carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 , @  G+ D1 V+ ]5 o6 P
去骨雞腿肉  600g ( F$ D6 n; \/ e0 {6 H; }- l$ ^
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T2 n" P% @$ n
醬油  3茶匙
& p- y% N" U2 a% e; `水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [9 U  C  i; I; l, O' E% O
香菜莖末  30g
6 `* j5 b4 x- A蒜末  30g tvb now,tvbnow,bttvb/ x; r5 c% K9 W& u
胡椒粒  1大匙 5.39.217.77:8898; Y+ }% q  s# k; ~4 j. o1 V
糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, f( ~7 j' E) s0 B

+ K& P- i1 X( O【做　法】
; B! @* C2 O$ t9 Y* K% @8 }5.39.217.77:88981.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
2 X0 ?; M/ {8 E7 f- W- t; p- \5.39.217.77:8898
$ \5 s# ]; {/ Y4 x+ Btvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
. I( \' r+ |: F& stvb now,tvbnow,bttvb 2 [9 ?+ ]0 W, O* ]! Q! V/ F8 r
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 5.39.217.77:8898; i0 R. G; P1 b# W. H7 J; m
【備　註】
7 ~2 Z' ^1 q4 w2 D9 S  etvb now,tvbnow,bttvb因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好5.39.217.77:8898  @6 x: {. X7 S& P
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A  Y6 E$ W. D6 ~( C
杏仁粉  160公克
  R( i/ Y% ]* F2 A8 w2 s3 X; r低筋麵粉  140公克 公仔箱論壇" J1 G& P) u- G7 W- L. H* m: ?
泡打粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j1 |4 F5 v' Q$ m4 Z: E: ?8 o
綠茶粉  16公克
! R4 v6 D" X: j. @. S. L蛋  320公克
: m9 N9 z' T8 V; i4 l* a, dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
6 F# d2 L- v7 m+ h% W! d細砂糖  200公克 5.39.217.77:88981 o3 J# x; [% y! z5 w& r
奶油  300公克
8 a- n5 L& M" ^  P( _公仔箱論壇蜜紅豆粒  220公克
- N) ]4 m' p* r; U: Utvb now,tvbnow,bttvb" O8 C+ `* M) V# V& k$ g. M
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h  }6 V; Z: \6 [- ], f/ i" r
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i0 L6 Z3 a- b3 @& Z

+ U7 C1 b4 O( ~+ c$ S2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。5.39.217.77:88981 t; H% v8 o2 A5 u2 D

6 i- v. j! z* `1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
. t* i+ h" v$ G$ i# x4 n- ]
! X  a1 L7 k5 U; p. _公仔箱論壇4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。2 d- J, k5 K  \; J# D
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898/ b$ a/ D: Y  P( `+ n7 }" B$ j& c( t1 v
草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a2 q3 t1 N0 k& w
蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb2 A$ J! f0 h  V( O/ o/ A8 C
辣椒末  20g 5.39.217.77:8898/ u- R$ L( i  S3 z0 U6 J! q; ]
香菜根末  20g
( @( c* }! D! @【調味料】
& A1 `' H) Q1 l4 ~' C檸檬汁  1大匙
0 |5 j- g) k( ], Vtvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙
2 i1 E) E  i& t5 g8 V% s糖  1茶匙
$ |- L' L% x8 I2 U公仔箱論壇
& t+ V! J8 N/ K【做　法】 5.39.217.77:8898' @: a6 u( @/ _* K8 `4 `% I) Y
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
, I3 y8 P: _  C2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88982 p" a' N( l* F# ]7 `9 y
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
2 D9 Q! L$ c1 n公仔箱論壇
$ P  A3 Y9 B: v2 F  N  {/ mtvb now,tvbnow,bttvb3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。, h* q7 R' A8 J. B! K

( R) q; Z( j5 I* _* n( r' a, x  Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
8 z7 [# [( M/ U: H) }3 r公仔箱論壇 5.39.217.77:88983 a9 K; {1 j, @5 u8 \) I
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 ) X4 J( r) \# }. ~
公仔箱論壇& W$ S4 u3 I* s2 I* Y# z0 J+ u! P
【備　註】 / N2 ?* @1 L" d5 d( C
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
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2 w  T" j6 Q+ P8 s) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
  g2 n4 |4 x3 @$ m# ^1 @" R【材　料】
4 ]; t3 M6 a7 g0 u0 e1 b: a5.39.217.77:8898草蝦  6隻 公仔箱論壇! T/ u$ H6 l3 A. {# b: O/ Y
蒜末  20g
7 @4 f4 y7 ]& F1 E8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g 5.39.217.77:8898% A" o9 _6 t% X( ]2 k  ~
香菜根末  20g
/ \0 J0 ~; p9 K: X& d8 K【調味料】 5.39.217.77:8898+ j5 {$ V$ j3 M9 h4 }; x
檸檬汁  1大匙
" f! ~, P( a. i) E! Vtvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ O3 O4 @* ~6 K! B$ Z) V
糖  1茶匙/ B8 Z" U8 w1 j: o+ ]' f) r+ H7 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d" F+ f* d7 {# T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 X0 m( R5 t! y9 V
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
0 d- u& [3 K) q" F1 e2 i/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' D; Z  O$ Z6 h  b
2.從蝦子的背面 ...

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tvb now,tvbnow,bttvb* O  I8 \  e, b

* l" {6 T! F3 S7 q5.39.217.77:8898OMG !!
- e9 p9 v. C, C3 Tit looks so good !!! i must try to make once !
& j! X  @2 P! S) C2 _: rtvb now,tvbnow,bttvbthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898- C; d4 m2 L- ?0 r" a& a9 B
牛絞肉  200g
8 z7 x# W% T) E7 }: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  4片 公仔箱論壇% V, g+ m5 s0 r/ ?
檸檬葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb$ f" l0 A# |  X: }0 e  W" F
簿荷葉  5片
; x3 A$ m2 u  |' H" w公仔箱論壇紅蔥頭  30g
. B5 x) I/ @; ?% J公仔箱論壇粗辣椒粉  1/2茶匙
/ Q6 P+ m1 v$ O9 C* Stvb now,tvbnow,bttvb蒜末  5g
4 V4 A4 \7 a- k/ p4 i- q$ `6 Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  20g
# _$ o3 U8 G* A! ?  y' g) y5.39.217.77:8898花生仁粒  1茶匙 ) e) {4 B, [$ _# {0 M
白糯米  1茶匙
. J6 |+ p) E! E0 @, N公仔箱論壇萵苣葉  3片
  ~$ O+ @, f7 [6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮  2片
' @- I# X3 e( \2 T( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m. R5 ?4 U3 M6 `4 [% m; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇" y! }) e/ U7 Q7 r9 X9 J+ V
檸檬汁  3茶匙
- c$ ~9 o4 A8 I4 d* G5.39.217.77:8898魚露  1大匙 5.39.217.77:8898: A6 _  M% E3 Q& f; E
糖  1/2茶匙 公仔箱論壇2 n7 e& h6 T* n1 Z0 l! }

6 B* p' U" @- ~" m( J【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  S! V2 j! K4 n5 q
1.小黃瓜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e/ c4 L4 \0 ]
" f1 D# ?) k$ r2 Q/ U8 }2 o6 `
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。  G% _' V3 g5 n+ \

* w$ V4 s" p, M  A. R) Q" D: ^0 P* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
, ?/ d! W7 X4 n- O* {" t( [4 q+ u! xtvb now,tvbnow,bttvb 5 l6 E8 \* e; T3 ~, |7 t0 K/ _
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
% g8 x' V( P  e) v
' p+ r4 h( D* K& D公仔箱論壇5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
; I) T+ X& b  N- U, }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: j. Z- [9 `- a: ^' s3 M
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
( a- |4 e- Y! \$ N4 T: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `& [: n7 r# W0 D- B* X) Ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5 N# q' C* q+ r( B1 a6 W
A.牛絞肉  150公克 * O6 N6 E! b6 b7 U
　高湯  1大匙 5.39.217.77:8898, r7 z  B/ Z$ [1 |  r  s! p) P
　醬油  3大匙 # Y: H' b5 h- ^7 Q+ T: G; s
　酒  1大匙
& I7 o, T6 V8 }　砂糖  2大匙 7 k/ F" W3 T! e% X4 U- n
　蒜泥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p- U% m  E' h5 v$ r
　胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( S' y5 d, A' o3 U* ?' \0 O2 C
　芝麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k! O7 t: |% |6 O( g
B.菠菜  100公克
/ m- [  l! c. v1 l: `3 T$ x7 r5.39.217.77:8898　鹽  適量 $ }1 l' {0 G$ j( ~  V! B- p
　芝麻油  適量
' e" N; Z; e: S) E1 g　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; ]  `9 A- A6 t$ h6 X
C.黃豆芽  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ N( n( U- R& O1 ]
　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s! K7 _+ }% s3 h3 M) K( H, o
　蒜泥  適量 % \. J- Q2 m8 x; H# A, h
　胡椒  適量
6 N# E3 ~: s/ O1 d+ i7 d: i$ ]: p/ j　芝麻油  適量
1 i' S' M0 c: z4 B5 f  Z1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熟白芝麻  適量 公仔箱論壇/ W9 j9 B! g8 |. P
D.紅蘿蔔  100公克
+ m' X% k! B) X- h$ F公仔箱論壇　鹽  適量
' K' {2 V6 {% {. _) h* {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# H" ]9 N6 [: T5 C; f9 e
【做　法】
, ^1 ~: P8 T; n" \: T3 L( O5 }公仔箱論壇1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
; F& C3 \7 t$ D7 t
6 Z' T. |1 J8 O, H& Y* w4 }2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。公仔箱論壇) D; n9 O. h1 Z% f" o& Y
公仔箱論壇0 w5 k( u4 ]1 }2 Z# X
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
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3 _% b, `& c5 ]* G4 ~! g$ q* D# Stvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。5.39.217.77:88986 g4 W+ c% r# @$ t" u  b$ S# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M( I* n* j- z3 D
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。$ d- J  l; n4 j
公仔箱論壇$ G7 |1 M1 }$ U1 f
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
1 F- D7 x. `+ X+ c6 N3 P  j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ i+ I* _* ^0 B( M& f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. ]' }# v( u4 }' p蛋糕體：
  [2 l3 {7 R* h' G& l* S# ?5.39.217.77:8898低筋麵粉 72公克
5 s8 d2 [- l& c# @# R6 k公仔箱論壇可可粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 K" n" N/ j2 K- L. S
蘇打粉  1.5公克
3 j: O1 C5 a7 v% ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4個 公仔箱論壇- c2 {7 i: o% @0 _  u) t
細砂糖  90公克
* B) k1 z' f1 p7 f  c- r牛奶  35公克
- j/ D; T5 x& p, [. T# b3 z8 q6 M, U沙拉油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A* E* j. B, Q4 t8 D5 L
奶油霜：
! v, ~' f1 q2 {9 }3 ]8 }) t; h白油 60公克
8 ^3 a  l  |) m2 U/ J2 `奶油  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l4 g9 h% c" `+ @' E& Y/ V
果糖  120公克 5.39.217.77:8898  b/ D5 u: j5 Q8 T3 L  }
木紋： 9 ~' g. L6 o  U
白巧克力 150公克 公仔箱論壇8 Z" W3 E$ F( O  }+ f& n
沙拉油  50公克
# g; d* v* b' B- ^5.39.217.77:8898木紋轉印紙  2張 ! G; w* j4 j7 h8 h1 G! f( M
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f' Z. k& T' {% X* [& }
熟碎核桃 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb: T' g1 j$ f' ^  O- @
# r) e+ j/ z) H& [5 F
【做　法】 5.39.217.77:8898- u, C" Q$ U; V3 S5 [
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
" C- N: C% D* p9 n& i公仔箱論壇
2 a  C6 R7 @, H公仔箱論壇2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
( M, Y! i6 y: J" d8 h公仔箱論壇 + i0 g" u3 D  @
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。公仔箱論壇. o1 P2 [4 ?0 R% O. d( c8 t

7 `: o3 G. R/ {0 V( F) O, a5.39.217.77:88984.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。' t  d* K: k4 b% U

  u' i- ^  ~1 O4 h- X& }" Ltvb now,tvbnow,bttvb5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。2 E- _& W% b( p& l6 r0 ?

7 F- l; H3 B4 P# {6 K3 V6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。. O' F" S6 J& m3 f
tvb now,tvbnow,bttvb% o& N& c9 W' ~7 F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ T7 p  H: p; ?. q0 I關東風玉子燒蛋汁  適量
* k  I. s6 u; P" X' r* M9 C
" K! v& \5 T; n【做　法】 # k# b  v0 u. z! @6 b! I0 B
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。公仔箱論壇! a# o+ I; W0 {: g/ c- N
; F5 N1 B' \/ Z: ~8 p. I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 k$ z. I) D/ d; Z6 ]8 T
白果  150公克
5 o2 O( ?* w1 h) G' N2 U" [- L' m/ jtvb now,tvbnow,bttvb花枝  450公克 : m- j" \9 g4 m! p6 {
辣椒  1條
' n& Z+ s2 I, I& K公仔箱論壇薑  15公克
! i& d* u8 r+ {8 |, L- |, f  m: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb0 E/ @, k' h+ [7 H
【調味料】 ! O! h' j6 _# M' w
鹽  1/4茶匙
% r. G) c0 \/ N" C. B4 Itvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙
% c1 D) r: U8 P9 N6 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙 公仔箱論壇: t" K0 j7 f3 T& A2 N, W
胡椒粉  1/8茶匙 . x; G/ M* Z# {$ N/ H
香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^4 t% `! o- h# u, ~3 J& V5 f
水  2大匙
" G, D; z# Z( C. |2 ~, S
  D) R- F4 {; H4 Z5 R5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇/ c3 u, P" g; G. H$ {/ O% [
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb" c  g; M: p- |  g2 o" s5 V
公仔箱論壇  \) G& x$ a. K
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。2 G& a7 }' O# E' V0 R) y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m+ z$ X) A* k2 a, v1 r  r
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
2 Z/ O; y# P- {4 ~+ L+ W
  ~8 P, }5 \! j# h# b2 l4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ K4 X' j7 V. ~! [

& y) i% a- D- C2 ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 c" S0 e4 Z" v$ ^" k9 Q枸杞  1大匙
2 E' X4 ?5 r. ~# Q4 M# b5 ftvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  50公克
( {) ~7 v$ ?; Z3 e6 ^5.39.217.77:8898青豆仁  20公克
; E; Q- t" _( K6 a$ x5.39.217.77:8898雞蛋  4粒
% [& J! w3 W2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. X& Y  S0 ~9 l
【調味料】
& _6 |* |- y9 k& Y6 _3 }公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% f  J3 a! ]  M4 R0 h4 R
胡椒粉  1/4茶匙 5.39.217.77:88983 x9 v  u$ R9 u+ s" X  M$ l

8 N9 V) c* I7 F1 x3 A. E: O公仔箱論壇【做　法】
  Y" k0 I. ?- n  c  u6 c1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
% m& C4 z1 j0 ~3 O4 E4 l) s+ h5 Z 5.39.217.77:8898# ~, o' q2 w7 y, G  q% y& g
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
0 ]0 m; m' D) Itvb now,tvbnow,bttvb - z- b# V5 [; l! j" W3 R5 a
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。公仔箱論壇* M# H' O- c: Q' Q( Z2 h
. w% Y0 f2 E$ Z. F5 \
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
4 {" \' A. @' J( K; s公仔箱論壇
, B6 I3 `' r* e" E3 h5 _公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ N4 c+ Z  ]/ G; M2 [3 W$ P0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb2 j8 }0 p' z% P( O9 [) B
水 107公克
8 J* b' V- l/ h; T8 K; I6 z( {高筋麵粉  153公克 , o: m0 A# j: J( ~
低筋麵粉  25公克
4 o  r4 V6 x, i7 \/ K公仔箱論壇速溶酵母  3公克 0 s  F  f- O4 C+ `! _
主麵糰：
7 O+ ~) Q# `3 K8 F; C" j4 p高筋麵粉 76公克 tvb now,tvbnow,bttvb( @3 B9 |6 g( G& _% N* ~: Y: v
鹽  4公克 公仔箱論壇. u5 l" j6 V1 y$ f8 ?
細砂糖  6公克
8 k9 o$ c5 s1 b; P& j1 }公仔箱論壇水  43公克
4 `( i8 A& }/ G公仔箱論壇改良劑  3公克
6 Y/ Z1 h! [; {; v- j# A% C橄欖油  18公克 公仔箱論壇, }  ~! B. B; r0 ~7 {
田園粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k9 M: g5 u8 ^2 e9 F% I
內餡： 5.39.217.77:8898# e% u3 K! B3 H( }; N% v  Z
洋蔥 適量 公仔箱論壇! ?- _8 q6 ~# E7 L
火腿  適量 公仔箱論壇5 I7 x4 C4 [0 d* _
紅椒  適量
5 J% n5 T6 ~1 d( ]5.39.217.77:8898 % D  C$ e  N+ \, ]
【做　法】
3 i4 @( C' f2 w9 b& y' k* @7 j公仔箱論壇1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。5.39.217.77:8898" n4 V3 Z$ D# g, X, k
公仔箱論壇" c: e! @/ ^; E1 G
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。3 `# a4 s# n; T0 g6 T9 ?! Q

9 \* P! M# b) K5.39.217.77:88983.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
1 |4 T  J/ H( _' Z& {5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898' M) _6 @" e' K' o
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
2 D. Y& f) n7 u! Q! ^. o/ B5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?+ _% {- w5 H. K# O7 N1 K2 B
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。5.39.217.77:8898. r, a, c/ {/ T; @# D7 v' d
6 R7 n! `( ^( |' O$ |- b# R
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C& j8 [) x: l& X8 N. h

! P+ c( b7 F6 j2 }: e2 ptvb now,tvbnow,bttvb7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。# _% X+ f3 W& R0 t/ U3 v
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【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb5 _* @; F" q" W) m2 z7 d" b
份量：3個5.39.217.77:8898, }- l0 v1 A: d4 O5 e
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
; h: p0 U0 `1 E牛五花肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c3 d( S1 Y: o/ w4 [. x" ~! Z9 k4 {: P
洋蔥  1/2粒 $ A' Y+ a9 B' f% I
小白菜  150公克 公仔箱論壇% Z, |, X, `. z  y1 Z; o8 z0 }% ^9 {
白芝麻  少許 ) M/ [% o" M# V" D
沙拉油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R. y4 a6 g5 [* p1 N, y
香拌茄子  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D5 R' y- J+ a0 ~# ]# j' y, g
【調味料】
! _# {9 W0 {4 v% L/ P5.39.217.77:8898烤肉沾醬  1.5大匙
5 H* L( v2 K: h& Z公仔箱論壇20度料理米酒  2中匙
9 X6 P8 }1 ^) W/ ktvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒粉  1小匙
: p! _5 M' Q  o) K  W, y7 C5.39.217.77:8898
8 }* a( z" G" U+ R/ ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: w  y0 ?0 t# |' U( k# C" ttvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。公仔箱論壇2 z$ h5 i: b; U5 C0 o( y" D. ?
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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" B8 u( ]0 \7 W- J- C& T  b: M公仔箱論壇3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
& f3 U1 i9 `+ s/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p2 t( l# L, S& f( V
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