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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子公仔箱論壇! H6 g9 |# F$ p
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉
5.酒香涼冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C$ _  w. ^  Y# b4 G7 Q& b
6.綠茶蝦凍公仔箱論壇6 N- P$ s, b8 D7 j/ ~
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅5.39.217.77:88988 B; C* N3 i' O- s
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品5.39.217.77:88986 w# }! g, x/ a$ ?- K% m# [) X
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb" t" ]' N: `7 N5 F! d
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕/ Y& V, S. ^& X
18.關東風玉子燒- W& H. x! b3 B1 j  Z  g' w9 P- y+ X9 b& |
19.白果炒花枝捲tvb now,tvbnow,bttvb3 i& S+ {( ^' N2 y: x- J, o! Y
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包8 C% ?6 `1 f" D3 {0 v! N
24.勝丼5.39.217.77:8898& W7 O: r/ V+ C; R# y* X
25.筑前煮tvb now,tvbnow,bttvb+ P  ?' L- j7 q+ H. {, H
26.牛肉八幡捲  ?3 v+ W. ]% E2 a4 q0 j8 ]
27.茶碗蒸
28.泰式白肉5.39.217.77:8898( K9 U' z, Z4 U& c# d  E
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰: |8 I$ Q1 M+ r2 u  ~
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 c4 q9 X: L) D3 i/ ^
35.啤酒火鍋# j. ^* m: i" @
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋; U5 l5 V4 i' n
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡公仔箱論壇# K4 t3 P# m3 z" _
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭( a9 a5 f1 L% ]* p. L: Q1 [, _. V
49.金瑤炒龍筋) x0 m0 r) Z* m# p: R2 x( p
50.一刀肉公仔箱論壇* g& g. p/ i8 y& f# E
51.山藥牛肉捲公仔箱論壇+ w& a" m, U1 y0 M
52.鯛魚籚筍捲tvb now,tvbnow,bttvb) R; w6 R4 A# k: R
53.鮮首芋香鍋公仔箱論壇' z( G1 `9 ~( u" p5 @1 g* `
54.非洲雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' W1 I! E* H& a9 R1 Q
55.新北平炸雞捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g' g0 k0 h. N4 E0 O7 w2 {& G
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿tvb now,tvbnow,bttvb' U2 R6 ~. Z  }: d7 S
58.淮山枸杞燴肉丸5.39.217.77:8898( S0 S/ {1 G# J) p
59.蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb6 c9 m' {% O/ e3 _8 |+ p5 J; o
60.鮮肉中卷5.39.217.77:8898/ }0 x* j0 U# _9 t  D# v
61.咖哩雞肉煎餃tvb now,tvbnow,bttvb# u% ^0 G2 [& \2 d, S7 C
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子- |) @. |; |1 L  Y
64.清蒸菜肉卷5.39.217.77:88985 K: H2 v; J! F. p7 n5 I% q
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排tvb now,tvbnow,bttvb5 ?+ @: y3 X, j  L
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w/ V0 E, E! S6 y6 S" C' l2 |
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯( E8 ~/ E* s+ D+ W% K
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛5.39.217.77:8898# U# ~" m4 N8 R# O6 m4 i+ u, D
79.蜜汁豬排捲餅公仔箱論壇0 c+ X) W& H' p9 u
80.台式香腸捲餅tvb now,tvbnow,bttvb0 f! h3 ]- y6 X$ {% T
81.酸菜鴨
82.東坡繡球
83.瑞士胗串# N; N, T) ~4 n4 Y  ^) c  X
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅0 t; B% j  `& Q% r' M, ?
86.焗烤甜椒9 L: t8 b; E* C& @
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果7 o* m, L0 u  {
91.冬粉沙琪瑪% V# k2 V. U. {+ y; ]
92.胡椒餅
93.菊花酥餅
94.糯米糕
95.紅龜粿4 }4 @1 G: p3 v/ ~1 m& Y3 f
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒7 W& Q' e9 L" B9 L0 V+ }7 C4 u
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬: N; u/ @. O, ^, k: R( N
101.蟳皇玉蝶翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G! M. {& s' a# j; D
' F( Z  ^) r2 u+ A' w" W9 B
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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個 9 b0 U- k0 e2 x' N+ ^
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) v! X5 J5 u# o/ |1 u9 h& O$ }
小黃瓜丁  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. y3 r) ^( s. Q6 D& g
沙拉醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s: _1 C6 J, g5 o! Y2 o, x
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# O+ `1 |. N( o/ i: o
鹽  適量 5.39.217.77:88984 c* j: `, ?/ i2 l, t
味素  適量
太白粉  適量
蛋黃  1個公仔箱論壇: f+ `" e" l$ u; p& J# V

【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
! T5 E% `& c0 L  h% o
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 z" v8 X0 j! a. G
公仔箱論壇6 C9 W: {9 p" `) E, w( B
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
9 {( c' z4 z9 Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條 5.39.217.77:8898  w6 v* u1 p$ d" U! \# u
鱈魚肝  1罐 $ B1 \& n; U, m' A! y. a4 e
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克
和風醬  適量 0 R' E; e; p0 H* D3 r% c0 u

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G2 \" m# ^" N% f
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K0 r3 ]7 D  T- {" H6 W7 P
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
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3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個 tvb now,tvbnow,bttvb7 V+ w; x" c% p( }- y, \6 N" p8 T
洋蔥碎  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 [; [/ {3 K1 H5 |  d) L; Y, _
酸豆  20公克公仔箱論壇' f+ _/ ?3 c9 Z! h8 A
【調味料】
香草美乃滋  3大匙公仔箱論壇5 J$ }  g: Z8 N$ |4 ^
5.39.217.77:88981 \; E/ ]# J- S+ a
【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb) K4 B' w; @, o6 W- X
5.39.217.77:8898, T$ r8 [2 X4 r
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. X* M/ D) W; L2 Y: d  a, h; Z! O

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。( t; I! n8 l: f; L0 @' p6 k9 e

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b/ r/ Z& w# B! f5 _, h
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克
萵苣  150公克 8 L! y6 E) {7 v. Y6 ^! A: w8 d
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆 , V: C" K7 k3 a5 [5 t7 p! y2 \
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【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n7 ~& K8 N; s  J; e* o1 B9 K, O
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 " Y8 `7 }- r% t9 f- z
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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7^#

發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克 5.39.217.77:88981 r0 t9 R- Z% _" \
薑  20公克
【調味料】 5.39.217.77:88989 {" o* P4 p. h' q+ c
A.雞高湯  150cc 4 _+ l4 X0 ~+ k5 l+ E, I1 B* G( D
　鹽  1茶匙 5.39.217.77:88987 d( @& ^. F" i0 V
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc5.39.217.77:8898! I6 s' a( U2 t$ `
: L0 Q1 K! G- P$ t  t6 G7 Y
【做　法】 % ^9 J1 K9 w! h: Z
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 R7 d+ p5 J+ N. d  N/ y
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 * C" ?# b) Y) l+ i
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。   l  h5 r( u" n; g
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。. X- `" K. b+ Y' L7 _3 |
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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 - [2 S% l* w# p: ]0 M6 z4 u
蝦子  4尾 tvb now,tvbnow,bttvb7 k7 L; }! i* \
透抽  適量 5.39.217.77:8898. z# P9 ?% s1 Q
紅甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c$ x+ S! h1 j# E) w
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量 ) v  p2 M% V+ z+ K
水  1000公克 % _! r3 M5 K& }! N, s' ?3 C
果凍粉  50公克 % `  U- W# m& w: t* o8 X8 {
抹茶粉  1公克5.39.217.77:8898& R4 ^% M5 @, G. s- Z% c  D1 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z8 v1 E  b$ V* B% n  v
【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。公仔箱論壇1 G3 w3 S# N* g, i* k4 L) i
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 : \" k( M; E* k6 s$ }- S% d1 d' b
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 Z7 x! F) H0 B( ^
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克 5.39.217.77:88988 \+ a/ ~! t. Z
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個 % Q+ ?9 r, X$ P. K9 R
南瓜  1/8片
綠茶包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb+ D; S+ X" Q+ D) ^2 A2 l
水  250㏄ " O+ g5 x# p9 H
美奶茲  1小包
蛋黃  2個 * X7 y  f- [/ `" U: t& @! k
抹茶粉  適量 % F! R8 p5 A/ v- V6 A
奶油  50公克
麵粉  50公克 * O! t7 R* X! S1 l" I& t( A; O
雞粉  1大匙 " @: Z7 }! _% ?. K" N
綠茶末  少許
公仔箱論壇2 o7 i. e; o# D, |
【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 5.39.217.77:8898; G3 u+ ]" X# s' Z1 M7 v
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 5.39.217.77:8898( y& e0 `, J! i
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 ( T2 t, ^. N# e- s5 ^
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。公仔箱論壇1 M* @7 x) H: R4 N: ~3 P( \
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。公仔箱論壇& h" y: g3 V  s0 ~/ w! L2 o
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
5.39.217.77:8898+ B/ ]2 E( d% G! t" p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

5.39.217.77:8898* C, g& N- T6 t7 t
【材　料】公仔箱論壇7 D% }% s# g+ Q( ?8 d) d3 k
洋蔥  1/4顆 5.39.217.77:8898+ b. ]6 F2 u4 N# f7 t
紅椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z  g9 `& i- @" Q- q* \- \0 _
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片 tvb now,tvbnow,bttvb5 o4 I' D/ ]0 _# U! s
水  2500公克
果凍粉  200公克 ( K  ]: I# A. P
抹茶粉  10公克
醬汁：
香菜適量公仔箱論壇2 P; Q4 a* o4 s
花生米  50公克 5.39.217.77:8898- }5 U/ Q7 X  N
檸檬汁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb, P2 u2 K$ \4 J3 m, @2 |2 J% ]. c
高梁醋  1大匙公仔箱論壇. N: W  O( W" \' _$ `4 }
紅油  1小匙公仔箱論壇' N5 D8 ]* `! L$ \
香油  1小匙 3 b, |* [, G3 }% G% O* ?! b( e
白芝麻  少許5.39.217.77:8898% V8 y0 p9 ^% {9 B. d6 o2 f0 ?' m6 `

【做　法】 * b/ e. ?. ^8 a4 c
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。公仔箱論壇3 f- G; P2 H" G, o$ N! ]! h
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。公仔箱論壇$ }+ t! `& `" t; z6 U9 |
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。公仔箱論壇7 n$ N9 C: R& P4 i) R& b3 C; P0 f
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 / ?( s  m% b; ^+ X% P; T
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) o2 u. q  x7 @$ C
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ k  t8 t  h5 N8 g

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 g  Q5 _. {/ b. M& m5 F" a
洋蔥碎  1/2顆公仔箱論壇; m7 x2 z# m1 C) ]
牛絞肉  50g 0 b( I4 S5 P, m: Z& ?$ H: b
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄ 5.39.217.77:8898; i9 S4 t7 N/ `' p6 s4 Y
鹽  適量 5.39.217.77:88984 d- ]4 J4 `' V5 B
糖  適量 5.39.217.77:8898) L* l$ Y. {7 x  |
黑胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n# T5 W- j. t
生菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. s- J! q& a: f5 X3 h8 E' h
玉米餅  2片 " k' f' i$ G7 o
起司粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ O1 j; P7 ]9 w  l3 f, h' f
6 [) q0 u! S* Q, Q6 Q  u6 F
【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L8 J, G; ]( A2 X# w/ x9 @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:88989 y. y3 L- \( f  F9 d  z
鴨賞  300克公仔箱論壇2 u; \* M) q7 Z' p& d" b1 }+ W
蒜仁  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 \5 e! Q: Q) ~6 c2 ?$ n3 o# k
蒜苗  1根公仔箱論壇0 V+ Q, @  f* L$ O- I

【調味料】
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙 5.39.217.77:88985 [: \% L- Z$ [# R1 T  |7 z
香油  1大匙

【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 , g# O' e. u/ G1 }
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。

【註】tvb now,tvbnow,bttvb( c! z- v( @# s8 D( w4 F( t% \
鴨賞做法公仔箱論壇1 B$ c% y0 ]5 c# ~5 l' I
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根 / Y+ O) K/ D" l, P
辣椒  1條
蒜仁  5粒公仔箱論壇1 C; r- P/ A9 M# k5 F6 _
【調味料】
太白粉  2大匙公仔箱論壇  ~8 V: `/ S9 g0 J! s( D
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙
: C; ^0 z  L; v* W4 @
【做　法】 & G$ G5 H% m  O) R* H* t
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 # B% N# y5 z* \6 B0 W; Q" h5 O
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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