[美食介紹] 西兰花 奶味汤 ， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥

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西兰花：一个（中等大小）

咸蛋：1个

草菇：100克

罐装淡奶：半罐

白豆腐：一大块

鸡高汤：1碗

水：4碗

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　　西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。
: G+ A% d7 H& a$ @   （3－4人份）
- A# d0 d: M7 X公仔箱論壇　　做法：
1 k& M4 a% Z6 A! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
( J/ P1 m; P( ^/ t, W: p6 D8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；5.39.217.77:8898, \/ R- D  I1 T  N0 C, ?- z
　　3. 豆腐冲净后切成小块；6 X- a: O* a2 v% P8 y( i9 x
　　4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；
: N( I' a' C; R- a  ]8 X; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。tvb now,tvbnow,bttvb  Q. D4 G& j$ f  D1 y1 n& v+ O
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　　功效：
) J2 u6 @; w" v% Y6 m: j2 e0 ~　　增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。
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; x! q! U, E8 c! U5.39.217.77:8898　　●靓汤心水公仔箱論壇' w2 r% i) `( r( f
　　1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。
3 t# W& L, V- x　　2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。

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