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材 料
! P+ N: F* y1 T @6 A雞 扒 1 件 、 吉 野 葛 粉 1 碗 、 沙 律 菜 適 量
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! ]( r9 C- `6 R: s/ G, q醃 料5 p' F1 R. e0 V9 ~
鹽 10 克 、 薑 茸 2 克 、 日 本 廚 酒 45 毫 升 、 麻 油 5 毫 升 、 淡 口 豉 油 10 毫 升 5.39.217.77:8898, s" ~! K) Z$ V
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做 法公仔箱論壇# F( C$ v; d/ a! A3 ~' W
1. 雞 扒 洗 淨 切 細 件 , 加 廚 酒 、 鹽 、 淡 口 豉 油 、 麻 油 及 薑 茸 醃 10 分 鐘 , 抹 , 每 件 撲 上 吉 野 葛 粉 。
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2. 燒 一 鑊 滾 油 至 180 ℃ , 開 中 火 放 入 雞 件 炸 5 分 鐘 撈 起 放 入 飯 盒 , 沙 律 菜 放 旁 邊 便 完 成 。5.39.217.77:8898' ^& X1 u, P3 m1 p2 j* Y
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) Q. \' e7 B' Z2 d2 c( H貼 士
" C7 x' g3 Z; S8 V( Z6 ^& I; |tvb now,tvbnow,bttvb撲 粉 要 輕 手 , 雞 件 有 皮 的 話 , 記 得 要 翻 開 雞 皮 上 粉 , 否 則 炸 時 會 彈 油 。 |