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材 料
9 Q6 V* E! p0 t3 i; P公仔箱論壇鯪 魚 肉 碎 4  、 蘿 蔔 1 斤 、 腐 皮 1 張 、 甘  絲 2 、 中 芹 1 條 （ 切 段 ） 、 冬 菇 絲 1 （ 浸 軟 ） 、 薑 片 少 許 、 蒜 2 粒 （ 切 片 ） 、 水 1/2 杯 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量 公仔箱論壇7 t, s4 \: K) d1 _/ D8 O N) ^. ?
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9 c! W' p9 D1 l' o魚 肉 調 味 料- D. P* z3 z( h9 S. l# I
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 水 /  花 各 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s8 }4 j' e0 j
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5 R' i: b( ?2 p3 M, stvb now,tvbnow,bttvb蘿 蔔 絲 調 味 料, K) L! q% A4 h8 p$ N( }
鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 2 湯 匙
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' r% ]# D* h/ y6 d9 u& ]做 法
% |7 T% i2 g9 F% G1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蘿 蔔 去 皮 切 絲 ， 加 調 味 料 拌 勻 ， 用 腐 皮 捲 好 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 ， 攤 凍 後 切 成 片 ， 放 落 鑊 煎 香 備 用 。
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2 J; E/ |7 v% L& K5 @0 x2. 鯪 魚 肉 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 落 鑊 煎 熟 後 切 件 備 用 。
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' k" n4 U* b* B: a. ^公仔箱論壇3. 起 鑊 爆 香 蒜 片 、 薑 片 及 中 芹 ， 加 入 冬 菇 絲 、 甘 絲 及 鯪 魚 肉 略 炒 ， 再 下 水 、 生 抽 及 糖 炒 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 下 （ 1 ） 兜 勻 上 碟 。5.39.217.77:8898. S# M) v% s8 A7 |) t4 n3 d
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蘿 蔔 卷 不 宜 捲 得 太 粗 ， 直 徑 約 10 厘 米 便 可 ， 否 則 很 難 蒸 熟 透 。tvb now,tvbnow,bttvb% Y$ M* ^, z0 X5 s2 u3 o6 l- g
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發表於 2009-2-16 01:25 PM
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