[中式食譜] 蜇皮雞絲

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* U8 V+ S% _$ V, |( B5.39.217.77:8898所需材料：
4 {0 p& z$ n! I1 F8 c公仔箱論壇1. 海蜇皮 ... 1張(約225g)
% E! \, P0 M; h5.39.217.77:88982. 雞胸 ... 1個(切絲) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H% J4 x. i( }' J1 i; d: T' D
3. 香菜 ... 1棵 公仔箱論壇/ m1 |4 N2 y5 G/ r; f
4. 蒜 ... 1粒   W, Y' ^+ m6 W, M: e+ O
5. 油 ... 適量  
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$ N# b# _& f; K/ T9 ]! dtvb now,tvbnow,bttvb調味料(A)：
, C. ?1 f+ k# g  Y+ B- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹽 ... 1/4茶匙
6 ~  y% ^; j: j6 ]+ ?) h. h公仔箱論壇2. 糖 ... 1/4茶匙公仔箱論壇# Q" f6 h1 c( l9 g/ s) g
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
7 q2 S! Y7 z6 m9 _  Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 麻油 ... 1/2茶匙
# G, R, i3 i' ^! |- b) u9 z公仔箱論壇5. 薑汁 ... 1/2茶匙
8 {/ L0 b6 |# p% K; ^$ W/ A+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 酒 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 b) X- \5 j, o$ h* R
7. 水 ... 2湯匙公仔箱論壇0 @0 A7 p, ^/ U" @, n% z5 G# p

6 U7 ~+ x" `6 V7 ctvb now,tvbnow,bttvb調味料(A)：) k1 q- @1 `3 G' E1 C' P
1. 鹽 ... 1/4茶匙
- Q# }2 o! x3 E# F% V4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F7 t! w1 q3 f: b" e
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
4 Y5 n5 z& D- k6 o3 C4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)
" {) j; r  d5 R1 e. e0 C% ?! a5. 鎮江醋 ... 1湯匙
; w2 G8 C7 R8 m+ j- m! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 水 ... 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" `; y5 f* t/ T2 |- n. [

" x2 S+ s8 y6 j( ?+ q. p# V; G做法步驟：
0 V+ s( I6 X) |0 M2 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
! V! H6 c! e8 Z* r. Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。# E* j& H2 C8 A' q( i2 p
3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。$ S/ }& M6 G$ c# u: G4 N
4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r3 v1 c3 B: F. P) k1 ^0 J. E
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。