竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
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材料：5.39.217.77:8898' [( o5 \" @8 ]2 X, u/ ]( l" _
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @# o' y& p) O: |' y# b: r) U. b
做法：$ D" y: T5 h; E8 [5 n
1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；0 A. ^+ Y+ l, X% T3 J' U; E
2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ T/ h) s! J, e) n$ _
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
$ U. b+ t& Q) p a, a. O$ V/ `( t9 J$ Xtvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。公仔箱論壇: R' l: f8 K o
功效：tvb now,tvbnow,bttvb' n4 i) k/ ?; r6 y
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。公仔箱論壇- Z1 P6 c( D. \- b
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●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb! s' W, i- o7 {4 e7 g
1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
' u7 C6 t5 A/ D$ V( X/ T 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。tvb now,tvbnow,bttvb; k4 T1 ]& C! Z, s/ C
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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