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【材　料】
! ~6 `$ {8 X7 A6 m. `+ h1 J4 \5.39.217.77:8898地瓜麵糰  180公克
+ v- A) u. q& C3 }- a# O5 C9 atvb now,tvbnow,bttvb南瓜  80公克 ; }' Y- M& ~6 Q, f! l
青蔥  2根 * p3 b+ S" T- v; u6 D6 D* m& v; s6 M
雞胸肉  300公克
3 }0 X5 K! V+ n" ^$ g5 x/ Xtvb now,tvbnow,bttvb冬菇  2顆
6 Q( }7 Q! C+ w% ^" Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜茸  少許
" s1 F" t5 E9 I: r, I- j0 ]/ O清水  40㏄ 5.39.217.77:88985 n. f4 T* Y; w& O  s
【調味料】 ) ^  Y9 l5 [" y5 `  \
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; ~' p% ?8 y6 l& J
雞粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 {  v8 y# {1 `0 \7 I1 M! N- [
細砂糖  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^  @" W# ~2 @% g# R3 p, \5 K+ {* S+ |
太白粉  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m1 @, ?  z/ N) D  d7 X
沙拉油  2茶匙
6 m5 c& Z& U6 u; K9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w+ M! S' d" w8 W/ d; ~5 q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d8 Q/ I9 S9 Q0 Z" H- _
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
% p. T: |/ S% \! a5.39.217.77:8898
/ I6 _1 b$ d8 I' E9 g% R, Z5.39.217.77:88982.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
) \5 k9 n# v4 t- u3 stvb now,tvbnow,bttvb
$ b, f/ ?& D3 B0 g* G3 S) Q6 ]公仔箱論壇3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
7 X& G) U( D9 B8 ~+ [  K公仔箱論壇 7 G$ ]  ?' n/ a8 Y, N' I, k( Y$ X
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。公仔箱論壇0 @$ e5 X/ C$ @, A! L: M: s$ X

" C1 E2 E* t( i! Etvb now,tvbnow,bttvb5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
1 f* L& E+ x- R" d0 b7 ? 7 i- ~: m& A" k* i$ R. M, J+ Z
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
( g# Y+ o% t& o1 f* K% e( p" I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w4 G8 [9 k. `% E4 N- a9 M% C8 \
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。公仔箱論壇" l! q1 M$ x$ q7 g
$ o6 e& q+ F) W6 v
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
5 t4 u$ P" n# j* e
$ D: q/ s& O3 g( z8 a9 M3 i5.39.217.77:88989.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。, P3 I& K  i* I! k& v
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【材　料】
. R- @8 f1 Y2 ?% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬大里肌肉  150公克
! C* x. E3 F) Y+ ?2 v2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許 公仔箱論壇9 {4 _2 H8 _! o- K" N1 n9 @
　胡椒粉  少許
" n! Y; H: ]) C- fB.高麗菜  100公克
1 S  [8 Y. c9 \, x+ x　蒜末  適量
& ~- _* o( t# u- P  z　鹽  少許 公仔箱論壇' y+ J2 g- |) O. y* l$ F* w
　酒  15㏄ - [4 L8 U% [2 J8 u
　胡椒粉  少許 公仔箱論壇: V4 \3 }4 ]1 f( ?  R) q, m
　沙拉油  1/2大匙
0 H9 P. }9 I. R( Y/ g1 ]C.豬排醬汁  適量
) L' h7 h3 m# k- ^2 t: d; A公仔箱論壇D.白飯  適量
) t, p% j' t3 w# U3 x' `E.低筋麵粉  適量
' \6 F& F  \  @& r- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋液  適量
* y8 H) H( x$ ^tvb now,tvbnow,bttvb　麵包粉  適量
& m4 A& _. G( t2 q7 E7 Q4 r4 E& B( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _* @" i( o6 |" j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 v8 z4 Q- v$ l. ]" E
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j( L3 G) q1 t7 \

& o! E3 H/ b/ }8 {& z6 ^1 N. C/ }2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |* z  |8 T1 I& A6 I
. J* a3 |' a2 l7 D0 h! }
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
: e/ V; J0 ^9 ]4 e' S 公仔箱論壇8 i5 y# I' ]$ G% I0 @9 c, @8 E
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb; V5 A. i% B; R8 ^. i$ n2 Q
tvb now,tvbnow,bttvb% [6 U, b/ q+ f7 b" d
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }6 `. B" j! t

% D0 f! H/ }" E, E: A$ R[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
1 r/ H% F$ G! h4 |6 t4 }$ utvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200公克
1 M- B' a! _) X6 v( ]; Y公仔箱論壇豌豆  15公克
8 q+ G0 y" `/ v/ y, Y8 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻  90公克 公仔箱論壇9 f; d- J* o/ Z7 q1 u& J
牛蒡  1/3條
- m: g" e" M% E( z" o+ I3 Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片  50公克 3 v: |: N: i' `# q- J+ O$ i, ^, }
沙拉筍  100公克
: [) N- I7 u0 e! Y8 Q1 E! o乾香菇  3朵
! t- l, E4 ?' E$ Q) l蓮藕  100公克
/ C3 v# I/ f8 _5 X6 E小芋頭  100公克
" Y+ _: [+ t# F0 v' [: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙
3 {3 |5 C/ T: G公仔箱論壇煮汁： 8 G6 |! I3 [, t/ a8 m' R
米酒 18㏄ 公仔箱論壇) N, a+ F2 y( x+ H% I. K
水  300㏄
/ [( E9 _3 U* v: s* X4 S8 x鮮美露  54㏄
. R7 E- s4 M6 L7 G! z公仔箱論壇  G, Y% s; _( M& N5 i- H
【做　法】
; B7 l5 X/ h% u1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
" o: ], q$ u; U6 r' o" F9 X/ O* H% M5.39.217.77:88982.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
$ Y! R" W& I& a: `. Y/ itvb now,tvbnow,bttvb3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
$ w% X' o  ]( K3 E2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
2 u# v) I  r0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 5.39.217.77:8898' U4 j2 B: r4 U" I, d3 B6 g) z; A
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 5 m. d% R* E  b/ m. G" }  D
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。公仔箱論壇7 o+ Q7 B; S  X+ ^

. a4 j5 R' o* c% A& W% F5 M( Ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
8 G7 P$ Y8 j3 }; I9 A, u0 I牛蒡  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ u0 q0 i5 a# F, j: F& o7 y
紅蘿蔔  1條
( ?+ ^5 _) N' ^! B, u' h公仔箱論壇牛肉薄片  200公克
! n& K3 ]% z" A: r5.39.217.77:8898太白粉  適量
6 d/ Z9 K) ?9 B6 ~  R煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb1 k: w3 }$ w  Y9 i2 Z
鮮美露 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c: ?8 ~. B) h/ u4 O  g7 o
水  150㏄
8 N9 h4 ?3 m! I5 B6 D0 t) v8 y醬汁：
9 X7 ?; v6 U" x5.39.217.77:8898砂糖 6公克
+ l- o/ A1 B% A* a$ }米酒  30㏄
* F6 l$ C7 Y2 ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  30㏄
: D4 ]! E) S9 y5.39.217.77:88988 ~' O6 A2 M6 b% m9 x
【做　法】
  C0 N* \: j) c, {) P1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 & B5 l/ m) x  D) j+ F
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 2 e  X6 u# H: e- p* `5 V
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 , A/ m2 j% B/ L, b- L/ _. C6 Y
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
( k/ I- |+ E, B' Z5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
* S% `' x5 [9 M1 ]( t5.39.217.77:8898
/ w; B6 R2 m. utvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】 1 v/ K3 _2 p! S" @8 C0 n3 _% m, L
蝦子  1隻 , k9 d% m' F. y6 a7 e1 R$ K
魚板  1片
; a( j" i3 _1 w9 D! U8 f" L蛤蠣  1個
7 |. C3 P1 k. W, n5.39.217.77:8898雞蛋  1顆 : W2 w: l. q' f$ V* s- ]. U
日式柴魚高湯  70㏄
" e3 e& a" `  l/ d: S2 y蔥花  1小匙公仔箱論壇& k# \9 k7 T0 N, t
* l' V' ^: Z& q4 T
【調味料】 公仔箱論壇& r7 v) s; Q% C# n. I* h
鹽  1/4小匙
8 ^5 ^  u9 U$ {# @" ^/ u4 T) C+ d清酒  1/2小匙
0 N) `# {+ }8 \8 d5 m) @& n! o1 R2 l公仔箱論壇$ R1 O3 M: `) \( e6 N
【做　法】 ( m' Q% t! U- A! T' @
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q- A8 `$ N. X- [# A9 M2 p
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 ( g( l+ Z' h- i. v& ?8 u1 n$ e* A
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 " I' m* V) y) \8 L, F- J2 D, }
4.食用前再撒上少許蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ I3 e5 Q! t8 Z$ Y( {6 X6 {( _

0 _- m) y; Y  P9 ^5 y公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】
" @, ^+ P2 G) ~( o五花肉  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb, h9 _# c2 n) M$ ?5 O. @$ n
辣椒  1/2支
- X% a+ m& Q5 w! ~. {tvb now,tvbnow,bttvb檸檬  80公克
4 q" A' I8 l) c: y公仔箱論壇洋蔥  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t0 s# q; q& u/ X* _+ `- j
九層塔  10公克 5.39.217.77:8898$ m4 [. J8 n: Y0 G0 v+ t. P+ P
蒜頭  2粒 5.39.217.77:88980 H0 B5 g" Q" k; `, p
薑  30公克
7 [3 X) H4 Z5 ~' n  O' {) ]5.39.217.77:8898【調味料】
; M4 X: o$ C6 Z5 O' ]/ J; u鹽  1小匙
' f7 u3 g4 q5 {8 s& Vtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 5.39.217.77:88980 P! a( ]" U  y. T+ T
檸檬汁  30㏄
& N5 [: w5 b6 [( N4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙 8 v4 V1 U3 _. C( k8 r8 R3 T
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }4 v/ t& C  C6 r

1 f6 W) b) P8 F0 p2 K0 y9 M/ ~【做　法】 5 G% R+ A+ ]- j: R4 h
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
$ }+ f( b5 {: u( O8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88980 j5 p) p7 t% M
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
' n7 |7 }* v, I公仔箱論壇
0 o5 ?( W; F3 u6 I% S3 M公仔箱論壇3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。8 X- ?5 ~% G9 e9 B! f% f

. r4 I' A/ h; x& Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。公仔箱論壇2 J: m- \: U- y; ~2 A

) s) r8 P$ {. l& t8 L; ]8 Q7 s5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
8 n) m9 |: V+ i" j+ Y/ D9 ?隔夜飯  1碗 公仔箱論壇% y$ |4 M2 Q+ G3 _
雞蛋  1個 % ~) ^% m$ v9 s$ @; Q
罐裝鮪魚  1/3罐 公仔箱論壇2 v4 }. V: E6 }+ N
麵包粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  C2 H* F! k$ K
三島香鬆  適量
+ W- \; a/ e6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E6 k% L* @4 d【做　法】 公仔箱論壇" \# S4 M) g9 a" o4 M% A' O& T
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j- O# F) q+ Z) k8 Z
2.將蛋放入碗中打散後備用。 ' c1 Q, \+ n8 f- |6 H* T
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 公仔箱論壇/ i! a  G9 t: M5 x+ K2 @. p
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
; w1 d+ M; m8 y. k, W) ~3 ?6 c6 ^5.39.217.77:88985.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。/ w3 {& G. j& }. c; i- q" |! x
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }& B, D0 p5 n$ d1 _# G8 s
麵糊：
3 `5 }# t3 h( `! \- j0 a- o公仔箱論壇章魚燒預拌粉 300公克
; _$ v1 o- y5 o& C5.39.217.77:8898蛋  100公克
- ]( v- }. f+ w# G公仔箱論壇水  400公克
6 I: {- F) i% E1 }9 z內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F: z& a, S% T; G! t9 V8 \
高麗菜 200公克
, G! @5 n7 i, Q" l+ Y蔥  50公克
4 d% |) z' n% j: u$ c5.39.217.77:8898章魚  300公克 5.39.217.77:8898, D# Q" F7 r# g5 @! L2 q
紅薑絲  50公克
; @- I% o* t/ X0 N3 y4 I% o9 u( r0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它：
& Q4 ^. W+ Y& i* V5 z2 x美乃滋 100公克
0 p  {$ Z7 z1 ?6 a5.39.217.77:8898柴魚片  15公克 7 l' [) }4 Z, q5 C
黃芥末醬  50公克
* L) p# D: l4 y1 p5.39.217.77:8898海苔粉  30公克 9 u9 B3 a, j" E/ D- O5 T' k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C& a+ [' a6 B$ G* C# _6 v5 P' R. e
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. w0 ?3 s+ b2 G& j$ j& g! V7 a
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
: [4 p; h0 s" wtvb now,tvbnow,bttvb
; H4 {$ B  ?& h1 P2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。5.39.217.77:88985 D# v( |$ M1 Y# c& t% o

3 ]* ^) u/ |( h! j( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z: h5 `- s* ]! w7 b
5.39.217.77:8898. o2 u4 S, Z4 r( H( p
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
1 E2 I* Y/ X" d5 L) C% R 公仔箱論壇, H2 V: |  A- l
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。5.39.217.77:8898, R3 z" R3 Q8 b& t
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6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
- K, ~  n6 c* I* O! l* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e: \+ u" W2 g, o4 K8 R
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' \- d- u. A8 _9 p! \, j
A.韓式煎餅粉  200公克
+ F8 O& L/ d. u5 y7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  220公克
; N4 g+ l' C0 @: Z; k& ttvb now,tvbnow,bttvb　蛋  60公克 公仔箱論壇* B- P3 ~2 i' B* {( Z! O8 ]( \" _
B.洋蔥  20公克 7 H1 ^8 ]0 F3 r; C9 d
　高麗菜  80公克
+ l* Q) ^4 Z! t/ \+ y# y3 p* e9 \　蔥  2根
; i1 O* h8 {  z, Y; M* [　紅蘿蔔  20公克 ! c7 B6 n) q% X: n" j
　五花肉薄片  5片
5 _8 R0 s! \; ?/ Ytvb now,tvbnow,bttvb　起司片  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^% J' p$ C0 E
　蛋  5顆 7 ^; v) `) M* d/ Y
　美乃滋  50公克
7 W% e6 [; m  s$ s1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 g- }- _5 X2 K6 a; u9 h
　好燒醬  1瓶
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; `( v: h: i9 M& o, _【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: z+ F: l/ z: ^6 j
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
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2.五花肉切小片；起司切小片備用。
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  D( K( i/ `. t% T3 C公仔箱論壇3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。& t; D) w* ^! Z' U- s: s

" U+ }3 h' g" L3 x" Itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
" T8 t7 O4 N1 F; ]7 z4 r: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; M1 D8 v* _, g5 q
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

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【材　料】
: X7 h7 l- x- _' I( X1 A# S公仔箱論壇紫米混搭飯  約1碗
9 J3 b" a/ y/ D3 {$ Q5 `肉鬆  12克 ) G2 K' T3 B9 U7 k9 g% ~
蘿蔔乾  8克 5.39.217.77:88989 i  z/ |( u( g* x" t
油條  1小段
+ A1 }( n0 G; L+ U& a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G& V" b+ `+ z" L& ~! Z
【做　法】 5.39.217.77:88980 k) c4 W/ \, P( _# n
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。" O& F$ ~- }# i
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【備　註】
" r% ]9 @& |1 x  h4 E6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

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【材　料】
7 G3 r# J0 {: U6 a# S: ~. |5.39.217.77:8898板豆腐  1塊 5.39.217.77:8898& K% R/ r! c1 Y3 x% D' r6 f1 w
酥漿粉  100公克
" ~  @4 H2 A, R2 ?' `% v; {2 V蛋  1個 0 l! E1 k7 P" N9 K
水  50公克
- P: A7 n' ]# P1 s" {! v" C- ]" [抹茶粉  1小匙
( E' g1 b2 O# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  1包 5.39.217.77:8898' u& o, y6 P5 q
醬料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s( x) Q2 l+ _' ?% [* O' i
蘿蔔泥 適量   w) e6 D5 H; G/ F. Q7 I6 h8 F0 `: o& w
日式醬油  1大匙
# ~4 c' l. b( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  4大匙" P( ~8 _8 n* @- g
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【做　法】
) }& K; y3 D# B$ r: c5.39.217.77:88981.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
5 X3 R3 z" x/ n: Z' _7 R2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 5.39.217.77:8898* G4 X" [1 V! y
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 - R' r) {9 g; l( l( O
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
: A  X6 U! ~1 E$ V, w  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. l3 z: E7 b; x: ]% G# n4 |5 b
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

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【材　料】
$ x7 ^! Y: R1 i  ~; Z公仔箱論壇新鮮干貝  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k( ]2 |. [  H5 y+ Z0 l9 b8 [
新鮮香菇  3朵
  A- }$ f3 O: H% K0 I: K# y/ l  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色甜椒  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb  m7 t# e- Q/ j) Q* Z  M! L
洋蔥  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?3 f/ |3 l, a! I/ H7 ?/ [+ q  w+ s! M
奶油  30公克
" [) k! v& t3 \8 o! ^麵包粉  1大匙 5.39.217.77:8898! V( V. Z2 {0 p4 p9 d
紅辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M4 Q8 o# v0 t7 ~/ u8 H( b
蒜末  1大匙  P7 v! S  ^! `- P. S9 P
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【醃　料】
4 g. R: G  ~4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1大匙 公仔箱論壇: t  h2 B2 ~( A3 N! c: Q9 X
鹽  1小匙
4 E, \4 Z- o2 r1 \* V胡椒粉  適量
2 `, M% p! r" S7 C" i  y/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 j* G7 Y, t0 [  M
【做　法】 5.39.217.77:88986 E: D) d: d. N7 @$ l; |. X
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# A8 u" g# L; R
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
7 x! e6 u" K  _/ ~公仔箱論壇3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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" x3 a, ~1 {3 m8 p, M5 k5.39.217.77:8898【備　註】
" H! R- f+ m$ r' Q* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
" y7 f4 O1 D0 t( Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
6 ^. ?2 p  G4 _; W  S7 Y公仔箱論壇蒜頭  5顆
3 o! z3 I7 m- Z雞肉  200g tvb now,tvbnow,bttvb: H# Z, j: \+ J; V+ i
薑片  2片
3 `+ u( H& }1 |2 C" ]* a大骨高湯  960㏄ 2 y% F9 w: d, j) h7 L
啤酒  400㏄+ z5 l, D1 `6 i/ M2 c
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【調味料】
, l; \3 h. c9 V  z- q沙拉油  2大匙 / @2 p* T/ U( e5 W
鹽  1/4小匙 5.39.217.77:8898/ G# s3 @( B8 F4 \
雞粉  少許
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, d% B6 }( s- @% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:8898# U7 N# p% }& J( d8 H; D
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, B2 Y1 E/ S; h) c. X2 Z  P5 H
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
3 \+ w* f4 F! f) [: v/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
' d. _& B3 P- W; U) d( N: z4 Atvb now,tvbnow,bttvb4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
# r% x, a* Y# t- S( z) m1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。