[中式食譜] 滷 千 層

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3 T, h: [* r+ N$ J材 料5.39.217.77:8898/ K% e* q! L* I* o
豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙
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蘸 汁公仔箱論壇2 s' u  s5 D0 K- N3 a7 {% U/ d9 O4 Y
白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙
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* Q/ }/ w- X7 d8 }% e0 V  a& V# p做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V& B  l$ d" r$ ]) b( i
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳 水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb. p$ h7 c- [  ~/ i% N5 Y. [( L3 n

! P. x* P7 X4 o# xtvb now,tvbnow,bttvb2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。
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3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。
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