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[中式食譜] 魚 崧 煮 蘿 蔔 卷

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/ g- o: E! w. V5.39.217.77:8898材 料
! @2 ~( c. a9 g5 v9 B! Q) f公仔箱論壇鯪 魚 肉 碎 4 、 蘿 蔔 1 斤 、 腐 皮 1 張 、 甘 絲 2 、 中 芹 1 條 ( 切 段 ) 、 冬 菇 絲 1 ( 浸 軟 ) 、 薑 片 少 許 、 蒜 2 粒 ( 切 片 ) 、 水 1/2 杯 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量 公仔箱論壇$ G6 i0 H. V+ E* [

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& W( r) |& t* _; o1 h2 Z8 I# f魚 肉 調 味 料5.39.217.77:88982 V4 J3 I* p' U/ N
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 水 / 花 各 1 湯 匙
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蘿 蔔 絲 調 味 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q$ T3 G' K' j0 d, D6 t/ O
鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 2 湯 匙5.39.217.77:8898" w9 h: v, J/ }! t, l. ]; j/ m6 O
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7 {0 T) N' g! l6 T) a公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb: d  U* d' A$ P. W
1. 蘿 蔔 去 皮 切 絲 , 加 調 味 料 拌 勻 , 用 腐 皮 捲 好 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 , 攤 凍 後 切 成 片 , 放 落 鑊 煎 香 備 用 。
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& ^; o8 G( i# Q1 Q2 D5.39.217.77:88982. 鯪 魚 肉 加 入 調 味 料 拌 勻 , 落 鑊 煎 熟 後 切 件 備 用 。
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3. 起 鑊 爆 香 蒜 片 、 薑 片 及 中 芹 , 加 入 冬 菇 絲 、 甘 絲 及 鯪 魚 肉 略 炒 , 再 下 水 、 生 抽 及 糖 炒 勻 , 以 生 粉 水 埋 芡 , 最 後 下 ( 1 ) 兜 勻 上 碟 。
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貼 士
3 B6 `" `/ r2 [( P蘿 蔔 卷 不 宜 捲 得 太 粗 , 直 徑 約 10 厘 米 便 可 , 否 則 很 難 蒸 熟 透 。5.39.217.77:8898, t" k0 z8 s0 |8 t
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