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【材　料】
5 Z8 M- ~6 a& t4 h6 o) `: T% ]tvb now,tvbnow,bttvb鯛魚排  2塊
' h6 f% \& T/ F& T蛋  1顆 公仔箱論壇$ B8 x6 W' T: j3 e  h2 ?0 ?
麵粉  3湯匙
# U2 l3 \, S) I) j+ n4 Htvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙 5.39.217.77:8898( u6 m0 |. T4 F6 p5 V0 H
鹽  1茶匙
: ~: q6 P/ u4 L' ~. Q9 [) ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙
# c9 i& I* w9 i% H& e公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
) ^( o  F! k0 c: l  M, j9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i3 _& V2 Z5 Z0 M1 ^
【做　法】
! a% q6 t& z& H" ]/ H# S& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
# ?5 }8 [, Z6 T  q' a* t, d/ a% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]7 d0 c( s5 X公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
- s0 \, K6 T: y' U7 x1 d5.39.217.77:8898豬絞肉  300公克
/ t& a6 T$ \/ Z( S  M/ D( [+ f( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克
% y% D5 y1 V* V) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克
* x$ X6 f, Z1 D/ ~* k' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克
. |7 W+ a$ M8 v- H! N. c3 ^0 i7 }5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c2 E9 P" R5 o0 B$ N' M
鹽  3.5公克
5 a( h0 l8 N; C. S5 stvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
5 y! I) X! Q$ s  ~3 K5.39.217.77:8898雞精粉  4公克
: O2 o! e1 ?9 gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  4公克
; w& Q, o: Y: m蕃茄醬  1大匙
# m9 P6 B! R" Q# Z5 q5.39.217.77:8898料理米酒  10公克 公仔箱論壇8 D4 W3 R1 x1 S
白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: R# q+ v- _" S/ Q* e6 ^
香油  1大匙 公仔箱論壇% \6 z6 W' }' a, i$ D6 @

5 T$ ~. A6 Z# |- ?+ T公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p/ d9 h  f4 p
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
" {* g  \3 R+ Q( q. g
5 P+ \8 j, Y1 s* ^5.39.217.77:88982.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
9 d# V8 D/ G+ m6 `公仔箱論壇
! x/ S8 i( G7 _8 i0 K, ^5.39.217.77:88983.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
& W  b$ I4 f2 r8 ]7 F) M" O' ^5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb  g& m! N! q( i( }3 N
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。5.39.217.77:88988 B. w) a; B8 n# J
% h& `) z- F3 i
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
# X0 f5 |* H8 R- S; w- l5 {9 _tvb now,tvbnow,bttvb
. y( f5 q: d, _& W6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
( ?7 G% n% q7 ~  D" N8 U0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + v6 |( \* p# x. o( I
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇+ ]; [8 b# |: x1 K0 v4 y2 l+ f
高麗菜片  100公克
, o/ H. L$ a8 s& T公仔箱論壇香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t) |1 B9 X! X9 S' K
草菇丁  10公克
+ z) V) g7 p/ v  r* l公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克
# ?3 ^3 Z' p  B+ D杏鮑菇丁  15公克
, w% I7 U5 }' P% x$ b% r% B洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p+ Y% M) l  a
黃茸  10公克
, h9 L! B  s. T8 N芹菜  1隻
3 A& F. }; s1 o8 P  ~公仔箱論壇【調味料】
7 v" Y$ Y; h1 K! U; o0 q5.39.217.77:8898素食高湯  40公克 5.39.217.77:88988 B  S' z9 K$ z% H2 r4 a9 l' {
水  60公克 , T' ?6 Q8 f, j+ {8 w
太白粉  少許
( R' q4 F1 ^) T1 q8 X3 w6 [; l/ Q
' \, Q8 d3 z6 Y【做　法】 5.39.217.77:88984 F9 ?5 W' H) S% z  M
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; P+ k; y' K* m! U

& I- ^7 t% L" B. b5 e, O' F+ gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 n$ R3 D* F: }2 \9 c) i/ i, w

( e6 ^  x+ c: `. w( @3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
  k2 N$ t  Y1 p% ?  B, B7 N 5.39.217.77:88984 s0 y+ }, D1 v) u, f3 S: s
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
. N. }4 ?; f% V% @; C
2 l5 W- @3 ~$ Z4 d6 P! d" {公仔箱論壇【備　註】
; \) i+ k2 [/ ]$ {" U* K公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
8 I8 ^7 f$ ?8 y6 W1 F) H- s$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨肉條  150公克
% e3 z) y3 n, Z6 C* j. M0 y金華火腿條  150公克
3 s& a  G% n) Vtvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克 & L& Z5 B  }+ ^6 ~
熟香菇條  80公克 5.39.217.77:88989 ~( y% x* f! X+ m% Q
冬瓜片  200公克
9 K* h5 o6 n6 }& m; q( u青江菜  4條
6 q0 F- ^" f3 n; _& N3 G/ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _* [8 u: \* `9 e' q
【調味料】
' J' `, x: ^2 x/ p, p9 itvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克
! Q, {) ]) m4 k% t, }4 ^/ x/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  15公克 6 ]1 {, n# W+ W; X9 k0 n
雞粉  5公克
5 r: h' }* `' H$ ~5.39.217.77:8898雞湯  30公克 ( a6 u: Q) @* H: K9 o: v* ?5 x$ W
水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j; n  v. X6 K3 v& w

1 f' L  Y+ Z6 _6 m( m, R; @: dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 u- y8 q3 F$ A* Ttvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
( p# R2 X' x! z& j. G0 l$ V5.39.217.77:8898
9 N1 a* R: }9 l% y8 `3 S: P2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。公仔箱論壇+ A* r) p; f' l8 U

! K2 F( h. u: u3 q% r& m8 K5 z' n& @公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 5.39.217.77:88984 m7 w8 w( p/ W, R- \+ D
牛骨高湯  840㏄
, U) I, B. V. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片
! m7 q( ^! r" w7 ?公仔箱論壇草果  2粒 公仔箱論壇+ _# y' U3 F6 o5 `% I6 Z
桂枝  1/2支 公仔箱論壇6 [, I; B( O+ T4 A
三奈  3片
7 j% G/ A4 @6 Y9 ^# e7 m5.39.217.77:8898八角  2粒
9 V% D! O) g7 L) z. Y公仔箱論壇陳皮  1/4片 公仔箱論壇; W. M$ B! V) O  F3 [  ^) R
高山茶汁  300㏄
! v/ B6 {) |, s 7 a  c! Q0 [3 L  W3 G
【調味料】 5.39.217.77:88985 n- u2 P  O% d1 x
苦茶油  120㏄
+ I1 l9 |  ~, R+ j1 r" N公仔箱論壇花椒  1小匙
: M# B9 _6 v) _0 B# p9 |tvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ }- f" P! S2 B7 l& {  k
蒜末  1大匙 % M: S# _: j+ j8 D4 ]- S* \/ F- d
辣椒末  1大匙
0 `/ `8 ~% G+ q+ M- v. t5.39.217.77:8898豆瓣醬  2大匙 . K; L% N2 R' l. ^2 Z6 k2 [
乾辣椒  1大匙
$ \' Y: f6 k1 W, b* ?肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 q. l) d% g( l$ E! T5 D% O2 O
冰糖  1/2小匙 5.39.217.77:8898$ b6 S) q2 c3 E0 @& b4 I
鹽  1/2小匙
4 Z% B5 K' O% g- H0 ~0 k/ C* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2小匙
) Z$ T( A8 D) F3 d. a, N公仔箱論壇醬油  1小匙 " q, M  K) K. f) w, P9 X

/ h' n3 a  w/ H  m/ X- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 9 L0 Q3 v+ K5 o& i* q2 {; z
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 ! Z2 b* Z- S1 B& ~
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
: y3 {+ ~* \* b. }% d
3 e% x4 _* \1 U9 S+ }  g3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |% M/ A# t, I1 M
蛋  2個 . X* ]( x: b( k* n
麵糊  適量
& h  E) r0 v3 U) x5 }tvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2片 公仔箱論壇: s5 q% o/ k3 z& J
花枝  少許 公仔箱論壇2 n' G' j/ K0 q8 U4 ^1 T3 e. f6 B# F8 H
高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( M1 q( R: h8 W4 w  l8 k% M# s
豆芽  適量
4 g0 o$ c. E* Q# D+ c. utvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量
: V- k: k( ~8 v) Z4 \小蝦米  少許 1 a; l- n! `+ \7 f, H
甜不辣末  少許 ; C$ E; b, A- M0 E
油麵  適量 5.39.217.77:8898" M  R3 ~$ p8 l( y* |6 s5 {7 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X1 s% Y3 n9 }$ u5 C5 L
【調味料】
, R- J. V- @/ A; ?- H+ w& E公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量
+ Z# R8 \' S8 C$ \7 B: t/ x9 g; Y海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R4 c$ V, p* b. J( |) \& ?6 `
柴魚末  少許
6 K+ y) y: P9 t" \7 s, O# O
- n( o; F8 D% c0 d" T公仔箱論壇【做　法】
# @. ]9 w4 n  b! j9 F* E1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
' }& }5 f4 d0 Z& f, r% ?! dtvb now,tvbnow,bttvb
  }, F* O: I; V/ O# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 5.39.217.77:8898. Z$ h  g7 R. t; B  }' T  @
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
! N2 _( S6 |1 j+ m0 A/ A5.39.217.77:8898
. @! ^# ~9 M- M公仔箱論壇4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb/ f) R$ ]3 p+ v8 J! W
6 l: C8 {' {) J
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
  M3 B5 C1 B$ {' H! N" n% X! i7 z; Mtvb now,tvbnow,bttvb
( n) _# C! n' c" @9 X0 x6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
$ v: C3 o% @' u0 ]) R5.39.217.77:88987.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
2 H5 `- t% J+ Y* [! T/ V- z  K薄片五花肉  2片 8 H) B: M7 N* w- S' K( T
鹽  少許
, R/ [! A1 ]& g" [1 D+ }胡椒  少許
, \- u8 c; ?6 z# f. O蛋  1顆
6 D5 H$ S+ W+ q' P5.39.217.77:8898青蔥末  少許
" F/ Q& r% v% w# H, ]5.39.217.77:8898七味粉  少許
3 ~+ b4 i: w( l0 R" Q6 Z! Q. b& }) A公仔箱論壇- d4 O: `$ m+ g5 H1 |4 J4 b' \
【調味料】 公仔箱論壇' L$ c+ I" K( G: A; D' l% f
煎餅醬汁  適量 5.39.217.77:88981 J/ j: J; u% a& B# _
紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e- D! M& E: x' A% U4 F% b+ J
高麗菜絲  少許
4 W9 e, ?" _. m# ^0 G: ?公仔箱論壇5.39.217.77:8898# t: E; i9 U1 w! W
【做　法】
* b* ], ?, v0 U7 x5.39.217.77:88981.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 ( o" H% |$ \& N% S" u: i. U9 [
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
8 O0 \4 m8 N/ K3 q4 [1 m 公仔箱論壇, }% W/ c* z& }8 i3 o1 L5 ^- l
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
' {, s: G3 c7 F4 Q0 S4 G% \7 R4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
0 U* m$ N: I: ~* [2 C2 h沙拉油  適量
. M9 w6 ]7 V. T薑絲  適量 % y6 H7 z' _% {4 Z$ s
梅花肉片  150g tvb now,tvbnow,bttvb. u4 a! u& T6 J: D7 n/ g
白飯  1碗 5.39.217.77:88989 x1 y; P: ~1 X0 G* h9 X0 i; g
生菜  1片
8 ]! G$ K, d, U+ O( N公仔箱論壇洋蔥片  3片
, E4 j% r, z) V: d0 R$ f$ K5.39.217.77:8898海苔  1片
& q* X( Q- q6 p/ V+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
# R  i; Z7 W# l" L2 Y+ L  ^0 Utvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙
/ L" g4 ]/ ~1 S. X1 H( k; P公仔箱論壇果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u( d5 x3 H% `$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb- h5 D! j0 s2 H2 [
【做　法】 公仔箱論壇% j/ s/ ~$ M8 z9 [0 a/ W. Y3 {
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 5 _, s5 N4 Q: L+ _+ D1 A% r7 ?
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
* }' J8 S' J3 r0 W& I1 X+ M3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
) C7 X- T, f$ m& a5 `8 t  Q/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! r/ n% r$ M& _! Z: ]
蛋  1/3粒 5.39.217.77:8898( H! X3 f& ~& m" M- B
太白粉  200公克
$ g$ @! a4 ?) A3 m6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克
. Y) f8 Z/ J' k% Q蒜頭末  10公克
" {3 P; d) ~: z+ ]蔥花  4公克
! _0 m1 R8 v! n8 l2 Q5.39.217.77:8898蒜頭酥  35公克 % t5 ~( K6 I5 C, U# a/ F# H* P

! w* E: Q# W' \- u- k! x; C公仔箱論壇【調味料】
5 ~2 d2 k& b' l* E( [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克 5.39.217.77:8898+ p# y1 }8 h) a: r1 N
糖  20公克
% F# z7 y4 F% F# b椒鹽粉  25公克
6 V/ @" w& U: J& @! e8 k# o
6 }. K4 i# l" E0 S【做　法】
, I" x2 C+ H6 @1 G$ I1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。( G: o6 u) I+ o

8 X/ B; k! @" l* X) B" r6 M2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 v- U: G$ d' q" y

9 p2 B& T; v9 B+ ^, U" Jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
7 y0 d6 b7 Y" U5.39.217.77:8898蒲燒鰻  1/2條
$ R' P* n6 E& _5.39.217.77:8898蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb" ~) N  F! W% G; f2 w# ?- v
牛奶  15CC
3 e) ?- z4 {. j+ ^) e1 X0 t% ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇: J0 G. \+ [# }! @  Q
小黃瓜  1/2條
* X0 v$ R5 L0 ~, Q- D0 P. W3 h6 utvb now,tvbnow,bttvb美生菜  1片
) u' K% `2 {8 T* W- N; `& J公仔箱論壇白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ `: I. `/ h5 t; d  \/ W0 Q4 j
山椒粉  少許
# q; R/ s! }" Y8 Y% P, P土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?. b, {- ]7 L, f$ C

) g1 E8 x: R) ^3 ~8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 1 g- N* q6 h  v; J# t7 J& O4 _+ r# \
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5.39.217.77:88983 c* |) ~* T1 |- [0 m* W. Z5 h

, A* r$ V0 S& q( `( H* F' v$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
  ^5 u5 i; x) p% w: ^ 5.39.217.77:88989 x# Q' R$ q/ p5 K0 R) J9 G# z
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。2 `9 z# N) M$ p1 v& Q/ n% y

/ S" q/ y) l3 C$ ?4 Q7 M: O- `  m" Ftvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F; e" M$ i# ~8 S* k5 b
透抽  450公克 * Q1 I/ V1 J) W
白酒  1小匙 6 o! l( H1 H2 h; E6 `
玉米粉  3湯匙 : Z8 _. p# {5 v. H# J
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:8898* `! T- x5 B0 E* V  u4 f2 l/ ^" v
黑胡椒粗粉  少許
/ L& c( ]2 A3 A4 g; Y/ v4 L9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 C" m- f/ G) I/ u" _$ y  T' y, l
百香果炸墨魚調味汁  適量, Q( |* o7 d( k9 Q9 p! x9 Y% G0 T
【材　料】 " [+ A! G, q/ A+ A7 o. {4 h! _4 m
百香果  1顆 0 D1 \' z3 d* H9 g6 h
美乃滋  65公克
0 g0 H7 R4 Y! }5.39.217.77:8898牛奶  150cc
2 j5 `3 I' |% g/ Q4 K5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇$ R/ T# P/ S+ x. U( n
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 5.39.217.77:8898$ [5 d  }+ @& b! u4 s  g6 a& q. o

5 S- ^  M3 y8 V5.39.217.77:8898
. x$ y  R9 A& F1 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, r) A8 v4 ~/ f. |0 S- W* ~0 X5.39.217.77:88981.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
; N- b% L/ {/ p/ h! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M" }' `" }4 n- t( r. B1 Q4 D2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
) d' P/ r( M  b公仔箱論壇 * S- C1 P' g  Y5 z$ e
【備　註】
1 \/ C) J9 V. z& B0 Y2人份

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【材　料】 7 @+ u" m* Y7 \- O3 B4 i
粗蘆筍  6根
( F6 \! F" o' J& }7 Ltvb now,tvbnow,bttvb培根肉片  6片
" K  P1 A$ ]6 c; t辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^8 r0 g  L& I' z6 u, o
tvb now,tvbnow,bttvb. w7 i% I+ v- t1 {9 r4 A4 D2 B
【做　法】
- d5 B1 K3 p7 `" j/ b+ b7 etvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 : y+ P( ]4 s' G' v, Q/ H
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb; c( @2 w$ W# `5 h
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N2 g+ x; s6 q; g2 N- c
鮭魚生魚片  70g
; V) |! o! _" ~/ w9 X" u洋蔥  1顆
6 `* l1 k6 P& J4 Y2 D7 k3 p碗豆嬰  適量 & s+ `2 O+ O) _, g0 T( o) w
細柴魚花  5g ) \5 a3 l  }& |% N
沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb& h% S1 U0 T' J% W/ Y8 Y
水 150g 9 w6 A5 s( ?7 c1 H5 n9 K5 G1 O
醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- l: N% D+ W$ ?- N* ^7 j
味醂  1又1/2大匙
: j# P+ e: B/ }! f- S. I( s: B公仔箱論壇沙拉醬2：
. J, x; z  }7 [5 a9 D- ]) Rtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g 5.39.217.77:8898( @' ~8 W+ G" v0 g
芥末仔醬  1大匙
9 y, Y9 ^- i1 ~. w5.39.217.77:8898
  f; g) E) m% z( q) _, L- O【做　法】
* N; Z0 X* D* [1 P6 e# Stvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
+ T9 Y6 @  C! `3 a5.39.217.77:88982.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
$ |1 n! j( b! _' l" }5.39.217.77:88983.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
' g0 F7 D" T1 P' b$ `3 I5 T豬眼筋  400公克
2 U6 u. y6 `' G! v2 H- dtvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克 公仔箱論壇! o! Q2 \3 m# v; P
紅甜椒  10公克 公仔箱論壇: R, l; S- F3 ~6 _- Y% M! R: L! e
黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y1 P0 r9 x) \! X
洋蔥條  30公克
1 ^8 j/ X8 n5 S3 D4 ]+ _! M公仔箱論壇XO醬  8公克 * @( k( s" O, \+ k
蒜頭末  3公克
' N2 D% O# h: [9 i6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克 5.39.217.77:8898: r' Y3 g2 V' A" X
辣椒粒  2公克 公仔箱論壇1 O$ I- ~+ E( ~! E; h8 b
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V; t) v8 V! d9 ?
6 }  h% t. b% j. I: N) K( ^
【調味料】
" n' s, h/ y# D7 ?5.39.217.77:8898糖  8公克
2 Z0 E, ?# t- H公仔箱論壇雞粉  5公克 公仔箱論壇) B8 i1 H" R0 x) \/ j; P
鹽  3公克
3 |2 Z% _# P3 g5 T6 U$ C0 B' v
2 u* v3 L* p, B! R+ N. s" C8 K+ }& Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: S  g: ]& N8 o5 _4 r& K1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。4 Y( Q8 E* z0 j! {
tvb now,tvbnow,bttvb+ G- J& m9 ^9 h: q8 x
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb: j3 Q  n' q9 @

, A* q" f, b6 `8 i$ w7 |8 ?1 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 5.39.217.77:88988 x6 }9 z& S8 o% A) p  F) l# |
帶皮五花肉  800公克 3 P9 N6 e0 ~% ?
梅干菜  20公克
. O% r+ y( a7 B5 y8 N/ o5.39.217.77:8898皇宮菜  1條
+ m3 N+ l$ ]8 O4 {太白粉  少許   p, n, W) w' l9 S5 d
滷汁：
! ?; B: [# g4 Q( Ttvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克 公仔箱論壇; W( V# j3 x+ l
青蔥  30公克
' @6 f, T4 F: l0 ~" c& [蒜頭  30公克
" A9 B+ i/ d/ g3 ]5.39.217.77:8898辣椒  20公克
* ]' [+ Y6 s; Y紅蔥頭  20公克
; N2 _- [: H! M9 ^: s( N5 g3 \4 l5.39.217.77:8898醬油  120公克 5.39.217.77:8898# Q; e! A2 x  J3 _% n
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l) R- ], e, w' R  a
鹽  10公克
& @. B, F) `/ B- M水  1200公克
) e5 m! y6 x# I# \" o' _& O5.39.217.77:8898滷包  1包5.39.217.77:8898' f1 o/ Z& `4 V- s" R
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【做　法】
* L5 \" P' t8 Z6 p; @1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
, U' C4 g0 g, i% C( s1 J9 qtvb now,tvbnow,bttvb
! ~1 ?2 u. _- H( b1 q+ \* q2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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- b. v. O; h; E% k! t3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 b* ?/ @* S. ~4 x9 m7 D: b
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。' r" W3 Q4 `- W
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。