carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
% n" B8 }: u! d- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉  600g ( ^8 _0 e4 I' R9 U. l7 Z
【醃　料】
) S1 |2 ^) e  x% n8 U醬油  3茶匙
! H- M; Z! p( G6 W" I" g( S水  2大匙 公仔箱論壇) V1 n, {& J  i7 Y6 N
香菜莖末  30g
2 @# g5 _/ E( k公仔箱論壇蒜末  30g
, c/ }* O% S8 m2 R公仔箱論壇胡椒粒  1大匙 6 `- p# v) S; U( H
糖  3/2茶匙 公仔箱論壇- s+ e, v" K, o/ {1 G2 c) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, A+ }9 j' f# h* o
【做　法】
* D  B$ f, }$ _! o) Y" e0 ltvb now,tvbnow,bttvb1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b6 f* E# \( z/ }& b. Z5 p  g: M

$ I; M- Z- t( R" F) y0 J6 c2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。, O1 ^6 v, b& P

- P" C* \5 L$ ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' {# M4 c+ V' y
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( j, {4 o& d  g( d: T9 Z
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?( S" B: Y/ e! D+ o8 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 R9 s( q* c
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MagicAndy

【材　料】 1 c$ Q( g) Y2 [4 U
杏仁粉  160公克
7 k6 k/ R. H# x, O; O: M* gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  140公克
' p( D4 l0 Y+ [+ ^/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉  2公克
: }7 K& o& q( o# z. k  G* ^# c. Otvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉  16公克 公仔箱論壇2 C6 Y# d0 U& h% @
蛋  320公克
+ g$ M" b9 I+ W" dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
, a% Y3 m9 M1 G3 Z' X公仔箱論壇細砂糖  200公克 公仔箱論壇, s5 D3 d) T& q' X/ V% i% E' @. M
奶油  300公克
' u. B# q" ^- @% o( E: Z1 q蜜紅豆粒  220公克
  n; K' \4 o" @  D4 n% Q: e/ b& L$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! r; K9 {& G& g& |: V/ b# k7 z
【做　法】
2 {5 I3 H0 w5 y4 i. ~tvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。8 Y% Y0 v! ~$ s; M" g# P. X
+ r. C% m- B- }7 H0 _
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
2 u( s, ^3 A9 w/ Y6 ] 公仔箱論壇6 R8 c) {" L2 a7 F, F5 L
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。公仔箱論壇) d3 J# l% r* v7 Y, ~  q
7 ?+ [9 S* Y* z
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
; L7 @' N% S0 y+ N9 u1 {( g$ w公仔箱論壇
( Y# c( m3 y- n, H, \" C+ y2 Otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 U/ S% L* Z- V4 g公仔箱論壇草蝦  6隻
( Q- Z$ c3 Q( q7 l  _( p. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g : f$ e/ l3 v' p
辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb: K1 ?: X$ t9 H3 P' U% |0 X, [
香菜根末  20g
4 _. E3 T$ ?. z- f7 `【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^1 X! ]- r) s6 G# X
檸檬汁  1大匙
; K* c, s9 K# S# R魚露  3/2茶匙
" w% v) C1 ?4 F( {: p1 }; I$ ^7 O  m* m公仔箱論壇糖  1茶匙
( E! M5 Z( {* I% A: u: V5 d; i5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q2 j  x3 q" h8 J7 U; @
【做　法】
+ I$ O  Y4 \, {+ ~3 y9 y/ M1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
; c7 J8 c/ m* |: D* N  F% r) x5.39.217.77:8898 3 N# B& S, N- ?3 p) s
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。5.39.217.77:8898* Y; s/ R9 i9 H3 L) S% \' M* l( P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~# w0 S6 A5 q
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。tvb now,tvbnow,bttvb* @. o8 }8 k2 d# X# A1 E0 }
公仔箱論壇/ y% X9 |4 _; j" Q/ U6 a
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
% Z# m9 V. [( \' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F2 G' T# n: c- e8 X: g6 O公仔箱論壇5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 公仔箱論壇- M% G( s9 l$ |+ `
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y* s- s+ c+ g+ v2 R* L% [
【備　註】
6 f* J2 @6 P% I+ v  [) C' K' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 }: s& D% t& r

, |5 t8 c8 Q0 |$ k5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `' J0 n. O4 d+ M  b) A
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 {- z! t4 }, d5 w
草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb" d# }6 c9 F2 i1 u  Q0 ~
蒜末  20g 5.39.217.77:8898# o0 t: ?2 v% f7 d' M5 Q9 T
辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb: r- A& v9 y# ~7 O
香菜根末  20g
, q4 A+ C3 W  x9 e0 S1 ^% G) Q$ ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 f) @" M" R2 k' P$ f0 ~) |tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙 " ~( A& P) Y5 J' C
魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& b1 A6 G- Y% {$ n9 u2 E$ v# n: \
糖  1茶匙
& W2 I: j6 p; H  E/ t公仔箱論壇 公仔箱論壇/ i5 {& _* C5 N- @: P$ W
【做　法】
0 m4 H* [& V3 ?/ h& `公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb0 J' N+ l# u$ X! ~5 l1 V7 _
5 P& X; S, n! h  p
2.從蝦子的背面 ...

3 \  u* M+ ~, A  e
, _3 g1 I' b( _3 f0 L: h, T
- A: F. @$ E+ {9 B: {tvb now,tvbnow,bttvbOMG !!$ R, j6 k2 d" b7 C5 z! I
it looks so good !!! i must try to make once !
/ h, L4 p- i5 k$ o3 p5.39.217.77:8898thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
# O, [  X, D) w& S  S5 j- ]" O6 A; c牛絞肉  200g
4 q+ j5 c9 K$ J( M2 ^公仔箱論壇小黃瓜  4片
2 M5 P6 G( B& ~- i! x5.39.217.77:8898檸檬葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb- N! F  {' [2 c  D; A* @$ U
簿荷葉  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {  |4 V/ S' i# i" o  r: s
紅蔥頭  30g & f0 d1 V5 B3 ~& Z
粗辣椒粉  1/2茶匙 6 @  f" H8 Y7 @% x
蒜末  5g
  ~5 C1 s- e. ]0 D* atvb now,tvbnow,bttvb蔥花  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o/ L" `% B- P" o6 G
花生仁粒  1茶匙
' l: n  D+ h' W% D% {4 L& U8 g4 x4 P白糯米  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {# ~" J. R" Z4 n- S' o
萵苣葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J0 x/ }: U6 v! Q; J+ h
春捲皮  2片 + z! r- R6 @: K9 B& v! c- o6 I3 Z) j

/ o* L, f% r* A4 x# m8 y  x【調味料】 + `, b# c* ?0 i6 Q& Z
檸檬汁  3茶匙
2 v3 s" f5 X$ X) Q! _9 G% H魚露  1大匙 5.39.217.77:8898# }4 }# g' p* U' }
糖  1/2茶匙
" g' [7 O4 t0 E! k% W$ Z$ f( v" p! s) @, Y
【做　法】
" @/ s: |5 |- k: `+ G+ \' R% Wtvb now,tvbnow,bttvb1.小黃瓜切片。5.39.217.77:88981 Q/ i7 e4 X0 d9 A7 [
tvb now,tvbnow,bttvb) B; e; b& s" J. b+ B6 R
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
: T+ W9 |8 |: @5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 U5 D! h- o. q# z0 s7 p- e7 m+ U9 B
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
0 c( R" t4 h/ S- q- R* [4 C5.39.217.77:8898 公仔箱論壇4 `: M9 v& S, G: F! X5 S. z$ I% ]
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
" b+ k9 z+ d8 ?) B/ m* Z! K
; a+ S% D  L3 a: f& n+ v5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。5.39.217.77:88985 y, d8 l: ]- ^  ~

# ]  x% [) q, {  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 {* i# X* U" LA.牛絞肉  150公克 5.39.217.77:8898  _/ t7 {( \3 d4 x2 d
　高湯  1大匙 3 x5 G, m" ], I* g& H
　醬油  3大匙 公仔箱論壇6 y8 X& d* a/ R
　酒  1大匙
4 f* A$ H1 ^: m0 ~　砂糖  2大匙
5 F* p) `7 ?. rtvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( R. u& c9 ^- Q( r1 Z! R
　胡椒  少許
+ o) ^# G) p3 z! c! Z% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' q; C6 o/ B- A9 J# j8 t" M; x$ j
B.菠菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G) c. |/ u- j7 q( ~7 p
　鹽  適量
, @3 P* e. ~. j. y0 [4 j* e　芝麻油  適量
6 H" a- }( m2 R$ @5.39.217.77:8898　熟白芝麻  適量
' j5 o4 Y& U1 o/ ^) }/ d1 M9 c( g. o: FC.黃豆芽  100公克
7 x% H7 R$ d; e$ [% K  M# {公仔箱論壇　鹽  適量
' O4 s# s& E  W6 }# I5.39.217.77:8898　蒜泥  適量
; i- ]$ @& d- x/ K　胡椒  適量
) @; Q+ w  l: ^5 n9 y9 ?! ?. ~( \　芝麻油  適量
, q' F8 F% r. i5 S' ytvb now,tvbnow,bttvb　熟白芝麻  適量
* ^' U" d8 O) G% K; ^! k9 atvb now,tvbnow,bttvbD.紅蘿蔔  100公克 5.39.217.77:88989 n  x' l; _9 T4 A
　鹽  適量
( ]- Z) t' ?7 k9 }- {: I; |
% P% J. y5 E- g5 @【做　法】 5.39.217.77:8898( e* S* w$ |" w8 N. P& h& _
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^" I4 }9 B! b% E1 p5 p
& N7 Z* ^1 V- U9 d/ [
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
) @: n: R7 x* D9 T8 E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |0 j) o. [& q8 W9 r( c. x
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
" G! X# c7 C7 X8 v7 ]. l/ h tvb now,tvbnow,bttvb- E* p& F& Z" n2 C1 a/ T
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
4 D- ?% f( L' s  }4 e, h
( ~, h  _5 ~8 w! H/ ytvb now,tvbnow,bttvb5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。) E8 O4 [7 F' Z5 }
tvb now,tvbnow,bttvb  v% d4 {) b' y
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
! N8 v, C9 Z8 J: g% }8 E3 ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h( v; ?: L+ ]) r" }7 S6 Z
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MagicAndy

【材　料】
7 [# E+ P" ~; C: q" L7 d' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體： 5.39.217.77:8898- h: N% k" r' L3 U5 O. r
低筋麵粉 72公克
1 z& G' {/ J3 B1 ~) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P. V5 z" H* g( g1 N/ }0 E  _
蘇打粉  1.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c6 p2 y& B3 z+ @# k8 Y4 W
全蛋  4個
+ I/ x; ^0 g8 Y" r- a- T+ y! K; K5.39.217.77:8898細砂糖  90公克
* Q5 k, j* `+ l& j4 \; D3 ^0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  35公克
8 _. W& K( X% h$ W沙拉油  25公克
* |, U9 v+ _4 t. {+ N% A5.39.217.77:8898奶油霜： 4 R; ~" s! A1 p, Z5 s" `5 |
白油 60公克 公仔箱論壇) k. V, A3 d6 h, l& O8 V+ J0 Q
奶油  100公克 + w- N; y& V8 ?4 Z' c7 O0 J4 e1 {
果糖  120公克
  k! u$ e! u2 B3 }+ Mtvb now,tvbnow,bttvb木紋： 5 w- }1 k: C! i/ {
白巧克力 150公克 9 `1 h& N2 Z3 v9 I: r
沙拉油  50公克 公仔箱論壇( F& q% i# l& }/ A* @5 {/ t
木紋轉印紙  2張 ( ]0 ]; C+ V2 s* L: c
內餡： 5.39.217.77:88989 r* j4 z6 k& d2 V2 @
熟碎核桃 100公克 公仔箱論壇( x' W$ E  ?- b( b, Q) }

* T. }: `1 ^1 V( y4 ?- t" Q' F6 J公仔箱論壇【做　法】 - y0 v% u% S" M/ q5 ~& S8 Y
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
$ U4 G* |8 e+ X8 q& h: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P; |1 K. o: w6 l. G公仔箱論壇2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
3 F9 d7 f1 D: R. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P0 S1 ~* K1 S' W9 z  V5.39.217.77:88983.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
) B1 P6 P* J. ?/ {$ {- _3 T公仔箱論壇
% U: F" a$ W( Q" O9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。5.39.217.77:88988 ?2 y2 V2 {: o% i2 M
$ U# D' ~5 @) b, V- C9 U9 k! _
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。5.39.217.77:8898. P. }3 J2 \7 A. l1 `# d

, w+ ^+ `  J1 N" l. }1 F: Ntvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G- h( h& d1 f8 a
, M) J4 N: w, ]; a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 i* e9 [2 |% W$ o關東風玉子燒蛋汁  適量
5 y6 \9 \* E# v  G) R  s, W
4 Q( S0 f* x- P5 i% f; h# C公仔箱論壇【做　法】
4 j) R/ g6 k1 S$ D! }2 I/ b/ i公仔箱論壇將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
7 x& L4 o7 ~0 qtvb now,tvbnow,bttvb& S) U% M: E9 C% @" X% m) d, a* r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 * B/ d* i* B: L5 {. N4 w" _3 l
白果  150公克 , p: p. k* J) b  e  [: k
花枝  450公克
4 D3 x) U( Q- v! a0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 公仔箱論壇- a4 ?( ?" e, @' o
薑  15公克 5.39.217.77:88987 X5 ~( M, @* W/ j" U5 I- X; m
蔥  1支
/ Y* _! U: N* I4 G; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 m' D8 V+ i- Y" g: r- ]5 y; b  l公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
4 M/ n2 |" d; r, G6 G+ X6 S5.39.217.77:8898酒  1茶匙
3 k1 h& y4 p. S4 Z7 P: h公仔箱論壇糖  1/4茶匙
. b6 T, d) V4 y& e胡椒粉  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 r/ d" p. i+ N. N
香油  1茶匙 5.39.217.77:8898! P( H% B3 g+ k+ ?* x9 Q
水  2大匙$ k" U, \4 G1 v! d! \. j  u

  [3 d4 J8 m9 ]. x; x公仔箱論壇【做　法】 4 q+ u" V2 C: C' s3 j
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
: P# c3 Y8 M, S2 T公仔箱論壇 公仔箱論壇! \8 r" z" a2 ?) i* M7 z) z' i
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _3 I4 A, q- k9 [! y

( O& W2 ?$ ?% m0 }9 R$ ~+ d3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J9 V$ L8 W) u- l0 K4 C
tvb now,tvbnow,bttvb. z" z% Y* b+ Q. Z* W1 \" g
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
+ H  b0 m6 n, d& y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% m  Y) E4 b/ ]& m0 [7 O- S
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MagicAndy

【材　料】 4 }% t$ W# x6 o
枸杞  1大匙 公仔箱論壇; Z# Y, {9 M  [$ H$ y
玉米粒  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 g  Z! D; L6 l; L' \
青豆仁  20公克
8 i( ^. @5 w4 T  [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  4粒
1 q  M# v2 E; m1 N2 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% l4 S. D3 x$ k* v, q
【調味料】
8 E( ~* H# ]0 q! `公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J; }, r  L( h( z, N0 z
胡椒粉  1/4茶匙
5 p2 Y- |+ E8 H3 V/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
1 Q" L6 {2 m6 n/ k5 S$ ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 ?2 T; D$ X* \9 \1 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。" r6 F7 Z4 }, o2 P# F# z6 ~  n) ~: g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B: R7 F- s1 T5 m! H. o( z
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 n) ~0 R5 u7 A$ i7 x2 ^2 Z
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
0 W1 T% o% G% N0 H7 x# ~5 W$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i6 E: G# v  i4 q3 w) H& e公仔箱論壇4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
$ I* \) X% U* d公仔箱論壇8 q7 z) A3 x) n+ \; P+ i  ~. r9 ^
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MagicAndy

【材　料】   }/ v% l( N! ?2 a
中種麵糰：
5 J* q# Y( a% M8 V& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 107公克
4 N! d) G; Y1 j$ U1 s( c: a2 l1 G4 [公仔箱論壇高筋麵粉  153公克
5 {# t( i1 K+ {) U: D  |低筋麵粉  25公克 公仔箱論壇) W  M& s6 S' Q/ i# ?1 a5 F
速溶酵母  3公克
7 ?* H4 I, j2 Q1 h& V7 z2 ]; n( E主麵糰： 公仔箱論壇4 `4 `7 n$ Z2 x( C: Q2 |+ C% Z4 t
高筋麵粉 76公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 V% T$ U  J2 N2 T( C2 |  k" H
鹽  4公克
7 x1 Y* j; z% A( H" |! Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  6公克
) _% w8 S. `9 z& P! W2 p, e: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  43公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ w: V9 t1 u7 g& Y; e4 G! _1 c
改良劑  3公克 . q8 Q+ u9 K* P) N+ z. q' q  N" K
橄欖油  18公克 公仔箱論壇' v3 T4 R, S  V: {% X3 {
田園粉  20公克
! s% _$ t1 e0 h5 {% t4 A5.39.217.77:8898內餡： 5.39.217.77:8898! A+ g( d* c+ M. f
洋蔥 適量
0 f; s& Z1 b& I7 Y2 D火腿  適量
* F, M! W% s# p; ~) q2 g3 _- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  適量5.39.217.77:88986 i/ v( W; G8 I- d
5.39.217.77:8898) D9 K% z1 N( z4 f# d. V" y6 u) N
【做　法】
. q$ j! W9 d5 i* E8 K* Utvb now,tvbnow,bttvb1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。公仔箱論壇/ J2 p  {" D7 V. q; U. g

( N8 U" l  j, C) Y% u4 m2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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* L. O+ a4 _4 i" `" itvb now,tvbnow,bttvb3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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4 L, U8 J9 E$ s4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。5 N# o: w. Y; G" ^
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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* I/ ~, l5 ~! V4 Otvb now,tvbnow,bttvb6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。tvb now,tvbnow,bttvb2 [1 B2 y! M' D0 Q* _5 Y

6 T. F: u( i; K; v5 `& ?/ D7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。# j/ q/ A& f" D& t

8 Y: e3 S7 a+ ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb% L3 Z# j0 R2 R( H7 N
份量：3個
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
' d1 Z2 {: u9 Z% u) ^+ H5.39.217.77:8898牛五花肉  200公克
  }: z% p" e: _. `5.39.217.77:8898洋蔥  1/2粒
' ^, g) ~5 H2 ]6 v* q4 Z/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  150公克 2 g, l$ V6 e6 Y5 p+ f
白芝麻  少許
+ N. Q4 P9 X7 T& i( L) o' o8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  少許
/ ^/ \/ i' g; Y9 x$ ?公仔箱論壇香拌茄子  80公克
- K! x7 q! D: h7 P【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h3 b! r  v$ ~8 D5 n
烤肉沾醬  1.5大匙 * H4 a+ P" s! ]
20度料理米酒  2中匙
5 @+ _0 \+ _9 u* k; Gtvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒粉  1小匙 ; j4 f& C( I3 a% }1 `1 k8 d+ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W* ]  R% H  _4 h; N/ I; N) @
【做　法】
; a  O% ?9 V, ~8 |1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。公仔箱論壇& ^$ M' w& H, m% p9 J! _

: z( r2 L  A+ Y+ P0 \6 `4 I: x公仔箱論壇2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。5.39.217.77:8898% [* V# {5 z- w$ I" r. i9 J7 V

$ L/ u) V, ?1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。公仔箱論壇6 U3 l/ D' G' v9 U

" Y6 _) ?4 i4 |[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]