvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇; r, ~# @: s; s
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J( j; z( p2 h1 F

) C1 S1 w8 r% Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇7 u) Q, m/ O; {$ Q

& k6 v+ y" C  o% Q+ a3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。