carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 5 X2 Y% [2 j& X5 A+ g4 i! W
去骨雞腿肉  600g
  S, S, @' ?$ t  |6 J  ]【醃　料】
9 d6 j! S# j: p- u+ [5 K6 Z醬油  3茶匙 6 h( m9 [1 K. S4 |9 W/ b# G! {
水  2大匙
4 J3 Q! t& B( S; o- c( e1 qtvb now,tvbnow,bttvb香菜莖末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?. V% F7 L$ x# y
蒜末  30g tvb now,tvbnow,bttvb" E/ N" v; T: m; b6 z5 k: A4 P5 A
胡椒粒  1大匙
$ B: ]( S0 q" L6 G) f% ?tvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, M" l* e' r; Z: S' Q7 D5 u/ \
公仔箱論壇6 `' f9 K) F3 c) O: w
【做　法】
& }" Q7 k/ l+ D+ t7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
+ \$ E. s2 i1 V% E$ xtvb now,tvbnow,bttvb
' q, w6 T! D% T7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
5 x+ t& I% w# B 5.39.217.77:8898% C! n. k9 l& t* D- v
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E$ ?. j* g) A0 {, p( S
【備　註】
& S& e, {0 L2 h" ]5.39.217.77:8898因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
/ r! x" o6 V' Q. S: }5 f( T; B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n+ c* h; l7 I: Y
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MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# }/ k, o6 o, f  D- N( l4 w7 A
杏仁粉  160公克
- x7 K2 N2 w! Y5 d3 C: m! b5.39.217.77:8898低筋麵粉  140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^+ }+ G, d2 v& D* Q% n
泡打粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb: p# V4 L1 L7 C. Y
綠茶粉  16公克
0 X* p# t9 F2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  320公克 公仔箱論壇1 ~: Q) X8 U2 p- I
鹽  2公克
; L9 b- \# q+ x3 Y細砂糖  200公克
2 g# s+ ~- m5 e, q& `公仔箱論壇奶油  300公克 5.39.217.77:8898( `, l( _* I* j4 U2 X/ b( @+ H
蜜紅豆粒  220公克 5.39.217.77:8898- \  C5 w, T9 s8 U: m
公仔箱論壇  |  B  e0 F& }
【做　法】
& G6 R! A6 z. i1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
/ c& b8 a5 @$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _: z& E* j' {. B公仔箱論壇2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
4 m3 l+ _9 ~8 u. x! o2 ^ * }. U6 V( h& p% b
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
5 g% M! g* D! y " u" I% Y# N6 ]4 T
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。公仔箱論壇8 a: X0 e1 T+ H  v. u

9 N3 ~' ~! w9 S) A, K% P6 ^3 V1 _公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: k9 y& k  ~3 v% o( ^- y- H公仔箱論壇草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s. H$ W, _" b+ T0 _: P
蒜末  20g 公仔箱論壇( Z$ S8 ~# R. n! h& @6 g
辣椒末  20g
8 s1 F/ e: y; p. C香菜根末  20g 公仔箱論壇% F9 s  w  p! u( m% @' V
【調味料】
; D8 n  y( u1 E9 V7 H* _% ~tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙
* H; P4 N  {8 l. V魚露  3/2茶匙 0 p0 Q$ g+ a1 k8 X
糖  1茶匙
; {* T9 }& e4 s& X$ [$ w( _
* ?0 N9 Q: x0 ?: N+ p9 ]5.39.217.77:8898【做　法】
8 F3 g1 U$ ~' c6 f$ x# I6 V1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c! y5 E, Z0 b+ ?

# I- W/ ~0 ], y/ Q0 m2 w5.39.217.77:88982.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。tvb now,tvbnow,bttvb9 m) w$ v5 u8 {

1 s. l5 S) A" w* O, }6 t% W9 p公仔箱論壇3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
* `+ G0 W& j: I$ }4 f, @. T/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E3 R& p3 m2 m4 x6 v4 F  \4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u8 P$ |: n4 m/ o; J7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m. q% Y" n0 X% ?! c6 p' k" N. r$ R
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
' o  b  b( k1 ~8 C3 Q. F) G" ]! u* J8 |- j' ]
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" N  ~! E6 t2 W2 ~0 r
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。- A) @  N$ Y) t% O4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h+ Z7 n/ c7 `; F" X% d0 E, ?
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kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
. g: w, ~. n; l+ E; f2 i. a5.39.217.77:8898【材　料】
9 j' b7 I& E& R* L, e$ }+ ?5.39.217.77:8898草蝦  6隻 5.39.217.77:8898% |* d' T9 t/ }! }6 t+ i: a
蒜末  20g
0 z- c6 l, m  e' \辣椒末  20g
2 f" h/ ~9 l7 F' [' G. G: o; Z香菜根末  20g
( M( }) p; x# X' e! H4 L【調味料】
+ O* H1 E" C0 @, m9 U9 T檸檬汁  1大匙
' i, ?! @7 ^3 r, h7 J" W9 ^0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙
4 f  y- G7 F6 _/ W  M1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙7 J* k' [+ N4 W8 d. Y& ?( ^
1 m. ?! q8 E4 I3 b6 H
【做　法】
, }' b4 t) y( R3 t6 T1 E5 J0 ftvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
+ j. v4 C; a6 |) s2 S. p" gtvb now,tvbnow,bttvb ; O# w7 p) F: v" P( y1 r
2.從蝦子的背面 ...

0 \" d/ K5 E; w9 e: M# Q, t公仔箱論壇
& i  K0 j1 w1 a) K) R. O7 K  E+ Z  p) Z- D
OMG !!公仔箱論壇0 \8 q# O/ q1 A- l+ s
it looks so good !!! i must try to make once ! ! Q! h# ^% m! o1 C) x0 v7 M
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
) n- K5 E3 B' b+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉  200g 5.39.217.77:8898# d4 o' L, o$ b, k
小黃瓜  4片
3 x$ r8 m+ f9 M7 F! b! ?檸檬葉  1片
9 \( ~* O: `0 Y! Z公仔箱論壇簿荷葉  5片
; k5 ^. X& _/ }5.39.217.77:8898紅蔥頭  30g
' {* f9 N1 Z& d& {2 r粗辣椒粉  1/2茶匙
1 Q8 L$ _/ f4 G+ x+ D, H蒜末  5g
0 B( L& W- f3 k& x8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  20g 公仔箱論壇; g( P( V% J$ K# J
花生仁粒  1茶匙 公仔箱論壇2 j! v+ D; x, k1 ?  f" n
白糯米  1茶匙 9 |1 H  ]; R4 r7 h: \
萵苣葉  3片
/ P) Q2 Y1 V* N4 b& i  A/ h) v. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮  2片
# F; ]; D1 N1 O2 C4 ~tvb now,tvbnow,bttvb  l- a& d( H) a. ?
【調味料】
' |! H  B3 I2 I4 S檸檬汁  3茶匙
* F+ F* G0 |! Z( D: z) [5.39.217.77:8898魚露  1大匙
' w; N" w: X. G1 q: ^$ F8 Y6 P公仔箱論壇糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {/ \1 q# j2 C% v  N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D) ?3 D: x9 z; Y
【做　法】 5.39.217.77:8898  C% |  ~1 i8 @. s
1.小黃瓜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D$ ?3 _& Q! t
tvb now,tvbnow,bttvb) Q- _$ r- m  S- r$ Y: X
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
& m! S8 f$ J9 Q# P5.39.217.77:8898 : q4 K; f6 V0 R
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
* y  X' m5 \* i0 |tvb now,tvbnow,bttvb
* c( m6 [/ c5 @5.39.217.77:88984.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
7 V3 X7 U' L! }5.39.217.77:8898 公仔箱論壇2 f8 Z+ O+ e9 U! H& E
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。5.39.217.77:8898/ I7 H8 C& Q; w, I$ k

0 Q# T% A! H* M5.39.217.77:88986.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
6 c5 x4 p! ^4 ]8 P* u公仔箱論壇5.39.217.77:8898- A$ i, }1 Z8 l3 P9 T2 U" s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% x# Q" l) C  }( I- u; ?, q
A.牛絞肉  150公克 公仔箱論壇1 }) F6 e  d8 e& p" r7 I& }
　高湯  1大匙
; ~$ Y! i9 C: p6 T7 J" N9 U  U　醬油  3大匙 0 K+ X; _  r# k2 O
　酒  1大匙 4 t6 ~# l' A, q2 M9 z
　砂糖  2大匙
; l$ \4 e) z+ z5 w9 C5.39.217.77:8898　蒜泥  少許
; v2 i0 P8 Y: W) t( S  S( H0 Ntvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  少許 . {. T0 e7 R' |
　芝麻油  1大匙
" {! ]* c3 I' h- L  f+ ~tvb now,tvbnow,bttvbB.菠菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q6 e. i3 k% J* J+ }
　鹽  適量
2 s3 n) L" a  C3 n! ]  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d* A. P% C8 {1 H" g
　熟白芝麻  適量 , Y3 c! J; H- }
C.黃豆芽  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% }8 l: ~) {" V3 J( Z
　鹽  適量
( i+ D4 o% N& \/ X  j) K7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  適量 5.39.217.77:8898: j; p- |; ^+ d9 }
　胡椒  適量 3 N- c, {) U, x% s0 m- l
　芝麻油  適量
3 }  H' e$ L9 H- T5.39.217.77:8898　熟白芝麻  適量
; J' Y: ~6 D7 [1 M5.39.217.77:8898D.紅蘿蔔  100公克
9 f* u: Y# e/ b+ H" R8 @. A公仔箱論壇　鹽  適量 5.39.217.77:8898/ d5 z. }- [# H6 n( ^
5.39.217.77:8898, }. x3 Y9 \! ?/ ?; J
【做　法】
* F. T- t+ X! \% n3 f5.39.217.77:88981.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `  E0 H* q( D( w# Q: Z) n
公仔箱論壇7 _1 {3 S* {( D* b6 _. k
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。7 w8 c3 E4 G/ f0 N; s3 R. \* G6 q
5.39.217.77:8898. g4 n7 _! x! X" @
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
3 k# }& I+ T2 e9 _
: U; Q2 ]& t' u! N5 |, q! }5.39.217.77:88984.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
( x3 P3 w0 s4 n$ H: h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _; H) [( L2 F. ~3 k
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
& R  \, M" q- u7 q' w( f( e, ^2 X  G公仔箱論壇
/ E: d4 u% g, Y: T" g* v公仔箱論壇6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
/ ]9 X! f3 U0 V! W7 E! u2 a7 T& Y) O; r3 x6 \
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MagicAndy

【材　料】 " F! ~9 |; I5 ~. ]
蛋糕體： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g3 P6 o! B0 U" ^) Q% V) N
低筋麵粉 72公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q+ j4 Z- M5 C
可可粉  15公克
0 u- u7 z) ^. G; f' d* f; O5.39.217.77:8898蘇打粉  1.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o& @5 f0 W( Q/ Q; Z; c
全蛋  4個
+ w; I. J' d9 S$ A細砂糖  90公克
) ]  a7 e# i) j2 n3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb. j$ V1 N8 u4 E% P. n  a' T& y
沙拉油  25公克
9 R) [- E! \5 p/ S0 D' ^- I0 y5.39.217.77:8898奶油霜： $ z, o: _, t& |' r
白油 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb& {% F! d- D( \* N# A$ W7 N
奶油  100公克
% m( U9 E% }% \1 y5.39.217.77:8898果糖  120公克
/ J; k8 t# e0 m0 H& A" F5.39.217.77:8898木紋：
5 d8 Y( B2 l# z6 r3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克
6 ^3 F. y* l0 ?  ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  50公克
  \# p. h" D4 T. T- u9 Q+ Qtvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙  2張
8 ^/ I/ `2 h* i2 n內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H4 ~5 J4 [6 h5 f. y
熟碎核桃 100公克
& c6 E* k  s2 m- `8 w& qtvb now,tvbnow,bttvb
+ o8 U+ ~# f% G. C% T$ k/ gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ S4 b; [5 Q6 I. u8 S
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E2 \3 c4 P0 ^

, Z, x# _+ `9 @; ]tvb now,tvbnow,bttvb2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
# ~$ C" S7 E( r( ]) x& M5 K
' h, t% J8 s% u' j7 g3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。5.39.217.77:88985 X# N6 {  i: r( T

  |# e3 f" A6 R7 Q' L+ `1 O公仔箱論壇4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。5.39.217.77:8898' W6 g' B8 X5 Y/ M+ M1 {1 K

% c9 U9 R; W, |1 z+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
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6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。公仔箱論壇. z- @3 J$ _0 l2 q$ l; Q- p) \

3 z2 W& T* W+ t8 A. @8 i0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 G0 V. J& X, w! W5 E1 g' Q關東風玉子燒蛋汁  適量
6 a5 Z# l3 T3 j( B1 F( r" T
7 A) n4 `* F$ D7 L【做　法】
  @$ w- A$ ^9 S% N% a" D5 B5.39.217.77:8898將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
8 Y. A  U  C1 J5 U6 L- }/ U1 o公仔箱論壇
3 T/ q: f( b6 _" Y# t' n# m% _5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& B& V/ t) \2 S& Gtvb now,tvbnow,bttvb白果  150公克
7 f+ f; v+ l4 k* o花枝  450公克 5.39.217.77:8898: J9 `2 H5 J% ~
辣椒  1條
& P% b% H# `: ^4 c, ntvb now,tvbnow,bttvb薑  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ c+ X* U8 O: V) ^0 S4 U& g
蔥  1支 5.39.217.77:88987 }. ~. c# u6 b- V# W6 ~
【調味料】 ; q$ [4 L: o$ [  D2 g! S
鹽  1/4茶匙 5.39.217.77:8898: B8 A% T- f! D; `" ~' v1 N
酒  1茶匙
& P9 \" c* o; |/ J) w公仔箱論壇糖  1/4茶匙
: h: R. m$ V" A/ {0 w* Z. A胡椒粉  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h0 _# D( J5 X5 ]% O' l2 l' T
香油  1茶匙 公仔箱論壇2 P& P4 Y) J; B; ~5 }- D9 z5 X1 V: u
水  2大匙公仔箱論壇5 z+ d# k7 |1 q$ d. j
- v# K, h1 K( G' Z
【做　法】
7 L! }3 A: H$ a- U9 v9 z1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H* I' f% G( p5 b3 W( K& M- ~

0 |0 p# j' e- O5 j3 ~* K2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
- r  n% ^% k" ?* K& D& x& E
5 O& D& t- Q8 `1 a8 O& Ytvb now,tvbnow,bttvb3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
) Q3 f9 e$ V+ Otvb now,tvbnow,bttvb # N+ G  g  \# T+ H& i% }
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
- h: r9 |, X. p. I. O; Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# S, i7 p2 S; h1 y8 S8 E7 X
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MagicAndy

【材　料】 & k9 o2 }) K- F& b
枸杞  1大匙 5.39.217.77:8898/ N1 E9 L& n9 W$ L1 ^1 u& w8 G
玉米粒  50公克
5 C9 Q. l0 t( ?/ X' G% p, F青豆仁  20公克 : @! Z" z8 _7 y+ a- G& ^3 z7 c* P
雞蛋  4粒 公仔箱論壇. k0 T8 g* q# X& ?
; w2 s" E* |) Z2 g$ J. q
【調味料】 & v7 v0 c! q$ q5 J# y
鹽  1/4茶匙
4 n% B4 d: f+ I2 R胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 r1 e3 U* g; k* V& k% j% p4 B
: f( }% `" K$ W0 S
【做　法】 $ g5 I% e, |/ F9 H! w) o
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
0 \1 \) O7 o" E# y& ^" m$ k8 d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H! |  {& H# w" r4 l  t0 m# ]" N/ C) I
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。5.39.217.77:8898: t. y: W- d0 t- n0 ~

- h  @( E! ?+ v& Y: b3 d3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。公仔箱論壇& u! y& J- q0 j: z% i

  J8 s9 y4 k, H6 i2 ~: F% ]7 R4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 u! t# N  D7 _
) Q$ h% F! p/ e: f- W- Q2 A
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MagicAndy

【材　料】
$ k) ]. E  n9 v* j% n! e公仔箱論壇中種麵糰：
# A$ A+ T% i1 J7 _水 107公克
# H( S1 b6 ]: X# M9 |/ H公仔箱論壇高筋麵粉  153公克
, B/ J2 ~& ^* P3 \- \' h低筋麵粉  25公克
4 C/ C9 B: Z2 s( Z. q7 C1 @速溶酵母  3公克 % T- l' J2 [3 J4 ]/ _8 O
主麵糰：
; S4 i" ]1 {. T( @( ^tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 76公克 8 ]3 H4 P9 J3 n. [; n- ]* o2 D
鹽  4公克
/ h! {' J1 i+ _9 R0 J細砂糖  6公克
( c9 \! n+ o7 s7 S/ v+ u3 d7 {tvb now,tvbnow,bttvb水  43公克
, j6 y0 Z2 t; U* f$ @5.39.217.77:8898改良劑  3公克
4 I& h3 ?4 E5 D  Z' W橄欖油  18公克 5 Y, T# x" y9 Z% d! N! Y
田園粉  20公克 9 g8 B3 h" b( L* W/ Z6 b  E' |3 w
內餡：
) b. l( `4 `( _* `( \9 w5 B5.39.217.77:8898洋蔥 適量
5 L8 o( u2 ~3 s: [- S  Ptvb now,tvbnow,bttvb火腿  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 g+ ?! w! U) _- t+ K. v! v
紅椒  適量# o* m6 g; u0 [  b- h% n
3 Q' e. k6 P2 v' S2 g& c
【做　法】
! O. \6 q3 a2 y6 ?  R5.39.217.77:88981.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。, w" M9 O! E9 p9 A5 ?

% Q5 m+ @1 O3 h3 F: w% p2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
6 z: M5 y& Z0 u$ u5.39.217.77:8898
+ W$ t% j  s; k" L+ N' \5.39.217.77:88983.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。! J9 [! q  q( p' U8 f0 F: y: k

+ H7 W6 z+ q/ I. |: X公仔箱論壇4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。4 h7 y0 @5 k% I- C* Z

/ ]. R! r6 D, z9 K1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。5.39.217.77:88981 Z& `3 T. J) Q( k* `( L5 Y

$ `: @( \6 j5 g; v8 I9 t1 N6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。$ S# v# C! C8 _) E9 B3 A

% W" p2 R: k; I- N8 l7 r5.39.217.77:88987.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
0 H. R$ T" J" [' P# }/ y5.39.217.77:8898
. w* T4 E4 O3 j+ h  U* |公仔箱論壇【備　註】
5 D0 R: L8 Q2 P4 [) L" x9 T/ f. q份量：3個
9 Y. H. _9 |0 |7 H% h5 w$ Utvb now,tvbnow,bttvb7 _6 \' O" M7 X8 W# i
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
3 g% |0 x3 l) a6 r* @* b) w2 I. ctvb now,tvbnow,bttvb牛五花肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @# g) ~0 B: ^6 L# u' y: U
洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~; C* ~3 K4 B. A9 w
小白菜  150公克
1 w  L6 q8 n: d( Z: u白芝麻  少許
. @* X9 `2 ^9 V% Z. M. X# [5.39.217.77:8898沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! k8 Q5 O0 {1 d( Z* u1 M
香拌茄子  80公克
' a  O' M8 x# w6 Q0 _5.39.217.77:8898【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- V$ k! X+ M9 V/ l
烤肉沾醬  1.5大匙
/ _4 N7 {. P! _20度料理米酒  2中匙
* e* N# G* ~/ s; k2 T韓國辣椒粉  1小匙 8 ?" @6 R$ t7 [% l, u1 E- J
公仔箱論壇6 P, [; W7 x3 \& V! ~4 ~
【做　法】
) t! O; [( p" Z' c7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
5 P# u; w7 X' p! e2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |! \( a0 C; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
$ a% i) @$ g" v- S7 N& G3 Gtvb now,tvbnow,bttvb0 k! G; S6 p  z7 j/ A! h: w
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