[西式食譜] 牛 柳 薄 片

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' L  V& i& _) a* n# R, ktvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77:88980 _% H9 ?, w& X: @7 z) L
牛 柳 150 克 、 刺 身 帶 子 2 粒 、 橄 欖 油 1 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 巴 馬 芝 士 / 紫 蘇 葉 各 適 量
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$ [2 R, T3 K( X5 W. f# o- X做 法
$ z5 l7 Q! }- I. ?& e& D  W1. 將 牛 柳 切 薄 片 。
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& J8 f1 K, D1 @  B公仔箱論壇2. 帶 子 切 去 枕 邊 ， 再 切 成 薄 片 。 公仔箱論壇0 \* R7 j  D. I% P/ t
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3. 將 牛 肉 排 上 碟 ， 面 鋪 上 帶 子 片 。
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" p/ d- u2 e) k2 a5.39.217.77:88984. 撒 上 海 鹽 及 黑 胡 椒 ， 將 巴 馬 芝 士 鋪 面 ， 中 間 放 紫 蘇 葉 做 裝 飾 ， 最 後 淋 上 橄 欖 油 即 可 。 公仔箱論壇) w' \0 h) v- E2 V+ E( c
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! o1 q! z$ Q8 u3 v  S% C  ~tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
/ f1 I4 ^; b' Q7 O# P牛 柳 先 雪 至 冰 硬 ， 就 能 容 易 地 切 出 薄 片 。 於 大 型 西 式 超 市 出 售 的 澳 洲 牛 較 有 保 證 。tvb now,tvbnow,bttvb2 z) @1 a$ o. I/ k+ k3 F