[西式食譜] 雜 菜 牛 骨 湯

nt1972

公仔箱論壇6 |: P' _1 i3 \) H. y3 J/ Q
tvb now,tvbnow,bttvb* T" h4 [) P& C: c! }9 E6 Q" ~

% u6 S- R! Z* J2 Z" P& [tvb now,tvbnow,bttvb材 料1 y' P/ X2 k2 T$ C, G  p
牛 骨 1 斤 、 甘 1 條 、 白 蘿 蔔 1/2 條 、 西 芹 2 枝 、 香 葉 2 片 、 丁 香 6 粒 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 薑 2 片 、 滾 水 1 公 升
( t( {9 f$ ]( a2 U- |公仔箱論壇
5 m! w* `. B; P- q9 q, L5 l5 v* J7 {
做 法) o2 i, x6 o2 s- _/ P' T
1. 牛 骨 先 放 進 加 了 1 片 薑 的 滾 水 內 水 ， 盛 起 瀝 水 。 5.39.217.77:8898# W/ a" K, M" t8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F2 _! N6 [7 R3 F4 h5 T% O
2. 燒 熱 鑊 加 油 爆 香 1 片 薑 ， 放 入 牛 骨 煎 至 焦 香 ， 加 入 滾 水 、 香 葉 及 丁 香 煮 至 滾 起 ， 再 轉 中 細 火 煮 1 小 時 至 湯 變 成 乳 白 色 。
, c* C3 ]# o3 Q$ r; P6 O, l* p2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, X* |/ K" `0 H" j
3. 將 甘 及 白 蘿 蔔 切 片 後 再 切 成 花 形 。 西 芹 去 筋 切 短 度 ， 將 全 部 材 料 加 入 （ 2 ） 煮 20 分 鐘 ， 最 後 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 即 可 。
( l3 ~5 X! }1 w; Z: f! G6 b; O# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ x5 A: r0 p: u/ v
公仔箱論壇; i% S- j1 L8 ^$ g  a
貼 士
  N  N7 O; w; h! V4 C( J0 b如 先 將 牛 骨 煎 香 或 用 焗 爐 烘 過 ， 香 味 會 更 濃 。

david_77

thanks for sharing