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6 w( K) k- B3 Itvb now,tvbnow,bttvb材 料
; B, {8 |; E' ? F' s( ^ g6 R& H* L* I牛 柳 150 克 、 刺 身 帶 子 2 粒 、 橄 欖 油 1 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 巴 馬 芝 士 / 紫 蘇 葉 各 適 量
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3 D3 I" v1 c" U: h* [# ]+ M5.39.217.77:8898做 法
' U/ k6 H7 ^/ Q1 S2 C% m; `0 k; N1. 將 牛 柳 切 薄 片 。 公仔箱論壇/ O: g9 x9 H9 W' E4 E" s
) J( m6 Y; ~+ F' u% v5 @, F+ l/ }8 S2. 帶 子 切 去 枕 邊 ， 再 切 成 薄 片 。 5.39.217.77:8898& F6 h9 S2 i6 b
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3. 將 牛 肉 排 上 碟 ， 面 鋪 上 帶 子 片 。
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4. 撒 上 海 鹽 及 黑 胡 椒 ， 將 巴 馬 芝 士 鋪 面 ， 中 間 放 紫 蘇 葉 做 裝 飾 ， 最 後 淋 上 橄 欖 油 即 可 。 公仔箱論壇! M$ g, V, B. f t0 O' v" @
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貼 士
3 ^# {7 k$ K) P# n3 }" w2 ]牛 柳 先 雪 至 冰 硬 ， 就 能 容 易 地 切 出 薄 片 。 於 大 型 西 式 超 市 出 售 的 澳 洲 牛 較 有 保 證 。1 m5 @0 D9 o1 p0 {$ b6 f+ F
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發表於 2009-2-10 01:16 PM
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