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材 料
+ A$ ^) a: G# D. a9 ]5.39.217.77:8898美 國 西 冷 牛 扒 1 塊 、 蒜 片 50 克 、 生 粉 少 許
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# N7 [5 [5 H/ o! }' z% atvb now,tvbnow,bttvb汁 料
7 W3 T8 f! g. {' Q2 Q: F9 f" Y! [有 機 黑 豆 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 豉 油 1/2 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 麻 油 各 適 量 、 黑 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i7 J! C' J2 c1 I
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+ k7 o& G' O$ O) B t) V/ n做 法tvb now,tvbnow,bttvb! G. V C) g/ A3 L
1. 將 牛 扒 切 成 骰 子 般 大 小 ， 去 掉 筋 與 脂 肪 ， 撲 上 少 許 生 粉 。
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, J4 ~4 D7 Z$ e9 W! w公仔箱論壇2. 燒 熱 一 鍋 油 ， 轉 細 火 ， 放 入 蒜 片 炸 至 微 黃 ， 撈 起 瀝  油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝 油 備 用 。
1 ]/ F( E s! H) Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |8 b; Q# g. v; @7 \; @6 O' Z+ z
3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 將 牛 扒 粒 炒 至 七 成 熟 。
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1 a9 ~ o: h; T# q4. 將 汁 料 調 勻 後 倒 入 鑊 中 ， 炒 勻 至 牛 扒 至 九 成 熟 ， 盛 起 上 碟 ， 撒 上 炸 蒜 片 即 成 。" |4 o; K7 O' _* o( Z
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9 h! N' h. } K8 H公仔箱論壇貼 士" j9 o2 U. v2 k* f" q: ~+ _
牛 扒 粒 蘸 上 生 粉 ， 可 鎖 住 內  肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。 |
發表於 2009-2-6 01:17 PM
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