carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! ]: d6 A9 d$ m/ c( S$ D% R9 _
去骨雞腿肉  600g 4 y" ~+ ^  ^( I& m7 z# H& P# w! E
【醃　料】
8 `8 P/ |4 a( h7 [; u. l7 i醬油  3茶匙
5 W0 T6 }" _" l5.39.217.77:8898水  2大匙
! X: p/ D; d* S, i香菜莖末  30g
7 G( z! U# N# y2 ^4 E2 J( x, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  30g tvb now,tvbnow,bttvb: @: T( m+ i5 Y; z3 v5 G0 q' S
胡椒粒  1大匙
. S9 a9 t8 o3 a) D8 R公仔箱論壇糖  3/2茶匙 公仔箱論壇0 n5 h' Y& N3 h  q2 a

& o" V; K6 O! c/ @  h9 v* `1 X【做　法】 0 P! J4 w: A. S. W. C! q2 t, E- `% `1 U
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
* |/ N, W9 p! g* ~
) B9 V; |, J' c$ g: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
+ d2 S4 \4 w' G' |/ |5.39.217.77:8898
* Q. ?1 y: n' o# T; U公仔箱論壇3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 ! j' t" h$ U$ ^0 [; R# H' W/ G' _
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- F( v5 g- N
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i; _) w) _( h" c

: P, K8 M$ l, I/ itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898: U$ m; O9 q9 U! B& [
杏仁粉  160公克
& p$ e- B2 U$ e5.39.217.77:8898低筋麵粉  140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m: r2 F0 E: B
泡打粉  2公克 . |% N8 K9 M, M
綠茶粉  16公克
" {4 z1 N& \, c  Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋  320公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q" ?; [" s$ ]; ?
鹽  2公克
" [# B( s* Z/ n9 W細砂糖  200公克 - A. ]$ S: n  {* y0 b
奶油  300公克 - Y6 d7 Z) E  ?' K8 R: {' T8 x8 a" m
蜜紅豆粒  220公克 公仔箱論壇% r, K& l1 Z) b* I$ a: G* L

9 y- @; u  \! L7 m) v) n0 k【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 ~! d8 Q$ d) R4 {0 u$ Q% q
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
) L. \5 {$ d& D# t5.39.217.77:8898 公仔箱論壇- W5 c, J6 r% n" d/ h) T
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. q7 N! e) c  t; K: p9 \
tvb now,tvbnow,bttvb; P/ s" F0 n8 x" S; {/ V! v  g0 O
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。5.39.217.77:8898/ K$ C. y" s  _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q9 H1 _, X2 T" j% L8 A2 x
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。5.39.217.77:88981 M/ S. z5 B5 U$ A7 c+ c" q" F: n

, J$ B/ M. n* x* y' h9 Dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* [5 A- |- i; [" n6 K% s9 U% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻 ; i  z2 L7 l* u
蒜末  20g
5 |5 u2 a/ E  y! c* U5.39.217.77:8898辣椒末  20g 7 c1 J. H7 ?- _( v! ~4 F1 W
香菜根末  20g 公仔箱論壇; v6 x( I8 A6 _4 \7 N
【調味料】 * O% s$ `8 }+ G+ m7 X; ?
檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 U. W: D9 J1 z# [/ q6 f
魚露  3/2茶匙
: o5 E6 \/ W& s公仔箱論壇糖  1茶匙
/ \9 M3 v' |9 g, B+ G公仔箱論壇
% C5 \& C: N5 |; u# \; E# ^0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 b5 j8 X3 k* C  a8 s
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 C# {$ K6 [+ u( B
% i+ T, `+ ^5 N9 }* A
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
1 U! O; K' z6 b: Q0 e4 C " d" t8 R  z! y, l
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
! f9 }4 s0 B% |: V : {& |8 k$ }$ }/ f" a9 @( V) E9 ?
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
; y5 J( {7 \8 o, d! l. P! G
5 W8 \* P, Y8 ]: x5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
4 m0 R, v5 g2 z" J' n. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h6 d3 Y: c/ U" e, d
【備　註】
4 `. g& u5 H; q4 q1 e$ Y5.39.217.77:8898先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。公仔箱論壇/ U5 u9 l; S: ~6 n+ l

/ Q/ \7 U% U( r+ S1 l9 t4 \$ g8 S[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。   L% q9 m/ u4 v# f9 j( q
【材　料】
: j+ ^0 G+ J% w0 ^, D: J5.39.217.77:8898草蝦  6隻 公仔箱論壇! S( s3 {3 m* B! m' d& R9 I% O$ d! `
蒜末  20g $ ]% h' r5 n' Q" l' D8 w9 E' o
辣椒末  20g 公仔箱論壇1 y1 Z4 N5 |( n5 n* \' O# F
香菜根末  20g 5.39.217.77:8898" F4 g2 h  p# v( Q
【調味料】 5.39.217.77:8898: c; E7 c: U% l  w7 S' _# o) D
檸檬汁  1大匙
- A7 M7 r# i3 `9 B9 l* ^: M6 }' _. h魚露  3/2茶匙 5.39.217.77:8898, J5 T( u+ f$ L2 n9 ^2 h- W, |
糖  1茶匙
, q( T; q  ^5 m  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f' ?6 t( ]9 D6 A! D
【做　法】 1 L, q7 y3 q7 i1 Q* [% B! \
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
* @" D2 ~3 @& o+ |  d+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I& o0 J' H, f. x! Q2 z! y$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D: P4 `: T  E) t' B+ o8 e/ \
5.39.217.77:8898- ?" `9 e1 ~4 X  u/ Z1 c
tvb now,tvbnow,bttvb& |. {. g3 V3 @+ u, }+ A% M; e
OMG !!tvb now,tvbnow,bttvb& M, b5 R3 V. o: W3 n3 m* V
it looks so good !!! i must try to make once ! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) y4 T0 u5 Q( l1 ?
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; p4 H4 d4 M7 N9 r/ \
牛絞肉  200g
3 ~0 ~6 F4 t' O9 J4 z1 V小黃瓜  4片 $ m8 o; a; t7 Z  y% S; R
檸檬葉  1片
* F5 @  ~9 [7 Ttvb now,tvbnow,bttvb簿荷葉  5片
3 C8 l' [! m+ G9 c. r+ b: Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  30g
3 L6 u8 v" b7 K6 d6 e5.39.217.77:8898粗辣椒粉  1/2茶匙
/ Q" a# U. z( E' g蒜末  5g
* d" l7 m1 Y: r! u8 R2 Z蔥花  20g
) I6 t$ y/ N7 u; J2 e2 ~公仔箱論壇花生仁粒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n! b+ H2 }* z( N; v4 Y
白糯米  1茶匙
4 [  c) R) F8 M, W0 {萵苣葉  3片
( q$ e" ~  C, t9 `! C8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮  2片
4 `  {: Y! n2 l3 ?" \# u4 x" k2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |' t3 @- O5 x0 W" _  Z! \5 ]
【調味料】
0 O3 x1 g  f1 V  I公仔箱論壇檸檬汁  3茶匙 6 _7 C: q8 _( e7 T
魚露  1大匙
2 J# H2 B+ G; Y/ l0 W+ U5 `) J糖  1/2茶匙
3 L. g4 ?: W  l, ^$ P5 `! L# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- l& `2 b/ ^; `; f  D' I$ O
【做　法】 4 Q  T& l/ o& `9 y7 Y- N- t9 @7 {, W
1.小黃瓜切片。' i& b7 W" |1 G2 U( `0 @' `1 R( c
tvb now,tvbnow,bttvb/ T# `/ Z$ i% N, S
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
8 S; U, j8 X7 K& O3 B0 Y/ M8 ]6 c公仔箱論壇 公仔箱論壇) B  B: x4 t6 u3 e, F
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。6 {4 f  d8 G, E% y! b
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4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ j  C' ]8 r. X" E3 t$ b
tvb now,tvbnow,bttvb* ~. A6 Y' t7 o% B
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。5.39.217.77:88985 z+ K1 ^; g! q

) \3 Q) G; O5 U6 |5 l6 M; o( F公仔箱論壇6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。! p! d7 j' M! w- \( R
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 , A1 s) @! X7 }  ?/ `
A.牛絞肉  150公克
: u" ^+ ?) S( c) z5 W, |6 x) H+ X7 Ytvb now,tvbnow,bttvb　高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O) C) b  a0 g5 _5 p9 }. \
　醬油  3大匙 5 \- G9 T3 D9 L- ~5 D
　酒  1大匙 ' N, `8 N5 F1 m) Z& i4 m: I
　砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k+ l! e3 H7 _6 O
　蒜泥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, \* r8 K- j: x$ p, ^
　胡椒  少許
. r8 c6 l, V$ i　芝麻油  1大匙 - }) L# r, s' r* i
B.菠菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d( `, r, q' T6 K9 K5 `( l
　鹽  適量 公仔箱論壇, l$ g. W  B- ?  ?% h& p7 D5 _
　芝麻油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 W" L" d2 G$ |! F! `
　熟白芝麻  適量 4 @! S& C% M' e* ]
C.黃豆芽  100公克
4 x' H) @3 L" y7 C) m* f8 d　鹽  適量
5 j& ]3 `, }: g2 }* n. G, m: |　蒜泥  適量 ) c9 s. w. ?/ ^+ q* h, t
　胡椒  適量
4 r- s3 `% {/ Z3 q% A  p　芝麻油  適量
& y+ H# y9 b" e9 J2 J5 D. M- Q　熟白芝麻  適量
3 C0 x3 L3 C$ D/ C1 m公仔箱論壇D.紅蘿蔔  100公克 公仔箱論壇- n: n1 _' Y5 A& t
　鹽  適量
( Q  `* \- m/ e  |! S' e
& X/ A& K5 q9 y3 A2 {6 H) ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:8898( c3 u- A! g( M* c' p9 I3 I
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。# w2 N  B) B; n+ t3 X8 y
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2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。& A, |  @) b3 ?) [  N1 q& F+ i
tvb now,tvbnow,bttvb1 p1 c' q0 p9 E- r2 |; y
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
, B. D5 h! h. @tvb now,tvbnow,bttvb
5 }8 P* J# {+ d1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
+ G5 i9 R5 h- S5 f! _
( f# J' }1 u( `8 A# Q2 E; w6 M公仔箱論壇5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  E$ B1 L8 ^  m

. w+ v. b2 n; t' I& R公仔箱論壇6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
" P7 j5 i; m) P+ m/ c" `5.39.217.77:8898
- W9 E6 E4 l. D; t4 F0 ][ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 & Q) B& p/ Z! ~& G) X
蛋糕體：
7 I$ {; G* ^/ o3 C3 \( t" v; \公仔箱論壇低筋麵粉 72公克
  Z2 K, |. a2 g* D% Ytvb now,tvbnow,bttvb可可粉  15公克
/ b# e7 |/ x6 U0 x; l" S5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉  1.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V# D/ o, T: w: F, _
全蛋  4個
( L+ s1 v7 i# s6 ]公仔箱論壇細砂糖  90公克   T" t5 C& z, N( S+ h4 Q8 W# f& z5 S$ c
牛奶  35公克
: t/ y& K6 W! d* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  25公克
/ l# P3 y3 n3 @& }# a; Q* M* m奶油霜：
- Z) \  L' }# J& w% t( v* n白油 60公克
" v6 \: Z( I  Y4 p5.39.217.77:8898奶油  100公克
% N# e: V7 U8 n. t. rtvb now,tvbnow,bttvb果糖  120公克
$ h7 f& ~; j/ @) d& e- z木紋：
# p" A; R! }$ ]$ o- wtvb now,tvbnow,bttvb白巧克力 150公克
# W/ C3 E# a) z8 X# y/ k沙拉油  50公克
0 a+ e* b' J+ e9 g木紋轉印紙  2張
3 @8 S+ Y; W7 K/ X# G( \! e內餡： . O* d  h; E$ V5 r4 q! N
熟碎核桃 100公克 5.39.217.77:88983 d* W6 E  R4 I* w. \' B  ~

% _; i' c+ o0 I1 O/ w8 r- b公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]+ |5 V: _0 C9 Z1 V. s% i, R+ S
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
2 Z" L' x$ _- Z) c7 z# W8 }
% j: E- l  ^' S9 R! z$ W* Z2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
; g/ p. a. C' K
& {" ~6 ^  C+ \2 x( D* T/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ?, A# J# y8 T

. e) B# E( R% T) R6 k7 X9 `5.39.217.77:88984.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
$ j3 f5 E, t+ u8 `# s7 }- O# etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ [# [2 E: L# b( C; X1 z
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。. \3 e( _( @0 T) n, t+ d
tvb now,tvbnow,bttvb. [) g) L! I( Y& Y: R* d% Z  P
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
* L7 m  V) W+ F' _& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]/ D# V; t# L# s6 v! J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88983 d, I# V9 s6 K- D  [) _
關東風玉子燒蛋汁  適量
/ g: C0 D9 Q4 K: {. R" g! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   Q" t" f2 {& }, u! c) T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F& p+ ^& T: k; t' k+ n" Z; e
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。% ]) r/ E  E, o% U! v! y

% L3 Y/ P1 ^6 X5 etvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* U" n+ X+ x: L1 l6 H/ v: }  g* R% ?公仔箱論壇白果  150公克
2 `! _' G( u1 Y  d; stvb now,tvbnow,bttvb花枝  450公克
8 Y, ?# X; _5 [8 ]+ r辣椒  1條
6 h& L! _  G" ?2 }9 A薑  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ g4 e. X3 H) p3 D7 y
蔥  1支
0 O: L/ I" L  _! M) f7 S2 U, g: m【調味料】
0 E" h4 q/ ~2 U% |  O. X2 A* t# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
" |: f4 u, P1 O$ ?) q2 F% N1 V公仔箱論壇酒  1茶匙 5.39.217.77:88981 b6 _* V: ~' A" F/ Q5 M
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n6 `9 y( f6 [: a1 [% [) \
胡椒粉  1/8茶匙
+ m2 A6 {( _  t; ~7 H5 j$ G香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M7 i" R( a) q$ |* g; T7 m/ Y4 W
水  2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u7 L: j+ p. n) X6 p! V& P0 D

# @4 J- S$ N' z" b; N5.39.217.77:8898【做　法】
3 @+ f6 V9 t. k  A3 q" N- ^/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。6 F0 {  W) t+ r9 J# [6 F3 j4 k% v

( Q! V, Z( B. q公仔箱論壇2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
* K7 {- b3 F* n- z3 h; t" c3 C公仔箱論壇
+ }, |% R) U. A/ [/ _/ X- f3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。5.39.217.77:88987 }! m3 K) c. J5 ^1 y1 A

& h5 Z: q# S; k7 F7 _5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
2 E3 X; e, s1 G$ b2 ~公仔箱論壇8 o2 o3 n. U4 n$ E. L. A
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MagicAndy

【材　料】 $ X6 G0 p. ^! l. l
枸杞  1大匙
4 M8 t$ {0 P2 c$ O8 E  d玉米粒  50公克 公仔箱論壇, _2 x' I% v: ]0 g4 l9 I% h
青豆仁  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- j7 ]; l0 t: @& j7 s
雞蛋  4粒
# n/ I* {* A) v* o4 g9 ^1 S) d' g- S4 a; l8 O* N  |
【調味料】
- {4 L: i0 x" G1 A公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
: n/ x* t/ a  E( ~" R胡椒粉  1/4茶匙 " n$ L# a$ X" T: j  y! }% w. u& n

# Z3 p' q: @% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- ~; K3 O) t9 @% @9 A$ j5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。5.39.217.77:8898, |! N, q8 m3 ~6 ^! |$ g

2 {% x8 G" }1 D! w' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
5 I, b# x0 N6 {; o; V2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O) A9 I5 z' T
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。5 `: u& O* @# z; Q, t6 k0 P+ K

7 ^1 Q9 d" i. U, R1 \) Q公仔箱論壇4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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8 E' p& E, v$ M5 @7 ^: U7 I  N[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: L1 f  R* v6 \$ g5 g( D公仔箱論壇中種麵糰：
; f7 ?7 a' a. m1 ~, M水 107公克 公仔箱論壇$ X, i4 Q! Z( d
高筋麵粉  153公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [9 f% ~& B- x- d1 J/ _2 T
低筋麵粉  25公克
2 J; E- K; q3 C# [% r' H4 q8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母  3公克   x7 M$ p& r( t3 _" n9 i
主麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o7 U$ K9 p* Z6 p, l
高筋麵粉 76公克
) a2 {( d. A+ s  I6 |( t5.39.217.77:8898鹽  4公克 公仔箱論壇4 Z  j- E7 e6 {% a0 O) O% d
細砂糖  6公克 5 ^; e: i+ x5 [
水  43公克 8 n# [  G( E& h0 I  B1 k
改良劑  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e3 m2 \( P: ^# `% {4 w4 k: J
橄欖油  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb  O+ K1 B4 w2 G% O
田園粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~% r* I9 [$ u
內餡：
4 j. y8 a2 x8 g2 R) I洋蔥 適量 5.39.217.77:8898# f: ]0 c9 J2 [% i, ]
火腿  適量
, x0 a$ F, n, ]8 p4 A( c/ \! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  適量; L7 g3 R0 Q1 _% h' ?1 t, d; Y4 Q

3 c9 q) K0 L! n$ _; p* ], t* W【做　法】 公仔箱論壇' z  N( I. f$ y
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
# [7 y, P0 r( B. H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u& J* U' m( {! G; F( B
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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* ?2 C; U; L% A' |/ P) @  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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9 ?/ }( I6 `, y. R' a2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
' Y1 c; R5 j7 \* M) Y8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  v1 t7 [  c, x4 b+ h+ d" R5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
/ I' T7 r: {: r, B8 e# x. C公仔箱論壇 公仔箱論壇7 a7 q, X; q! z/ h2 C
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。公仔箱論壇' V- e: F; q" |& A
tvb now,tvbnow,bttvb3 I$ N9 R# G( B: c% w6 A
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。5.39.217.77:8898) g' @1 v8 R& x: Y: c, j7 R

0 D! b. D6 K' Z6 ~5.39.217.77:8898【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 O5 j. k5 p  F% ]2 U
份量：3個
# `0 k( t; L7 O! q公仔箱論壇
/ Y& u2 I# U4 H: Jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
: f8 c, L% T! xtvb now,tvbnow,bttvb牛五花肉  200公克
6 |. z) n6 b9 n# I洋蔥  1/2粒
7 L% r1 H4 s) @1 }2 C( K' @3 K小白菜  150公克
: j# y" Y/ U/ S/ ]! L6 X公仔箱論壇白芝麻  少許 公仔箱論壇7 Z) k: p2 p9 |% h" t' f9 T
沙拉油  少許
1 ]* n" K8 a1 V1 W. [香拌茄子  80公克
9 @0 C/ u# e  r- m7 M【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" \2 q+ s( f8 G
烤肉沾醬  1.5大匙
6 y0 N( k- a2 n% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒  2中匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 U. H+ `  Q/ j* k' W9 w" \. o
韓國辣椒粉  1小匙
( i/ k  Z; g- a# g' Z3 u. J' e公仔箱論壇
& x% i; Q( o3 B/ {- g9 j  V0 |【做　法】
: O0 h" d. d1 X1 E4 v7 y2 c1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
; e% ?0 M  B4 d5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g0 ^  @9 z9 R0 x# t0 i; [3 U
2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
9 K$ m4 b5 t0 ?( q4 l+ F/ x# q5.39.217.77:8898 公仔箱論壇0 s) v  E# o; ~0 e2 V2 i7 s1 d* w! ]
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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