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& \6 `2 B2 W9 I0 f C% T7 l9 R; wtvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇& u' o, U/ E' t. u
蛋 白 200 克 （ 約 6 隻 ） 、 上 湯 300 克 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 桂 花 魚 片 6  、 杞 子 /  粒 各 少 許 ( [" z4 v& D6 y4 H. T
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- ^: ^2 R) Y; \1 T醃 料
5 g; w R# I7 Q: w: l: L' t公仔箱論壇油 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
0 [& f( X) c J9 l: I5.39.217.77:8898公仔箱論壇# a2 h, G% z- B& ?8 C. d; v9 y" O
8 m$ U* I2 X( j) o9 C做 法
% b% h! x3 c' r" z. C1. 將 洗 淨 的 魚 片 切 成 雙 飛 ， 即 是 一 刀 切 斷 一 刀 切 不 斷 。 將 醃 料 倒 入 魚 片 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 4 [$ f/ g0 u- q, D
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2. 蛋 白 拂 勻 ， 加 入 上 湯 及 花 雕 酒 撈 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c- W% [4 P0 ]5 L: o n/ F
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3. 將 魚 片 及 杞 子 放 上 碟 ， 倒 入 （ 2 ） 後 撇 走 泡 ， 隔 水  蓋 用 細 火 蒸 20 分 鐘 ， 開 蓋 後 撒 上 粒 便 成 。+ s- }$ T3 r5 R4 ^
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h7 u# K" G' R$ M/ f* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
; C/ p. {+ D0 t6 s; j3 h" {) qtvb now,tvbnow,bttvb想 更 香 口 ， 魚 片 可 以 先 煎 香 ， 蒸 好 蛋 白 才 放 上 面 ， 賣 相 更 好 。 |
發表於 2009-2-9 12:39 PM
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