carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
. w+ F% H6 _- @2 u5.39.217.77:8898去骨雞腿肉  600g
0 N* o5 g  B" Q% m/ ]" J1 E5.39.217.77:8898【醃　料】
  }3 W" I3 `6 @1 L1 l8 v' L7 mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3茶匙
# E  W- G$ S# b# p. htvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 , A0 {( L; T) A. _, I
香菜莖末  30g
  |* Q1 E3 m: o; `, z$ }) _蒜末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y4 g/ F4 g! V  m0 B' X
胡椒粒  1大匙
( C3 ^' v7 d, P0 E糖  3/2茶匙
9 |* I/ H4 U6 ?: Y" V0 w1 ptvb now,tvbnow,bttvb
9 D" i+ P  l$ f- t+ s1 u) @【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. o) W8 n. q9 A; x5 t% B. j4 o+ S
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
6 g+ I6 r/ c2 z& M" B/ ltvb now,tvbnow,bttvb
9 p+ K9 Y. q' D  S* c& O2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
: C- B  [+ [0 i/ ?+ ?5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h! Q+ }2 a! F
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
3 u6 F2 M9 R7 R6 w1 X) X1 [【備　註】
. Q% y! ~; q' q1 [- Y9 G5.39.217.77:8898因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
% t0 w: P. }! M8 g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' ~9 c4 H+ t' v4 Q! W7 I! q3 I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 R6 n8 q2 {: s9 o
杏仁粉  160公克
* z, }) `' Y% J/ x- s6 ^2 ^公仔箱論壇低筋麵粉  140公克
9 h- r% B7 r( o, ~" m: M% u7 ?公仔箱論壇泡打粉  2公克
( G# a% J4 r. S2 O5 R& R綠茶粉  16公克 5.39.217.77:88982 q3 M8 I3 [: S( P  d0 `' B# k
蛋  320公克 tvb now,tvbnow,bttvb, X+ S5 B' q3 a% U
鹽  2公克
  s' M6 K7 i( O$ g' J& y/ E+ s細砂糖  200公克
& M4 l/ `2 W  C奶油  300公克
, d' G/ r8 W" `. Z5.39.217.77:8898蜜紅豆粒  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 u; k$ ?" T  N5 O. ^  \3 r" P
5.39.217.77:8898. }# D) Z5 o* j! o/ U7 r
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W' P: I- D/ s) S2 ?. I
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
$ ^3 j% y6 _* E! n, j; V7 r
% t; F# ?) V8 l8 j' Z0 J% Ltvb now,tvbnow,bttvb2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。5.39.217.77:8898% \8 g, n& P) l, x$ f( [6 o! y
tvb now,tvbnow,bttvb  i5 Q2 N8 u) X- k, ^
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K# d3 @# t' |
$ m$ l/ P% h. ?  G- c
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
4 n6 R+ S1 S/ v$ ^1 v
$ j5 a1 g1 r) m/ \7 S5 b$ i4 {( U[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" t$ h- Z4 `+ W* L5 F2 m  {草蝦  6隻 公仔箱論壇/ ?+ k! m5 C2 J- ~- F
蒜末  20g
/ Q8 u0 f7 e% d9 h  g, ~( f5.39.217.77:8898辣椒末  20g & ^, R/ c5 v$ F8 d0 `) {0 `
香菜根末  20g
' o' x# S. m; A8 `" d' f公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇0 n- t; F* f8 L5 I3 j' u
檸檬汁  1大匙
8 ]' w7 x, ?2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X( Z5 H0 G8 R
糖  1茶匙
# v3 u7 s0 \! A- F) p* }
% T; F7 u9 }2 Z/ b7 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 1 E5 I; L" R% v
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
% t; z; p! U: j! |, {* ]3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V* `5 A8 R7 y; U$ }3 e2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
0 B; l" q  Q+ `9 Z/ ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d. w5 W, t+ Q
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。2 U, q7 P7 c0 ]- ]6 u  j* b

( X2 y3 \9 V3 x  o% x4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
& S. R" K7 u* j/ x) W公仔箱論壇
! {# M: ~! A/ m9 e# H: V% _1 C5.39.217.77:88985.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
. z% ]( l' e1 [+ T8 K! h; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }' d1 _6 L; ]/ T$ n
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 ^0 V+ G2 c0 Y$ c4 v
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
) n- V4 }9 ?+ d+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?5 o( c2 Z8 q+ l. q4 u- V4 m. D; A$ w9 ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 " p: Q8 T6 m# h9 [2 D8 U
【材　料】 公仔箱論壇* U. T9 b- }  }0 [5 l" R: Q
草蝦  6隻
, @- g6 k3 l: H3 Q- I蒜末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t% t" G! l9 ~) s
辣椒末  20g 5.39.217.77:88984 s- _: t' q0 J+ r
香菜根末  20g
0 n* n7 c4 S: v+ |0 H+ Q; A4 J【調味料】
4 I5 z8 r! Z+ ^  P( O/ o  S公仔箱論壇檸檬汁  1大匙
; l' K$ k; J5 [4 m: n公仔箱論壇魚露  3/2茶匙
9 K5 K9 P" [2 Z8 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙5.39.217.77:88987 Q3 y& F7 @7 c5 i
公仔箱論壇. c$ c0 Z- C$ }, y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T) Z+ y, r1 M8 f3 T7 e$ H4 |
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。' |3 ]3 y  t8 ]  F2 l; j& Z2 A
5.39.217.77:88980 r* y& }6 K3 t& W
2.從蝦子的背面 ...

# x: A; p% F: l' s9 p

& M2 `' N3 S. \2 c5 |, |
, ~6 v, w! c/ I+ [# C% j# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OMG !!! A4 b6 m! ]  m5 }$ `. `+ M* p( g7 @
it looks so good !!! i must try to make once !
; v# g+ p9 l: {" I1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
1 z8 x$ x! Q9 c公仔箱論壇牛絞肉  200g
; x5 \# ~2 u* y, A6 h* Htvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  4片 9 b* z0 |% k* K- `9 o' G
檸檬葉  1片
1 t& M4 z. W3 J8 k% M- y5 m/ V( utvb now,tvbnow,bttvb簿荷葉  5片 tvb now,tvbnow,bttvb/ m9 M& X( O" v* y$ x: n. L
紅蔥頭  30g tvb now,tvbnow,bttvb1 G- L* g7 H8 T& I7 R/ g+ S; L
粗辣椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q- I& O* F& F; d, s5 A
蒜末  5g
$ x- ], _. R1 Z1 w2 l公仔箱論壇蔥花  20g
& l, t2 J& X# ]5 j花生仁粒  1茶匙
- t# |6 x9 T; N* c9 d. itvb now,tvbnow,bttvb白糯米  1茶匙
5 V6 O$ f6 N# X. ^+ p5.39.217.77:8898萵苣葉  3片 ' v  X- ]) L; P: n. B
春捲皮  2片
! l& s, |7 Q! N, `0 z/ N  R. E  G' d公仔箱論壇
6 F5 q6 N+ A$ \1 W5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇3 _  S+ h& U" Q, h4 {, I1 a+ k
檸檬汁  3茶匙
& {# J. G* t& @% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙 公仔箱論壇) c7 I. t  ]; q9 a+ W; H( R
糖  1/2茶匙
4 n: `, M. A2 ~, V0 W6 \5.39.217.77:8898
+ ~- w2 h' g8 ?【做　法】
  m* B1 S4 R& x% @3 C- n, k1.小黃瓜切片。+ @; l0 J- \+ y% I5 ?, ?' k- S

. f( p) d6 O( j. Q2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
/ I3 a( ?: y% O) r. a5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb% F8 v, b# i! L* C; Q) J/ v
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。5.39.217.77:88984 Z+ Y: Z' G5 S3 J- e7 N- m
公仔箱論壇& s) o0 [9 Z8 t* }/ \
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。0 X. V, u0 r9 F5 o3 N+ j9 J

" E' h+ s* @+ ~% [5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。7 P- n. @* @8 z' M, \9 ~1 e

2 y/ ^# r' m. @3 W) P+ L4 `: l! utvb now,tvbnow,bttvb6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
9 G) @, `3 N% N+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?6 h5 ?3 O* ?* k% p5 _5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 D+ ~0 y3 a2 d6 `- e5 G5 M) n
A.牛絞肉  150公克
8 ]4 _2 [( m6 H1 Z5 V　高湯  1大匙
# _1 `0 h/ M* ?3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
7 k; Y  l. D5 h4 s, Y. M公仔箱論壇　酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 f/ ]/ W8 w  ~/ P& I5 A
　砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d3 i2 n3 r8 {; N) I+ B
　蒜泥  少許   L9 h# Q6 W1 }4 X7 _3 s
　胡椒  少許
& Q2 B5 P9 l  \0 @/ J  W+ K5.39.217.77:8898　芝麻油  1大匙 5.39.217.77:8898, w1 x. U) d: r; R& O; _
B.菠菜  100公克
5 h$ j8 S% E3 J) Utvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量 5.39.217.77:8898% }+ ]# z1 z" R, V8 c$ J
　芝麻油  適量
0 x4 S, S+ g/ t" D7 V; z2 P/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熟白芝麻  適量
7 U( Y$ E/ j0 T) t公仔箱論壇C.黃豆芽  100公克 公仔箱論壇1 p$ Y' ~( f( L  v. N
　鹽  適量
" X$ ?: H7 y/ I) x( G4 T+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  適量 公仔箱論壇. s  ^6 Y! |$ I4 l1 H. ^) ?
　胡椒  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# K$ Y: k3 t( G9 D
　芝麻油  適量
/ X# k0 [, ~+ E% {+ l5 q5.39.217.77:8898　熟白芝麻  適量
1 {. A# V; _  X  t! r) ^" l% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.紅蘿蔔  100公克
; k4 x  M) G5 _公仔箱論壇　鹽  適量 9 _1 q" ]$ j4 j1 E! G4 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \  @2 m$ \/ J
【做　法】
9 r) R4 o/ q. a. L( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
' d: V: b  w2 `2 [* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r# t( L6 Y& Q8 P2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
* k: L0 u( F+ ]5.39.217.77:8898
5 k* ?! B$ I5 }# N* ?7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
  z& y) h5 X( h2 u) {, n$ H
9 Q  J& `2 S* x4 O4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
9 J2 O+ O/ u% \. vtvb now,tvbnow,bttvb
# l" U* r6 e' Z$ G5.39.217.77:88985.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
) ^6 M5 X1 V- r& D" p. x$ ~% E$ M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s) U6 O% N% t
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k/ a& |- H$ M) _5 l: \4 L  N
5.39.217.77:8898* k  t+ t. |' n0 y2 [1 m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 1 K! A  t" H2 j+ X; G
蛋糕體：
! f8 k8 ^1 i( C! u  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 72公克 1 ~5 N! J) j: X+ C4 T4 Y
可可粉  15公克 5.39.217.77:88988 N) B' J3 k5 P' J( _8 y
蘇打粉  1.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {5 U, H: p% I" R
全蛋  4個
+ n5 o4 O0 ~4 P  `2 m* T& Y5.39.217.77:8898細砂糖  90公克
3 n& W: p5 q) F3 P5 _& B% g) p牛奶  35公克
7 g/ g0 w* F6 [; n* {& c. P5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  25公克
  E: F& ~! {! \' W2 s! Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油霜： 5.39.217.77:8898; q/ H* A. K/ i
白油 60公克 ! R" u+ O: ^* G* R
奶油  100公克
* R, x$ p! |/ C" I; r5.39.217.77:8898果糖  120公克
! ]; N* [5 r2 K$ W$ B) p木紋：
' x6 J; ~2 ~3 J7 R0 Dtvb now,tvbnow,bttvb白巧克力 150公克 / U2 f8 q2 m0 p1 t! [9 V5 y
沙拉油  50公克
# O0 c+ j8 x7 q4 s, P0 S2 |5.39.217.77:8898木紋轉印紙  2張
/ `* m! c, S! t' [' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： 5.39.217.77:8898/ y1 M8 h( ^. \: G- N6 Q0 W9 Z
熟碎核桃 100公克
- i. ?4 b, G8 o- ?6 i7 W
, e. u. u( L5 ~) Z公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* p7 B8 G: Z4 B2 @6 x) S4 v4 ~" L  X& _
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。公仔箱論壇" p8 V: K  Y* l8 w0 Q
公仔箱論壇" Y( v4 q# `9 t
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。公仔箱論壇) c5 d. m8 s4 I# [7 g3 V/ L# ~

+ K) K5 S9 z! C5.39.217.77:88983.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
3 T* R/ @5 {  }0 X( P公仔箱論壇 & _, F  i% R6 p. N3 V2 V
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
5 R. }& T  k1 A" }tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898! D5 `% \/ x) N
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。( v  R6 B( H' F6 |4 M* Y% @. H5 k

  J$ A: o. j& [" g6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。3 \; v; B, y% Q, ^, [

: U) ?# I6 F2 J[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ e3 k: \+ Q, y/ q4 K關東風玉子燒蛋汁  適量
+ x& A* e% ]& j! B0 S6 l; r: R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \) v) D! |$ W& ]. W5 z& E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p; j) Q+ b+ Z) c7 E
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。; s% ^( k7 g9 J9 l9 p1 J) j  l

  `# D1 A# K! P4 W$ l公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 ~& u& @, S$ b, ~, Ktvb now,tvbnow,bttvb白果  150公克 9 @1 {, ~6 v6 O2 H! O* p& A
花枝  450公克
2 u  z5 |! k$ @5 w9 _5.39.217.77:8898辣椒  1條
& c$ A, G+ l; U5 v1 h& otvb now,tvbnow,bttvb薑  15公克
; j# o! ?; i2 d% c1 p1 Y! O+ P! H( `tvb now,tvbnow,bttvb蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb8 l- C- N% r# [6 m2 O
【調味料】 6 g8 R/ y, t$ r7 o* C
鹽  1/4茶匙
6 `! v5 G3 t1 V/ ]酒  1茶匙 8 N- f9 M8 G8 b+ C2 j$ @
糖  1/4茶匙
4 z' R" @% W0 C/ k. K4 R' O公仔箱論壇胡椒粉  1/8茶匙
+ N) K. w* k' M" n' c! ptvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙
) D$ l' q9 T9 p8 u- S5.39.217.77:8898水  2大匙) Y% s7 ?+ Q, x# o) d/ l
公仔箱論壇3 \( D# F3 Q5 K  i  |8 K- K
【做　法】
7 S6 Q) Y# u8 j; t( Q公仔箱論壇1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
) ]# A! r" ~# H$ Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y) K: q7 C( B8 S
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e9 y3 ~5 n  h0 j* t
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3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。& z' }$ ?8 r' a: ?; R

( j; T" P4 e' Q  W5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。5.39.217.77:8898( \; x( q( i$ L* I

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MagicAndy

【材　料】 7 Y$ u2 g* Y! Z. h& T  z" C
枸杞  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E; D! t# w) c# |+ Z- ~  K+ s4 {
玉米粒  50公克
6 d) a" s5 ^! t( u' G青豆仁  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 f0 u# A; M2 u  B4 ~$ E9 `  F/ R2 y
雞蛋  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m0 O( B6 C2 F
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【調味料】 / S7 L* u3 v/ \0 O" _8 c" I
鹽  1/4茶匙 - m4 J: p/ i" f0 N
胡椒粉  1/4茶匙
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【做　法】
: j: x- P/ K; `0 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。7 ~  }2 i& P1 N1 v) _( T# C

/ ]1 x# t$ `% B) h: O% A2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 J6 a" `, X$ S) Q. L
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。5.39.217.77:8898. W* E1 q* O& t1 o
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。5.39.217.77:88981 f1 q6 P# b8 S0 l, _/ h$ d( X
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MagicAndy

【材　料】 " [: E1 S/ l" K3 {8 A- F9 q
中種麵糰：
1 C1 a# D9 B) F$ P+ _2 Q$ _2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 107公克
7 f7 S  V; r% Z( ^4 r6 w5 u+ r$ r公仔箱論壇高筋麵粉  153公克 2 [6 Q' r# j% \
低筋麵粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 p& U3 y( x- V; E- \0 s- B, n+ C& ~
速溶酵母  3公克
: Q- V1 j( b' }5 j4 l5 [tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰： 6 p' Q1 E. K) Y! ^+ L
高筋麵粉 76公克
8 [4 h5 l1 a: T/ ]6 q公仔箱論壇鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb: e- t& o% B. p) g( v/ j
細砂糖  6公克 ! P1 s# u% x# ]1 I- `
水  43公克
0 q2 U, w1 \0 S! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改良劑  3公克
1 {0 \0 @! _  k0 Q) D橄欖油  18公克 5.39.217.77:8898+ Z) B/ k) a" }5 ~4 L, K
田園粉  20公克
2 @9 F7 F8 p* K; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
; ?5 @8 }1 r, y" ?# j: W洋蔥 適量 公仔箱論壇9 z; z# ]+ Y6 g# J
火腿  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 f2 k' i2 j7 T; [1 e
紅椒  適量
0 P6 P& [1 B5 U+ U8 X9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ @+ y6 J8 d! y3 H$ @8 a/ L: [
【做　法】
7 F9 N" E8 P+ ?: v! l% B) W' g0 |' F5.39.217.77:88981.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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" I2 a5 o- S8 w, E公仔箱論壇2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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, Z' ]' X: O" w  Z- S/ g% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。% ^: n2 ^2 h* c$ P. w
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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: b2 a- V5 N! v, N& l% Q7 etvb now,tvbnow,bttvb7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。+ |1 Z- m- I# l/ y

, Z, R) u; Q& r+ F4 Q: L6 p【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& y1 g* c8 S- L+ x3 h
份量：3個+ E7 J* N( E5 _5 i* d$ k. E
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898, X) Q' ^# u6 ^$ d* m
牛五花肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb, O  |7 V& A  Y: Q- @! [. p
洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 j- v) I3 z7 p& _+ v0 I( y& `5 m
小白菜  150公克 - C1 P* i- i" _* M. r
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z( ~" ]3 b- [& l5 |
沙拉油  少許
; D5 T6 z) v( D& c: @. b5 K+ K3 ^5.39.217.77:8898香拌茄子  80公克 0 u4 B, @  d9 q5 t7 x* Z. q/ k
【調味料】
9 W% E! \/ a$ i$ m& N烤肉沾醬  1.5大匙
" J1 A; L, ~3 B! k' l8 y' q20度料理米酒  2中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [; @$ c/ s" Y4 y. _( k# U' X
韓國辣椒粉  1小匙
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  `! z- e. t9 I  G% k9 V: E2 f【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D$ q: k1 z6 O# Y2 v+ K
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。% @; T5 C' Q( f

' d$ u$ L/ ~7 {, I7 ]3 o公仔箱論壇2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。' q$ D& Q9 W( `% C) O* g
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