5.39.217.77:8898 `. l/ @' [3 ?3 d. k
弊！ 歲 月 催 人 ， 近 來 發 覺 記 憶 力 開 始 衰 退 ， 急 急 去 買 補 腦 丸 ， 聲 稱 有 效 治 療 「 思 維 遲鈍 、 記 憶 衰 退 。 」 有 無 咁 誇 ？ 雖 然 我 蠢 都 唔 係 咁 易 呃 。 人 蠢 無 藥 醫 ， 惟 有 趁 後 生 補多  ， 刁 鑽 牛 腦 ， 以 形 補 形 ， 再 加 上 咖 喱 的 薑 黃 素 可 預 防 老 人 癡 呆 ， 連 嘴 刁 的 吳 君 如 都 經 常 食 咖 喱 ， 唔 食 就 笨 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x1 [2 Q A3 i3 J m9 |( Q
公仔箱論壇+ o+ c; g0 g, d9 F' v
 公仔箱論壇; w; m V% z* | z3 N/ w! z( W0 M
' l9 ]1 @8 b7 a* g+ N3 O; u/ c v/ t* ctvb now,tvbnow,bttvb■ 大 廚 財 叔 是 印 尼 華 僑 ， 在 泗 水 出 生 ， 來 港 後 在 印 尼 餐 廳 一 做 便 是 30 年 。5.39.217.77:8898 J; N3 T/ `7 r! ?" Z D
9 x3 Z) J! M6 i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |. d2 Q4 p. e( W$ c
印 尼
. ?4 k) U6 U- y r( u5.39.217.77:8898香 滑 咖 喱 不 「 稀 」 場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M) f6 u1 k* p% q
印尼 咖 喱 （ Kare ） 水 汪 汪 ， 與 濃 稠 的 印 度 咖 喱 截 然 不 同 ， 顏 色 偏 黃 ， 看 來 「 好 食 有限 」 。 人 不 可 以 貌 相 ， 咖 喱 都 係 ， 印 尼 盛 產 椰 子 ， 大 部 份 咖 喱 都 有 加 入 椰 汁 ， 為 眾多 國 家 的 咖 喱 中 最 香 滑 ， 質 地 稀 如 湯 。 另 一 特 點 是 加 入 印 尼 蝦 膏 ， 令 味 道 更 添 變 化， 而 且 黃 薑 味 較 重 ， 香 料 味 沒 有 印 度 那 麼 霸 道 ， 但 比 泰 國 的 更 有 層 次 。 而 其 咕 喱 （Gulai ） 羊 腩 ， 用 上 更 多 的 辣 椒 、 檸 檬 葉 、 甘 蔗 ， 比 咖 喱 更 香 濃 。
! f3 ^7 Z0 U( A& w; Z& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J x9 u6 G3 r
要 咖 喱 味道 不 流 失 ， 要 每 日 鮮 製 。 椰 汁 以 鮮 椰 子 肉 榨 成 ， 不 用 罐 頭 椰 奶 ， 才 是 百 分 百 印 尼 風味 。 每 款 咖 喱 配 方 都 略 有 不 同 ， 像 羊 腩 會 用 沙 仁 、 豆 蔻 辟 走 肉 類 的 臊 味 ， 魚 頭 咖 喱就 要 先 爆 香 香 料 ， 所 以 廚 房 每 日 要 準 備 大 煲 細 煲 不 同 的 咖 喱 ， 不 是 一 煲 咖 喱 走 天 涯。 配 料 雞 肉 、 羊 腩 都 是 以 咖 喱 汁 生 煮 ， 之 後 更 要 待 一 晚 ， 先 可 確 保 咖 喱 香 完 全 滲 入肉 中 ; 其 他 不 能 久 放 的 如 雜 菜 、 魚 頭 、 牛 腦 咖 喱 就 即 叫 即 煮 。 製 作 一 絲 不 苟 ， 難 怪引 來 嘴 刁 的 吳 君 如 都 愛 上 這  的 咖 喱 雞 和 咖 喱 魚 頭 ， 不 時 同 陳 可 辛 來 踩 場 。5.39.217.77:88981 b4 @& T% p4 ]4 S3 p) J" G
* |( i* X7 A+ v% K8 K, ^% ]! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' J2 l/ O. f* l# P6 A
" [3 b6 ]: s1 O7 ]6 x4 O; r% D% ptvb now,tvbnow,bttvb5 t0 t1 A$ \8 B2 ]2 ~
咖 喱 牛 腦 $65
9 R, b: b$ Z1 L E( _處理 牛 腦 過 程 繁 複 ， 要 先 將 血 管 、 筋 膜 挑 走 ， 剩 下 白 雪 雪 的 組 織 ， 再 加 胡 椒 粉 及 鹽 同蒸 ， 除 去 臊 味 後 又 要 煎 香 ， 有 柯 打 時 才 與 咖 喱 汁 同 煮 。 牛 腦 入 口 滑 得 來 有 點 咬 口 ，質 感 似 豆 腐  。 不 過 成 個 腦 擺 上  ， 賣 相 確 實 幾 駭 人 ﹗
2 x! B3 S h$ |) a, G5 y; r+ w5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 v8 _; a0 w$ _% Y, k5 Y: \
/ R9 Q/ ]0 c3 n! v" R
# y7 f" L a' g9 N" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _4 ~) w. H0 l7 n9 ?6 Q
巧 製 咖 喱 魚 頭 $168
; e9 i* q3 m; A. F+ w: v2 O公仔箱論壇比 人 頭 更 大 的 魚 頭 ， 採 用 最 少 十 幾 斤 的 石 斑 ， 魚 雲 軟 滑 又 多 肉 。 香 料 經 爆 香 味 道 豐 富 ， 椰 香 中 滲 出 魚 鮮 味 。
- N$ b1 j+ d! |; B% o3 F2 U `8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q! {( t+ u3 r1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p7 c, Q% y' a2 C咕 喱 羊 腩 $70
; T, @0 \9 s( t `咕 喱 汁 中 有 甘 蔗 所 以 帶 甜 ， 椰 汁 亦 多 ， 與 羊 脂 融 為 一 體 。 鮮 羊 腩 只 得 秋 冬 有 得 食 ， 連 皮 燜 咬 落 彈 牙 ， 羊 腩 肥 瘦 相 間 ， 特 別 好 食 ！
6 u7 S0 G4 d5 l' ntvb now,tvbnow,bttvb
! o2 r1 c, W5 K1 X9 ]" D2 t4 g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: _) J# w z# Z' T8 i
0 Y/ {3 Y' l, Z" T印 尼 餐 廳 （ 尖 沙 嘴 ）
8 @: D. Y* w: O8 \1 _, @公仔箱論壇
8 o$ O! L. V8 s1 J4 o" N ] q■ 老 闆 Ken 曾 於 麗 嘉 酒 店 的 日 本 餐 廳 任 職 ， 後 自 立 門 戶 於 大 角 嘴 開 店 。
& g. o" \, A9 S" j: T# J- B* {4 I) Q tvb now,tvbnow,bttvb# }4 A: H' O, u# i( z/ N
, T* @6 J8 l2 J; [% D+ i8 Ytvb now,tvbnow,bttvb日 本
: [' G% J9 `- v7 J! S4 W$ ^/ p5 i蔬 菜 茸 甘 口 咖 喱5.39.217.77:8898: _- ~! H0 ~9 M. e5 ~. O
日本 人 擅 長 改 頭 換 面 ， 將 香 辣 的 印 度 咖 喱 變 成 較 甜 的 日 式 甘 口 咖 喱 ， 秘 訣 是 於 咖 喱 中加 入 生 果 茸 或 乳 酪 ， 又 減 少 香 料 的 份 量 。 這 間 小 店 以 日 本 名 牌 S&B 咖 喱 磚 ， 加甘  、 洋  、 薯 仔 、 蒜 頭 同 煮 ， 粗 糙 中 帶 日 本 家 常 風 味 ， 香 料 味 淡 但 質 地 濃 稠 ， 特 色 是 蔬 菜 的甜 味 突 出 ， 與 珍 珠 米 屬 絕 配 。 而 且 價 錢 比 銅 鑼 灣 的 咖 喱 專 門 店 平 一 半 。 其 特 色 豬 扒亦 是 此 店 主 打 ， 日 本 人 都 幫 襯 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C# U7 n J( v& x* D) z* W
5.39.217.77:8898( Y- l6 V) s9 c: m3 ~ e3 o+ I
; @) `! e) H4 F$ W" l) D8 itvb now,tvbnow,bttvb
0 t: `' s6 Z0 e% X& t* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q 版 軟 心 芝 士 豬 扒 咖 喱 飯 $32 （ 午 市 ） $35 （ 晚 市 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M/ [, F& V; h/ j. U/ [
看 似 漢 堡 扒 ， 咬 開 熱 辣 辣 的 芝 士 瞬 即 流 出 ， 如 「 心 太 軟 」 的 效 果 ， 極 受 學 生 歡 迎 。
. B" F! _4 D" a; ktvb now,tvbnow,bttvb
/ e1 P$ g% S- r$ u- o% s9 E9 mtvb now,tvbnow,bttvb4 Q- a/ V2 U3 u- b
吉 列 豬 軟 骨 扒 咖 喱 飯 $32 （ 午 市 ） $35 （ 晚 市 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u2 o) t) A& c; X7 L9 [# ]) C
免 治 豬 肉 與 豬 耳 碎 撈 勻 再 炸 成 豬 扒 狀 ， 豬 耳 碎 增 加 咬 口 ， 炸 得 不 油 不 膩 。
! O' \( S; t' X* {. A; L5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . h2 d* o. [" U
& Y4 E7 S1 q! K( r( g/ N! I
咖 喱 烏 冬 $21 （ 午 晚 同 價 ）
% L4 h( u ~. @6 v用 日 本 讚 歧 烏 冬 ， 爽 滑 煙 韌 ， 不 是 粉 實 的 港 產 貨 色 ， 與 咖 喱 汁 同 吃 ， 和 味 十 足 。tvb now,tvbnow,bttvb O* _9 t L ^- f! [ j0 Q \
 tvb now,tvbnow,bttvb& V% s7 ?( W" t' I. F% _
tvb now,tvbnow,bttvb f6 ?* q) @2 l- y) Q8 W
 $ h8 m ]& p% H9 z$ I6 V' B" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u, |& C) l7 ?4 S
0 c. K2 g' X9 o- g
豬 扒 之 家 （ 尖 沙 嘴 ） / V4 b4 {3 X4 B6 H8 _
: q. L# @: v1 |& |1 S公仔箱論壇澳 門 大 包 寶 藏
w( k& V9 A" N這 的 咖 喱 ， 焦 點 在 那 個 大 如 湯 碗 的 農 夫 包 。 源 自 澳 門 茶 餐 廳 的 農 夫 包 ， 本 是 包 內 放 入原 盅 咖 喱 ， 翠 苑 負 責 人 豐 哥 加 以 改 良 ， 以 外 脆 內 軟 的 農 夫 包 ， 挖 空 內 放 入 咖 喱 牛 肋 條 ， 包 身 索 滿 香 濃 咖 喱 汁 ， 整 個 包 都 食 得 。 豐 哥 指 「 最 誇 張 係 上 年 情 人 節 ， 一 共 賣 了 280 個 農 夫 包 ！ 」公仔箱論壇0 J0 I$ @+ f% C Z* o/ j
tvb now,tvbnow,bttvb" P: y; t. |" t* k, `
■ 豐 哥tvb now,tvbnow,bttvb$ z0 @# o& _9 Z3 ^! x) ?7 H
/ t& C9 t) C+ s/ T' y6 A ~公仔箱論壇
6 c! |- H8 |1 z. H& K5.39.217.77:8898■ 澳 門 咖 喱 牛 柳 農 夫 包 （ 附 一 碗 咖 喱 薯 仔 ） $38
5 }" s. E5 r$ E5 H: w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q/ E& F3 F# _# d% G7 O) g/ N0 B
$ O: s5 A( C- ]) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳 門 翠 苑 （ 旺 角 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [# [$ }/ \2 ~/ Z5 y
( d) n: O9 r! Q8 U■ 羊 肉 薄 餅 $12/ 件
/ M/ {' |" y( A* _% A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f8 h. J/ ~5 l, z) |
5.39.217.77:8898: W, Z$ P# n% {9 W0 }
旺 角 咖 喱 小 食 巴 基 斯 坦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A' X+ H& Z! E- q* a2 n
即 製 咖 喱 薄 餅tvb now,tvbnow,bttvb i" [ a; I3 X! Z7 h' D3 A" H! l
正宗 咖 喱 不 只 重 慶 大 廈 才 有 ， 一 眾 印 巴 籍 朋 友 進 軍 旺 角 街 頭 ， 同 港 式 小 食 爭 一 日 長 短。 熱 辣 辣 薄 餅 由 巴 基 斯 坦 籍 師 傅 即 製 ， 餅 皮 搓 得 煙 韌 ， 香 酥 的 薄 餅 內 藏 免 治 咖 喱 羊肉 ， 咖 喱 味 濃 郁 ， 大 大 份 才 12 蚊 。
+ |/ k* K1 r- @9 N ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O$ z3 L# j6 t, \- N
新 疆 回 族 薄 餅 店
' s/ d8 `0 Z8 ?: a9 Q9 i3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 }. @ L; {' l0 w) \3 M7 i M. Z- F
■ 黃 金 咖 喱 鍋 貼 $3/ 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j' |& \* ]% M' {0 S
$ x2 c8 F0 J( Q. D( b1 Z3 ]
: C2 b/ y) `1 k1 j5 e6 D) h& ?tvb now,tvbnow,bttvb台 灣
* i5 l4 i P3 _4 X. S3 ~( gtvb now,tvbnow,bttvb脆 皮 黃 金 鍋 貼公仔箱論壇9 b( r5 D. n3 A( `6 r7 W7 t
這間 台 灣 過 江 龍 以 棒 形 鍋 貼 搶 攻 香 港 ， 其 門 如 市 。 除 了 普 通 椰 菜 豬 肉 餡 ， 更 特 別 在 肉餡 內 加 入 咖 喱 粉 ， 入 口 果 然 有 淡 淡 咖 喱 香 ， 但 肉 餡 味 道 極 淡 ， 雖 煎 得 香 脆 ， 略 嫌 調味 不 足 。
g7 T+ K) x, Y% O% _5.39.217.77:8898
: Z" q: Q% \& W4 @+ X1 U. q
' \* m! B1 V5 ^5 {■ 咖 喱 魚 蛋 $5/ 串公仔箱論壇& _' X. q5 m3 i. S
3 i' m6 X2 b+ r, r/ A
7 e9 _$ u. s4 _# c/ G( W) @8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 港 5.39.217.77:8898) f- Q, I: P% `1 A4 B
長 龍 咖 喱 魚 蛋公仔箱論壇0 t# k; E* ]! a4 ?! x! \
數街 頭 小 食 ， 怎 可 不 提 香 港 的 咖 喱 魚 蛋 ？ 「 津 味 」 的 咖 喱 魚 蛋 難 得 的 是 bite size 又彈 牙 ， 不 會 死 實 實 一 口 粉 ， 咖 喱 汁 香 濃 有 層 次 ， 辣 味 醒 胃 ， 越 食 越 想 食 ， 難 怪 門 前總 有 一 條 人 龍 。 5.39.217.77:8898& h# b ~, M* m& O2 P* u
9 v4 w. z3 L9 O, M津 味 雲 吞  tvb now,tvbnow,bttvb7 L' J$ L1 ]7 t' N- L
|
發表於 2009-2-10 01:29 PM
| 
發表於 2009-2-19 04:15 AM
| 