[中式食譜] 蜇皮雞絲

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* z2 c& o: E+ t5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 B; N7 b: O( }
所需材料：公仔箱論壇* b% j5 ?$ j: ^" A: L0 q
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g)
' z1 b8 k# m* g( U* g0 Q0 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞胸 ... 1個(切絲)
2 Y# E/ d* [, r* @/ C3. 香菜 ... 1棵
" U( q" Q) q3 \2 [3 l1 W$ O$ L5.39.217.77:88984. 蒜 ... 1粒 - P, O5 {& ?7 `8 R4 |  M
5. 油 ... 適量  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i6 A* t, L& b( Y7 e% {
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調味料(A)：& `6 Q+ n7 |7 V( k" N
1. 鹽 ... 1/4茶匙公仔箱論壇- d. v" y5 o1 N( N1 f( U
2. 糖 ... 1/4茶匙
# O6 ?2 ?6 Y, Q& K公仔箱論壇3. 太白粉 ... 1/2茶匙公仔箱論壇5 Z* j  F" B" _3 z- U% v
4. 麻油 ... 1/2茶匙
1 H7 _: V5 {4 K- o, t! g5.39.217.77:88985. 薑汁 ... 1/2茶匙
+ {: B9 Z4 W) m/ t) u6. 酒 ... 1/2茶匙
4 w" w; s. u* u) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 水 ... 2湯匙公仔箱論壇) F" J" O* e9 _( R" n
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調味料(A)：
# X4 n1 q# _# K0 d7 N1. 鹽 ... 1/4茶匙
2 U& d- |  l( V* |  g. _* W; R2. 糖 ... 1/4茶匙
) ?& W2 ]- y; A6 R. W& d3. 太白粉 ... 1/2茶匙5.39.217.77:88988 D5 B* I* l6 [9 x
4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)tvb now,tvbnow,bttvb; F0 V  _$ @# x& k% g" y
5. 鎮江醋 ... 1湯匙
$ R& Q- e6 k, N+ J2 d2 {tvb now,tvbnow,bttvb6. 水 ... 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f% P# S  K5 W4 [
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做法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb: C0 D. w' e# Y  E1 ^, i3 s% }
1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
& z# v' G7 v/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。1 B! Z& c3 d  w7 Z2 z
3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
: x+ L7 |7 v( y! u4 S. }tvb now,tvbnow,bttvb4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟+ X+ j. r% ^. N2 c, x: n# |
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。