想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f5 `' _: y' r2 s& s% E% b' |" w
第一步 望TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p+ p0 G6 Y4 u, O; K- }
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
# Q1 t7 W9 n* e9 }; V6 L 第二步 摸
/ B& ]* f; i- e* ?5 y 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
" v; a/ h4 m# f 第三步 听/ b5 k$ \7 {5 `, f
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。
: o2 E) p5 g+ Q) Q$ Y5.39.217.77:8898 第四步 闻
+ X7 W# t# s! c0 y2 D% atvb now,tvbnow,bttvb 好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
( U+ n- e% N" H" ?4 L, r8 g% u& G# c5.39.217.77:8898 第五步 试公仔箱論壇8 J5 q8 [6 G; A$ U! b
评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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