[中式食譜] 蜇皮雞絲

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! o; z' d/ g. r) itvb now,tvbnow,bttvb3 i( y' Z& _# p3 J0 @1 |3 m
所需材料：
+ O% z/ R- E+ K& u+ w( i5.39.217.77:88981. 海蜇皮 ... 1張(約225g) $ ?5 @# K. P/ H, u8 L( z+ c; D
2. 雞胸 ... 1個(切絲)
! v6 G/ Y8 U* p) S, @. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 香菜 ... 1棵
% |2 s& a: F  D- e( F3 S2 c% [4. 蒜 ... 1粒 公仔箱論壇& n7 @& e: U% v; K2 o( U
5. 油 ... 適量  
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調味料(A)：
; n. _) ^4 D3 [2 B" u1. 鹽 ... 1/4茶匙8 r; K8 [& d: v- |* Z- L1 k( v
2. 糖 ... 1/4茶匙
" k4 b! c! A3 K. ], {: x3. 太白粉 ... 1/2茶匙
' |& w9 j; |7 R4 I' v4. 麻油 ... 1/2茶匙
. _% v0 p3 N; a/ ~5. 薑汁 ... 1/2茶匙
2 B) L& z0 U9 W1 z' r/ [& l/ c公仔箱論壇6. 酒 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U. |6 ?% c& @0 F* Y8 Z" Q  M
7. 水 ... 2湯匙
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調味料(A)：5.39.217.77:8898% \2 B2 M' C: b! P7 d: h; r, x
1. 鹽 ... 1/4茶匙
( B' }1 I+ r# m) A5.39.217.77:88982. 糖 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M5 u0 _+ k/ Q- y- t( C( j
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
! R4 P# u2 @& v1 a, F: O4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)
) C# ~' O# C4 |1 A- O- j5. 鎮江醋 ... 1湯匙
* A) e5 b& Z: k. u( p" y- Ntvb now,tvbnow,bttvb6. 水 ... 2湯匙
/ i# Z# w" E7 K/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L  W' I% n  I" ?5 r
做法步驟：
! e9 ?! t7 ~5 ?5 ]# h$ j/ n# X公仔箱論壇1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。9 }- l% K$ k7 y3 y' g
2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
1 \3 T' Y  N/ B公仔箱論壇3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。5.39.217.77:8898: f" K( A( K) w4 q$ y6 _
4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟
; A) I: O6 i' |, K+ X  Etvb now,tvbnow,bttvb5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。