 | | 粉丝：一扎 |
 | | 冻豆腐：3大块 |
 | | 虾（活虾、冻虾皆可）： |
 | | 鸡肉：200克 |
 | | 黄豆芽：150克 |
 | | 冬菇（干）：8朵 |
 | | 姜：2片 |
 | | 水：5碗 |
) D) ?! |' R+ E/ {) |tvb now,tvbnow,bttvb 新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。. W" a# U4 A+ W
(3-4人份)5.39.217.77:8898" y s; @( P8 z7 m# c; G
调味料：公仔箱論壇5 }. F0 M% A) l& {$ B
生抽：2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
) ]6 J9 p% A' _, [- {# L5.39.217.77:8898 做法：
4 e* v, y, P* e. o7 x' |' b 1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
* |0 {, O% ~, O5 x) @ 2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
7 d, v* _# |. M% q/ C5.39.217.77:8898 3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；6 V4 M6 h+ H* t
4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；5.39.217.77:8898 o4 {/ B* r. H
5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
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靓汤心水5.39.217.77:8898* y0 M6 Y& v9 q
1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。
! x' X2 f" t/ U x公仔箱論壇 2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。2 V2 q4 c* p) S6 j K
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發表於 2009-2-8 08:11 PM
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