[中式食譜] 西 洋 菜 栗 子 圓 肉 湯

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7 Z7 M8 m2 f- O" o材 料8 I5 i- g8 D6 f& ?+ [# p
西 洋 菜 1 斤 、 栗 子 肉 10 、 羅 漢 果 1/8 個 、 圓 肉 1 、 陳 皮 1 角 、 水 2 1/2 公 升 1 a& i6 v& R( ]8 u, t
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4 g  D7 e8 Q7 e) x& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
& F% q5 i3 m; d! l, c1 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 栗 子 肉 用 滾 水 煲 2 分 鐘 ， 用 毛 巾 包 起 ， 輕 捽 幾 下 ， 輕 易 去 衣 。
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2. 陳 皮 浸 軟 、 去 瓤 。 5.39.217.77:8898+ w9 q0 ]) I5 [: p
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3. 將 洗 淨 的 果 皮 、 圓 肉 、 栗 子 肉 及 羅 漢 果 隨 凍 水 下 煲 ， 用 大 火 煲 滾 後 ， 再 下 已 用 鹽 水 浸 洗 過 的 西 洋 菜 ， 轉 細 火 煲 兩 個 半 小 時 便 完 成 。5.39.217.77:8898$ H% @9 y1 {3 t" ^' |5 E
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1 E5 E5 S* s$ Y3 P1 d& n貼 士
+ ^2 D0 l) z- x. V/ O9 @$ |栗 子 有 公 之 分 ， 煲 湯 適 宜 用 公 ， 外 形 扁 瘦 ， 肉 質 較 實 ， 不 易 煲 爛 ， 但 味 道 香 一 點 ； 栗 子 的 外 形 圓 碌 碌 、 脹 卜 卜 ， 肉 質 較 粉 ， 較 適 合 做 栗 茸 。