想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
% u/ h6 m3 Q }; b. d: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一步 望
, ?: L( f7 G( k& |3 E5.39.217.77:8898 先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
: F3 l/ ~% f/ I u/ L$ k5 ~公仔箱論壇 第二步 摸
1 a8 u" w% ~7 Z 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
: ^6 Z, ]+ r7 s) k, X, \- v' D5.39.217.77:8898 第三步 听
1 |1 u( D! r& h% T0 Z5.39.217.77:8898 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y2 a8 ~$ f: b/ b* P
第四步 闻
1 ~! q; P. C3 G n 好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
9 \( @5 q/ q( m( H, [) w公仔箱論壇 第五步 试
7 H3 d1 t( p( C; U, D 评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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