carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
* [! z1 Q8 ^! y/ B去骨雞腿肉  600g
, T; ~! f3 t( }, v+ {" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 [3 r% N4 M- h0 r7 X$ B; M
醬油  3茶匙
7 i6 Z: l) x! ^水  2大匙
2 m0 Z; p7 }& G' ?  r% y公仔箱論壇香菜莖末  30g ; x# ?3 Q! E/ ^8 l+ H
蒜末  30g
$ U# e9 s' b( u/ w' Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒  1大匙 公仔箱論壇9 U' B# z* a+ X1 d3 ]) z9 c
糖  3/2茶匙
. s! H( M" N) W  t4 g9 O5 D
: N; j% \: ]2 Z$ r; g, qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M+ V: |: Z* C4 S: A
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
2 `/ W/ x& Y4 N( j2 ^; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j( a# u8 N0 r( x' A
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。& I. |6 T; j5 u1 A) N3 `9 o/ f
公仔箱論壇# x" p0 i. A4 y, |' \. @8 o
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
9 T4 _2 P1 T; K2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 \% A; L0 q7 M# f公仔箱論壇因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好公仔箱論壇' @- R+ ?8 _. }$ g  D
3 N# `9 h' E  x* w* b% f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M8 Z, _9 e( o3 |$ K
杏仁粉  160公克 ( E6 M: J3 k+ P( A
低筋麵粉  140公克
& k0 z( `: b& P! A# s泡打粉  2公克 公仔箱論壇0 w  N$ E7 K8 o3 i  u" v* [/ m! ]
綠茶粉  16公克 公仔箱論壇9 S3 L& m6 K- L: u6 H/ v
蛋  320公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r. T% M0 H( k, u
鹽  2公克
% J; t1 F/ V; A* ]. m9 D' _5.39.217.77:8898細砂糖  200公克
: t# [' a% @$ X& u" y: R& |奶油  300公克 0 t7 W% ~7 z$ `, ^
蜜紅豆粒  220公克
" S( Z( {) `3 n, T7 m0 t3 l) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D6 O* f+ t6 n  ~4 V0 m  }: F$ x
【做　法】
0 L" D" t6 _3 F$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
2 i$ O+ A6 u7 F$ d* B5 { - ^9 n  I2 A& q: k' S
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T3 E' O/ r' b# g$ t
5 f; E' y2 |0 Z
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。公仔箱論壇0 A. n! \) @1 I& J9 F
$ X# y# F8 y: ^; Y5 Q7 g- }- `
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
$ P9 W. A, _$ z1 B9 w, m5.39.217.77:8898
; s+ s, o: ?% gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 @) B/ P3 D% q5 a8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻 5.39.217.77:8898; s. |9 l9 d& e! ?$ H& j3 X
蒜末  20g - O! S* g. F# A* W3 S
辣椒末  20g
2 \1 F4 j+ T6 ]/ ^香菜根末  20g
& V' y) F3 _0 |- O7 e- d- R- {, Y【調味料】
7 T6 ?  h( `" K7 l7 P4 i檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: v$ j  u  U) G
魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h4 l. U, u# Y4 ]( L0 n) h
糖  1茶匙
$ N$ Z* X. v' u1 A9 y. S% u: r5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb! M7 V5 m+ s$ p9 @+ j
【做　法】
/ K7 @* X9 d) U) ctvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
, V; S  k0 [# K! U公仔箱論壇 / J# `) q6 u* H8 @, y8 z5 ?5 k
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。公仔箱論壇" q4 u, R3 }3 v, H" A
! N; l( X- a2 E5 B
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
9 Z- G4 E' x, }3 S9 T$ n* Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E  T2 u; c  C  D& S% A, q, O& g: ?2 w/ K
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
" q' h- u7 T- y- Q2 g
+ e" E$ C6 C" E3 R+ o" s% H$ S公仔箱論壇5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
5 v# }5 b7 P0 X& i; F8 }5.39.217.77:8898
, H6 V3 O. a7 L9 P: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 # N6 o9 ]5 C- Q9 f/ B
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。tvb now,tvbnow,bttvb" `1 B( j( J$ E* D  W% d9 K  C" g* p; c

% o, X  f) l2 o, F3 T0 U1 F[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 5.39.217.77:8898# R; P& n4 Q& g, ~( G. @' z9 G
【材　料】
  l. p" M' {: f1 {& |5.39.217.77:8898草蝦  6隻 ; i) L9 z( f0 Z' V; Z
蒜末  20g % b2 A3 H; z$ ~! m& Q+ o
辣椒末  20g & d" }4 \) Q2 Q+ `( ~1 I
香菜根末  20g
' W0 @& ]" j8 i) Q$ d% H, W$ ^8 U" J【調味料】 : J3 \: z+ x6 d6 D  s
檸檬汁  1大匙 5.39.217.77:8898/ O0 h9 t( E+ u0 K
魚露  3/2茶匙
# d- M  G7 e7 f  `. w" R- ?! P5.39.217.77:8898糖  1茶匙
3 U9 [1 N9 w3 t- ^1 [公仔箱論壇
1 ]4 W% ?. M& S$ \2 k. s公仔箱論壇【做　法】 6 ], q4 p& H/ n* x7 Z
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
3 o5 v/ f4 T. Q$ Q. [
1 e# Z/ a( K4 h. s% L6 a2.從蝦子的背面 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~" o  v5 \, Q

) y4 H3 m( Q8 V% T  |
9 t0 }* v/ |) ?+ h) r& c( }tvb now,tvbnow,bttvbOMG !!
, M0 E' X$ f: V6 J公仔箱論壇it looks so good !!! i must try to make once !   P# I0 c) K: o8 R* ?- t, M+ Y
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 6 d/ X& A4 [. E# f+ l. T! H
牛絞肉  200g
9 F9 G( U# t( v% z7 _: ~6 y( [; s0 }& s$ ]tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  4片
5 g$ \: s: D+ y公仔箱論壇檸檬葉  1片
) `. S, V9 s) p) u' T( }, k公仔箱論壇簿荷葉  5片
2 x+ h  K8 u* o# q: {2 i紅蔥頭  30g
- H6 q+ m9 U0 u' W2 z" u5.39.217.77:8898粗辣椒粉  1/2茶匙
8 h) ^+ D+ A) o+ {公仔箱論壇蒜末  5g
* {: v/ F) V" V4 Q# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  20g
2 Z0 n+ y- J3 t" \) J6 i) h6 y花生仁粒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y: \5 o# `1 ]1 b* B4 e+ z0 T8 A
白糯米  1茶匙
" P- Y0 g3 b7 U8 q萵苣葉  3片
5 x+ f) V" _1 U. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮  2片 公仔箱論壇) S, p# v1 M5 q: e

; ]) c  d: F/ f. b+ B( ?4 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. f# m. B6 o' Y" H. y6 ^  Y' |( `5.39.217.77:8898檸檬汁  3茶匙 公仔箱論壇( m* V  B5 @1 c/ b3 Z: [4 Q3 r* u
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" D" `9 D8 d6 P+ R! U+ v$ M
糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 s* W' h6 c) i/ G  d/ q* h
公仔箱論壇- O  W" h3 D& ?/ d. S& r, O. M
【做　法】
' ?, e8 N+ W5 I- K2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小黃瓜切片。5 D6 |) r( d' k6 v7 g
4 a: W$ n0 E. a7 A+ j: Q4 q- t- }
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
- D- H! x# D, E; b; e3 P( q" G5.39.217.77:8898   j" a( V6 O4 d1 D5 C% ?; Z# V- f
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb% _$ B+ u* N, l; \. C' L# w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N1 @- z5 y- Y- O2 B
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
" A/ v. g1 e) W% N公仔箱論壇
3 B' n% T, A1 q7 O5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
8 V; \9 q$ x3 E0 u2 Z, g& y/ Z 5.39.217.77:8898) L3 ~: Z5 M6 W$ o
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。( s% f2 T3 ^' O4 O, Z; F! s

8 k& y; q/ \! n+ \7 g[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {3 ^6 Y+ U' N( x( [. G9 E0 v" W
A.牛絞肉  150公克 5.39.217.77:8898* J* a" X$ o- t' n( X% J
　高湯  1大匙
. |, r( a; Z  l( D' |: Q5.39.217.77:8898　醬油  3大匙
; n, Z) x/ A, O, k! _2 u: btvb now,tvbnow,bttvb　酒  1大匙 公仔箱論壇% g# f$ g3 [/ J+ G. i
　砂糖  2大匙   R; Z3 t$ i& e) e  {; q' F
　蒜泥  少許
' \( B/ Z4 f! x& ~) c' e! U" l* C1 o5.39.217.77:8898　胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~; n5 x* m9 @. f7 X; ?7 J
　芝麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w* L+ q6 o6 u5 t- J
B.菠菜  100公克
, b3 Z) {5 \. x; x5 ~" ]公仔箱論壇　鹽  適量
0 ]' E( O8 X0 n' _3 S- @tvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量
2 R! Z& g; N& n- f2 J　熟白芝麻  適量
3 [& |+ |" v; e/ n7 s5.39.217.77:8898C.黃豆芽  100公克
& A- l' j* ~+ |% N　鹽  適量
0 D6 C- B8 B$ \9 ^3 b4 T; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  適量   P2 Y5 E% x# F7 N+ d3 @" @' E
　胡椒  適量 5.39.217.77:8898$ w! P. H0 J. o2 x
　芝麻油  適量 5.39.217.77:8898& |9 g* `- |- w4 t' A
　熟白芝麻  適量 - L' {. H7 [3 U% e, c1 s3 b
D.紅蘿蔔  100公克 5.39.217.77:88989 e; k9 E4 i' i4 h% \+ A( E6 X
　鹽  適量
; s% @7 `, ^5 y$ s0 h: A' ~. C  P
【做　法】
( E  v4 o  V0 }4 z公仔箱論壇1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- E+ P* w  }0 \( Y9 z6 G

) J' e8 Z+ _3 R公仔箱論壇2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。公仔箱論壇4 z1 V! J. g! u3 [2 F0 }. b9 |

6 [& W; [  \2 n3 \( D* [tvb now,tvbnow,bttvb3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。) A* I+ Y5 z, ]6 O; f2 T
公仔箱論壇# m# O3 J2 Y1 ]; N& R5 X8 F
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V5 c" _+ J& B! e. y" l5 F

+ B- M; s$ o$ T公仔箱論壇5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
' Z' S. z1 P' H! V公仔箱論壇
2 Q3 ?$ E) {4 P) _9 ]! u公仔箱論壇6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。公仔箱論壇& i# O" x3 e- Y( B4 }1 B

1 m, C4 d' Z& c' _8 n; Ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 t  R! X( g; p" ^3 i4 I) i! Stvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體： 公仔箱論壇7 b2 L! R0 ~* l4 H
低筋麵粉 72公克
! C6 o) O5 Z, w1 c, x% B可可粉  15公克 5.39.217.77:8898- f  q4 T& x3 ]; ?- h
蘇打粉  1.5公克 5.39.217.77:8898, }" @7 `+ _( Q* t- G! b8 k! E# o
全蛋  4個 公仔箱論壇  |8 q# s4 T4 z
細砂糖  90公克
8 }" C* |* W! h( \8 D" q! a9 {/ `- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  35公克
' S3 o" b( V( ^, H8 I" h沙拉油  25公克
% E  w4 r; J( i" L! N2 U) E' w/ ?$ B奶油霜： tvb now,tvbnow,bttvb: T( _( y( T' I) @
白油 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb: h5 b' G; [- k- D/ L' r' w; @/ K
奶油  100公克 公仔箱論壇8 i" Z; `; o6 J& w- E$ E
果糖  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f) H" f( l# g) a
木紋：
1 A/ o2 }0 b) s/ _$ @白巧克力 150公克 公仔箱論壇5 {; Z+ @7 _, c, r/ @: j6 @/ h3 w
沙拉油  50公克
: f" I, f# [2 `3 h/ Y9 g+ [tvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙  2張
) B9 U' m' F  `, E! u5 P; Z公仔箱論壇內餡：
9 b4 N0 x" g, _/ Mtvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃 100公克 % h( _/ t3 J. D4 ]2 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n: |! V7 d3 D- C) z
【做　法】 公仔箱論壇4 k& ]1 }* a2 e7 x5 h; u/ c& y
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
1 G. y/ _! K  X0 e. v" m3 J公仔箱論壇 4 Q6 u1 a, Q: {
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
# V4 [7 h7 K7 {  j* x) n" z, R8 N0 v
3 c; H7 x- ^- L: |# Z6 X# i* h4 s3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
; M/ V4 }9 d( j5 `5 q: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o/ y1 u% n7 X2 P/ e) V公仔箱論壇4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
3 n8 E5 E9 `% t: w/ }
. l' m" X4 J7 F' F+ u: g8 X5.39.217.77:88985.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
8 L8 @  v) R9 f! t公仔箱論壇 3 d) N5 s1 b2 T8 ~* n, I$ b
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
0 v; q0 i4 p0 @公仔箱論壇
) A  F8 J- R- ?5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 Q: W) g+ O: F0 A' _關東風玉子燒蛋汁  適量
) U4 J+ _: o% a2 J6 g* g( F 5.39.217.77:8898" Z2 k5 G) n2 L* C  Y: c
【做　法】 7 E: N/ O$ o& s+ D( R+ V3 C+ i% @
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
6 \1 S+ |" M5 x, \: P公仔箱論壇
" ^# ~" y/ u9 \$ k% u" b! V5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 M- a  t; B+ y$ X3 T- q& p# K7 Itvb now,tvbnow,bttvb白果  150公克
) D6 s0 E0 H( N) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  450公克
4 ^5 @  Z* o: ]6 Q5 k: x  w1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
/ l# l  s7 m2 D) a薑  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 l+ v& y% k& P2 F) c% J
蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb; g& ^, ~  Q, U" ^( a
【調味料】
9 G; `/ E% A) k9 c1 r7 C- M鹽  1/4茶匙
7 ?" w  J3 Z4 S' Y/ x0 I) i) Z酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f7 |6 s8 f/ M
糖  1/4茶匙
/ a3 I# ?# G  y# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/8茶匙
! h# D1 Z, o1 B/ p香油  1茶匙
2 A: B. T/ D- R4 A公仔箱論壇水  2大匙5.39.217.77:8898; h9 E4 N7 i' i  S5 B' U
5.39.217.77:8898  ~! u, Z" ]0 c5 u/ C1 j! H/ _4 V
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a2 a' i0 |) l: w% t  K
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
0 L: U! ]& I# g, L4 p. v8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A9 }0 u/ C0 o) \7 c5 Y
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n/ H9 J! r, N6 r
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^( {) b9 z" c7 r, I4 @5 ^
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
. `0 n; A8 p# V" S( U7 G6 ~5 e: z公仔箱論壇 ( W" d5 k- M2 c5 c, Y) s- b
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb. h7 p% g8 h/ Z, w& K: O) L

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MagicAndy

【材　料】 4 B- k: Q3 b5 u. y
枸杞  1大匙 5.39.217.77:8898) q: s$ a- f2 \3 x' p
玉米粒  50公克 公仔箱論壇1 \4 H/ j2 ^& S) w$ Q  B
青豆仁  20公克
. k$ Q# U9 O1 p3 d. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  4粒 5.39.217.77:8898, j$ ?' H5 Q5 A- r4 q* G) X  J

$ o( t5 m# F9 ?; ?+ ?1 r【調味料】
% i# v; j9 F6 B鹽  1/4茶匙 $ L6 U- ^3 N  J1 {8 a* D" x# S5 D
胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X6 H+ y3 Z) D2 y
0 G) U: d5 a; W& D: m$ g
【做　法】
% B8 e( K7 _" ?9 ~0 \5.39.217.77:88981.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
' h; a, z4 o& m& a4 P& V 公仔箱論壇! h7 I- `' E9 D/ V+ Z) J9 q% ~' l4 q
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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% I: i4 n; T3 f公仔箱論壇4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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1 ^) {' y0 G$ rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 N3 @, u: Y  _' e8 v5.39.217.77:8898中種麵糰：
9 S! X/ W( C# [% M- p0 }3 g$ I水 107公克 5.39.217.77:8898! I1 i% m; L1 S9 s& ^1 v. W7 c
高筋麵粉  153公克
5 @6 N9 z  s8 m2 Y; h9 v低筋麵粉  25公克
8 F: X1 ^7 T$ l7 L/ b速溶酵母  3公克
  L. n& x( x( E# Z) `# z公仔箱論壇主麵糰： 公仔箱論壇' u1 }7 K2 V2 s1 K
高筋麵粉 76公克
2 S. m  L: m; z5 W" W5.39.217.77:8898鹽  4公克 公仔箱論壇7 p; E  \4 g# X" q
細砂糖  6公克
: Y8 R# E" r' X1 _, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  43公克
; v; K: o- S9 j# d  b& A2 g改良劑  3公克 3 ~3 Y5 P; z# v
橄欖油  18公克 公仔箱論壇- N% Q9 t# ?* X' b
田園粉  20公克
+ V) Y# M& K& j公仔箱論壇內餡：
6 V% [7 @# k. C+ [! r. e# W) `$ A: B公仔箱論壇洋蔥 適量
6 `8 N6 {+ q! \/ y% G7 htvb now,tvbnow,bttvb火腿  適量
, Z" m4 H0 H5 o7 I, H紅椒  適量
1 c- Q4 k8 z% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z8 g! R8 n7 H9 b
【做　法】
) U: n" o$ p7 k5 v, ^  m公仔箱論壇1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。公仔箱論壇+ W# J& U: o% `4 k' D/ y
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。3 Z6 C/ q: T: K. V

( F- ?0 T8 a3 n* Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D5 R1 d/ D6 c. P: Q5 o' q
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
6 x$ |( |) L* @  y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% c; E7 w  ^% R" L
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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/ e  s2 D1 _0 |2 X. f5.39.217.77:88987.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
' Q, E" h/ e7 @1 p' F& I' T1 p" B0 J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q' B2 O- Z/ v5 o4 p
【備　註】
5 g, e3 @- v# F+ e) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A! _) q/ k8 Q1 z; y

+ f. `; Z8 F4 ]; |/ o0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
1 P) k5 H4 m6 Z) T( w5.39.217.77:8898牛五花肉  200公克
# N' {$ G8 J9 l0 W: c) u公仔箱論壇洋蔥  1/2粒
( X( N; R: x) Y# U5.39.217.77:8898小白菜  150公克
' w& a8 @# y. k+ h2 |3 p5.39.217.77:8898白芝麻  少許 5.39.217.77:88985 x: ^: F, k8 k8 N. u) C+ K% ^
沙拉油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j. Z$ j7 S7 i7 o
香拌茄子  80公克 公仔箱論壇0 E( f1 C: f# p4 f4 n+ S
【調味料】 + y; a7 v, Z' {& f
烤肉沾醬  1.5大匙
+ @. {. g! M1 `. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒  2中匙
/ y6 b) q! }# z" G9 M( d韓國辣椒粉  1小匙
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( v' @( q- z* C8 e4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 J1 n& }# H  Z' N: o1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。5.39.217.77:8898' v# z5 Z1 y- X& F0 F: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _3 `) S+ {5 y- d3 g' M
2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。8 m6 ?$ v- J* J' ^8 Y. s, o1 U5 V

$ u  b2 r4 U- x4 D( d2 itvb now,tvbnow,bttvb3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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