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9 K' c0 ?" d8 A9 jtvb now,tvbnow,bttvb材 料& \8 J4 {8 a2 Q$ I& s8 p3 x+ y* J0 z
芹 菜 4  、 粉 絲 1 份 、 豆 腐  2 塊 、 雞 湯 2 杯 、 水 1/2 杯 、 油 / 鹽 各 適 量
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做 法5.39.217.77:88988 p+ S9 y2 C+ [" v( u v
1. 芹 菜 切 去 根 後 切 段 ， 頂 部 的 葉 不 要 ； 豆 腐 切 長 條 狀 備 用 。 5.39.217.77:8898% h# u" F3 n3 e0 ?7 a/ D
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2. 粉 絲 用 水 浸 軟 後 瀝 備 用 。 ! @! F, E2 i4 D Z& v+ A- C. t5 o' K
+ D0 r2 z% z" `) G" E+ q, q公仔箱論壇3. 倒 油 入 砂 鍋 燒 熱 ， 加 芹 菜 及 豆 腐 用 中 火 爆 香 。
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4. 然 後 加 雞 湯 及 水 ，  蓋 轉 大 火 煮 10 分 鐘 ， 再 轉 細 火 煮 10 分 鐘 ， 加 入 粉 絲 煮 到 再 次 滾 起 ， 就 加 鹽 調 味 即 完 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb: Y6 A/ f, {% V
中 芹 與 西 芹 的 營 養 價 值 相 若 ， 想 吃 多 肉 爽 脆 就 用 西 芹 ， 而 中 芹 則 香 味 較 濃 。% n0 O" V2 r" {& X) X* I3 d6 y
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發表於 2009-2-18 01:06 PM
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