[美食介紹] 西兰花 奶味汤 ， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥

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西兰花：一个（中等大小）

咸蛋：1个

草菇：100克

罐装淡奶：半罐

白豆腐：一大块

鸡高汤：1碗

水：4碗

8 ^3 B9 x0 x) X, S* H& f' F公仔箱論壇　　西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。
6 t9 `# K6 U9 [# l6 W公仔箱論壇   （3－4人份）
( t2 v/ y1 x) G! @　　做法：
  T% J6 O% A6 a( V7 r& U( T( ^tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
! U6 w3 N) m+ u1 z* G5 W　　2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；
; h2 o5 ?, P1 P7 ^4 ]6 A2 J　　3. 豆腐冲净后切成小块；/ u$ u9 `/ B, J
　　4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；% B, s8 l; t% Q" o& U1 ~
　　5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。
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　　功效：
: M1 l0 J- \6 {6 D0 R, n/ \0 q( ^- i公仔箱論壇　　增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。
2 n- f" \% {. p" u* Q6 a, v5.39.217.77:8898　　
) C8 w# O. \9 k# r" z. ?. S& B　　●靓汤心水
' j5 m  t4 {/ n+ I公仔箱論壇　　1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。
/ W8 U; Q) ^8 q  e' N5 i  U5 G公仔箱論壇　　2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。

招财猫85

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