MagicAndy

【材　料】 ' e$ a5 k: ~7 k- n3 d
地瓜麵糰  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 e1 P3 s4 |, ~: c# u* ^3 J
南瓜  80公克
' p4 j& f' Z( b. F0 Z& I$ X, r. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  2根 - X+ I/ R  b, D+ r1 Q
雞胸肉  300公克
% `6 m5 F# l; U) r公仔箱論壇冬菇  2顆
- F! _: H! Z  u蒜茸  少許
# d3 X. C3 \4 p0 v  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  40㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~$ t9 v; e! n8 D! x: n
【調味料】
) |- J: s! T6 o! o: A7 h# itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H! V8 u3 [  ]) V
雞粉  1茶匙 公仔箱論壇- g7 g9 ?' R5 g) E4 k2 A- t4 ~
細砂糖  2茶匙
, N. N& A( m. f; d. W2 a7 c太白粉  2茶匙 公仔箱論壇2 e& u9 Z) M8 n
沙拉油  2茶匙
* i* w# C4 K- b5.39.217.77:8898* A! x" L3 T7 E" I" G- }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 c2 ?( M9 m# b
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
; F$ |* `8 V) a, b " Y! F) p# L( p" i) F& H9 T
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。6 X0 s& A5 s2 S0 ~# D
5.39.217.77:88987 o8 M/ n  ~. o# X
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
  _( D( \- Z5 J3 i7 X9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v6 Z2 R; W# [) `1 i- ctvb now,tvbnow,bttvb4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
# }; _- s+ M" i
1 L! s* O/ N( u9 ltvb now,tvbnow,bttvb5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D, ^! H. a  Q( F$ K( M# y

  Z# w" D, j2 f$ G, {公仔箱論壇6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。+ ~# o7 s) T4 r+ P

# m( V) @7 j: o% ^# h, F7 {5.39.217.77:88987.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。tvb now,tvbnow,bttvb% ?) i; X& X" P8 A! _
tvb now,tvbnow,bttvb* M8 l/ I7 {3 _
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
* e9 f% G6 i) C: K3 }! M5.39.217.77:8898
4 F+ E5 H0 [# D( ?公仔箱論壇9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
- Z+ s1 ]8 @- b9 X
$ P" t' Z- Z: h$ X5 X% i9 b公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- K' i6 M! j5 r0 L/ l" bA.豬大里肌肉  150公克
' ?8 U  i. e7 @% e  O　鹽  少許
( \' }# R9 E  ?2 y　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v3 v8 W" C" a* ~  Y% b5 y
B.高麗菜  100公克 , G- Q" z  z( q0 }* G6 r+ F$ T3 v% ~
　蒜末  適量 公仔箱論壇- d+ Q- U+ ~1 y+ V0 s
　鹽  少許 + O% t+ E+ h! p; ~
　酒  15㏄ 5.39.217.77:8898$ b7 I9 b# Q( @- b, e2 S
　胡椒粉  少許
  x, \( B. Y! ~  D2 X, r8 C　沙拉油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g, D9 q8 d* e6 Y7 d+ i1 e
C.豬排醬汁  適量
& h0 J2 A- ?$ U  K+ X5 p" v/ m公仔箱論壇D.白飯  適量
+ @. \6 n6 o. ?5 R/ b8 O0 A公仔箱論壇E.低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {5 N, v2 M' ?2 P- k
　蛋液  適量
! t$ |0 W$ E8 ^9 L1 k$ [" z　麵包粉  適量 3 T5 P! q5 @% V
5.39.217.77:88987 h6 X* n2 Q; {& {/ b# ^
【做　法】
, H( O: ^; N. \  g4 t公仔箱論壇1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
" g4 S4 N" B% ]5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88985 |% `5 L  @( E& }: J. ^* h
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v1 F8 J8 _; |6 U5 S" g1 d) B
8 W* j1 E* S7 t" B7 c
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
( _+ U, R6 R( k5.39.217.77:8898
4 q7 [# n" r9 f8 `6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
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  Z! c, P! e7 F6 @- Q, H  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。7 M. o/ @1 L' r

0 p9 d: u  {: q0 N. V3 |( G[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 . y* F: g8 D  B  d
雞肉  200公克
* D0 `' i  k) X! S( q' G豌豆  15公克
0 I, Z' V3 r9 H) R' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻  90公克 # A. u& s- c; b/ [' ?# O3 j
牛蒡  1/3條
4 G9 j3 B1 c9 E, x5 Z; T公仔箱論壇紅蘿蔔片  50公克
8 T: s+ t8 b2 e公仔箱論壇沙拉筍  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y6 O) c' K1 I) X- O) ]
乾香菇  3朵
1 G/ o% [* e. P7 t8 \蓮藕  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% G- {# s" x% ~. s' v
小芋頭  100公克 8 X# j* q4 T5 t+ G4 f1 E* [
麻油  2大匙
9 p% l4 `& t* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁： " i& C% i  d7 W: F: E( q% R6 I  y
米酒 18㏄
- r* \: L  \! ], h# ~5.39.217.77:8898水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ ?, J* a/ P, }5 w# ^
鮮美露  54㏄
0 K; Z3 T% ?+ t% j- x! ]公仔箱論壇, V6 C+ ]$ |$ n
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* L; L# a0 t  p% q
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。   a; i) f! t* h% u& g% o" |
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 2 }3 |/ ]& s& Q1 f' M) [) ^
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 % s4 Q0 l4 X4 ~3 j" S
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
4 r2 I% x, l& X9 x: {" z  b! a  H5.39.217.77:88985.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
# O- n  P2 d% ^. T6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
" S/ ^, C# `+ u7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。7 W8 x1 f8 U( {! L8 i1 Y  ~& r2 H$ R

7 K( j, S. S; o6 w. h[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
' J, w) J% `: t2 J5 s" X5.39.217.77:8898牛蒡  1支 , C5 D. o0 Z5 g2 O: Q2 S
紅蘿蔔  1條 tvb now,tvbnow,bttvb% N) x+ v0 A: S8 ^/ T& z7 j7 @
牛肉薄片  200公克
7 N6 b! r7 t3 ~- Q5 `/ @5.39.217.77:8898太白粉  適量
0 v- r& [. w; k' m' v1 `) l公仔箱論壇煮汁： , ^, x, k: u' N0 R  K3 f2 T; Y
鮮美露 50㏄ 0 h2 o2 |5 k  u* w, ]
水  150㏄
( N% E4 H. ^, t( x" ^; E3 _6 [' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁： 1 y. E9 x& f4 @. K$ g; }
砂糖 6公克
2 T5 `  {* l% `1 m) w: x! F公仔箱論壇米酒  30㏄
: [0 U) h# F& o" M" itvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  30㏄
+ b6 m3 c# K  h8 O: J, t2 F+ {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w! e* f* m9 J2 k) z
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 5.39.217.77:8898& R* N) E+ Z/ q7 [- J) A
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
2 w& X# _$ X+ N( A) b3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
- U. s" d( A8 J  u  v+ x! R# L5.39.217.77:88984.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
$ D; N4 I& |7 i, D2 E. n: d; i公仔箱論壇5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。公仔箱論壇* N, w1 d7 C& T$ W

$ N& I* ?  \* D) L5 p$ Btvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. I! S. |0 O& R; p5.39.217.77:8898蝦子  1隻 6 M0 T7 _% X! J* j0 u* B8 H
魚板  1片
: s& \$ v) c! Q$ o, k. Z: s9 e4 Htvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣  1個
' h0 i5 d  R+ `" r2 J$ Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1顆
: `4 k& }) c3 [4 K日式柴魚高湯  70㏄ * _, L9 T: d0 u$ x2 b
蔥花  1小匙! a! t. c  W! S) E" |. ~! U# i* k

, b9 F3 V1 [- P9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& b# |, D, [& h& c1 s
鹽  1/4小匙 8 c5 l* ^- H" ~/ b9 K4 m* Y; W" }
清酒  1/2小匙
2 N0 Y& }- ?+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
( x6 g- C9 D- q) E8 |7 o公仔箱論壇【做　法】
, n" t& @( G( i7 r: J) I) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 2 s3 `2 z: {1 n5 z4 h
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 5.39.217.77:8898( L5 ^7 @8 @3 }5 W  i& a
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" {2 G$ h' }" b
4.食用前再撒上少許蔥花即可。, N% m3 @8 w6 b. d$ \7 Y

0 H4 {2 v* C/ D& p3 |* G公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88987 b5 w% s8 r8 |  W; A
五花肉  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 U8 I5 G* c4 ^7 g+ {" X1 X" ]( s
辣椒  1/2支
# ~7 `5 y. A5 j* Y8 ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬  80公克
3 t/ \2 y' g) O8 _, B. |: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F3 ]6 s1 l: x- f3 c% z( _/ a
九層塔  10公克
$ j2 k* v8 h, G3 [; ~( \, e公仔箱論壇蒜頭  2粒 公仔箱論壇1 Q  N9 l- |+ Y6 f
薑  30公克
: ]* k& J- ^- X2 p公仔箱論壇【調味料】
# Q2 B' O2 P4 n5.39.217.77:8898鹽  1小匙
  X+ p7 V- m1 [糖  1/2小匙
0 M* ?4 p+ p! V( l! m! v" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  30㏄ 1 A$ }$ d! P# t
白胡椒粉  1/2小匙
/ p0 Q2 E$ G. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙 公仔箱論壇& a5 l, h8 I: @0 G
公仔箱論壇9 a) i# v7 V1 ?& z; F
【做　法】
  f! ?' _% t0 d3 ~& mtvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
( ?; T/ Z' u! B- H4 q) ]' J/ _
/ ^5 u" a, Y. E, r4 }2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。& a2 r9 A- b% f+ V, S( K* z/ ?
9 m9 y& X2 y- e% j$ ]9 W
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
% D1 o! U* T6 s" `tvb now,tvbnow,bttvb + Z% h) q5 r; X" b- g' X* y
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。公仔箱論壇! O; b" G9 G# e/ W: S* j/ p' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e+ v( b9 H5 l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b" Z4 }8 [8 c, Y
隔夜飯  1碗 8 f2 s* t  O4 H$ t( {2 K7 R
雞蛋  1個 ! ^& F  l  B- I" x% ]& Y+ u
罐裝鮪魚  1/3罐
6 O+ {* X' h9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 O* w3 U' b! w; Y
三島香鬆  適量
9 I, s& ^# g3 P. k8 f6 Y0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g0 V$ z) N9 E1 B/ {2 q+ y
【做　法】 公仔箱論壇3 A8 V$ @* U1 n% p
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 # {* A1 E8 E; K
2.將蛋放入碗中打散後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W! s1 [6 @1 Q
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 / u8 v+ E' F4 m6 P* V, K7 K
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  h* {3 c; e5 q5 W0 t
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。5.39.217.77:8898! J& C9 P$ b& w, G

3 S- t" L/ L9 e' V2 H1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898$ }2 n" K3 L8 k# n  j; a; W; ~
麵糊：
+ `6 L3 O" T! d! u' h( H5.39.217.77:8898章魚燒預拌粉 300公克
5 {6 y9 ?% n6 v( [5 k$ U7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  100公克
7 M; P" {) e5 Q& J- e9 X2 N0 d8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B$ K5 F0 d% K. z0 K
內餡：
8 x2 E, ^  S! O8 N/ b5.39.217.77:8898高麗菜 200公克
) Q% l* J* w5 f7 C1 ?蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B+ _) d6 @0 w" x
章魚  300公克
& F; x9 ~. O7 Q( }紅薑絲  50公克
4 z& t: f3 {( y  `7 p1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它： 5.39.217.77:8898* w4 c8 T" q7 o0 D2 _
美乃滋 100公克 公仔箱論壇; E' I2 j; Z% O0 t* M% r& `- S
柴魚片  15公克
4 s1 N" p3 p' p0 t/ V; x黃芥末醬  50公克
3 O7 b/ |: x' |, D' y% I: K/ \公仔箱論壇海苔粉  30公克
' {- [! _; z) t  ~$ |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# Z( m9 J/ q/ u
【做　法】 ) P8 f/ R+ T  R2 j7 M1 B
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
% C- J  N  s$ g5 j# M) y, A1 S! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898! l+ u0 m! T. l$ T* q1 i
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
9 \0 q' j9 g  K, I' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  M! s% j: K( ^7 I3 o1 i8 d3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
, ]) W' k9 M; r  A; V) H9 i; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d7 @# \+ W8 G* {+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O- v' Q( {. O

% c4 J0 A: C# X. k  g0 l' `- C& q8 c公仔箱論壇5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
% J1 e' W( [4 o0 ~7 H tvb now,tvbnow,bttvb4 o" w/ m& T0 G7 K" u5 p) U. s
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
' d5 S1 A, u9 \) e公仔箱論壇
  d0 l. s- h  _4 F& B5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- U+ e& m# O) `$ H* ktvb now,tvbnow,bttvbA.韓式煎餅粉  200公克 公仔箱論壇+ U* `# w- D! q: z* A8 K* ]. W: u/ V
　水  220公克
- o1 L. i; G# m0 C8 n# b　蛋  60公克
; I" v' Z9 C- Y6 h7 G: Ftvb now,tvbnow,bttvbB.洋蔥  20公克 公仔箱論壇, e. [$ ]  O/ {
　高麗菜  80公克 ) W: @. R" ^; ~/ L" l' c
　蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u) P! H$ [3 Z
　紅蘿蔔  20公克 5.39.217.77:8898$ n, e; I" J) ~
　五花肉薄片  5片
) A: }/ @; B, D8 I' b1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　起司片  5片
! L' [) w' \$ @+ I6 X4 M5.39.217.77:8898　蛋  5顆 1 [& _6 i9 i6 r9 N
　美乃滋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y6 v6 @0 p, C: o! P8 y
　海苔粉  30公克
7 Z2 `; W* H9 j7 b  P: l/ ]tvb now,tvbnow,bttvb　好燒醬  1瓶
: i$ E! `$ y, P7 ?公仔箱論壇
; Z+ Z9 L+ [5 j' e" n+ n- Z/ N【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K  i3 R: W6 r: c8 r9 I' F
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。: ^8 p% q9 V- ^8 m

: R! @" ]+ U& k4 E5.39.217.77:88982.五花肉切小片；起司切小片備用。& t+ V; u+ v. j5 E
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3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
0 l/ q& x  x+ I, @5 D, {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% N8 K% F: p; z4 z5 h$ R1 @( D$ J
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
% t" \# g3 R: I& z( M" @/ p( ]2 J1 b5.39.217.77:8898 公仔箱論壇+ U" _% ]' a* S: \
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。公仔箱論壇2 C& f3 l- w# t( B1 d4 x; q

4 A) F  ?9 H4 A; k- R4 l, j公仔箱論壇6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 . A# }$ E# ^) f+ W2 [( U1 q
紫米混搭飯  約1碗
, W% X* m7 L5 Q. F肉鬆  12克
3 V& @4 [: x+ d% Vtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔乾  8克 5.39.217.77:88983 H5 L& F, w; B/ y6 W$ }( U0 e
油條  1小段tvb now,tvbnow,bttvb2 m, Y) }: ~( O

0 _1 x* H  R0 p. T( j【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [" h5 e- b8 g) B
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。1 X' L( q. Q" a( h! F
- x1 M1 I* u8 i" V+ Q2 V/ q
【備　註】
" ~+ Z8 _: v; ?9 w公仔箱論壇製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

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【材　料】
/ C* b, |* i; q" B& r/ b& a公仔箱論壇板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |; s/ V* e# b, d+ l5 l
酥漿粉  100公克
2 B  B' p0 {% [; A蛋  1個
; r' w! w% J9 [" p4 d! {水  50公克
1 G% |" ]2 Z# }8 N+ h7 }, u5.39.217.77:8898抹茶粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D* z9 M! n2 a, l0 `9 }
柴魚片  1包 tvb now,tvbnow,bttvb7 {- k" Q3 V: O& E  K
醬料： 公仔箱論壇$ {- }% _" e( J2 Y1 |9 c9 V& k
蘿蔔泥 適量
" l+ r& k' H/ _% L" T+ r2 t5.39.217.77:8898日式醬油  1大匙 6 Q# L2 H( A! [" f9 ]
水  4大匙5.39.217.77:88982 T$ w* z( c8 z$ H1 X
5.39.217.77:8898& Y, h; U5 E; K( V
【做　法】
* u: \' f* b$ B% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
0 C5 x- k% v2 M( H" ?3 Y  Q% d2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇5 g1 @0 `3 Y7 ]$ g6 e
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 L: i& p& e4 R! g
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
) n: B4 ~$ M9 N2 S+ M5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
9 x1 ^1 h. u4 h( m, u$ d3 m& M6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
; B+ ^9 K  c; G* k9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  12個 " @- _" @" W0 E1 l( N7 l
新鮮香菇  3朵
; i$ P' f5 {. g5 i. C: j紫色甜椒  1/4顆
8 o/ w. Z- K8 X  ?! J* Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x& |. E7 N& Z3 ^( p* s# P
奶油  30公克
/ j, i  h! X+ f麵包粉  1大匙
; j- v; @, q3 O7 x: [; K0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末  1大匙
$ s& V$ t5 u0 ]公仔箱論壇蒜末  1大匙
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【醃　料】
0 @0 _7 w; T% c2 o+ J6 d5.39.217.77:8898白酒  1大匙 1 p7 [3 I# C' ~& u5 T) |- N/ ]
鹽  1小匙
8 G  a5 X* Z# D+ t- ^8 c6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
) s# }( W; b! G' G$ _7 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y2 W8 t! B! x) ?6 F/ z! P% \. I
【做　法】 公仔箱論壇' l& u8 O6 P$ o" F! C" l9 J6 S
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
, X% |3 U8 ]8 R5 t5 {; z4 I  B: M* s2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 r/ n* a1 v. _
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
2 |% j$ |- E0 X5 |' Z7 ^8 E5.39.217.77:8898 ) [# K2 u: W% T# p% r* N
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb' ~9 c& I" h3 u
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898; j: v  ?3 p8 W) D8 O
辣椒  1條
- U8 c% J2 C: x/ j/ P# N# i9 ^5.39.217.77:8898蒜頭  5顆
" m0 I& Q4 ]  T0 Y) s3 ztvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200g 6 |2 Z7 t/ W1 B& x% o
薑片  2片 4 o; X4 p- S. }2 b8 l2 |2 K! O6 f
大骨高湯  960㏄
- n: C2 w" _2 L公仔箱論壇啤酒  400㏄tvb now,tvbnow,bttvb  B0 s. i! T9 e4 r5 p
3 O# ]# d3 @' D5 q. ]; n' i
【調味料】
6 g- @0 @5 C( M, _公仔箱論壇沙拉油  2大匙
: p* {% n' u/ d' y" W! `# G鹽  1/4小匙
# B7 l% h" _4 X. q' m" Wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許
4 |# Z" Z6 f% o8 D公仔箱論壇
8 ]+ I+ G/ z* }) I$ k. }. [8 f2 U5.39.217.77:8898【做　法】
/ m0 `. r( z" n3 ~" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
1 v& E4 Z7 s3 b' Z2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 5.39.217.77:8898- F3 o, j  v; `& i: a$ @" S; k
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
/ N9 Z, w: B+ M6 e; B" Q0 W4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x$ S1 i* L) p- ]/ ~, j
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。