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1 i$ `4 v; P; L9 [) ltvb now,tvbnow,bttvb材 料# f U2 h- w! {
水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙 5.39.217.77:8898! {% b& [, c8 }- Q0 f
2 e2 b8 V/ D% {7 O' E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 o- v% @" e; U7 w2 k
醃 料
- k' z( n3 j4 L! P7 l3 n5 p5 ]# k公仔箱論壇生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 g3 [1 L# R4 n# h- C
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調 味 料
0 d# V7 m1 H% s5.39.217.77:8898茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
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& I! K' C6 ]+ R, }# o# G9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ n2 o* S/ | T4 M
5 h) L/ E' H) a/ f5.39.217.77:8898
8 J3 |' H) H" b, stvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77:8898' U1 |3 }5 Z4 W
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb% g1 X5 R$ \& N7 u R7 `7 l7 H, B
3 a3 E# x! x. R, {+ c4 {) W8 K2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。
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1 k) n* v- O7 _& n# V# u, M3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
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4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。
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/ o* K; T7 T0 ?: m0 f. y' Z; `5 k' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。
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 公仔箱論壇& d0 ?3 d7 x! j4 P% R
. K U1 U# l1 H$ d; S公仔箱論壇貼 士4 H2 t1 L4 z/ ?; }: v
最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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