竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。tvb now,tvbnow,bttvb# i" z: w7 Z! D. q( Q7 e: w
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材料：
8 c6 v9 J- H+ V rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
+ | K' C l* B, D8 M, o 做法：1 C7 u! A4 f" {" v
1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
; T* s" W$ N/ q- k% f0 ?! o1 H5.39.217.77:8898 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；# a5 Q* J% W1 A' \
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
2 K6 ^/ @4 i5 f o: E8 etvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
8 p" Q: K/ k: o2 e0 o* ] O9 f5.39.217.77:8898 功效：tvb now,tvbnow,bttvb; R+ r; T* Q& p( S; ~
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `2 k# E$ k$ r
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1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。8 h5 {8 a; j/ L$ ]: ?
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
/ G- C0 w3 d8 `3 v: H 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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