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【材　料】
# P! f- w" s. Q, ?地瓜麵糰  180公克
1 A* G" k5 z) W2 b6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  80公克
% G8 W7 X: L) b- `) H3 Z- V5.39.217.77:8898青蔥  2根
+ W9 y* n/ l2 Q$ @( |1 S雞胸肉  300公克
: ]7 D( u& f2 W4 t" |! k5.39.217.77:8898冬菇  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ M' M5 d2 }: e
蒜茸  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' }8 U% L1 H; L# ?( C* D1 V
清水  40㏄ 6 p0 a% h# ~' J$ g6 s  i5 R
【調味料】
7 F) c2 x3 y2 \0 h4 y8 @6 o5.39.217.77:8898鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Y* b5 H7 Z/ v2 E+ d2 [" f
雞粉  1茶匙 6 t7 j8 F8 J, {# m+ G9 ?! Q  |
細砂糖  2茶匙
; B2 M! ~( A" A9 W/ d5 B  Y5.39.217.77:8898太白粉  2茶匙
7 p& r/ m0 ~( L9 L) T( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2茶匙
6 _- O6 x6 W4 \
2 U3 `3 \: Y: |【做　法】
. B1 v7 K6 ~& itvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。5.39.217.77:8898) @. ?! e+ G& L5 f/ p& g6 b2 j
公仔箱論壇8 k8 z' |. e! O$ T4 t7 m
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
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3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
5 w6 u7 C; ]  t1 ^5.39.217.77:8898
9 q/ T2 ?- h, \3 L: p4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
! G  p8 `* O7 u$ W! y$ u5.39.217.77:8898 公仔箱論壇3 `# Z; ~4 A/ p1 F* `5 l1 U
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。5.39.217.77:8898( R; ]) p( @7 P3 n! |

9 c1 c  q3 Z7 f: I9 F公仔箱論壇6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
0 _; t- S) {8 v; P7 k6 r5.39.217.77:8898
% |  b. }$ e- f7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
2 m8 _0 e) g1 z" t, z" N) z" mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ q# Z9 T0 E7 N' Q0 p/ S" g& [* F
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。5.39.217.77:8898) h' j/ _+ m- u4 `! _
; q- I% v# T& D8 d# j
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。2 x; B) {, V& K/ H1 u5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [0 Z* z7 N# U
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: V) w" B$ k( Z9 L% z1 ~) u9 Q6 w* _
A.豬大里肌肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E1 K. I* Z2 U# N% g& n
　鹽  少許
9 g' x* F1 I1 a. g( }; d- qtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 0 m) |$ w! D$ I. t( N& l0 N
B.高麗菜  100公克 $ M7 K, {& W( f3 }, {3 ]
　蒜末  適量
/ g& W$ z1 x# u# T* j( X  x' k- ^3 K公仔箱論壇　鹽  少許 6 B/ L! m% z' O# {) G& w/ T
　酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ P0 S  O5 u1 o4 B5 m
　胡椒粉  少許 5.39.217.77:8898- E: G% n4 N; _' D1 P0 Y0 ?
　沙拉油  1/2大匙
% H! v6 @  i) O( X8 I7 K0 ttvb now,tvbnow,bttvbC.豬排醬汁  適量
' g4 c! E2 R* h1 ^" x  Z6 p$ K5.39.217.77:8898D.白飯  適量 公仔箱論壇; D3 P2 {8 W" u( \& d- f
E.低筋麵粉  適量
5 ]9 o  D# D* _4 q+ s- l3 e5.39.217.77:8898　蛋液  適量
* q8 C& l" ^. o/ X- R, r　麵包粉  適量
' D8 [3 r  `$ [
' i4 Q. a9 Y; [5 m! K  ?$ R" x【做　法】 ( l- d) m& Q9 M: P0 U. \
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。5.39.217.77:88985 `, Z7 i. O0 d9 [. s1 t4 e0 A

/ ]1 |$ ]2 z8 o# O" o3 W2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
9 p; f/ U/ |+ o, b/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c; d. ^- m- Y7 r* Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb" L/ g1 \7 o8 h$ s3 n
tvb now,tvbnow,bttvb; j$ P7 o' m5 L
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。0 ]- ^9 x: m% U% @
公仔箱論壇+ m8 B5 O# X1 x1 @5 D! n
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {/ s8 f+ J; V! [. s) W+ [( X

$ R) s% p/ \0 o, m1 O; U[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.77:88989 Q4 F' E. P/ O+ O: d
雞肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d9 [* Y! ^7 \0 S
豌豆  15公克 5.39.217.77:8898. m, c+ j+ {* \( J0 ~3 j1 z
蒟蒻  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ c, h' @0 p  M" E
牛蒡  1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb0 H6 s; j  V7 r( c% _. Q
紅蘿蔔片  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l, Z/ f1 o# Z. E% Z; m
沙拉筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( V& o9 D0 H: d# i. y
乾香菇  3朵 5.39.217.77:8898- i( |5 t& \7 B2 W% [- O1 x
蓮藕  100公克
1 N1 x% C' f: x& o公仔箱論壇小芋頭  100公克
) _' Q9 y. x" O4 ^! g/ n0 F/ H1 stvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙 公仔箱論壇, Y2 e- V7 v: F7 d3 `
煮汁：
, H; |0 H* B1 C+ J米酒 18㏄
; _; i/ |% J3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄
; J: {+ M6 ]* M: ^: J, y( n公仔箱論壇鮮美露  54㏄
' I" G8 ]0 J, r/ ]* L' X1 e9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]6 @' q8 t9 t
【做　法】 5 O; z# E! {: W+ c7 g/ [( q" l
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
  Z! V. ]* ?* B5 }, F& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& |! O( w0 `( X& n
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) Q2 C& M5 }2 `6 w# v' |
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
* i- Z% i. R$ A- V3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 公仔箱論壇" o( l" J# o! d+ E# m; M8 \
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
: z6 ]6 Z$ v% ztvb now,tvbnow,bttvb7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r( l3 D, y2 H5 T6 y- s0 W/ i
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【材　料】 1 u' ^0 I. `7 H1 y9 B) n: Y# N2 Y
牛蒡  1支
. N: E+ d5 _1 ~; M( ?5 A紅蘿蔔  1條
- U0 m: k3 v" G' d2 j1 H9 \/ p牛肉薄片  200公克
; M4 ^0 F0 j( R9 T/ c  i2 V太白粉  適量 4 H5 i1 u% {) k3 T7 ^6 I
煮汁：
, q7 x; h4 O  ]4 o4 `5.39.217.77:8898鮮美露 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 [4 l2 ~8 Y5 C/ T, m
水  150㏄ 公仔箱論壇5 j2 E8 d6 u. t: X2 H. o
醬汁：
0 P% S% M7 L; f! m3 d公仔箱論壇砂糖 6公克 3 C# s# Z$ \' P) E( P& `
米酒  30㏄ 1 z7 U- M# w0 Q3 ?/ r5 n# @3 o
鮮美露  30㏄ . h: Z9 F: @# z% X6 B

4 v5 K# y' v$ E2 U8 P; m- Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  E% O: S2 A8 [1 ^8 E  q1 k5.39.217.77:88981.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
+ ]$ a: m) q- J4 y8 T7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 公仔箱論壇" X' }$ V* j  b3 |! F
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
* z- x2 L! c" A$ F, o* [* }+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 : M$ W3 {% g- z$ W2 m. B; M
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
, o# q& L* v1 F" z  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 J* \8 f3 Y) f3 v% P1 i
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【材　料】
* w: @0 q9 k9 x- D9 {% N7 Q6 z- @tvb now,tvbnow,bttvb蝦子  1隻
% b- _( h6 Q5 J* O1 z魚板  1片 公仔箱論壇) V, R9 U: H+ S& q
蛤蠣  1個 5.39.217.77:8898- b* F6 z$ q& E
雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ n8 w3 h9 r# a* w& Z2 |6 ?# c
日式柴魚高湯  70㏄ 公仔箱論壇3 _* q  N; ~$ N3 b; q$ [
蔥花  1小匙
& s1 j$ p% c3 p9 Q: I- ~+ N2 I' f 0 o& O( A1 ?+ \; d; O
【調味料】
6 Q) V) R7 I! P. ]/ t% Q. Q公仔箱論壇鹽  1/4小匙 0 }+ k& l1 @" C' ^
清酒  1/2小匙
( o1 P. X; {" G; s/ ?7 M公仔箱論壇
: @! z+ q$ Y$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 b# X* d7 @* E! J
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 5.39.217.77:88987 y5 ?% [. d$ v5 ^; b# I2 B2 K
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
! j% [" Z5 K0 ]& d+ @& s( v# r) j3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
) m8 z* y' M1 [+ @) c4.食用前再撒上少許蔥花即可。
: }7 r9 J9 K# \1 f0 V) ~
4 m* ?3 l/ c* B* o, F" w! q5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H1 v6 u. U" ?. p
五花肉  225公克
) ~) T4 C. |# K; V6 ]tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1/2支
, O3 I/ G7 \* |- d0 D4 f8 ~4 I' N  I公仔箱論壇檸檬  80公克
" H+ _$ }4 C, i# Z) D1 E5.39.217.77:8898洋蔥  40公克 ! \* k% {& X% q3 _9 u/ P
九層塔  10公克 1 Z* C5 Z8 ~% c/ L) B6 W. {
蒜頭  2粒 - u6 F. k) d+ n0 b1 o
薑  30公克 公仔箱論壇$ `& z1 A* ~. f4 m
【調味料】 5.39.217.77:8898/ \- g7 L( e& v
鹽  1小匙 5.39.217.77:88988 ?* J' _0 v) T3 n: [5 T
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p9 `* ]$ y3 s- Y( j) h
檸檬汁  30㏄
# R, N; G9 G! Q3 A2 X+ K公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙
! D" y$ P9 K# z- V/ m9 O) {% N公仔箱論壇香油  1小匙 5.39.217.77:88984 v$ X: ?+ Q, X7 t1 u" A

! k, d9 E( y/ ^# @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇* ?' d% m% X' s* c2 K6 @
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 f) V: L  N3 w  l
5.39.217.77:88982 l2 ~9 x6 p7 O$ L1 d2 u7 B  q  I
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。' X# Y. W! a( y6 q8 Q  n
tvb now,tvbnow,bttvb% P: j  [0 {# M0 R1 r7 E
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
. k/ j+ F. ]9 i+ i1 h( L" y
3 L2 d& @" M. V# H/ G% atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
* [! ?7 j% w1 M% g  r% y5.39.217.77:8898
1 s' J' }1 H& L8 t- e( atvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 L( Q5 Q. L) xtvb now,tvbnow,bttvb隔夜飯  1碗
7 ]7 h  _4 Y4 Z雞蛋  1個
% r  O# g, k5 Z: p0 |: ^2 O- v- wtvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮪魚  1/3罐 公仔箱論壇. v. v1 ~4 ~1 m4 [6 m% }
麵包粉  適量
$ f" M& ~0 b# m8 p: W, Q$ h& Htvb now,tvbnow,bttvb三島香鬆  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M1 J& ^; @  J; ~

, I+ s8 `% ], V公仔箱論壇【做　法】 ) [2 g! v8 b' z+ o2 o) x
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 公仔箱論壇" K5 V2 z* f; W. R7 x
2.將蛋放入碗中打散後備用。
4 }& u  P0 Q, U$ a5.39.217.77:88983.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 & G/ d. h+ ]% K' }( M
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
' B6 z+ P: y/ U3 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。5.39.217.77:88982 D: p  v! y& S6 P2 ]
5.39.217.77:88980 w0 b- q0 d& I$ S" l1 G6 p: i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 * x# F3 z7 W- z" y$ A
麵糊： 8 K. A( i8 I7 F: }4 T9 r+ ]
章魚燒預拌粉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb& H5 F: Y' q! a5 e* }0 R$ ?/ J
蛋  100公克 8 z4 S9 N  c. r( z. @- b" j
水  400公克
& t3 M# _  d6 G3 C2 z5.39.217.77:8898內餡：
. R! ^0 j- u  h! [8 o  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* j* n( A& {0 N8 x% i$ C! N$ F
蔥  50公克 1 t( w/ o, k' D% y' [
章魚  300公克
9 ?1 {) a" ^% N7 f0 j; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  50公克
) Z" I# P) g* F, o1 V" {( M其它：
& R( q# k- f% W% H8 Y$ o5.39.217.77:8898美乃滋 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( y1 o5 d- }  Q& B, \+ i2 y' L# h
柴魚片  15公克
/ T4 x: O( N( K" q2 X' U4 e黃芥末醬  50公克 # C0 S) ?* K0 }7 c, i
海苔粉  30公克 / G2 V. i1 b2 u. F7 n

/ A( w( H3 w/ X; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:88983 Q, k( m6 d$ g& F2 W! [0 Z3 {' {
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
4 R0 F; C. n7 `0 ~
8 a6 l. b) W6 q: C3 g( V' ltvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z+ ~+ F8 w6 \5 R

8 u" J6 d0 J) j% wtvb now,tvbnow,bttvb3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。. h' }/ ]& F. y4 p! D2 `4 t3 s

* ]5 I+ |9 h2 C) ]% Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。6 c2 O4 f& Z5 S2 K; b# g
0 H( f  u0 }; m' C
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。% F  U+ Q4 ]% f. r1 ~

0 M2 }6 `7 \0 D6 V' ~6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
# I4 d: F- r+ q' R  H* O" b$ g" q1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~  ^" ^/ p' [. \) P; u- v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇2 U* Z1 ~! `6 b$ D. @) q7 Z* J
A.韓式煎餅粉  200公克
6 l1 a7 C8 _1 P8 _5 ?! v公仔箱論壇　水  220公克
, S2 u4 s! M9 i) Y% P& b" @4 ^+ f% w' c公仔箱論壇　蛋  60公克
- U- E! m$ y# f' Q9 d  I; M公仔箱論壇B.洋蔥  20公克 3 A9 I% s$ h" H5 f/ I/ |
　高麗菜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb' M7 I% D" E" |% n& B! t
　蔥  2根
2 h0 W% R# D! E" R$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅蘿蔔  20公克
( X! G* j7 Z) \公仔箱論壇　五花肉薄片  5片 5.39.217.77:88987 \! i& i5 B: a. W
　起司片  5片 公仔箱論壇7 [" c" Q: F5 ~' ~% G, U4 A
　蛋  5顆 / \" A' i8 G0 U6 w8 @; s9 ~1 u
　美乃滋  50公克
6 B) b; i/ X9 D) E' p! m　海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I4 T9 v1 L$ ~( z" f+ Y3 w
　好燒醬  1瓶公仔箱論壇& b2 A7 p9 l/ h5 n' m+ ~2 c

  k) c* S9 V5 u! B4 q+ Y& y1 n5.39.217.77:8898【做　法】 5 G! V2 }6 T7 T5 k; V; w) U
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
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2.五花肉切小片；起司切小片備用。公仔箱論壇6 W4 t5 A4 q; M. G' R1 [" V3 E4 Z6 B

6 R* E9 c0 k0 p! Q/ x$ q( k: U5.39.217.77:88983.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
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/ A9 ]. v* l" m( ^% B4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D; l2 x! L1 D7 s' J; C
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
& @7 {  c7 u& g, ?1 } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 T% Y( Z: C4 u" |( _( }* Z
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

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【材　料】
+ l9 Y/ b% A" m& N5 l! P3 g5.39.217.77:8898紫米混搭飯  約1碗
4 |1 w7 ?. C! d* v- O肉鬆  12克 . i& t! s) u$ X- h' D) d
蘿蔔乾  8克
3 a) T+ p; z$ n' g" ^2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條  1小段
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1 V5 J, k2 Y# Y【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& w% Z/ c# M# N
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
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【備　註】 公仔箱論壇/ Q5 S  S% I* {& x) p) a
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~" Y3 o  f  j2 ~3 c( e4 \. y
板豆腐  1塊
- Z/ X4 k* g1 t/ T" |酥漿粉  100公克 5.39.217.77:8898# [5 E8 S; c2 L1 E" h
蛋  1個
! O9 Z  F6 f. g* C公仔箱論壇水  50公克
9 }& P/ g6 J: p: X5.39.217.77:8898抹茶粉  1小匙 ; A9 [: H, ~6 K( D7 N4 _: E1 r
柴魚片  1包 tvb now,tvbnow,bttvb5 U( t" H$ ~; r0 E1 h% Z5 e4 Z
醬料： tvb now,tvbnow,bttvb, L1 G  v  f1 O* ?- F9 C" l  Z
蘿蔔泥 適量 5.39.217.77:8898/ P! e  w3 \* U/ _3 h" S( ]" n. e
日式醬油  1大匙
% z" R. P9 C, }; ]水  4大匙
% q3 F" V7 x7 h4 J+ F& `" W. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q6 u2 z- G# M& K; b  m- w, {【做　法】
4 [% ]8 a* J: w/ N  \9 J& x5.39.217.77:88981.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t( o7 N% |" h/ S0 W; W
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 5.39.217.77:8898& S! d" \9 d* r
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
: B! V9 I- Y, }: s+ G4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
% i5 H6 d0 U' E. jtvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
. M2 L# b" x: G! B! Z5.39.217.77:88986.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
5 a- l, R, \$ p! Y3 v2 d  D5 b5.39.217.77:8898新鮮干貝  12個 公仔箱論壇: U5 D* P+ q- y( J
新鮮香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o5 m$ ?1 W1 D8 U/ B
紫色甜椒  1/4顆
' G- q; ~# l* ?# ~& a$ s7 B+ b洋蔥  1/4顆
# T- z4 V" [) s1 {6 N5 f* \3 Q4 V公仔箱論壇奶油  30公克
2 T, |( L) D, [6 `麵包粉  1大匙 1 J4 U9 E2 v0 W* k4 U, @
紅辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G$ w1 y, l/ e1 T5 G, u1 k  L
蒜末  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. m/ U7 P- t  w# G
5.39.217.77:88983 V6 \& w2 [/ ]# N
【醃　料】
% G* h. P8 H8 h7 \) F公仔箱論壇白酒  1大匙
. o3 [7 a, J* r  s4 _鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 l* L0 e( g. d/ r
胡椒粉  適量 公仔箱論壇* C; o& s  u( d1 P$ r1 E" I
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【做　法】
7 B" X" v1 G9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
& [6 M: R+ d, [$ q" N2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
) ^# T9 j: [2 E  Z6 c3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。, _  P; _" \$ Q- Z" Y
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【備　註】 8 e. J- l" \( ]1 G5 R8 J
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  i& W# f/ m( l/ N) z8 Z4 W, ^# h
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb& |6 j& }0 \' [0 p
蒜頭  5顆
* m  n9 l3 I* m5 f9 G' T, ^5.39.217.77:8898雞肉  200g
% g! a" z+ C( M% p公仔箱論壇薑片  2片 # G% s: H) G" ]! T
大骨高湯  960㏄ 公仔箱論壇% w0 O' P4 J" Q4 b+ [0 w" L
啤酒  400㏄
( y: {& y) U" U" [7 e* O% B5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z. K' M, T( C& C& {) W
【調味料】
6 P. }( Y( E$ ~沙拉油  2大匙 公仔箱論壇" k. ]3 d  G8 ~6 J
鹽  1/4小匙
+ Z/ V  y3 x: ?+ I/ V公仔箱論壇雞粉  少許
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5 {  {8 T& r8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇0 H5 R* ]- p+ U+ `# f
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 5.39.217.77:8898; O7 q5 N8 s2 K4 A- P3 x8 @9 r7 x
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
5 [- A& e' i, r+ z/ p8 r公仔箱論壇3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
$ E3 _) d6 K' |tvb now,tvbnow,bttvb4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇5 F9 z3 i& u! J- ?
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。