[中式食譜] 生 猛 鮮 蝦

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! O0 a1 h$ O  c* @  J材 料5.39.217.77:88983 m" O+ b3 E2 N
核 桃 仁 1 、 韭 菜 4 、 鮮 蝦 仁 1/2 斤 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 少 許
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調 味 料5.39.217.77:8898- g# C+ j' i8 a# A
鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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7 T* Q; r! c$ j: v做 法
+ M. [/ ]6 j7 _+ U* Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 在 蝦 背 一 刀 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 索 水 備 用 。 5.39.217.77:88987 X' E+ i. N$ h% u& U
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2. 中 火 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 爆 香 蒜 茸 ， 再 放 入 韭 菜 炒 熟 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 備 用 。 ! p' f' w6 R8 b  I4 v) _4 M+ A

  o% F- i1 R$ J2 F1 H7 f$ Y公仔箱論壇3. 再 在 鑊 中 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 放 入 鮮 蝦 ， 加 上 湯 炒 到 蝦 變 成 橙 色 ， 即 代 表 熟 ， 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 然 後 放 核 桃 仁 及 韭 菜 炒 勻 後 即 可 上 碟 。/ ]9 _8 N% Y5 p: P3 y4 ], t& D$ D

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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb9 P) O; X6 f' E. b
合 桃 可 選 用 即 食 的 ， 如 在 藥 材 店 買 的 ， 最 好 先 烘 一 烘 。

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