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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W. K% t/ Z% a: _* U
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉5.39.217.77:8898: d6 y+ B/ K: ?  l* l1 Q
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍tvb now,tvbnow,bttvb0 T. }$ N7 t( M- R3 y1 k# C
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅5.39.217.77:88987 O+ W$ G# v9 @4 e! R
10.蒜苗鴨賞& l* o" F4 j- Z
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦# [9 E$ x- s) D9 |' p, X5 M. d& y
15.泰北辣拌牛肉5.39.217.77:8898! A- d' y+ M9 v. O: v$ {
16.石鍋拌飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, B( i; e; _# L+ k0 t5 I
17.聖誕樹蛋糕+ ?1 i  O4 e0 d8 L; d
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋5.39.217.77:8898/ w8 Y* C4 P) J, ]3 q% K5 b
21.雛豆煎餅5.39.217.77:8898% y7 s# _8 f  q( x: w
22.牛五花烤肉飯9 ^. j% S4 N3 T6 [& w
23.南瓜雞茸包tvb now,tvbnow,bttvb# a; [$ S% h) V# G- [
24.勝丼% o2 A! B8 Q. r3 ^. y  [+ u
25.筑前煮5.39.217.77:8898. W/ B- b# p( h7 Y7 w
26.牛肉八幡捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X) O$ d) e4 o: y
27.茶碗蒸
28.泰式白肉
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝5.39.217.77:8898- j/ Z; h0 i+ a
35.啤酒火鍋6 Q! O5 p8 s5 `
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球5.39.217.77:88988 b& L3 Q5 P8 P7 M2 T2 ^4 E
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋公仔箱論壇5 h5 v9 G' s+ U) _4 ~$ u
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡# `6 E6 S( V( V! b
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭公仔箱論壇: N: l9 V" t8 m- y
49.金瑤炒龍筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: u$ c# a0 W. @- Q9 ?/ W  G! y0 Z- _# L
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [( X1 m- ?2 k8 P! B' m  m1 V: }
53.鮮首芋香鍋tvb now,tvbnow,bttvb$ v0 ]( J* m! N+ v. v; i* U
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z5 W8 F4 V1 x  z4 H
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿) W9 x, N, f3 Q3 _" U) i/ d$ N+ ]. f
58.淮山枸杞燴肉丸tvb now,tvbnow,bttvb; y) e) X5 o, X, A
59.蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb/ V) `2 [6 [3 Y1 ^5 C. E& N1 Y
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃tvb now,tvbnow,bttvb, m: L: K3 \/ _! k5 Y+ M
62.泡菜豬肉鍋貼- g7 K6 m- `5 ~/ q6 P1 x# F
63.草莓丸子公仔箱論壇  m2 N5 f( ?& Y/ T0 d( i
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱5.39.217.77:88989 e: \/ w: G! n
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼5.39.217.77:8898' p$ i4 t: t9 C1 K" \9 l8 d
68.紅酒燉牛小排公仔箱論壇1 f/ `1 M1 d& O5 V" C
69.雪花桃仁. o) D- C4 F, Q4 q
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺% j# k" x+ r5 D6 y
73.南瓜焗干貝. q/ q/ x0 G: u7 g7 \. G
74.西班牙海鮮炒飯: T" [3 @4 ]- ~4 G$ c$ o) ]8 @) C
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W; ^, o; ^9 y' u( I+ A( O+ H
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅$ m3 a9 [& b! Y: j/ u+ i
80.台式香腸捲餅公仔箱論壇+ O+ N7 O. o8 D$ r
81.酸菜鴨
82.東坡繡球tvb now,tvbnow,bttvb" y0 P6 ]3 u: S' Q
83.瑞士胗串
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅3 ~+ U+ O! H' ^: {/ @3 X, r
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e3 i& ]% u- r7 s8 N
90.三杯青蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U- f. b* C2 I, Z  d2 C9 w$ k) g
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅5 @) p% j, `2 t) X! C& ?
93.菊花酥餅公仔箱論壇. W% j' J  e& e' ?
94.糯米糕
95.紅龜粿5.39.217.77:8898, H8 l- l4 d( L" `
96.西瓜皮泡菜0 g- J) m4 l9 d  W' s
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子8 w, e* I& h. [0 s9 o
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R+ A/ U; E& m

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許 " h: |$ s6 y7 D+ }- D6 T! ]) R( B
沙拉醬  適量 # s; C" U! z. B9 a$ `
胡椒粉  適量 ) H$ r" Y  O* ~
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d' h/ c# Q! L+ R! a
味素  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t/ Z4 O7 F9 Q& V
太白粉  適量
蛋黃  1個
5.39.217.77:8898  t* r3 z0 o8 |. o% ]# d4 v
【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
) Z8 Z* i. b8 x  L
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb& }2 O0 L2 W* P$ ~# ^: c
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3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。2 N* |, j3 V) _: h5 ^1 ]( ~: v4 |

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, w' O! ^. K9 S
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u% A4 @" g- J0 L% D- l
鱈魚肝  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X5 s  [# }/ N; ~1 r$ N" _8 e  q
海苔  1片公仔箱論壇1 H6 A; t2 q5 E$ f. v! H
七味辣椒粉  10公克
和風醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 R& z( l' @2 o6 q, C' d& P

【做　法】公仔箱論壇0 l8 q5 d+ w- S/ n3 a
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。5.39.217.77:88986 q6 b* w$ V& u5 J0 |! w# s
- O  J5 R& R( _5 p
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。: A- r" f, N+ F
公仔箱論壇  K# M0 ^0 p3 Y9 |' s* |2 ^* z3 W
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; i# a1 _& \5 l& o1 [

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】 7 Q+ {* L  |; I1 A) Z" z
鮪魚罐頭  1罐公仔箱論壇% s3 d- L& s3 E0 M
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克
【調味料】
香草美乃滋  3大匙
公仔箱論壇: L; H9 x. D8 M7 C" S
【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb8 I8 F+ G7 c" u( _% b

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。5.39.217.77:8898& j3 M# K$ M+ U$ V9 x8 \8 ^/ W

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
tvb now,tvbnow,bttvb7 s! w* @/ W# c7 o- O. Y6 G  u( `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

3 C5 S$ Y3 k5 }" ]
【材　料】
雞蛋  1顆公仔箱論壇/ ]1 m6 X$ C2 j) \' A8 n+ p/ s
捲生菜  100公克
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。公仔箱論壇1 ]3 C4 g7 i' v9 M' U, h
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。公仔箱論壇' V/ _+ u" C& p

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】 4 ^% J! c8 S# x7 S& ]4 c
冬瓜  300公克 # Q  k- L+ e% O
薑  20公克
【調味料】 ' q& _0 M8 O. o+ D
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙公仔箱論壇3 e, V2 U* n6 \
　雞精粉  1/2茶匙 , c9 q5 P7 u3 R3 C
B.紹興酒  150cc

【做　法】 5.39.217.77:8898* |2 n" Z7 q6 n0 [  y$ b
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 tvb now,tvbnow,bttvb+ p$ O+ X/ Y. V* O5 p
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
5.39.217.77:88989 s5 C: ]4 M: A  j; p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898) U, h. Y$ E$ n. P8 m. w# q
蝦子  4尾 ) ~: }3 {+ n+ b6 J$ ~8 g2 k
透抽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" G0 L) m6 O! S/ A9 ~
紅甜椒  1/2個公仔箱論壇( `  r0 V  `$ k; h" e; A
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量 0 Q7 B9 N. W5 m* y5 }8 J: A
水  1000公克公仔箱論壇  F& Y& y' \4 u4 S. X
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克
tvb now,tvbnow,bttvb; C4 I2 h) I0 y+ x
【做　法】 5.39.217.77:88983 J' Q$ T" A2 W7 n/ ~' u
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 n3 K: ^7 {( _# D! |
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb- `4 O2 C$ i9 ]  f  l

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克 / e' H) I6 L- L
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個 tvb now,tvbnow,bttvb8 h' ?4 j" Q9 k! [6 k  E) i1 A
南瓜  1/8片 4 K' K8 r( `' a4 y) ?/ P: a; P
綠茶包  1包
水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a  m# Y( g3 C! V
美奶茲  1小包 ; i2 u  }/ X& ]+ E% i
蛋黃  2個 1 ^  v7 r. y" i3 b( O- ?8 H, n
抹茶粉  適量
奶油  50公克
麵粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w) Z! A( b2 h8 I
雞粉  1大匙
綠茶末  少許
2 c' G8 f3 n) j5 \- Z9 l% V
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m3 W2 K( o) Z5 p
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 5.39.217.77:8898  A2 U! {1 k6 j0 w
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 5.39.217.77:88984 J8 K% _6 b  s9 J0 B
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R8 x, V; l: @3 {: o% x
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G  T  f  f% u0 D
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( k* [  u2 n# S5 ]  ?3 _9 Y% K
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/4顆   l/ P; {& y- y' m! Z2 f% ^
紅椒  1/2顆公仔箱論壇* l' Q/ Q4 d- W  O  C
黃椒  1/2顆 5.39.217.77:8898; Y5 R+ D* L5 }$ d2 Y' c
西洋芹  2片 $ J2 R7 W) c% V, ]
水  2500公克
果凍粉  200公克 3 d: J6 Y6 J- t% G2 b
抹茶粉  10公克
醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x. z6 E! n7 ]; A  d9 [$ k
香菜適量
花生米  50公克
檸檬汁  1顆公仔箱論壇* b; ?8 D$ z, P) o9 c
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙 ' g0 C4 k! ~% x7 Q/ C# |
香油  1小匙 5.39.217.77:8898# x3 @5 v+ w+ r8 l+ b2 c5 h) h
白芝麻  少許公仔箱論壇1 f, p  Q2 O$ N* I

【做　法】 : j2 y/ k8 a' H, i! @& S' g5 s: i6 n
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f) ~- Y  i1 b1 a2 ^- j' {: R
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 % c* k* E9 j/ W! k8 B
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。公仔箱論壇: h- L- U0 ]! X4 V) X$ k+ y
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t& ]  k) Q; @- v
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 5.39.217.77:88988 K9 R: N0 E0 N3 u8 K3 m: X
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。5.39.217.77:88981 H' O: M+ ^, [# l& w: u2 q7 [
2 q& Z' {+ K& L: {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆 5.39.217.77:88989 u4 \. k# m( j5 @: F- m- W
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g 8 c  _# D6 I6 C7 I6 E( H
奶油  20g " k6 M- o6 e) T7 L4 s- t
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄ 5.39.217.77:8898, W) Q; k3 c0 O# }, p
鹽  適量
糖  適量 % p+ h  f6 I4 i1 q
黑胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. R; y/ F# @0 x# p. b0 a
生菜  適量
玉米餅  2片
起司粉  適量

【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。5.39.217.77:8898) b8 d3 G% w7 V6 ?+ f

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898' Y- e$ p" j5 Z3 ?% |+ A
鴨賞  300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q$ H: @% j$ q( M- p( _) f0 l
蒜仁  3粒
蒜苗  1根
tvb now,tvbnow,bttvb' w8 t: K* K5 f/ |# {
【調味料】
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙
香油  1大匙

【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。5.39.217.77:8898( ?% u4 Z( A" [. |

【註】6 d( ?) D. V0 X- K$ f) {
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S7 h2 i: n* }1 `. I
龍珠  300克 (墨魚咀)- `: Y2 ~$ ~' Z# n9 J9 L/ _
蔥  2根
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) L3 e. Z3 {
蒜仁  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?% w& Z% L) P( m3 l
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `9 E7 x! E. m' K( D$ u6 e
太白粉  2大匙 5.39.217.77:8898& c4 D# W: c3 w. s, u* k
鹽  1/2茶匙 7 G2 s& F& X3 `6 o9 v( y
味精  1/2茶匙
公仔箱論壇) [* K/ y# n/ v# j* y- {
【做　法】 1 M! A+ S' b* S- a/ K6 r
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 0 K+ @! }* `2 {: e0 M# ?0 y
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
5.39.217.77:8898- S7 x( i9 O$ h9 u
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