【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( ^" `% q; I# H* E" r" S) p
麵糊:
7 O* ^8 R3 `* h4 K- a公仔箱論壇章魚燒預拌粉 300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g% L' k0 p' q, v6 m1 T
蛋 100公克
9 [) P1 o- r/ t% O2 N6 o5.39.217.77:8898水 400公克
$ y" u, U# [' y" |! q- s6 W內餡: 5.39.217.77:88983 k: M) ^/ L5 I
高麗菜 200公克 公仔箱論壇1 W4 p' P% \' I0 u/ ^: M n0 @8 U
蔥 50公克 公仔箱論壇: L" r' D( J' ?
章魚 300公克
9 m& I0 Z5 C! `: e* T. k d2 j5.39.217.77:8898紅薑絲 50公克
( L7 G5 G- h, w, v, A; Etvb now,tvbnow,bttvb其它:
5 m' N/ E& A9 Y8 C美乃滋 100公克
! p6 P( v% t N \ `& H& C2 b, J柴魚片 15公克 公仔箱論壇3 J% i) ]/ w# n
黃芥末醬 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! F. e3 F6 I- x/ [. Y
海苔粉 30公克 5.39.217.77:8898* o1 [( l$ V8 B1 y/ {
7 z- q! |5 I% Y0 \公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E- Y- T w( {, I, k* l( I
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
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# g" Q( Y q6 |+ W2 T9 `2.高麗菜洗淨切細絲;蔥洗淨切細末;章魚切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I- Q( C7 A& h4 q
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3.章魚燒模預熱後,將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
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3 g. T7 W) Q/ D& M/ f' M4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中,每個圓洞約8分滿,再平均放入作法2的材料及紅薑絲,再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
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6 s9 R/ z5 A2 X3 s' y/ t/ @# j5.39.217.77:88985.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開,並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀,過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油,烤至表皮呈金黃色即可取出。
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& Z8 Z/ |7 c4 l& |; c# u/ u6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上,最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
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2 ]0 o2 s9 V. ^0 Z: L' }公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ] |