想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
1 o9 I( P% D' C, `tvb now,tvbnow,bttvb 第一步 望; ?! q# i/ t) g
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b+ v1 w! b3 |5 ], y9 k4 j
第二步 摸
6 `9 ?; E' e- q; @) m* D' [, a% C 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
: M5 g7 t$ C8 M5.39.217.77:8898 第三步 听
; [% E w0 k/ q+ q公仔箱論壇 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。
3 w7 u7 D& o3 `) z8 G. c1 F 第四步 闻# {1 S* i. l8 g
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
% W% k" B5 s# y5 U; J6 [; k$ \ 第五步 试" |* A" S! o( o5 l+ E' a: |
评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
| 
