北 帝 街 向 來 是 土 瓜 灣 的 食 街 ； 迴 轉 壽 司 店 、 越 菜 館 、 米 線 店 林 立 ， 上 月 又 多 了 一 名 生 力 軍 ─ ─ 阿 頭 潮 食 店 。
5 K: L6 O2 [; w, s- F3 z( y6 {5.39.217.77:8898公仔箱論壇. B: |* z8 [* U; v) u
這 店 與 九 龍 灣 及 尖 沙 咀 的 粉 麵 店 阿 頭 魚 蛋 粉 是 姊 妹 店 。 老 闆 馮 氏 兄 弟 有 感 以 上 兩 家 店面 積 太 細 ， 若 要 做 較 精 緻 的 潮 州 菜 ， 一 定 要 另 覓 地 點 。 而 土 瓜 灣 的 北 帝 街 食 店 林 立， 偏 偏 沒 有 一 間 潮 菜 館 ， 在 這  插 旗 ， 適 合 不 過 。
8 L! L- E3 W7 R" ]公仔箱論壇
6 S4 z; m1 A: G q) w) X3 T: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]0 [' c! W0 A$ g% t1 _
鳥 巢 蠔 仔 烙 $36 以 油 炸 的 方 式 炮 製 蠔 仔 餅 ， 令 蠔 仔 餅 更 脆 、 更 香 口 。
1 |! E9 J7 o& ]! i0 U! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _' f1 U9 o7 |# f
 tvb now,tvbnow,bttvb+ m# L6 m( Y) x3 u, p' Z
蠔 仔 粥 $60 蠔 仔 肥 美 ， 粥 底 帶 濃 郁 肉 香 。
7 c: l# H8 S9 u' g9 |公仔箱論壇
' b S" T& N( D. r9 U8 C2 G4 C+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C/ f- ?- ]' u- @# m5.39.217.77:8898怒 漢 反 沙 芋 $40 粉 軟 的 芋 頭 ， 加 上 甜 甜 、 脆 脆 的 糖 漿 表 層 ， 咬 落 不 太 甜 ， 多 吃 也 不 膩 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 {/ ^1 d- w6 X; f
) V' s- _. E) Y公仔箱論壇
4 L$ \6 i6 q) O) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷 水 拼 盤 $68 、 $98 ( 細 、 大 ) 及 滷 水 鴨 舌 $58 由 有 幾 十 年 滷 水 經 驗 的 師 傅 主 理 。 滷 水 味 濃 但 又 不 至 死 鹹 ， 鴨 舌 尤 其 出 色 。9 a5 L6 i6 t/ q% ~% n9 f3 [9 q* r
9 L' l, P/ N8 `) p2 H8 ^
 公仔箱論壇" k# Y- m1 h0 V. @0 d/ }
大 廚 黃 世 雄 ( 右 ) 做 潮 州 菜 已 有 四 十 多 年 經 驗 ， 曾 走 遍 國 內 大 江 南 北 。 旁 為 其 中 一 位 馮 老 闆 馮 永 強 。
9 R* x; n: ~) z% B3 u% m) Y& H5.39.217.77:88985 W* ~- c) t" Y
1 w: W' ~" c1 }1 I公仔箱論壇裝 修 企 理 ， 可 坐 60 人 左 右 。
% h+ C' b: B, H2 M9 I7 j$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D" y2 q; j! W8 v' ~
為 打 響 名 堂 ， 馮 氏 兄 弟 請 來 了 有 四 十 多 年 經 驗 、 曾 在 國 內 不 少 名 食 肆 做 過 潮 菜 大 廚 的 黃 世 雄 師 傅 坐 鎮 ， 因 此 店 中 賣 的 都 是 老 老 實 實 的 潮 菜 。
- P* I( Z. M8 m4 b6 B$ ?公仔箱論壇
2 T2 U- [4 t/ O7 Y2 j* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像蠔 仔 粥 ， 鮮 甜 肥 美 啖 啖 肉 ， 吃 得 出 很 新 鮮 ； 粥 底 則 用 上 老 雞 、 火 腿 及 排 骨 熬 成 ， 別具 肉 香 。 又 像 工 序 多 多 ， 現 時 潮 菜 館 甚 少 做 的 舊 式 潮 菜 ─ ─ 怒 漢 反 沙 芋 。 每 年 八 月至 三 月 是 芋 頭 最 粉 、 最 靚 的 日 子 。 連 同 如 霜 雪 的 糖 漿 一 口 咬 下 ， 沙 芋 內 軟 外 脆 ， 芋頭 粉 而 不 膩 。
$ g j7 G- r$ J3 H2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @' p; K! ]* m& M
唯 一 改 良 的 ， 是 蠔 仔 烙 。 除 了 薯 粉 ， 還 蘸 上 麵 粉 、 泡 打 粉 及 生 粉 等 以 油 炸 製 。 難 得 不 油 膩 ， 油 炸 的 蠔 仔 餅 比 煎 製 更 香 口 。
2 _% A$ c8 K1 h* dtvb now,tvbnow,bttvb
B7 U8 ]. l2 g; y4 r公仔箱論壇菜 館 同 時 自 製 辣 椒 油 ， 以 四 川 的 野 山 椒 及 子 彈 頭 ， 再 加 上 大 蒜 炒 香 而 成 。 買 回 家 吃 粉 麵 時 蘸 一 點 能 畫 龍 點 睛 。
( Z8 G. |2 q7 E. f- M; R3 i7 T% ~& @1 K' W0 b
公仔箱論壇9 W* [; Y5 o5 R. d+ ^9 v( [# u
 6 J8 d( E0 W) _' G$ U# l7 [
( S& U' f9 d$ b5 W! D ^8 K阿 頭 潮 食 店
# y1 T' y. N1 |3 U9 ^; }, e營 業 時 間 ： 6pm-2am ( 稍 後 將 兼 做 午 市 )
' b( e- K7 m- c6 g5 b! O3 A; W5.39.217.77:8898平 均 消 費 ： $100 |
發表於 2009-2-9 03:33 PM
| 