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【材　料】
7 s" H! n& t0 F3 j+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜麵糰  180公克 . t' `4 C& d2 W
南瓜  80公克 5.39.217.77:8898! D! Z0 Y6 _. j' i
青蔥  2根 公仔箱論壇7 Q& U: h) ]) _
雞胸肉  300公克
6 L2 R6 k3 x; s; _公仔箱論壇冬菇  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb* `8 Q" }* g' X' w* l# ^! a5 U1 k
蒜茸  少許
2 a; k+ x2 o. q9 W清水  40㏄
9 j! ]- Z- |  b# Y( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 y3 d9 u$ `* `7 v8 P+ M# x鹽  1茶匙 % J; ^0 o5 G  X3 \
雞粉  1茶匙
6 l& O6 f5 W6 q# H公仔箱論壇細砂糖  2茶匙
! M8 G: U4 Q$ O7 ~( H" Z公仔箱論壇太白粉  2茶匙 5.39.217.77:8898$ |2 {& Y/ R( t8 _" x' P
沙拉油  2茶匙
. C/ P  K" P/ ]! W5 x5.39.217.77:8898
' Z8 j* X- S; E9 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 a, e! q2 j0 _& O0 d; _/ N1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。8 U. Z! E- e. l1 n

9 K9 V: C8 @7 e1 U4 C2 v公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。% d0 B. E2 K& D1 B; o$ f. d% i3 a

6 |0 i3 F5 T6 R3 x0 J公仔箱論壇3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。公仔箱論壇+ r5 t; J2 w  i; [* S* e7 e1 J( A

% M" }) k( u# p4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
' l; @0 e6 w' E: ]5 B- I( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }" b5 a# t9 g) ?  n5 A5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
, v8 ?: t; n$ a. D( f8 @tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 |9 |. G' c- ~6 L2 u
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q7 a% Y3 y2 |4 i- S+ K0 N

+ e. R4 p  T% ^! z: R2 v7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。5.39.217.77:88982 i7 n+ z/ U( K) e+ t. o

- Q0 r% L" G; G2 r7 \8 {tvb now,tvbnow,bttvb8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
" R7 l! U; u* I- I' y公仔箱論壇
. ^1 V* C! i: M1 jtvb now,tvbnow,bttvb9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
( E" g" U# T7 Y! X9 O5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" W% e8 G# u2 p3 i
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【材　料】 1 I+ ^, [* _4 ~, p# f/ `
A.豬大里肌肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb: E  V+ z( [3 `
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |7 J+ ^6 C5 d. S4 O
　胡椒粉  少許
* ^7 q2 w/ W; i8 \% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高麗菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! C( V; o# B7 t  L
　蒜末  適量 5.39.217.77:8898( A. N: k3 D3 B' @9 j; [
　鹽  少許
3 ]% c8 I* G* T6 C: r* u5.39.217.77:8898　酒  15㏄
6 \+ P* x6 p( h: N( n$ `公仔箱論壇　胡椒粉  少許
9 e; c3 j5 c0 t8 J! g0 m# p5 P0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. _+ o. G1 c# r( g* z$ _9 u
C.豬排醬汁  適量
2 i  k+ B' _# o4 @2 k& ^公仔箱論壇D.白飯  適量 5.39.217.77:88984 X" ~, i& a6 W% C) Z; _) o4 _
E.低筋麵粉  適量 公仔箱論壇6 ^2 e% n1 ?) K! H
　蛋液  適量 1 O. o  j/ N* k( _
　麵包粉  適量
& u5 Y7 v; f* s' J! N2 p( L
. g. C! h/ ^  d公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 f  c- U* t( o6 j5 P6 r
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。; a* w# T6 c5 G# |+ [7 N& B/ M* \

& e. l$ W' b7 a7 X% e1 E$ l2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
. D; S+ k6 s# Y* O: f7 y# V公仔箱論壇
( |# i8 t7 v; Q. F; U) P0 ^0 x+ S" p" ?3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。2 G" V* G- Y# @4 d) g4 o9 k1 V

* Y9 f* b  y1 \) Z( s. D# m4 r4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
  n7 H1 |  y* q! S/ T" f公仔箱論壇
0 E/ s+ X4 F. w, C3 D% S) D5.39.217.77:88985.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。6 |0 E9 v* \  Q' o' p8 j5 ~$ D* K

# d+ Q% N8 B8 R  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
* P' t2 D2 V/ g. S$ `$ c; W, v雞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; A, A: b, \% B. ^5 V; t( C
豌豆  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W" T( C) O3 H: H. s
蒟蒻  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb. N+ a: D2 B$ ~8 A
牛蒡  1/3條 ( X) ?9 d- r1 F& C, e
紅蘿蔔片  50公克 公仔箱論壇5 Z2 a% _0 ]4 j0 B7 C
沙拉筍  100公克
4 U6 x) N- N0 Y0 p) I6 ^1 c乾香菇  3朵   m1 |" {: e. u# f( r7 C. @
蓮藕  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k) ~) `5 S' ~' Y$ v
小芋頭  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% [" ~7 `2 O+ P) x
麻油  2大匙
7 w2 T8 `/ p8 a9 K" d0 D; D3 o5.39.217.77:8898煮汁： 公仔箱論壇! {! J8 Y5 ?/ E& O. W* a2 F3 Z
米酒 18㏄ * [. Y4 s' o8 z
水  300㏄
- X+ A7 _9 F' ]) z+ m鮮美露  54㏄
2 E5 E+ \5 ?4 E+ A5 D& L* c
) }: N2 [2 V  T/ m% h【做　法】 7 B, N( o4 @* A
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
9 D! l; w% A2 R' Z# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 公仔箱論壇. a: D5 |3 b8 |
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
# H# f2 R* v1 k" f/ P公仔箱論壇4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 ( U" r9 L% c. |& N6 P
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
% {* H  n, G0 J' y$ F! _3 J1 |5.39.217.77:88986.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 8 j2 {, C" i$ O5 i0 `
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。* _* j- L; [# c+ S# H0 ~( {

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【材　料】
6 j9 x- D! V. j公仔箱論壇牛蒡  1支
' d0 T5 O6 u1 T, x' \! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條
5 H2 G, Y0 S( S- Z  f公仔箱論壇牛肉薄片  200公克
% F1 P+ j8 `( a3 c公仔箱論壇太白粉  適量
, b7 J( u8 @! I煮汁：
7 I+ g7 _. Q$ J; L" E5.39.217.77:8898鮮美露 50㏄
6 J0 C( p" o+ e) M9 g% Q公仔箱論壇水  150㏄
6 m  W1 o3 F, g+ Q8 @' \tvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
8 D- }- Q. B" K: l1 y/ z( j砂糖 6公克 5.39.217.77:88989 O  u+ b6 ]  X3 O" n
米酒  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; e% u$ H6 l0 l- _
鮮美露  30㏄ - H# M9 E  g& N+ B& Z7 g

6 t, n8 M& N8 y【做　法】 公仔箱論壇4 K9 h1 G% j/ S3 G( J# _
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
$ p/ R/ f+ Z/ D公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
- m2 e4 i" Y. L4 h9 G3 Stvb now,tvbnow,bttvb3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {" v& B3 u& ^. E  g" f: j8 N6 e
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
6 w; {6 T6 Z. H2 utvb now,tvbnow,bttvb5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o( }  b! K2 |5 {( L, S$ r% P8 X
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【材　料】
: O2 P( ?" H, ztvb now,tvbnow,bttvb蝦子  1隻
4 `* o/ O2 B; x0 M# j* T- ]魚板  1片
1 y  c: ^1 d7 S4 u- P5 ktvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣  1個 tvb now,tvbnow,bttvb% D/ S. U. y4 q/ T$ G6 A! b
雞蛋  1顆 / n+ d. w/ `7 D- S
日式柴魚高湯  70㏄
' c1 V$ w, g$ [; r+ {9 E6 x蔥花  1小匙5.39.217.77:8898% A# s8 v9 w) i. D

* P; x7 _& a4 g2 w% s0 T! r% f* t3 J3 g9 S5.39.217.77:8898【調味料】 $ U* e; T6 B6 c; F# n
鹽  1/4小匙
' T' F7 o: f( k4 G3 {9 k6 h2 gtvb now,tvbnow,bttvb清酒  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z# V, U% R$ W2 U4 t( @
tvb now,tvbnow,bttvb9 B6 i0 I8 V8 L% P- ^" x
【做　法】
' k" t- N5 Z. |  O2 Z/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 公仔箱論壇3 d3 O- j* t1 g% K  w/ {! M
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
! q4 t& z  e7 F/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
8 ~8 R' S$ X9 X2 s8 Q' F公仔箱論壇4.食用前再撒上少許蔥花即可。
) e4 J7 L! Q- q1 Q1 z% c# R公仔箱論壇
" k& x/ T" @1 a2 J% V7 t5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 $ N. ]1 p! ^+ r$ Y
五花肉  225公克
9 R" w1 `8 R* f/ k辣椒  1/2支 $ I& y, p6 s. T+ ]% v+ v. @
檸檬  80公克
  ?6 J, H% h% p1 G& ?3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  40公克
# W& m( b; M: \公仔箱論壇九層塔  10公克 * a* a! e2 p$ H  Y+ K3 u+ `
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb( y9 h9 N5 M4 u5 I& S5 n6 P0 h
薑  30公克 5.39.217.77:88986 b# y1 `8 H6 Y0 i( I
【調味料】
) \/ ]( i5 \6 A5.39.217.77:8898鹽  1小匙 公仔箱論壇( j% S3 D( `- L( |- t
糖  1/2小匙
; e$ u7 H  E: L8 N! N) x& `' ^2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  30㏄
) |' Y" ?/ n+ Gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙   Q& o1 h+ r. g
香油  1小匙 公仔箱論壇2 ^% o, [6 ^8 M1 {) j3 Q" w6 ?
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【做　法】
, l* B, o! |/ N6 g1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。公仔箱論壇& n/ E8 C$ p9 E9 t7 e0 @6 J
公仔箱論壇8 A$ H! w  _- e  I5 M. b. E$ ]& i
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
3 C0 i6 k- ?5 d1 _5 m, dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& r/ B0 s7 k' N* U7 Y
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
& W* f  s  S# O2 n7 a- otvb now,tvbnow,bttvb
) t  L& h+ Y9 q6 r6 m4 \7 z1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
. {* J+ ]6 x  W5.39.217.77:88989 m/ Y, J' d* b& V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% H, W7 {$ r% ^/ q+ }; J- ^7 V3 wtvb now,tvbnow,bttvb隔夜飯  1碗
, A6 M! a& a+ j) W; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個 1 a4 W  j. b5 [# O) ^; U+ Z9 p
罐裝鮪魚  1/3罐
  I7 ]: S9 S6 i3 e- n2 f) {( |公仔箱論壇麵包粉  適量
1 x$ u; j+ ^! Y5 t5.39.217.77:8898三島香鬆  適量 ) b+ A2 @* q6 t$ d$ m/ k, j0 k
. L+ f6 X9 i& {- g4 b
【做　法】
! E% J8 G  s) R1 J/ E公仔箱論壇1.隔夜飯先蒸熱後備用。
' D" g. u5 j! g" x3 s# v2 Z公仔箱論壇2.將蛋放入碗中打散後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T& v! n+ O; `$ S4 R7 p
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 5.39.217.77:8898* `  c. q3 O% Y1 S3 a, v; L
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
+ Q* ^2 z9 ~% a. ]tvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
7 a  `; \' L7 h+ O& [) p公仔箱論壇' V8 D6 F- E" [2 @2 L
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【材　料】
+ x: W& s% j$ i8 \+ K' F公仔箱論壇麵糊： % a* W6 u% R3 S% |+ m
章魚燒預拌粉 300公克 5.39.217.77:8898  y2 O/ G! r3 Y1 F* k' M8 {
蛋  100公克
1 `  s- h% W. V# S% |8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  400公克 1 b+ z  h$ ?5 r3 i8 s% |9 P! c( |
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A4 Z; ^# ~7 V
高麗菜 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @5 M. a' n( c
蔥  50公克
* \: j' }6 f/ Dtvb now,tvbnow,bttvb章魚  300公克 ; j, L4 D3 T/ f
紅薑絲  50公克
' c8 T& t" \; B) U: ~公仔箱論壇其它：
" I9 l) }, Z+ M" W+ J( y美乃滋 100公克 " g6 ?& A) R4 K9 E& ^0 m6 g% o- K
柴魚片  15公克 公仔箱論壇# K6 f+ c7 z# L1 e) c+ [4 o
黃芥末醬  50公克 5.39.217.77:8898; `, i5 @4 ~9 V: ?0 |! a' O
海苔粉  30公克 公仔箱論壇2 Y- \6 D/ U& B8 D% C1 V3 H( r

$ P7 l8 }9 s4 Y5 q7 o- i6 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 / p% S0 Q$ F0 D, R
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。5.39.217.77:8898; C1 t3 o; `1 F' B3 \1 D; Z

- n0 F" R- ]; D' {2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。% Q  u) X2 r8 Y  {: z
% C0 {  }; X3 ?/ [
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
8 |5 b: X3 c5 m$ e( P8 d* ?公仔箱論壇
6 N( W/ i$ s) b/ ]( R' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
: v& O. S% F  D% d* \& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V8 `2 K" E  |9 N' {5 Stvb now,tvbnow,bttvb5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 E+ |6 W4 X  e4 G  e/ c

( R2 h5 l2 o  e9 j7 A6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
2 M. |2 y" T2 ~% h, H公仔箱論壇
8 G8 Z' V! T2 n  p/ ?  A: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 ( L9 F  y* ?1 U0 x0 K  m0 c7 u) ]
A.韓式煎餅粉  200公克 7 Y- i* J$ V* W
　水  220公克
7 `) s" j$ Y3 _$ G, Z5.39.217.77:8898　蛋  60公克
& l. P; x. t- W# ^" qB.洋蔥  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% y& W, A( c) Y1 Z2 W
　高麗菜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?* S) w! i& ?2 l8 A# P
　蔥  2根
, ~6 t4 U3 N. ~2 B# v8 @2 _. y　紅蘿蔔  20公克
8 l& S( C% T. C& X. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　五花肉薄片  5片
& ^, r! C6 u3 {! ^+ W9 b. }0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　起司片  5片
7 h- E8 u9 H6 v3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  5顆
$ j9 m, e( V+ a( e$ e$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　美乃滋  50公克
' _0 z# {) f7 a! ^　海苔粉  30公克
1 t# u: p9 N+ b' `* }tvb now,tvbnow,bttvb　好燒醬  1瓶
6 I7 f$ N7 P" F5.39.217.77:8898 公仔箱論壇' y# O+ Z! f0 k( V& w1 i- `9 D
【做　法】
/ I4 ~4 Z* K5 O$ J* r% H5.39.217.77:88981.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。5 l: \- f9 a4 t. ]- H* ~9 A

5 o5 B6 ?0 f0 e( \& ~  o' _) H公仔箱論壇2.五花肉切小片；起司切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n% j$ w/ @! [1 p2 T

6 ]4 L9 f5 }3 Y& g% n2 t1 a3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
/ u! H$ i! o6 I5 F8 h3 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T+ l. H( _) l) O! u8 N- j
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
1 `6 n  i  a; K5 ?; J5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898- G' V5 U( I7 q" U6 c; r
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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; [4 R* [: W0 e# K' g0 n6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

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【材　料】
( r; J% k9 `& Z" dtvb now,tvbnow,bttvb紫米混搭飯  約1碗
, B, F& ]/ i4 t* c) K" M肉鬆  12克 5.39.217.77:8898  t" Z3 u7 s3 V
蘿蔔乾  8克 tvb now,tvbnow,bttvb5 v6 u  K9 h; o1 Q7 J! g1 C
油條  1小段公仔箱論壇# v$ h3 ^) ]! W$ H! {  I
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【做　法】 ) O: \; r0 S* y
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。  w4 r# W2 W; \8 r/ h8 |6 p

& V: s0 w7 n1 h4 S. [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 7 K9 E* V5 t: B( y% B
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
, f! T1 ]5 `; t1 Gtvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  1塊
2 R" v" ]6 a& z  i* C" v酥漿粉  100公克 & \' i1 D' M: `+ E' E; k+ {2 R" S2 e
蛋  1個
. F6 _; c6 t# {: m- p7 Y' C+ b- Q5.39.217.77:8898水  50公克
- y) P4 H& p) ^7 d! Y4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  1小匙 5.39.217.77:8898) U9 B7 p3 h- Q5 [# I% j' e
柴魚片  1包
, c4 |2 {6 k/ N( L7 E) J( p. p5.39.217.77:8898醬料： # u% M( c$ h: ~) f1 u4 g+ V
蘿蔔泥 適量 5.39.217.77:88984 r! c! W6 F# u* E) F! ~" k5 Q
日式醬油  1大匙
- U5 b! V# K; W  ^% t- |公仔箱論壇水  4大匙
$ k) Y; h1 O& T& K 5.39.217.77:8898: _, V. U, \# m9 {  f) i% w" \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v, j& w5 W& ^$ d% T
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 & T4 d6 f* U( M, T; [  i. y* [* C3 g
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
9 r; O( Z3 S& O9 \tvb now,tvbnow,bttvb3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 * p% y6 P3 c) g
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
5 S9 A& y* g5 Y; H5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
9 A/ o3 d+ F; J" [公仔箱論壇6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ T$ c+ h, l. t
新鮮干貝  12個
4 y7 m+ W0 i, s1 B* K3 R& |* R, x% Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D5 [  a! g9 r  v  D2 e( x
紫色甜椒  1/4顆 5.39.217.77:8898' X2 l8 i" J0 J- `. w% C( w
洋蔥  1/4顆 5.39.217.77:88980 ]6 c/ f, H# ^3 q- `- Y
奶油  30公克
1 n0 B' e, j9 }% k4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V' D% a! Z+ M  q, e
紅辣椒末  1大匙
9 q5 S' y! Z4 c3 n- _" v+ e蒜末  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ y* z0 q; Y, W# T: `* T

' ~: c1 j! W1 J6 {9 g; Q+ p【醃　料】
  }8 T4 h- c2 e$ ?4 Z/ itvb now,tvbnow,bttvb白酒  1大匙
2 s5 h: }( s7 g公仔箱論壇鹽  1小匙 公仔箱論壇) N* Z& a3 D1 P9 p* F
胡椒粉  適量 ; |, K9 z$ R/ I0 T1 h" {
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【做　法】 + ~, ]* W' g% |2 v; x% M
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
& l, b+ t& L: @  Z公仔箱論壇2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
3 |( M) h2 w( w8 U' g! {3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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【備　註】
; g5 d% L* G4 h0 `8 X# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

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【材　料】 1 X/ \" _! c8 W# K& `
辣椒  1條
8 g& v8 M9 j. N% i  z2 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  5顆
% y# F; @2 Y1 k, O# i6 G8 U公仔箱論壇雞肉  200g
- p; R; H* |$ _1 X9 z4 H薑片  2片
7 h- |. {6 {0 _% V  O' `5.39.217.77:8898大骨高湯  960㏄ 公仔箱論壇. q9 m5 C" O7 \$ C
啤酒  400㏄5.39.217.77:8898; R* ^5 h0 O% q* Q6 R* x% g7 c* [

8 O. I5 c0 U& z9 X8 }  f3 h6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:8898% @7 C: B, D3 |( M7 ^. j3 e
沙拉油  2大匙
5 c- A7 u' v0 Y2 k9 Y公仔箱論壇鹽  1/4小匙
5 ]: }3 U- W( B$ i* N3 c9 |tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許公仔箱論壇  I! L& d7 O, C1 z* D" @6 V4 A: ]

( S8 f7 {" {4 \【做　法】
& f8 G  [: y5 u# y! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
2 g- S5 t- w8 J# A6 u8 C公仔箱論壇2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 5.39.217.77:8898! e! v( x8 `  B2 o' v' k
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
( L5 r& `4 `- I+ A& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 0 u: ~) v, O5 y
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。