返回列表 回復 發帖

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子
, P' X9 k* {. A/ j- c' f5.39.217.77:88982.翠綠海珍寶
& l0 i2 r: e1 `. u% o4 Z$ E5.39.217.77:88983.蕃茄鮪魚沙拉
% V( k6 z+ {* G# h4.法式紅酒水波蛋沙拉7 h$ f4 g$ p& \, a( S1 |
5.酒香涼冬瓜
6 h- s9 \% K9 `2 _, H* C; k1 ^4 rtvb now,tvbnow,bttvb6.綠茶蝦凍5.39.217.77:8898+ c2 \- E+ p! W4 E; P
7.奶茶焗海鮮9 {( Z: \5 A0 y# j1 @1 ^2 h
8.大薄片7 D" q! Z0 j. z5 _! n
9.墨西哥玉米餅3 g  j5 ^+ c) v0 q9 r% b
10.蒜苗鴨賞* C  E2 [/ b3 {- w* t( a9 m
11.椒鹽龍珠TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g2 [; k/ G" _# ^7 s) ?
12.泰北烤雞腿
! T% {- w; T+ M7 Z; S; c- s! ytvb now,tvbnow,bttvb13.綠茶小品
, N2 t7 N! x4 C% X2 }+ L9 q14.酸辣生蝦
6 H$ o' Q. f  e, l" r; e15.泰北辣拌牛肉
! h$ j6 }0 U/ s4 ?$ _5 C( ~" U16.石鍋拌飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( |: f: V; e
17.聖誕樹蛋糕
5 k1 K4 Q  v9 d: f. m7 m18.關東風玉子燒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t: A3 \+ |2 ?4 A0 X$ e8 R
19.白果炒花枝捲
% q: T. b) F0 P# O; R公仔箱論壇20.三色煎蛋
# T* p$ C9 f6 l, O% ~. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.雛豆煎餅
. Y; M1 x0 N3 q( b0 c: j* V: {6 T! u公仔箱論壇22.牛五花烤肉飯" a7 _; F5 }' |
23.南瓜雞茸包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }0 F/ i7 C; v9 T
24.勝丼tvb now,tvbnow,bttvb8 e* ?. D0 q+ b' M
25.筑前煮
6 W5 Y- p# ?1 j& j% B1 i& Btvb now,tvbnow,bttvb26.牛肉八幡捲9 M, A! o5 I3 p9 t! M
27.茶碗蒸
0 @3 U6 ]' K) o  l! |3 {6 z8 _28.泰式白肉
+ B' h' G0 w* d! k  ~5 y29.炸鮪魚5.39.217.77:8898* m$ ~1 ?9 {; T! @0 ^+ f
31.蔬菜煎餅
% f8 V) r- Q4 S1 }; |tvb now,tvbnow,bttvb32.肉鬆飯糰  V' r$ m) p2 d5 a& j
33.綠茶炸豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I$ U, a) g$ a4 V6 P
34.五彩烤干貝
1 A/ m) B: @( z5.39.217.77:889835.啤酒火鍋6 E" C& f% X0 {$ U6 y9 W1 u  f
36.蘋果咖哩鯛魚排公仔箱論壇& Z: ^4 \  C0 w  O0 B) `
37.蕃茄豬肉水餃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W$ ~$ |; r/ d: W
38.紅梅石榴球
1 U% ?; N1 E. B5 S* o1 G8 \% g# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.白玉火鴨卷tvb now,tvbnow,bttvb9 O* `* E3 K% P' X" w: ?. q0 K
40.茶香麻辣鍋
: T$ o/ s" x- B( r: b41.廣島燒/ r9 @. I7 V6 b# b# k9 V
42.豬肉蛋包捲+ N' G; A# x  y" h0 I
43.薑汁炒肉米堡$ B! \3 ]% @& D# D# b
44.椒鹽鱔球TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l/ p  c) i" T  T" b) R1 a
45.鰻魚三明治% q  w: S- m1 A
46.百香果炸墨魚
  k' P; b6 K$ x& m2 g" Y% }4 B47.辣五花籚筍卷
8 \3 ?9 X- _% G% [1 v' d5 J1 Ktvb now,tvbnow,bttvb48.涼拌洋蔥鮮鮭
6 \* L/ Y% ^. [; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.金瑤炒龍筋
1 r4 Z, A$ h' ^% b2 K5.39.217.77:889850.一刀肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N% o0 W: O( u4 g0 R& l! T+ z
51.山藥牛肉捲) ^  k, K1 a- }6 u
52.鯛魚籚筍捲公仔箱論壇" W2 S' x4 d) P. M* S' i
53.鮮首芋香鍋
# S) y+ ^# b, h公仔箱論壇54.非洲雞$ P3 x$ H5 x3 I
55.新北平炸雞捲餅公仔箱論壇  M$ [; h9 b9 H
56.瑤柱鏽球; `/ p' q/ M1 n, s
57.玫瑰雞腿4 V; l( V7 X* @  \4 {0 x
58.淮山枸杞燴肉丸
$ g9 s. m" v/ j6 J) h5.39.217.77:889859.蛋包飯
8 g5 t$ _  \/ v60.鮮肉中卷tvb now,tvbnow,bttvb, P; V/ Q' R% E' L/ ^+ [
61.咖哩雞肉煎餃
! m4 q1 d* C5 p% C$ M62.泡菜豬肉鍋貼' [) r; u+ i; ?4 M% m1 h6 {" i
63.草莓丸子
: l" t( l- ~* o6 b1 f- C9 H5 n公仔箱論壇64.清蒸菜肉卷公仔箱論壇$ G& [8 |( Y. d, d
65.可樂燒牛腱
+ p3 o6 R& b$ otvb now,tvbnow,bttvb66.炸茄餅
7 K: d, H, i" u6 f$ x公仔箱論壇67.味噌茄香丼
. P1 V1 N/ y/ [! Q) k. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68.紅酒燉牛小排TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?9 Q  t( v+ I2 `3 T2 ~# r
69.雪花桃仁( J4 _8 B) h% v. v: I$ ~8 }+ v
70.米醬蜆仔肉3 T& n/ J( u8 M, L' u9 F
71.芋香九孔煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o% _2 P0 n' J2 Q9 G1 Y
72.塔香珠螺TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& T& W" T* g) [
73.南瓜焗干貝
) t3 e0 L6 T- d2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。74.西班牙海鮮炒飯
1 ]) y( r2 x3 N' N% Mtvb now,tvbnow,bttvb75.白酒海瓜子佐黃檸檬1 i' J1 T  Z" C4 ]* c9 K
76.滷虱目魚肚公仔箱論壇7 o+ Q$ Y' Q' n3 f
77.寮國式涼拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?( U( {, w: J+ n3 ~" h
78.馬沙曼燉牛
3 G/ |9 r5 |" V8 @1 c79.蜜汁豬排捲餅* A. B, l! `4 S, y
80.台式香腸捲餅
) t' m6 p% l+ L4 c/ Z8 ~2 ^) A! |$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。81.酸菜鴨2 N' a1 E  O* _  p, `0 \+ T: G9 S5 r
82.東坡繡球- y6 s' S7 V) [  C$ v
83.瑞士胗串
0 t3 C6 ^$ t5 h$ G: X$ Y2 ?8 u5.39.217.77:889884.雙色糕
( H' X- Y7 Q7 Q9 F2 T) N% w* [0 f85.蕃茄肉醬千層可麗餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g8 l" f. ?8 R3 R$ _- W
86.焗烤甜椒
+ n* A. C. Y2 f! d' X) M$ f; g' c87.發糕水果串, E3 ?8 B# C! `5 f
88.日式地瓜饅頭5 c. ?0 z9 V- k
89.青木瓜水餃
* f, f9 v+ v9 y% k0 y5 k+ {$ s5.39.217.77:889890.三杯青蘋果公仔箱論壇$ |1 u- W( }( I& A( o  U" e
91.冬粉沙琪瑪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I4 [0 d% L  |0 J. e0 [0 S
92.胡椒餅5.39.217.77:8898' ~  T0 y( q" B8 y$ `; C5 I$ t
93.菊花酥餅
4 ~4 V1 I$ E+ [tvb now,tvbnow,bttvb94.糯米糕& ]1 `  I1 O' ^! q8 K$ H- d) n
95.紅龜粿" ]! s5 N  p9 @4 [: V& l
96.西瓜皮泡菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D7 |" _- C# E! u6 s
97.青木瓜泡菜
# K" a% F7 E2 w' Y6 Y4 D公仔箱論壇98.墨西哥Taco餅餐盒tvb now,tvbnow,bttvb; m! R; W5 d2 K4 q
99.週末果子
5 H! A( q* r' O. n. Mtvb now,tvbnow,bttvb100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
: }; e/ w5 u3 j  p: r# }5.39.217.77:8898101.蟳皇玉蝶翅4 t  H3 j9 G. z' _( b3 h

8 W+ Z  V- m. l+ a/ n5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ `/ k+ A4 ^' M  Z8 S" V
火龍果  1個
7 q$ Y7 |( b# c6 X# O- ktvb now,tvbnow,bttvb鮮帶子  2粒   q3 t4 X* J1 j# G7 i# j8 u
甜椒丁  少許 公仔箱論壇4 W2 `3 C/ H; e2 |0 X* p1 j
小黃瓜丁  少許 ; }; s( \9 `& G8 S- }# b& h
沙拉醬  適量 8 _. G; S& m, i- d
胡椒粉  適量 公仔箱論壇8 h* y) w* c* @
鹽  適量
* e8 s+ v" d; ~* c" L; `公仔箱論壇味素  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: l, i, w6 `. b
太白粉  適量
& C- p# t! F  o/ v9 k8 p蛋黃  1個
  ~  X, c. u& l# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, u1 F; c$ V# h
【做 法】
# A8 q6 r& @5 I# k8 R6 |9 r1.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。
! m9 R7 V0 W( ]! @. H
6 v  B9 _, u" x3 D6 f- J; D+ R2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。* F( C7 Z/ v+ x( X  m0 f% R

4 ]8 d; L# U5 K: X2 U0 U! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。
5 [8 h  m1 v" _& l" q* D1 y& ttvb now,tvbnow,bttvb
8 q& _. D4 j) X5 f1 P  u公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
thankyou
【材 料】
# M" ?  m  u4 p. R# u5 A+ A; d# E洋蔥  1/2粒 . A; V& ]5 D; A
大黃瓜  1條
) t1 i. y3 W! \3 Z% \% f鱈魚肝  1罐
1 ]$ h2 V. C2 L! ?公仔箱論壇海苔  1片
) o  ?3 |: K6 a- @: p# ~5.39.217.77:8898七味辣椒粉  10公克
7 Z4 e  Z% j! V5 I+ P. f5 T5 p公仔箱論壇和風醬  適量
5 d5 j/ Y7 t9 b公仔箱論壇
. N/ K5 A5 b" I& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
! u* K4 B1 L5 m$ U/ E% o4 A& X! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
1 P9 s1 g9 b' u5.39.217.77:8898
4 y6 Y1 }1 N! _& @2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ e% U# R/ h: K$ J

( d/ [% ~/ k/ g4 W# o: |3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。公仔箱論壇3 O8 w. }8 b, K2 H0 s

5 l9 o5 e7 M5 L* K4.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 J9 A8 ^3 k% }# T

5 p" Z. p9 N* z9 mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】
) P& E* ~1 d2 m/ a& ], {3 J鮪魚罐頭  1罐
$ q0 j' ~7 V' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅蕃茄  2個 ; C5 V4 M% v* B7 v; X/ G
洋蔥碎  50公克
3 [4 X% x! K4 }- f9 ?. W公仔箱論壇酸豆  20公克
9 P* T+ @5 d( k. e8 N) L. [【調味料】
6 t1 U, `' e- j8 h; e& ?8 G/ l% Ztvb now,tvbnow,bttvb香草美乃滋  3大匙 4 l" ]: p7 u9 H
. b$ c0 r7 B% n) C$ [! j# K" |
【做 法】 9 a( E7 G8 W0 Z) n/ G
1.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。
* c* W6 R  O5 k. T# y! W5 g, c公仔箱論壇
' F& m" T1 _& d# a5.39.217.77:88982.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
, P6 H- V+ R9 m- P) s  B- ]" [5.39.217.77:8898
" q3 }' @3 [$ l5 _1 h6 Q' J5.39.217.77:88983.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
! X5 Q, H* `3 |, I6 h  x. c
3 l( n) `& f8 s0 T$ B[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
; V5 m9 @/ Y( N# o+ V% l3 q
【材 料】
# d+ E: `8 A& E; e+ Q. w6 a) g5.39.217.77:8898雞蛋  1顆 公仔箱論壇" Q: B4 ?/ f% P8 ^  W5 l
捲生菜  100公克 公仔箱論壇" I! q+ X2 H# U2 s! y0 z+ p5 i2 l5 q
萵苣  150公克 1 e6 j) X% p0 X! K( ?# |
苜宿芽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m; u; I' p5 Y, d
紅酒  200㏄ 5.39.217.77:8898& j; L4 k: O- y4 W2 Y* o
小蕃茄  2顆 公仔箱論壇# w$ ?: W2 @5 S' f# y0 e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o' J1 r3 O( Y/ W7 _, f
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 R5 G1 R. J& P3 b9 s  n( U7 H8 {
1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。
9 c" A; |$ }% F+ n2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。
# ?; i1 e* i( ~( A1 L3 Z# m7 |3.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。
. @! z$ B! k2 }5.39.217.77:88984.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。
' T# v" P: O# ?" Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V3 D. Q9 Z% U2 U' B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】 # v- [, F" S8 v' a; Z: l
冬瓜  300公克 公仔箱論壇: M+ L7 t, }/ E8 C2 {$ f- ~  Q
薑  20公克
& S9 j$ [, E7 b  L$ c, t公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `5 r  p, K8 Y2 q/ p. G
A.雞高湯  150cc
* x- H$ ]1 h( d4 T! S& J; \9 m5.39.217.77:8898 鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 B  y# c$ W) q5 k
 雞精粉  1/2茶匙
7 A: Y& O8 y2 y4 i$ S公仔箱論壇B.紹興酒  150cc公仔箱論壇0 q) s4 J2 k  b0 x
公仔箱論壇. K& G" {* T0 d) ^/ n; n
【做 法】
" |; @  Y. t- y+ h; H1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。
/ s' f- t# g2 w2.薑切片,備用。
: W! e9 @( J& {1 }& l. h8 ~8 _% _3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 tvb now,tvbnow,bttvb4 i) D6 |" F! \
4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。
- B- u' b( T2 e! H5.39.217.77:88985.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb! |; L, i' E( y& M& `1 e9 r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b5 p- S! B1 U5 a) x, Q. _. }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
* V' D' y- R- z+ v公仔箱論壇thank you
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ J/ y) B6 |8 {* ?6 l: y
蝦子  4尾
3 I! |" Y+ z% k4 \$ Ftvb now,tvbnow,bttvb透抽  適量 公仔箱論壇8 S. Y- S% [; H
紅甜椒  1/2個
; s& v; A6 p- o) _: O! o& M1 B6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  1/2個 5.39.217.77:8898! }# M! `; v6 _4 ~# p
綠花椰菜  適量
+ u" P8 v& |$ stvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb) L* ~. A5 m9 K" F1 k3 f1 E
果凍粉  50公克 , H4 U) n1 m" ^. M& `# l
抹茶粉  1公克公仔箱論壇9 Q8 f2 }3 @  \: P

: j  C5 J' p) l( qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 J, R; L+ e) }2 j( O
1.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。
- y$ P. S( O9 c0 P; A3 D6 P$ @; _" h公仔箱論壇2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
  j+ L0 C& S" |tvb now,tvbnow,bttvb3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
5 }9 L. R- F- w3 ?2 Z, j5.39.217.77:88984.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。
; T) `: m' X8 T5 u. n7 D. Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
5 w5 T) v. N! U公仔箱論壇6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。
$ \6 A- P  J- T: }. i; P, k# U) r5.39.217.77:8898
7 c* m. |" s/ B2 v: k. c% z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】
; G, V; U  U- s* D1 v. L0 \4 O蛤蠣  150公克
) d& J4 N4 u3 z, m蝦仁  150公克 , \4 W0 X4 v( W& j& }1 ~
透抽  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb% ~' J! E6 q+ D/ l1 H& a4 T
馬鈴薯  1個
6 H, S2 P6 F* j, \* ?8 X% |# Ytvb now,tvbnow,bttvb南瓜  1/8片
5 T9 U9 m, K9 d; c  R+ e  B公仔箱論壇綠茶包  1包
9 g# z! m0 Y! i% Y+ m水  250㏄ 5.39.217.77:88988 x6 T8 z- B+ \5 j% ?1 F+ `
美奶茲  1小包
* s5 W* S$ N; k. L# w蛋黃  2個 1 {# o- A: t' w2 x9 [
抹茶粉  適量
% {. Z( _0 A4 [3 qtvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克
2 a. \: I+ H9 Z2 t9 I- s麵粉  50公克
# f; q: y, N6 C& |5.39.217.77:8898雞粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ?! c- O' x  p
綠茶末  少許
/ Q0 u% e3 M' c- E3 f6 P; X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' Q4 e' H. g- m6 t# x
【做 法】
0 M- g( e4 v7 f+ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 公仔箱論壇, u/ F( V9 H- J
2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。
% m1 Q: w( k, j/ @' M. P- u3.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 1 `8 n/ n( @5 B% ]( q' M; M
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5 N2 k# E9 H& d) G4 w5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 P3 B, t  x+ Z. N% l3 y# S0 O
6.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 " o+ ~2 V# k, U8 Z. D* c) ]
7.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。
3 I. J: R* A6 K+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
) B5 r( e7 \- \3 _" Z1 q$ N5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

+ n, S3 T& D$ m公仔箱論壇【材 料】
: o% o+ q( G) |, \  A$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4顆 3 `0 A- [; w- X. g) T
紅椒  1/2顆
5 }  C' X: i5 w& }% }; D' Btvb now,tvbnow,bttvb黃椒  1/2顆
3 a- W% x" u& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹  2片
; D% ~) ]# H9 m' H水  2500公克 tvb now,tvbnow,bttvb. y# j3 R3 V% d
果凍粉  200公克
& {; v% v; _3 a) X) i- ctvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  10公克
% o: s8 x3 p; \4 Z( |tvb now,tvbnow,bttvb醬汁: 5.39.217.77:8898  p+ t* N6 n, W
香菜 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |+ t+ l+ g; J2 i" q& x
花生米  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l& x9 y) H0 r# y7 S. E
檸檬汁  1顆 5.39.217.77:8898; l& N& N+ l+ B9 F. ~) r! |7 _
高梁醋  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 w5 {8 ~; |. q9 K5 y
紅油  1小匙
( c4 @8 R' K' O  }. ~! W5.39.217.77:8898香油  1小匙 & V# e  X( l9 \0 b$ f
白芝麻  少許5.39.217.77:8898! X, v( |3 r/ z, [4 ^
- u2 O& P$ j  R
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J6 E" Q- H* {' B& L. q* S) i/ H: R
1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。
. u% V7 l( y- S1 H( btvb now,tvbnow,bttvb2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 公仔箱論壇( Y4 R7 O$ `& ]9 u
3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。
/ x, G3 t. `" E0 s2 h& `4.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 # D8 Y; ]' c! e0 m4 v; C" i& V" z+ d
5.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
! ~& T% ]! Y$ |$ w# V; e$ G6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
' I1 w* [2 E6 U5.39.217.77:88987.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e+ d' X0 R, T- `1 M2 y
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。
) I- e; d4 U& l0 S9 y# t- ^* j, ^7 X0 B+ n公仔箱論壇; m& d# u' {* i; m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】 ) t, ~2 Z% {9 q/ m
蕃茄丁  1顆 2 t% A& V: R6 G" H" j9 X1 u/ C( _2 W
洋蔥碎  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb# F. n( ]6 h5 b' x$ [* G9 R
牛絞肉  50g
4 t( [( e! W5 e* V$ etvb now,tvbnow,bttvb奶油  20g tvb now,tvbnow,bttvb1 |3 J( W. f/ K% L0 Q
調味蕃茄丁沙司  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb3 `1 d# y3 m( ~
紅酒  20㏄ * N# w7 @/ t8 L
鹽  適量
+ X' v1 C  G/ ^* w糖  適量 - k, T7 ?8 E$ [( ?0 f# F
黑胡椒粉  適量 5.39.217.77:8898* w6 W! e0 l: `
生菜  適量
! v) |" G5 F) J8 J; t3 o! o玉米餅  2片
2 B" M/ j6 L# @$ h" J起司粉  適量
, T6 R3 @! ]* {* U: a+ L! j5.39.217.77:8898
5 F6 Q) f+ o- r) }" J* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b& C- @! K3 A9 {6 O( P
1.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
4 j; z+ @/ e6 x2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
2 v2 o& b% a7 X8 R% d公仔箱論壇3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。$ z9 k* s5 |+ X8 l+ r7 A8 @
& [/ ]) K; j/ w3 |2 }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】
; W& ?$ p, |8 z0 c. {2 N- S% E鴨賞  300克 公仔箱論壇7 P. R! A) v! p; y
蒜仁  3粒 5.39.217.77:88985 l; T0 R! ^9 ^. U0 Z$ e" ^2 l
蒜苗  1根 ' J3 Y- k7 k% Q/ u4 q6 T$ N% w
' n8 R& c( `+ o# s1 V
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l, h: @8 _0 ~
醬油膏  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 D6 o6 k+ C& N1 \* Y; y( [9 V
細糖  1茶匙
; ?6 T: T5 J3 z* l  z+ s0 {# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
6 f7 o- C/ b3 ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M/ m0 E$ @1 M0 `; b, x* D2 R8 d
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- ], \& y* l, A& s- D# U
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。
, _; P* c6 v' ]2 [$ L+ R9 Z2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。
* {/ n# w: P) B/ L# O
' ~7 w7 H1 J# G. T5 d! F( l公仔箱論壇【註】
, [3 T" W& s" j: dtvb now,tvbnow,bttvb鴨賞做法
1 G0 Y8 f3 i! y將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以公仔箱論壇* [3 [7 [- r- F3 ~
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。% A/ J9 H7 ]7 o1 f$ E6 V

9 a" t" [3 I6 b; q% C( d! e" q公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】 公仔箱論壇+ `8 l6 x: ?4 V8 l, I: E! D
龍珠  300克 (墨魚咀)
  b$ D6 U" m% s- q- I! y蔥  2根 # U7 F6 z  Q4 v: }' }2 p* `
辣椒  1條 公仔箱論壇# M) Z! ?* s& E! _
蒜仁  5粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g. T( m# m5 }. o0 I; p
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  _% ~- a* U, Z' D( S
太白粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; n: v1 _- U9 r" p
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Y" F+ q: D! E/ A2 y
味精  1/2茶匙
4 v! u$ s4 B: ?% Y( j/ E# _5 i/ T8 l' C5.39.217.77:8898
5 Q  }: h! @+ V8 [# ?' ^* ~/ v$ \【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% y! Q# D; |/ @, T- i. d
1.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 ( F' ?8 r( w! u$ d. G
2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3 B$ G3 U: W; C; T5 H; ~# q3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。5.39.217.77:88988 P: K- f( k! d) _+ [4 b' i
5.39.217.77:88980 A2 ?8 O1 |" ^* R" z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
返回列表