竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。( m1 Z/ k( |9 p. F
( e. B( a. _$ l4 k! ]! {tvb now,tvbnow,bttvb 材料：
4 _ v: X1 C3 R4 g- X# Y竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份5.39.217.77:88980 j7 `) z3 |' b7 E' O
做法：5.39.217.77:88985 L) ]0 _' ^" t( c7 q3 `9 Y
1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
- n% w, ^( h% W( n) o' V 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；5.39.217.77:8898* M+ y( D" ?+ j$ Z+ W
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u. Y0 i2 w% \0 L8 o% R" F% ?
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。tvb now,tvbnow,bttvb5 {& i) i- l: k* L$ |
功效：tvb now,tvbnow,bttvb; |$ p2 e& I6 n4 ~* N0 u3 j) T- e% {
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。tvb now,tvbnow,bttvb L2 C1 X) g7 @+ ~6 z g" b; e
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3 M% e& @4 C A& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
1 O) } y, o; B& f8 b" n$ L' p4 Rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb3 J6 H% Z5 X' x4 ~' l
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b. y$ K; T4 I( C
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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