carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
7 c/ y( _6 `# h5 y2 h3 l- m去骨雞腿肉  600g 4 A3 I+ Q5 ], t  a% }
【醃　料】
8 m: Y% T  @! t9 T* K$ }5.39.217.77:8898醬油  3茶匙
1 H1 _) n9 D" Q# [, `水  2大匙 公仔箱論壇, e5 s1 X+ r' m
香菜莖末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. O. k+ U8 c8 k: d! h) ]  z  N
蒜末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B% C0 O4 i4 U4 b" y
胡椒粒  1大匙
3 \+ T2 z4 M& W" J" D9 f+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3/2茶匙
* d) S( a$ H  C1 v
& x  e& q, I, p5.39.217.77:8898【做　法】 5 c6 M" X5 o/ B5 _& G5 d
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
! n) d+ d7 {# k' X6 G7 V/ p5.39.217.77:8898
+ s) V! G' e4 s% j& h2 ~5 A2 ?' H2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。2 r. ?2 B: b( w3 r# \) P! o

9 l# b! ]1 v# H% T, n& Utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 公仔箱論壇' M' ]- J, W9 f+ x4 n
【備　註】 9 n: e+ K4 _( G! }3 y. s
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
) v% X* X4 e" U* ]% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 S( X3 U+ \2 Y# j+ V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 O: g$ E' F, c4 F: v! A; A. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉  160公克 # O0 b% J" Q7 A8 I$ g
低筋麵粉  140公克 5.39.217.77:8898$ [  ^$ D8 t9 L1 I
泡打粉  2公克 公仔箱論壇( b1 v  m% J+ m: ?, X& {- B+ C0 X
綠茶粉  16公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R4 W; J$ D8 \( J
蛋  320公克 6 g! V6 k: l6 V; {
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb: y: d8 Y/ t, p! f7 v3 r$ |
細砂糖  200公克
6 {3 j' O* F3 M( Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油  300公克 5.39.217.77:8898, P' j7 q3 ?# f9 Z" q" k/ a0 k
蜜紅豆粒  220公克
5 T6 \2 f; v+ C6 U5.39.217.77:8898公仔箱論壇' a& S6 S! ]$ X/ A  C
【做　法】
5 L3 z3 E( z1 Y! A. v公仔箱論壇1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。2 i: X: m2 ^% _7 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M  a  E* Q1 H2 f" c$ k
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。4 T2 A: V0 H4 l" x1 E
tvb now,tvbnow,bttvb( r: `9 k1 S% L" B9 a* w( g
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。3 l* E& S: F( ?4 ~; ^, S) r
+ z% h; ]$ C" s) {$ U) |  g
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
2 R) ]* N8 h1 w
! q, d- l8 `% L, S9 ?- e$ l8 w[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 `/ x; d" D' [& r4 ~) t6 l! |5.39.217.77:8898草蝦  6隻
) D5 }  y) B4 e( r4 _$ G5 }$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I- P3 f0 D+ ^* i4 r
辣椒末  20g 公仔箱論壇- g- T. ~1 V; w1 Z
香菜根末  20g ; w- N7 Y) ~3 {/ j5 X
【調味料】
) ^8 s7 }1 W; ~; i, z檸檬汁  1大匙
& [; @  K, g* u8 l+ n9 b魚露  3/2茶匙 2 q1 f( E# k+ T1 [. E
糖  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o% u8 x/ M4 P4 K! D
( W3 S& M6 e" q: ]) ^4 @- t
【做　法】
- N7 |8 u3 \3 m& Y- ?1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。5.39.217.77:88984 ]* \. W4 @) s* Z! V
* x8 V6 h- u# q
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。1 E( J+ M* q: d, R! g. J
6 Z5 d/ R( o  J0 ~; U, B! n
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
0 U3 {+ g& N3 t2 V! i6 G公仔箱論壇 5.39.217.77:8898: f8 F1 i; m; I  a! w
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。9 v/ k, b: l$ Z* h. R8 j
tvb now,tvbnow,bttvb* q4 D$ q0 B% t4 S6 b. R1 V
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb5 M. p) ^6 V7 R- V0 D- q

, c2 I8 `2 k# f* E0 D. T. e8 Z【備　註】 5.39.217.77:8898& B* s; U' g- _1 l
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
5 {- z2 t/ q7 S2 [- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n: y& q" I6 a7 S" u6 u5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
0 \1 ?) {3 p" s4 t! H【材　料】 5.39.217.77:8898  h- z" D  M* d6 B3 U7 j
草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 r, g$ t  B$ J& r  n0 ~! Z
蒜末  20g
, M+ u4 I4 p# X& v" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g
* l# Q0 D: f* U0 p% j& J( ^4 m5.39.217.77:8898香菜根末  20g
& o! k( P$ |7 T0 z0 }3 c/ t公仔箱論壇【調味料】
0 S# \1 N, M' H$ b3 k檸檬汁  1大匙
4 I2 c! D/ D$ u, a& H' itvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙
; e) e* T' N+ U$ D' p& F; X3 m糖  1茶匙
& W. ]5 D. }2 z6 L' V5.39.217.77:8898 ; m7 {, j' o! X6 X* k6 N
【做　法】
: l: n) H$ B" w  n/ D" o+ H1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。# p$ {: Z( X3 Y, ^# j
2 e* n/ v) W" v& {: c$ r/ [+ g
2.從蝦子的背面 ...

: Q" i1 @8 e  ~. A/ L

9 |7 B. g# P- w% O% g+ @tvb now,tvbnow,bttvb
* m( p" R  t+ M* ^+ oOMG !!公仔箱論壇: t$ v! ^1 p  x# h
it looks so good !!! i must try to make once !
3 D: U! A7 o- `$ t+ h$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
% _# ~* [, J* d; X+ C% U5.39.217.77:8898牛絞肉  200g : J5 @2 L. [+ i% v
小黃瓜  4片 5.39.217.77:8898( g0 Z+ G; Z; A) T) U/ W! ?
檸檬葉  1片 ( c+ O0 q4 ^  `4 E) c3 G
簿荷葉  5片
) U: y. i* }% Q* H+ _8 f2 B* G- U紅蔥頭  30g
% @4 i5 @' h9 ^, }) ]- J粗辣椒粉  1/2茶匙 5.39.217.77:8898/ k, B/ |+ \) L2 X/ Y( m
蒜末  5g 公仔箱論壇$ `5 e* D( x8 F& t, J$ r6 w
蔥花  20g # V+ b+ w- T( a4 B
花生仁粒  1茶匙 5.39.217.77:88980 |$ R* i+ w# Z  u1 K. j$ f9 t: `
白糯米  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e0 P$ i" t' L( i* ~0 z
萵苣葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P) j* o; W3 j0 Q2 n+ ]4 b) g, k
春捲皮  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~4 Q: e; Z& C9 t% u

( {' M! P. f, M; a* P【調味料】
. [) M3 E! Y1 n/ ]+ C  ?. [9 r6 c5.39.217.77:8898檸檬汁  3茶匙 5.39.217.77:8898! S/ U; X7 W6 m5 G5 N- R6 H
魚露  1大匙 + E# q6 ^# [) ~' ]4 e
糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O& J, a* e; {( \
tvb now,tvbnow,bttvb, z  \5 G. J+ B1 b
【做　法】
6 F1 i# Q# V$ Y) M% y$ ftvb now,tvbnow,bttvb1.小黃瓜切片。5.39.217.77:88985 W) H2 {. E: K$ R# C/ y9 a1 m4 `

7 ]' @' S2 K" g! k) E! b- y- C: J6 A5.39.217.77:88982.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
0 W. a- g% O$ P  z+ S3 T公仔箱論壇 9 C3 Z* s+ Z5 _" s/ W  \3 l/ s* n' C
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u1 Y% d( }! l$ d" s1 i
- L: e! t5 ]0 J+ e4 o
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
6 S4 @  H$ o/ F/ F
; V! l5 a; X' c6 Z: c- u2 k6 Etvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
; g5 w2 D  c+ c4 g& w9 ^* R5.39.217.77:8898
; T. f* U+ i7 g' [: c9 o% c6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
; L1 S* b! x8 ]/ @5 ^5.39.217.77:8898$ m. w# Z+ o/ {# X5 P, D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( Y5 a; _! o# x& C0 j7 V* B
A.牛絞肉  150公克
) W/ P; |- X( Z" y# }　高湯  1大匙
* R" O- U3 ^  R+ _' V2 k& h公仔箱論壇　醬油  3大匙
: q8 r& {4 Q: G　酒  1大匙   q8 E2 U6 q( p# _, G$ `/ w
　砂糖  2大匙
% c! h8 w) w9 F3 H4 W7 ]. t公仔箱論壇　蒜泥  少許
* a# d5 o1 @- ~2 xtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y! T; u. t' }: z9 ^
　芝麻油  1大匙
% w5 t! |0 a5 |8 c8 S公仔箱論壇B.菠菜  100公克 公仔箱論壇2 @5 j4 c5 j! k7 o- t# G3 O
　鹽  適量
& U) X. P: w9 n. x; q4 R  v+ Ctvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 l8 M9 |  o% H/ H, O
　熟白芝麻  適量
" |6 \( V; y. c$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.黃豆芽  100公克
) A- y1 q: b8 ?/ f) [　鹽  適量
( K9 e  [& J9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  適量 ; Q# W0 h' A/ G2 v( u$ W
　胡椒  適量
2 T6 d" T( I3 a) z1 htvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量
3 U: C. H1 D, S* y　熟白芝麻  適量 公仔箱論壇2 P$ I: T9 [4 }
D.紅蘿蔔  100公克 4 I) z5 s1 t$ B. v2 p! G
　鹽  適量
* G1 |! i  Y- w  ]9 j
2 s" H# G0 z* K  j3 j6 X7 N5.39.217.77:8898【做　法】
) C6 J+ L. J( H. c" B! L# g4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。5.39.217.77:88986 p' d/ B0 |9 G  g( m& L1 g; C

. T/ s( R1 p- W/ B/ e. X公仔箱論壇2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 I( s0 c* |. g
. O9 U9 R5 U( K& K/ _* x/ m
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* R1 N0 ^5 Y2 a; i3 u) Y! ?' n
tvb now,tvbnow,bttvb6 E& ?- U5 b; U! S) J9 x% Y
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。/ ?3 T* z/ `( ^2 P& J( n! s

& h; p' b! y# O" c& X8 W5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A7 }6 ], I' f

: c- q9 I$ a- T5.39.217.77:88986.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
4 U" @. p- ?! I, A  \! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d! V# C1 H( F9 ^3 Q% }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  A7 }8 n% N: P$ N/ P
蛋糕體： tvb now,tvbnow,bttvb- _5 I, E. C) k. r
低筋麵粉 72公克
9 ^* U$ D9 u+ ?( g& F7 u- \5 c可可粉  15公克
( \! l0 {4 N- q- I1 P蘇打粉  1.5公克
6 c9 C) f, ~7 ^/ h# ~5.39.217.77:8898全蛋  4個 5.39.217.77:88984 |3 H. @5 I5 h  I% B* u1 \% p
細砂糖  90公克 5.39.217.77:8898# f( u* W0 T/ `' S& v
牛奶  35公克
* y* y$ K8 t. d) }$ o+ w$ U0 E- @5.39.217.77:8898沙拉油  25公克 9 j. b* t0 F8 v
奶油霜：
8 H& Y8 f% H+ X3 _5 F' Y7 Z. C1 d4 P5.39.217.77:8898白油 60公克 公仔箱論壇; j3 ]7 z9 Q6 g- m; U: x/ {; [- }
奶油  100公克 2 v+ o5 x. s/ f8 j6 G8 e
果糖  120公克
* v! p" g3 `6 m0 Z9 j" Y' |% K) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b2 [4 s! _) V+ W/ J+ X
白巧克力 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [+ F$ [8 H3 r& @
沙拉油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]9 ^3 h  R4 Y$ k9 }: g
木紋轉印紙  2張
2 X" m0 f$ v# f$ q% B- i$ ~! Y  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
! r6 H4 D8 \" ~+ z! x% x8 q; dtvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃 100公克 8 ]4 _2 j0 k2 }, k9 ~
  A$ [0 p' i1 Q7 o# P; c
【做　法】 , S) l5 m; o# z6 l1 S# ~5 @5 ^
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
1 v, d: H, z3 v' O/ \tvb now,tvbnow,bttvb . M6 U" P4 _( U% ]7 n2 G, A
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
4 [9 C) r5 B9 S7 a7 \% W! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb  b+ p0 ~9 G, `" O8 a
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
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4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X% m- V! ~6 A0 n

) \: x/ k% ]4 T# Q公仔箱論壇5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
; [2 ^* b/ I4 i3 E$ g; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( j* `+ }* j0 R
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l, ]+ O3 T$ {. C7 y

% z! d: H3 U6 d公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! U1 n9 e  `" j' u) s; B公仔箱論壇關東風玉子燒蛋汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `0 s* ~3 j! t0 H1 P1 a: g4 c

. n' m6 Z/ r. T  a7 Q; c【做　法】
- [3 @' c* j& E1 O7 C) }將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
" x9 U% Q) Z& d1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K: h$ ~- [- d6 G* h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 0 m) ?! K8 M( x5 E$ z
白果  150公克
3 S' E! k) z2 ?! i$ g; [$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  450公克
( f( B( C. j: y0 p- S2 |tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J* b1 U, b4 C/ c1 g7 t2 ]
薑  15公克 公仔箱論壇8 ]1 v, P7 o( {( |  g* G: Z
蔥  1支 + l& P7 d- `# Q& A# {  e
【調味料】 公仔箱論壇: h( m6 y3 m* t  G4 s6 ~8 h
鹽  1/4茶匙
* i3 J4 t$ r* `5 w  F" ?tvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙 公仔箱論壇6 s9 \3 k3 ]: P2 y' w- a) ?' V
糖  1/4茶匙 8 S/ i- `% r' O+ A5 S
胡椒粉  1/8茶匙 , A! A: W. U( f! `. @9 a' N! z
香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g' L1 I+ w( ?9 }8 L7 J9 q# p. N
水  2大匙公仔箱論壇2 |0 s: N# ~- J& O+ z' |  O% a& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M3 ~: ~4 m& m0 j& U9 f, U
【做　法】 公仔箱論壇, Z, ]: z6 o& [" V; \$ c
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
: K. h: d! ~3 q8 H3 a7 {; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88987 }5 U; p: _% ?( e$ H; Q- D" f
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
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  Z! d0 o9 }  i7 m( Z1 ?7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。: i8 `# V  [/ A* P
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4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
- O* H4 }7 G- X; V, r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B2 _) x7 D1 h2 w  @6 u
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MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m# p. M9 L) F8 ?
枸杞  1大匙
% V& I! e9 r  d- S3 E; h  p& Mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  i( t. |* C. ]# e. c/ ~
青豆仁  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o) b( u( B& c  w0 K, W
雞蛋  4粒
9 A& o2 F, I& `7 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ H, _; ?- I0 v& k" ^
【調味料】
0 ]* s! p: ]: x! ]" a鹽  1/4茶匙
0 j' w' Y& A" m2 i0 j5 O7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
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【做　法】 % r/ I4 P* Q2 _3 Y7 l: M1 n7 a
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
  |/ G( n1 f  x: S  ~  ^1 H tvb now,tvbnow,bttvb0 k, I' Z! G; a* |8 [: b5 Y
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。公仔箱論壇/ m" @% n) [* @' N

& j+ j' {- j: O- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
5 M' G  G* S3 @$ K9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w! Y# `1 l) |" T4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。1 L9 x+ Q; H5 H5 B5 a9 V

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MagicAndy

【材　料】   x: S( O1 i* H
中種麵糰：
5 y! M4 D' t/ A+ e' v" F- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 107公克
) p/ f9 |) L! [7 ]# J2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  153公克
. o. i- p. |' x8 [8 r& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  25公克 1 G! B0 B- a* A( M0 c
速溶酵母  3公克
( f4 W& x2 s4 s4 z/ xtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰： + \5 P9 l# p/ g/ C5 _
高筋麵粉 76公克
5 g% v2 m5 J1 _8 J0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  4公克
! D1 i- C3 ?. j$ d( V; f# Z細砂糖  6公克 5.39.217.77:88982 t  ?1 V+ E8 \
水  43公克
8 K# {  l3 e' ?  r7 D. J  k, r公仔箱論壇改良劑  3公克
$ _! q  d6 N6 m  F, t. y5.39.217.77:8898橄欖油  18公克 ' j8 M/ S: b3 t' w9 y2 P
田園粉  20公克
0 C# q# g8 W2 G: D# Q5.39.217.77:8898內餡： 0 o2 b: ]- g) {6 x
洋蔥 適量
6 {8 F- }' U" J" f) D- F& D' Vtvb now,tvbnow,bttvb火腿  適量
$ T6 m6 o  \3 p6 F( C/ T公仔箱論壇紅椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P8 l5 j* W& A0 e/ l* ^
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【做　法】
; n+ X% l) O* o0 ~公仔箱論壇1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
, [' V# k% E* Z/ k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q& c' A, z4 H) V1 D
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
. {" a8 `" g2 |, j2 N/ i! [6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 V  L- h" [# l' g& P. C
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇: _* r  @  B) u3 b# ?' Y
公仔箱論壇4 h* p' s1 D1 [- u+ `' K- N
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。2 Y2 c( q- M" c0 }( h
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。# a* u& r: z# @# ]* C4 X
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。公仔箱論壇) \, c! a& n$ f) v" T
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【備　註】 5.39.217.77:8898( |( q: S7 o; E6 o9 w+ x
份量：3個2 q+ h1 L9 P9 N8 j. w( r( }5 K

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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898  B7 s# t- A; J# ]. L+ [3 f: |
牛五花肉  200公克
0 z4 c' o8 h! g) E9 x# x* _) ?洋蔥  1/2粒
" r2 C7 R( u0 b$ b& h! ?0 t小白菜  150公克
2 B" g8 y, t$ T白芝麻  少許
2 ?+ P0 N( ~3 c2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  少許 5.39.217.77:8898' l4 J& B4 }2 v/ H
香拌茄子  80公克
1 o4 S2 V7 O. u; |. [. M$ I' [【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 M, I- t1 v# {, L$ `
烤肉沾醬  1.5大匙
. i# o6 p" F/ I公仔箱論壇20度料理米酒  2中匙 公仔箱論壇2 e7 c! V. Y1 h( M0 {5 ]- C. M
韓國辣椒粉  1小匙
0 H. k7 I, p9 r$ K3 I公仔箱論壇
* R! g+ _  T: x4 @5 p1 E5.39.217.77:8898【做　法】 . d# w* l$ l5 A% J
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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% W$ u: b& |5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。5 Y. E5 k) K$ Y) B* L0 P6 I
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