特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子
& i$ |1 Y/ k8 u" |4 U+ a! u公仔箱論壇2.翠綠海珍寶tvb now,tvbnow,bttvb- |% o0 `1 c; P2 P
3.蕃茄鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb4 _1 G" T5 R: W" Z. W! a6 m5 ?
4.法式紅酒水波蛋沙拉
( g; _( ?+ L1 z/ t  {+ v5.酒香涼冬瓜
! a' j/ r; Q; R  P  f. {7 K6.綠茶蝦凍
% B/ V3 q8 J3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.奶茶焗海鮮
( u& J; J' U& H+ Q) P( K& R% ?. O1 i公仔箱論壇8.大薄片: [1 j' N! P, N  X
9.墨西哥玉米餅, d% d0 ^& a; a0 J2 ]
10.蒜苗鴨賞tvb now,tvbnow,bttvb# I1 G, \8 m" q: u) r- [
11.椒鹽龍珠% R0 e8 c8 u8 G
12.泰北烤雞腿
2 c7 S, `- N, }" [! r公仔箱論壇13.綠茶小品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z( w. {) K3 u+ c4 }1 o
14.酸辣生蝦
/ \' U$ G7 ?2 i4 x  |5.39.217.77:889815.泰北辣拌牛肉" }8 o: p7 v% H: k& r
16.石鍋拌飯tvb now,tvbnow,bttvb6 I7 H& S; ]8 F! ]! q
17.聖誕樹蛋糕
$ Z/ d) w% a$ x& w  n/ L18.關東風玉子燒公仔箱論壇/ [5 h" X7 O( M/ u$ r* c7 Y
19.白果炒花枝捲
0 e+ p* B2 ?3 q1 d5.39.217.77:889820.三色煎蛋% S/ l- k' f& }# \! C5 @$ ^
21.雛豆煎餅
5 P* x% h# `+ {; Z2 p# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.牛五花烤肉飯
' Y0 B" }2 Y  V0 v! w$ Ktvb now,tvbnow,bttvb23.南瓜雞茸包公仔箱論壇6 b/ h0 }7 h) E0 E3 d& n( _5 y
24.勝丼
* A5 c$ j2 g" v/ v0 B9 b; O5.39.217.77:889825.筑前煮公仔箱論壇  h6 g2 T# q% T" E) O$ i
26.牛肉八幡捲
2 G4 i4 X% T6 s4 z; g27.茶碗蒸
9 B! s4 z9 C% }% T( v; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.泰式白肉5.39.217.77:8898) R' s* w- G4 b' k& }( \
29.炸鮪魚公仔箱論壇: N7 D% K5 t1 h1 |
31.蔬菜煎餅公仔箱論壇5 L) ~9 ?; x) K0 ]8 b' A# F( \4 z
32.肉鬆飯糰" ~4 V- R' ]( x
33.綠茶炸豆腐; l1 o3 `' _& m! j; r+ q
34.五彩烤干貝5.39.217.77:8898* n. j  Z+ b9 ^
35.啤酒火鍋; }: ~* l/ b- {$ `/ |+ W
36.蘋果咖哩鯛魚排
* J+ R9 `: l0 v7 L3 l% J4 ~1 `5.39.217.77:889837.蕃茄豬肉水餃公仔箱論壇0 g% \/ }3 J" z# n. M; G2 Z
38.紅梅石榴球
7 v9 v5 Y8 A+ Y( b9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.白玉火鴨卷
" @0 g0 E& d7 y) \40.茶香麻辣鍋
7 P  q  _7 k6 V. [% g1 {) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.廣島燒+ U2 i/ u$ C5 L1 j* s  b
42.豬肉蛋包捲tvb now,tvbnow,bttvb* O2 H3 X; x! M/ I. |5 Q# p- F* f
43.薑汁炒肉米堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t5 v) n9 k* W/ ^6 U# q
44.椒鹽鱔球公仔箱論壇  v6 T! B/ a4 H: F- W
45.鰻魚三明治
! C. K5 u) V0 |0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.百香果炸墨魚# d$ Z' d" H- ]7 i0 F. t
47.辣五花籚筍卷
$ K0 q  {  ]6 E6 R3 U# P" i0 ?5.39.217.77:889848.涼拌洋蔥鮮鮭- o$ \; P+ G) }* G7 Y" m" w+ [# x
49.金瑤炒龍筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t. v$ H& Y% x# \; @% H
50.一刀肉
- Y5 p+ f8 P; Q& vtvb now,tvbnow,bttvb51.山藥牛肉捲
* H' J- D6 ?& s6 ^8 s* K& G5.39.217.77:889852.鯛魚籚筍捲( r; _- V8 t, f) ?/ P7 u' V( j2 p- N. r8 K% @
53.鮮首芋香鍋5.39.217.77:8898) o7 w+ H! V4 Y  [5 S7 b3 m
54.非洲雞tvb now,tvbnow,bttvb: A+ V/ N& t. U% @4 q
55.新北平炸雞捲餅
! M. H3 F" c3 ?/ F: {: n" G4 O( X公仔箱論壇56.瑤柱鏽球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& w9 @$ Z+ b$ T4 K3 N
57.玫瑰雞腿
: a5 }$ c  b& @9 B公仔箱論壇58.淮山枸杞燴肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E9 ~0 K$ g' B( _# R2 j( t
59.蛋包飯
7 m( E# E' I! l& n+ B5 J6 J60.鮮肉中卷
9 Z$ u; \. [; U! Q: W! ^" r4 Q/ A公仔箱論壇61.咖哩雞肉煎餃公仔箱論壇! i" W* ]; e& r$ n0 d' r
62.泡菜豬肉鍋貼
' Y; C, Z# X6 o( e  m% z" h公仔箱論壇63.草莓丸子  m  w' Y) C6 F- k
64.清蒸菜肉卷tvb now,tvbnow,bttvb5 ~* j, h3 t$ D$ S, _% F6 z0 D
65.可樂燒牛腱tvb now,tvbnow,bttvb: z" W% F1 J+ U4 I) Z
66.炸茄餅
/ R" Z% T! J) Z/ M$ n67.味噌茄香丼
( N  `, @3 q/ }. r- D" mtvb now,tvbnow,bttvb68.紅酒燉牛小排
4 J; c; [8 W, w/ B+ r6 Otvb now,tvbnow,bttvb69.雪花桃仁3 J  h1 p7 n( O
70.米醬蜆仔肉
- G& h" q% z& s3 }tvb now,tvbnow,bttvb71.芋香九孔煲" f- z* S+ j: N2 ~, F
72.塔香珠螺
! [7 T! `, f. p* y! V7 L73.南瓜焗干貝
# l# y4 u( w' t: y! y3 n0 G# I74.西班牙海鮮炒飯7 t& A' n- p" _! R2 g/ L
75.白酒海瓜子佐黃檸檬tvb now,tvbnow,bttvb$ A0 W- u( x. Q/ N' B  g
76.滷虱目魚肚
+ N& a1 M. t& \/ C/ \  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77.寮國式涼拌牛肉
: S- N+ h  [7 m+ j" z  Ltvb now,tvbnow,bttvb78.馬沙曼燉牛5.39.217.77:88988 j0 c5 w/ K9 Z, b% b7 B
79.蜜汁豬排捲餅
1 A" u6 C/ @% t/ l1 D8 P- Mtvb now,tvbnow,bttvb80.台式香腸捲餅
( b9 y/ f; b" v5 \$ A3 @) @81.酸菜鴨
' b: {- s5 s3 w) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。82.東坡繡球* B9 s' t% v  e6 t
83.瑞士胗串tvb now,tvbnow,bttvb( H, w3 y. `- x, A! Z8 ?3 O
84.雙色糕5.39.217.77:88986 j/ z+ E: h9 Y
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
) k, e% o+ o* M6 o: _3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86.焗烤甜椒! c$ [% e% x  `
87.發糕水果串公仔箱論壇7 L3 M& E6 Z: U  ^9 D6 r
88.日式地瓜饅頭
, l: H9 J+ a! s: m& @9 }89.青木瓜水餃
; s) D. g/ C) V公仔箱論壇90.三杯青蘋果
) K& ?& i9 @$ m6 \% u91.冬粉沙琪瑪公仔箱論壇/ Z9 E' v! h; E8 H' @( @
92.胡椒餅
: ]( n. Y5 M/ X! c/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93.菊花酥餅
& {/ ]* h" d. F. `! `$ J) q, o6 f9 f% h5.39.217.77:889894.糯米糕
5 D2 n* s$ v' A% e" g1 B9 V) i* T5.39.217.77:889895.紅龜粿5.39.217.77:88980 |& s2 ^5 b/ E2 C  T
96.西瓜皮泡菜% Z6 s4 k+ ?+ X1 f4 g
97.青木瓜泡菜
( \3 W# w, k* J& I$ y9 m5.39.217.77:889898.墨西哥Taco餅餐盒
/ W+ K8 Z. D+ S; X, H99.週末果子
/ o3 b" v, U7 J$ w  k公仔箱論壇100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬5.39.217.77:8898, q" D' w( D# C: J
101.蟳皇玉蝶翅3 H) _4 Q( J% c0 \5 `6 y/ q4 x  _

, o/ \" T$ x- v- Q[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 / e+ j) O" |) p4 i* o4 w5 z3 T
火龍果  1個 5.39.217.77:8898' z9 ]! a& l1 i$ S% t0 R8 S
鮮帶子  2粒
/ Q  m( r: ^4 V$ t甜椒丁  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; l; U- V, I- H0 l' B
小黃瓜丁  少許
  |9 F% S. c- h6 [. _: p公仔箱論壇沙拉醬  適量
( Y0 _9 t0 ^- b" _* |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! r' A1 ^' T7 R6 r' x7 q
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- {' b0 a3 i1 X. n: |0 @' M
味素  適量
) W/ @8 O. Z- i* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z; U# M* ~1 e. G- ]5 K
蛋黃  1個
4 @4 u* j6 c' W* r# Otvb now,tvbnow,bttvb
: \; c) j2 \/ t' e0 N【做　法】
1 f( F& @6 d) ~, @1 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
7 B  m9 u: c) N+ ^: Z5 s7 O tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ ?7 x. [" \! ^. x$ W' ?
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ A  x' D  X) k

4 i6 P$ r9 D3 X3 D1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。tvb now,tvbnow,bttvb  N2 |9 T' n6 E, `! R: N. w

( R$ f8 g) A6 h; A+ p5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】
8 Y; f8 \' w/ ^; A: C8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2粒
6 q/ [: \: s1 ]5 v% ?9 K5 a0 o- ~tvb now,tvbnow,bttvb大黃瓜  1條
! S0 Z9 ~- L* Z) D5 q+ K, w4 j公仔箱論壇鱈魚肝  1罐
$ o( T7 d/ I' H" L3 s% Jtvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片
/ h6 p; Y/ L9 w七味辣椒粉  10公克
$ b2 ]2 ^$ e2 ?0 ]  U和風醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p! Z' P* x( r. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K. R( [5 n9 K
【做　法】 公仔箱論壇( F% K1 X5 u) R: G
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
; \" r! n) u+ O2 m# C/ W9 r4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) J5 o! H# @# e6 W% ?
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
( }2 }! x; M. H- Z9 ctvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898+ H' I0 O# N  S; h) Q. X
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。& e& r, d2 c1 h) N4 z: s
tvb now,tvbnow,bttvb/ L4 l' C9 b3 X& E8 s7 P
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
1 F. I& q2 _8 r; p公仔箱論壇4 H& n; L7 n2 U7 W5 P5 M* |# x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: `1 j+ M, c, m3 O. r6 s3 u公仔箱論壇鮪魚罐頭  1罐
, j9 ?1 a, b5 d0 o# @6 Y1 b( \$ u5.39.217.77:8898大紅蕃茄  2個 9 Z. U2 I5 J/ X
洋蔥碎  50公克
0 U* O8 Z) b0 ^0 rtvb now,tvbnow,bttvb酸豆  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* n. z- a& ^) z2 p1 g4 p
【調味料】
. F" x' R- Y" n" x$ D- L- S香草美乃滋  3大匙
# j: N) Y* a' u6 d: `
5 W; M4 d% B: f# V# R公仔箱論壇【做　法】
6 g6 u- N3 K+ n* k/ m) ^tvb now,tvbnow,bttvb1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。公仔箱論壇3 Y/ V) r7 y" I) P, V

( w- F, x3 X+ n# F+ ~: O- a2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
' ~) I  y! t7 X9 P# P* ~" \3 x公仔箱論壇 8 {! v5 Q- |+ Z: w- v6 j) E
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。tvb now,tvbnow,bttvb4 v$ d, G3 ]% Q+ ]8 [

: [1 H5 P4 C& H' S7 i) [$ l[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

  q7 O7 @$ ?5 J$ j7 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 d+ U; v, F( W! T雞蛋  1顆 . e9 g. H6 {* F. g$ M; c
捲生菜  100公克
4 Q6 D8 C6 V# Y5.39.217.77:8898萵苣  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a5 v  S5 ^/ M/ a
苜宿芽  20公克
4 J6 U! L" ?4 H5.39.217.77:8898紅酒  200㏄
4 |# I$ {( g4 }小蕃茄  2顆 公仔箱論壇- t% n6 a1 o2 q. x/ P+ Q: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L3 Y8 R' N6 @. x
【做　法】
' \, I0 Q% v, e0 n公仔箱論壇1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 5.39.217.77:8898: h# A2 x1 J3 ^
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
' j0 w3 l) q4 Z" D- k( t4 ~7 P( P公仔箱論壇3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
. l- ?/ G3 l1 [- f# F# E8 K$ J4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。. s* ^* G& J6 `
# j1 F. [5 u# r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 4 h: i/ i, w: l, n: d
冬瓜  300公克
# u( r' Z) ~! N; j* a! u& }/ ^薑  20公克 5.39.217.77:8898  o3 [. w$ L7 p2 _
【調味料】
8 g* Z3 c  N' r- U3 w* M, H  i! ctvb now,tvbnow,bttvbA.雞高湯  150cc tvb now,tvbnow,bttvb; W- i) o1 @* @% y- n
　鹽  1茶匙
" q) u& m5 V# r- ?6 ~公仔箱論壇　雞精粉  1/2茶匙
( J+ C" O* M) f! ]B.紹興酒  150cc
9 ?; R& J: r8 V& P# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; J" A& x+ x; w& c' E3 W
【做　法】 8 A: S3 G4 a" a4 G* Z
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h6 O6 j( }6 t; ?4 X: V
2.薑切片，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f# E  I) C! W, u/ N7 |2 }' G  G' J
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 tvb now,tvbnow,bttvb9 v/ n9 o& p' H3 {: F
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 5.39.217.77:8898+ |: V! j2 m. I; }8 ^+ Z( P
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
- A/ y2 t7 x) J5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; u, Q" ]/ H4 m) C, ?6 K7 V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
4 f( c7 r9 h& H9 T- Btvb now,tvbnow,bttvbthank you

MagicAndy

【材　料】
. |; Y6 q. f, b8 O  c" ^8 ~; E+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子  4尾
" [+ A+ z: m7 T5.39.217.77:8898透抽  適量 - U+ J5 L- z3 E: S. F! D
紅甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c1 d) P/ Y* N5 f$ g
黃甜椒  1/2個 $ O5 U! D  y- s( s9 L8 m
綠花椰菜  適量
6 Q# `  D6 l5 m& @4 N3 p6 Q' @8 Z水  1000公克 5.39.217.77:88988 O+ e0 _. x# W7 s3 P4 H1 C; n0 [
果凍粉  50公克 " h% c, r1 B2 M) _. h
抹茶粉  1公克! |+ Z; _, V& W5 k& y

7 r" ?: c) R5 z' ]( S【做　法】
# E" U1 C# h6 d& x1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
$ S% v4 f) o. b9 h3 z2 u  O. Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
& `% O; u6 c, P) `3 wtvb now,tvbnow,bttvb3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 9 f9 u$ N) t; d6 R  o/ A! q# f
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 ( Q! X% o- P; Q' B) u
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 - B' Y6 A2 ^- ^# u. W
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。! @) Z3 o$ H. J; \$ K
公仔箱論壇9 K1 Q, f! ]5 A2 x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 U- t" z9 Q5 i; ~8 W9 n" B0 x# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣  150公克 : l: f: K* N( e6 a0 }
蝦仁  150公克 5.39.217.77:8898& t" w$ {7 D0 |, e: ~& G
透抽  1/2隻 公仔箱論壇' t) v1 d; t/ q" e1 @4 E/ \
馬鈴薯  1個 5.39.217.77:88985 R! o0 f1 h- b' `) p; t
南瓜  1/8片
4 I$ L* \4 `$ u0 P7 g0 p綠茶包  1包 1 a; ?' `" {1 I
水  250㏄
$ d  I! t+ B7 U: Y. k美奶茲  1小包
; r/ h+ t1 p1 B" z* h5.39.217.77:8898蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb0 J" q2 q! H3 M' c
抹茶粉  適量
, E! \8 |2 ~$ A7 C公仔箱論壇奶油  50公克 # u  z- J- |! S* S. _
麵粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. W  _5 n5 g: d- L  ]5 s
雞粉  1大匙 5.39.217.77:8898) ]+ u/ G% Z; L$ N" H: g' J1 I
綠茶末  少許
; y/ \/ z! R0 w5.39.217.77:8898
. Y; \+ R* Q3 [( |- u# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇6 r: y. R9 h& j4 K+ v6 S3 }& y
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
, x6 M5 U6 N0 C7 z/ P2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 公仔箱論壇. @0 f0 N  U: Z) D
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 公仔箱論壇. B# q; B+ Z, _6 f9 ]8 a$ V
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
6 v- X" X2 k, P  f5 b* U  utvb now,tvbnow,bttvb5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
0 z8 N4 f- {4 q5.39.217.77:88986.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 ) I4 _, R( r4 C4 a. G
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
) H( x; E* G! J; Z+ C5.39.217.77:8898
$ q* u% Q) v" P. o9 B( ^公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

( _6 k: c9 |$ V' U! D【材　料】
+ r* v# a- `- M8 F' d- S: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4顆 ! c$ f1 L4 q$ C' s4 x6 \. V- j
紅椒  1/2顆 公仔箱論壇. v4 _  ?* a1 g3 n
黃椒  1/2顆
0 u& a3 G; P$ R$ y3 g& f公仔箱論壇西洋芹  2片 5.39.217.77:88989 C" b# b5 P  s- c! I$ s
水  2500公克 9 I2 s( s  Z" a& c$ i- U4 i6 a0 M
果凍粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @/ l+ m" Z" `# l: U
抹茶粉  10公克
( A0 Q1 ?3 O2 W) L* z4 R醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb8 w4 P, z  k$ x" ^5 _
香菜 適量
+ y- D/ b. q: c" i' {, ~花生米  50公克
6 X7 n' c/ L/ w! ?8 c1 W9 ~7 stvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1顆 公仔箱論壇- \7 Q' t# t* P# U/ |4 Y8 O, C
高梁醋  1大匙 / Y1 B" ?( h% J# [! T# @
紅油  1小匙 5.39.217.77:88985 F2 s1 l. d1 E4 h, C7 O
香油  1小匙 # p/ ~! ~  s" S& V- o8 u
白芝麻  少許
# w& a/ g" }9 ~! B1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b' B" J, z8 n- m: z: N) Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z; {. E2 m  V, x8 p2 \6 F* R
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 . V: P8 y( |9 a. m
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 5.39.217.77:8898) |6 s: T: S- W
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 7 T' i7 }7 a$ I5 N+ [0 P
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 : H/ A4 g  g" W
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
( ^1 Q/ S" o6 P公仔箱論壇6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
% s4 b9 Q! ^! x. x3 O& c! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f) V5 H! n- \3 Q
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
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; T' f, L- r6 a7 ^; L* z, Stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 J; T/ ]& s' ^* P) o$ X+ M5.39.217.77:8898蕃茄丁  1顆 5.39.217.77:88983 z. N' F$ O0 Y  U
洋蔥碎  1/2顆 公仔箱論壇! f# [6 r* r" \* E8 b9 Y4 n
牛絞肉  50g
* F8 G: {1 i/ i& `! n: ~( t  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  20g 5.39.217.77:88988 ]( |* Z( r; c8 q% Z  Y7 W
調味蕃茄丁沙司  1罐
- d/ m" K" [$ ^% B  ?公仔箱論壇紅酒  20㏄
  t) X; A5 H7 w- K1 D, Z; X鹽  適量
- I0 Y) n/ J' v& d! f1 k4 i# w糖  適量
; p: v& J5 b4 {( I! k+ O  R公仔箱論壇黑胡椒粉  適量
# Y! x  \$ `* ktvb now,tvbnow,bttvb生菜  適量
" _  y8 ?, l5 ?3 X: w/ [0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米餅  2片
1 w( b' p* _. n8 F$ O5 b! r5 Ntvb now,tvbnow,bttvb起司粉  適量
- S( ^- z6 Z( }9 |% t
& R& \/ g- m& t; \7 @9 I( U- e: a【做　法】
( ^/ F# J5 U$ O) I公仔箱論壇1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
4 M5 k* g# j& N$ p8 l5.39.217.77:88982.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 5.39.217.77:8898- Q' H$ I1 D+ x7 z0 E% |* k) n
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
: |/ Z  p, p; r7 b" L9 ?公仔箱論壇
9 i" p, u0 q. C* y1 |tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# [' X+ I4 z" g1 v" w2 ?. P! K
鴨賞  300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a# v9 X5 `( V8 y" i: n
蒜仁  3粒 / L/ {: K2 b2 y- _
蒜苗  1根 5.39.217.77:8898. ]4 c8 r4 q+ G7 j
6 Q% ^  A9 t: {
【調味料】
5 A' V* o. S* y0 f醬油膏  2茶匙
$ v+ q3 A" B3 f  T" U: Q6 k# J細糖  1茶匙
# L6 I7 Z) V2 E/ N2 L3 Wtvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
9 W( ]! ^7 A+ T9 k$ a公仔箱論壇
0 j% ^+ y4 E6 v  z" {+ B7 S0 t$ ~" i公仔箱論壇【做　法】
9 F0 K4 V5 U8 ~% ]1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
4 e1 Z, P6 W" ]6 |8 l1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
- G/ u3 V/ c" h% `1 b2 C8 f5.39.217.77:88980 p' n1 w6 z7 f- D* P2 @& v
【註】
( @. d* l4 w& g7 ]5 u鴨賞做法5.39.217.77:8898  x7 S) x' C2 {
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `+ J+ c0 A6 Y6 g& R+ i' g
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
7 j# |& u# ]* A" a0 V" Z0 v! j6 n' l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

cfml

多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ B  X. f) I5 h8 j6 q
龍珠  300克 (墨魚咀)
0 C: I: b# m* ~6 V, p, g, Q- F公仔箱論壇蔥  2根
9 U3 ^  X3 |# F9 ~( c0 U辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r; f5 t) E9 @6 b) ^' \- c; ?- N9 G& P
蒜仁  5粒
! {4 W! K! W) @- f' J  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 ~" d, g$ K2 I太白粉  2大匙
+ b: X" U! a1 F" b$ g& L公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
. j5 K1 K- O, |+ L; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/2茶匙
, c8 K0 B. H3 Z- o0 d$ b) H; I  C; ltvb now,tvbnow,bttvb  \. ~- {( ~- H3 N. T' B% P( r
【做　法】
* M1 p, [7 O% F4 K" l+ Itvb now,tvbnow,bttvb1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- D6 [0 v- _6 x7 ]" x* e- q7 _; N
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb! C& l$ W3 U* T1 P
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。公仔箱論壇; J9 L$ I/ T2 J8 y: E3 u* }3 {3 K
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]