MagicAndy

【材　料】
2 y- R) G, P9 ?7 b5 s6 rtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚排  2塊
: @# m! d7 K. j  o( O  \/ Y7 |5 L( ~! z蛋  1顆 ; q5 _# c, _- A8 U; Y, h7 t
麵粉  3湯匙
. H9 ?0 l$ S& D+ n! a% X公仔箱論壇麵包粉  3湯匙 5.39.217.77:8898( D" W9 `; g9 V0 G8 X: U! i
鹽  1茶匙 公仔箱論壇- n, I4 `' u6 _" G* U) v7 Y
黑胡椒粗粉  1/2小匙
$ g6 b$ ]: ]5 p* x; _& \$ N5.39.217.77:8898蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
4 Z8 H8 A  x' b: K$ a% G0 z6 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' p- w6 \" W+ r( `* _
【做　法】 - w' d0 c: ^# ]4 C5 y
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
" {# ^2 ]4 S* f: Q/ u1 u5 ~! v公仔箱論壇
! d( [& x$ D1 U公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
) h, |+ S2 D+ a; l) p公仔箱論壇豬絞肉  300公克
& U2 n: e- @+ Q& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克
: H4 G! B. S# P$ [( P6 i蔥  12公克
- B6 _& w* H  F7 D8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克
/ f' q- q4 k) p. u, v" X) v; p【調味料】
, B, T: n" a0 M( Z# P: ]8 O, U" c鹽  3.5公克
: N# A! q% p8 g' }! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克
6 U( F+ z4 r" `: V4 a, {雞精粉  4公克 5.39.217.77:8898: _6 A" s5 g) w- M  ^% r4 \
細砂糖  4公克
$ R% Y" [+ @" F0 b, z6 ~5.39.217.77:8898蕃茄醬  1大匙
+ l/ f4 P' D3 O料理米酒  10公克 公仔箱論壇0 I: m/ J1 t% C) V' p2 Q
白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& O* K% y" \# B$ s+ M
香油  1大匙 公仔箱論壇: v8 D( a2 V3 t- _# Y6 b, [) A

: b" E  [8 P& e  ~( w1 t8 k【做　法】
8 q: l& A* T1 r4 D: U- K) j5.39.217.77:88981.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W2 J0 D' A5 e9 S$ Y8 W

1 k, a) j1 T8 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。5.39.217.77:88985 A+ o, U" I: ?
5.39.217.77:8898+ A1 d1 [1 y$ @8 [/ g
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。5.39.217.77:8898' o4 Z- q& x! H% e' P

1 _) ]% N5 g2 q/ o: U, x7 |5 N5.39.217.77:88984.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
0 Q4 @/ ^/ b' K公仔箱論壇 & H: `9 q- u  @  `. }  X
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
+ v5 n; b9 @3 R! a. p0 q) \5.39.217.77:8898 公仔箱論壇) z1 E: b3 D# m
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb7 C, }6 a# Z4 |# G* k' i

, ]& E5 }& H8 N) `公仔箱論壇7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 5.39.217.77:8898" u; K/ j2 m2 N/ F0 A
高麗菜片  100公克
; [' \$ P5 D" c6 n  z香菇丁  15公克
) D& c2 o; _$ ]; K草菇丁  10公克
- l6 a% G9 Z; H% w( f公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克
/ K  ~% z6 E2 {5.39.217.77:8898杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇- o9 ~6 `5 b4 P" P
洋菇丁  10公克 5.39.217.77:8898, k+ z; l* O$ I8 M$ d6 E
黃茸  10公克
* v) R$ q7 g# t: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 d# A3 f. m/ @- k' n& y
【調味料】 7 {, M; |: K# x. v0 m3 H* h5 x; _
素食高湯  40公克 3 n! _6 B5 E/ F" ~; `" x) T
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 P( g5 q3 X1 T; ^. n; W
太白粉  少許 1 d0 P% ~1 t5 u% T! f
# [2 v# i8 |5 u! _1 z3 ^9 f$ ?
【做　法】
: v6 f; {5 [  _( V1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
& C* G8 b$ Z6 K  Z! F& b9 j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" G2 c/ J$ a' C
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇. f+ f0 b" E6 b. F  X# Z; t; {

! E' O: Y4 U8 f7 `3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ j6 S  U, O/ R" I- A! X5 W

6 B8 u1 K$ x0 c$ D% _6 |! w0 P9 D& C4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
8 ?9 m4 w$ G! T' Ttvb now,tvbnow,bttvb
) D% U" v$ I: M& I( R5.39.217.77:8898【備　註】
8 M- C& W0 G3 i- J; n! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 9 \. o+ r- ?. z# f
烤鴨肉條  150公克
! w: \" x% s7 E  ]) S& u# N金華火腿條  150公克
' z/ E3 z  M9 v' ^8 n: i* N) f9 r公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克
- ^2 I% \# Z9 }; O- [- F, b6 z公仔箱論壇熟香菇條  80公克 3 P6 [& o* [6 X- |+ P1 ?+ Z, N
冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. ^$ A: q, u$ z9 U5 E4 {) C
青江菜  4條
. s, K* ^/ [9 @8 Ztvb now,tvbnow,bttvb8 V/ z5 T0 @( f/ q, @
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b/ U/ d8 O4 z( R' t
鹽  10公克 公仔箱論壇) e+ F/ Z# V, S1 \# Y* u1 o$ m4 b
糖  15公克
% G6 X# r/ Q6 G! `( @公仔箱論壇雞粉  5公克
9 U: G5 I: _1 W% ]. R* c* r) o' {雞湯  30公克
" d0 z* f  @( Y6 u公仔箱論壇水  35公克 公仔箱論壇1 W$ o; j# Q- a+ v

; r, y* B9 ^+ M8 H! i* H公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 S% Q3 H( z2 g7 p2 D. D0 i
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。5.39.217.77:8898+ g- l6 ^5 ^$ S9 k7 z8 Z

# g- ]3 k2 S: Y) I公仔箱論壇2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
/ E- D7 T5 C1 W* ]  n* p6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z2 z: _3 c$ ^2 \+ A( C9 {3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇; }% e/ v* Q5 p5 y2 x( \# D8 g
牛骨高湯  840㏄
) @, i# D) J0 N8 R! C& ctvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片
" t, s1 X( Q7 O- M3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒
9 F5 [0 E3 w! F3 b: `, n9 F公仔箱論壇桂枝  1/2支
; ^! ]; s* [+ [' {三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j! s8 g9 _8 \) s3 _" i4 I
八角  2粒
3 J' a3 ]& N( q0 g4 |# s# ?陳皮  1/4片
& g! V0 a% J0 s$ a4 q: [- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高山茶汁  300㏄0 }7 r7 F. q$ T* k9 C0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f. Q: s/ C& ?" t
【調味料】
. U0 k2 w+ x' |1 t2 Y苦茶油  120㏄
8 G9 k' N; a; C) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙
2 \: r) y9 B/ u  W/ |# n, `麻油  2大匙 公仔箱論壇2 l4 y' {& q: [3 l* J
蒜末  1大匙
1 f$ S% Z, I; Y5 [1 w1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙 9 Q4 Y. h" Y! A' Z; E
豆瓣醬  2大匙
7 u# Q& {; }$ A8 W1 l4 l乾辣椒  1大匙
+ I2 H2 Q! V. E4 Q& @tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許
& Y/ o1 F2 N' O$ h1 G  G. m2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2小匙
4 n0 u/ S$ S! `4 Y: m' c) P! [5.39.217.77:8898鹽  1/2小匙 公仔箱論壇6 |" Y. ~+ V4 @) `
辣油  2小匙
$ J; J3 V: V! \4 H醬油  1小匙 & d" g/ G2 Q2 {4 h' {4 h

) P. ]6 Y" Y- l; l4 |公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; o0 l* ]$ i7 |1 O- U  p9 p) V* P
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z4 E. n% ?4 c" l2 m, o
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
2 |; q" ], M$ L0 w 公仔箱論壇# l+ J  i+ r; B+ h7 A3 @
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
- |" M  g7 u6 y4 r* T蛋  2個 ) w/ Z: B! w2 c
麵糊  適量 % i" }& i" ~. W) C. S
五花肉  2片
6 |* w% \- Q. @) L; M8 K/ Z" ]" J% t公仔箱論壇花枝  少許
. f' x- q8 Q9 F: \8 e! S: r高麗菜切塊  適量
# D% y1 B  W9 w3 J! O3 s2 K0 Z公仔箱論壇豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U. V" d3 A5 p" C) Q+ Q
蔥花  適量
& v1 ~% s0 J* @7 X; V8 ~# otvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ j9 n/ y& ~+ P$ g, K' e  b
甜不辣末  少許
( ^. u  x& ?! f5.39.217.77:8898油麵  適量 0 C& ?: p4 d: a* ]% P' K! }

' {2 y, D$ R" }0 D+ P) a, ~- ]公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  }  W  A* s" _" ~( q! C  w
黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 M4 n: ?* i1 i" {! g$ ?- Q
海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u, k. r# q! j) T' P
柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^+ z2 \0 ?! T+ I8 x/ }
tvb now,tvbnow,bttvb; o+ @; `( G; C8 J6 x9 Q$ ^* k
【做　法】 3 T; R; W; j! ^, {- @$ M! |6 }- e. w
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
1 n$ G9 X* d, z) W+ L7 k0 I- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `& n8 w7 j8 [4 S2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
- U+ f0 }# ^3 Y2 D3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^. ]$ k! I+ I4 H* J9 W

( K9 N* J, W+ @, M! C4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。6 y, ?, W) ]2 w9 W. c

! M. G( I( O3 {" c6 Atvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
8 Q$ R  G, ^/ T  k( }* |6 `; b公仔箱論壇
7 Y# }8 ~" m' f6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
5 f( ?9 t; e& |5 E: v4 itvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇) w( W$ D: J- E5 a
薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb( d3 i6 H3 ]  e2 F% n
鹽  少許 公仔箱論壇. X, L3 Q3 C2 {
胡椒  少許
2 @$ ~: Z" |" Q$ P/ \4 L! r+ q公仔箱論壇蛋  1顆
# n& N+ g9 N. {9 }4 C/ O& ~5.39.217.77:8898青蔥末  少許
! h; X; s4 V* R+ p( K# p6 I5.39.217.77:8898七味粉  少許 $ X. [, Z; p, `" |* @/ ^, f

4 v3 e, l4 N( S  @2 w. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% ?/ a% c" Y) Y$ a% t8 c$ b6 {煎餅醬汁  適量
8 @& w: k/ ^! M' e9 s7 e- K6 I紅薑絲  少許 ' I$ H( T4 L4 x1 j! R* U
高麗菜絲  少許
3 w4 K5 L; C- G5.39.217.77:8898
2 L0 t8 A* p8 A- O) q3 A【做　法】 3 w0 [8 O; z) b& z
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 * _5 v$ G; }2 r; s5 `
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。公仔箱論壇8 X9 K* Q4 K+ v+ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r; J$ Q+ k" z& k3 P
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
1 {& P8 R1 D+ I; C( U5.39.217.77:88984.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
& G4 t' w# U! l& Z6 ?沙拉油  適量
( R0 e1 K; j5 P% j+ V' Y薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- o: G0 s; p7 ]6 M8 J* N7 ]
梅花肉片  150g
5 Y6 k& S  x  f白飯  1碗 公仔箱論壇# w" w- j3 Q+ {# b# G
生菜  1片 5.39.217.77:8898/ E( `$ k3 f  u# ~% e
洋蔥片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb/ P$ u+ b1 J6 ?) Y; X
海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb& ]: l9 O- f+ t' P& z  u, g
醬油  1大匙 5 e0 c* y" [/ i- L  P
米酒  1小匙 5.39.217.77:8898# Z7 S- _; ~2 C3 F, u7 e5 v  b! I
果糖  1小匙
7 P4 t7 ~4 j2 i7 m- J4 u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 j5 p2 v& h
【做　法】
, c1 d/ V$ @' b1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 公仔箱論壇/ D- h& j5 T; J) n
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 4 G; l& l6 Q( M: [- \: a" N% F+ p
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 , l9 v* U; [/ o4 i( S' y
去骨鱔魚  300公克 * t/ X/ p7 @0 X# k& Y- v
蛋  1/3粒 公仔箱論壇" g6 ?$ S3 i5 ?8 @. }3 ?# n
太白粉  200公克 + d2 J: u  R5 d; W& T+ _$ @/ J( t
辣椒粒  8公克
6 J  e" X- t* d- N8 p' p6 w  J/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克 / g/ j8 @! g* X* F: L+ A
蔥花  4公克 公仔箱論壇2 P; V4 [; v" Q# C7 d' y8 ?
蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb! h& d' a6 H* Q# Y; \7 T
公仔箱論壇7 ~2 Q, U! \# S* Y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q. q( ^! k: r: W6 q& z
鹽  15公克 , p. R$ k9 ]! ]; K' B
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ W, [+ U6 G, L( F& H
椒鹽粉  25公克 5.39.217.77:8898# ?; ^3 p0 h1 D! P  @

* o  [7 ?$ _# u- o1 l4 ?! j【做　法】
( Y: Y$ P0 i0 G! i2 k3 Z/ Z1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j, ?  }' x8 ~1 n$ W! E

; s/ D6 F/ w6 K# J2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
* N* I& q/ Y8 O$ i5.39.217.77:8898
! {! r8 i2 I- B8 u* @1 f3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 : `. ]' ?% z4 j- ?7 Y& x
蒲燒鰻  1/2條
* y2 z7 t& x; |4 |- }7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 7 @0 g/ }" J+ X0 l
牛奶  15CC + J8 E2 r" z( |& @  f: k" }: z
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 f) I6 `3 o( X* a- b6 C
小黃瓜  1/2條 % A! t; M2 w* Q, Z# j3 ~; b
美生菜  1片
( W8 g& T  R. N: p/ B7 C- P公仔箱論壇白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C- h" K' V  f% o8 D: K  R
山椒粉  少許
* T" X& T  B0 c8 k! A" r5.39.217.77:8898土司  2片
% h8 X% P4 [% a2 r* f, A5.39.217.77:8898
& o, Z9 X# o! A6 o8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " l& l4 b7 {% M2 E5 h( r5 R# K0 b8 o
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5.39.217.77:8898- K# o7 M% b! H8 e' y' Z3 t

" A) D. O- f% V4 ?2 L2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
4 g' `! O  |9 o) R! xtvb now,tvbnow,bttvb
% k$ w- m2 g. m# i" F$ @tvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。; c0 @# }/ w5 X( t! [9 {

  a" f: E  o7 K$ X4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" y% _2 m6 \- L; q& i
透抽  450公克
+ v8 K( Q2 J# X* ~8 K! Ftvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b* |2 C" ]1 |  V0 C" F
玉米粉  3湯匙
6 r2 }/ a0 x" S鹽  1/2茶匙
8 i- V! W" `( {3 b) q' Z! X公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許
0 h3 Y8 y( R% o, s9 S3 @tvb now,tvbnow,bttvb1 I. G: T5 ?! ?7 r8 t  A4 y$ ~; }$ `
百香果炸墨魚調味汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r1 a5 @4 E, |+ J/ V# q3 ?- v: B
【材　料】 公仔箱論壇4 a& C. s2 [5 t* x) R' {4 d
百香果  1顆
- g" _+ ]# z1 D' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克
: X% O3 l' Z/ Z& n! R4 S6 o5.39.217.77:8898牛奶  150cc
2 @3 w6 S+ _# Q3 y% j! a3 l5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898$ t# `9 o" v7 P" s' N2 t
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
3 S( d0 G) j0 g6 \4 ?! P& j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 ]5 k) S2 B- q; e
公仔箱論壇4 D& l0 c6 \1 H
【做　法】 5.39.217.77:8898- x8 P( h2 o7 g3 \/ C2 R" l- U  n
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。# ?' [; T. p8 Z/ o# p  F7 p1 k
4 b  a$ L: |) g1 u, O1 {1 g( N. v
【備　註】 % p* r! D+ {, b5 n3 ^
2人份

MagicAndy

【材　料】
& k0 W; n! T- J$ }: _% R; J粗蘆筍  6根
7 M: E' b$ K" T+ P' w0 E1 mtvb now,tvbnow,bttvb培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 ^. T# C$ y3 m6 d  [" l
辣味烤肉醬  少許 5.39.217.77:88986 r8 T% O. ]8 Z$ w, G6 [
5.39.217.77:8898$ [2 P; g3 M8 b/ a$ W8 K
【做　法】 公仔箱論壇5 g: w$ r3 a+ z/ z
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
( p# m2 Y8 J. `; Y2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
& D& a% b; U  `! r) ]6 X5.39.217.77:88983.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
" \9 t! r+ x4 l# r公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g tvb now,tvbnow,bttvb8 x/ i1 s0 o9 {& B4 s2 n; g
洋蔥  1顆
& S& U% }# j2 _3 d5 U- U0 f# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量
$ n$ L$ I+ g6 G- A8 E# E3 u細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C0 x0 P4 f" T3 x% G6 _6 I) P! v6 _
沙拉醬1：
# w: O' O# ^3 {: P水 150g 8 s: A: M. \; n* @1 \$ l$ C
醬油露  1又1/2大匙 ; d4 S: v9 R6 Q, k# @* B# T
味醂  1又1/2大匙
5 P) y7 w3 p* c. |1 U1 t' P沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z  x; P, E% ~
柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. L$ i/ M# ?! O: n. ?. R
芥末仔醬  1大匙
' u$ Q, A& I2 I. _( ~( N) F; Q' e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k. c' t- c) N2 _
【做　法】
. s1 p- ^: k; I7 H/ U- [% r5.39.217.77:88981.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
+ h* m) f+ [3 ~0 E* F5 m5.39.217.77:88982.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb) ], P4 y( k9 i
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 4 r! a3 H5 ?& ?+ ?% O4 d
豬眼筋  400公克
! H. U9 n7 ]9 U公仔箱論壇青椒  10公克 5.39.217.77:8898  F& X0 P& v( A: m0 I$ \
紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; |& W3 t" Q7 g. t; x% {
黃甜椒  10公克 5.39.217.77:8898$ w# _. w' ?) H! c' s+ T
洋蔥條  30公克 # S' d4 s7 L# \1 X
XO醬  8公克
, n: w/ S1 b: q5.39.217.77:8898蒜頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 w" v3 G9 U% i7 k* D5 M( s6 q
紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇' x1 x4 D, h7 `/ H+ L% v
辣椒粒  2公克 公仔箱論壇8 O: J1 C" L6 B( W$ A9 Y
太白粉  少許
  w6 N* c1 v' E' g; r. c7 V- P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e) _# c8 L7 E
【調味料】
+ J% m6 x2 i6 Y" U公仔箱論壇糖  8公克
1 h: j$ G/ q; h5.39.217.77:8898雞粉  5公克 公仔箱論壇- n! q+ D6 V" F: Y
鹽  3公克
! v0 ~0 e; r0 w) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) ~, P6 x- Y& e( S$ Q& V) h
【做　法】 & A" w" q  W2 f( f" p
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。% ~% K. O4 d2 q" \/ M
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb! n: r- t2 y" q/ S

4 U& {4 t- A8 N* v- R& M, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 3 Q3 G5 @* X' f0 T" x1 c
帶皮五花肉  800公克
4 Z2 i4 P1 D2 D8 S# ]tvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克
" G- D' I- S7 Y5 J/ g皇宮菜  1條
( F) X$ N+ x* w% B+ _9 O3 Y太白粉  少許 5.39.217.77:8898$ P& @7 p* ?- u& f0 ^( m
滷汁：
* b( A4 J9 r3 T; N. e8 Z; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克
# V4 C: }3 @( V" _  `) o+ Q4 s青蔥  30公克 公仔箱論壇4 W# r" Q- Y5 u' }* d
蒜頭  30公克
& d- I3 S, C+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克 5.39.217.77:8898# O4 |3 c7 |( M* Q( H2 z
紅蔥頭  20公克
; _; Z& e: C- n2 Z; ~$ n1 ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克 5.39.217.77:88980 B1 p4 F. C+ _4 e+ s! H6 t
冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% i" a" p/ s5 w( }, X1 b( a
鹽  10公克
7 P5 s( t! R4 Q- V* I5 `1 q& W& z5.39.217.77:8898水  1200公克 8 m7 `1 {8 |$ l/ {* T% u5 \9 U. \
滷包  1包5.39.217.77:88986 H# B9 A3 U3 Q( v' |+ U

4 g* q6 q  B, q* h! r  P0 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# W  n6 f0 I+ d, {6 i/ e; I) a8 y1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
6 J! v* k2 J" L' x) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v6 ]% A- _# y( w/ M3 p/ }5.39.217.77:88982.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。5.39.217.77:8898! [) s. x6 ~* @5 Q0 R! j& Y9 O

0 v% O. B0 N) b+ J- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。5.39.217.77:8898& K: a) B( s* b0 P) `% K( k
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。/ T1 H; J7 d% w2 t
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。