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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子; K! {2 z* X" K, K- `* H1 l: J
2.翠綠海珍寶6 t& c; H5 M6 O, c5 g. x! `
3.蕃茄鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb' x6 e: W( g2 r9 i0 Q0 [- B) G
4.法式紅酒水波蛋沙拉
5.酒香涼冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f# {- J; d' t& q9 ^3 P  u( l4 K
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s6 ~) J+ S1 T2 b( Y. @
8.大薄片公仔箱論壇+ v" J1 g' A8 l' @: ?+ O3 a& v5 S: ?2 i6 i
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠. x# E' l# [, b
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒, [' M: F5 }. x! }7 \  L
19.白果炒花枝捲tvb now,tvbnow,bttvb' Y( @0 [* }; N7 c/ k
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯公仔箱論壇5 C' ~" Y5 Y9 B7 O- N% `
23.南瓜雞茸包
24.勝丼公仔箱論壇; X* o3 x  F) N- ~" c# E
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲1 l: r6 @! Z) R9 ]* w& M5 X
27.茶碗蒸
28.泰式白肉
29.炸鮪魚) U$ U0 o# p5 \8 T. _
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰2 C% e$ e. M$ P0 g; _% L, B% q
33.綠茶炸豆腐公仔箱論壇# h  f- m* Y2 L
34.五彩烤干貝( s) y: v7 E9 D6 w4 d
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃公仔箱論壇! p7 H0 w- @; M6 k4 f. ?' y1 q1 Y
38.紅梅石榴球公仔箱論壇- l4 q- }% M, c- C( F- r
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒. ]$ K7 G# }  `- |) C/ h
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _6 b+ X$ t( w4 G# v/ [
45.鰻魚三明治公仔箱論壇  w  {7 W' Q* @. r4 i' R2 ]
46.百香果炸墨魚, D/ G. x6 l+ A6 k7 X- B
47.辣五花籚筍卷  L8 y3 f2 j) I
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋% t( T  w% s9 ~3 A5 T& Q& T
50.一刀肉5.39.217.77:88985 k* r: f8 N/ r8 j# m$ a9 x) C
51.山藥牛肉捲tvb now,tvbnow,bttvb. [8 `. f1 A6 f$ a! G) f# E
52.鯛魚籚筍捲5.39.217.77:8898' a0 r5 z, \& K
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅公仔箱論壇9 A2 h0 C& W2 x. q  z7 ]
56.瑤柱鏽球$ C% d/ m& J' m! m7 T: v
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸7 E9 _& l; Y, e" b1 V" H4 v
59.蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u7 `) N5 [% p% F" x
60.鮮肉中卷5.39.217.77:88983 @; U  o: T1 D7 Q- f1 T1 s1 T5 L. R
61.咖哩雞肉煎餃7 M  R9 n: S5 Q, E
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^8 _7 W$ A( Y: H7 j% l$ \% O
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱- v6 s: S' D4 o6 T$ N: X& c$ _
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼5.39.217.77:8898+ s0 M; A7 d) t3 Q( Y' P
68.紅酒燉牛小排tvb now,tvbnow,bttvb9 I9 L7 _" ?/ j% }+ c
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺! B8 y& }1 L' b$ e2 W
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬: Y; p( c0 ~( K5 V* i# S
76.滷虱目魚肚公仔箱論壇; l. }$ a( a* }9 s3 [7 Y
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q# J  b" W2 F: }% }, o! h% C
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅tvb now,tvbnow,bttvb- ^  U9 j5 {# u5 \- v7 Z
81.酸菜鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v/ o/ p4 T1 t
82.東坡繡球tvb now,tvbnow,bttvb  i1 O0 M" G% u' a/ `& W0 L1 u9 l% K
83.瑞士胗串
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭tvb now,tvbnow,bttvb6 ?1 J% z7 \8 M! R
89.青木瓜水餃tvb now,tvbnow,bttvb" V  u* T. [" ]$ i# X. z
90.三杯青蘋果1 J. f; v( ]! V% n4 j* J
91.冬粉沙琪瑪; j) _- I. R0 y* ^+ O% H
92.胡椒餅
93.菊花酥餅公仔箱論壇$ s5 x) V6 [7 r# j( _6 L7 H! @9 E6 l
94.糯米糕
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜0 C2 }  n; _7 ^7 K2 A
97.青木瓜泡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `# f2 ^) U+ a
98.墨西哥Taco餅餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 l4 K5 T2 P4 x6 N5 b3 ]8 K$ ?
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬5.39.217.77:8898  y$ w+ o9 w" D5 i8 V( \0 G5 h  m
101.蟳皇玉蝶翅tvb now,tvbnow,bttvb8 B6 P8 g% E) G

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ f. e; \( |- M; L: Z8 U; U
火龍果  1個
鮮帶子  2粒 5.39.217.77:8898* i, `% V; V- }" d6 H
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許   `$ I2 E& _1 w& k% X
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量 5.39.217.77:8898- ?+ Y) M: |4 v  j
鹽  適量
味素  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: y6 c6 n) p6 q' ?; T7 q
太白粉  適量 3 E; ]/ e5 g) ?3 U1 s
蛋黃  1個
公仔箱論壇- g( E$ T9 p8 }) x
【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。公仔箱論壇3 P* [6 W" K+ E) I# N5 H( ^

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: F1 K' A% d7 o8 A( e' l9 K5 n
洋蔥  1/2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J! j9 T% b% x3 }& j
大黃瓜  1條公仔箱論壇  _9 S" C; v4 i  a% i
鱈魚肝  1罐
海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb6 L. f0 z# F# C% v' v7 {8 }* ~
七味辣椒粉  10公克公仔箱論壇4 r( p; u! @; G) i, U& v5 N
和風醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- _5 Z) \. V* N. V

【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
5.39.217.77:8898! [# u1 ~  U  w
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。公仔箱論壇9 w9 x/ t3 @0 l( N

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。( X* I3 U" J) [4 @$ G8 W

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k& X" V/ C  Z2 \+ G! ~
' s( ~1 b% y9 @& v& k
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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h, C* p# b  ?! `* s) q" x, B# g
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克
【調味料】
香草美乃滋  3大匙

【做　法】 4 k5 L9 d6 ^6 q
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。, r) Q; @$ |- J$ a# F0 T- b, A
- Y5 |$ B; g1 G# @  A) ^
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。% i3 W# Q0 h( ^7 d

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

2 W5 D+ D: ?1 Q" m  }
【材　料】
雞蛋  1顆公仔箱論壇/ B7 E/ Y0 z1 n, }$ x$ Q. }/ k) X* O
捲生菜  100公克 ; U0 V2 b) J' Y
萵苣  150公克公仔箱論壇& h# y( |1 a. j6 z( [1 f9 f0 D) N
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄ 3 K- T' ?/ u% C; }
小蕃茄  2顆 4 N+ u8 V0 g) O9 m

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s: _" j2 [9 L3 R3 y
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 tvb now,tvbnow,bttvb# }8 |/ L* x. ?7 z$ `0 a
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c! m: T) i6 v7 N4 k- p0 C
【調味料】 ! t# l) Q  ]& k% s! F
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙 ' L& H4 G  V: K7 s* R2 v% @
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc5.39.217.77:88989 [# G) ~5 M6 Y* B8 h
5 r* i7 s' ]  ^2 W) ^0 @9 W8 J
【做　法】
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y% Z# F5 ?# X( u  G1 ?
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。3 M$ \2 p9 N  X6 R: G

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor% o5 ^7 O( X! l" m; ]
thank you

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇, e1 r2 u4 e3 g- W% w. ^
蝦子  4尾 5.39.217.77:8898# x7 _2 E& D/ ]+ I; [
透抽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U3 C9 d0 b8 I8 S% S7 W
紅甜椒  1/2個
黃甜椒  1/2個 6 `: U; D) P4 b7 q
綠花椰菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `/ c0 T  `3 `  x7 b; C( h- F
水  1000公克
果凍粉  50公克公仔箱論壇. }( |8 A8 x6 h+ ^# r! X% t! B1 k
抹茶粉  1公克

【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! i4 ]% w( ~; h! ?
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b/ r6 Q! n( l" G( ~
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。公仔箱論壇: X/ f& a  J8 Q9 y0 g8 L
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。5.39.217.77:8898" n; M6 ?! P9 j7 h- \2 s

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇6 l! ]. d" I3 [! q+ [2 E
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個公仔箱論壇3 @# Q: _/ b; t! \0 F$ e6 W( A/ f# y
南瓜  1/8片
綠茶包  1包
水  250㏄
美奶茲  1小包公仔箱論壇! E( o) M) s' p6 }6 }
蛋黃  2個
抹茶粉  適量 5.39.217.77:8898- J+ {6 M$ ~. y8 J* e
奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N+ H0 c1 W! a$ N( I, D0 f
麵粉  50公克 5.39.217.77:88983 S) h3 J) E: l' {0 b5 P6 _
雞粉  1大匙
綠茶末  少許 6 }, p3 t: `  w6 m

【做　法】 5.39.217.77:88986 A% p* g7 t" E
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) v$ Q& P( ?0 Q5 f
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P# [3 o- l8 G3 d* C: y7 b
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。公仔箱論壇+ f. k) Q4 O( q4 E: g" W
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。  J! w) G- q, Y' f. k
公仔箱論壇5 L. @8 [; _$ N
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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F1 z0 @0 ^2 C4 u3 o- Y4 [
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z, G6 ~$ d: k; Q% e0 @
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片
水  2500公克
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克 5.39.217.77:8898" N) A4 }: w' f7 v3 N
醬汁：
香菜適量
花生米  50公克 : m  Z! I; J/ b2 Q: V
檸檬汁  1顆 ; p6 h6 }; Y2 @! t8 U( G1 R
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙公仔箱論壇, h& U( c1 F. F& ^6 t' ~# g
香油  1小匙
白芝麻  少許

【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 5.39.217.77:88982 l1 x; H. C" r. m. H; R8 p
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |! M9 F* F2 S- U
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。公仔箱論壇7 _# u. G$ {& A) m9 T* J7 C6 \: Z
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。公仔箱論壇! C6 A2 H+ N6 u$ C4 X
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。. b: s& e+ A! K! `( l$ ~

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 0 C; g2 z7 o/ s: _# n, S
蕃茄丁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [) ]& y5 n: C6 S
洋蔥碎  1/2顆 ( W* z/ m  Q: Z7 v0 S
牛絞肉  50g 8 w, i  Z4 F6 I. j
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄公仔箱論壇: H* p, R1 z5 u3 Y5 S  t( b7 I  |
鹽  適量
糖  適量 0 z, r8 [: T! F" c2 R
黑胡椒粉  適量 6 }8 O4 i. Z' \; `. r
生菜  適量
玉米餅  2片
起司粉  適量

【做　法】 5.39.217.77:88988 G& P0 q4 ^, n; w/ V/ e
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _; |, N9 H  }3 O5 h  F5 T, B$ q2 l
公仔箱論壇, y% u# m6 K) j6 N$ H
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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克
蒜仁  3粒
蒜苗  1根
公仔箱論壇: S8 y& l* t- s1 b1 `5 t
【調味料】公仔箱論壇# I6 t) H: r- h! q" Y" I5 v
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o% i4 n' a& I6 |( T9 L
香油  1大匙
3 i* T$ l0 j6 A! @& c
【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g; C; h; J/ J) R9 S

【註】
鴨賞做法公仔箱論壇0 r& J0 m% I  A
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]6 h* d5 W4 C4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O9 j7 v9 ~: H8 Y2 G( C
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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條 5.39.217.77:8898) h6 M0 {" n/ o* K# T
蒜仁  5粒 ; r5 P4 ]: Q' a( v1 ?5 g
【調味料】 5.39.217.77:88981 o1 t+ k; g- z% T
太白粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ f! \9 A* R+ j( m% |
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 G$ R( S! o+ U: X2 ~8 B
味精  1/2茶匙7 J& C& Z; a5 N: @" O
* ~8 Q4 A! f6 D7 ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _( A! ]5 c$ k8 f: ?
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 5.39.217.77:8898& c6 V/ w- E2 N. F7 ]2 U
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。* v% l0 e4 @+ c
tvb now,tvbnow,bttvb! Q7 h2 J$ m+ R. p, @6 g
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