MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n; S' Y! f) k* r& q
地瓜麵糰  180公克
! o* m# j" s# P7 Z& J; H  ftvb now,tvbnow,bttvb南瓜  80公克
& A6 X: \9 O. h1 O9 Q2 j0 F5.39.217.77:8898青蔥  2根
0 O: \/ s1 z8 \- f雞胸肉  300公克 5.39.217.77:8898: N( [* O; R/ R
冬菇  2顆
! m' Y4 j0 A. A蒜茸  少許 5.39.217.77:88985 P  @8 i, I/ y, a2 V0 k* @
清水  40㏄
* e/ U0 E: X% d5 L' c5.39.217.77:8898【調味料】
+ v7 @2 x! y# q2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 公仔箱論壇; m/ y" \1 j3 u) t4 J) y. v
雞粉  1茶匙 5.39.217.77:88986 x3 A9 [' V: O
細砂糖  2茶匙 5 Q& E$ @6 E1 l" e" S# l
太白粉  2茶匙
+ [/ \) ]' ~' j8 K沙拉油  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J! U/ b1 {1 y# Z

6 b! g5 H9 A1 q4 ]* B8 J. _' R( r8 b& y* \5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898$ W1 [$ B$ \2 [2 [$ i$ S
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。9 }2 }% l. \. E7 F0 w3 k2 C5 w- {2 `1 S

2 j- V' f7 Y# |3 J3 g# O5.39.217.77:88982.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
2 }8 T( m; ?$ @! ]
5 U! N3 i' Z! N4 {. \- @5 j8 F3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。5.39.217.77:8898/ j" Q# w* p$ t. F* W( G* J* z

2 _% Y% O8 q+ H! d/ Vtvb now,tvbnow,bttvb4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
/ Z% q' r  @  f: W
, ?% {! i/ z$ Ntvb now,tvbnow,bttvb5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。6 @# a% q7 K( J& {7 z- k1 z- R
5.39.217.77:8898  a1 i) ~: z# o& z
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" w$ b9 M' j8 t0 w  h" W3 M% e
8 M( ?2 V/ u. P  P0 o$ V1 g4 n: @
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
0 \) O  P; X: C3 I) e( s: g) U
2 |# i- L/ N8 a7 B7 v& _, h: v' a公仔箱論壇8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
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+ m+ a' u  U; T' f7 P9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 `* K6 x) `; a; ?% }4 g! Y8 v
公仔箱論壇. O7 x5 V4 I5 K. |5 ~
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【材　料】
5 D* o8 N4 n2 e( v% X) p公仔箱論壇A.豬大里肌肉  150公克
( O& b* k" b' H8 ]/ p* M$ ~: H　鹽  少許
7 p, e; W5 k1 S3 g3 Z公仔箱論壇　胡椒粉  少許
' |+ y6 s/ u5 i" t2 T6 @0 O: w5.39.217.77:8898B.高麗菜  100公克 9 Z5 J" T/ F  H4 `! R# J
　蒜末  適量 公仔箱論壇% t* L7 k2 I# n) F/ A& F
　鹽  少許
- c% t  W1 C' R3 d) C公仔箱論壇　酒  15㏄ 9 \) @" V& E. @" P. A
　胡椒粉  少許 & f# v0 Y6 E. D; `
　沙拉油  1/2大匙
5 ~7 c9 q% F0 w  s" ]0 ^C.豬排醬汁  適量
( F/ `  n( u1 [  O' z0 m# l公仔箱論壇D.白飯  適量 5.39.217.77:88980 L- V; ?8 j/ m3 D8 S! W) W% x
E.低筋麵粉  適量 5 h  {1 L* r- @# y0 V
　蛋液  適量
+ p: I8 k4 l. y/ o  V0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　麵包粉  適量   V0 F3 _3 [$ |* O: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F+ f+ u% o8 R, U- p5 t' [
【做　法】
( v' L3 J" Z6 _, T: W  Y1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。5.39.217.77:8898, t" h' i( q" `  I0 _

1 q* Y: Q6 X+ `2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
$ x# W# `3 ?9 t* q( e. P% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v) h' }$ A0 o4 d, |1 O+ S公仔箱論壇3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。1 H  L9 Y7 ?7 A. c: Y

+ }0 S, G& S5 a: Itvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
, b1 j. x: D1 f: ^0 g  \( g2 p. [tvb now,tvbnow,bttvb # j( A2 [* d$ a
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
. m, o; f; N; y# g, U( L5.39.217.77:8898
) g8 s, t  x1 Z5 c5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
- U; i6 e7 y8 w  {: B" ~tvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200公克
% m, C. K! n# S  l  e/ [+ K5.39.217.77:8898豌豆  15公克
: \% q/ |& R* Z% e7 X& y! n: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻  90公克 5.39.217.77:8898- [, S+ K# O# w# g
牛蒡  1/3條 公仔箱論壇# F* W8 q, @8 K7 |. I; \/ [" g
紅蘿蔔片  50公克 公仔箱論壇3 l; B% \& \( \9 l( \7 |
沙拉筍  100公克
2 a% q0 Y' c9 F% m4 n/ t8 B: e5.39.217.77:8898乾香菇  3朵 + f# w+ r3 K) n( H& e& u1 v% f
蓮藕  100公克
# Y% @+ U0 Z( o+ n6 b5.39.217.77:8898小芋頭  100公克 . T$ ]5 @2 I% m$ R! Z4 m0 q5 {
麻油  2大匙 公仔箱論壇5 Z/ L0 L! _2 E- _4 O+ @6 X
煮汁：
) Z1 o, @) Z1 g米酒 18㏄ ( C6 A- a& h! c# L( }( Y
水  300㏄ 5.39.217.77:8898( _) Q( A/ u# c: W/ w/ x
鮮美露  54㏄ 公仔箱論壇9 a4 ?: g, m+ R- }$ y: F5 r
5.39.217.77:8898  G1 k7 b9 k6 c- m9 |
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I' ?8 s$ ?# ~, a4 t
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 - b& r; k$ ?" P8 Q
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
4 y. V1 v4 S, c' \# h) ?" Q1 p3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 ) f, h9 U1 g  s* ~5 Q
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 公仔箱論壇3 l0 T0 t; W7 \9 ?$ _. U' }
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; h% |, I0 t. V
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
1 h$ ?' P2 B% y/ W公仔箱論壇7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
4 }) \' J! Y8 w/ B0 U3 p9 G公仔箱論壇, ^8 R/ K) i+ d3 z0 `2 t9 n0 t& j* C' G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
: _; D4 m8 f% ?* w1 L' P* |2 ~牛蒡  1支 5.39.217.77:8898/ v6 F& @6 Q# K# ], v3 P) d
紅蘿蔔  1條 5.39.217.77:8898  Z* N0 g. Q1 C- O' H. R3 G
牛肉薄片  200公克
* B9 j  K# \7 J$ z$ k' ?- b公仔箱論壇太白粉  適量 5.39.217.77:8898) T" d8 Y0 o: \7 s( ]/ ~
煮汁： 5.39.217.77:8898/ U8 p- E8 h0 m- n" x, x
鮮美露 50㏄
' R" T" T" M! f3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  150㏄
3 Z1 r( v3 K  q- X2 {- Z3 s6 F- A5.39.217.77:8898醬汁：
" J( n8 T4 y& w( x# x3 Z; d砂糖 6公克 5.39.217.77:88980 T& a, y! h- w+ R- }7 ?  L
米酒  30㏄
+ b' B9 V& w' A0 H# u- O, C# C+ stvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  30㏄
5 J. c2 m0 a, M% W公仔箱論壇
/ c" q6 G; `/ N2 D- m2 u; \6 j公仔箱論壇【做　法】 . x5 B: y! z3 r/ b
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
) c3 {# v" F" n% V8 q& ]tvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 / {0 n0 B& b) j
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
  M: x% y0 `; Q0 G4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
: ~- C4 u! _+ Ctvb now,tvbnow,bttvb5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。公仔箱論壇* g; X# p+ C$ v& _

' V/ V$ J6 x& X$ u  A  \[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】
8 H( {2 n# ?7 K  I% H5.39.217.77:8898蝦子  1隻
: @0 ^4 g; w9 i- Q- |5.39.217.77:8898魚板  1片
$ x6 u3 a- E* I. X2 Y! L; Atvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \0 d! L7 o* D6 a6 w
雞蛋  1顆
% J9 D4 M  }* O6 R; Q4 ~tvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚高湯  70㏄
0 t6 D6 g8 `9 |$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1小匙
6 a& n6 p  N# b* ~* z3 u: O9 U2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~: R& |5 z8 f4 U【調味料】
3 }; K; o7 m: U5.39.217.77:8898鹽  1/4小匙
5 [9 S* D1 d* Y0 ~9 |0 `; ?1 e8 {清酒  1/2小匙
( Z: B; Q* h+ p7 u2 M公仔箱論壇
2 {# a1 z. d1 X3 P- d: ~- o【做　法】 5.39.217.77:8898: a7 ~7 h( z0 y" U9 x/ j
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
5 [# l+ t/ f6 c1 n+ i% A0 h2 f1 O公仔箱論壇2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
3 T0 a2 @& Z. o9 M# R公仔箱論壇3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X! q6 g2 ]$ d0 r3 p& ^
4.食用前再撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. _( a6 }8 z

  F  E% h& P1 qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 % W7 ?8 u) ^9 d, e4 g
五花肉  225公克
2 N8 P' y& T5 D% @* p7 R% Z2 X5.39.217.77:8898辣椒  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb. p% N# e( T0 h5 }- [, L
檸檬  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w, v* b( T5 Y5 u1 G% s
洋蔥  40公克
; R1 X! `/ ?% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  10公克 ' U/ e( f: T8 B' m( S- R6 a- e& T
蒜頭  2粒
, ~2 V% m8 S* `5 w) L9 }# l5.39.217.77:8898薑  30公克 5 X$ Z9 z: {) {* C, w/ W
【調味料】 & \  o5 R* |# g; B4 L* c
鹽  1小匙
2 X& l4 V; w4 |  D  v糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O! T5 y1 v3 Y7 g
檸檬汁  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) C+ ?( \3 v9 b6 o- V
白胡椒粉  1/2小匙 1 ]( Z0 ^2 g4 W
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! k. Z) `  [- t

9 \9 O8 u. `$ q8 c2 T" d  ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- M& B1 y' A6 A; Z- e4 s5 V+ b& l5.39.217.77:88981.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
, b2 T1 x0 I$ W3 R! A; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I8 N' E6 D8 B$ X7 e" D, K2 V5.39.217.77:88982.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
2 N! i7 c% s. c& s8 q& ?  S
/ W- ?4 d' F# X! K+ ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。公仔箱論壇1 x5 _' ?6 c6 T5 f6 o. B

& J% n( k2 u. P  u7 B) p! ]3 stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
8 |9 O; Q2 W/ Z& c5.39.217.77:8898$ L" i  F. S+ P& \1 E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 5 J. w: m. q3 |2 G2 [! U6 r# c; |
隔夜飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb. K# R3 `( T6 @/ ?
雞蛋  1個
$ }) f% q2 J7 F% n: jtvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮪魚  1/3罐 tvb now,tvbnow,bttvb# p" ^4 X4 C/ r5 t" I
麵包粉  適量 1 ]4 q( K. O7 x6 s* q/ i- x
三島香鬆  適量
% e* [; u! F9 S9 z1 `5.39.217.77:8898
3 i  T7 s. H7 j2 `+ _# d8 ]2 g$ M公仔箱論壇【做　法】
# J, t. f. {6 c5 Y$ B& B) |4 E4 x公仔箱論壇1.隔夜飯先蒸熱後備用。
8 {0 @: ?9 s5 B$ h! w6 i) U- d2.將蛋放入碗中打散後備用。
5 ]0 _) X) z, e5 O5 B$ itvb now,tvbnow,bttvb3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
/ l8 k2 n6 [9 j4 Y7 a公仔箱論壇4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
1 M1 ?8 Y8 e% I. r- I) }; u$ E& a5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。5.39.217.77:8898$ \6 ~; q! j8 ^5 W; M. m: t
# w) _  u  Y2 E. ?) Q) ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( s! ~6 f, M; v, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q$ @1 p, z, U, C9 ^( I( b1 Y
章魚燒預拌粉 300公克 . z, ~3 P3 p6 f3 N5 r- n+ R8 d
蛋  100公克
' [% B, _" e- g, ]水  400公克
' s& O4 _. c; v2 e0 e4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
& P+ a- z5 o1 _* d9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜 200公克
. C+ O; a8 A) x" u) k. T蔥  50公克 公仔箱論壇% E$ T3 J# I3 m
章魚  300公克 ! f. ^- D; X; g
紅薑絲  50公克 ) T" m$ v9 f6 z- V1 {% K
其它： ' q0 g2 H7 X  ~% j
美乃滋 100公克
) u8 i7 o% r+ {' ?3 J% X: _+ b& \公仔箱論壇柴魚片  15公克
0 F0 Q) A) g6 q0 M* o0 Z  ]8 p4 L5.39.217.77:8898黃芥末醬  50公克 公仔箱論壇! L# T/ [/ l* J, ~. `8 L
海苔粉  30公克 , s% d# i  w9 H8 Y% [# I
5.39.217.77:8898: L0 B( V: U0 _' I4 ]- u) Q: j
【做　法】
* ^$ ~. J$ G1 j" Vtvb now,tvbnow,bttvb1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。5.39.217.77:8898" q4 Y( H0 T0 k# R  ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }  s9 j% }- M8 C" m* k- ~& }
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
1 c6 X, y3 V0 m+ D& E; u. _# v+ Xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ [7 p  k1 S- T
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
& z3 w& C& }9 t/ a1 }+ j 5.39.217.77:8898; q1 v4 k0 o- V+ x
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。公仔箱論壇1 `2 t$ L# B4 e0 r9 @5 p

& i: ?8 n2 l# Q- d, ]5.39.217.77:88985.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
( J7 N# M( b) A" m: O9 F tvb now,tvbnow,bttvb8 O9 r% e8 O1 ?
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。  y$ v5 j$ s, r: V6 S: g0 [9 R

+ y( t8 V: I! [$ ?$ p5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I3 T& {# W% s  w) }
A.韓式煎餅粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]/ D' Y2 Z0 U4 x8 r9 r& y
　水  220公克
! o" H3 X7 M9 M5.39.217.77:8898　蛋  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 A8 i- f; a0 L7 |: b9 o% E+ Z
B.洋蔥  20公克
) y$ X) Y, J0 Q; \7 j　高麗菜  80公克
) o2 @( H2 H# q* V. X1 G) S( ntvb now,tvbnow,bttvb　蔥  2根
' `4 {" E6 b1 u) _( ?- C　紅蘿蔔  20公克 公仔箱論壇8 v: f; \4 M( B8 }  ]0 g
　五花肉薄片  5片
# _# P8 k. L& I0 |: [1 ?公仔箱論壇　起司片  5片
# b& m% L2 S! ?( c! h4 W! k　蛋  5顆
  e7 _- }2 d" H, H4 a- h8 W3 }7 u公仔箱論壇　美乃滋  50公克 5 w) E* A! w- Q2 }# d0 X* ^
　海苔粉  30公克 5 x' G0 Q2 e/ n# \6 d1 E
　好燒醬  1瓶
& r* |+ C) n8 @5.39.217.77:8898
3 Z) d! z8 c3 x( G3 k; x  o公仔箱論壇【做　法】
$ N7 Y' H; x; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。公仔箱論壇2 c- R" Q- ^$ m! `# ?5 @, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m1 ~. E6 Y, S7 b$ ~8 l
2.五花肉切小片；起司切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& k% I3 _: i3 n0 P4 Q9 R/ Z3 _* K
公仔箱論壇5 P  J. V5 V; C( W
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。公仔箱論壇- M) j% ^- Z9 B  r: a( G5 j

& z/ Y' b* t2 `6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。4 _2 y8 p% W# e/ d
公仔箱論壇! C; g$ F0 ], T0 G0 s4 f) k
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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8 j6 G4 B" ~! l. X3 C: y6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% b" ~# q4 y" e% X# f9 [
紫米混搭飯  約1碗
, Z) h" t0 Y* ~) j$ G) f公仔箱論壇肉鬆  12克
- P' s$ n) _( z2 l  h. C) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔乾  8克
  ~( w; x  ]: m5.39.217.77:8898油條  1小段公仔箱論壇9 B/ {. [- z. i; {6 Y
公仔箱論壇0 O0 S3 b: `, P/ i: W
【做　法】
" y- D( D# F- K0 l# S1 K5.39.217.77:8898將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
# i# \+ K% r1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U0 ^, z* y) D5 ]6 f4 |2 g* I: d公仔箱論壇【備　註】
  k9 `6 J1 j$ S5 E2 M" \公仔箱論壇製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 9 B" T9 X; x: R  k* m# i9 k
板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K% }$ V6 _  }
酥漿粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ~& s. t5 K# Y9 A2 q+ s1 @
蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y: ~9 d1 J0 N
水  50公克 / b: D+ W) d4 u! m5 x8 o% |+ w- q7 b
抹茶粉  1小匙
0 ~* l, }$ P4 H7 T柴魚片  1包 / B0 a6 O. q# s
醬料：
7 Y+ z+ }: E9 F3 K- itvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 d  f* m" t6 m( v7 O- a/ ]
日式醬油  1大匙
) q- G4 k, ~( v公仔箱論壇水  4大匙
; t7 D# M( J' H7 s7 A& h$ Ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* J+ m! X, T% ?5 t8 N, N
【做　法】 , _$ t% ^1 }+ [
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
5 S1 B, B0 V( V3 ?( H2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 0 n, y9 ?, M# f. B- H4 M
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' H  N- J6 c% o& V) G2 j' Y" a
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?( v; ?7 B. M6 R3 t# h
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 5 A- W0 S1 l0 v$ |8 t
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
/ ]: X. Q' N0 }# }" W$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b% b) z/ }2 R- _' ?8 i
新鮮香菇  3朵
& f7 q9 C% A5 j公仔箱論壇紫色甜椒  1/4顆
) s' N, u! _6 Q3 }  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4顆
; L' R. [- r5 q% Y, d. P5.39.217.77:8898奶油  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E; N( j0 z. L7 E) Z
麵包粉  1大匙 公仔箱論壇1 @* [. s& P# H( t* @6 l
紅辣椒末  1大匙
% K1 t% k, t1 F蒜末  1大匙5.39.217.77:8898( G5 l5 |& P9 _0 G$ O

2 S- t; m! v" ^' U8 b5.39.217.77:8898【醃　料】 5.39.217.77:8898% J7 K* s) X/ h
白酒  1大匙
. E7 V' n1 I  K; r5.39.217.77:8898鹽  1小匙
1 y  G1 I8 d' I) u9 v7 t% Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
; D2 \" l! Z/ @; @0 Z/ {tvb now,tvbnow,bttvb
% S; j+ r+ u. ]3 g( `! Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. {3 E# O; O% n5 |: R1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
% h7 \; I( w, [" m2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
. N0 @# U# J& |" V3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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" Q0 M* l' \$ Q) Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- B8 \+ b. I& s' d5 S0 S" H干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 & O; i: P, W: Z8 C* `+ u: O' P- C
辣椒  1條
6 d& O! I; F5 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  5顆
9 m. M- }' s" ~5 ~% V. ?; S. x: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200g
2 z5 F& ?- f8 U薑片  2片
. B! O6 T6 h9 I$ ^9 ]. x+ Q0 ^9 `tvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯  960㏄
/ B7 G' u2 g/ `6 U; n$ B6 D* w" ]) {5.39.217.77:8898啤酒  400㏄  U2 L4 t/ c3 x, b8 Z8 L
5.39.217.77:88985 H1 n  G7 x* C. ?& d+ C/ p5 m
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~; R* ~3 r  |% Y
沙拉油  2大匙
# o$ y0 e/ n4 E* d# e  N! g4 l鹽  1/4小匙 $ a/ Y1 M* J, t; G- v% u# Q
雞粉  少許; [0 |$ l# w! Y5 N; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A' o& A6 g/ {8 \$ Z
【做　法】 公仔箱論壇: }  ^6 A# L. P1 l/ F3 q$ N
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
2 d! @+ A) p1 n" {; D- B& a$ f( G公仔箱論壇2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 公仔箱論壇8 ], v: V' ^) L! O+ R+ {
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
; m% s* I6 W  z* i+ H公仔箱論壇4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇' v1 _7 I9 W! Q9 {* J. J5 D3 t
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。