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" R3 d# {4 _; V( q. d, d" e5.39.217.77:8898材 料2 B Y1 p$ W( i' e9 u0 G4 [9 _5 ^
牛 柳 150 克 、 刺 身 帶 子 2 粒 、 橄 欖 油 1 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 巴 馬 芝 士 / 紫 蘇 葉 各 適 量
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1. 將 牛 柳 切 薄 片 。 ( g: b5 G- H+ l# ~' n, t
1 G' _1 ~6 k$ E- i2. 帶 子 切 去 枕 邊 ， 再 切 成 薄 片 。 公仔箱論壇6 @4 h- Q* k' n1 w+ `7 t
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3. 將 牛 肉 排 上 碟 ， 面 鋪 上 帶 子 片 。 5.39.217.77:8898 h# D5 h! W5 A6 a# e
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4. 撒 上 海 鹽 及 黑 胡 椒 ， 將 巴 馬 芝 士 鋪 面 ， 中 間 放 紫 蘇 葉 做 裝 飾 ， 最 後 淋 上 橄 欖 油 即 可 。
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貼 士5.39.217.77:8898" S( x4 [% \0 @6 j
牛 柳 先 雪 至 冰 硬 ， 就 能 容 易 地 切 出 薄 片 。 於 大 型 西 式 超 市 出 售 的 澳 洲 牛 較 有 保 證 。
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發表於 2009-2-10 01:16 PM
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