[中式食譜] 蜇皮雞絲

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2 L5 X# w' V6 X1 z  t. |9 Z5 P' l1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A; O7 ?/ j- U) q6 o+ N公仔箱論壇所需材料：
) Q" l9 l/ U- I' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海蜇皮 ... 1張(約225g)
1 b1 Q5 n- ?  Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞胸 ... 1個(切絲)
  R0 v* x9 R0 w: W9 J, ytvb now,tvbnow,bttvb3. 香菜 ... 1棵 公仔箱論壇$ n* G. w( g- n0 o+ i
4. 蒜 ... 1粒
2 @% S2 w! e% G, E) M  f5.39.217.77:88985. 油 ... 適量  
/ E& N4 n; t* _  [9 ?6 K7 v5.39.217.77:8898公仔箱論壇: v* r& @2 E/ j) W  s; B
調味料(A)：. J: N! z! q" U$ I' \& ?  `
1. 鹽 ... 1/4茶匙5.39.217.77:8898! A0 [" ~+ H6 ^, m* I5 w
2. 糖 ... 1/4茶匙( g$ i( r/ I5 t& b: J$ t* \; }
3. 太白粉 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v2 O- D0 R, B3 G  F8 Q% O8 H
4. 麻油 ... 1/2茶匙
9 N. T+ _" E, B$ @$ [" `3 Btvb now,tvbnow,bttvb5. 薑汁 ... 1/2茶匙公仔箱論壇/ G) {0 G. K5 T3 _4 t2 ~! a
6. 酒 ... 1/2茶匙/ h9 K2 g2 d* u) h$ B' C# N) t
7. 水 ... 2湯匙# V; G6 n. E# u- M$ N& X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c3 q. p' W0 y5 f
調味料(A)：
# f2 d: B7 G% w  f, Z9 p1. 鹽 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O$ l" S" v" k3 O8 w( G# h0 l
2. 糖 ... 1/4茶匙
8 ^) I+ w8 L% T7 C5 m3. 太白粉 ... 1/2茶匙
' B, l5 e( s) i/ C8 Etvb now,tvbnow,bttvb4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( G* T: B& Z) l5 p. f
5. 鎮江醋 ... 1湯匙
- W. H: h! m8 u, i4 A5.39.217.77:88986. 水 ... 2湯匙; `. _$ N& T0 E: O- M' \: A
5.39.217.77:8898* n8 u8 |2 E* W" L
做法步驟：
  N# q$ H' n; ~5 b; u( y5.39.217.77:88981. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
) @8 H' r9 `' D: M4 p1 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
% p* b/ e. x! C3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
$ Y( Y- j' h* m0 htvb now,tvbnow,bttvb4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟
/ d2 P. L. J2 [1 Y3 `tvb now,tvbnow,bttvb5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。