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材 料; l( H) {2 E# b" f0 U* n4 ?
鯪 魚 肉 碎 4  、 蘿 蔔 1 斤 、 腐 皮 1 張 、 甘  絲 2 、 中 芹 1 條 （ 切 段 ） 、 冬 菇 絲 1 （ 浸 軟 ） 、 薑 片 少 許 、 蒜 2 粒 （ 切 片 ） 、 水 1/2 杯 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb' D0 L( ]0 J. s# ]3 H! n Y% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O1 @+ h# {2 }
: p# v- i v: {6 Y% Dtvb now,tvbnow,bttvb魚 肉 調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb! _; Q' C" p' _8 d" b K6 c
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 水 /  花 各 1 湯 匙
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5 g. z% R" k* R* E; C5.39.217.77:8898蘿 蔔 絲 調 味 料1 T& I# j- z# F& t' y1 F
鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 2 湯 匙
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# s4 G2 ], l* A+ T; f @& i0 a4 }公仔箱論壇做 法
7 @5 E9 V. d1 l/ Y" \: e1. 蘿 蔔 去 皮 切 絲 ， 加 調 味 料 拌 勻 ， 用 腐 皮 捲 好 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 ， 攤 凍 後 切 成 片 ， 放 落 鑊 煎 香 備 用 。
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2 ?# d0 n" G+ a8 W+ ntvb now,tvbnow,bttvb2. 鯪 魚 肉 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 落 鑊 煎 熟 後 切 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 H7 F. Z a. B9 v' U
5 x& a6 ?- |0 I7 P. `: l0 p9 b5.39.217.77:88983. 起 鑊 爆 香 蒜 片 、 薑 片 及 中 芹 ， 加 入 冬 菇 絲 、 甘 絲 及 鯪 魚 肉 略 炒 ， 再 下 水 、 生 抽 及 糖 炒 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 下 （ 1 ） 兜 勻 上 碟 。5.39.217.77:8898: z* x1 s) U6 H$ r" [: Y
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貼 士
; a6 L+ E8 O' i1 Xtvb now,tvbnow,bttvb蘿 蔔 卷 不 宜 捲 得 太 粗 ， 直 徑 約 10 厘 米 便 可 ， 否 則 很 難 蒸 熟 透 。6 F/ l- J0 ]1 w$ W- a, j6 f7 P
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發表於 2009-2-16 01:25 PM
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