【材 料】 " F! ~9 |; I5 ~. ]
蛋糕體: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g3 P6 o! B0 U" ^) Q% V) N
低筋麵粉 72公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q+ j4 Z- M5 C
可可粉 15公克
0 u- u7 z) ^. G; f' d* f; O5.39.217.77:8898蘇打粉 1.5公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o& @5 f0 W( Q/ Q; Z; c
全蛋 4個
+ w; I. J' d9 S$ A細砂糖 90公克
) ] a7 e# i) j2 n3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 35公克 tvb now,tvbnow,bttvb. j$ V1 N8 u4 E% P. n a' T& y
沙拉油 25公克
9 R) [- E! \5 p/ S0 D' ^- I0 y5.39.217.77:8898奶油霜: $ z, o: _, t& |' r
白油 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb& {% F! d- D( \* N# A$ W7 N
奶油 100公克
% m( U9 E% }% \1 y5.39.217.77:8898果糖 120公克
/ J; k8 t# e0 m0 H& A" F5.39.217.77:8898木紋:
5 d8 Y( B2 l# z6 r3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克
6 ^3 F. y* l0 ? ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 50公克
\# p. h" D4 T. T- u9 Q+ Qtvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙 2張
8 ^/ I/ `2 h* i2 n內餡: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H4 ~5 J4 [6 h5 f. y
熟碎核桃 100公克
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+ o8 U+ ~# f% G. C% T$ k/ gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ S4 b; [5 Q6 I. u8 S
1.製作蛋糕體:的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用;將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落,再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E2 \3 c4 P0 ^
, Z, x# _+ `9 @; ]tvb now,tvbnow,bttvb2.準備一個25cm×30cm的盤子,將作法1倒入盤中?平後,放入已預熱好的烤箱中,以上火190℃、下火180℃,烘烤約15分鐘。
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' h, t% J8 s% u' j7 g3.製作奶油霜:將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成,備用。5.39.217.77:88985 X# N6 { i: r( T
|# e3 f" A6 R7 Q' L+ `1 O公仔箱論壇4.巧克力木紋製作:將白巧克力切碎後隔水加熱融化後,再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。5.39.217.77:8898' W6 g' B8 X5 Y/ M+ M1 {1 K
% c9 U9 R; W, |1 z+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.組合:將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片,每片為12.5cm×30cm,再均勻地抹上作法3奶油霜後,撒上已烤熟的碎核桃,將蛋糕體捲起呈長條狀,長度30cm。
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6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後,包於作法5的巧克力蛋糕卷外面,再切每塊約2㎝寬的大小即完成。公仔箱論壇. z- @3 J$ _0 l2 q$ l; Q- p) \
3 z2 W& T* W+ t8 A. @8 i0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ] |