【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% u* T! _# Z, K8 \) n
雞肉 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o; t" }8 @9 S9 N9 c$ y9 r o8 B* \
豌豆 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb- M2 ^3 K: Z8 G2 \5 o* A
蒟蒻 90公克
( q [8 b0 O S/ T& i- w' y; V6 M牛蒡 1/3條 2 k0 x8 K Z$ a
紅蘿蔔片 50公克
' p5 L, m2 R$ U; T) T; C! Y沙拉筍 100公克 % C) W0 `* Y4 j6 i
乾香菇 3朵
( ?, g0 x% }6 y8 ?7 c3 o" `5.39.217.77:8898蓮藕 100公克
: l2 z# D( G7 B' |, |8 ]5.39.217.77:8898小芋頭 100公克
& R; C& _# v; Y/ {7 ?1 P% W公仔箱論壇麻油 2大匙
, o" E' }# j5 O, }- v+ u公仔箱論壇煮汁：
/ X T* B$ P& K/ D米酒 18㏄ 6 n( Z6 K; s/ Y) T% R3 f
水 300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 u' I& ~, c6 @9 N! v; A1 k
鮮美露 54㏄ 5.39.217.77:8898) Y7 |* y% G7 F+ m9 l, s
tvb now,tvbnow,bttvb: T6 y9 Z( |' h) d! ^
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 G) o: S, E" N; s; [
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
+ O" w9 i, b8 U9 t3 \* N. m5.39.217.77:88982.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t, z* m0 ^: {. W
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
! @9 k* K8 N2 @: @/ z' P7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
) ~% ], y) D. }# k6 |6 J" s公仔箱論壇5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 " Z9 o& ~: Z) u: Z1 f2 M2 K
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 5.39.217.77:8898) b% K: Y7 \0 s0 A, Q* B
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。/ `8 Q4 o) d! O, U
2 V+ D& a. D% `0 ?- r, H" {[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-8 07:03 PM
| 
