MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ F: t  `& W6 K, A. [1 j, U
地瓜麵糰  180公克
5 b$ E$ b+ y" Q' D( Xtvb now,tvbnow,bttvb南瓜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb( z. c& J) @8 E2 i
青蔥  2根
0 N; p- _! F( g- A: A4 }1 L3 ftvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! T. h% C- D: \( F+ w4 i: K
冬菇  2顆 : {. @# X* ?6 O+ c8 b  y
蒜茸  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' J( {4 b( @" d' j2 \
清水  40㏄
$ p2 y+ G+ f8 A, l# V* J0 G# J  l【調味料】 1 S0 |* w5 `! f, |) i
鹽  1茶匙
" T+ a2 O# r7 d$ z+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1茶匙
9 x% H( ^" |  X+ m0 Y. [! _/ i, k細砂糖  2茶匙 ) H! X% G* [$ l/ ^( y
太白粉  2茶匙 5.39.217.77:8898* _7 j% Z' m- [3 P
沙拉油  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 o7 Y" D4 b6 r1 R6 x  b& [8 l
tvb now,tvbnow,bttvb8 g2 c% M5 p7 Y7 L) y1 B, U2 }
【做　法】 2 s4 I$ d3 k. Q  n: _+ F
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
. N, E& H8 X* @& A$ f4 a3 T/ J# K
, R4 X5 @4 ~1 l& R. ]公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。5.39.217.77:88986 r9 ~8 r; d' Q, ]* g; @" w7 V5 F9 I, R) _

/ A1 n) H5 _2 o0 y" R! ^$ ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
# ]' G! k" a8 ?/ e. K/ H* k7 ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898: w) B/ g7 r+ E  x
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。4 {! `/ y4 T, _& Q8 X9 o& W/ W! A
公仔箱論壇5 w% `& c0 _: b) O4 D
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
$ e& |7 Y) q% H  H 公仔箱論壇% }1 P# L9 O! m3 h: P& C
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 `/ X' |1 U9 o. X& Z
# C; _. }! }7 m) \* v) C$ r
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。" g# O' Y5 i6 t5 I

% B% |! G( g8 Y# ]6 w1 f5 T5.39.217.77:88988.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。公仔箱論壇6 u  N7 i7 h% Z; X* y9 A
- b7 d' |% \6 v* L% O
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
. C5 _; K$ a" {5 w9 j" V8 q$ o公仔箱論壇/ v- E% ?  B5 v/ ?( t+ ]2 {
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【材　料】 公仔箱論壇" h1 R" s) N* b( o0 x3 k
A.豬大里肌肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; S1 p) d& _- `/ }$ p  G
　鹽  少許   N% j/ ^" m( f# s. @
　胡椒粉  少許
( _0 [  d" |! l6 y$ @) n# Y2 iB.高麗菜  100公克 5.39.217.77:8898" M1 U" e7 v& w+ b- w8 l
　蒜末  適量
& g+ {6 c% l2 Y1 y( E3 H! itvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許 ' N  y7 W1 p3 g! ?- e
　酒  15㏄
4 n( W  d8 n# i公仔箱論壇　胡椒粉  少許 : h! p( X; {9 C$ o* e( ^1 G3 R% X
　沙拉油  1/2大匙
# C$ y; j5 A& |5.39.217.77:8898C.豬排醬汁  適量 5.39.217.77:8898! F3 z# D' {  y$ {  |; U
D.白飯  適量 1 R# L, |$ {/ ^& l6 r
E.低筋麵粉  適量 1 L! A/ n8 y" s2 I- w
　蛋液  適量
( ]' o9 M1 P) z! B" q- d& |　麵包粉  適量 ( V! [. [" k  f

3 @5 W& D, Z, t公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇$ g' z6 `* f( T) T8 `
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
, _! {" D9 B  b公仔箱論壇 6 t* `/ B( d* }+ B
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
+ y# |1 ~% S, y+ b2 Y7 x* z2 G3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H2 Q' O" }0 w4 Y6 b# n公仔箱論壇3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
+ `+ r0 a7 k7 U0 u( k  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 E! m9 c! {  d/ s  U" M* @
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
1 ?) K- h3 g1 T  B
- U' j, u3 A: c6 m5 Z5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
/ h/ [# w/ \9 l5 e公仔箱論壇* Q- `# V% B- k& ^. N
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【材　料】 * V- x! p0 A1 g% U5 v8 X) M
雞肉  200公克
$ N8 }1 C  I" S' itvb now,tvbnow,bttvb豌豆  15公克
' ~& F1 v* D( h! R+ I; g* ?( y蒟蒻  90公克 公仔箱論壇5 N# Q) U6 f% K5 {/ n, }* v* o
牛蒡  1/3條
) r9 s7 E/ ]& }5 @7 _tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片  50公克
& S) n$ y& w# ]: s; i/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍  100公克
! h& b+ X$ J: P( n, t  g5 _公仔箱論壇乾香菇  3朵
& i! ?9 [) S, f3 w0 ]4 Z( n# q5.39.217.77:8898蓮藕  100公克 5.39.217.77:88989 M! x4 a+ ^  _* A* M+ n
小芋頭  100公克
& l* P3 v3 f3 t: V公仔箱論壇麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- @' s3 f( _& m
煮汁： 8 J5 }1 v2 _! K: g% |
米酒 18㏄
7 t* q  s; I% I3 i% n公仔箱論壇水  300㏄
8 y  y3 a4 F9 b8 |$ q; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  54㏄ % G  b* r9 ?( R2 ~8 N1 a
5.39.217.77:8898( W* G7 J& {" @) }% }
【做　法】
" p# ^: \8 S% A& `2 z' I/ y公仔箱論壇1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 K- u# i: l/ K
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 3 A. z4 S% {, l# H" v
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
& D' h6 M# y3 [4 w5.39.217.77:88984.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
& h/ e. ?' X2 M+ Z5.39.217.77:88985.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。   c8 y9 y' O$ `
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
6 N+ B, ^) j# P1 G) X# [$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。6 w. `1 z3 J  b. G( i" j
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【材　料】
/ l3 t, k- d1 Z* i' w1 x1 J, w公仔箱論壇牛蒡  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F! V1 F3 a* S- T9 |
紅蘿蔔  1條 3 x- n! d/ x  c, m4 s: G7 C
牛肉薄片  200公克
+ N$ ^; O, U+ w+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量
0 _; A" n0 ~; I! ^tvb now,tvbnow,bttvb煮汁： 公仔箱論壇6 X' \! T( E1 N3 b% T% X. N
鮮美露 50㏄
8 z7 A8 v* e) K/ ?水  150㏄
9 \& z$ t; q# w! E# ~" z* X% V醬汁：
* {$ s% }8 `2 S! e8 Y/ R7 W5.39.217.77:8898砂糖 6公克
, f( n  m6 M6 |4 }* b米酒  30㏄
. U* \- T- C; v5 _; h/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  30㏄
+ v4 L( m+ m- ]
* p9 E! O2 ~  c# B6 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 C9 G# N% o# A7 I9 l5 ~; \/ b1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* F" a) N6 N% \
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
% j3 v! i6 G5 r# Z3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 公仔箱論壇- B: C$ y6 y' `
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
, N! v6 m9 e: J6 \1 ~! A9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。5.39.217.77:88989 f  e2 D# G. Y  w1 n- B9 Y
公仔箱論壇& A! p- H6 ]; z1 _" ?: t
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MagicAndy

【材　料】
/ H5 T+ t9 E' b8 L% B! D9 wtvb now,tvbnow,bttvb蝦子  1隻
3 T# G2 s, Z, N1 G/ y5.39.217.77:8898魚板  1片
9 U0 b# G( T2 ~" G- y0 t) h5.39.217.77:8898蛤蠣  1個 tvb now,tvbnow,bttvb& L3 ?6 w$ v- F1 y6 z
雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb# J, s, O, ?; Y& \( `& l- B
日式柴魚高湯  70㏄
6 S; u( r; D3 M3 q& M: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1小匙
* S$ u' o3 M9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 i! M/ y2 U$ o4 f- A& Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. W3 V( P6 Y1 Y  G" G5 x公仔箱論壇鹽  1/4小匙 5.39.217.77:8898. T& m5 u0 `! p" r( |1 A
清酒  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J* M# T, ?: `$ v2 B$ ~1 O$ n

& d7 s/ E/ T7 |2 a7 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# g: Q) M( |  q; N0 F) I公仔箱論壇1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
* c% N9 U. ^) O( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K+ b$ I  A  {; e* B
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 8 G3 O0 I) k" @7 |6 v7 i
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
4 `% _( ?8 o3 L- D0 Q* r公仔箱論壇
) `  c. q4 w3 U# Z, T' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( v  l9 y+ `7 c
五花肉  225公克 公仔箱論壇% B& `; U% I5 |1 m
辣椒  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb6 K% _9 ]* X& ]' Z
檸檬  80公克 公仔箱論壇4 r9 R3 t; U; |" \* V! a( q! E
洋蔥  40公克
" ^( t1 u* K& [" g+ {公仔箱論壇九層塔  10公克
* o+ Y$ i9 q# I9 V3 t. p蒜頭  2粒
6 ^) x4 Z; A1 E% H薑  30公克
% [; l2 N$ _# Y" J) k4 p( f, g' c6 D【調味料】
7 t8 }8 I. r" Z4 }5.39.217.77:8898鹽  1小匙
8 K5 I% i; X% j: Q公仔箱論壇糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" L% W3 P1 _; P# c" B( {8 Y* U1 z
檸檬汁  30㏄
: g5 P( U8 a9 z* t& z白胡椒粉  1/2小匙 5.39.217.77:8898" Z8 f& D& r9 \" ?- B6 G) v& P
香油  1小匙 公仔箱論壇0 w2 s, t3 Y3 }1 e6 Q

: B0 p/ Q/ r7 Q" N, V【做　法】
! T8 t0 E1 D, r* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
, B. |0 h9 {" Z# \. p; x- O3 a& ? 公仔箱論壇1 ^& R; c* A$ \$ Q
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。5.39.217.77:8898* i4 s' @# U0 h, X

' b( Y# C* M; p; [2 @% W3 E$ Etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B# }$ j* p1 Q4 F

$ j5 e  n6 s5 {  V+ I  X4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。公仔箱論壇( @7 n, d4 N  \9 g+ g  w

6 C4 [" j- K1 e/ qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: e0 B# E2 R- S1 h- i, Q6 T0 ?
隔夜飯  1碗 5.39.217.77:8898/ Q9 q! t$ d; s0 t0 t
雞蛋  1個
" U6 Q9 o) G4 I0 R' N1 L* P& b) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮪魚  1/3罐 tvb now,tvbnow,bttvb3 y* T8 t' V! j+ D9 h1 B: G  \
麵包粉  適量
; w$ S, r+ o5 g, q5.39.217.77:8898三島香鬆  適量
( @% V. H0 p! J" F5.39.217.77:8898
( |: l* o2 K7 L( g8 Q公仔箱論壇【做　法】
% p; Q% R: F8 d5 _8 y( C6 e1.隔夜飯先蒸熱後備用。
$ L- x' ]# k9 W6 [- O" W5.39.217.77:88982.將蛋放入碗中打散後備用。 公仔箱論壇# c* z3 J8 Z7 X* E3 ?/ r# X
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
; U8 r7 B. H' W6 v9 e4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
$ J3 R4 ^( R2 l; z$ C2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。公仔箱論壇4 D5 E! H0 q# o% D& |! P

1 C. G& g/ _" Y  H* ?1 }" h6 l: Q5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 J* ]& u6 ]# M* w: J- L5.39.217.77:8898麵糊： + g2 ]4 n% l; c
章魚燒預拌粉 300公克
2 Y+ Q2 V1 p) Q' a/ ]蛋  100公克
* t" x+ Y" b( r; C* j2 H6 O0 f水  400公克 5.39.217.77:8898) E( S* [- Z2 ^; e3 b* l. R
內餡：
  D+ ?% H; N1 q. T% i5 s; H+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜 200公克
+ V" V1 P; L8 P; _* b: t, k& ?, f! x公仔箱論壇蔥  50公克
+ d/ v9 L( {' {% a! \! t5.39.217.77:8898章魚  300公克
3 f' ?6 ^; `9 a/ h2 V: m, Z; H5.39.217.77:8898紅薑絲  50公克
1 J9 F! K% |" D* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' b# T" A, g0 d3 o  @* }
美乃滋 100公克 ; b9 P. s& K1 g. x7 _5 @0 C
柴魚片  15公克 , J6 a- _7 ?8 g& Q9 l% [
黃芥末醬  50公克 公仔箱論壇7 x5 r, W5 d* R
海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 P; q5 O. b" d) S' ]( T9 U

% M& I* x5 M' e; s: {' _7 J【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% H8 s+ E1 d) r* M/ r/ X
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
4 e$ c7 F; W. V& P9 R9 q: c ' @, [' ?. }- i  K0 m. y
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
5 v6 Q4 y9 x1 P3 a# O
. X3 w( h- i1 v- {0 Z& X3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
) ?- g9 T/ {' t6 m6 A( S  t" t; k/ z5.39.217.77:8898
/ x; ]. b. F  c- \; W4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
9 r& k* C, \0 a/ e7 O" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p& w4 M- E' \% t( X5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
$ H6 u) Y  ?+ f3 t5.39.217.77:8898
/ L4 \( g* b9 J2 e0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。: J6 G+ q& f7 E6 B8 J/ n" O$ C

0 E, r) {! O& v[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; ]# z8 r1 K+ w) P: i
A.韓式煎餅粉  200公克 5.39.217.77:8898+ ?9 g& R  ?( N' u, l- X
　水  220公克
1 G  m+ V4 H& t, Y! `: ]4 O5.39.217.77:8898　蛋  60公克 - G% _; K7 }, x- d' n
B.洋蔥  20公克 5.39.217.77:8898: x: Y5 N: Q% _- J; T% y: a
　高麗菜  80公克
8 `' @# x( }& R8 Z' ktvb now,tvbnow,bttvb　蔥  2根 & l9 r6 x2 \9 ^* t- i! q* u) x
　紅蘿蔔  20公克
0 W7 L& s% x  r( f' m' y: `% ]　五花肉薄片  5片
* h# h- Y" j, b! j0 v3 ~tvb now,tvbnow,bttvb　起司片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~0 U, }8 q4 B8 A! u% v4 c, _
　蛋  5顆
# M- Y- y4 `  o公仔箱論壇　美乃滋  50公克 7 q) ~8 F. {4 i. ^) H% a! H# Z* L$ R
　海苔粉  30公克
( ^' g& w4 \. X1 X% ptvb now,tvbnow,bttvb　好燒醬  1瓶
8 k; t5 h% H/ E; n% |6 b5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb# s$ b' v0 o2 c# d
【做　法】 5.39.217.77:8898' ~+ P5 U- K) r9 {
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
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3 X; \& ^/ H& i& l; e7 w! x5.39.217.77:88982.五花肉切小片；起司切小片備用。
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- ~6 }  ?5 @, U2 _- p3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
8 H. {( Z) @3 D) T 5.39.217.77:88987 W. D0 ]- H. S+ u  k9 W
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
( I3 k* K8 q/ a$ g5 o8 o公仔箱論壇
, v0 I7 i1 f/ J3 f# ]# h; n  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 " _0 e0 e" u! A$ n6 h9 _, v4 J
紫米混搭飯  約1碗 % j, L  s5 U5 r! `1 _
肉鬆  12克
" @+ i+ Z# a: }! ?+ k7 Y2 b) utvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔乾  8克
, g! p# F! R, _" J1 U公仔箱論壇油條  1小段
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2 Y# @7 [& F/ [9 V6 T  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- R( \/ Z/ r/ Q0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w, i3 c5 v  z/ r5 u" n& E! D

- u! h- `3 z" [" j8 _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 % r$ W' U8 F& x& }! T9 V' L. z
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898/ t; q& _8 q  \" C; I( s% w
板豆腐  1塊 9 y' e3 _* s8 S3 J& m* u3 C
酥漿粉  100公克
& \( ?% R2 Z/ ^6 v; G& [' l* U$ X+ j3 |' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個 公仔箱論壇# i/ H) p7 ], W
水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 A, E& M3 q) Y& g1 ?2 r4 H
抹茶粉  1小匙 8 f7 U& b2 w! P8 @6 Z3 T
柴魚片  1包
. i- F* e( M  X. J& E( w5 ]公仔箱論壇醬料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^% x) K, j! |  A* u* ^
蘿蔔泥 適量 5.39.217.77:88985 P$ j: w2 f* {3 }6 ]
日式醬油  1大匙
5 a0 ~3 q# X2 I0 g5.39.217.77:8898水  4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m% I1 m$ z& P$ W
1 a5 C4 d$ S- ~% g0 x0 L- k
【做　法】
+ x4 l0 m) D3 @9 H5 d/ v! V1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
1 F0 s' \  g+ m) G5.39.217.77:88982.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
1 N* f/ F; u8 [0 B3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
) F* ]. v2 ~2 \9 K* A9 rtvb now,tvbnow,bttvb4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i: I  y" s4 E
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) D" q% H, X) I0 P/ H
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
" f0 F" Q/ r# T. N3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  12個
. p$ w# n" {. Q( x" F1 atvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  3朵
! m3 `5 J% Y6 T6 B紫色甜椒  1/4顆
; r. q9 b# B5 i8 c7 O+ ^; u: J  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇# s& C/ r5 k/ Z* d
奶油  30公克 8 g9 N& Q' g1 W% F
麵包粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: k  i: w' U2 ?: P3 G1 L+ d
紅辣椒末  1大匙
4 }5 B  u% I% i: n4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙
! F' Y# |3 ~- y: G9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w# I+ B2 Y5 l5 E: ]! U" l【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \) E  c2 |* p1 [4 e  V( q
白酒  1大匙
4 _  w7 N7 x/ n- r5.39.217.77:8898鹽  1小匙
1 Q5 U* t: i% C. X胡椒粉  適量 / U' L2 K' a0 `) {: \# |
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【做　法】 5.39.217.77:8898' u% W& f* P: r/ ?9 W! v) |* f
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b# B( e$ \$ N- I
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
/ F. `7 n; ~5 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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' \. z8 n) A# |0 B$ C1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% b" x9 F9 `% D- J2 |2 I; B/ G9 j5.39.217.77:8898干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 6 N# e# @6 \7 E3 w) j5 s9 z
辣椒  1條
5 |( @! e% O- x$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  5顆
' _' n. w5 I1 `公仔箱論壇雞肉  200g
1 h; `7 N' B  I; |8 j薑片  2片
0 y( y! h% ^! Q* e4 {' B1 {tvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯  960㏄
0 ]+ F$ W2 i0 v# C+ G9 X% a啤酒  400㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 f, D+ N& O9 O# B
5.39.217.77:88989 w0 T" o3 A. I& J* M
【調味料】
: I& j1 I! c, c% Y5 p公仔箱論壇沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  T# D& Z7 H" l9 ^
鹽  1/4小匙 ( K5 U. D; H+ n" K! x
雞粉  少許
5 H9 u' [3 R1 e& P. H  Z, F2 i  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }2 G' I- P" T5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z/ ]% k/ }0 H6 x
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w1 _9 B, q* N& V6 U
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @( y' o6 D( J+ l
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
2 P& C  ?. E3 V' p! Y5.39.217.77:88984.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇, x3 J; P# o- U% P7 S
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。