【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- w6 a4 N* v. x8 l( H" z2 H$ N$ o
A.牛絞肉 150公克
?% J/ ?/ b) b* q! a3 F 高湯 1大匙
) J6 v. P& {: F6 U- M' l C5.39.217.77:8898 醬油 3大匙 ~+ w8 C1 z/ i* d
酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D( M# x4 B; u: ]1 M `
砂糖 2大匙 5.39.217.77:88989 I6 z2 b: W6 ]. ]$ x2 V% u
蒜泥 少許 公仔箱論壇/ @6 X: i3 i( u' m' R, |! R
胡椒 少許
' `6 F, e+ [2 T3 ctvb now,tvbnow,bttvb 芝麻油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ M2 ?' ^% `. f; q5 j
B.菠菜 100公克
6 y w5 h3 a2 }7 o 鹽 適量
3 }( p; \# O( o% m( V1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芝麻油 適量
/ |7 `% Z' u4 R* @8 q1 k0 T9 P% |公仔箱論壇 熟白芝麻 適量 9 e6 o3 u' Y! L3 w) x
C.黃豆芽 100公克
7 b/ \4 v+ M0 _) ]* a 鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z$ u' S+ M! K
蒜泥 適量 # D4 K _' _2 K. |) {
胡椒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y% m9 s! Y% w+ U+ M
芝麻油 適量 公仔箱論壇& m# k$ ^7 `7 q5 x2 D3 W5 f
熟白芝麻 適量 5.39.217.77:88982 }; h7 \0 m* h* }, D
D.紅蘿蔔 100公克 公仔箱論壇7 [) v' B5 y' A
鹽 適量 5.39.217.77:8898( V- g) b/ t& v% s% S! }
1 C& B- b3 |' d. G W; ?# L$ Z) r公仔箱論壇【做 法】
x# G: f2 l& N* K5 a1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
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2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 _, v8 O# s. K& E: T" y
3 w2 f) X( E% }6 d3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! s* ]9 M1 a) _3 S# V$ `6 A& Z* L$ }
5 g: R7 e2 a: M2 W/ v4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。公仔箱論壇% k- }, j2 s {
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5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
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5 E# r: v% V: n! Z* A" c0 p+ V6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
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, r1 ?) Q, s. X5 U' [[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-23 10:48 AM
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