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' |! V8 P; A/ b9 X5 K6 b$ Q) J材 料
. x. |% O! p4 B7 N* C7 k2 O/ L5.39.217.77:8898白 靈 菇 1 個 、 紅 蘿 蔔 絲 / 木 耳 / 雪 菜 各 少 許 、 薑 2 片 （ 切 絲 ） 、 小 棠 菜 5 棵 、 糖 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( s4 V" y& v6 l. [ j
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調 味 料3 H; S5 V3 m7 B
薑 汁 1 茶 匙 、 甜  醬 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 粉 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d& {3 Y) F8 z! b @7 g
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 公仔箱論壇7 H: L0 q5 R( B0 Y2 p
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做 法
. U/ D0 s% x! d- u) Z3 t5.39.217.77:88981. 白 靈 菇 洗 淨 、 抹  後 切 絲 ； 雪 菜 浸 1 小 時 ， 洗 淨 切 粒 ； 木 耳 浸 軟 後 切 絲 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 n) R; }3 W: w0 F" j
9 |, B5 E) ?# ~/ ]9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 將 調 味 料 全 部 撈 勻 。
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4 w5 Y) N9 I5 K4 z公仔箱論壇3. 燒 熱 少 少 油 ， 中 火 爆 香 雪 菜 粒 盛 起 ， 加 糖 撈 勻 備 用 。
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4.再 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 爆 香 薑 絲 、 木 耳 絲 及 白 靈 菇 絲 ， 加 入 紅 蘿 蔔 絲 炒 香 後 下 （2 ） ， 將 雪 菜 回 鑊 炒 勻 後 上 碟 ， 然 後 將 已 用 油 鹽 水 灼 熟 的 小 棠 菜 圍 邊 便 完 成 。5.39.217.77:8898. B2 k) u6 s- k# T: t8 ^
& E7 Y9 M+ C$ j+ f7 a# w9 U6 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: Z: o7 N9 i1 u4 K9 C8 K! \
貼 士
( q) ~. O8 x# x) ]& I: B2 z# otvb now,tvbnow,bttvb任 何 菇 類 （ 除 草 菇 外 ） 均 要 即 洗 即 煮 即 切 ； 烹 調 時 鑊 要 紅 ， 手 法 要 快 ， 便 不 會 出 水 。
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發表於 2009-2-9 12:41 PM
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