carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
; j5 N9 w; L$ y, J# ~: l" ]去骨雞腿肉  600g 公仔箱論壇6 X2 s6 x8 }( n5 i; }
【醃　料】
, t6 ^8 g# w. J6 W# u7 @6 n6 ]5.39.217.77:8898醬油  3茶匙 % T/ j/ |+ m. U/ o/ f, ~
水  2大匙 8 g  |4 D5 s" j. Y: {. U' O) |; c
香菜莖末  30g
! T0 g+ r) @# y5 g蒜末  30g
0 {. _. E$ i: M1 Q公仔箱論壇胡椒粒  1大匙
% G9 b" r1 |6 P# e: U: V; }8 d糖  3/2茶匙
$ e9 ^' U6 [" L8 u公仔箱論壇
4 u3 N$ D) h  @" I5 T" J! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. X; b  k$ r8 Atvb now,tvbnow,bttvb1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。公仔箱論壇7 F' G: }. h' M2 J6 ?4 B3 Y
9 }+ t( F7 ?+ o. b% {8 X
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。公仔箱論壇* N4 T$ _# S4 ]8 R, j2 O

) B9 `0 n9 i! A1 ]; {0 u, K5.39.217.77:88983.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
6 G$ v1 G/ I$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 ) e9 \0 V1 {1 K* s6 P
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
) u) {7 M; D9 g9 a% _) w' Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 H2 a" B* e# v0 a! T
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MagicAndy

【材　料】 5 v* A) i: J/ X
杏仁粉  160公克 2 R* U" O6 r# Y3 `$ P
低筋麵粉  140公克 , l$ W9 R( I/ y' ~/ u- H, K( s
泡打粉  2公克 公仔箱論壇% T# b( j) F% Z; y
綠茶粉  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb  ~& |! I9 V  q& N# ^
蛋  320公克
: D7 p  r2 e2 }5.39.217.77:8898鹽  2公克
* @2 M; R% c. ?3 T( o$ a+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  200公克
. g2 c' I! y% z奶油  300公克
! a8 A) G5 R' Z4 v0 L* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆粒  220公克
$ L9 E0 F+ a2 r2 x3 W公仔箱論壇5.39.217.77:88987 p# I/ K1 w; i, d& m
【做　法】 5.39.217.77:8898. I& F' N, l; x2 y; Z( ?$ O) Q
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。公仔箱論壇" K# ^/ a4 Z2 k7 ^: [. F

- O7 G% O! S9 Y; c5.39.217.77:88982.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
5 e2 b6 t7 ~* W8 V
) M8 K; y! S" A4 \" a8 ^& Ftvb now,tvbnow,bttvb3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。公仔箱論壇: l8 I, J# x" {1 E  v3 T

* S7 O2 r0 |+ \: K# Ntvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。5.39.217.77:88982 F% J  R/ v  @, O
5 w: b' T6 Z- x7 I% ?% e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ( V6 y- u6 N* i6 F2 f/ j
草蝦  6隻
% x3 Z; M9 E) S) F, ]2 j: ~# o2 p# ^5.39.217.77:8898蒜末  20g
9 |. h, {! ~+ G: ^9 l4 L* @" }$ Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb9 o& C  P5 |4 z. q
香菜根末  20g
6 {2 V3 ?2 ~9 }8 [: v, m【調味料】 : S5 \+ X8 `5 K- r0 a
檸檬汁  1大匙
1 E- w5 ]  [( ~6 r7 s0 etvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙 " |& e  A/ @6 A5 G1 y
糖  1茶匙5.39.217.77:88989 A! ^6 t; a, O: k, g

- B" s. P" c! S" n" Z1 V' K5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J- B' C4 h& a4 i) L
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb2 T6 h6 _* e! W( o: T; L
5.39.217.77:8898* s8 `) G! u* P8 r
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' l: o: ?6 z' h0 e9 i' r/ ~6 [

9 ?$ S1 Y2 J, ~2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。公仔箱論壇+ t) _  Y3 ?4 T+ F! p/ F

" A! e" p5 \7 h* b5.39.217.77:88984.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
$ T  ~! x$ f+ {/ v5.39.217.77:8898
+ T% _9 ^" [) `) ]5.39.217.77:88985.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
* ^, m2 z' |6 @% y; l0 `6 W, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H) a9 b* [: x; L# U5.39.217.77:8898【備　註】 9 x* y+ a- v0 _) W+ C
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。tvb now,tvbnow,bttvb3 R& T+ s/ A5 P0 m% f

3 r8 ~3 t8 C. ?# o" [& v6 {[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb5 N6 `) E& J* M4 R
【材　料】
! ~5 k% H  @. Y' s; \tvb now,tvbnow,bttvb草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 D# T1 f" d, {* g
蒜末  20g
$ F3 Z$ _* R8 p+ S. ]辣椒末  20g
# N3 R6 O8 n, E& x' W/ Z/ wtvb now,tvbnow,bttvb香菜根末  20g 公仔箱論壇  x6 E5 X9 m  Q* C+ x( P( r4 o7 }  J! r
【調味料】 公仔箱論壇) I# U) R6 V+ o% q, u* F% L& ]
檸檬汁  1大匙
8 {2 x" _! U2 i5.39.217.77:8898魚露  3/2茶匙
8 U3 p# e  T1 z" H7 z1 Q公仔箱論壇糖  1茶匙
9 i! C$ s$ k% G6 T5 E 2 w# N8 W; }5 Q8 b) V& i0 T1 t* p
【做　法】
  x3 ]7 s/ \: Y1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E5 ]1 |/ M- r+ H( T1 x' m
5.39.217.77:8898  \0 q2 G% z4 i% G9 `. b8 J+ H8 O
2.從蝦子的背面 ...

公仔箱論壇6 u* g: ^$ W- N. R* S

& W5 Q6 j3 L: @4 I公仔箱論壇
& d4 [0 @4 S- S( {! eOMG !!
% F) W9 s4 n. e( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。it looks so good !!! i must try to make once !
+ a, u, U, Z; J2 d+ Vtvb now,tvbnow,bttvbthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, f) U& l( K3 ^7 |0 G* |
牛絞肉  200g 公仔箱論壇1 ?. Z  b; H! o) G  t) T* J  F
小黃瓜  4片
+ f5 T0 {$ }: t, F- {6 y+ v5 L公仔箱論壇檸檬葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb& i  p% e' z; S  z
簿荷葉  5片
' `, k7 j7 }) I  r0 W, B+ }2 U) \+ d5.39.217.77:8898紅蔥頭  30g ' m. ]! r. }/ _
粗辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]; W9 A. H# J, a6 X
蒜末  5g 公仔箱論壇1 i0 U6 V1 N; u1 K
蔥花  20g ( q, c: O7 R- S% H  @& o
花生仁粒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S# V, k* w( g( ~& z9 I7 d
白糯米  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z7 F3 I3 J0 Z5 \6 u
萵苣葉  3片 公仔箱論壇- y2 {/ _( O3 |. V* Z
春捲皮  2片
8 ?) O' \7 F; T1 p% Y8 i3 {5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 x# l5 P" Q$ j: B3 `. x1 Y
【調味料】 5.39.217.77:8898! V' N' q5 f$ _7 K  E' K5 E  M
檸檬汁  3茶匙
4 t4 i9 k+ G/ z! V4 b0 g/ l魚露  1大匙 5.39.217.77:88984 ~- V: b" t: [
糖  1/2茶匙
1 T* O1 _- `0 {公仔箱論壇
2 [- {& K0 P% C% t. ?1 Z: F5.39.217.77:8898【做　法】
: D" ^. x. t# g+ ~* u) L1.小黃瓜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y) _& S; k  f1 ]+ P% @2 I9 E3 u

- p9 e- \( {' e$ S! N. E5 z2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
  G# }' v- ~6 t% Z' `1 e
; p  D8 k' m, j6 R2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
4 K! R4 \; g( O# W! N公仔箱論壇
: P8 [9 ^0 r& s4 x% h  r5.39.217.77:88984.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 {  H! f% A7 p; y

) Z( \9 d- ^- L: y5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
# B6 s4 m9 P6 i; n4 m) u
8 a; c% n" _) C& u# l( b6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。5.39.217.77:88982 F$ B0 N" u. G; y& L
5.39.217.77:88988 K4 F$ A9 f6 u  P: v2 R! X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898" G1 f3 h' U& F0 y  _0 I
A.牛絞肉  150公克
3 y9 j: h% b' q# P2 d" R9 W( Ptvb now,tvbnow,bttvb　高湯  1大匙
- F# n5 q% y& e) w+ j9 E; q/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙 3 d) O1 W% `: f% V, S
　酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z: C. u9 `- P5 M: m
　砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^6 u3 i  V. V* D  A
　蒜泥  少許 . s; T! ?6 |* U& |% \/ e1 v: G
　胡椒  少許
5 D0 e; z% j% I! C+ Btvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  1大匙 5.39.217.77:8898) q" }# U5 w: m  B+ ]1 c* N
B.菠菜  100公克
9 r+ T% c# `& V6 j  _8 x, L公仔箱論壇　鹽  適量 5.39.217.77:8898+ F$ P# k/ O1 H& u& b; ?0 B$ {9 S
　芝麻油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# f0 s5 C7 j! A  j
　熟白芝麻  適量
/ C3 ?( e& M1 s; |+ n' a: @  f5.39.217.77:8898C.黃豆芽  100公克
  N9 A: F1 F/ m, w/ K/ }( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q8 v: c/ a7 |3 B" F
　蒜泥  適量
! K7 f) i1 x* B/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  適量
7 L/ \. i: r; S+ m公仔箱論壇　芝麻油  適量 6 q* \7 ?. x) k
　熟白芝麻  適量
! B0 g( _% W/ [6 Q$ U  L" I# {" |公仔箱論壇D.紅蘿蔔  100公克 5.39.217.77:88989 B* q; W+ A. K9 U* M( e
　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# p3 z, V8 T8 l( w. O. M

) J% x5 y7 z4 p4 p8 {【做　法】
, M2 r( C5 I7 V5 w3 ]6 k0 U6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
2 [1 t7 L, G1 T8 A- R- Q, B
3 \* F, F# j$ |6 j4 ltvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: L  T0 y! `/ w
# K1 G5 ^( c7 X+ S1 D
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。5.39.217.77:8898, H6 I3 M1 Y: f9 b- o
5.39.217.77:8898: u' }1 c* r9 F* d7 ~+ k+ {" ~
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。公仔箱論壇+ k9 \( u1 W( }$ @4 d# P! W

% y* r8 U) x0 V- o& u1 ^公仔箱論壇5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
# j! ~5 G4 {" f+ a: {  U, k
  \, Q, l* p5 H2 o+ f" c公仔箱論壇6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
9 T  N& U  Y- r9 b( V5 N3 K; p0 c$ Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 f+ a9 }9 ]/ `4 j  h$ M' F0 c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898, U& n; k" N9 ]; w9 [: `
蛋糕體：
' Q0 S' K( Y6 a. t公仔箱論壇低筋麵粉 72公克 5.39.217.77:88985 S0 b% l9 M) P1 p: x) x9 S4 t* y
可可粉  15公克   J+ T: l% q! t+ B3 K
蘇打粉  1.5公克
6 O7 I$ X/ m2 n  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  4個
5 K& l& u4 @0 R/ ]$ T6 g  e$ q$ p6 X/ _5.39.217.77:8898細砂糖  90公克 公仔箱論壇" l! M' c, M8 ~. U9 Z
牛奶  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n  B, ~6 C  z$ F
沙拉油  25公克 5.39.217.77:8898; q, h8 u8 b+ \: Q) q' v' M( I. @
奶油霜： 公仔箱論壇3 H) e6 W! F7 C5 e8 N! O+ M
白油 60公克 公仔箱論壇* M2 G2 ~" Z; O% m1 E# R, i
奶油  100公克
, U  F, D2 T2 i8 k2 T5 h# X果糖  120公克
6 H/ H/ ~3 R3 O, r) F: x  y! S9 R5.39.217.77:8898木紋：
+ Q6 W, v* M8 R7 ~. \* @! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克
& C! P5 ?; o% Z" g' H沙拉油  50公克 5.39.217.77:8898. k% e+ U0 ~+ j$ C" K/ Y
木紋轉印紙  2張
7 W' ~' I; |, d+ Q% ?- Z+ I內餡：
1 F7 k7 T$ n1 J/ G) q1 W熟碎核桃 100公克 公仔箱論壇9 u: i* M5 _  W0 }& P+ f7 J7 }

$ _$ |8 ^/ ]0 n" w4 u# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:88985 M( R& \! a! `5 o9 q5 O4 x
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
8 b" o. _7 N1 I! W( f. Ntvb now,tvbnow,bttvb # s4 b# C  s5 A- M$ i( T$ X4 R
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
, {  j/ o7 S! f6 \  h2 O# z& `# M tvb now,tvbnow,bttvb- c$ O4 q8 Z  ?
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。公仔箱論壇/ n0 f- w6 n7 G% A
: n2 d8 l! X6 ]. U) @/ G1 `) N
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。, d7 `4 f+ h' m5 {4 k
' M$ d* ?* D$ r- z: J" b/ b6 J
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。1 G: J4 x& x( f3 G+ A

" _$ w4 b1 t8 P1 F1 E# M( f+ p/ A6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
+ O* p" a- d# Y1 Y- s9 G! ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B7 q, c- |' ]; g* d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  X; ^% k+ r7 x關東風玉子燒蛋汁  適量
; f* Z  y2 M* l4 g3 |" G5.39.217.77:8898
( G6 P: S) b; V) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 B( Y& P& g2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。tvb now,tvbnow,bttvb, ~/ z% F' P/ L2 q9 R9 ^
5.39.217.77:88983 N, G- i0 F& U3 A1 G) u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 + i3 V2 E% M# o0 i
白果  150公克
8 _* H5 A5 f; }花枝  450公克
6 |4 B, m+ l/ X% `9 H) b3 J辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z3 i* o; M) p1 k7 i/ ]- [8 v
薑  15公克 / U" ]/ j6 a% Q) B2 q
蔥  1支 ( ?  ~) ^, i# |: z+ Q
【調味料】
. u* |4 Q' i) A/ Z4 R! d2 G% S3 N2 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^' E9 N$ T4 @3 ]
酒  1茶匙
  [4 U/ G* U6 l5.39.217.77:8898糖  1/4茶匙 5.39.217.77:8898& C/ V+ r0 ^! r9 Q$ w& Z  a
胡椒粉  1/8茶匙
2 a1 n% l/ y2 g+ k  ], E; S5.39.217.77:8898香油  1茶匙
5 D% R" {% H. G, K5 j" U  M& D5.39.217.77:8898水  2大匙
* q& r. h9 Z, \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ j% ]1 X8 Z9 x6 P) y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o' O  j% H  F5 l- {8 ?
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c  u- {8 o% i& i/ J

' F2 F! J! t" p4 |) e* ]& B; X/ F: [+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。8 @* W) K8 m- d. J, Q0 i
1 [, O3 J1 B, w6 p' C
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
) g2 r( j7 i$ y- i, M5.39.217.77:8898
/ f8 k' X3 ^) _5 O! k. i! Wtvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
2 r) H" u3 b9 c3 ?0 x( Z5.39.217.77:8898
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MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898% m7 c/ b5 U' |) i5 _) g$ i) T
枸杞  1大匙 + Y) N5 h+ I3 O3 @% V' w
玉米粒  50公克
" E4 H% ]& ?8 H公仔箱論壇青豆仁  20公克
  t7 R5 D) K) g! i4 L. V  a雞蛋  4粒
& u( a& {! X& j4 H* \" S公仔箱論壇公仔箱論壇8 C  N0 E9 Z5 s% k8 s
【調味料】
" [3 G, P3 x- O! ~/ s% M3 m鹽  1/4茶匙
) @: f0 Y  ~: a9 |- y6 s胡椒粉  1/4茶匙
' \5 m6 `) K6 a6 B, ^* c: e公仔箱論壇3 F1 `/ S. d( s% a7 z! @0 n
【做　法】
; m& D9 h4 f3 d# J5 I5.39.217.77:88981.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。' d% `2 P/ V% v, T2 W% j" Q2 q

# O7 t% ^1 l/ _/ m/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。) {+ y4 ?3 n7 X! g5 C: Q
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。tvb now,tvbnow,bttvb' ?+ w8 Q$ n, y1 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o# w$ |$ G* c6 c/ j' w( e
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
* Q  c, b1 ~2 H& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p$ F# [9 S( v; a  Q# v
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MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* n: p$ x7 O- Z
中種麵糰： 公仔箱論壇5 L2 u) }% i: {# n; U  q3 U
水 107公克 5.39.217.77:88989 |6 `( q# R: j9 \, W
高筋麵粉  153公克
$ W# h% m1 `& j. _) L公仔箱論壇低筋麵粉  25公克
3 M$ }* C: |+ B3 r/ [  K$ T公仔箱論壇速溶酵母  3公克
+ j. K* ?$ z5 P. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰： ' n% k: A' c0 L
高筋麵粉 76公克 5.39.217.77:88983 r! N6 r$ p1 z" S; G
鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Y, t5 K) l- M' `2 {
細砂糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C! h0 [- \) L6 H8 Z6 s
水  43公克
0 s; Q8 V: ]) S& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改良劑  3公克 5.39.217.77:88982 f; E, x1 b; l% U9 r
橄欖油  18公克 4 d- |0 L) w1 L/ p
田園粉  20公克
1 J* T+ ]5 M, a8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~0 L) ?& B, F7 e8 R8 W. _7 W
洋蔥 適量 公仔箱論壇; Q# [% d6 ^$ a( b* P1 G4 e& T
火腿  適量
: {" N, V( o# S5 m: p+ l紅椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X+ J5 N3 ?6 n' C. s

4 Z, z0 J- Y6 m( A8 I' ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! ^7 v2 t1 R1 w- S) L5 J* w# ^$ Atvb now,tvbnow,bttvb1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z+ A3 x3 Y* Q6 j

4 }6 a, h* [  d( A7 Z. D. a9 K- p2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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8 H% B& E8 A+ ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c+ Z% Q, ~$ a& t5 y- N$ {
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。% e+ l! B' N& _' r0 n
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
4 e/ W2 b3 p/ n4 K9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; p$ l' @/ G7 w/ D, T  ~
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
) V7 \, @7 F1 w 公仔箱論壇, ~' [  W6 a; C: y
【備　註】 公仔箱論壇4 ~8 C4 h8 X, z" A/ [9 M2 x
份量：3個
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
, B# v9 F- w4 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛五花肉  200公克
5 u5 V4 L$ }' J- k6 Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2粒
0 Z1 x9 h+ T0 e2 n, g# g, u8 Rtvb now,tvbnow,bttvb小白菜  150公克
6 o% `, H8 B& `0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
1 ?" e; r& G$ H. B沙拉油  少許
& U  L/ U" F- j0 d0 j% n5.39.217.77:8898香拌茄子  80公克
' m  w  U0 Y$ I- p# g【調味料】 1 l" k! Q" F. N9 P6 f4 y  p: G8 x
烤肉沾醬  1.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: [( Z! K" X' @( p+ Q
20度料理米酒  2中匙
( J9 O% _4 M0 ~% a- }! }5.39.217.77:8898韓國辣椒粉  1小匙
& v' C$ O- o- U! Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 ]: N+ a; \: S: t1 i
【做　法】
, ?* _2 i' Q& M3 u8 q" P' U9 B" N1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。, ~3 D2 w) I' Z0 F# C/ [
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
8 N' Y6 Z5 s8 }  L  f) s5.39.217.77:8898 公仔箱論壇" t; y' |7 C( t( b) A9 ]' w, _1 r0 R
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。公仔箱論壇  u! B+ S) r1 t& y) y

) x7 |4 x2 F8 W9 b! T公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]