【材 料】 , A1 s) @! X7 } ?/ `
A.牛絞肉 150公克
: u" ^+ ?) S( c) z5 W, |6 x) H+ X7 Ytvb now,tvbnow,bttvb 高湯 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O) C) b a0 g5 _5 p9 }. \
醬油 3大匙 5 \- G9 T3 D9 L- ~5 D
酒 1大匙 ' N, `8 N5 F1 m) Z& i4 m: I
砂糖 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k+ l! e3 H7 _6 O
蒜泥 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, \* r8 K- j: x$ p, ^
胡椒 少許
. r8 c6 l, V$ i 芝麻油 1大匙 - }) L# r, s' r* i
B.菠菜 100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d( `, r, q' T6 K9 K5 `( l
鹽 適量 公仔箱論壇, l$ g. W B- ? ?% h& p7 D5 _
芝麻油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 W" L" d2 G$ |! F! `
熟白芝麻 適量 4 @! S& C% M' e* ]
C.黃豆芽 100公克
4 x' H) @3 L" y7 C) m* f8 d 鹽 適量
5 j& ]3 `, }: g2 }* n. G, m: | 蒜泥 適量 ) c9 s. w. ?/ ^+ q* h, t
胡椒 適量
4 r- s3 `% {/ Z3 q% A p 芝麻油 適量
& y+ H# y9 b" e9 J2 J5 D. M- Q 熟白芝麻 適量
3 C0 x3 L3 C$ D/ C1 m公仔箱論壇D.紅蘿蔔 100公克 公仔箱論壇- n: n1 _' Y5 A& t
鹽 適量
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& X/ A& K5 q9 y3 A2 {6 H) ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 5.39.217.77:8898( c3 u- A! g( M* c' p9 I3 I
1.熱鍋,將牛肉炒至變色,依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油,拌炒至收汁備用。# w2 N B) B; n+ t3 X8 y
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2.菠菜汆燙後,泡入冷水,充分瀝乾後切段,扭乾水分,與其餘材料B混合拌勻。& A, | @) b3 ?) [ N1 q& F+ i
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3.黃豆芽放入滾水中煮熟,過濾水分,加入鹽調味,淋上芝麻油略拌後,撒上白芝麻備用。
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5 }8 P* J# {+ d1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅蘿蔔去皮切成細絲,放入滾水略汆燙,浸泡冷水,瀝乾水分,與鹽、胡椒粉調味,再與芝麻油拌勻,撒上熟白芝麻拌勻備用。
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( f# J' }1 u( `8 A# Q2 E; w6 M公仔箱論壇5.白蘿蔔去皮切絲,撒鹽醃10分鐘,沖去水分瀝乾,與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb E$ B1 L8 ^ m
. w+ v. b2 n; t' I& R公仔箱論壇6.將石鍋塗上一層芝麻油,盛入白飯均勻鋪入,排放以上處理過的拌菜,放入一顆蛋,開火燒至鍋粑附著,離火前淋上少許芝麻油即可。食用時,拌入石鍋拌飯醬。
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- W9 E6 E4 l. D; t4 F0 ][ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ] |