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材 料5.39.217.77:8898$ K, {9 ^4 V7 z) i! F
雞 扒 1 件 、 吉 野 葛 粉 1 碗 、 沙 律 菜 適 量 4 R# [" c/ t: J% S
1 L; E# J7 I5 D; K% K
N O2 R) s1 F1 ?$ }; p! j3 ctvb now,tvbnow,bttvb醃 料
0 d* x1 b% f H/ P鹽 10 克 、 薑 茸 2 克 、 日 本 廚 酒 45 毫 升 、 麻 油 5 毫 升 、 淡 口 豉 油 10 毫 升 2 X9 E) i# m+ [& N
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3 x7 {( C2 S0 x+ O" Y做 法公仔箱論壇. k& \$ X* ?7 ]. {% O* G' v
1. 雞 扒 洗 淨 切 細 件 ， 加 廚 酒 、 鹽 、 淡 口 豉 油 、 麻 油 及 薑 茸 醃 10 分 鐘 ， 抹  ， 每 件 撲 上 吉 野 葛 粉 。
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2. 燒 一 鑊 滾 油 至 180 ℃ ， 開 中 火 放 入 雞 件 炸 5 分 鐘 撈 起 放 入 飯 盒 ， 沙 律 菜 放 旁 邊 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb5 R1 }4 m+ s3 c( u. N
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撲 粉 要 輕 手 ， 雞 件 有 皮 的 話 ， 記 得 要 翻 開 雞 皮 上 粉 ， 否 則 炸 時 會 彈 油 。 |
發表於 2009-2-17 02:30 PM
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發表於 2009-2-19 09:17 PM
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