[中式食譜] 蜇皮雞絲

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/ u2 B- I7 y$ @3 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l% R/ `8 Z  B; m1 c
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所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 P1 K( a$ A+ j
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g) 5.39.217.77:8898. F1 @# C1 r, B9 g) F" X
2. 雞胸 ... 1個(切絲)
+ g* x7 i8 L. G( V( [5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 香菜 ... 1棵 & r8 R, q- {. w6 @+ N) K/ }
4. 蒜 ... 1粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p* X' ^6 b. a
5. 油 ... 適量  公仔箱論壇! _# s* h. G% Z) X
5.39.217.77:8898! i- m. [7 b# V( _6 |
調味料(A)：
  g+ ?& {/ Y+ P- K/ e; q& G1. 鹽 ... 1/4茶匙
. y. o% Q% I. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖 ... 1/4茶匙5.39.217.77:88985 h: `& D4 H; N8 {; T2 f8 t
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
8 b: j2 p3 ?' _3 k7 u8 G5.39.217.77:88984. 麻油 ... 1/2茶匙8 k# o0 u, J4 ^% U
5. 薑汁 ... 1/2茶匙
" z9 m( A$ x: ~, N( B" {: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 酒 ... 1/2茶匙9 J. \6 R9 |2 N* J! K& I' D" u
7. 水 ... 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# X7 F8 V. h9 `# W! ^. ]- ~  T7 H: ~

& G! [5 `7 f5 N0 K9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(A)：
  \6 H) Q4 k& H. q8 c/ j0 {: H5.39.217.77:88981. 鹽 ... 1/4茶匙
1 g- p! a4 ]- X2. 糖 ... 1/4茶匙& r* S7 m) H  T) O. M1 I7 Y# T
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
; S% {$ ?9 W+ d' |+ ^/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)
% q, `$ f3 s8 |0 N! O5. 鎮江醋 ... 1湯匙
8 |) W4 @. L7 P* X% b6. 水 ... 2湯匙
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做法步驟：
  u8 \# `4 }, ^2 e1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
0 |: J, B3 _" |公仔箱論壇2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
# l3 h4 A2 Y+ k4 \3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。5.39.217.77:8898, ]8 o6 i8 U6 d& C. D
4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟
3 I" i+ G5 e* D: J; ^! Q% A5.39.217.77:88985. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。