[中式食譜] 外 父 粉 煮 肉

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材 料
& _3 [- y, n: K( h; P  w4 L7 \0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩 排 1/2 斤 、 粘 米 粉 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 5.39.217.77:8898: A" K7 B1 T$ c5 x3 D
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調 味 料7 Z' O6 g9 i! e* `8 U! C
水 2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許% Y7 Y5 I9 `9 |1 [0 {* r" z# S
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0 p, q% l3 J1 D7 C$ ^6 e, L1 I做 法
- \/ T& E- t/ r) K4 m4 Z1. 將 腩 排 切 約 1 吋 立 方 體 般 大 小 ， 加 入 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 粘 米 粉 及 雞 蛋 拌 勻 ， 醃 約 15 分 鐘 。
5 A3 [# ]7 k3 }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ }) _* B" f7 K& ^: \7 V, |
2. 起 鑊 開 中 火 ， 放 入 腩 排 煎 香 兩 面 ， 加 入 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 以 慢 火 煎 至 收 水 份 即 成 。
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貼 士
4 V4 p( b; i* _5 R" C公仔箱論壇腩 排 不 宜 切 大 件 ， 否 則 煎 時 會 較 難 熟 。