[中式食譜] 蜇皮雞絲

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D, k/ M& X8 Q' X4 W2 L
所需材料：5.39.217.77:8898% W2 g1 W+ Y6 O
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g)
2 g- N- {- ?4 J) ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞胸 ... 1個(切絲)
3 c. Y" K$ t7 c1 J7 B3. 香菜 ... 1棵
( I3 X( N3 v9 \* }' ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜 ... 1粒
' h, ?2 _% Q3 Otvb now,tvbnow,bttvb5. 油 ... 適量  
9 j5 J" i: \9 P  n2 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p, {: t- _. y% C: o2 s
調味料(A)：
! g( L+ w5 ]/ h6 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 鹽 ... 1/4茶匙
& o5 r0 o( [+ D, O) m7 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 糖 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W& q0 [3 {4 U( Z% y- e, e
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
* m: v  W0 F" A) d公仔箱論壇4. 麻油 ... 1/2茶匙公仔箱論壇/ t& n) K$ H# q& N: X8 R3 s
5. 薑汁 ... 1/2茶匙5.39.217.77:8898( S6 |- Z3 v( O0 G) v( V4 ?1 M
6. 酒 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 s" ^, f* ^5 r0 M/ ?$ m5 {
7. 水 ... 2湯匙. X5 M- N  c4 o' V; H5 U7 v% Q
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調味料(A)：
. ~) g" U2 Z0 F3 `+ J1. 鹽 ... 1/4茶匙+ ]" u- C% \7 h0 L+ V
2. 糖 ... 1/4茶匙& }; L# C9 D' a
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
, Y$ b! V3 o1 w3 s- k; k, O公仔箱論壇4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)
- K# c: [0 F- B' r. m, \! H5. 鎮江醋 ... 1湯匙公仔箱論壇) G- b& y4 u& C& e7 W
6. 水 ... 2湯匙5.39.217.77:88982 a# f2 M" b  J! S. E( e* n
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做法步驟：
: ^; t$ h8 w; L- h# o- v公仔箱論壇1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
" e( M2 c4 Q+ l' t! K公仔箱論壇2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。公仔箱論壇* D; n  q+ `4 q# j) @& P# D$ |' X2 p
3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
# ^; h1 u9 q2 n8 v; `# q; h5.39.217.77:88984. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟公仔箱論壇, ~7 v8 i2 ^$ l  F+ k# r3 j- D
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。