MagicAndy

【材　料】 9 o8 C, N2 a% Z# @/ {8 s, I
地瓜麵糰  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb, |/ @2 h# D0 a2 |6 L
南瓜  80公克
' ]1 B: K0 l; S9 X$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  2根 - ^' }! r' N( ~' u4 @
雞胸肉  300公克 5.39.217.77:88985 h4 s: J; [% {* a6 z5 P6 g/ `
冬菇  2顆 0 N) ?; ?1 O4 M0 |% H6 D
蒜茸  少許 ) P# i+ s; B1 f
清水  40㏄ % G" t. z9 K1 w0 ]" q
【調味料】 5.39.217.77:88987 V$ u( R8 R' E7 V' L
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d$ R& I. |4 l
雞粉  1茶匙 公仔箱論壇2 y) J: i  t" o4 x9 t2 U. ~
細砂糖  2茶匙 公仔箱論壇( ~3 O% B- n: ]5 Q8 ?6 @) ~
太白粉  2茶匙
( c& x% G) M2 F沙拉油  2茶匙
/ \$ a1 ^  G: V( I& Q公仔箱論壇公仔箱論壇, C5 `7 ]- |( ~3 j1 _9 y0 a5 a
【做　法】
4 K4 W6 [( ?7 \1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
* {! f2 P0 z" m* ?5.39.217.77:8898
% D, a: M8 C1 m, e$ r2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 l5 [# N- K  w& b' N( B) k0 h8 c
  X: @& ~2 s! \: W4 x/ X
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
" \& q; {' h& t" `& C+ d- e
9 I6 m) U3 \. r# ~' Y  ]5.39.217.77:88984.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。5.39.217.77:88989 ]$ R/ C; k: Y/ u. m

9 r' g9 g3 K1 O5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
: V2 {8 g! k' \: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   L) @# a+ G$ L- G
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。* x5 c6 L) Y. s. [: G$ ^8 m0 u- c
5.39.217.77:8898) _' I/ _" R/ P/ P
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
5 |2 H( C4 Y: z% B9 L' d# p  V  ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 ^3 f2 L; g  H) Q) V
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
" J0 k% Y+ R; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   t" H3 y, D- \7 O- f1 a5 l
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
( n0 m$ ?# V  Z* X4 A4 r1 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& g' r: z3 d7 k
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 V$ H4 C0 l5 c+ |) @4 Q' G) P, g4 o
A.豬大里肌肉  150公克
6 H2 J, }0 N- _- C6 u4 ]1 }5.39.217.77:8898　鹽  少許 公仔箱論壇; c1 w( ]3 J& [5 R& d% V* [
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l2 [& n+ ?/ U" J$ ~6 k
B.高麗菜  100公克
/ Z* z2 Z9 g# r$ N7 U( U* F, ]9 Z2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜末  適量
& E' [- B' v, f4 n　鹽  少許 1 Z; R1 B6 h1 Z; Q$ p4 D( m
　酒  15㏄
3 S. [9 k* _; ?& A　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G6 Z: `; O9 C6 c! r* ]
　沙拉油  1/2大匙
: a" `5 Q9 R# _  N4 {( o5.39.217.77:8898C.豬排醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A% z2 X' p% P* O2 T
D.白飯  適量 & ~" {* n, u7 |9 I' d4 E* L
E.低筋麵粉  適量
7 r3 K( D$ E0 d) h/ {, _9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋液  適量 5.39.217.77:88987 A6 e  t6 y8 u/ Z0 s
　麵包粉  適量 5.39.217.77:88987 b% l  x: @7 Z6 `/ s4 a% K

( |# B+ b. S9 D【做　法】
7 _7 c; a' a8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。' Z4 t! `) ?3 @, p5 P
- q  O8 P/ X. d7 _- ^
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。5.39.217.77:8898. T! @8 @8 Q0 [1 E
公仔箱論壇# Q" X' D1 G* N# |( i) _2 p7 j
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O$ F7 R) K& A) Q$ _6 O. l

! d9 u* @1 C1 l4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
" c$ N( r8 P3 u9 i5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898' d' ^& [0 X# H/ Q* j
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
- u; O/ {6 \" B2 A4 m' c
7 B! b* X& p( ^  j: wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' I' e# f3 v0 C' M7 r
雞肉  200公克 公仔箱論壇7 j" |; n+ m! J- v0 W
豌豆  15公克
/ }5 U# w3 t8 Z' f; g4 P公仔箱論壇蒟蒻  90公克
! U" Z/ o$ N& [: H! y/ M: @- s6 c5.39.217.77:8898牛蒡  1/3條
$ `$ \# T; E: u4 ?5.39.217.77:8898紅蘿蔔片  50公克
" [. r( E+ r9 V沙拉筍  100公克
% X3 l$ K4 E& W6 [) m乾香菇  3朵 4 v1 _, |$ D4 I9 e; U
蓮藕  100公克 公仔箱論壇9 ^+ q. P0 H& ]; K
小芋頭  100公克
$ S! \- Q9 Q$ V( l# L. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙 5.39.217.77:8898; h+ \4 A/ l3 A- T1 g8 N. P+ U' K
煮汁：
3 v8 u, _; ]1 G  k- p; x米酒 18㏄
; o  A9 @3 k: S4 r9 E3 T1 G4 k水  300㏄ : I# W0 @- f# s0 r
鮮美露  54㏄ 5.39.217.77:88985 J, o5 h8 G, B( S6 l6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m0 L9 m0 R! u8 p
【做　法】
; W! c* o1 C" ~% ]/ r1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
( k* Q1 I9 C! U: z公仔箱論壇2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, n! R$ ?0 t0 y- Q8 k. s1 y  Z
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
( J2 r2 ?7 F8 S! ~4 Z4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
( R& D  e/ T) \* U% k5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
, O2 H2 d/ n$ x; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
2 E; e- R; L, s( f5.39.217.77:88987.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s& U$ n% y% C: U; H! W

' h! N) F3 U6 v5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
1 y8 z9 O, M6 \6 S& C% X牛蒡  1支 5.39.217.77:8898- ^% r! M! k& W# k2 [! P
紅蘿蔔  1條 公仔箱論壇! s0 P8 Y( G, I3 Y" G  o5 O) s
牛肉薄片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb: }7 e+ [6 @. K9 L- D: o
太白粉  適量 - V) q! t5 e0 h/ \1 s4 Q3 N) ?
煮汁： 0 ?2 L3 n  p2 g/ j: e/ W! C
鮮美露 50㏄ 公仔箱論壇* x) o/ A# T. y1 I  A' h0 f8 c8 G
水  150㏄ , G) d7 {( C1 m; f6 ~, ~( b
醬汁： $ Y5 C3 G. D" ~* D
砂糖 6公克 5.39.217.77:8898  q0 b3 k+ i6 g  L
米酒  30㏄
" E" _) `! B% N' utvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  30㏄ 公仔箱論壇: l% y4 ^( n9 [; {  j/ r. D

+ Z% I, \) o5 \# ?8 o/ @【做　法】
7 h" q. e9 L6 q- \3 ~7 O5.39.217.77:88981.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 7 K( M, K' n# H( _8 g, [
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 5.39.217.77:8898- n$ Y9 l7 \1 k6 X$ N; e: N
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
9 |) |& X5 N' q+ Y4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
, q, Q6 m0 ~2 _1 X( v! c5.39.217.77:88985.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。8 s" p; r, g1 D0 ?1 u# P

1 W; Z$ ?( c; P  Q+ ], l. T% t; e5 Ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 K$ u0 r( {& K; Y2 x; R. p
蝦子  1隻 ' n  I  N9 A* @/ n
魚板  1片 tvb now,tvbnow,bttvb( H' H3 }' @; |  V# o) w( k
蛤蠣  1個
, W% v- Q3 Q+ K: ]公仔箱論壇雞蛋  1顆 5.39.217.77:8898! l# x9 Z# Z; s$ c& Y& o+ P
日式柴魚高湯  70㏄ 公仔箱論壇, Z. h( R/ I; |) m- g  P5 p* a
蔥花  1小匙
( B5 F/ Z6 ~& c3 F/ q  k公仔箱論壇 5.39.217.77:88983 Q: G& _6 D& T% D( t9 L4 Q
【調味料】
4 d$ I6 ~) J, q" v- Q* ?鹽  1/4小匙 公仔箱論壇3 i8 e7 w: B! \/ a3 |2 q
清酒  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A, n) M% |" C9 r/ }
tvb now,tvbnow,bttvb9 w/ T9 P  J/ d4 U9 ^& O7 i
【做　法】
4 C8 r. K/ m" P4 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
* x' N3 U. H: G5 E5 i5.39.217.77:88982.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 5.39.217.77:8898, A2 H) r2 B! i  [
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 5.39.217.77:88981 v. f, L' J. `$ K% k
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
) Z3 i5 ]; h) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r/ }, Q: v7 u  Z: I) p, {0 x3 c公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】
  h7 S  F5 s  E7 F% s  u8 D6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  225公克
  ^3 z! G: S8 A  a! a7 M$ Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1/2支
; E7 Q8 R* x( z0 z1 D& p) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  80公克 . w6 a+ X% ~: ?9 ~! Y4 ^# t
洋蔥  40公克 9 d/ @" M; D( [
九層塔  10公克
1 e# N* C0 D5 c! M" Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 5.39.217.77:88986 V9 e- X( j' V4 j" w: T
薑  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?- U7 D; F. J/ {  ^' K! k7 g, _
【調味料】
* g$ E: y0 D" c% @% n! p1 z鹽  1小匙
5 ]6 E. `3 Z4 |% d; F1 x7 Y7 s5.39.217.77:8898糖  1/2小匙
' ^7 Z# T0 E+ d2 E) B檸檬汁  30㏄ + l! D9 e7 t4 }- z6 u9 A5 n  g
白胡椒粉  1/2小匙 1 ^8 N$ u. h, i5 R, E. T
香油  1小匙
% w# n' k8 {+ x1 n* r% r5.39.217.77:8898
3 t( v. s/ m; Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ' W' M& {" a- ^+ p/ Y
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
- _. B. u: L8 f4 a( E/ \
3 o3 |, D3 z) W5.39.217.77:88982.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
: W! u7 u: V3 ^4 \2 \公仔箱論壇
2 Z0 S1 O7 x" ^) e9 m1 J5.39.217.77:88983.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
+ t3 M( h  J6 Xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 [' ]8 _0 A% n/ E  \* P
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。5.39.217.77:8898' E5 w7 W# E8 G; S# P0 P
% Y. A' j, D: [  w! Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 n; i- R* N5 k5.39.217.77:8898隔夜飯  1碗
3 j6 D4 |3 K4 ~3 X雞蛋  1個
8 V( B# f) d. I6 w0 i! V公仔箱論壇罐裝鮪魚  1/3罐
4 }$ X6 Y% ~5 U, w1 ~$ W( C- @6 t1 xtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  適量 % V  f" B1 S  V+ B2 r: t) o
三島香鬆  適量   z" u, w* P7 \& j/ }" G- O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y+ J% P' D1 Q7 ?$ j) P! G+ q" n
【做　法】
0 v4 k( \; w! R3 \公仔箱論壇1.隔夜飯先蒸熱後備用。
( }! x5 r) U/ \9 @5 c' i! ^5.39.217.77:88982.將蛋放入碗中打散後備用。 公仔箱論壇. G: y' d" s7 ~8 m2 H' o
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
' }, b% P; Z9 Z0 A' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
1 C3 x9 z5 g: L2 F" D6 s" \; m5 I7 ~公仔箱論壇5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。+ z# }- A% j/ W& }

( j: ^+ S' R! S' }+ \" A5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% X6 q5 e8 L' H9 c麵糊：
. M( B+ J& e: H" |  r  \章魚燒預拌粉 300公克
1 m5 X* w7 `( i% o* ptvb now,tvbnow,bttvb蛋  100公克
5 i! K5 i" c( @, P' y1 z水  400公克
- X& i# w* x, C4 o& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
& U. O4 e. j+ A0 \$ [9 x高麗菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 D8 I) O) C5 l$ l+ ?# T- O
蔥  50公克
& p  t& P3 C/ c- j; v& s, otvb now,tvbnow,bttvb章魚  300公克 5.39.217.77:8898  T; U! v5 d% w, E6 j
紅薑絲  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k9 j" R. Z/ ^  \
其它：
# H# |4 f, p4 w. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( C; D# Y" D* r4 S' x
柴魚片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 m+ V2 i0 c  ]* w
黃芥末醬  50公克 公仔箱論壇1 @( {" V# `9 l9 E) i
海苔粉  30公克 8 `* Y5 N4 ?$ y! h7 B% D

4 @. o! z1 |9 m' a# C2 Y& Q5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇+ M5 w4 |7 O! ^4 P: N1 k
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n5 c" Q0 g& x' C& t+ a
tvb now,tvbnow,bttvb% M# b: x- X8 J+ z9 c0 {
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
9 E1 @& J; [. T. ]" ~& \9 m" s& L& P9 C" Qtvb now,tvbnow,bttvb
5 \) L8 n5 B* w5.39.217.77:88983.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
0 z6 c+ r. ?& z: L( X, c( w5.39.217.77:8898
% }0 s0 r" A/ M公仔箱論壇4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
5 t  `: M3 l  W. I1 j  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l# E. }" Y. F, {8 S1 Y, r公仔箱論壇5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R; q' a) ~$ s: C  A9 C

) V# ]3 l3 w/ T4 ]# X$ Y! n5.39.217.77:88986.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
( t! L, V6 w, o# z5 l  Y# a- z" _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) L9 U* ]5 b) V7 [3 W, b! y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 b. \8 e4 [9 e1 m3 X# ^. w; R
A.韓式煎餅粉  200公克
/ [' a0 S: B' R; o" r  f* Y  A公仔箱論壇　水  220公克 7 M/ K9 T6 q6 M1 @0 K
　蛋  60公克
: j7 x' w. p) C/ Z4 h公仔箱論壇B.洋蔥  20公克
. b! U; Y) {8 O9 utvb now,tvbnow,bttvb　高麗菜  80公克
; O4 x8 c! W9 Y' `4 X% s# ltvb now,tvbnow,bttvb　蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ a4 ?" F3 s5 w9 W
　紅蘿蔔  20公克
4 V- n2 H0 |' [$ R" T公仔箱論壇　五花肉薄片  5片 4 H/ S" Z; J4 s) A
　起司片  5片 6 F% K3 @! C3 b- ?+ {: o' S3 P; f
　蛋  5顆 8 c; o" ?3 u# S, ]
　美乃滋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  f/ C' n8 h" m9 S2 e
　海苔粉  30公克
/ `! V/ s" L2 [, G) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　好燒醬  1瓶
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1 O4 G! w, v) h公仔箱論壇【做　法】 # z/ z( ~6 f1 C- @" C, I% l! O
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。- u( u" R6 o$ F& V. P: x' Y  U
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2.五花肉切小片；起司切小片備用。+ y2 P8 T6 m) L

. ], N+ c0 g( p) |5.39.217.77:88983.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
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3 @( D: D7 K% y2 w# p4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。5.39.217.77:8898: ~  v+ U- X6 ]- @# v. ~
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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2 ]; {' k+ S( s. B: Y8 {* C' Z; }  C6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
7 k/ w7 v' S( x9 B1 N1 N& @. Z6 w紫米混搭飯  約1碗 公仔箱論壇0 c8 r$ B0 |9 B! f6 }
肉鬆  12克
# C  i9 `% @" z! J  ftvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔乾  8克
4 W+ O( y9 |  y! {& Ktvb now,tvbnow,bttvb油條  1小段5.39.217.77:8898% j6 e$ [1 Q" s+ X/ U+ K( [# t/ d5 i' m

& J7 C) C' s. a! L0 j. y6 T3 M! I2 {& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 6 h/ v% d7 s; k- u8 ~
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
7 k. I: i7 O# J. k, L7 h1 G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 I8 C  T2 R' B6 M3 w2 D6 U
【備　註】 4 y2 c! Q+ `" X* Y, n1 R
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898! f  b8 W' a+ A  i) P8 Y3 y
板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb- E: _  [0 D+ b
酥漿粉  100公克
3 }4 q7 W# |( [; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個 公仔箱論壇: _9 ~, M/ R( |7 b, ]
水  50公克 1 }! _% n; A; p) ?8 j% p( N
抹茶粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 V- V) ?7 N- S4 \
柴魚片  1包
' o- |) ~/ b2 I8 U9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：
* v+ W  w! X# S# H. L" u+ M8 _; M5.39.217.77:8898蘿蔔泥 適量 5.39.217.77:8898' u4 J' d. _1 }1 h4 W
日式醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 m& \) [9 _* O, o+ k2 {
水  4大匙tvb now,tvbnow,bttvb; U! g  n6 E7 f" w5 v% x3 j, K

( p+ m9 G+ g5 F' n公仔箱論壇【做　法】
! n% A8 C- O8 e" Y& ]# u' p% V6 @公仔箱論壇1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 5.39.217.77:8898! c5 L1 n) U6 f5 f  r
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 # ~6 e9 ^* h8 g! u5 D
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 2 k0 Z4 ^7 R3 X1 U( r1 {
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
0 x, X* k8 T# n+ W5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 O% |3 J: u2 g' o( Z
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
# n9 T4 r: P+ K- }2 a: g7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  12個
6 v! \$ s& T0 b5.39.217.77:8898新鮮香菇  3朵 5.39.217.77:8898( j( n) u- y3 s0 O, o  |1 p( Z
紫色甜椒  1/4顆
: _  I( x; S; A2 ?. S" b公仔箱論壇洋蔥  1/4顆 5.39.217.77:8898% o3 o4 q2 v: J. A0 M  S& y
奶油  30公克
& z7 O- A: g/ l0 j- I) Z麵包粉  1大匙
9 N2 M$ O8 q# b) N2 ?公仔箱論壇紅辣椒末  1大匙
" u7 `& Y) x+ I7 I3 Y  Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 D8 G4 x- A) v$ m5 `0 a# |; i: g

: _  |% k7 v* Z. b$ f8 i! ]公仔箱論壇【醃　料】
" m. k8 k  e5 v# W$ u1 E- L1 _公仔箱論壇白酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \" B5 R- A+ j: f) c
鹽  1小匙 5.39.217.77:8898+ G( o3 i; g! A' h
胡椒粉  適量 5 A6 S7 F. g, U  q( T

6 f* \, r& m+ A2 b) j0 ^  c' Y5.39.217.77:8898【做　法】
! Y+ L2 J0 {" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
7 M7 Q! j6 G& Q6 N: _5.39.217.77:88982.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 tvb now,tvbnow,bttvb& d5 e9 z  F& y5 S6 g, ]5 C9 s3 j1 x2 l
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a9 {* J$ N" U$ d4 B: c, s
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! H  W  `/ b7 A, Q2 ]
辣椒  1條
  ~0 w5 Q/ T7 {  d( M蒜頭  5顆 公仔箱論壇0 K8 }- \( X7 `# O$ Y
雞肉  200g 8 M( Y! l! K6 r7 _
薑片  2片
6 `, V  [; {" n# h: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯  960㏄ 5.39.217.77:8898% A4 d9 K& N% G# C
啤酒  400㏄
# g+ X* q3 S( X: y# v8 X公仔箱論壇 5.39.217.77:8898; b& {9 G$ i) ], N3 x" |: \% i1 C7 [: _# y
【調味料】
2 x9 h" D5 b0 w6 t6 |% \沙拉油  2大匙
. w9 `1 P  S) j% {' o8 t( F) V5.39.217.77:8898鹽  1/4小匙 5.39.217.77:88988 w, q/ C7 Q& w1 c
雞粉  少許
! Q- t: G% E. u0 Z) J5.39.217.77:8898
0 D" s' a4 f" p0 S1 w* q# C【做　法】
; t$ ?( z, _6 j$ i3 \( i* d5.39.217.77:88981辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 0 Z+ F% a5 [& N* B
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
, L' {% ~) `0 f$ l3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
" Q/ p! Q1 a/ M3 g5.39.217.77:88984.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: I# f( G% f( c
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。