MagicAndy

【材　料】
, |2 Q" b. p! z) R鯛魚排  2塊
, y; n$ F: s: T- @2 y1 v. h( Z5.39.217.77:8898蛋  1顆 5.39.217.77:8898. ?3 p3 i3 b- W% y; Y
麵粉  3湯匙
# C6 O0 w3 |. H/ U- J/ j' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇! W" y0 r: W; L0 [
鹽  1茶匙 5.39.217.77:8898; P5 i' ^' V9 g0 g; `& i
黑胡椒粗粉  1/2小匙
; K1 @1 G7 p5 {9 W4 ^* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 5.39.217.77:88983 ~0 @& o: U" K3 J, C! ]
tvb now,tvbnow,bttvb, B, g$ a$ D6 b2 O7 Y3 l. p" w
【做　法】
5 A- `5 t6 L& Z3 Y3 B* j1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
6 O& O7 @, w4 b3 [* Y5.39.217.77:8898 3 y/ g& z1 ~2 H- i
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X' F& J  ^& i% _. n
豬絞肉  300公克
, g3 B# Q; Y4 a# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb) K1 p' T6 D- X
蔥  12公克
& S) }- i2 B+ R" ~: c$ Rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克
% i+ e( V& q% J8 E2 @1 |【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" q! O6 o, n8 {0 y5 `: h  M
鹽  3.5公克
6 N9 ]  K- W5 V! |! }' D水  50公克
/ R. {+ `: a' A+ j# q& z' t, j雞精粉  4公克 6 e6 D) V# r* a# ?* N  W
細砂糖  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~8 F3 E4 e# l4 @; J# K! s; j
蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J# m4 Q& E) [" ?5 l* I" `
料理米酒  10公克 $ p% S; w9 s8 u) y5 i; H. h6 }
白胡椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇8 R6 U, c( q0 [
香油  1大匙
7 C. b( c9 X4 q  w; ~# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z9 j" M: U: j【做　法】
/ t! r/ _* H  \  @0 F/ n# ntvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
  e5 d6 o7 V9 D; A5 \2 c$ N/ B公仔箱論壇 8 h# }) Z' d; q. I3 \
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
/ q+ X4 X7 z$ w+ D% L+ etvb now,tvbnow,bttvb
3 {  N$ D; t" w, y+ G# otvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb' o- @" h* L0 |; t, l
5.39.217.77:88989 c+ c: ], D7 ]
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。5.39.217.77:88983 I1 k) `' B) G

, L) g9 n2 e. N* E8 l" I+ Ztvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。0 b. y4 T. `& ^3 ]& `! N" c7 v! a

7 W% M6 b  o" i* R- C6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
  m0 q# t1 A( z' _& |# h( I6 R0 L 5.39.217.77:8898/ y6 _7 ^: z# l- _- ~
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】
4 J* x8 X6 E( W! b  ^高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* [0 T# A! C& H
香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: b' I' X; q! ~+ e5 ]7 m1 w
草菇丁  10公克 5.39.217.77:88984 f8 k) e$ M) g$ }) c1 L# d6 R3 u
靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 }( S9 d: u8 p- _: e1 j
杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M* P6 p$ i7 C% B! _% Y
洋菇丁  10公克 & r# f9 v, z4 \5 O' A5 n* J
黃茸  10公克 5.39.217.77:88987 k4 A! U1 Z8 O- v% M4 i3 V
芹菜  1隻
; K& D  L& J8 e/ \6 k+ Y" K8 V【調味料】 5.39.217.77:88981 N  l( J( J1 q4 x' W
素食高湯  40公克
  J2 u" y% q% ~1 J* U公仔箱論壇水  60公克 ) t/ Q2 h% I3 `, k
太白粉  少許
9 b8 F  s* Z; v. b( m8 t" Atvb now,tvbnow,bttvb) V9 G; E( N( t8 R% Q
【做　法】 5.39.217.77:8898+ P( l& j7 W5 Q; k) W* A# O2 G
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇* ~( I+ ~2 [  w0 l, u6 E1 U5 E8 L

& U$ O) S, @0 t' h6 r8 ]2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。5.39.217.77:8898; `, m! {4 j* ]# U+ U+ n- f

, p9 @3 A4 ^6 s/ D; W# t公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
+ @! `. V; d9 ? 公仔箱論壇  O% t+ T! }5 S+ `8 o6 T- {" S! o# t+ y
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇1 ^$ G7 y( X% W. ~
# ^% j' g, e' W6 a* x$ y0 _% \
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb5 `$ b; r  i* s" M; n! r
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
, g1 L. j+ X4 c4 Jtvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克 6 }/ t4 s6 V1 m' }3 H1 L
金華火腿條  150公克   I) v0 j3 c5 \: N! s
熟綠竹筍條  120公克 5.39.217.77:88984 r9 l0 s, Z7 v% L
熟香菇條  80公克 5.39.217.77:88985 M: L  L8 r7 H
冬瓜片  200公克 ) r1 B6 Q2 Y, y' s& o
青江菜  4條 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y+ T# u  r- J' b! g. E5 S6 k
tvb now,tvbnow,bttvb! C) Y- ?: h! L
【調味料】 5.39.217.77:88986 Q; ^( B" n$ n9 |3 e8 ^# K0 o
鹽  10公克 & ~4 P  ]# ?" U. t7 S1 c$ p+ E
糖  15公克
* v, O# R, Q4 C# w公仔箱論壇雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 N& U# |0 X7 p( P' T' }) q! p
雞湯  30公克
8 [* A8 w5 h0 s7 v  r$ etvb now,tvbnow,bttvb水  35公克
! j2 {0 [' a' E% _- J9 S8 X3 P; C$ F6 F) s" |  A
【做　法】
) S! ?4 O+ \6 P+ f& w  J, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
3 m2 E# ~& ?( X 5.39.217.77:8898* ?* M7 @2 z7 G2 M# x
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
  P5 g- ^' q) R; Z: @) k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H; G" J& N6 E( u$ r+ d
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88982 k3 }; @, `  s0 U' }
牛骨高湯  840㏄ 5.39.217.77:8898+ F8 c' V( P$ p' Z' i3 p! Z
桂皮  1片
6 u8 s! O1 s& g9 p% |# w5.39.217.77:8898草果  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L' h* F  o. o  [9 Y9 G% b
桂枝  1/2支 , [# M3 v, ~- Y' u( F* \
三奈  3片 0 k5 C+ b5 t9 |8 L& x
八角  2粒 3 ^" O5 L4 X' x# F% n
陳皮  1/4片
  a2 V% N6 V8 z5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高山茶汁  300㏄5.39.217.77:8898$ E' s) G7 [+ y8 ?
' r. n$ G/ _# G
【調味料】 # D, C+ E$ t; }: S  m
苦茶油  120㏄ 5.39.217.77:8898' M8 l3 i( L. r. D8 X
花椒  1小匙
1 \" \6 H3 w7 R' g$ {. @7 I麻油  2大匙
: Y4 P) d. t6 }: O5.39.217.77:8898蒜末  1大匙 5.39.217.77:88986 Q6 k& o- p8 |% Y+ d
辣椒末  1大匙 $ I- G: f# Q; |" y0 v
豆瓣醬  2大匙
9 e* {: B( x* h5 m4 d* E  ?* l8 M3 r( u乾辣椒  1大匙 5.39.217.77:8898: [/ Z) y  p1 Z% s$ P
肉桂粉  少許
* ^: b% z! T5 \1 atvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2小匙
. V) {1 c) J. ?; v- y! I5.39.217.77:8898鹽  1/2小匙 5.39.217.77:8898, b! x% X4 \0 i& l- D+ v
辣油  2小匙 4 c% \. C0 @/ f% x' _7 N
醬油  1小匙 ! ]: _/ t/ ?  o/ ^6 R' f' a
! T# \# {& N1 G( n
【做　法】 公仔箱論壇- b  G3 `) T& T+ I3 z3 E6 Y0 u
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 / q0 L1 ~1 i" [5 ^1 s; x! P
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
) t) V  C0 e+ k' [/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898& Y! }5 f$ Q, g: \* R
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】
3 x/ `6 e. o# g) Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個 公仔箱論壇; Y% B6 h# O8 B7 b. p- _0 k
麵糊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% i3 H. V- d( p: r8 y2 T
五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb! K3 b1 @1 k) K3 F6 S
花枝  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _% o# X8 q+ @& M; o
高麗菜切塊  適量
7 K5 e  ^7 n! K豆芽  適量
/ B- i" T% J/ _* p) D蔥花  適量 5.39.217.77:8898) ?& M7 @" H+ e9 ^1 q
小蝦米  少許 5.39.217.77:88982 L; [7 X: D8 S+ e) }4 }% }
甜不辣末  少許
3 e+ S+ b1 l9 T5 v/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量 5.39.217.77:8898  r8 ?5 c( }+ l9 M3 {' y# [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O" S% P3 T* X9 Q. g: y
【調味料】
. y6 [( n. o$ w; [公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量 5.39.217.77:8898; F6 M4 z9 ~9 [8 [* P6 a
海苔粉  少許 4 O8 a) b" D! T& ^
柴魚末  少許
4 a5 p% j- d* @$ \9 f+ h' [公仔箱論壇公仔箱論壇  d3 O: ~- u- q% C  ^
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S5 B' A- j/ y5 z. T9 T  M4 ~
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
6 K% z2 h) y; h' ~! ?# P7 @2 ]' `# C 5.39.217.77:8898$ X+ m& l3 W" U5 g
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 4 Y5 ^+ J( R; X
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。  R) K7 A& P# l( V
5.39.217.77:8898- ]1 P0 B6 {: z6 z6 o2 g+ e
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。' J( p" \1 x' H8 d, k; v

5 j5 i8 e- v1 ^, z/ z0 F5.39.217.77:88985.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
# O1 T' g! F; m6 _$ F$ r0 b9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V' T* t0 U* f6 p
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
. `% }$ g; T6 }$ [5.39.217.77:88987.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
  q+ }8 r# P7 U1 h6 I+ [' ~薄片五花肉  2片
2 ]; Q$ X/ s) j5 g; t' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 , w& Z1 ]) @" v3 m
胡椒  少許
/ j2 N4 b0 [4 I9 @, ]4 |$ Y1 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
# Y  }+ ?& A* Z9 m- E4 W2 b0 \青蔥末  少許 5.39.217.77:8898+ j: A  I( t: G6 }
七味粉  少許
2 O4 S7 C0 Y0 M8 D* Y1 J0 S& k6 N4 B
【調味料】 公仔箱論壇. n3 z* L" X1 s( a& C! v$ |5 w
煎餅醬汁  適量
9 K: B7 V8 ]7 t$ u6 M$ q5 [: Wtvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  少許 公仔箱論壇' Z# C6 f- w" c, |7 g5 a
高麗菜絲  少許
3 H4 K' T$ m& w' O& T+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s% i2 n' ^/ {8 @0 _
【做　法】
' g+ J" h( g: R  b& P  |1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 4 m* q6 m" q6 s0 @% n* g
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i$ V' b4 R  N( |- }& g1 p% O; j

; X* s# H( a4 {0 r5.39.217.77:88983.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 5.39.217.77:8898: F1 H5 X. `0 i9 f
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898+ H+ C2 i% L) ^5 a8 b
沙拉油  適量
( `& D. k) n5 c3 x- H0 O" I7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量
' ^, J8 A0 C6 o5.39.217.77:8898梅花肉片  150g 公仔箱論壇8 k' T! t( C/ r) V3 C
白飯  1碗
- I. W% N+ \! X# S  [tvb now,tvbnow,bttvb生菜  1片
" z* D. y( G, R4 @) ~8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片 5.39.217.77:8898  c7 s* Z9 }+ t" {, T- I
海苔  1片
% n" }/ |# ]& B- N: h醬油  1大匙 5.39.217.77:8898& C4 v2 q$ q7 V1 Y9 `# D
米酒  1小匙
% ~$ u0 V3 Z0 ]5 j( ktvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙
& r9 Q) ^* b! |4 U. qtvb now,tvbnow,bttvb% H0 ?; R3 [3 `( t( B4 R/ E+ N
【做　法】 5.39.217.77:88989 i0 x, C2 A0 {- [" y
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
: o1 X8 z! W' H. I, A# Y2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
8 I  A4 @* R9 y1 S% r$ u" {3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】
+ j! I: y4 J! {( p去骨鱔魚  300公克
& D2 w: L1 S9 {; w9 c5.39.217.77:8898蛋  1/3粒
3 i5 s+ g* T4 F2 ~* {. o太白粉  200公克
9 L9 N; q; ~/ L8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克
) a$ e; o1 b( u5 G蒜頭末  10公克 5.39.217.77:88984 P  H0 G# t( I+ m5 u. W% D
蔥花  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 U# S* o; |# l  |2 `2 g
蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {2 l# K5 P6 f1 \
" u6 e3 k0 O+ O2 s8 U
【調味料】
' O( q8 ?& g3 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克 7 B4 A8 z: r9 K8 q7 {; S8 u1 H
糖  20公克
- F+ z$ @* T5 C1 a2 V5.39.217.77:8898椒鹽粉  25公克
% d, a: a* ?. a8 h) |" a* i
6 z3 U' h- w- H3 H/ E" F5.39.217.77:8898【做　法】 ; v1 J# n; C5 P! I" m
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
& a9 f* H" y3 C1 ~, h, |4 L3 |' J5.39.217.77:8898 公仔箱論壇$ s6 Z) t$ c7 O, g0 c  _( ~2 V
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
  q, R2 n' q+ D. `- i公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* G7 v/ d  E) a9 S; Z, S5 k8 C
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】
# ~  a2 D% P# \& g( B% v) _公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [9 B( L6 n1 X# l, A0 h
蛋  1顆
4 y+ |6 ^% X* ?  {2 [$ }牛奶  15CC
* q$ @" c. r5 ]  `% f+ c. `5.39.217.77:8898鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K# z1 B, t8 K5 \
小黃瓜  1/2條
2 `' P( K3 `! |美生菜  1片
4 u4 X+ q3 g$ H4 i; J$ `. F5 g: Htvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 , \2 l# }' M6 q4 s( a2 ^
山椒粉  少許 5.39.217.77:88984 u# T7 H) l) a0 k
土司  2片 $ B% s8 P/ C+ Y$ ~
公仔箱論壇, E  g! Y3 l, }& i" F5 B
【做　法】
9 K. O$ D6 w  F9 G( M% w5.39.217.77:88981.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
( j& \. t: ?4 ~2 A* S4 L. s) }公仔箱論壇
( g$ o( t6 G9 O+ O2 e6 u1 N公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
3 E5 W5 F9 n) X5 A( y, q3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^1 X0 y3 S2 W2 _" [& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。( g8 v& |; f0 P6 X# s
5.39.217.77:8898, m* V" n: w4 W. P9 b3 H
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898* V4 H, G/ o  s3 P$ l* S" `
透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 L# m/ s; {& U- k
白酒  1小匙 5 s+ g0 G4 t8 E0 Q9 |7 r; d! K
玉米粉  3湯匙
1 p' b( \/ F% Q4 Z5 m7 w% g5.39.217.77:8898鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E6 h9 q3 r0 E2 h" x- Q
黑胡椒粗粉  少許
8 \/ z/ F( |) s- z7 H5.39.217.77:8898/ H  y% `8 A/ a$ @! d' v
百香果炸墨魚調味汁  適量) O; W4 \5 t1 }) l' M
【材　料】
& F$ O7 r7 \6 U; b5 C$ J' [百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 V4 Z! A9 R' F3 Y! N% T
美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b0 B+ |, L8 |; \/ f, T* m5 D
牛奶  150cc 公仔箱論壇/ P( [" ?* w, O8 H+ U& z
【做　法】
5 `+ S9 G8 M9 y百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H4 V3 a9 A* A" G' A3 F% e, A9 x
! F( U8 |3 X) z# i& v
公仔箱論壇: k( K/ A3 F* B- ]' s1 D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& Q% E1 g& f6 p) }. Y
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
8 w0 x0 n" ^$ k! O5.39.217.77:8898
- \/ L' L% g( H! x. U' K2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
% [$ S& f8 X* t, f. X  R0 p9 C1 g
4 Y$ E8 Y# r/ U4 I2 ^公仔箱論壇【備　註】 . Y4 k; U2 G' W! v9 a" v
2人份

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }" F2 Y6 w4 P( y, [0 H
粗蘆筍  6根
1 y- p& k! u4 |( k  Y培根肉片  6片
' N& Z4 F; g) u4 M  G- [6 ltvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許
! }; K2 R6 O; K, K* M公仔箱論壇( A) a5 I# n/ u& f: U( N) F
【做　法】
/ \( w3 T- j6 s) d1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 ! \; d9 U$ A$ b% H* S
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
, J* I" y$ L3 t8 L, m) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S6 o  N: a3 G& h
鮭魚生魚片  70g
2 O* p" A, g) I3 L* N: I2 vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆 5.39.217.77:8898) b4 Z0 j" K9 w0 R, }  G2 y
碗豆嬰  適量
, C# C6 N3 v& Y細柴魚花  5g
( S1 @1 ^. W4 m/ a2 z: Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1：
3 |3 {& }2 q; Z9 D+ y4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g tvb now,tvbnow,bttvb  E+ n$ s3 r2 v- y, F  H" r% F
醬油露  1又1/2大匙
  ?* ^, z0 l- C* l6 @) F# {9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 M" S" W  c, f# [% ^
沙拉醬2： 5.39.217.77:88988 G# L/ k6 ~  Q" @2 R- M
柴魚片 10g
) A# Q* e+ P3 A5 W' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙
, A% u7 d3 I7 [- J
+ T% [' Z6 k3 S1 R+ A公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:88987 J1 L3 P6 X. i( @8 |8 \4 n9 d
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
% {1 O% i# M9 K0 B7 \2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
' k: {8 B0 x& h9 l5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 1 Z* x' Z. [$ q% E
豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v& t1 p: }7 p7 j5 z
青椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 c  ~; i& r1 }/ l: r
紅甜椒  10公克 5.39.217.77:8898- {2 j3 C- j' j. c9 ^% u  ?
黃甜椒  10公克
. `4 |2 }. |0 w, H6 U; }; T洋蔥條  30公克 5.39.217.77:88982 H: G( J2 l, W7 ~
XO醬  8公克
0 w9 ]6 W. J$ _* b/ }5.39.217.77:8898蒜頭末  3公克
% _6 U1 Y& n8 Z( E8 ~& r2 a: Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克
$ A$ M* f' u) }$ ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克
- u% t5 I( a; t, Y, Etvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
) p! g! B6 D8 k7 s8 b! p1 _tvb now,tvbnow,bttvb- i/ c1 Q# D+ Z' A  s
【調味料】
7 C6 E" B( c: z& M# s: a+ a6 ]5.39.217.77:8898糖  8公克
. B6 L6 T9 k& {  u5.39.217.77:8898雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n' Q! _$ f& r) n/ C( W  R
鹽  3公克
! H5 E, q) X) R. z5.39.217.77:8898
; _# X; S: T" U9 q8 `) n【做　法】
" z; a2 z& \# D3 f  [; }tvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
! e) [1 X- t/ @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S" {. u: s& d) K' q
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 O5 X" ]; {5 @5 [$ O' D3 v
公仔箱論壇  V+ l, l' ?  q, {4 a
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
/ ]: z% s; Y3 w1 l3 q2 n7 \7 Ttvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇! A( w% V$ k( Z! x
梅干菜  20公克 公仔箱論壇6 V4 ^0 o+ @/ r! g8 c3 Y2 v* V
皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb/ W! b3 b. L, b) |) C# _: n& y
太白粉  少許
; ]* I+ S' t" x滷汁： tvb now,tvbnow,bttvb% D4 I% v( S" G" O5 t0 F& K) p
薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 d+ Q* _+ d: k7 T
青蔥  30公克 # h6 U1 t5 c" X0 B( Q
蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ^, _- g) t; S; z
辣椒  20公克
2 X9 F2 i, [. U0 y0 U9 }公仔箱論壇紅蔥頭  20公克
$ L5 `( e* [" H9 K; I+ v1 ?4 Y) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克 0 G1 x6 f  x4 [! W+ e# U4 A, H8 Q
冰糖  50公克 公仔箱論壇$ v, D4 Q! B; z( q% O3 n# a
鹽  10公克
4 q# c3 ~8 c# M' k  S$ H; B3 J5.39.217.77:8898水  1200公克
6 ~) ^! `9 l# f/ O滷包  1包2 r& J- W1 }# ]- P7 k' E

9 d% \; o$ z; X$ R9 Q【做　法】
, \- e& }4 V2 E1 |, d1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。6 P  t( G' q- u# h5 `. E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C$ d! f$ @5 w' |+ a7 \
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
% y+ R0 x% p7 r1 I( x公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, |# o# U7 W8 v) O
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。8 c5 f9 v! ^3 t; _9 O

* e" b, f4 j* e5.39.217.77:88984.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s6 m  p2 d' y9 F. N; Y8 }( M

# w* [1 S6 A2 m0 m1 ctvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
/ F3 U# e* O$ ~0 |/ T  R$ y# y5.39.217.77:8898
3 f( d5 S8 p7 r3 {6 f5.39.217.77:88986.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。