MagicAndy

【材　料】
$ |. b* X" ~1 D3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊
  ~. N6 t7 q4 C5.39.217.77:8898蛋  1顆
0 o) ^# A9 n) j; |3 i  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  3湯匙
& M/ W7 \- T4 }% i2 M+ }6 E麵包粉  3湯匙
) c/ R) v0 z3 ]9 o5 g! v+ ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 : y8 o% `) B) N1 ?
黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇- @$ |# ?) Y3 N
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- w6 q# J' y2 @& H  H
公仔箱論壇3 `* v5 e; q% o: }( ^9 f( W6 |
【做　法】
2 ~3 B. T- n" ^, h9 [9 q; B  Atvb now,tvbnow,bttvb1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V$ f+ `! x3 ~

. I+ i3 z( X1 D" g  B2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
- l: j# {( Z0 V! p7 p+ M& V0 gtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克
6 Q/ t7 y- A1 Y: S薑  8公克
% N: C  X! _* v4 @蔥  12公克
. \, e) i( z) U. w# Q. d6 Z5.39.217.77:8898蕃茄  150公克
. t. G4 R2 I0 K: Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) d5 c2 ^3 F+ e# g5.39.217.77:8898鹽  3.5公克 公仔箱論壇' A. w4 ?. j, r/ b
水  50公克
: k. O; Q. F/ ?$ W- e* o/ u# I雞精粉  4公克 6 G' j" P, W! F% r5 j9 i
細砂糖  4公克 4 H# E+ P' G1 l8 g; B
蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q/ ^# Y5 ~+ @; J2 J+ X$ o
料理米酒  10公克 ( q  \: f" S! K) k  `
白胡椒粉  1/2茶匙 - ]. r2 f0 T. _) I
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I- p2 y7 z8 m. Y8 e# ~2 \0 R

8 A" Y8 w" Z  ?  U9 _5 f7 D; N* E公仔箱論壇【做　法】
" O) W3 L% i2 M/ _! z5.39.217.77:88981.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。% g$ N6 d) N$ ?: f

8 z8 V* @& [5 n. z$ W2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。5.39.217.77:8898$ b2 v6 X$ l( c

8 N( T. }: H1 E9 ]7 j3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。/ y7 K! U. L! T- G) Q

6 H. q! w) ~* [; u# D' U0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
, C6 m! D6 f* E( s  r
  S9 ?  k' x' D9 r+ c( |3 vtvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
) ]- J1 u6 u' M0 i* o  z 2 a4 [0 d0 I* M' M/ u
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
- R% c# o$ N! {, T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]- i5 ]+ c; y& \
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
/ J& Y/ \+ l; q公仔箱論壇高麗菜片  100公克
8 Y7 U; w  l$ @# D, ^: j公仔箱論壇香菇丁  15公克 5.39.217.77:88983 i/ M7 ]% H6 ]
草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 {) D' u1 ~
靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 H1 M5 D* N( Z& F2 U
杏鮑菇丁  15公克
" D+ {9 P  `4 ^! s4 u6 }, ?8 O' z& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇丁  10公克
3 |0 G" I0 G$ D4 I) o7 U黃茸  10公克
6 `$ X+ d: z0 J; Q% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V. Z1 W5 r8 K9 k: e
【調味料】
) k7 H" x8 A( `: v, Atvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克
) R7 P, g. q! r  v2 z公仔箱論壇水  60公克
* |& n( a: @+ V1 e7 ]) m5.39.217.77:8898太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v' _" f! E' F

5 L0 v( f/ q& v4 I' f/ y5 Z# @/ e5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:88989 O& ^. K1 S& u# ]# s- E  ~  S
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
+ H' ~( j# n5 x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H$ C& w- P* J  Y
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
+ K: l1 _2 F+ A
% w. l9 s' q9 x. v6 b; g# K3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
. [2 J, v; C' p
  i$ ~' c  T) @. h/ |) D$ }& @tvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇" U  b0 y/ w1 M7 B% A5 D

$ M2 ~, b6 z( Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇8 C* ?: |% [* i: ~$ y1 j
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# b; R9 {$ `6 H4 T; o8 C
烤鴨肉條  150公克 6 |3 j( t7 o& y4 z& r
金華火腿條  150公克 3 _: h5 H7 X3 Z" ?7 s
熟綠竹筍條  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% u+ N8 Z- n
熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 x' r" K) |! M9 i5 M
冬瓜片  200公克 公仔箱論壇$ S8 B5 b. o5 f) }: H/ N  g* n' \  b
青江菜  4條 # c9 `3 ^2 r# ^. n; t

0 `  o: F: g  F) g5 ~0 P5.39.217.77:8898【調味料】
3 [! K( V3 j7 ?! k公仔箱論壇鹽  10公克
# N1 u) ?8 D( G( {: }) m- m9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  15公克 1 e- `( u2 t- f
雞粉  5公克
0 u: n) l3 V) J) e! b+ l+ n0 |雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# l7 j( U+ a- W" G5 `3 C" E
水  35公克
; W, Q4 X4 q8 x5 A( Z1 t公仔箱論壇: M  b. ]: ^/ T* t
【做　法】
$ R" k3 p% g) r6 U8 `- @. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。$ g2 x( o8 ~; I/ ^8 ?4 g2 [. m9 y

( v" _& j; G, E- _& X* }. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。; s# k0 B) B6 h: l* ~# m
公仔箱論壇1 L, J, O$ [  b8 R6 z
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
: g+ {7 U! O# t8 W0 K, `3 F/ }8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄ 5.39.217.77:8898% t4 N1 J: K9 R! B; C
桂皮  1片 1 Y6 k- ?" C* |, A2 }
草果  2粒
( _3 B$ X! T# w9 M5.39.217.77:8898桂枝  1/2支
9 N4 C: Q+ ^" e9 I2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈  3片
& D$ T- ~/ o) m, j+ g7 Otvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒 公仔箱論壇2 _- n0 X3 [! E
陳皮  1/4片
; v  p- e$ v) L4 L1 _6 J( t5.39.217.77:8898高山茶汁  300㏄
2 a# |" {3 i7 u- y* d. J  O
  X" E% c8 N! `0 K3 W【調味料】
5 y- l0 _# d1 l1 ]4 o+ ?; e苦茶油  120㏄ 2 `" h6 _9 g; \( ]- V
花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ~. l6 Q4 ~; z' ?% Q% W1 E
麻油  2大匙 ! h! g, L3 c" }% ^' h; S; b! Y
蒜末  1大匙 1 P# Z8 \. O% x" T
辣椒末  1大匙 4 x+ ]( m* o; g8 v4 @- E+ J
豆瓣醬  2大匙 5.39.217.77:8898  B: W$ N9 e2 J2 s% Y. U
乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N& @; A0 s8 j8 q6 t
肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* c0 Z: h4 u. u% Z! C4 N2 r( [
冰糖  1/2小匙 公仔箱論壇  V/ x5 p: C2 V7 f8 _8 P, S+ N" e
鹽  1/2小匙
( J) [3 p! F' b; {$ N$ D# ztvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙
  X1 E' K6 e6 L) o+ j# H! ~醬油  1小匙
' S4 D; [  x; N2 U8 I9 M) P5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 M( Q0 R. C; ]. ^1 f: f
【做　法】 1 L8 m& z; N0 H
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇6 V: y; C. r0 S8 S" `8 @; X
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
- A5 o  L/ P+ @' x" i$ F2 H! R! v5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88980 X5 Q! S: g9 a; y2 r9 i
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& F7 ?/ A3 T; \
蛋  2個 5.39.217.77:88982 `, o) Q! H& L$ Y; k
麵糊  適量 ! S1 I1 L' O! _2 a- ^) }# T
五花肉  2片 % ?3 ]; [; c6 D7 z6 e. }4 w* V9 s
花枝  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]  ?# N7 M6 O6 A  H- M6 f
高麗菜切塊  適量
3 I) ^! w! K0 [6 U$ g9 `" D+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量
* |' k) f9 E  u5 Y1 N$ Q6 x1 H公仔箱論壇蔥花  適量 公仔箱論壇8 K( B! D9 z' k* f" E4 S* {* _" X* R
小蝦米  少許 公仔箱論壇# N' J, U$ p& q& q2 i# g+ R
甜不辣末  少許
8 V7 f- r/ ^: X9 ~0 k3 Gtvb now,tvbnow,bttvb油麵  適量 $ f0 g: o5 l& j" X. W

4 X+ H  _3 d$ \! c- S【調味料】
: q( I$ _8 r$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量
' f; C( I* x7 Z1 O8 ~+ ]海苔粉  少許
" E3 r1 T3 T, _; M& ~公仔箱論壇柴魚末  少許 公仔箱論壇' D$ A6 z3 T: ]2 Y% |

, i- K2 W  P- r9 {2 r, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 `$ [( n3 I0 J) t' n1 A公仔箱論壇1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb' _+ J, Y5 c: t2 B: z

) W1 X1 T3 L; M% n6 T2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q$ l) O1 |5 u8 S- F& X% M
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
. q( I, J8 g; }7 etvb now,tvbnow,bttvb
2 Y$ @$ `7 X  F) q7 g0 z5.39.217.77:88984.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。公仔箱論壇: i1 n5 i+ _5 d1 M

8 W' k/ E2 p! Z, {. T公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb* G1 L" q* s9 p: H

8 x( ~7 ^" s! j公仔箱論壇6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 公仔箱論壇: A: R0 D$ I  E: k) A# b  O1 O
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( T' J) K1 r6 {" N" [( O* E
薄片五花肉  2片
/ w& W/ e# p  n7 P# H! p5.39.217.77:8898鹽  少許
9 V# ]3 b; F& Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u5 Z/ g0 [8 ^+ y+ }8 M4 F) Y$ _! q& n
蛋  1顆
# ^& r) |" y2 g* G8 P+ K3 f青蔥末  少許 5.39.217.77:8898% I! G- e* W9 u! x8 l3 |& u& c
七味粉  少許 5.39.217.77:88983 H/ F' K5 x7 l& j' M4 Y

" }' X! q7 h) v2 B5.39.217.77:8898【調味料】 6 ?) P3 F  ]( m. m* F% e
煎餅醬汁  適量
5 t8 v. O8 H' R* j8 Z紅薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& a; F) k! j8 C3 `
高麗菜絲  少許 公仔箱論壇; C' h# R1 Y7 D. `
公仔箱論壇" d$ b  n5 {0 c9 c' s
【做　法】 # n0 i* Z7 l2 E2 y6 x
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 5.39.217.77:88981 E) x* }5 P. ^+ o* G: d
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。6 G  i3 g; v/ d: z. r
9 T7 [+ ^7 I, ?7 N1 v: L# ^0 o
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
7 _$ H) x, P$ E; l  s, p4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 9 ~0 j4 n+ v1 U% s! p
沙拉油  適量 & n9 `. d  Z/ }: K! G
薑絲  適量
# I2 k2 _1 M: Q3 W+ s- z9 P/ f6 T梅花肉片  150g
1 p! {0 n( ^* U% Y( n# e0 ?公仔箱論壇白飯  1碗 5.39.217.77:8898  H  D; f( d$ F( f
生菜  1片 1 d! n# d" s7 n
洋蔥片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb: J6 O1 r- L" l+ q3 b
海苔  1片
# ?9 W5 a: [( t- @- p! R5 |5.39.217.77:8898醬油  1大匙 5.39.217.77:8898- I# p8 `# l) T8 h2 I/ t. N/ J
米酒  1小匙
; _$ V/ X; N4 m' Q) t/ htvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙
+ B$ p5 r7 n; c9 F7 d
) m' g* o6 e' H【做　法】 公仔箱論壇& v  _9 `/ I! t1 f1 K5 U
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. b1 r; a0 d: l9 z5 @6 V& O
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
3 s$ n: p9 i; Q* y: f* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! ^/ Y' D; C; g) `
去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb; o/ Y" }! J6 ~9 q% y0 G" I
蛋  1/3粒 9 Q" x: f% T" G  D
太白粉  200公克
9 h/ O5 H5 t) _: Y  o6 Z+ {辣椒粒  8公克 5 Y  V) G# h! c. k" o8 G6 G+ E3 Y$ s
蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 b! U. W- Y1 [1 D% X
蔥花  4公克 ) K3 r! c! b2 y2 H2 E
蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 P. N4 W8 f/ W- p7 {* l
tvb now,tvbnow,bttvb. H' x, H0 l1 F, g4 L1 _8 C8 K% q
【調味料】
! {3 D( f. k9 u. [公仔箱論壇鹽  15公克 公仔箱論壇1 u1 R6 R9 C" L! ^! T
糖  20公克
9 J: E, {$ }: @' F% ]椒鹽粉  25公克 8 O+ l$ Y; E+ m/ l
公仔箱論壇0 W0 r$ a; ]' a4 u$ ?
【做　法】 公仔箱論壇- ?# ?  F. R+ f# L5 w
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
- _7 \8 d0 c9 v2 B& V6 D3 |5.39.217.77:8898
, Q, v# N' J3 C1 M# U# @3 x公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
# J7 u4 J# n' k9 |' A+ Q+ i
  z' r. [+ g% ^% W& U, M3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
7 a- O- p+ c5 S9 A) r公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條
+ i8 d0 o: x) a6 n! G蛋  1顆 公仔箱論壇( H8 ?: z7 Q+ ]
牛奶  15CC
+ X: H' V5 L# e# {2 }1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
, T* S2 i" W# S  a9 b. [tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
/ ^7 r# a1 x+ X) B5 o, ?: Z8 G美生菜  1片
4 T* U% D, H4 A. j0 [3 o& V5.39.217.77:8898白芝麻  少許
% ^1 C/ V4 g' m5 a8 h4 y, D3 V山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }9 i  j& l: D6 Y
土司  2片 4 N1 e3 l( A- w" P8 ^3 o
公仔箱論壇  H$ f+ A( Z0 w: G! L
【做　法】 3 D# w5 Y: y3 S
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。9 u; x4 U" Q; L  |5 W3 |3 |
公仔箱論壇3 z1 w1 K9 u( ^9 C3 C1 y1 i. |
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
$ `6 f' j+ I( g: ]
. G7 v, b2 r8 W5 n# G/ O/ ^' b# |tvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x, y, ?6 t/ O3 j+ m/ V
* u6 t* n# `5 W7 S. z* g
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
; F! P& J$ v" ]9 q7 Q  y, [5.39.217.77:8898透抽  450公克 公仔箱論壇& |2 V+ v1 x* [+ b" T
白酒  1小匙
; G2 o( d# n3 _- O1 gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙
& E7 w( t1 [, |# r: }5 D鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇& x5 Z- K( |  e  \7 B: z
黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R' P) u9 a4 K* `

6 c/ o: m1 {) t4 c5.39.217.77:8898百香果炸墨魚調味汁  適量) X1 q+ W* I3 P% ~6 Y) R0 o3 m
【材　料】
7 f1 O  u8 \! stvb now,tvbnow,bttvb百香果  1顆
# {$ Y3 S1 w( J  j公仔箱論壇美乃滋  65公克 ; ], G% S& {9 a9 O: O
牛奶  150cc
  u7 i. u6 t' H6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇0 ?& e/ `3 n+ W; G4 _' G
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
  H: C9 r3 V# Y  t0 f; r6 K% @: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~: ]/ |- J& w$ F: U3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 E( F1 k9 x( v& |% h7 g0 K. E
【做　法】
7 D" K: @$ q3 `; E/ Z  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
! h8 w! n2 e+ O1 b. l; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R0 @! y% v" y3 L& C% `公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
6 O3 T# h1 M$ [9 O$ y4 y8 V3 z5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb, x# n* H4 ~: V' Z
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 j* ^: i7 D/ E5 |
2人份

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【材　料】
4 w9 g* r: G. X, u3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根 ! d5 W8 Q$ I9 \6 ~: a
培根肉片  6片 ; _8 |/ u4 y2 d* s9 o2 A
辣味烤肉醬  少許
  J0 h) F" H4 P8 O0 ~. n: Q公仔箱論壇! _& F8 c* Z. N# b/ ]7 `: l! y
【做　法】
, p( ^% g' [; z1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
$ Q- x: E2 l- }- A8 [+ D$ u8 ttvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
" Q% Y# m( ]/ Q. O6 G& i; `3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88988 e. N, ?/ L) Z
鮭魚生魚片  70g
3 b/ W1 _% q8 n1 k3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆
& D* E7 a5 m6 \& `3 E5.39.217.77:8898碗豆嬰  適量
$ S+ S9 d* E/ |) t4 y- D0 @0 H5.39.217.77:8898細柴魚花  5g
) \; u; s. D1 I3 p% @5.39.217.77:8898沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o* G) Y2 o6 {* k. F- T
水 150g
8 h% B, D9 G) K. a) e: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙
8 D* O: ?) y4 f2 b& R1 ]0 vtvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙
  r, R* Y6 Y8 e( ^* n; U沙拉醬2：
% j% d; g7 V, M2 Q! Z) {$ p0 i5.39.217.77:8898柴魚片 10g
; K/ q) t: p' Y- i  e2 V芥末仔醬  1大匙
7 }/ s- H4 c9 G" E, S6 r
/ b: O2 w  ^3 g- `3 ?1 c4 q9 P公仔箱論壇【做　法】
) \0 _$ q0 Z/ ^7 I" K% |( r5.39.217.77:88981.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
" h8 ~# w+ ]! ~) q6 A# V# J2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 9 }% O* U7 h* }6 N( C, ~
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
" X* A' y% S4 |7 V" g5.39.217.77:8898豬眼筋  400公克
) W5 X& {: H! U+ D: Q5.39.217.77:8898青椒  10公克
% v- j1 t1 j- m2 R( |2 ^  y( o8 g紅甜椒  10公克 5.39.217.77:8898$ Z/ c  ]: B3 @2 I! B2 T
黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 H! Y0 j" D. H) k$ m/ w0 T2 {
洋蔥條  30公克 公仔箱論壇) x, X9 _  F- ^% c  i- r5 r) x3 y
XO醬  8公克
+ p$ v: E$ K' S2 [  `公仔箱論壇蒜頭末  3公克 0 D& J; ~; E. h* b* \. J
紅蔥頭末  3公克
/ }; C8 w- \0 w4 Q9 P0 X公仔箱論壇辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 N4 B, B5 G, ^2 J; A
太白粉  少許
$ D1 q; I) i# [, Q& B
. A+ g4 O" L5 N' m; {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 D* ]6 z2 J0 S% C& p1 T5.39.217.77:8898糖  8公克
, t* f" L/ b4 e9 ^" v0 B# k% wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 公仔箱論壇6 i0 `8 P$ Q, P. Z- f5 q/ J/ ^
鹽  3公克5.39.217.77:8898  L4 O. x1 ?' t8 U- [6 C& B

0 Q- p& r" M: X1 Z; x6 r【做　法】
9 E( _' q9 q3 z! E/ o; o2 ?* _5.39.217.77:88981.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。6 K0 ~) u. t' }* }9 e! J

5 X- X8 F# I. P3 X+ m' Q, k2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。7 g- l+ G6 c6 V+ J2 l+ f
公仔箱論壇) \7 v8 o% t" ?8 O$ u
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ d% U0 ]3 q6 s' Z
帶皮五花肉  800公克
6 ]4 U( n) G+ G; p4 t5 A5.39.217.77:8898梅干菜  20公克
6 w; D( m; U8 v# w: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條
% w$ u6 S( A. l* O& M( P公仔箱論壇太白粉  少許
0 B* [  z) [0 R/ T5 m; ^7 g; O( R5.39.217.77:8898滷汁：
. j3 Z- V$ P6 [" C+ wtvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克
3 o( W6 e6 D- q5 s公仔箱論壇青蔥  30公克
. e" {: Z+ S1 {. L' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  30公克 公仔箱論壇' m# Y( @1 _4 O* [& @  y2 n
辣椒  20公克 5.39.217.77:88983 h6 E  U! T- @3 G5 T9 ^
紅蔥頭  20公克
- ]! {' c0 O7 O) C: X- r9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
8 I" [5 B7 O$ r8 ]/ K4 @: ^* x0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
3 W$ d- `; P% X鹽  10公克
8 A+ E' _7 B0 C& {2 q水  1200公克 5.39.217.77:8898# m& u, p) y2 n4 Z6 ~; a1 {
滷包  1包7 R! Z3 Z  @( s$ {! x7 u

1 [, t; B, P9 \% \$ Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ y( R! M5 X% y2 @, u9 q9 \- v1 x6 Q公仔箱論壇1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M7 a! l% K- d3 ^, y& P4 }% R( L* I
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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  s% r8 Q6 i' n4 }- T* k/ Q8 F3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。+ K2 d2 }. @2 n! n4 v
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
3 w& x2 l! L+ L8 N* H6 D3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i9 L+ Z) d6 S4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。