想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！ 公仔箱論壇8 w$ R$ S( m* M* u- g( Z5 e
第一步 望
! {( w& G* I! G+ a 先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。' w! S+ t$ @% o
第二步 摸: r9 m. S! m& \# h/ ^* j& s: @
摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。tvb now,tvbnow,bttvb: v9 ]; G1 o: k9 m1 }
第三步 听
1 Q7 C. e6 E( u- r6 a2 Ytvb now,tvbnow,bttvb 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。
3 Z9 P: D- F/ G" H7 S. a 第四步 闻tvb now,tvbnow,bttvb, W- @0 b) W2 b( `4 h
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
4 M# |4 c6 @( ~# v1 v- M+ e公仔箱論壇 第五步 试
, i9 |" x7 Z/ X- ]6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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