竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
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材料：
& T; V ?0 @& E; s. J- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
8 p2 { L/ \/ c5 I 做法：
, l3 r% }# _3 \5.39.217.77:8898 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
, Q2 }& N+ A; S$ c2 E5 H4 R. G 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
+ ]9 Q0 A$ m" o; ^; z公仔箱論壇 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；tvb now,tvbnow,bttvb4 c6 y. V# y0 x2 Q* n: s
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w' G# i7 w$ p, j
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H _0 k& x; S
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。公仔箱論壇& k& W1 e9 S$ d! N- R6 n2 n. h
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# C) L' }* T8 b# s9 [5 B; G ●靓汤心水
$ \9 Q2 Y) X3 v7 `+ n4 O T公仔箱論壇 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
* E6 z0 {5 |0 {3 e& _, v, [5.39.217.77:8898 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。tvb now,tvbnow,bttvb' ?5 k1 a& G8 v8 B# {. L
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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