煮 油 甘 魚 頭

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0 i* d2 B% X/ ], Z  B  \tvb now,tvbnow,bttvb材 料' P1 s/ l* ^( m, S% k$ f/ G
油 甘 魚 頭 1 個 （ 斬 件 ） 、 日 本 淮 山 30 克 （ 切 條 ） 、 鮮 冬 菇 1 個 （ 頂 十 字 ） 、 蒟 蒻 30 克 （ 切 條 ） 、 薑 茸 少 許 ; m9 _" X* x# t
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調 味 汁 料 3 l4 \0 ~! J  c- J! M$ P
日 本 廚 酒 / 味 醂 各 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 45 毫 升 、 砂 糖 10 克 tvb now,tvbnow,bttvb- W# o0 l+ m5 Q: z7 B; H

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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r5 t) l9 ]; G2 p. B4 m7 O
1. 將 魚 頭 水 ， 撈 起 後 洗 淨 。 % Z. Y2 u% J: W) n' c' L0 L) W

7 {' i/ S. V! W' j( p3 v0 ?( u5.39.217.77:88982. 將 魚 頭 、 淮 山 、 蒟 蒻 、 鮮 冬 菇 、 廚 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 及 糖 放 入 鍋 ， 用 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 中 火 蓋 煮 約 10 分 鐘 ， 煮 至 汁 變 得 濃 稠 ， 加 少 許 薑 茸 兜 勻 便 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M8 ~' U/ E, y# R) y0 r

9 K( o8 L) H% T; f" u0 h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \8 U7 y6 i9 k; A
貼 士公仔箱論壇: n  G  Z  H' v" u
魚 頭 買 回 來 最 好 即 煮 ， 急 凍 後 再 解 凍 ， 煮 時 魚 油 會 流 失 ， 魚 香 味 會 大 減 。