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6 G& q6 {* q# k5 E4 R8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
5 E3 S; f4 T& ?+ V7 w$ a1 n豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙 公仔箱論壇+ a( E4 `3 L( t- K0 L# M+ n
; c# n p9 s. N1 X蘸 汁
% Y# R) v/ ?) d3 l+ p1 i公仔箱論壇白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙
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做 法公仔箱論壇& u) D8 f- |& M. B2 v+ a0 q
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳  水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。
0 L2 U) Z* }, }; M' d( i }& l: r `( S5.39.217.77:8898
3 V/ @5 p4 @$ i1 s% M公仔箱論壇2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。 0 M! C3 c) \- V. D
" m q6 i5 @9 ]) u5.39.217.77:88983. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。
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. d& R$ @1 D, W. A* u# e" \ F貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N; L1 \- v! @9 q3 ^+ C! e( ~
豬 耳 最 好 揀 乳 豬 耳 ， 成 年 豬 耳 軟 骨 較 硬 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-2-16 01:24 PM
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