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& u" \/ [8 c! b* s材 料
% q* X$ r. u5 M3 Z5 O* j: x# W8 V公仔箱論壇洋  1/2 個 （ 切 粒 ） 、 芹 菜 1 條 （ 切 粒 ） 、 紅 蘿 蔔 1/2 條 （ 切 粒 ） 、  粉 少 許 、 牛 仔 膝 1 隻 、 紅 酒 750 毫 升 、 茄 膏 3 湯 匙
5 ~( g F5 d r5 M5 `5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# D* v( t3 G: o& ^! Z1 t2 T3 b
. v: h0 D8 v$ s k, O5.39.217.77:8898做 法
7 |2 b1 x7 b' v9 J* u7 j$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 洋 、 芹 菜 及 紅 蘿 蔔 炒 約 2 分 鐘 ， 待 洋 轉 透 明 就 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q! G1 A- z/ F& A* y, i
! V) p+ [9 N- l3 u6 `% x2. 牛 仔 膝 拍 上 粉 並 抹 勻 。 * o9 r! u( Q" S, c5 f
2 j4 ?0 K2 Z0 p8 v: }0 u5 I公仔箱論壇3. 將 牛 仔 膝 放 入 鑊 ， 用 中 火 煎 香 四 邊 至 略 為 金 黃 色 ， 撈 起 備 用 。
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) m; z; k' A3 A4. 將 （ 1 ） 回 鑊 後 開 中 火 ， 加 茄 膏 爆 香 ， 聞 到 香 氣 就 倒 入 紅 酒 ， 放 入 牛 仔 膝 煮 滾 ， 然 後 放 入 已 預 熱 至 150 ℃ 的 焗 爐 焗 2 小 時 即 可 。
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炒 蔬 菜 要 爆 香 些 ， 燜 出 來 的 紅 酒 牛 膝 才 夠 香 。 |
發表於 2009-2-10 01:17 PM
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