carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ X. |3 V  |1 n9 F) n
去骨雞腿肉  600g
/ ~$ B- B9 h" u7 F# {+ ?7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
0 a# o3 `& h8 T/ n  s: `9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3茶匙
+ o" i0 o# a+ }8 A- P水  2大匙
- N" k( @1 @' ?8 k, C/ @- b+ v; ^5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖末  30g
+ ~, F6 f0 ^5 U+ f公仔箱論壇蒜末  30g
1 D; P6 G9 a2 T, y2 ^* j/ m8 S1 }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒  1大匙
4 m6 U; w# C( G" D' D糖  3/2茶匙 8 h" E0 W# o3 F, n* X
2 s& }' F# l3 O/ D7 S* \, l: w- Q! i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% s; P+ H; z# ?1 d, N6 _
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
, y  C$ |4 V7 U% C6 X6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + g9 B8 x0 i( `' D! O: m- u
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
2 d+ c2 c; ^+ w# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# Z$ P& r2 i( P5 y4 ^) B
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 5.39.217.77:8898/ C  N( j5 m. D
【備　註】
8 E# ?( x8 |( ~5.39.217.77:8898因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* R) B9 F6 V/ r& g* T1 e

) r6 R5 s. e9 Z) i9 _公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 0 g8 J/ h; o0 Y& ]- N4 [
杏仁粉  160公克
3 N. U9 }' V, X( p7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  140公克
, S4 r; A; j! j. T! X. L& L5.39.217.77:8898泡打粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^2 j& X1 F5 K0 ?
綠茶粉  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb& g, Y: _; K! t
蛋  320公克
. A* j4 j4 G( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克 5.39.217.77:8898% T" o- f* K9 X
細砂糖  200公克
: V% z- g' |) p" w5 r4 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油  300公克
& \5 [% T  A( k) y5 ?蜜紅豆粒  220公克
; M8 w9 ?1 D) n" r. n: i0 C' [, t0 O6 q* `
【做　法】 5.39.217.77:8898) g1 [) Y3 y! [9 f) w1 F
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
, \9 T: D& I, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^2 c9 }) U' W; i) `( y3 [
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
, Q, D5 d3 S; D6 l; P公仔箱論壇 公仔箱論壇0 p; z8 m/ q; X& q; w$ p
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。5.39.217.77:88986 i. K3 D1 L' Z; k

& Q$ T" |0 U" P5 Q/ U$ X4 ^公仔箱論壇4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
7 E  t# W5 d( D0 ^1 R$ M1 d2 q3 o! _' u1 H
$ C8 o$ y9 }) w' m- I0 H[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 E* a# @# K: ?0 ~) Z4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻
! t2 @; }* e4 R6 O, q- U( B公仔箱論壇蒜末  20g
. p: I/ y3 q9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g
/ x: {, X( r4 o2 q% a# }公仔箱論壇香菜根末  20g
% U& T) q' }  @; T; V" ?5.39.217.77:8898【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 d; J) f& q3 @1 R  ^7 G8 X( S9 l% e
檸檬汁  1大匙 ' H2 l6 O( _9 F9 \) u- q# E
魚露  3/2茶匙
5 Y6 X" \6 o2 c) @公仔箱論壇糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `- ^/ Y5 w3 m& Z8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r# C* H! O; \# ~. o9 V* a1 v
【做　法】 公仔箱論壇+ ~; [4 l1 @9 p$ C" N  Q
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
5 t# Y  N7 ^/ w4 e" @公仔箱論壇
0 t# F5 o+ @1 Z$ y+ d3 C1 E2 W公仔箱論壇2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
( A1 G/ Y! ~+ t! |+ r# a, i5.39.217.77:8898
, ?* O- f6 S, X6 p4 ]  ]3 w  v公仔箱論壇3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。公仔箱論壇/ u( t/ L% n% j) g! Y: B
; s# E0 Q  `* {: O3 F* `8 h
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]5 @8 T; g/ g) j. H. S+ @% z
0 ^" A  S- d/ @5 A; q# H5 j6 X' H9 V8 ^
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
7 d0 f: R, l% ^tvb now,tvbnow,bttvb
9 x/ X, n5 b% m8 G, n0 R6 c7 Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, E5 k4 }7 K2 p5 Z' y. l
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
0 D' z/ m/ a: dtvb now,tvbnow,bttvb
6 {- H. \9 `; O& k: _8 i# n6 U. ^5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb! S; |+ m0 w8 g. R
【材　料】
, q3 i8 {' r- v9 Y" {7 T% N草蝦  6隻 公仔箱論壇$ x# g  ~7 O/ G+ P$ a
蒜末  20g 5.39.217.77:8898; J) o6 }8 p3 i2 [
辣椒末  20g - o; X' [3 ]8 p; w2 q: T
香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I# o% a' C; u! U
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& O/ h9 ~0 K, H3 h/ [
檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇3 X; E. Q( L8 e. ~, N
魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g" T1 n5 |5 T- o  ~; K2 @/ p
糖  1茶匙
; P- X1 E9 Y1 f( E/ s 公仔箱論壇0 s* L+ E% x3 _% j4 b- i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m) [  p( h- ?+ ~
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。: B/ j: d& P& N0 p1 O+ A

7 d, V! f- U9 s) H: H6 k2.從蝦子的背面 ...

2 ?# {' j) U( ^$ b* m6 g, x# o+ b6 T. ]2 }' [0 `

/ }/ w: f% \( L5 n4 B% u5 G2 j3 Ytvb now,tvbnow,bttvbOMG !!
3 X7 Y  O; ~( i% h; J! D6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。it looks so good !!! i must try to make once !
3 |( \$ \$ D& b2 A% ^1 L& \+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
& N) K1 a; w6 p7 X牛絞肉  200g # u! R3 _4 [, |% {. }$ D1 W
小黃瓜  4片 5.39.217.77:8898* C1 S, q; {/ r. ?5 k* Q
檸檬葉  1片
9 e7 y# h3 M% Z3 \5 `: R簿荷葉  5片
, m; z/ V- @: U$ {- W# l紅蔥頭  30g
  G0 o/ g7 N2 c% R3 }$ L, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉  1/2茶匙
9 I# {/ w, m1 o3 d0 y8 n* b; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  5g
8 e5 y8 l0 G  ^4 _9 gtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  20g 5.39.217.77:88987 I6 O$ F9 @8 o( S
花生仁粒  1茶匙
: G" b1 s2 o' o( y9 r$ l9 ^( B0 A4 {白糯米  1茶匙 2 J" I: d2 h4 A3 q$ j
萵苣葉  3片
; K. b6 y. D& @( ~! ]春捲皮  2片 ' {+ ^( |; x% e% n+ b
6 ?+ H* k) e) e8 F
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p/ |" \* B& Z! U9 v
檸檬汁  3茶匙
- E. u+ ], i" p8 W5.39.217.77:8898魚露  1大匙
2 K' `# g% n0 W  e+ C& z* o; k! b公仔箱論壇糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j" w( g" M7 j4 P8 m( F

' b8 T0 k  G+ B$ K7 I8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y0 U1 j$ E' I( O& X
1.小黃瓜切片。
# i5 g" E3 q, o" B6 b4 Mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  @, G( E6 `: L1 y# I" i
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。4 a7 k; b0 g' T( r3 T
tvb now,tvbnow,bttvb( i/ n! X8 w4 R+ p4 k
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。0 W9 D% D" S! \

7 s: D# J. u1 _/ ~/ gtvb now,tvbnow,bttvb4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。tvb now,tvbnow,bttvb! }! j2 R% A2 b$ J4 W
tvb now,tvbnow,bttvb) w, O/ t" A' R' N4 o8 J3 i
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。5.39.217.77:88984 T' \7 {# i3 K+ @! t2 r7 d% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^& @; ?$ E( |" J
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p! }( e4 Z' V

% }# ]! N4 J0 Y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' H! r9 @# j/ S  e% \
A.牛絞肉  150公克
2 }: o4 A% m. U! V! z3 S公仔箱論壇　高湯  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) L7 L  h3 [! r7 O" W* w. `2 F
　醬油  3大匙 公仔箱論壇* Q$ n; I/ _1 _" c
　酒  1大匙 5 ]( R' m5 i  T2 u4 h* N5 u) \
　砂糖  2大匙 5.39.217.77:8898' t4 B7 _* O( R, B9 m. ^5 H$ \
　蒜泥  少許 公仔箱論壇) j9 G- o- K) m, d
　胡椒  少許
$ J5 N1 \( a; _- ~* J　芝麻油  1大匙
* Y. k; F$ e: gtvb now,tvbnow,bttvbB.菠菜  100公克
) R. t, Z; I( h! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: M! {1 y0 m) p: }7 L
　芝麻油  適量
6 x: A% Q' e: C& ]! k9 d& f　熟白芝麻  適量
! `: ?: ], a5 |' P: A6 a公仔箱論壇C.黃豆芽  100公克 ) ?' w; {2 R% I, e
　鹽  適量
, D: S' ]* W$ w' A. w- @. M公仔箱論壇　蒜泥  適量
6 |4 W8 M' h& q) ^, L  I* I4 A! c2 {　胡椒  適量
" z- l; a9 V- @# ztvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量
7 Y5 S9 C% r. }. [1 `　熟白芝麻  適量
* Q1 h5 d9 o0 x. n: O) RD.紅蘿蔔  100公克 , R# J. P* I6 l2 ~
　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 |( M0 B6 ?( Y7 Q

1 j6 w( m/ a& _- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y! j" k" A& G: s' H$ W+ g
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。5.39.217.77:88987 S% z5 c2 a7 M3 \

3 s- L7 s" o" O" C5.39.217.77:88982.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r7 @* W! ^% ]' ^

1 l" o: Y0 k0 P( ~" b5.39.217.77:88983.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。* R4 q2 q  D6 h& R, a/ x; }# r
tvb now,tvbnow,bttvb: z3 u) v. o7 O+ n; B- v
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
  C( O; O  j0 \' ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. N- \) B* }& d3 v2 U( M
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。+ l+ k2 e- A3 A

: {5 n+ V) D) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。公仔箱論壇! Q+ K$ r0 T4 k) X/ L: D

$ ?9 d0 }8 C6 Z$ x. @4 a+ g[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 , m# S0 j! |- d, U& _
蛋糕體： ' J5 i: I1 r, X6 H- ~! I6 g
低筋麵粉 72公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u4 Q6 Q  {' B
可可粉  15公克
" E3 d- r, M1 l: M; E. y3 @' A6 {4 N公仔箱論壇蘇打粉  1.5公克
' E! R  g3 b* o: {& S/ a0 {tvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4個 . y9 c! }6 m2 w" H
細砂糖  90公克
( X1 V0 ]1 M9 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  35公克
1 ?- g( U* e' j& p% J( N沙拉油  25公克 4 L+ X" Z) `) |& c5 K2 y/ |& |
奶油霜： 5.39.217.77:88981 Z' H- G6 O5 `6 K) I. {
白油 60公克
1 X4 v  ]7 [, otvb now,tvbnow,bttvb奶油  100公克
9 A$ N' I6 B0 o- }tvb now,tvbnow,bttvb果糖  120公克 公仔箱論壇7 N  L+ o! q$ Q3 w
木紋：
; _! ?6 z& {5 |4 L1 S/ r白巧克力 150公克 5 Z7 k, R3 ]' G5 e; l0 C- j0 P# `
沙拉油  50公克
: O/ o5 e( v" }0 @5.39.217.77:8898木紋轉印紙  2張 . }+ j! ?) p' A( p$ W/ Y' x
內餡： 1 s) I, e$ v) u7 ^
熟碎核桃 100公克
1 }9 u, G) I; m" l; Q; w' X; c  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b9 D, @; {6 H5 M- z0 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: `2 P6 C! }  |) |/ K1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 e' Q- X3 _( `* i) K
tvb now,tvbnow,bttvb& s! i7 e" |4 P" X6 P
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d# O  ~9 g( ~' R
5.39.217.77:8898* V/ A! `3 \4 c! @. m2 d' t
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 M8 x" F2 t) h$ |- p' S7 @6 u" M. U
$ U' K7 R9 d* N
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
6 H7 n* u) D5 J2 a- E5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898$ _/ J# J' F, T: u1 g0 i- x, z
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvb now,tvbnow,bttvb  w5 K: |$ W0 o! I( l& [

+ s  d$ O% Q, `2 ?6 X- F8 Q" w' i5.39.217.77:88986.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
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4 q; O3 S+ E: Y# H) k. m' I  @' F1 Vtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. Y! D0 c* {5 {4 U- Y5 W關東風玉子燒蛋汁  適量
) b) T6 v: {) w7 mtvb now,tvbnow,bttvb
$ j% y- _' ], L8 D( Y# J& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) M. T$ @0 Z) `2 ~tvb now,tvbnow,bttvb將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
, B5 [+ {1 ~2 v1 {: e: j7 B公仔箱論壇5.39.217.77:8898% t7 j" I: ~1 V9 f) x: v: r$ {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 L) t9 \0 v* d5.39.217.77:8898白果  150公克
. E9 Z) O. l/ n; Z4 F) P/ W+ c' r6 S花枝  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n2 M8 ^. V- @+ _: B
辣椒  1條 5.39.217.77:8898# e6 S1 ^$ ^5 x- B. r" m
薑  15公克
+ E2 G: _+ v& e6 I, `tvb now,tvbnow,bttvb蔥  1支 5.39.217.77:8898( \, u4 L7 Z2 X; N6 x# G: z
【調味料】 . r6 J& H2 X- M% {8 D
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' g& ~3 [6 a9 C- B' z
酒  1茶匙
( s, s! e$ w! W4 U" l* W2 v7 V糖  1/4茶匙 公仔箱論壇" N" ]3 D1 s8 |$ f/ |
胡椒粉  1/8茶匙
, {0 I. Z3 Q6 F, a" q5.39.217.77:8898香油  1茶匙
$ Q( s% r- w* ~$ R* G1 O! d公仔箱論壇水  2大匙
: r( j4 m3 q5 V3 _# g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ \; M; |; K# l7 c/ \1 [
【做　法】
9 L$ N: `- s. J公仔箱論壇1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
* O1 i* M" J& H) ?$ L& Z 3 p- b2 _7 B( j8 g: ^- {
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a7 C! M, U3 w: a3 E) Y2 H5 U8 T7 w

9 P1 b6 G; J0 z5 U& r9 }' ctvb now,tvbnow,bttvb3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
2 _/ G8 ^# o3 ?5 y, @7 s, Htvb now,tvbnow,bttvb
, m$ w3 S+ j( Y; n5 m4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
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2 ^/ w& I6 i% H- j: stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) O9 F8 x# S, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  1大匙
9 M" V) a* x( ?; V公仔箱論壇玉米粒  50公克 1 B! ], w) S" o' l5 l% Z
青豆仁  20公克 8 P( T, o$ \. P4 \4 W8 f. f( {+ f& r
雞蛋  4粒 tvb now,tvbnow,bttvb% Q  ]: B' E# }2 ~2 E  B" w! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g& j+ m: I6 o& n( g8 ]
【調味料】 5.39.217.77:88983 v6 S8 g; s  V! k
鹽  1/4茶匙 ) A( Q: l1 i3 S. ~4 N3 }3 X
胡椒粉  1/4茶匙
1 n3 f! D# z4 }- u! B3 N4 R! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" n9 h1 g  R3 v6 y; _
【做　法】
  s; C! u' q- d* D$ U8 w# ltvb now,tvbnow,bttvb1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。公仔箱論壇" ?" Y0 M: f1 v! e8 z/ G: U
公仔箱論壇4 _  c: `% m" I( d9 J3 w! h0 T! ~
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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  }  u( k; K: a4 O3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
5 m1 M' t  f" k0 stvb now,tvbnow,bttvb
+ a# B- z2 X9 h4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。5.39.217.77:8898! {) g" y+ X6 F* m. o& i- ~' D  f* s

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MagicAndy

【材　料】
' S" T8 q2 T4 O5 g! i2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
% z& ~: q8 o6 U! X! I8 G, F1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 107公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P7 ?+ s" G# k( O/ `
高筋麵粉  153公克
& R2 ~: ^$ Y# S: _5 V" A低筋麵粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 D" }: k4 J) l3 d
速溶酵母  3公克
) q) c* i3 |$ u: k5.39.217.77:8898主麵糰：
3 {* L0 L6 A% p5 ~高筋麵粉 76公克
' s, ~3 r! q4 W! V鹽  4公克 5.39.217.77:8898# z0 U8 r: l) w1 v- q
細砂糖  6公克
6 `: z1 G# w/ c7 Q' N公仔箱論壇水  43公克
! \) |6 P9 y/ w2 f7 }, w" F' X5.39.217.77:8898改良劑  3公克 公仔箱論壇: t2 e( o: g8 N6 B1 V
橄欖油  18公克
3 L! A' C' u% X# I' ?! s% s5.39.217.77:8898田園粉  20公克
$ G, v! s  ~% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z% g% ]& P$ ~0 j1 n
洋蔥 適量
1 n; q2 C8 Q; [; s( e: W5 F火腿  適量
' _4 A9 V  F& E9 }1 }' a3 Vtvb now,tvbnow,bttvb紅椒  適量
6 I& b1 V. x& q: T# v5 u7 V' _( ^9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q* b5 B8 J, F公仔箱論壇【做　法】
& q  }) M+ o0 J4 |+ L2 ~- |5.39.217.77:88981.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
  j+ g& |6 [+ Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H0 n; C$ s8 s
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
, v$ y* C5 `' a4 m* ~5.39.217.77:8898 公仔箱論壇. }8 y1 j! D1 @8 \- h& Z
3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
$ C: y* n" V% e5 x  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W3 `) M, ?5 {" B4 L% z5 K9 F& D4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。5.39.217.77:8898: V; o- P+ t, \, E9 s+ B7 h
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。) F& g& s: ?- J! I7 T$ z: H
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。公仔箱論壇' K3 i5 W9 Y- @9 z8 \: ]5 ^

% E1 l0 c8 w( \7 ^6 r/ v7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
* T- o6 U; S# Y0 D  ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. g) v; [( l$ l" [$ x$ P- i# ]
【備　註】 公仔箱論壇8 _( X5 a: A/ n0 |; w/ {; I1 f0 M
份量：3個
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
; R% _0 c4 _& V' ^, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛五花肉  200公克
& C6 K- {  v' v4 f5.39.217.77:8898洋蔥  1/2粒
$ t" Y0 {5 c) V' x8 M4 D公仔箱論壇小白菜  150公克
2 o. B- T5 n3 D白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* f5 |0 g* P1 z
沙拉油  少許
8 B8 Y4 l6 V+ \7 {) k" J香拌茄子  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y4 o; @( t  A- M& K
【調味料】 . k+ j$ H$ v* R# v4 T
烤肉沾醬  1.5大匙 ' h1 G. d: E5 h+ I) y4 d) ]0 g
20度料理米酒  2中匙
; W8 P+ ]1 d4 N( D韓國辣椒粉  1小匙 6 K% R6 T' w3 C9 ]0 l

: r$ n1 i( q$ D* A( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 * S% w# y  `! Y( T+ L
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q4 x( e5 s% _9 y4 g; A0 n

2 q( e9 ?- [. H0 j* X2 g  u( z# B1 p# ytvb now,tvbnow,bttvb2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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2 O! x5 O# ^* a! a5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]