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【材　料】 公仔箱論壇3 I$ y  p/ W8 c- g
鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w" s; B/ V2 D# B
蛋  1顆 , _! k. w% M) m8 x) A3 n9 \
麵粉  3湯匙 公仔箱論壇: L+ ?/ p2 X& x: N. D+ J
麵包粉  3湯匙
9 P5 Z: D+ K3 M- e: t5.39.217.77:8898鹽  1茶匙
6 Y  S; k, ]- M0 K公仔箱論壇黑胡椒粗粉  1/2小匙
9 ^: D8 r% U3 B- T& U8 Q3 T7 @8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
1 f3 o$ W; M$ l- J7 otvb now,tvbnow,bttvb! X2 A3 Q7 v# g: f0 ]  U
【做　法】 公仔箱論壇" f) L1 ?6 b9 h  X& X6 c
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。1 e' o% d9 M* T# }
5.39.217.77:88984 V/ X5 {6 o; V( v  T
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
; A6 ?" \8 D4 D, X2 `) g; ?8 k& c豬絞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R) j6 z' i8 [7 v  u# |4 r/ p) X0 B
薑  8公克
9 o& H" G0 c0 ]+ ^7 K' O2 \5.39.217.77:8898蔥  12公克 / Z- l% v' ^( _* c, J8 I- i
蕃茄  150公克
1 y9 `0 d1 j/ u) D. o4 |5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o5 i, b: W. [0 Z1 }, W
鹽  3.5公克 公仔箱論壇4 Q& w  j  ?) i+ [/ _; y
水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 p2 {! e! n# C4 S% ?3 Z
雞精粉  4公克
* b% M+ i  u' \( S1 V) p! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ t  a1 z. j  p/ z0 N6 Q+ e
蕃茄醬  1大匙
9 Y, f1 ~" G. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10公克 公仔箱論壇$ S& y9 Y* E( m9 T5 b
白胡椒粉  1/2茶匙
" L2 A2 H8 k9 l1 b+ q; htvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
/ V. q  [; U' @8 b7 i8 _4 l公仔箱論壇
' [  l7 [' B/ t8 D, D; ]- d  }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 v9 T8 _+ \9 b* \+ S3 F5.39.217.77:88981.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) O7 n# j  s, D' h. t" v9 p

* v$ Q+ t0 x9 C0 \/ a* F7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。& w8 F4 A/ B" f' n
5.39.217.77:8898: i1 R9 S5 n" T; B# J# s7 K1 j* h
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
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& C# B' }8 K( `1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
# R( @. J* R+ i( m
" D  R1 r2 Q& Rtvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \3 r; U4 J! W

9 L- ?; b$ K3 q/ Ktvb now,tvbnow,bttvb6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
9 Q- T- B& }$ E) T. O! i 5.39.217.77:8898  s6 ?6 ^) w/ N, ~4 e* D7 H" j
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 - \* ]$ J, [/ Q1 W) r: L( P- a/ j- T
高麗菜片  100公克
6 `5 B' @7 }# H( F香菇丁  15公克 9 W4 {" F' G  b7 y" n3 C
草菇丁  10公克 7 Q4 w# l+ i- d7 a
靈芝菇丁  15公克 5.39.217.77:8898- Q+ h; A1 t3 G' Q! ^) Q+ j9 \# B
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb. {. X" b, K4 b- z  ?% |
洋菇丁  10公克 : j) b* S3 N; Q- I
黃茸  10公克
5 z1 v* k' F2 r. n3 w3 K' r芹菜  1隻
% M6 Z: |, D& N) k  {. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 V5 X0 n, O* O9 P. n5.39.217.77:8898素食高湯  40公克
7 N4 F, i' z9 p% R水  60公克
9 E4 a0 E, I' b4 f. ^1 [$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
4 I$ C5 Q& w9 ctvb now,tvbnow,bttvb
- t/ z- z3 L6 `* H公仔箱論壇【做　法】
7 [" o$ W# X" Z/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。0 A% |; w5 O) u+ C( M4 a

1 Q1 {2 a+ O" f% P/ @& ?9 w! R2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。; [. U: s! k, Z# P6 X
tvb now,tvbnow,bttvb5 E4 _! q' X% J' P. k! ]" J
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。: e7 c$ y* H# d, f, @
# u! x0 i. g$ H$ r2 I. R
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。# R, g- I$ {" ?+ F3 x' _0 J

7 s. K) R3 b4 _# T+ {1 q+ stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% s7 J# D5 c" }' z公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 6 X% \/ V/ m7 S2 B3 S
烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 j, m$ x6 X5 o% Y' x
金華火腿條  150公克 5 J/ n& |$ ~7 n5 F
熟綠竹筍條  120公克
; [, P% i7 r, X' X8 B9 I熟香菇條  80公克 0 }* I& H, H2 D: w9 a
冬瓜片  200公克
' h1 L7 M- j/ ]5 \' W" Q公仔箱論壇青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J$ s: d$ i8 S
$ e% J/ N9 I- q+ n) Q; {
【調味料】
. _9 \: n) T2 h7 E1 p5.39.217.77:8898鹽  10公克
, m' R# c$ t( L; l6 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖  15公克
& m- L- r7 `2 X  }. }( e( K9 q% C# V+ s) ~雞粉  5公克
) {/ }) t# ?8 H" Dtvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d; ~" ^/ a/ v5 J+ c, R
水  35公克 4 x3 B; b; |" T8 @  B% z  Q
  H& U7 E% R' A4 f: X" e
【做　法】
; F7 j  c5 l- j1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 V; Q9 x  C  O) a8 f( C
5.39.217.77:8898! d8 H- l! v4 i; A
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
& ?& @* x8 I8 A  p. H; U( ]7 |4 o( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 q7 @+ R' Y: V. Q; @
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
0 y4 c" c: p5 t4 J+ e( Y牛骨高湯  840㏄
' v' W/ ^: k; a, o# a" D公仔箱論壇桂皮  1片 ; y" h2 m2 K4 e/ r8 ^
草果  2粒 / j0 n& o; t9 i9 \; `9 m
桂枝  1/2支
+ Z; q, Q9 c% \; s; H4 a' v三奈  3片 tvb now,tvbnow,bttvb2 |6 r+ ^+ P5 L& ?( s% T6 o
八角  2粒 5.39.217.77:8898! Z  V2 C0 p! n/ E9 |
陳皮  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb# ^, ]$ f1 S" r, Q/ g1 S
高山茶汁  300㏄公仔箱論壇  {$ R2 V) U7 G! N1 h

" u7 {% F2 R8 R) etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% Y6 n5 c  b4 X& b
苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c' S! i. u) v5 k8 a% t7 a
花椒  1小匙
1 a8 J# m, l; x% F公仔箱論壇麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 G6 \1 }" P+ P+ P) M
蒜末  1大匙
8 ~1 }4 W: z' N" E( l公仔箱論壇辣椒末  1大匙 8 a* ^% Z; `& P# i. M4 [/ Q: Y
豆瓣醬  2大匙
% ~) u' _2 ^7 R3 t公仔箱論壇乾辣椒  1大匙
5 x5 \/ ?) L9 A% N公仔箱論壇肉桂粉  少許
. ?; F* Q( y+ b  q# r/ j冰糖  1/2小匙 4 v4 y( D" U& M
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇1 a- ?& r' s" r0 u( q( G: q
辣油  2小匙
. u& U; U. y) h  Y" c* R醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! E) \, N: B; C
& p  Y; z1 i% k. O# g/ |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 |: @9 q; s! i/ a
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 q  B4 `4 f2 i1 y
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。公仔箱論壇2 t( r1 w+ B& L0 i

# m8 a: f" r/ @( X3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! X  J  Z0 [5 a6 e) J
蛋  2個
) C% k" V6 h' I/ z1 ^麵糊  適量
# h1 ^8 ~& c3 D$ L9 b! p6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片 + V, E( ~+ B7 Y$ g1 ?6 Y
花枝  少許 6 ]* ?$ b# p1 y5 O
高麗菜切塊  適量 ( ]- v, p0 K, R. h
豆芽  適量 ) `5 i+ a/ q  g( I* \2 D7 w
蔥花  適量 公仔箱論壇7 j) w9 H5 \  e
小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# h2 f( N, W# G% {- P5 v+ E
甜不辣末  少許 5.39.217.77:8898; S, U% |* \4 |" F6 |
油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D1 @( d$ F  ^$ c) T
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【調味料】
  D. m/ b9 B: }( x& ~黃芥茉或美乃滋  適量
3 [/ I! j9 ~, ?: C6 m$ ?  b' y公仔箱論壇海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]4 S; ?, G1 s: ]) N, I
柴魚末  少許 % Q2 t9 ]- D+ \$ X

6 J# w# a' d4 j8 I9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% ~5 Q1 I1 H6 Z9 n+ M+ J) Ktvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
6 `/ ?# n$ ^0 h, wtvb now,tvbnow,bttvb
+ I% l- Z3 ~0 U5 H2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
; l8 F6 X4 Q( u6 A* w+ p5.39.217.77:88983.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。公仔箱論壇  e9 {7 e) X& b5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A4 ^, @' T2 d; y
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
3 @* b0 b" D0 g5 M$ M/ @5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88982 s0 p& P8 U- J( m% W
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
0 g# V" e4 N; y1 h2 s6 ]
' |6 G* j3 D& ~& c& z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 ; Z" S3 y" P3 i4 x  w
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 5.39.217.77:88989 R: `5 |& \& B+ S9 K" i
薄片五花肉  2片 - b* O% H6 p9 R
鹽  少許
+ y* b/ S# j: C0 h4 b8 t5.39.217.77:8898胡椒  少許
  I7 M: t; \) |公仔箱論壇蛋  1顆 公仔箱論壇5 |. s/ _9 T# c$ Q+ I; @, V" ^/ `
青蔥末  少許
& j( k! D( \1 m( X/ r9 g3 _公仔箱論壇七味粉  少許
/ g8 ?8 \& z1 S9 }# v) Y' x
+ i9 B+ I3 O: n公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇- d" N4 I& ?) u
煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @) E7 l; f: w: L( R9 F6 c& t0 X
紅薑絲  少許
; |6 R, I* P* E4 e$ r& [公仔箱論壇高麗菜絲  少許 7 \& e" P; s& i
公仔箱論壇: [: J6 q* \$ U+ B
【做　法】
" r" v' [# V. T2 m! Q; Q6 L公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
9 @6 }1 [6 [5 P5 N" W2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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! ?7 ^1 V/ I8 L7 e8 h公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
. h9 P8 f; u- Z: A公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】
  V' H% t' P/ v" |6 w0 ^" x! v% W沙拉油  適量
* p5 w) Q5 k( R1 U: q' @公仔箱論壇薑絲  適量
4 n: D" L2 _% t* `$ ^  Wtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉片  150g 5.39.217.77:88988 a% m. M/ B) X
白飯  1碗
$ I1 w6 t* s  V2 \& _  Ktvb now,tvbnow,bttvb生菜  1片 5.39.217.77:88984 q5 e" W4 j' c$ z# ~2 _/ ?
洋蔥片  3片
0 ]/ i1 v8 m2 q* N# Y7 F; C  A公仔箱論壇海苔  1片
9 Z' e; I2 [6 H8 B# \- Btvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
+ f1 p" E2 i3 O, ^6 g6 F5.39.217.77:8898米酒  1小匙 5.39.217.77:8898! C& R3 m% R7 s/ U2 }4 T) ]: c
果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q  A3 H2 P; N& d

" p1 G3 S; Z! U& r7 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 * T0 E# R; e1 w% [3 N7 x) B1 ]
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 公仔箱論壇( y! R5 H/ d: Z& }
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
0 {) h: C3 q! {- T4 n* [tvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
- f5 U5 l% f, W: Ntvb now,tvbnow,bttvb去骨鱔魚  300公克 5.39.217.77:88983 }& _3 {# B$ Y$ I
蛋  1/3粒
) s; n0 t7 V9 d, Z太白粉  200公克 5.39.217.77:8898; B3 \' D6 U7 ?# o. e5 Y2 y
辣椒粒  8公克
& I# R2 R: x6 w" T% y$ M: p- L% T蒜頭末  10公克
& S0 u$ u% P, S/ S  r, utvb now,tvbnow,bttvb蔥花  4公克
2 o+ {7 y8 }) x5 x. q蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ]9 i2 L) q0 R' M( w; f4 x& J7 t3 S

* q8 h: G: m$ D' H* w! ?4 h, R0 B公仔箱論壇【調味料】
1 S" e4 d4 k! ?' W鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A# }/ Z- A! `" i* Y0 [+ D
糖  20公克
$ U: v! Y- J9 \; n5 f; B3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉  25公克
! L+ y: ^# s: g' f! t: y0 t+ k, N" S2 P% w# I8 l8 [0 a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S. O7 \1 z; t# f  N
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
  W$ w" q; F7 X/ {( Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ G- l2 a) |7 S1 B1 i2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb  |4 K* q9 s# C- ?

; a$ t' T: v, r. S3 btvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
' \2 `$ Y: T- R2 D2 ?' n公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條
; h- Y8 ~% C/ J+ Q5.39.217.77:8898蛋  1顆 , ]& N( ?; ?% R$ L( x3 T/ C
牛奶  15CC
/ i& r! U% C7 N( i2 k+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 ( f& }+ ?4 u7 ~! J; {
小黃瓜  1/2條
* P* }  }0 i) B  otvb now,tvbnow,bttvb美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w, D, x: g/ P1 Y# Q1 Q; F( I
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C  n0 n3 W* n2 [: u: g
山椒粉  少許
. _& w0 c' k, v" e! ctvb now,tvbnow,bttvb土司  2片
. E' Y, |2 Q: q+ S# D8 {* u" j8 N# }tvb now,tvbnow,bttvb- I+ R" J6 z8 s: T5 Q# r) Y  [
【做　法】 , p4 t0 v7 K  G+ Z8 O, k: H$ ]8 x- v
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 I- q  x' f6 O0 i0 z) N6 f5 p
, ^; y$ U9 ?' \. b3 \
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
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. S  w  X/ H; f9 V+ r5 P* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
7 V5 M& F0 p- Q: x0 x$ T! y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* R, q& o8 A2 C% |4 v" Z; k
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
2 M' J- k$ ~" D! X5.39.217.77:8898透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J1 z3 X9 G7 X$ M/ E& |' ]
白酒  1小匙
1 I9 _' K: a- l# w. L- Y: w. X+ t5.39.217.77:8898玉米粉  3湯匙
" s$ o6 @7 c0 S0 O7 k: A鹽  1/2茶匙
) U, `# W# k& t4 M黑胡椒粗粉  少許
7 f9 c! a6 F( K' L5.39.217.77:8898
# {! }& H+ }5 R* J' f公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量
' V7 F, n* H" F* P0 Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 ( J# k9 S: K0 S7 m+ B. J* W* B
百香果  1顆
6 o# s0 e& C' A) ntvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {% t( x* I8 e/ b4 Y/ {2 \+ A8 {2 P
牛奶  150cc / i' N& \  W* ~& b" m! X/ b
【做　法】
( ~$ o' T+ S0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb$ {. @4 z+ G. z( L4 t
5.39.217.77:88981 E9 h1 ]: k: S% I5 e6 U

1 e5 g$ A' w) M8 @" l  h  @2 O【做　法】
( _$ K" R: r- o/ M6 {# V9 ~1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇- {* M$ j, z6 l6 J7 m7 o9 D7 L
公仔箱論壇1 X6 B3 H' }5 Y+ `& o
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。公仔箱論壇' J" q4 f) Y- P9 R4 e
tvb now,tvbnow,bttvb. X& V  s) |6 l4 v2 C) [& t
【備　註】
7 y9 u3 M  J) O/ A5 K1 l* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】
8 w% B: n* G: K: w! G" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根
" v. K" t! E+ A% d$ n6 H' A) ftvb now,tvbnow,bttvb培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]/ C; ^; C" V# y0 R( A( `
辣味烤肉醬  少許
5 `! P; R: J# Z3 gtvb now,tvbnow,bttvb
3 I, v0 ^6 P+ q: L: ?! X公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. H0 f9 G' X9 }2 s$ W. u( F8 F
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ w5 ^- V* d) [) z: N, {  S4 f
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 ; O4 _8 R+ J) `" i! g5 n' u
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
- k! T/ h: x" m2 O/ {- }0 R) l6 o* T$ I公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g 公仔箱論壇& X( ^' w+ N/ H8 G) {0 F5 O
洋蔥  1顆 公仔箱論壇& k8 y" \1 q) T0 p6 W4 O! e
碗豆嬰  適量 & q+ j' J- O0 [+ k# \
細柴魚花  5g 0 S: L0 {9 `/ ?+ y; \
沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb- }4 B; x2 d: _/ w
水 150g tvb now,tvbnow,bttvb0 t" A0 a. ^5 b3 c
醬油露  1又1/2大匙 ; @8 Q1 k0 b$ X: c
味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ e- P  }- F& R( `" J! c4 i
沙拉醬2：
4 v1 d) Z- U8 a& o2 v6 F1 `) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g
5 [; u9 W5 n4 r1 q6 k3 T7 Htvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% _  d: S% `' }1 Y2 L6 P$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a2 T% q0 A0 q" k5 e. ]. ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K/ S/ ~: M: a4 W
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
9 q7 x; W9 ?' `( x2 M/ b公仔箱論壇2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
8 w. K5 Z1 R3 l; ]3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
  `, ~2 I# ?4 l$ S, E: Ptvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克
3 v; D0 A, N+ \2 h# j0 A7 t% T公仔箱論壇青椒  10公克
% I8 @5 G) C+ m$ j0 C' V紅甜椒  10公克 4 \3 I# ?9 o& _5 q5 [; ^: z) ]
黃甜椒  10公克 公仔箱論壇7 N4 l; n( P9 Q# }2 o4 Q8 L
洋蔥條  30公克
7 F/ L, ~! m# X5 g4 AXO醬  8公克
/ D" [2 E1 ^+ o! q8 j2 E5.39.217.77:8898蒜頭末  3公克 5.39.217.77:88984 X" \# h  U: o+ b$ V4 ^
紅蔥頭末  3公克 " H: K% z- |9 G' ?8 D
辣椒粒  2公克 0 u# l) v( l2 k+ R; ?$ R! L
太白粉  少許 公仔箱論壇; R9 \8 |% R* g1 v3 v: }) C
5.39.217.77:8898& P# l) T7 t# Z- C
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D, C1 I5 @/ E0 k' X, e6 B
糖  8公克
' V" E2 g" {9 B) o) btvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ l  c" H. y: ]9 X" l. z
鹽  3公克- X$ v7 Z9 ?) o( u

2 F- m0 T8 y1 c. P# J5 {8 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 @% z- H) z/ p( ?4 ltvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。4 _* w6 o1 |% y% ]
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb6 [: u' A. e5 z; _, ]

) X# ]" Z6 z; i/ f- P6 c$ o3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
  v4 H' q0 K* \3 H帶皮五花肉  800公克
( w* z/ G# Q) ^( N9 B: R. Q, r梅干菜  20公克 公仔箱論壇8 A! h" `* d1 k) y& E
皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb1 M2 U( e, \! T, Y# g
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R- {+ H7 h3 I( Y: v, M2 p
滷汁：
! H( J) b5 J6 o9 w薑 50公克
! d. e1 b8 d) [tvb now,tvbnow,bttvb青蔥  30公克 公仔箱論壇  c8 T  ~/ \8 m! q! i
蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 O% I! W, A( j. b% h' E2 l4 |* i
辣椒  20公克
: z' j. G" p$ _8 ~紅蔥頭  20公克 5.39.217.77:8898, f! ?6 u+ u0 w4 h, s. P! ]% T
醬油  120公克 公仔箱論壇! S2 D5 p- C/ b- A3 X+ X9 b9 o
冰糖  50公克
+ ~, P1 M& q- l) G; x2 i4 l4 Y* k5.39.217.77:8898鹽  10公克
$ M9 M# v* l0 L9 d+ [) V水  1200公克 公仔箱論壇: B. ]" k7 e  D( ^2 J; G) p
滷包  1包
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2 ^5 m' L$ b' ?6 x9 x( B: O3 y+ y+ L【做　法】
. _3 {3 |& r" k" X7 R5 `5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
( ^( L. l" T+ B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 o5 C7 H) F1 K# I/ S
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
4 }7 Q' v& O9 d4 F9 G+ g) ?5.39.217.77:8898
& ?. t/ |" k# Y% t' _+ s1 m3 Z0 Y( ttvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
6 ^- R" W/ Y6 R6 f" `, g* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ z) T1 n" k1 I$ u
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。