carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
, q; R! r2 i" a4 z$ L  @5.39.217.77:8898去骨雞腿肉  600g tvb now,tvbnow,bttvb: W! I9 I& v! y6 m
【醃　料】 0 r. V- K8 K' m. O& F  Q- ^6 A) n% ?0 Y
醬油  3茶匙
/ |/ Y0 e) l$ I2 ~8 {: N1 X" D5.39.217.77:8898水  2大匙 公仔箱論壇) A* C4 E3 @" S
香菜莖末  30g 公仔箱論壇0 A, N4 X3 a  G9 C3 ?3 I9 w" Z! @
蒜末  30g
$ z. V$ }* [( ?- P% `: Y, ~公仔箱論壇胡椒粒  1大匙
' G$ V4 |: `: s; O公仔箱論壇糖  3/2茶匙 " k* |: O9 V6 t( D' w

2 Z5 E$ d. ?4 n8 m  z2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- m, s9 U! m; o; J公仔箱論壇1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p+ i- {/ Y6 a' B9 h5 F

( [1 E' i; a. Y# ltvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb# Y+ j9 h6 K) G1 ?6 N( u! P# G

) K2 N5 P- `( R; W2 U" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]- n. O% K+ y# n- b# m, X
【備　註】
9 N% b0 I+ m" |3 A5 {tvb now,tvbnow,bttvb因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
9 r( c7 \" E7 \2 q5.39.217.77:88989 J$ M3 {$ b' g9 |$ G4 ^' v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 ^% }3 W4 N5 m! l0 ^4 H0 x5.39.217.77:8898杏仁粉  160公克 公仔箱論壇: a! v. K5 P6 h, [) n
低筋麵粉  140公克
5 b" C8 D$ y4 C0 D. }& w3 j泡打粉  2公克
( C# }; x8 k! j1 i; H" D$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉  16公克
% d% }2 Q" h9 |3 Y' A5 V蛋  320公克 4 n6 `  K' U$ C0 O% r1 {
鹽  2公克 . s0 M6 E; s2 c* G: n2 c
細砂糖  200公克
# v' ]; m8 `" a& r- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  300公克 + ^: F3 q# m* X2 E  L
蜜紅豆粒  220公克   G/ b# ?" j/ L3 ]8 `' J" i" F

- R; M# {% E- H) K# M! S7 a8 {9 t1 y: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 n2 ]7 K: S- j& L公仔箱論壇1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。, D' _$ ?6 D2 v0 A* q. ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C& o+ o- \. W4 `% h8 Q# C
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。公仔箱論壇% P$ F( E, }# R+ v3 ?3 M* E5 O( q/ }

& L4 D9 y! ]8 c+ J) N3 \tvb now,tvbnow,bttvb3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
/ ]( w2 K8 T7 e3 Z2 V3 z' m5 s
8 p$ [& q: }" }# d4 \) s/ t  [公仔箱論壇4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
1 E# p& U7 k0 |0 W8 ?5.39.217.77:8898
. C/ W( H0 C8 G" Z* B[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; H' r9 |* s9 t$ I5 b; B, m草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v& t2 C( w/ y; j4 }  k4 [6 S# {) G
蒜末  20g
6 P3 ?$ R# n: \5 V+ o2 G公仔箱論壇辣椒末  20g
" D. G8 _* M" B! R. Dtvb now,tvbnow,bttvb香菜根末  20g ! R& Y- z! P0 [. Y$ D9 Y
【調味料】 5.39.217.77:88985 Z" s, l. w# M  Z4 `$ k
檸檬汁  1大匙
# H' i; ^0 r& d7 G" Z( f* p2 D9 ^魚露  3/2茶匙
) A8 l- D  ]. Q公仔箱論壇糖  1茶匙公仔箱論壇; }8 @, ]2 b9 v* M" s! H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X" [# V0 _! l3 d4 ~4 S9 T. C7 o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, H1 h1 |$ n$ ]7 d- Y
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇6 B  y% Q- O. W' t. `
5.39.217.77:8898) h$ A6 n, H' i. ]8 f6 x  F$ d
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
* U1 e" ~* i8 w" v* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F, @& I3 f5 ?" y4 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。tvb now,tvbnow,bttvb5 p1 d3 g+ A% F0 A
5.39.217.77:8898' g' r. v; ~! K$ g. y; {9 o5 R
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ s7 V* Q  V" c9 ?2 `; J/ Q3 q' w
- S4 m/ k+ V6 \! c) n
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 1 u3 E: Y% s# H$ A& n  z5 X

6 j3 ^0 _$ v( s9 y. w8 \4 {1 P【備　註】
6 O6 H4 |% O8 w0 Q先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
# T2 u. V  H! q) r8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h0 k; b$ k+ V/ z  S, z公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 $ C! R6 Q: [* ~
【材　料】 公仔箱論壇3 P- L6 N' k8 l3 a4 ~5 ^
草蝦  6隻 公仔箱論壇1 l/ h. Y6 S- ]! P
蒜末  20g ! w- x$ q5 W% t1 q' w, e- Y
辣椒末  20g
  [9 J! B* t0 d& k公仔箱論壇香菜根末  20g & I$ B9 d* b% B
【調味料】 1 W% K% c" m& s0 ]0 \3 h
檸檬汁  1大匙
2 M; y. T) P3 e公仔箱論壇魚露  3/2茶匙
+ t4 [- i2 e' x2 x6 k- c. k9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙5.39.217.77:88987 Q% ^- D4 W6 |2 k
5.39.217.77:8898. p/ {1 e3 w/ v; v
【做　法】 ( k9 i6 g0 Q* H* n
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b; U0 ?* R7 q' h1 ~$ c& h# q

# ~- d' b$ P, |' g. e) |公仔箱論壇2.從蝦子的背面 ...

: u& ~! E, T, f* h2 `: W
) M7 A& Y. x+ ^- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q' E$ ~) V  o3 K) ?OMG !!/ w9 j5 D! T- p4 m5 B$ w* |
it looks so good !!! i must try to make once !
! L# l: b7 a( s. s, R. wthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
8 |" t5 U9 z1 ^1 a' n& S: d& E9 [5.39.217.77:8898牛絞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d2 [; h9 {* m8 H& Z
小黃瓜  4片
+ O& y6 T* s2 u1 p9 d. S公仔箱論壇檸檬葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l+ F" U( c' m8 _( N: f) E* d
簿荷葉  5片 5.39.217.77:88987 m: B( E6 X& n4 ?! Z' R& w
紅蔥頭  30g
( e7 m6 w- D8 L" ]8 \) h* L6 t7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇' w) `, y! U7 z) r0 j4 b, W8 E+ Y
蒜末  5g
6 I6 x1 K3 ~9 J' e* r$ ?) ~4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  20g , D1 y2 y; f% u
花生仁粒  1茶匙
2 |" |2 V5 L. J' E白糯米  1茶匙
1 V, ^9 D7 ?  E" Y( Vtvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) b; p9 L$ x% v: F2 ~, Y0 K
春捲皮  2片 5.39.217.77:8898+ R3 t$ q# U6 T8 V9 K. z6 K
公仔箱論壇+ ?( u6 q0 v0 p+ g4 v9 W
【調味料】 5.39.217.77:88989 [$ o- u7 F9 H. G' ]+ S$ G% U
檸檬汁  3茶匙
1 I+ z/ J( B) S/ s魚露  1大匙
8 c" n4 `6 W; P. Z9 g+ [糖  1/2茶匙
$ N+ C; a6 i2 |6 p4 mtvb now,tvbnow,bttvb
" n- i+ b( w# t8 w【做　法】
+ Q  T/ ]2 F! M; T公仔箱論壇1.小黃瓜切片。tvb now,tvbnow,bttvb( u9 F( t) A6 f3 B4 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~" m2 w( I, H* H0 ?1 I+ r. Y4 p
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。5.39.217.77:8898' D2 Y! T! o+ \9 S7 ]+ c/ u

) i, c5 W1 C9 a8 I7 {% N公仔箱論壇3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。5.39.217.77:8898" H& e* m$ ^# D
公仔箱論壇5 Y) N% n8 U( c0 E8 V- G9 @  _
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
3 J+ F& C8 s& M' h. V公仔箱論壇
' `* b  p9 m6 n5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。5.39.217.77:88989 S* X, T4 s% g
公仔箱論壇1 b$ d( l, ]( y6 g3 i( |3 r
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
! d, L7 J6 n% ^( D. |
/ Q* e+ b0 \( m: l3 x/ H# A4 Itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J/ l1 S5 g& d4 E" p" n2 K# C
A.牛絞肉  150公克 5.39.217.77:8898! t1 X1 T+ |- X# u
　高湯  1大匙
6 @- F; X5 i% w1 C3 F5 Z# C3 `1 Qtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
- h2 z; G5 F& b" b3 ]" L5.39.217.77:8898　酒  1大匙
; @" F4 y3 W0 ctvb now,tvbnow,bttvb　砂糖  2大匙
. D) o% E8 J, ~: B# G  T- X% m1 {公仔箱論壇　蒜泥  少許
6 U( l8 q/ ]6 [　胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y* j5 _+ X6 B6 l; G8 s+ K
　芝麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _% y5 n: J& i( n
B.菠菜  100公克 4 ^: f; u/ v$ F) h/ U$ E
　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: T# h' w7 s* C* y& l
　芝麻油  適量
5 _5 P/ Y0 i8 b' E( f/ U- Y　熟白芝麻  適量
# E# C) d6 r; V! S! V6 Rtvb now,tvbnow,bttvbC.黃豆芽  100公克
0 S1 M0 n% z' u4 \　鹽  適量
# ]7 W3 v7 |" m: b0 P. J8 C5.39.217.77:8898　蒜泥  適量 5.39.217.77:8898: K; t. t! q" h. E
　胡椒  適量
' U3 `  f8 A6 j+ `　芝麻油  適量 . ~' E/ \, y; [+ f; I& ^
　熟白芝麻  適量 0 {# R) H: P% I" P
D.紅蘿蔔  100公克 - p" ^6 M9 t( J9 E! t: X' _  B
　鹽  適量
& Y# x0 z  y0 b* `  ?公仔箱論壇0 a, V3 a; c7 k6 e0 h, b
【做　法】
9 n* j& E' z( A0 ^) f1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。1 W; e2 N8 M3 Y) B4 k; `

3 p% R/ y( n& t2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。7 ?* B; k: D) a2 N3 w2 Q- e

& Q2 |* O. R" O$ p- V& U' E. c3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
  O4 z2 j2 R9 J5 r1 T5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?! a  P6 x. s3 {7 J
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
6 A5 h0 f! w$ V, v- ]  M' {公仔箱論壇 ' e# T! U: y; j' W+ i1 n
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。公仔箱論壇9 O; r1 ], T6 y" ?: H5 ~" B
5.39.217.77:8898" g3 `3 ^; u& H+ a8 N
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
1 t. Y& o" Z1 Y; X8 G2 w6 r% a公仔箱論壇
7 U- u- r# ~2 C3 P* C公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- T  W# g9 c( E- Q3 U$ @; ]4 Z. M5.39.217.77:8898蛋糕體： tvb now,tvbnow,bttvb8 u* r* p9 v4 m/ ^6 x# r, u" j
低筋麵粉 72公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o, Q0 s/ m: G# E7 w
可可粉  15公克
8 ?2 U6 ]4 J9 a& Y0 z4 k  {8 o$ |蘇打粉  1.5公克
+ V7 Q& d. d+ \3 ]4 w3 h4 Otvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4個 公仔箱論壇6 h. M: }% Z0 T4 b4 q& k0 f7 |! B) T
細砂糖  90公克
& p; m; @# X, A! u+ C# L公仔箱論壇牛奶  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Q! n* y0 \; T6 D6 w
沙拉油  25公克
& @" B& h; g; D4 x奶油霜： 5.39.217.77:8898& n0 p5 h) n$ G
白油 60公克
% g/ z# q6 K' T3 u/ g' T6 o" I& ?奶油  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W  f$ P# M6 O- O
果糖  120公克
- p5 E6 E) a0 a8 Ptvb now,tvbnow,bttvb木紋：
9 ~! |$ U/ ^5 r& p$ h* b白巧克力 150公克
4 ~. X. G0 v. o- h. \0 v4 f公仔箱論壇沙拉油  50公克 1 E/ Q2 q2 K5 A6 G& H+ A) ^) ~3 Q
木紋轉印紙  2張 5.39.217.77:88984 ]  o* r9 q% B; x. g/ }
內餡：
, H, B7 J$ n' ?( R6 w/ _& D熟碎核桃 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 L; c5 Z( f% y+ e& x

3 J2 g4 _- c0 f7 [4 D* T* c公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇' N) {! A; }  M8 f% X5 ^) D' w
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
6 W( `0 p: ~$ L" q" ?, s8 A) C5.39.217.77:8898
+ H4 M+ E/ w# ]# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
4 @5 t' [! }. |, Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 u% e+ ]4 D* @5 E8 D- i# h公仔箱論壇3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。6 s2 I! M& M" I2 x' e' a3 y
公仔箱論壇$ R0 Y, }$ @9 j4 L; w
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。公仔箱論壇+ F7 ^0 S' S7 `/ F: [$ x5 O7 B, X

1 E% S4 \0 w) O公仔箱論壇5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
4 F4 @6 E, O) j; v7 o. T; u/ M5.39.217.77:8898 公仔箱論壇! f. G. d$ q2 J+ g
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。5.39.217.77:8898( r/ h7 y, K+ _- ]* h
tvb now,tvbnow,bttvb& |' _* U+ w: Z0 O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G9 @( _# q/ y3 p2 @
關東風玉子燒蛋汁  適量
, u/ G! T( \/ a! T' O+ S8 e4 p公仔箱論壇
5 k" _2 c+ e+ q. q! R: v& Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 ?  ^+ f6 S% l6 K( X, C7 |$ r3 F公仔箱論壇將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。+ F; _" J1 J) ?' s6 o2 e

- s* Y8 |+ }* [- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 4 G  ]: X# F* o, p: ]" u  f
白果  150公克 5.39.217.77:8898- n6 t% I2 Z# ~7 R9 ?
花枝  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x! e+ B8 u6 R/ i) x) y
辣椒  1條 4 X% W; h$ ?7 M9 z
薑  15公克
) O% c# k8 f# E5 ]) v0 `) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支
, N. E8 ~# Q; C  p! C: {【調味料】
, V5 @: b8 s2 L4 G' W7 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇! |" r9 F) e* m
酒  1茶匙
* M5 w0 Y* \" G9 \) F/ R# Ttvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙 ; l# F6 b7 W) Y8 I9 o$ I
胡椒粉  1/8茶匙
) N! P$ }  l; |7 {- h$ l5.39.217.77:8898香油  1茶匙 公仔箱論壇6 G/ }  f& N; c& Y5 E
水  2大匙
5 W1 {, ~2 v3 K1 C  F$ J# Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ ?$ P# X5 o( V9 _, n4 _7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:8898( _3 m: K+ v2 S3 S/ r$ F
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 P: b* l9 [$ w5 g# h5 k
tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 x% k0 Q  o' `1 {/ J' _+ O
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。公仔箱論壇' f0 O3 N/ W) M

/ r1 u! D. j1 ^: n" i  @tvb now,tvbnow,bttvb3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
* y% U7 r4 V: b2 Q4 L! _6 h% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 v" }2 _) C. A# R! U$ O- a
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
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MagicAndy

【材　料】
$ I+ w/ q# I+ K% @( {( V  i4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  1大匙 公仔箱論壇8 q( J6 t8 S0 E4 z" [5 `" x
玉米粒  50公克
0 T  k3 l% e. D7 B5 qtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M4 D. n2 d! |5 m) y% O: J  n, N
雞蛋  4粒
2 K3 ]. V2 E4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C! ]% F$ }6 z9 {公仔箱論壇【調味料】 ( Z4 n2 Z1 T5 E% h2 N1 s
鹽  1/4茶匙
5 T4 [' ^' G/ x* y) Y+ ?9 J; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
- D) [, T% f, K4 f公仔箱論壇& S0 Y) U8 g  _) Q
【做　法】
$ p! J9 u0 k0 F公仔箱論壇1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
3 y2 B5 l8 A) ?3 ~- g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z* R! `% B- v4 E# y
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88986 W- L* b6 _  \: J( g2 P
中種麵糰： ! O4 Y7 U8 p9 r) K7 j
水 107公克
. h, d  D' }( L- H高筋麵粉  153公克
$ @1 [0 Y, t% r; R) G2 ?公仔箱論壇低筋麵粉  25公克
$ |$ I' q; m1 r  Y# W/ B速溶酵母  3公克
2 Q# k4 N5 T6 V1 U7 A主麵糰： 5.39.217.77:88988 Q. k$ t8 F2 q2 D
高筋麵粉 76公克
1 {5 h. A0 `/ t7 e6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  4公克
- F8 \( i; V1 u公仔箱論壇細砂糖  6公克 3 R2 C) A& b- k) {+ ?  `5 l( [' g
水  43公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S; Y# H* ~3 I# a: q1 _
改良劑  3公克 : O$ H% S. _, x
橄欖油  18公克
4 [  p6 E4 b# g$ f4 O5.39.217.77:8898田園粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J8 K  _' m+ X0 P; e
內餡： 1 N0 J# L/ n1 S2 r
洋蔥 適量 % n9 X: t4 p2 \4 S8 B. U
火腿  適量
2 d% d2 A  h- y3 s8 f* |* P紅椒  適量
  k+ b+ z- A* v# P) c/ r$ ~' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]5 ~5 A4 `! r! H, |; h* s【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B5 g: ~( h& _3 _) s1 s! g
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb5 W/ Q; A. W: W. `# ]2 ^

4 A( F7 n  S1 L$ a9 G' q, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
2 t  O0 j! q1 b2 f. ]3 I  S$ n; U公仔箱論壇
0 s9 ]8 Y. g% C5 s- O3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。5.39.217.77:8898" f5 @& Y  a( `" D' F3 J5 o* U" k
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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' |5 y3 F, H4 y9 ^, y5.39.217.77:88986.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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$ [$ w$ z& D! q% h) W公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.77:88980 Z5 Z3 t6 ]: w7 G, Z; D
份量：3個
1 h5 l' B: T' gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [& r1 U% m/ `: s
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 i1 {# p2 ~% ?9 w% t' h0 ~
牛五花肉  200公克 5.39.217.77:88983 i, y' G: s' N; B( [
洋蔥  1/2粒
# |( r, _! P) C小白菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 B& I( Y5 ~# W
白芝麻  少許
' I) V7 z/ Q# U$ H沙拉油  少許
; U8 z4 A& Q9 i: t! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香拌茄子  80公克
9 D, a( b$ S1 Z& v! D) K" ^5.39.217.77:8898【調味料】 5 _, J& p7 q# E4 T. p
烤肉沾醬  1.5大匙 1 n2 r8 o0 `! M  i; j
20度料理米酒  2中匙
: D' O3 e" a% N3 E; W+ m: W* I4 c7 y韓國辣椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P1 G& j  {* P

( R4 I" @) X( b公仔箱論壇【做　法】
3 L- f. ~' d$ M0 W$ O; R- h% A% E1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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5 L! Z1 I# X# {2 Etvb now,tvbnow,bttvb2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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& f$ a! k! V+ x+ j* K8 z, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。; S5 |) q3 t  u2 @1 e
  U  Y; P7 x+ _) r5 I/ d. ^4 Z
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