8 z6 [3 K4 {3 v2 X4 L/ H5.39.217.77:8898$ Q& R3 k$ Y: G9 P
材 料
" S/ T4 ^! h( D, I" ]- |豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙
# A+ o% q! M }6 S( Y; J. `6 z5.39.217.77:8898
% y+ h2 N- f6 {9 i. e& D公仔箱論壇蘸 汁5 k% S8 I: N1 C. L6 R
白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙. T: e+ ^* X2 R' b
tvb now,tvbnow,bttvb o( a' ?( u5 `- I7 U9 o
9 v; K% [" _0 v9 W6 G; l做 法公仔箱論壇- S- @0 s( C7 K4 N9 u+ \6 n
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳  水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。
$ L6 d! h* d" w R0 W% L! c3 B公仔箱論壇& P1 q3 @, @$ }* P1 u* t7 R; E# n
2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。
4 N4 E; r$ m% r5 M! O$ p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ g6 g- m8 ~1 b+ l: y! A) |
3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。8 O! o4 A- j- ~* v
9 v, f) Q0 {1 `# V3 E9 r, O. G+ W9 D6 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V6 w+ _$ Q; w ^4 G
4 L! v1 I! x: R, U; g& k/ q( x公仔箱論壇
; K0 G1 m1 b& L5 ]7 E/ w公仔箱論壇
0 W. I3 u2 _/ z7 w3 L7 H fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U0 y( D$ X( Q' l- {) K; B
! W, X7 Z( H) O0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L. r0 J% V( u; Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 a7 L! O1 f% N; w; M
- F* P& ?# Z! X: s5.39.217.77:8898貼 士5.39.217.77:88982 v- j; g U1 F( ?5 Q! j$ U
豬 耳 最 好 揀 乳 豬 耳 ， 成 年 豬 耳 軟 骨 較 硬 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-2-16 01:24 PM
| 