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材 料tvb now,tvbnow,bttvb R' P1 a* S. Q+ ]
油 甘 魚 頭 1 個 ( 斬 件 ) 、 日 本 淮 山 30 克 ( 切 條 ) 、 鮮 冬 菇 1 個 ( 頂 十 字 ) 、 蒟 蒻 30 克 ( 切 條 ) 、 薑 茸 少 許
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% f) l! h6 V W q; N調 味 汁 料
r/ m# A% ~( Y) T2 Z公仔箱論壇日 本 廚 酒 / 味 醂 各 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 45 毫 升 、 砂 糖 10 克
Z0 e& `3 E# y/ q! {$ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法
$ w# H# K; p8 ?! Y' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 魚 頭 水 , 撈 起 後 洗 淨 。
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- h3 }4 K# ?6 S1 T% _: h5.39.217.77:88982. 將 魚 頭 、 淮 山 、 蒟 蒻 、 鮮 冬 菇 、 廚 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 及 糖 放 入 鍋 , 用 大 火 煮 滾 , 然 後 轉 中 火 蓋 煮 約 10 分 鐘 , 煮 至 汁 變 得 濃 稠 , 加 少 許 薑 茸 兜 勻 便 成 。
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貼 士( G* J7 x( K. i; B
魚 頭 買 回 來 最 好 即 煮 , 急 凍 後 再 解 凍 , 煮 時 魚 油 會 流 失 , 魚 香 味 會 大 減 。 |