[美食介紹] 杂烩粉丝汤 ， 描述： 含丰富蛋白质，强身健体

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粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

% U$ T# w- [) n/ btvb now,tvbnow,bttvb　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。公仔箱論壇" V' P2 C  ]0 {
　　(3-4人份)公仔箱論壇# s) T0 `. f% R9 ^* L
　　调味料：
: m$ i! }1 t0 D% K7 u　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量5.39.217.77:8898# B1 m- y6 l# ^, K
　　做法：5.39.217.77:88983 q- s8 U, ], l5 Z2 h) S4 F/ u9 m$ d
　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
: _" S( x1 Y- Y4 ?4 C" y2 E　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
: }. L: x8 `# V9 t; @0 R# stvb now,tvbnow,bttvb　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；
) J' G2 l, [8 H5 J2 O( M5.39.217.77:8898　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；5.39.217.77:8898% Z/ H+ l, x4 J, N' T  P( ^
　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
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　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。公仔箱論壇: B( T& N2 _; h, b8 p9 `, L
　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。
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