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3 q" l! w" }% d) t% }5.39.217.77:8898材 料公仔箱論壇1 o; v1 K- O/ m0 C) L+ g, P
油 甘 魚 頭 1 個 （ 斬 件 ） 、 日 本 淮 山 30 克 （ 切 條 ） 、 鮮 冬 菇 1 個 （ 頂  十 字 ） 、 蒟 蒻 30 克 （ 切 條 ） 、 薑 茸 少 許
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調 味 汁 料
; G9 o& R* W4 U* g" R公仔箱論壇日 本 廚 酒 / 味 醂 各 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 45 毫 升 、 砂 糖 10 克
; Z6 Z1 m3 V$ s+ |3 E _5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H& L. f Q$ P: ]" g. ?
/ V3 w2 G- y8 U5 y; W7 y1 l4 J公仔箱論壇做 法1 c8 h6 b8 ?4 d/ |' j$ g
1. 將 魚 頭  水 ， 撈 起 後 洗 淨 。
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2. 將 魚 頭 、 淮 山 、 蒟 蒻 、 鮮 冬 菇 、 廚 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 及 糖 放 入 鍋 ， 用 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 中 火  蓋 煮 約 10 分 鐘 ， 煮 至 汁 變 得 濃 稠 ， 加 少 許 薑 茸 兜 勻 便 成 。 4 m# P( Z# N- w: ?4 P9 ]. K- H
公仔箱論壇6 D6 c: d3 N' R# h: i0 f
" i; S/ ]0 U0 `) h% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士4 N1 @, ?$ H6 P0 i; \& }
魚 頭 買 回 來 最 好 即 煮 ， 急 凍 後 再 解 凍 ， 煮 時 魚 油 會 流 失 ， 魚 香 味 會 大 減 。 |
發表於 2009-2-17 02:29 PM
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