肚 皮  的 蘿 蔔 糕 還 未 完 全 消 化 ， 元 宵 已 趨 近 。
. V% B; l% W& m$ d: s
, \* F1 H ]: J1 [: q傳 統 以 來 ， 中 國 人 除 了 賞 花 燈 、 猜 燈 謎 ， 還 要 吃 象 徵 圓 滿 、 團 聚 的 湯 圓 。
( G. f' U2 M( K* l6 b' [
3 ?6 F: Q7 ~5 j: f' C" _近 年 湯 圓 花 樣 愈 來 愈 多 變 化 ， 吃 過 奶 皇 朱 古 力 麥 提 莎 綠 茶 芒 果 餡 ， 我 還 是 鍾 情 傳 統 樸 實 的 芝 麻 湯 圓 。
4 ~& H5 V; e6 x1 B8 N8 m公仔箱論壇5.39.217.77:88981 ^, F$ p3 K; p' L. T# _: Y
佳 節 當 前 ， 為 你 搜 羅 三 間 全 城 至 正 的 芝 麻 湯 圓 ， 祝 大 家 吃 過 之 後 ， 全 年 都 甜 甜 蜜 蜜 。
6 K3 @# y1 d& W0 g公仔箱論壇
' Y. l" j4 c* l7 f* j
8 n8 @& Q: \* g, z7 }2 Q石 磨 是 阿 爺 留 下 來 的 古 董 ， 不 用 的 時 候 要 小 心 收 好 ， 不 能 好 天 曬 落 雨 淋 ， 否 則 磨 石 很 易 爆 裂 。 用 石 磨 磨 出 來 的 芝 麻 餡 ， 香 味 特 別 濃 。
) o8 @/ i: H( U0 X( u; k8 O% `2 o% m( j* c5 X! T) C4 ?
( ?. @0 W" j2 w: A1 t J) w1 D; ?tvb now,tvbnow,bttvb選 用 價 錢 較 貴 的 中 國 特 級 芝 麻 ， 外 形 飽 滿 ， 特 別 有 香 味 。
; s( \0 ~# W8 U9 D# c; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P# B9 f# @# g- Q# v( t公仔箱論壇
: ^3 V. E' W2 Z5 q4 t/ M+ x每 朝 磨 芝 麻 之 前 要 先 炒 至 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 t7 Z+ W8 ~$ d" X2 O2 k
公仔箱論壇# l; l( J+ F! Q0 p
; C$ h: Y) [( |# }: J+ [5.39.217.77:8898芝 麻 湯 圓 $13 一 客 五 粒 ， 湯 圓 皮 軟 糯 ， 芝 麻 餡 芳 香 而 幼 滑 ， 細 嚼 之 下 還 吃 到 一 陣 麻 油 香 。 （ 外 賣 生 湯 圓 $26/ 打 ）. M2 ` P3 ?) q6 z: E8 Y4 N
* }! G) s5 L2 w6 S. M6 e: B3 R山長 水 遠 去 上 水 吃 湯 圓 ， 朋 友 聽 見 都 以 為 我 傻 。 他 們 不 知 道 這 不 是 一 碗 隨 街 都 吃 到 的湯 圓 。 它 巴 閉 在 芝 麻 餡 是 以 人 手 用 石 磨 磨 出 來 ， 香 味 特 別 濃 郁 ， 入 口 粗 中 有 細 。 公仔箱論壇" g1 r( o9 m; ?* H' @1 q
# t6 u/ h; S r4 y. O7 Dtvb now,tvbnow,bttvb這 家 開 在 上 水 的 「 老 街 坊 」 ， 開 業 一 年 多 ， 門 面 不 起 眼 ， 賣 的 也 是 一 般 中 式 糖 水 ， 沒 有 多 少 人 知 道 這 兒 用 石 磨 來 做 甜 品 。 0 B$ Y) s3 M6 s( t' T. V
" _7 a, E7 T! C t+ A老 闆 王 生 明 知 用 手 動 石 磨 效 率 低 ， 又 花 氣 力 ， 也 甘 心 命 抵 專 程 從 鄉 下 把 石 磨 運 來 。 因 石 磨 的 摩 擦 力 比 機 器 小 ， 不 會 產 生 太 高 的 熱 力 而 破 壞 芝 麻 的 礦 物 質 ， 芝 麻 本 身 的 香 味 得 以 保 存 。 公仔箱論壇4 k4 G( X: f& G8 E! ]2 i# o
, [% [' b4 }* w0 Q4 n! c( @5.39.217.77:8898王 生 每 朝 早 六 時 多 便 回 到 店 中 準 備 ， 先 把 芝 麻 洗 淨 ， 跟  炒 香 ， 再 將 之 倒 進 石 磨 面 ， 加 水 用 手 轉 動 石 磨 ， 磨 碎 了 的 芝 麻 漿 便 緩 緩 從 石 磨 罅 隙 中 流 出 來 。 他 每 日 大 約磨 一 至 兩 斤 芝 麻 ， 起 碼 要 磨 三 四 次 先 可 以 把 芝 麻 由 粗 粒 磨 至 幼 細 ， 一 磨 就 要 花 個 多小 時 。
" \# W% Y4 J; E; y% H( m9 S e" [6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {% o1 A- d2 Q
成 擔 心 機 ， 換 來 就 是 不 可 多 得 的 芝 麻 湯 圓 — — 湯 圓 皮 入 口 軟 滑 適 中 ，咬 下 去 一 朕 強 烈 的 芝 麻 香 撲 鼻 而 來 ， 入 口 時 有 種 細 沙 的 幼 滑 質 感 ， 濃 郁 得 有 點 像 吃芝 麻 糊 ， 如 果 薑 湯 辣 一 點 更 佳 。tvb now,tvbnow,bttvb/ G. `( u2 e* ]9 [7 g5 d, Z1 ~* H
/ \( W4 G; m" `$ B9 T公仔箱論壇
9 g6 t2 `, B: i0 B7 A公仔箱論壇
# ]7 b2 s1 ?7 S. x5 @tvb now,tvbnow,bttvb
1 G6 }1 f/ S# f n# w+ P5 p+ Jtvb now,tvbnow,bttvb老 街 坊 甜 品) [2 M* F& B! F9 d0 @7 r: P6 u! V
營 業 時 間 ： 12nn-1am （ 逢 星 期 三 休 息 ） |
發表於 2009-2-8 02:01 PM
| 
發表於 2009-2-12 02:14 AM
|