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材 料5 f( S. r; v" O4 e# P7 y% u0 r
白 靈 菇 1 個 、 紅 蘿 蔔 絲 / 木 耳 / 雪 菜 各 少 許 、 薑 2 片 （ 切 絲 ） 、 小 棠 菜 5 棵 、 糖 1/2 茶 匙
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3 _) P) i. n }- e5.39.217.77:8898調 味 料公仔箱論壇+ X& L8 y7 ?0 X: h4 s3 F) w
薑 汁 1 茶 匙 、 甜  醬 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 粉 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 3 A7 z) L& ?, Z# x! U& W7 _
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 h( D0 ^% } }5 ^& \& ^# `" \
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' ~4 `- i+ T4 s做 法tvb now,tvbnow,bttvb! j% u% E) ]; U. p% p
1. 白 靈 菇 洗 淨 、 抹  後 切 絲 ； 雪 菜 浸 1 小 時 ， 洗 淨 切 粒 ； 木 耳 浸 軟 後 切 絲 。 5.39.217.77:8898: v ^: t, g1 Y
7 K4 R- f4 X( m公仔箱論壇2. 將 調 味 料 全 部 撈 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ J2 k W' u: x- ~; M
$ c! r0 R* B" T; ?/ J公仔箱論壇3. 燒 熱 少 少 油 ， 中 火 爆 香 雪 菜 粒 盛 起 ， 加 糖 撈 勻 備 用 。 5.39.217.77:8898& s1 ^, f9 I2 Q y3 S( c
; H* ~+ s- @: f% e6 ktvb now,tvbnow,bttvb4.再 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 爆 香 薑 絲 、 木 耳 絲 及 白 靈 菇 絲 ， 加 入 紅 蘿 蔔 絲 炒 香 後 下 （2 ） ， 將 雪 菜 回 鑊 炒 勻 後 上 碟 ， 然 後 將 已 用 油 鹽 水 灼 熟 的 小 棠 菜 圍 邊 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb9 h3 ~2 ~; Y* _5 d0 ?; c
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- d. e4 M2 k: y+ \) C2 \3 x9 e5.39.217.77:8898貼 士tvb now,tvbnow,bttvb" _- R) g6 V( V& l+ G9 t8 o
任 何 菇 類 （ 除 草 菇 外 ） 均 要 即 洗 即 煮 即 切 ； 烹 調 時 鑊 要 紅 ， 手 法 要 快 ， 便 不 會 出 水 。tvb now,tvbnow,bttvb8 E% w# r0 t6 g* E
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發表於 2009-2-9 12:41 PM
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