[美食介紹] 桂花白果番薯糖水 ， 描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳

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桂花（干）：一小撮

白果（带壳）：20克

番薯：两条 （约300－400克）

黄片糖：100克

姜：一小块 （食指大小）

水：5碗

; X/ X& n- z% a% }' K　　广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。9 M; b9 u5 l; y
　　做法：
- X' z$ k  m9 i- @# M$ H) b5.39.217.77:8898　　1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；& Y1 g* p! C9 e! Y1 V% E
　　2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；
% z- n/ D6 {8 R% F  y! o公仔箱論壇　　3. 桂花稍用水冲洗一下；公仔箱論壇% z' c8 q* p- z/ I8 w# x
　　4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；
0 g  R3 s( N, O% p" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。
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　　功效：
8 f! t, \. R3 A6 B6 g5.39.217.77:8898　　补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。) S1 E4 x* T) W  ~: A
　
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　　1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。
1 ~( z; n7 o& j) E4 c* c　　2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。5.39.217.77:8898% R! N! ?# n! i/ p
　　3. 此糖水冷热饮皆可。

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