[中式食譜] 富貴蝦球 [5P]

材料：火龙果一个（约400克）虾仁150克腰果80克tvb now,tvbnow,bttvb2 [$ O2 L, F, a/ Z( }/ p
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调料：盐淀粉鸡精姜末& u% o/ q+ N+ Q" t: G
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1.先把腰果用油炒熟

放一点底油，不要太多，油多了就不是炒是炸了，油不要太热，五六成热，

放入腰果，小火，一定要小火慢慢的炒，这样炒出的腰果从里到外都抄透了，公仔箱論壇' [. s3 a8 g \- w. V; V& p
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吃起来才香。炒到微微发黄出锅备用。tvb now,tvbnow,bttvb- ~" A# u" O6 y& O3 J8 h
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2.划开虾仁5.39.217.77:8898/ s t; c! Y7 Z0 M0 j2 D. I

虾仁先用盐和一点淀粉腌制一下，锅里放油，放入姜末爆香后捞出不要，然后炒+ L+ c7 h+ i" @; ^. _: I2 r

熟虾仁，不要炒老哦。现在的虾仁买的时候看着挺大，等一下锅就缩水了，还是

自己买虾剥的实惠。
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3.把火龙果一切两瓣，取出果肉，果壳留着有用哦，果肉切成1厘米左右的块。$ @$ f' x. {8 |! E N: E

锅里放油，把火龙果倒入，轻炒一下，不要炒太久哦，会出水的，放入盐和鸡精调味，
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再倒入虾仁和腰果，翻炒出锅，盛入火龙果的果壳里面。
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