肚 皮  的 蘿 蔔 糕 還 未 完 全 消 化 ， 元 宵 已 趨 近 。 tvb now,tvbnow,bttvb* c) @, d- g" O3 O
/ g' \$ E5 M2 l1 B% H( N/ D5.39.217.77:8898傳 統 以 來 ， 中 國 人 除 了 賞 花 燈 、 猜 燈 謎 ， 還 要 吃 象 徵 圓 滿 、 團 聚 的 湯 圓 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C2 {' B0 S2 e& }0 W6 H
5.39.217.77:8898$ _- ]7 i, I7 ~ U" u8 m2 Q% a+ U
近 年 湯 圓 花 樣 愈 來 愈 多 變 化 ， 吃 過 奶 皇 朱 古 力 麥 提 莎 綠 茶 芒 果 餡 ， 我 還 是 鍾 情 傳 統 樸 實 的 芝 麻 湯 圓 。
' ~; d, R& W! H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `& W- N% T, {! w _8 b
佳 節 當 前 ， 為 你 搜 羅 三 間 全 城 至 正 的 芝 麻 湯 圓 ， 祝 大 家 吃 過 之 後 ， 全 年 都 甜 甜 蜜 蜜 。
/ I- V- }, b; _/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y2 K: o" A% Y Q! E1 b; c
' e' K1 R& ^2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石 磨 是 阿 爺 留 下 來 的 古 董 ， 不 用 的 時 候 要 小 心 收 好 ， 不 能 好 天 曬 落 雨 淋 ， 否 則 磨 石 很 易 爆 裂 。 用 石 磨 磨 出 來 的 芝 麻 餡 ， 香 味 特 別 濃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N+ O. z* F/ @& n
公仔箱論壇/ v U1 ] V7 f \( _; E
6 b7 x( f1 J7 k: B" E$ x$ X( x公仔箱論壇選 用 價 錢 較 貴 的 中 國 特 級 芝 麻 ， 外 形 飽 滿 ， 特 別 有 香 味 。
" A8 U0 S6 n3 E0 p' S, e5.39.217.77:8898
8 u, m! u& H4 e, ?" ?3 C# E- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i4 H0 U! i( i. M2 l
每 朝 磨 芝 麻 之 前 要 先 炒 至 香 。
' ]" D( x; @: N! v# Y# p- M- x4 S; d+ P+ l( j7 t6 u
 5.39.217.77:8898% }* s- U+ r; f! r$ }
芝 麻 湯 圓 $13 一 客 五 粒 ， 湯 圓 皮 軟 糯 ， 芝 麻 餡 芳 香 而 幼 滑 ， 細 嚼 之 下 還 吃 到 一 陣 麻 油 香 。 （ 外 賣 生 湯 圓 $26/ 打 ）
& T2 q5 Z9 n$ x) m
+ ], {# z- j6 b' w; K: A mtvb now,tvbnow,bttvb山長 水 遠 去 上 水 吃 湯 圓 ， 朋 友 聽 見 都 以 為 我 傻 。 他 們 不 知 道 這 不 是 一 碗 隨 街 都 吃 到 的湯 圓 。 它 巴 閉 在 芝 麻 餡 是 以 人 手 用 石 磨 磨 出 來 ， 香 味 特 別 濃 郁 ， 入 口 粗 中 有 細 。 tvb now,tvbnow,bttvb- S* X. ?9 ^+ M
1 w6 v! A' T" I2 x
這 家 開 在 上 水 的 「 老 街 坊 」 ， 開 業 一 年 多 ， 門 面 不 起 眼 ， 賣 的 也 是 一 般 中 式 糖 水 ， 沒 有 多 少 人 知 道 這 兒 用 石 磨 來 做 甜 品 。 公仔箱論壇: f: i$ D9 M0 E; O* r; k' Q
' j6 F: O w4 D8 s4 k7 r0 Z1 Ttvb now,tvbnow,bttvb老 闆 王 生 明 知 用 手 動 石 磨 效 率 低 ， 又 花 氣 力 ， 也 甘 心 命 抵 專 程 從 鄉 下 把 石 磨 運 來 。 因 石 磨 的 摩 擦 力 比 機 器 小 ， 不 會 產 生 太 高 的 熱 力 而 破 壞 芝 麻 的 礦 物 質 ， 芝 麻 本 身 的 香 味 得 以 保 存 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 l( G$ L' i' C9 k: E4 J: Q
6 r1 ]& |1 ]; y: l
王 生 每 朝 早 六 時 多 便 回 到 店 中 準 備 ， 先 把 芝 麻 洗 淨 ， 跟  炒 香 ， 再 將 之 倒 進 石 磨 面 ， 加 水 用 手 轉 動 石 磨 ， 磨 碎 了 的 芝 麻 漿 便 緩 緩 從 石 磨 罅 隙 中 流 出 來 。 他 每 日 大 約磨 一 至 兩 斤 芝 麻 ， 起 碼 要 磨 三 四 次 先 可 以 把 芝 麻 由 粗 粒 磨 至 幼 細 ， 一 磨 就 要 花 個 多小 時 。 公仔箱論壇3 u- l& ^3 i5 O& @! Y9 k5 U
+ H9 A2 d- A- e4 C' W成 擔 心 機 ， 換 來 就 是 不 可 多 得 的 芝 麻 湯 圓 — — 湯 圓 皮 入 口 軟 滑 適 中 ，咬 下 去 一 朕 強 烈 的 芝 麻 香 撲 鼻 而 來 ， 入 口 時 有 種 細 沙 的 幼 滑 質 感 ， 濃 郁 得 有 點 像 吃芝 麻 糊 ， 如 果 薑 湯 辣 一 點 更 佳 。
6 e7 k# y/ W4 ?; f% h8 ?: s6 i
8 K& a, p% m+ Z, K. |% J; M* `' i S2 l$ y% \6 K# F
 0 H1 y% f" z% R9 {9 D8 Z/ U/ o
2 ]; y! d8 [8 m# @8 j( q2 g" r公仔箱論壇老 街 坊 甜 品5.39.217.77:8898 } h% V& m# @
營 業 時 間 ： 12nn-1am （ 逢 星 期 三 休 息 ） |
發表於 2009-2-8 02:01 PM
| 
發表於 2009-2-12 02:14 AM
|