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3 `- {( e9 y# C% X6 O" u* Mtvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb l3 y& \/ [! }# H/ E; e! e/ d$ K
白 靈 菇 1 個 、 紅 蘿 蔔 絲 / 木 耳 / 雪 菜 各 少 許 、 薑 2 片 （ 切 絲 ） 、 小 棠 菜 5 棵 、 糖 1/2 茶 匙
3 g; ]5 y3 T$ A# r- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調 味 料
5 `' p ^ D: w$ O- S9 e5.39.217.77:8898薑 汁 1 茶 匙 、 甜  醬 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 粉 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! r z$ {, ~8 c9 z) D
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做 法
2 e* v; `: `4 _/ I: v' t8 l5.39.217.77:88981. 白 靈 菇 洗 淨 、 抹  後 切 絲 ； 雪 菜 浸 1 小 時 ， 洗 淨 切 粒 ； 木 耳 浸 軟 後 切 絲 。 公仔箱論壇 v. r8 o5 r; G
$ r B8 s" Z# y. j0 \5 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將 調 味 料 全 部 撈 勻 。 5.39.217.77:8898% U4 c2 Q, E9 N! n; |' @4 U0 C
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3. 燒 熱 少 少 油 ， 中 火 爆 香 雪 菜 粒 盛 起 ， 加 糖 撈 勻 備 用 。
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9 _: F4 {# _' p. Z; l8 G$ Q8 Q4.再 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 爆 香 薑 絲 、 木 耳 絲 及 白 靈 菇 絲 ， 加 入 紅 蘿 蔔 絲 炒 香 後 下 （2 ） ， 將 雪 菜 回 鑊 炒 勻 後 上 碟 ， 然 後 將 已 用 油 鹽 水 灼 熟 的 小 棠 菜 圍 邊 便 完 成 。
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貼 士
, Q# N* Y5 Y- ^6 ~" l5.39.217.77:8898任 何 菇 類 （ 除 草 菇 外 ） 均 要 即 洗 即 煮 即 切 ； 烹 調 時 鑊 要 紅 ， 手 法 要 快 ， 便 不 會 出 水 。tvb now,tvbnow,bttvb$ c, x. A0 T# V$ q2 X4 v, m
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發表於 2009-2-9 12:41 PM
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