， 描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳
 | | 桂花（干）：一小撮 |
 | | 白果（带壳）：20克 |
 | | 番薯：两条 （约300－400克） |
 | | 黄片糖：100克 |
 | | 姜：一小块 （食指大小） |
 | | 水：5碗 |
+ W0 B. G! _4 y/ y5 S4 i9 |4 A2 G* N 广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。5.39.217.77:88986 t( v$ w4 R* E- `
做法：5.39.217.77:8898+ c, X: Y4 Q* w/ I! c
1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；5.39.217.77:8898 c% @7 s1 m% F. b1 x' o% F# X. m
2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；
% j/ }2 I; d, B# D1 G) `tvb now,tvbnow,bttvb 3. 桂花稍用水冲洗一下；tvb now,tvbnow,bttvb- l, ^' b5 p3 n* Q7 u
4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；5.39.217.77:8898. J1 }/ J5 e3 F8 q2 V9 v$ R
5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。5.39.217.77:88987 Y4 w$ h5 [" a
tvb now,tvbnow,bttvb! R* P+ @$ \+ H; f4 m) x0 _' ]2 G# |: X
功效：
; p. f: g9 }( n: C4 v公仔箱論壇 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P9 y L3 L9 s) ^; Y
$ m6 l- s* f" `) R公仔箱論壇 ●靓汤心水
1 ^5 s! k3 u6 t0 P( `1 }1 v" H- _ 1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。tvb now,tvbnow,bttvb2 \4 t- ~* c+ N( v
2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。
) C% C- h+ f' ?& Ztvb now,tvbnow,bttvb 3. 此糖水冷热饮皆可。 |
發表於 2009-2-15 01:16 PM
| 
