MagicAndy

【材　料】 0 o+ V* Z1 [- m
地瓜麵糰  180公克 ( m0 F' E$ Y( D* ~
南瓜  80公克
: }& M: n# J( w7 d( ]青蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N8 y3 f; V3 c! p
雞胸肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O1 a" D3 ?! r; F1 J  S! d% U# l
冬菇  2顆
! }/ S# Y/ s0 f1 I$ j6 z0 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜茸  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- s  z5 e5 r! O5 J
清水  40㏄ 公仔箱論壇. m) z* {( A9 i# D" M7 {7 S. L
【調味料】
# d! M1 Q" N5 d6 }$ g; |公仔箱論壇鹽  1茶匙 ( a" p( z: P+ M& I* C: [
雞粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w6 I' e- ]4 N! a. G) f8 ^
細砂糖  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a3 H$ i% x1 ^, W) z$ t: v4 i
太白粉  2茶匙 公仔箱論壇/ }$ Z# `6 o/ o4 T" O/ j) H' o
沙拉油  2茶匙
) S! T4 c. b+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y' c' U2 K5 g' ^: O! p
【做　法】 公仔箱論壇1 k3 M/ X/ F% ^- G
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
" o( Z) k* \, w9 S
  N$ E) j" \" M) w5.39.217.77:88982.雞胸肉洗淨後切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o9 `% e+ P& a" g) R4 Y

  p; f" [6 ^/ v- c# ~; ~公仔箱論壇3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
6 k8 L8 X9 c! q1 q, n; i 公仔箱論壇! o8 a% ?0 g& B3 V
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。; X% X2 o! F" X1 U
公仔箱論壇* u# u9 t+ {" s0 v
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
( W  J9 x6 |/ d 5 Q/ ~5 e- ?% }8 _% }
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
( _# w- ^9 a2 X% q1 j
3 U+ `- f, I- l) ~& f" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
' ]0 S* _, G3 y/ {5 p" c 6 p3 j  t8 ], G+ C0 u
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y; s" P& x( t

4 j3 @2 F/ n  `! ?  z7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
$ d. H) j" V, ?% ^  p# `; s, i5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 Q  A7 x5 _2 W2 O" h1 ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  L7 j+ b' K+ G2 k8 @A.豬大里肌肉  150公克 5.39.217.77:88985 P5 w, F( ~# |7 A  ?, F
　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 U! G4 y( M4 |( a7 {8 o9 R- O- f
　胡椒粉  少許
8 _+ a7 j) p* J/ S5.39.217.77:8898B.高麗菜  100公克 & y! ~' I5 B' k4 H: j8 S
　蒜末  適量
) \7 p. k' A9 d, ]4 D  o: y　鹽  少許 ) o0 r" v0 f1 B9 \- e* w8 d
　酒  15㏄ 5.39.217.77:8898$ P' Z. B' f/ t9 Q- ]/ x1 d
　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 \( @+ t) u/ W9 X' U) A
　沙拉油  1/2大匙 公仔箱論壇! r& n6 G/ l! N! i
C.豬排醬汁  適量 : W3 U9 W! d$ a4 D$ i
D.白飯  適量 公仔箱論壇' g: u$ \* L7 X% w) O* O
E.低筋麵粉  適量 5.39.217.77:8898, ?+ Q2 u; b$ o0 A0 w, S) N
　蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 d0 a$ e/ n% n: T
　麵包粉  適量 , h( F! }0 K" ~. V
+ L6 I5 \! {/ g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b& V8 h+ p& `1 B) g  l( ?7 P$ j% _
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。+ M* }2 `2 h* G  s, L9 F: w

, o1 E2 N) u7 ]0 V4 P5.39.217.77:88982.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
( m1 B: c0 X7 r  g7 X5 s5.39.217.77:8898 9 Z! o/ N& g3 ^. x4 I% X0 g& b
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
3 _% W2 P; }) d公仔箱論壇
9 z  j; ^: a, {1 J: `. x+ mtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb* d) k) M* I2 Q! `8 O

; ?; B5 Y# M; b6 R3 |' {, y$ v" C5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
, H) v6 f& X  f4 y. ~公仔箱論壇
6 p9 G3 @! H' z$ r6 |. J公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 _2 L! T. E) |% }6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200公克
; q- S# k3 l9 v, e2 E% `6 k5.39.217.77:8898豌豆  15公克   y+ ]6 S, i) @5 J
蒟蒻  90公克
# M! R& V1 L0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡  1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb2 k7 N1 R  _- W/ F6 u5 \- Q
紅蘿蔔片  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~6 [- U  c5 g& c! T
沙拉筍  100公克 公仔箱論壇0 |) a! F, L" L8 k9 _8 T
乾香菇  3朵 公仔箱論壇! A5 n9 q- P0 `# {: S9 {$ H
蓮藕  100公克
  C; V1 [7 e2 ^) Y( z! {  Vtvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  100公克 % }& Z! T5 K4 H; s$ Y
麻油  2大匙
' d- r# x! I. S1 k6 wtvb now,tvbnow,bttvb煮汁： 4 T. u2 b9 C9 n0 Z
米酒 18㏄
7 G  O3 g) F( `" Q: e水  300㏄ 公仔箱論壇# u( |. j+ Z7 \; n
鮮美露  54㏄ . }5 N3 R, }6 ]5 Y5 n! ~9 k8 J

& |: i/ c: G7 N4 h) w! ^: f3 D5 w5.39.217.77:8898【做　法】
6 o$ G3 D9 N! W) ^5 J0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
& M9 M* T& Q( }7 C! {/ I2 R& ^' t公仔箱論壇2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
( x" t* Q9 u( K. x) q$ S  z- Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。   }) I: v$ }& s/ a4 B
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 公仔箱論壇0 r, i. R; X$ m9 t
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 公仔箱論壇6 l/ b+ `; C0 f
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 5.39.217.77:88980 X. R) j: n; ?5 _- }
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
- m$ Z6 T8 }* M+ U* ^1 }
# J. {# k* E. @/ a[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ; o% _. d/ j4 k+ u% L9 Y  {+ z
牛蒡  1支 ' V3 ]# e9 ~3 l% y' S) g% F( w3 \
紅蘿蔔  1條
2 G9 _3 e) C+ ]( Ctvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片  200公克
. u7 o5 n* O8 c9 x# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量
% L/ Y9 V" g. X4 e7 h( V: ^% u5.39.217.77:8898煮汁：
& r" ]5 p- t' p5 O2 m5 v5.39.217.77:8898鮮美露 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) s& [" q: D$ r# s$ \
水  150㏄
! W/ {7 p! g1 M, u9 g5.39.217.77:8898醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb" w# Y6 {( Q8 {8 ]
砂糖 6公克
4 z: [, d( y2 g+ c& F* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  30㏄
/ o0 `( [# Z; _5.39.217.77:8898鮮美露  30㏄
3 T9 p) J+ W' h7 j0 G8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^" p* K# }) p. W+ o: ?【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  G# V1 s5 t. Y: H" b* o5 ?' T
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 6 K5 m2 C  N3 b5 e7 f! u
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
( Z+ Q5 ~  O4 e7 w/ G1 e4 Otvb now,tvbnow,bttvb3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 ; s+ b( p; }3 @7 a  Z5 M. u! u
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
% t' w1 ?3 F* V. K$ S4 U5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb! {, ^6 l: G6 Q5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _8 ]2 u/ t9 e$ b& h# n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 O2 v1 c7 ^+ r: a3 V3 v公仔箱論壇蝦子  1隻 9 v4 D0 ^& e% B+ o( U9 \
魚板  1片 ( ^0 i" ^1 k# C' @
蛤蠣  1個
* d/ t, x- C! _( L- `9 |雞蛋  1顆 $ [6 p! ~+ Q. T9 G
日式柴魚高湯  70㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 U( `* C0 W2 ~% m: }
蔥花  1小匙
  }4 w) W4 d( P& M5.39.217.77:8898 公仔箱論壇9 M) ^# l' r; X  I/ r1 ]. o% Q% @
【調味料】
% I2 X4 X! b6 D, o4 C3 W+ `* Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
5 O# ?4 b; n& @9 _) L1 D5 z公仔箱論壇清酒  1/2小匙
3 U/ V9 G8 y. s! h4 n) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n* j+ Z& i* v+ z" v) [- C【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  D3 A' y' W9 t
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
) F0 d3 h8 i! C4 v9 B7 t* T% ]2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 ' C4 v9 I, O$ K! y& M) k
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
' I( g0 I8 I' t' v4.食用前再撒上少許蔥花即可。
8 `, M5 ]7 W5 x+ D, D公仔箱論壇
! `* H' h+ q0 `, L1 Z# B6 k公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ {4 T/ b. @- P$ a五花肉  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b+ r" n6 j% b9 D% l! ]
辣椒  1/2支 " S+ F, v/ I) ^; X: z! J8 s
檸檬  80公克 5.39.217.77:8898* C1 S& W' s7 b; s
洋蔥  40公克
3 t" m3 o6 C, ktvb now,tvbnow,bttvb九層塔  10公克 5.39.217.77:8898) c$ A2 ~! E) P0 t8 u
蒜頭  2粒
* R# I0 J+ T' N# K- e7 \tvb now,tvbnow,bttvb薑  30公克 6 x8 h& x' X# W# {3 s
【調味料】
; @+ L4 Q; U( o/ E7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
( Q+ j5 s6 v; v# V$ n7 M! z$ otvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
/ O4 V' R# {+ u+ F# \/ @( y) k5.39.217.77:8898檸檬汁  30㏄
8 [$ d. [, T. z; p: `. I5.39.217.77:8898白胡椒粉  1/2小匙
8 P% P+ T+ f0 c. f+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
" a, V* f' P  w/ M6 s9 u: A
  o) C7 }# X, _) |7 }$ u" |9 W. a【做　法】 0 P5 ]$ l/ ^; n  a; O4 I6 ?
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。* b6 b( C  `7 P- s+ Y0 O$ i9 g9 Z9 c

0 f  J4 k4 C6 `1 t3 {2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。公仔箱論壇! v2 l+ I& e# Y; ]- I# H; [
5.39.217.77:88981 l- J; F. h* Z" n
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
. `" B- a! l' [* _* O, _公仔箱論壇
; y6 [8 Y8 K& ?% u2 t) H  p/ J公仔箱論壇4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。5.39.217.77:88987 h! x4 W5 O  g+ {3 X) |
9 r" [' ~. }3 ~) I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* N+ v3 g# \) l/ Gtvb now,tvbnow,bttvb隔夜飯  1碗
' |; s1 V; |& h5.39.217.77:8898雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb; h# j; e- i5 }3 ?8 M; m2 D" |
罐裝鮪魚  1/3罐
; J. d$ k. Y, S4 z9 e3 v2 t+ h9 Y麵包粉  適量 5.39.217.77:88984 B( u) `! w1 x% j2 l) Q
三島香鬆  適量
* Q* z1 @4 Y- B+ htvb now,tvbnow,bttvb
3 T; j8 q# _% j& |- {【做　法】 9 v  Q" W: A. F. n! H+ }
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 V! l/ m/ O6 x" X2 S- V% F+ [
2.將蛋放入碗中打散後備用。 4 d& A7 ?5 w7 o; d2 Z
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 tvb now,tvbnow,bttvb2 v% w  j0 P: X7 C& f
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
+ M; z8 T1 _/ G  n7 ftvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。5.39.217.77:88982 v/ F. {# v& k

) ^2 ^( x/ W  E: H) d[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ; x4 F9 e0 L# M' Z. Q% p
麵糊： 公仔箱論壇% k* e! G/ T9 P/ R! m
章魚燒預拌粉 300公克 & _+ H3 F) K7 O
蛋  100公克
+ R  b9 K" j6 H9 y6 W! d水  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G8 q/ G; Q% q7 w( Q
內餡：
8 k; L4 V; R6 \/ G/ L" |3 htvb now,tvbnow,bttvb高麗菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q5 z( ?! r0 H0 H- W) c2 n' u
蔥  50公克 4 d( I7 ^* N, K: N& m
章魚  300公克 2 U& e0 ]: m* E0 c% q: \2 U2 q* Q
紅薑絲  50公克
. J) f: v7 n2 G$ k* K其它： 8 T* n+ G( a/ M( ?& M. m
美乃滋 100公克
# r* @  ]% J# E$ d+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  15公克 5.39.217.77:8898. `3 Z- k1 Y6 }2 A0 z; a# a
黃芥末醬  50公克
! T5 `5 O8 D; Y& p7 s1 P% X: L' o海苔粉  30公克   l" p' a, Q8 s9 w  J+ r

2 w/ {2 F  z1 c7 K【做　法】
" G9 e; N. L: u. _; ^; g! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。公仔箱論壇# m6 I7 @1 Y) R+ o

/ L/ |2 x* C; |8 B+ D$ y公仔箱論壇2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。公仔箱論壇3 m; k' B. ~' u
8 B2 `! _" B' R( K4 ~0 r& O: u
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。8 M8 b6 p! Y3 q2 t+ n- N

. `9 D7 h7 e9 i0 T0 F3 q4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
+ h# M7 k) ^$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k* F# I% h0 D
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w$ y. _! t0 F: T- j5 b+ J( N

7 e3 D$ c& k5 T+ a5 ~; m$ t3 _tvb now,tvbnow,bttvb6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
8 ^& _' j6 v5 W1 ^: [; s9 k( Y2 v8 j, z/ e* E& I! Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ B+ M; [/ H- o! {2 M5 }A.韓式煎餅粉  200公克
3 e1 w4 P% e/ |" i3 u" b公仔箱論壇　水  220公克 公仔箱論壇2 s# h8 y; {4 R- J+ a
　蛋  60公克
3 @3 X. e( f$ `! k. g& |% `/ l/ ?tvb now,tvbnow,bttvbB.洋蔥  20公克 0 P7 r8 N( G: ?# e  j
　高麗菜  80公克 * b) W1 t. d: `2 v; M! L
　蔥  2根
" c) `( z, C5 `9 B# }+ C( }公仔箱論壇　紅蘿蔔  20公克
& ^; \+ z( @$ k9 B1 I" r, Y5.39.217.77:8898　五花肉薄片  5片
7 h# l0 N. ?) q公仔箱論壇　起司片  5片
0 [3 L# P$ }. l; P8 b/ X  G8 ]$ t　蛋  5顆 5.39.217.77:88989 c' s6 A  a7 P1 x9 J9 ^
　美乃滋  50公克
$ @' _( `/ @# W: B) [6 C7 {　海苔粉  30公克
* s- x9 c+ j  q1 ttvb now,tvbnow,bttvb　好燒醬  1瓶tvb now,tvbnow,bttvb- ]8 G7 k; u0 h+ s
" z6 \: |% g( q% k) K+ ~  G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L9 }5 o$ y* f" }. ^2 m
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。6 U) }# q# b7 r4 ]0 b; L$ S+ o
tvb now,tvbnow,bttvb/ M- a7 a% }: d; J) P
2.五花肉切小片；起司切小片備用。( o; H8 {" w( d- r/ c" ~: ~1 ~7 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P( m4 ~0 F, f6 {1 O
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
& X, [+ r+ s1 B9 P; {) @' @
6 \; |7 O& K5 \/ [& \: g4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
1 i/ T, j$ |" k0 p6 r tvb now,tvbnow,bttvb  ?* B* W  t+ o+ x
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
4 {! I) `1 p' M3 z, W5.39.217.77:8898 公仔箱論壇* e" d7 V* }8 \  Y" h& m" C
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 T. q# U; V# R0 p& f. h% D" ^
紫米混搭飯  約1碗
) T* E1 [! Y# w. D) S公仔箱論壇肉鬆  12克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?3 G# x4 N9 ]
蘿蔔乾  8克
+ i0 E) S& I( ~0 g3 b3 y; _, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條  1小段
1 v1 j0 B# w( i5 ]! b 公仔箱論壇! V8 b$ O/ O: ]. w( o
【做　法】 5.39.217.77:88983 c% o. \( h; D5 h+ _9 r( U
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
, b0 H6 O$ u: z
1 e/ i- E# S) R! Z$ R" O. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ N* u9 Y/ Q& Q0 o$ v: P% W5.39.217.77:8898製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 ' ?. z) H8 j+ O- Y- W5 f
板豆腐  1塊
0 y: a) L! X4 r! Y+ q$ {9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥漿粉  100公克
- W$ g% p7 w% F5.39.217.77:8898蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n% x  N6 C0 S7 \9 N2 M0 d
水  50公克
) y7 w2 R" e8 v抹茶粉  1小匙 : f- i  L5 g! j% P9 c
柴魚片  1包
3 m( X2 E. ?) `公仔箱論壇醬料： 公仔箱論壇+ s+ W# D9 W( E. ^0 c7 G
蘿蔔泥 適量 ! |8 |" w# N! b
日式醬油  1大匙
! z% Y" @3 u% }" P  K5.39.217.77:8898水  4大匙tvb now,tvbnow,bttvb( r1 Y. U# V  A7 k) w
& q* k) |1 \3 L. x% G9 U3 e
【做　法】 & s* c, ~/ @7 p- Z
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
/ `; M& H4 Z' Z1 r4 _2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 5.39.217.77:8898# ^* }: s8 r( G, s
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 0 T4 O9 U) K8 B2 a4 `3 r: U
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y7 B* a3 X' [: F" S( z: T5 k
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 4 |) P1 w6 K& X. e# i& l- R
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- o0 K& G4 U& S) S
新鮮干貝  12個 # l8 v! @* Z' \( u& Y* |8 d2 J
新鮮香菇  3朵 2 ~9 c* v; q% o: X& F: y: J0 m
紫色甜椒  1/4顆 ) |) R. G, V$ L# q* I
洋蔥  1/4顆 + b5 S7 r' z% D) F9 S8 C; E
奶油  30公克 5.39.217.77:8898, S, l1 E% u9 O, K8 A2 Y
麵包粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( L" Q" Y( y. p
紅辣椒末  1大匙
: ^+ r8 w0 l- d6 b" a; Q+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙
/ t! x' ]: _# q$ W7 J" W- S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r$ A, M' ?3 m/ a3 _4 l6 N  n
【醃　料】
8 l1 o, ]: u- j' t/ C5 m% y, Wtvb now,tvbnow,bttvb白酒  1大匙
- g! F2 V5 G4 ?0 ]; \鹽  1小匙 5.39.217.77:8898  z  R; o4 z. }% ^. s% q. ]" S
胡椒粉  適量 9 x- I4 I9 J& N

, Y  ~/ ?. \6 I; x9 w【做　法】
6 o, g. O$ ]7 P' a8 N5 U4 B5.39.217.77:88981.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
; j/ j) o" p1 L/ r3 s公仔箱論壇2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 tvb now,tvbnow,bttvb% i) A# b3 D. Z6 n7 X. G# @" d3 J
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
! a' p) {/ X' a公仔箱論壇
: D% _# H2 C. |3 h2 D6 z5.39.217.77:8898【備　註】
" ^+ X% P" J  p' C: l- M1 w! }2 D干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
% F* J0 o* o" P) t- e* E1 q辣椒  1條
4 y  {4 r/ K8 }2 C2 x公仔箱論壇蒜頭  5顆
9 ?- a5 A# {& s0 f) C" n$ r8 Itvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200g
; x" q6 X9 g# K( Y, H! ^公仔箱論壇薑片  2片 公仔箱論壇. Q; ^! p# L; K5 h1 ^6 h3 `( m9 b
大骨高湯  960㏄
- J6 R; t3 b) E啤酒  400㏄
# v7 ~' e5 k$ Z0 C
' U4 k- o' y: ?1 V1 H【調味料】
9 V6 j6 _( P& h# n+ u. ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d- D  W; ?( M( u5 m
鹽  1/4小匙
* s0 c( i* H+ d" W8 ]雞粉  少許
; f$ r/ E2 {, {# A. b) `9 r公仔箱論壇
2 U1 H7 Y8 p3 z7 ^2 o- L; qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" n- t4 N6 N" p" D公仔箱論壇1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j( {+ |. X8 y; N7 J% ]: Y- p
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 ( ]2 c9 l- {% w5 G
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇$ Y# ~+ B3 g" y( V  b. j' Y2 u8 Q
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E: ^/ Y  f. Q; k- i
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。