|
|
1#
發表於 2009-2-12 03:57 PM
| 只看該作者
中国8大名菜-4
， 描述： 徽 菜
起源 徽菜以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成的
5 a+ q' G" Z% n! f5 G, u6 vtvb now,tvbnow,bttvb特色 其特点是选料朴实，讲究火功，重油重色 ，味道醇厚，保持原汁原味。徽菜以烹制山野海味而闻名。其烹调方法擅长于烧、焖、炖 5.39.217.77:8898$ z. y4 O3 v' L: K/ Z6 D' l
经典名菜 符离集烧鸡、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、葫芦鸭子、奶汁肥王鱼、红烧果子狸 |
|
