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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉5.39.217.77:88987 `% ]9 Z4 I) Y8 z
4.法式紅酒水波蛋沙拉% q7 U" c  R( K
5.酒香涼冬瓜0 ~" j6 M! M) p2 o8 s' j
6.綠茶蝦凍tvb now,tvbnow,bttvb2 e! X1 e+ E; F8 r3 E0 Y
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]1 h. [5 J% P$ M. E
9.墨西哥玉米餅5.39.217.77:8898+ x0 `2 p9 M4 C+ c
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿tvb now,tvbnow,bttvb% N7 V& _2 L; G
13.綠茶小品tvb now,tvbnow,bttvb9 P8 f/ A* O/ ]- E+ f
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉公仔箱論壇* e2 I  M  T8 l& E! {8 r" l7 J
16.石鍋拌飯公仔箱論壇7 D8 t/ l7 b0 n  v* m8 q
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒5.39.217.77:8898- \' }9 M* @+ c# @' |+ x0 r
19.白果炒花枝捲. L, p% w. ?: F8 e' l/ L: G9 w& H
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅tvb now,tvbnow,bttvb8 X) o- j7 u' J9 S. s
22.牛五花烤肉飯0 u9 A5 A' r9 {! n: D- J; ?
23.南瓜雞茸包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s" K5 S2 S4 l) _# A
24.勝丼$ N' e5 x8 `- p" Q) T# `4 v, Y
25.筑前煮tvb now,tvbnow,bttvb6 ]1 G" W+ d$ {  L% w+ \4 y
26.牛肉八幡捲公仔箱論壇" a' [# P' {3 J5 `1 }1 u
27.茶碗蒸
28.泰式白肉' [( N( |8 y8 V1 H* O
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb- n8 y) D6 w* ~" d
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐5.39.217.77:8898) N# X6 G" u! A2 z
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排% J1 W0 S5 l/ ~$ y7 y
37.蕃茄豬肉水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w; K; t9 I# Z* j7 R, M( O
38.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb1 z2 @# t; B5 H. `- _1 V
39.白玉火鴨卷5.39.217.77:88983 L8 c4 F& u5 t6 I8 N8 B
40.茶香麻辣鍋  ^- s1 j% I; g. T; c
41.廣島燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k# v. R9 K1 i5 w+ u
42.豬肉蛋包捲tvb now,tvbnow,bttvb0 p) k9 N8 K. b2 R7 ]3 ^
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋1 X4 i3 P" N( w7 I
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n: \" r+ t# N0 u/ y9 x
52.鯛魚籚筍捲公仔箱論壇7 T4 _7 ?; |! L1 x1 r- X
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb) H) f8 \: I7 u3 j" w5 ]) {
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷5.39.217.77:8898, Z3 Q8 \% G, j. R  W- U6 Z
65.可樂燒牛腱公仔箱論壇, U5 C, {' R" D6 \' v: \
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼4 p$ h- u; r' a1 Y7 ~" T
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲5.39.217.77:8898* f4 q) y( U$ L% n) w* v
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝tvb now,tvbnow,bttvb# o- X9 t/ `5 ]1 d) H' E5 C# a
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅5.39.217.77:8898! y$ p( C% ^3 W- H; y
81.酸菜鴨5.39.217.77:8898: S7 i2 l6 E+ R0 `* n, m' K
82.東坡繡球公仔箱論壇) h# `* b6 r5 K" [7 `, k
83.瑞士胗串
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串/ Y5 a* {- ^+ p! G5 }  K
88.日式地瓜饅頭tvb now,tvbnow,bttvb) ?0 U$ v2 ]: ^& ~! v
89.青木瓜水餃公仔箱論壇# y5 ?+ \0 H6 o0 _7 I0 J6 a
90.三杯青蘋果/ Q# `" w$ ~* T: J0 J
91.冬粉沙琪瑪! s4 R$ g- u6 _6 Z. j! b
92.胡椒餅$ i# O6 i! D. p1 w: e  v
93.菊花酥餅
94.糯米糕
95.紅龜粿公仔箱論壇! i, U3 A/ X, u! z
96.西瓜皮泡菜tvb now,tvbnow,bttvb% C( y4 m0 w9 _! `- D- s, U
97.青木瓜泡菜, R3 }% D( O& j# c5 L) ]  a
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子公仔箱論壇8 @; N! Q0 r+ V- k1 b- G3 c7 d
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅
7 s: A  {. A9 o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; Y% [: F7 B8 }, |! i$ R. `
火龍果  1個
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量
鹽  適量 5.39.217.77:8898' p& ^3 t0 K8 \' Q' B
味素  適量 4 Q5 \, U; m0 _- q% g2 i
太白粉  適量 & |. E, J4 P5 [/ @# D
蛋黃  1個

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. e- e/ v; T+ s+ f
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。# E2 O$ B/ |' ^$ z7 p
5.39.217.77:8898- \  D: @3 M( C" d3 y7 }4 s
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。5.39.217.77:88981 U6 `2 k- {4 b8 A' @

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒公仔箱論壇" B5 z& s: E5 J5 Y4 R# B
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐公仔箱論壇& @: L: q; K! }! t% h4 l4 W& v
海苔  1片 5.39.217.77:8898; K& H4 j* t0 o6 B& R* o( x% w
七味辣椒粉  10公克
和風醬  適量
5.39.217.77:8898/ d5 Z/ a0 {1 ~" @4 I
【做　法】 . H$ L* r4 v+ N& \% r
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。/ L1 k0 W0 [  P1 V' [: v0 v
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~' V. Q7 h7 C  \; u
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。6 G0 U# g3 s+ y! s8 J& R

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。公仔箱論壇; m# b5 V/ K6 R
5 A+ m1 z- ~6 F$ v3 C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y. i' c1 M4 a0 R
鮪魚罐頭  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u: R7 j5 ?! Q
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克公仔箱論壇2 c: E3 \+ J: Q
【調味料】 5.39.217.77:88983 k' L6 z/ b3 u: a. e) {
香草美乃滋  3大匙

【做　法】公仔箱論壇3 K1 r! c- ~% U
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。公仔箱論壇, ?8 _1 o% _$ u+ K0 m$ t4 {

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。3 O3 f# L8 C, Y1 p# G/ f( {/ @0 i

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克 5.39.217.77:88983 X) P6 h& \" ~
紅酒  200㏄ ; Q, l7 E0 Z* q% P
小蕃茄  2顆 . q; C, P2 d4 ?2 x8 T
* i2 [6 }, I  Z- e4 k. o
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 . F( o0 `% c% e
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 5.39.217.77:8898! K' F- y+ a# D8 e- m' H
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。- R7 B" X# e6 x9 ~5 E( p( ]5 Q% z# m

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克
薑  20公克公仔箱論壇8 K& |. J  J9 k- c8 |5 i% }2 \) z
【調味料】 ) A& @, L( x' w) T! n
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc
/ c& L7 R# U5 c3 f3 V+ D
【做　法】 5.39.217.77:8898$ _( C  j; ~  H7 L0 f8 H
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。公仔箱論壇/ v  R2 R8 o$ ~7 m; S! a
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。公仔箱論壇5 ~1 ?* z$ \- b8 i) u* c5 T
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。公仔箱論壇5 a0 L4 j* E- S5 ^5 M, @6 w
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _( g- s4 h% A4 k4 ?
! n/ q! s  s5 w8 r4 \6 V* j/ A. m
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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K. J. d  [5 d+ v: ~/ J
蝦子  4尾公仔箱論壇2 ~6 L/ H# R6 n4 k+ y
透抽  適量
紅甜椒  1/2個 ' Q9 J3 }. z  I+ U0 f( P. _' k' b
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量公仔箱論壇, t$ r' e1 ]$ t) {% z7 y
水  1000公克公仔箱論壇1 ?% Y. H: \3 n, c8 T, @
果凍粉  50公克 5.39.217.77:8898  R( ^3 g; P0 \) N. L
抹茶粉  1公克

【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v! e4 @5 @. [9 a! f0 g
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
5.39.217.77:88980 k# I* h2 o8 J7 X4 b5 w2 E# J
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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇- P& Q4 M# r8 y) ^- X, P* }" d( D
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克 5.39.217.77:88983 @- N% `$ _% Z9 X7 [2 `
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個 & _5 n6 a& b, P4 M& t; f5 I
南瓜  1/8片 % b/ d& E& @2 w9 ^' M8 Y2 E
綠茶包  1包 5.39.217.77:8898. k; y( J1 z( P. O+ \
水  250㏄公仔箱論壇$ e5 i: {6 v# L, }9 z* N# Q2 }) A
美奶茲  1小包 tvb now,tvbnow,bttvb3 p- q% W. U/ Z) {! _# Z
蛋黃  2個 3 Z5 x4 t3 J& |" R0 I0 [, r, D
抹茶粉  適量 1 l' C, y* z# G. J7 j) Z- q8 r
奶油  50公克
麵粉  50公克公仔箱論壇: z: W3 p4 w  v% \9 M
雞粉  1大匙
綠茶末  少許
公仔箱論壇. ?0 b$ _$ A! P6 Q4 D2 N3 c! L
【做　法】 ; S* Q7 g- Z% a
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。公仔箱論壇2 m# P9 S& E5 F9 f
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z. C) {8 z# i4 b( o' n: L. t
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。公仔箱論壇1 u" \' ?# l* Y# Z& N
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

$ s9 x3 [* r) Z* w7 m- G
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 P/ V! U* C7 E, u! X/ t+ H! z
洋蔥  1/4顆 # H; M; U/ o( e, d: d3 n
紅椒  1/2顆 5.39.217.77:8898  z; H$ O* ~+ N: d" X" H$ ^
黃椒  1/2顆 * ~3 m2 l, d, ]) E- R& [
西洋芹  2片 tvb now,tvbnow,bttvb' }7 ~, Q3 S+ s! j# s4 Q- W& _) N
水  2500公克
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 N, d' L; K1 M' O, ^
醬汁：
香菜適量
花生米  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 z8 ^  _: _$ w4 ?; x7 [; U
檸檬汁  1顆 " E- i7 Z+ q6 u& a
高梁醋  1大匙 ; Z& M! }7 O  o! o- l  j# N+ x
紅油  1小匙
香油  1小匙
白芝麻  少許tvb now,tvbnow,bttvb" d& ~& [' g; E9 U) G" r! f
公仔箱論壇5 N& T/ i6 [/ O# F$ h( }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @) q+ ~3 z1 f" r. P" i
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 Q" ?  M( R% C! {7 W; c8 t  o9 F
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J# y- C* E) L
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p! o* J9 d4 `% m$ C

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g 公仔箱論壇  B: b6 G9 {  _; h
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x) B' |5 [2 ?" F; I( B+ E
鹽  適量 5.39.217.77:8898) Z* {3 S* |: Z  {/ a/ ^9 u' }/ J/ S, w
糖  適量
黑胡椒粉  適量公仔箱論壇- F5 B. V: x$ O
生菜  適量
玉米餅  2片
起司粉  適量
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【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 5.39.217.77:88981 U" N& K. W& V' p
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。公仔箱論壇% [- {1 Y; e2 j( {& S/ D! n/ z" [

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇% {  `2 r9 o: A8 r  g  g
鴨賞  300克公仔箱論壇# d: U8 z. V; j) k& a& V+ K
蒜仁  3粒
蒜苗  1根公仔箱論壇; q7 _0 c, {8 Q$ y2 L9 p

【調味料】
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙
香油  1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 S  `- T2 z, C0 f1 b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" {9 s& L( f" S% ]2 a( P# T
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 5 z. B" r$ `3 ]2 B& Z! A* `% d
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
$ c, p$ o- H: w; C9 ^/ [# V
【註】
鴨賞做法公仔箱論壇$ |% T3 v* i: J2 Y4 m! d
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以5.39.217.77:88982 [' U! n2 ]0 F& s5 b
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。8 c4 h1 K0 @+ L  z) q6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u; X  {& j% C4 w, }+ j  i4 f3 e$ Q
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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- v4 R# B; }8 [% f0 h" e, c5 H( c& B
辣椒  1條
蒜仁  5粒 ' h  F+ X% ]: P6 V1 y
【調味料】
太白粉  2大匙公仔箱論壇) B6 a( j9 R* C6 P+ R, Q2 Y
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _2 V1 [4 p) r0 t! K6 Q
味精  1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X9 t1 h* n. s! Y9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [( K$ g; y4 B, Z! L: k; p
【做　法】公仔箱論壇5 ?! V$ x! s" k8 i- N* R% x0 }
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q4 S. d; d& Y
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。公仔箱論壇- ?$ {# q- l% x4 Y: h
公仔箱論壇1 u$ E6 f. Q6 P+ L8 p# a1 n+ |
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