英 國 飲 食 雜 誌 《 Resturant 》 ， 終 於 公 布 了 百 多 名 食 家 和 飲 食 作 者 的 全 球 五 十 大 搞錯 尖 餐 廳 的 排 名 ， 排 榜 首 的 是 英 國 的 The Fat Duck 餐 廳 。 如 事 先 張 揚 的 報 道 般 ， 這 五 十 家 著 名 食 府 ， 英 國 佔 四 分 一 ， 在 倫 敦 的 又 佔 十 一 間 ， 令 倫 敦 成 為 美 食 之 都 。 五 十 大 食 府 ， 各 有 拿 手 菜 ， 不 一 定 是 鮑 參 翅 肚 ， 小 巧 如 朱 古 力 喱 、 雪 糕 三 文 治 ， 都 可 以 是 驚 世 美 食 。
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1) The Fat Duck 英 國 布 雷 公仔箱論壇. t; E5 g; Q8 H
名 菜 ： 生 肉 片 花 椰 菜 伴 朱 古 力 喱 消 費 ： 晚 餐 約 1,452 港 元 ; I9 F; Z* I% T; K7 u3 z
" m; U) i9 d! e5 A x. W) X; z; y2) El Bulli 西 班 牙 蒙 茹 爾
; l$ O# `0 L1 g. C- l8 f Q5.39.217.77:8898名 菜 ： 雪 糕 三 文 治 消 費 ： 每 人 約 1,166 港 元 7 X( {2 N4 q- \& Z$ \! I
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3) The French Laundry 美 國 加 州 揚 特 維 爾
/ z0 @/ F% b3 s5 P5 ^名 菜 ： 魚 子 醬 配 蠔 消 費 ： 每 人 約 390 港 元 以 上
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% N& V. ~1 z5 H) g8 c5.39.217.77:88984) Tetsuya's 澳 洲 悉 尼 5.39.217.77:8898* [5 U4 w+ A! |+ @$ q5 R7 i
名 菜 ： 昆 布 白 蘿 蔔 煮 鱒 魚 消 費 ： 每 人 約 1,047 港 元 公仔箱論壇) {& z9 t+ Z9 M
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5) Gordon Ramsay 英 國 倫 敦
) @; A. U& `1 V: X9 M3 r, f1 T) z5.39.217.77:8898名 菜 ： 烤 羊 腿 消 費 ： 午 餐 每 位 417 港 元 tvb now,tvbnow,bttvb+ o* ~7 C0 l' x* a V& a
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6) Pierre Gagnaire 法 國 巴 黎
* H* h/ ]# o: V. ?7 _9 [) q名 菜 ： 松 露 煮 雞 消 費 ： 晚 餐 每 位 1,755 港 元 5.39.217.77:8898% J3 U8 s: `1 X8 @; w3 l( P; @- K
) ^% {; o( H5 Z" h* k k$ O/ w7) Per Se 美 國 紐 約
: i8 B% ^5 q0 i3 J( B6 C5.39.217.77:8898名 菜 ： 鵝 肝 配 醃 製 桃 子 消 費 ： 九 個 菜 約 1,365 港 元 S3 G. B; z/ N e% Y( o
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8) Tom Aikens 英 國 倫 敦 6 q% y& u( I+ [' |
名 菜 ： 烤 鵝 肝 配 甜 菜 根 消 費 ： 晚 餐 每 位 1,266 港 元 0 r3 ]5 A! f% U" E ~1 s( t
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9) Jean Georges 美 國 紐 約
7 X- d- h) |% v* _: M- v2 D名 菜 ： 龍 鬚 菜 煮 羊 肚 菌 消 費 ： 每 人 約 663 港 元
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' i4 A! Y7 G9 W$ Q$ v. \( X/ ^6 |5.39.217.77:889810) St John 英 國 倫 敦
6 C1 l7 t, Y( O" D4 v6 ^5.39.217.77:8898名 菜 ： 烤 骨 髓 消 費 ： 每 人 約 395 港 元 |
發表於 2007-2-12 01:39 PM
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